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スパイスからカレーを作ろう10杯目

1 :カレーなる名無しさん(オイコラミネオ):2017/03/07(火) 04:30:06.97 ID:???M.net

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです
※前スレ
スパイスからカレーを作ろう9杯目 [無断転載禁止] [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1486956289/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvv:1000:512:----: EXT was configured

2 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/03/07(火) 04:42:46.43 ID:???M.net
前スレには荒しが居付いているので、こちらを建ててみました。
ある程度、荒しをNG出来るかと思います。

3 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/03/07(火) 06:05:48.67 ID:???M.net
さて今日もスパイスの香り立つカレーを食べて、元気に頑張りましょう。

4 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 09:02:54.86 ID:KtDHiSpJ0.net
>>1
ありがとう。sageだとID消えてNGできないから困ってました。

5 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 09:37:04.64 ID:???0.net
さて、次回のカレーはチキン・カレーだな。
タンドリー・チキン・カレーが良いかな。
香りよく焼いたチキンとひよこ豆とか合わせて。

6 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:14:35.19 ID:???0.net
こっちでいいのね

7 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:32:32.00 ID:nIFUfXSa0.net
なんか変だね。
ワッチョイもIDも中途半端だ。
スレ立て方間違えた?

sage外さないとID出ないようだね。

8 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:35:59.98 ID:???0.net
いちおつ

9 :カレーなる名無しさん (ササクッテロレ):2017/03/07(火) 10:37:15.94 ID:???p.net
ワッチョイ機能してなくない?
これじゃまたイヤミが暴れ出すよ

10 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/03/07(火) 10:47:55.32 ID:???M.net
すまん立て方間違えたようだ
ここは埋めるので
誰か新たに立ててくれ

11 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/03/07(火) 10:48:42.94 ID:???M.net
11

12 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/03/07(火) 10:48:52.82 ID:???M.net
12

13 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:49:27.16 ID:???0.net
13

14 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:49:49.39 ID:???0.net
14

15 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:52:22.73 ID:???0.net
サバと豆のバターカレー

16 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:53:15.67 ID:???0.net
豆は圧力鍋で煮る

17 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:53:59.88 ID:???0.net
インドでは圧力鍋持ってる事がステータス

18 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:54:24.13 ID:???0.net
フライパンの蓋に重りが付いただけみたいな簡単なやつ

19 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:54:50.71 ID:???0.net
インド人のレシピだと、ホイッスル3回鳴ったらdone!とか

20 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:55:15.89 ID:???0.net
圧力弁が蓋の上に付いていて、圧力が一定上になると蒸気を逃がすのでピーと鳴る。

21 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:55:35.60 ID:???0.net
それがホイッスル。

22 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:56:27.85 ID:???0.net
おおざっぱな3回ホイッスルが向こうでは正解

23 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:57:02.81 ID:???0.net
バスマティ米は偉大だね

24 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:57:41.98 ID:???0.net
豚肩ロースを使ってカレーを作る

25 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:58:18.23 ID:???0.net
@鍋にバター又はギーを投入して、タマネギ大玉みじん切りを炒めて飴色まで

26 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 10:58:35.14 ID:???0.net
A肉は一口大に切ってヨーグルト、カレー粉、ニンニク、ショウガ、良く混ぜて30分ほど置く

27 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/03/07(火) 11:02:11.18 ID:???M.net
ターメリック

28 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/03/07(火) 11:02:54.16 ID:???M.net
コリアンダー

29 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/07(火) 11:13:04.04 ID:???0.net
嘘吐きオヤジ説明はよwwww

30 :カレーなる名無しさん (スプッッ):2017/03/07(火) 11:21:00.07 ID:???d.net
スレ埋は停止してください
放置してね

31 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/09(木) 12:56:53.38 ID:???0.net
美子のウンチ

32 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/09(木) 17:54:52.41 ID:???0.net
おいコラ説明詐欺オヤジ見てるんだろ?wwww

33 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/03/16(木) 12:58:53.75 ID:???0.net
614 名前:カレーなる名無しさん [sage] :2017/03/03(金) 05:54:51.09 ID:???
同品質の証明は説明済み。
第三者からも言及が何度もある。
イヤミお前は見たくないから目をつぶってるんだろうけどな。

