市販ルーを混ぜちゃうヤツって何なの？

1 ：雪だるまたんＳ ◆super.1256 ：2010/05/11(火) 19:11:35 .net

食品学を学んだ専門家が企業の中で長年の研究を重ねて作り出しているルーを
素人が思いつきでブレンドして何か料理しちゃった気になっちゃうとか失笑＾＾

44 ：カレーなる名無しさん：2011/07/06(水) 00:50:03.49 .net

セブンのPBとかでもネタになってたけど
最近は、数種混ぜるの前提で味作ってるって話だね
スパイス足す人も多いし

45 ：カレーなる名無しさん：2011/07/10(日) 21:08:35.25 .net

自分みたいに甘口は物足りなくて、中辛は辛過ぎるから甘口と中辛１対１で
混ぜる人もいる
最近はこくまろ中辛とビーフシチューの素を９対１くらい混ぜてる
こくまろだけより深みが出て良い

46 ：カレーなる名無しさん：2011/07/16(土) 20:32:10.41 .net

俺は唐辛子の一味をたっぷりブレンドしてるよ
あとは赤ワインを入れる

47 ：カレーなる名無しさん：2011/07/17(日) 11:33:01.43 .net

ジャワカレー一徹！

48 ：カレーなる名無しさん：2011/09/15(木) 17:57:45.33 .net

カレーを作るとき複数のカレールウを混ぜて使う人は6割弱　混ぜる方が多数派なことが判明
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1316076874/l50

49 ：カレーなる名無しさん：2011/10/19(水) 09:12:06.07 .net

ハウス印度カレーをブレンドすると変になる

50 ：カレーなる名無しさん：2011/10/19(水) 23:55:54.47 .net

さすがにオリエンタルマースカレーを混ぜるのは居ないか。

51 ：カレーなる名無しさん：2011/10/20(木) 17:35:51.37 .net

無闇にディスるのは簡単だけれどね
とりあえず色々と試行錯誤してみればいいよ

自分はバーモントの辛口とこくまろの中辛を
半々で混ぜるのがデフォになったよ

52 ：カレーなる名無しさん：2011/10/23(日) 09:23:40.41 .net

ＳＢのカレー粉から作るとき、市販のルーを少し（人数分の１／４〜１／３）
入れると味が整う、と思うのはオレだけか？

53 ：カレーなる名無しさん：2011/10/23(日) 23:52:48.76 .net

>>1
でも、試してガッテンでやってたのは、
「市販ルー×市販ルーvs混ぜない市販ルー」の実験はやって無いんだよね
単に、市販ルーをそのまま使ったのと、ソースやケチャップや調味料を足して作ったのでは
塩気が調節してあるので（というか、市販ルーは塩分強めだよね）それ以上調味料を足すと
塩分がさらに多くてしょっぱくなって、バランス悪くなるのでそのままのほうが良いって話だったと。
だから市販ルー同士なら、全体のルーの量が同じならおkかと。
辛さやスパイシーさの好みがいまいちな場合、混ぜて好みの状態を作り出すのが手軽に出来るという点では悪くないと思う。
自分はあのしょっぱさがダメなんで市販ルーはあまり使わないけど。

54 ：カレーなる名無しさん：2011/10/26(水) 07:43:18.02 .net

ＳＢの中辛をベースにジャワカレー辛口で辛さを調整
最近こんな感じ


以前はバーモントカレーの辛口をベースにオリエンタルの甘口だったが、近所のスーパーからオリエンタルが消えてしまった

55 ：カレーなる名無しさん：2011/11/01(火) 20:34:28.58 .net

まぜると特徴無くなってだめだよなーって普通に思うけど、
よく考えたら、自分は市販ラーメンのタレを混ぜて食すことが
よくあるので、人のこと言えないと思った。

56 ：カレーなる名無しさん：2011/11/02(水) 01:25:40.00 .net

>>1

食品学を学ぶより味覚を磨いたほうが良いよ

ゴールデンカレーの開発した奴の舌は切ったほうが良い

57 ：カレーなる名無しさん：2011/12/12(月) 19:17:21.02 .net

バーモントにこくまろ混ぜる人多いね。
うちもバーモントの甘口にこくまろの辛口をちょっと混ぜる。
こくまろって単体だとまずい（スパイスが強くて何か味に深みがない）んだけど
コクのあるルーにちょっとブレンドすると、スパイスの風味がでて味がキリッとする

