スリランカカレー
- 1 :nekoカレー:2014/08/26(火) 17:48:47.74 ID:???.net
- Test
- 2 :nekoカレー:2014/08/26(火) 17:55:29.34 ID:???.net
- スリランカカレーって最高に美味しいよね。。。。
- 3 :nekoカレー:2014/08/26(火) 18:14:54.02 ID:???.net
- カレー仲間から現地の味まんまらしいよ、、、って、
噂を聞いてかすみがうら市稲吉のスリランカカレーのお店に行ってみたら
オーナーさんがちょうどいて、OPENは?いつですかと聞くと9月半ばだよと言っていました。
でもプレで9月5からOPENするんだってさ〜 超〜楽しみ
- 4 :カレーなる名無しさん:2014/08/31(日) 10:49:36.52 ID:???.net
- スリラン カカ レー
- 5 :nekoカレー:2014/09/05(金) 20:36:38.31 ID:???.net
- 行ってきましたよぉぉ! 常磐線神立駅近くのバットランカ。 確かにスリランカ現地の味でした(^u^)これは本物。 旨かったデス! スリランカにまた行きたくなりました(^v^)
- 6 :カレーなる名無しさん:2014/09/07(日) 16:52:25.22 ID:???.net
- 新規に開店するのに駐車場は雑草あるし
道路から看板も営業時間もわからない
ノボリは出しっぱなし
素人商売は続かないよ
- 7 :カレーなる名無しさん:2014/11/01(土) 23:11:51.04 ID:???.net
- カラピンチャ
- 8 :カレーなる名無しさん:2014/12/06(土) 02:10:01.96 ID:???.net
- >>6
どの店の事よ?
- 9 :カレーなる名無しさん:2014/12/06(土) 02:10:30.70 ID:???.net
- 大阪じゃやっぱりカルータラとデッカオだな。
- 10 :カレーなる名無しさん:2015/04/14(火) 12:56:11.36 ID:???.net
- 最近行ったのは青山一丁目のタップロボーンと、中野のアチャナラータ。どっちもうまかった。
前者は本物のスリランカ人がやってて、土曜日だけワンプレートランチを出してる。平日はインド料理風セットメニューだね。
後者は日本人がやってて、常にワンプレートランチ。ポークカレーがスパイシーでいいよ。
- 11 :カレーなる名無しさん:2016/04/01(金) 03:46:59.67 ID:50semSxl.net
- >>5
スリランカカレーというのは、日本で高名なインドカレー、タイカレーと
どのように相異するのですか?
- 12 :カレーなる名無しさん:2016/04/03(日) 05:14:53.28 ID:???.net
- >>5では無いですが
スリランカでは魚をだしに使ってて日本人好みに近いとかなんとか
モルデイブのカレーもスリランカカレーに近いそうです
- 13 :カレーなる名無しさん:2016/04/04(月) 01:17:04.14 ID:???.net
- >>11
スリランカカレーの特徴は:
・コリアンダーシードやマスタードシードにクミンシードを焙煎してから粉砕して作ったスパイスパウダー
・ターメリック、唐辛子、フェネグリークなとのスパイスの添加
・カルダモン、シナモン、カレーリーフを加えて材料と煮ていく。
と言った、特にコリアンダーとクミンが前に出てきた味が特徴的かな。
あまり油は使わないしね。
インドのカレーは幅が広すぎて何とも難しいけどヨーグルトと油っぽさに塩辛さ。
タイのカレーはココナツミルクが特徴的かな。
- 14 :カレーなる名無しさん:2016/04/04(月) 02:05:02.06 ID:???.net
- スリランカもココナツミルク使ってるけどちょっと違うね。
- 15 :カレーなる名無しさん:2016/04/04(月) 02:18:02.09 ID:???.net
- 日本的に感じる出汁感覚が有るのが特徴かな?
- 16 :カレーなる名無しさん:2021/12/29(水) 04:52:05.68 ID:0oUOiRsAP
- https://twitter.com/Bf109K1/status/1475839641828065283
まつやま@旅人
@Bf109K1
5時間
返信先:@ad_motsuさん
適当に貼りました\(//∇//)\
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