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【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part2

1 :カレーなる名無しさん:2017/03/04(土) 10:38:30.81 ID:+rk1htta.net
市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

※前スレ
S&Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

952 :カレーなる名無しさん:2017/07/30(日) 19:50:08.05 ID:YUJs1CYa.net
カレールウマスター待ち

953 :カレーなる名無しさん:2017/07/30(日) 22:20:46.10 ID:V/HjI9hZ.net
カレール馬星に見えた

954 :カレーなる名無しさん:2017/07/30(日) 22:49:57.28 ID:YUJs1CYa.net
カレール馬星侍痔に見えるジャマイカ

955 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 04:51:08.30 ID:nD2wzPPc.net
こんなスレで自演しなくてもいいからw

956 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 10:54:16.46 ID:ju8RbbEr.net
NHKでカレー番組やってた水野さんがスパイスカレーの作り方を紹介してたが
たぶんカレールーCMやってるせいだからか、いやあ僕は市販のルーの方がいいなとかイノッチが言って微妙な空気になってて面白かった

957 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 12:29:58.30 ID:Sk2HCaob.net
あの番組を見ました 水野のヅラがズレているのが
ハッキリと映っている方に気を取られてしまいました
ああいう単純なレシピで 市販のルーに負けない美味しい物を作るのは かなり困難な事
井ノ原の言う事に一理有る

958 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 17:53:11.89 ID:l6UU3Kmb.net
>>574にも出てるし、きょうの料理ビギナーズにまで使われててるし
ちょっとミズノを推しすぎなNHK

959 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 18:52:46.93 ID:A2OZusze.net
>>945
宮城で芋煮の後の〆で芋煮カレー作るのがちょっと流行ったことがあったな

960 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 18:57:40.35 ID:+sL4fuoN.net
>>958
メディアなれしてて変なことしない都合いい人ってのが
なかなかほかに居ないんだろう

961 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 18:58:08.84 ID:+sL4fuoN.net
>>959
へええ
その場合カレーの素は何を入れてたの?とスレタイに沿ってみる

962 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 19:13:36.84 ID:A2OZusze.net
>>961
こくまろとかとろけるカレーあたりの無難なやつでしょ
大勢が食べるものだし

963 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 19:28:14.96 ID:LE/jU6Rr.net
個人的には里芋の食感は
カレーに合わないと感じるなぁ。

964 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 19:35:12.89 ID:+sL4fuoN.net
チンして皮剥いたのを多めの油で揚げ焼きにして
塩胡椒カレー粉まぶす

965 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 20:16:04.68 ID:Sk2HCaob.net
里芋が駄目と言う奴は じゃがいももカレーに合わないとか言い出すから

芋を美味しく食べるためにカレーが 有ると言える程 芋とカレーの相性は良いと言える

966 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 20:19:34.06 ID:+sL4fuoN.net
里芋はインドのあたりが原産地らしい

967 :カレーなる名無しさん:2017/08/01(火) 23:38:37.25 ID:LE/jU6Rr.net
>>965
自分はカレーにジャガイモは絶対入れるよ。
煮崩れないようにレンチンしたヤツを最後にね。

968 :カレーなる名無しさん:2017/08/02(水) 08:03:34.17 ID:8OC0qXEf.net
ジャガイモは良い出汁が出るのが良い
煮崩れた方が良いのですが 良い具合に残るのも悪くない
ジャガイモがごろごろしているのは 芋が主張し過ぎるので
それはジャガイモのカレーと言う扱いにしている

969 :カレーなる名無しさん:2017/08/02(水) 08:37:50.09 ID:ijOFJTjQ.net
じゃがいも入れた場合はご飯にかけないで食う

970 :カレーなる名無しさん:2017/08/02(水) 09:30:00.64 ID:1UF5sHCu.net
牛すじに合うルーは何?
ZEPPINとかジャワ?

971 :カレーなる名無しさん:2017/08/02(水) 10:48:22.84 ID:onNiipO9.net
ディナーカレーかとろけるこいカレー

972 :カレーなる名無しさん:2017/08/02(水) 20:03:31.76 ID:DMyLkljn.net
>>971
ありがとう試してみる

973 :カレーなる名無しさん:2017/08/02(水) 23:10:05.35 ID:OvSJynHe.net
ディナーカレー甘いんだよなぁ

974 :カレーなる名無しさん:2017/08/03(木) 04:08:47.59 ID:N8qKhq3N.net
子どもの頃食べていた家庭のカレーを再現したい
ルーは間違いなくハウスのバーモントで、具材もじゃがいも玉ねぎにんじんだけ
トマトが似合わない、あの一般的なおうちカレーを作るには?