58 ：カレーなる名無しさん：2011/12/13(火) 02:22:41.83 .net

舌を磨いたら味蕾が磨り減った

59 ：カレーなる名無しさん：2012/01/03(火) 18:06:36.20 .net

■死にたくなければ、このレスをコピーして週漫板を荒らしているド低脳中卒チビキモハゲ変質者ルンペンジジイ
キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxI等という糞コテが巣食うスレ（例えばここ↓）に　□
キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIからのお言葉2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/wcomic/1322381364/
□10個以上貼り付けて下さい。１時間以内にです！もし無視■
■した場合は、今日寝ている間に富子さんがやってきて□
□キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIの首を絞めに来ます。富子さんは太平洋戦争の■
■時に16歳という若さで亡くなった女の子で、未だに成 □
□仏していないそうです。信じる信じないは貴方次第。　■
■今年になってからこのレスを無視した人で、“呪われ □
□ て富子さんがキング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIの枕もとに出たというのを目撃した人”が続出しています。これは富子さんの ■
■呪い。キング・クリムゾン◆JOJO/AxYxIが呪われて死んでもいいのならこれを無視するこ□
□とでしょうね♪

60 ：カレーなる名無しさん：2012/06/19(火) 09:28:08.78 .net

でおカレーでも作っとれ

61 ：カレーなる名無しさん：2013/04/03(水) 17:18:55.09 ID:bwvPEZuN.net

ハウス印度中辛とジャワを半分づつ混ぜます

62 ：カレーなる名無しさん：2013/04/03(水) 21:23:19.01 ID:???.net

>>61
スリランカカレーやミャンマーカレーができるのかｗ

63 ：カレーなる名無しさん：2013/04/04(木) 16:41:20.64 ID:dRzoBzRa.net

スリランカカレー？

64 ：カレーなる名無しさん：2013/04/05(金) 07:49:04.34 ID:276VFBeQ.net

最近人気出てるのかあ

65 ：カレーなる名無しさん：2013/04/25(木) 16:02:23.06 ID:OGEVh1Gw.net

家でカレーを作る時にルーで毎回迷うんだが、やっぱりハウスのカレーの中辛が一番いいのか？
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1366870934/l50

66 ：カレーなる名無しさん：2013/04/26(金) 21:49:42.43 ID:boBD4mK1.net

ハウスとＳｂで最強

67 ：カレーなる名無しさん：2013/04/26(金) 23:39:48.52 ID:???.net

>>66
同感、たまにジャワカレーに浮気。

68 ：カレーなる名無しさん：2013/04/27(土) 16:01:04.06 ID:???.net

ブレンドしたら糞まずくなった
中途半端な味

69 ：カレーなる名無しさん：2013/06/03(月) 22:44:20.45 ID:wlTtj8Pr.net

COCO一番

70 ：カレーなる名無しさん：2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:???.net

>>62
ネパールカレーかブータンカレーが出来る
たまにチベットカレーになる事がある。

71 ：カレーなる名無しさん：2013/10/06(日) 03:18:53.53 ID:???.net

チョット聞いてくれよ
今日は俺が休みだったから、嫁が帰って来るまでにカレー作り始めたんだ
豚肉をexvirginoilで生姜と蒜で炒め、クミンとガラムマサラで香り付けて玉葱大量で下準備したトコロでカレー粉が無いのに気が付いた
嫁に帰宅時に買って来てってメールした後に、白米研いで炊飯器のタイマー入れて帰りを待っていた
そしたら、嫁のヤツ何を買ってきたと思う？
「こくまろ中辛」だよ
今までの努力が水の泡…マイッタぜ

