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小麦粉とカレー粉で作るカレー
- 375 :カレーなる名無しさん:2011/09/07(水) 21:17:42.07 .net
- 小麦粉のダマにならない方法は小麦粉を炒めること。炒めるっていうか小麦粉に熱を加えると小麦粉の性質が変わるらしくダマになりにくくなるんだとさ。
最近は小麦粉めんどいからジャガ芋一個ミキサーにかけていれてる。ちょうどいいトロミ具合だよ
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