975 :カレーなる名無しさん:2017/08/03(木) 09:54:31.38 ID:lfzIqd9Z.net
下手に隠し味入れないで箱の裏そのままの作り方してみれば案外近いものができたりして

976 :カレーなる名無しさん:2017/08/03(木) 10:39:41.86 ID:nXeTeB7w.net
>>974
そういうの一時期ムキになってやってたわ

977 :カレーなる名無しさん:2017/08/03(木) 12:03:49.76 ID:MUtTpptk.net
>>974
ジャガイモ玉葱人参が最近の物は クセが弱い
それらの野菜を古くから有る品種の物を使って
その当時の調理器具で 調理すると大体出来ると思う

978 :カレーなる名無しさん:2017/08/03(木) 22:05:51.51 ID:l2z9vjDb.net
凝ったことをしない昔ながらの家庭のカレーがいいなあ
雑誌で得意気に取り上げてるようなカレーは飽きるしコスパ悪すぎ

979 :カレーなる名無しさん:2017/08/03(木) 22:07:29.40 ID:Iq19enI4.net
なんの話やねん

980 :カレーなる名無しさん:2017/08/04(金) 03:23:58.34 ID:AQA0T+nD.net
>>959
山形の芋煮会では定番になってるよ
大勢でやる時は、業務用のジャワと茹でうどんを持って行く
最後は芋煮カレーうどんになるのさ

981 :カレーなる名無しさん:2017/08/04(金) 06:59:46.25 ID:bRCHj2pt.net
へー

982 :カレーなる名無しさん:2017/08/04(金) 07:00:01.44 ID:bRCHj2pt.net
そっか和風出汁なんよね?

983 :カレーなる名無しさん:2017/08/04(金) 16:40:06.34 ID:sBIHd0sX.net
うちはかくし味にチョコレートと醤油を入れてる。

984 :カレーなる名無しさん:2017/08/04(金) 18:33:47.91 ID:huoQAlQU.net
>>977
馬鈴薯の男爵・メークインは1930年代からの主力品種
味の違いには、産地(肥料・土)の差があるんだろう

985 :カレーなる名無しさん:2017/08/04(金) 23:03:16.32 ID:jGEazKoH.net
>>984
現在のように 隔離して種芋を使っていた訳ではないので
雑種化した芋をうちの方では栽培していた事もあります

986 :カレーなる名無しさん:2017/08/04(金) 23:07:17.23 ID:e2cy8cLx.net
スレチばっかだな

987 :カレーなる名無しさん:2017/08/05(土) 00:35:02.43 ID:SsQbh0aG.net
トップバリューの辛口を見かけたので多目に買い込んだ。
箱の裏書き通りにつく……るつもりが、安かったからと規定の1.5倍ブチこんで安上がりにならず
でも、まあまあ普通っぽい出来
夏休みのお昼はカレーライスだよね!!

988 :カレーなる名無しさん:2017/08/05(土) 09:23:34.38 ID:DwWHh7jZ.net
今は芋無しカレーばっかり食べてる。
芋が入ってると、違和感を感じるな。

989 :カレーなる名無しさん:2017/08/05(土) 09:25:38.78 ID:/yKXf+3O.net
ゴーゴーカレー ゴーゴーカレー
ピーワンゼロゴー パトロール

990 :カレーなる名無しさん:2017/08/05(土) 12:35:42.13 ID:DwDIe8Vm.net
>>988
ルーに溶けた芋のざらつきが気になるよね
そこがおうちカレーの工夫のしどころだと思う
思考停止して入れないってのもありだけど

991 :カレーなる名無しさん:2017/08/05(土) 17:17:50.20 ID:R/tK8wHf.net
>>987
> 規定の1.5倍
だいじょうぶなの?

992 :カレーなる名無しさん:2017/08/05(土) 21:47:44.08 ID:u+hI2LmL.net
俺はときどきお腹すいた時にカレールーをチョコレート感覚で食べてるけど体調崩したことはないから大丈夫じゃないのかな?

993 :カレーなる名無しさん:2017/08/05(土) 22:09:21.13 ID:zBdEdHoW.net
キモい

994 :カレーなる名無しさん:2017/08/05(土) 22:14:42.52 ID:EzCY3ZYS.net
>>992
キモイし身体に悪いぞ
ルウを齧るくらいなら永谷園の超カレーふりかけで飯を喰え

995 :カレーなる名無しさん:2017/08/06(日) 00:03:28.45 ID:X1pHyguN.net
何時もゴールデンだけど、帰りに寄ったスーパーでバーモントが88円だったんで久し振りに買ってきた

996 :カレーなる名無しさん:2017/08/06(日) 13:56:13.47 ID:HOYHV0+8.net
ハウスの印度カレーに近いルウはゴールデン?

997 :カレーなる名無しさん:2017/08/06(日) 15:33:30.96 ID:O7PjzS4O.net
こっちは昨日ゴールデンが118円だったから久々に買ったわ
もっと安いこともあるんだろうけど

998 :カレーなる名無しさん:2017/08/06(日) 16:52:40.41 ID:fEKu2VcR.net
ゴールデンてなぜか食後気持ち悪くなるんだよなぁ

999 :カレーなる名無しさん:2017/08/06(日) 16:54:22.26 ID:MmGi9hPZ.net
お前ら次スレ立てたぞ

次スレはココ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/

1000 :カレーなる名無しさん:2017/08/06(日) 16:55:29.73 ID:MmGi9hPZ.net
旨いカレーを食いたいんじゃ〜

1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

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