72 ：カレーなる名無しさん：2014/05/06(火) 08:03:20.90 ID:???.net

>>1
理論だけで、実践が無いんだろ。

73 ：カレーなる名無しさん：2014/05/06(火) 08:18:23.40 ID:???.net

>>71
一味唐辛子を注文すりゃ済んだのに
とコピペにレスしてみた

74 ：カレーなる名無しさん：2014/10/03(金) 20:35:25.74 ID:???.net

デオダルマはょぅι゛ょ板来ても噴飯物のレスしかしないからな

75 ：カレーなる名無しさん：2014/11/23(日) 04:57:22.92 ID:xzfPF/3W.net

>>1のバカさ加減が露わになるスレ

76 ：カレーなる名無しさん：2014/11/23(日) 06:03:26.36 ID:???.net

今ふと
ご家庭で固形ルーをミックスするのって
特売で安い固形ルーを色々買いだめした結果もあるんじゃ？
と思いついたが、既に>>36に書かれてた

77 ：カレーなる名無しさん：2014/11/23(日) 19:37:01.61 ID:???.net

これやったらハウスノカレー粉を使ってるココイチには勝てるが
一から作ってる老舗のカレー専門店には勝てない

78 ：カレーなる名無しさん：2014/12/01(月) 06:06:44.47 ID:???.net

>>76
残ったので渋々混ぜたらうまかったっていう結果論なのかも
研究実験とかでよくありがちな

79 ：カレーなる名無しさん：2014/12/02(火) 21:54:27.70 ID:???.net

あえて高めのやつを色々買って混ぜてる人は多いよ
まあスパイスの数が増えるのは確かだろうからうまくなる可能性はあるな
こういうことをする人はじゃがいもを入れないタイプの人が多いと思うから
俺ならそんなことまでするならカレー屋さんで食べるけどね
じゃがいも入れるなら普通につくるマンマの味的な作り方の方がうまいと思うけど

80 ：カレーなる名無しさん：2014/12/20(土) 18:37:23.95 ID:???.net

まあ、得意気に出された市販ルーのブレンドカレーで旨かった試しはないな。正直、大して変わらないか、バランスが悪い。
得意気になってるところが痛々しいけど言えないし…正直迷惑。
それなら変わった具材でも使ってくれた方が良い。「エミューの肉を使いました！」とかさ。

81 ：カレーなる名無しさん：2015/01/03(土) 00:25:04.83 ID:???.net

だが>>1は皮肉ってるつもりで滑ってしまってるアホ

82 ：カレーなる名無しさん：2015/01/04(日) 10:40:24.75 ID:???.net

まあ人間同じ味ばかりだと飽きるからな

83 ：カレーなる名無しさん：2015/01/10(土) 07:41:31.79 ID:???.net

ルーのカレーは塩辛い

84 ：カレーなる名無しさん：2015/01/10(土) 09:20:31.46 ID:???.net

スパイスの尖った香りがない分塩味メインに感じるってことかな？
まあ、スレタイとズレた話だけど

85 ：カレーなる名無しさん：2015/01/15(木) 04:13:46.13 ID:???.net

混ぜるならカレー粉
赤缶でいいから

86 ：バカ親父横井信幸 バカ息子横井貴幸& ◆/2PS0tAVog ：2015/02/14(土) 07:18:59.80 ID:???.net

B級アイドル 八木さおりさんも、ヤっている。

クッキングパパお勧め

87 ：カレーなる名無しさん：2015/02/18(水) 17:26:16.28 ID:???.net

５辛だと辛い
４辛だと辛さが足りない
だから辛さ調節でブレンドする ただそれだけ

88 ：カレーなる名無しさん：2015/02/19(木) 08:11:01.24 ID:???.net

特売とかで種類に拘らず買うので、勢い混ぜることも多い
それでも決して「何だこれ」という味にならない (^q^)

89 ：カレーなる名無しさん：2015/02/24(火) 19:24:49.72 ID:???.net

何かしたくなるんだろうな。
安い軽自動車買ってダッシュボードに白いフサフサ置く貧乏人と一緒。
安くお手軽に頭を使わずに工夫した気になりたいだけ。
自分好みにするという本質から目を背けた結果だ。

90 ：カレーなる名無しさん：2015/03/28(土) 06:40:39.79 ID:???.net

感じ方は人それぞれだからな

91 ：カレーなる名無しさん：2015/11/06(金) 06:08:58.20 ID:???.net

ハウス食品 、ＣｏＣｏ壱番屋を買収へ
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1446206529/

92 ：カレーなる名無しさん：2015/11/14(土) 07:41:57.75 ID:???.net

【社会】CoCo壱創業者が語る「スッカラカン売却」の裏事情 [転載禁止]2ch.net
http://
daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1447452136/

93 ：カレーなる名無しさん：2016/01/23(土) 04:07:18.89 ID:???.net

【愛知】カツ横流し事件、約一日で自らの手で全容解明　「これぞ神対応！」と壱番屋の株が急上昇 ★２
daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1453451995/