元々イヤミお前が100均のアルミパンに問題があると言い出したのだから、それをお前が証明しろよ。
品質が劣っているという、その説明と証拠を出せよ。
ダイ○ーさんも注目してるぞ。




その後泣きながら敗走www

腹痛い(爆笑)

見てるんだろオヤジよwww

おいwww

オヤジwww

逃げるんかオヤジよwww

34 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/01(土) 11:50:20.60 ID:???0.net
本スレここだよね

35 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/01(土) 13:07:22.53 ID:18XiQZGB0.net
>>33 テンパリングに使うフライパンの品質にはうるさいが、カレーは作らないんだろ。

36 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/01(土) 20:18:35.00 ID:bnlD3ilE0.net
>>35
逆でしょ?
コピペ君は品質じゃなくて価格に拘ってるんでしょ?
でも、カレー作らないことに変わりは無いけどね。
もしかしたら、作らないではなく作れないのかも。
理由はお察し、ということで。

37 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/04/07(金) 00:40:04.40 ID:???M.net
もはや隔離スレ

38 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/08(土) 20:36:31.81 ID:qT0mXLiE0.net
>>37
作ったのアンタでしょ?

39 :カレーなる名無しさん (スフッ):2017/04/10(月) 12:44:56.19 ID:qntZXQz8d.net
荒らしはスルーで!

安くスパイスが手に入る通販教えてください。

40 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/10(月) 13:00:19.16 ID:???0.net
>>39
大津屋
野澤屋
アンビカ
安いかどうかは別として通販やってるよ

41 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 10:49:12.92 ID:???0.net
油にクミンの香りつけて赤唐辛子玉ねぎニンニク生姜トマトを炒めたとこでコリアンダーとターメリックがないことに気づいてしまった
しゃーないのでかわりに味噌とレッチリペッパーをいれて豚肉水といっしょに煮込んでみたのだがなんか微妙な料理
初めての味
まずくはないのだが

42 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 10:52:47.17 ID:???0.net
ターメリックは色付けだから
無くても良いと思う

43 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 11:53:14.38 ID:???0.net
インドカレーの隠し味に醤油味噌というのは聞いたことがある

44 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 11:54:35.06 ID:???0.net
クミンと味噌でググったらけっこうレシピあるねw

45 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 12:29:50.64 ID:???0.net
アミのペーストでもいけそう

46 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 12:36:27.21 ID:???0.net
塩味つけて麺に絡めればミーゴレンだね

47 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 12:52:49.19 ID:???0.net
カピ使ってスパイスからグリーンカレー作ろうかな
必要なスパイスやハーブってこんな感じだよね

コリアンダー
クミン
ブラックペッパー
青唐辛子
レモングラス
コブミカンの葉
パクチー
生姜
にんにく

あとはカピ、ココナッツミルク、ナンプラー

48 :カレーなる名無しさん (スフッ):2017/04/11(火) 13:00:36.76 ID:0QDZJN/bd.net
インドカレーに比べてスパイスの種類は少ないんだな

49 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 13:00:43.27 ID:???0.net
タイ料理作れるじゃんw

ガピはご飯と混ぜても美味しいよ
カウクルックガピ

50 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 13:02:04.26 ID:???0.net
コブミカンの葉はどこで手に入れるの?
見たことない

51 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 13:29:58.23 ID:???0.net
ドライならそこらへんのスパイスちょっと置いてるとこで売ってるよ
なけりゃAmazonかなんかで買えるだろ
苗も売ってるんだから

52 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 16:28:25.01 ID:???0.net
日本ビリヤニ協会とかいうインチキ臭いHPに下記のようなことが記されていました。
私が炊飯器で作ったナンチャッテビリヤニもビリヤニなんですね。

インドでもビリヤニの明確な定義はありませんが、日本ビリヤニ協会は下記の条件を満たしたものをビリヤニと認めています。

・インドの高級米「バスマティ」を使用していること。→パキスタン製ですが使いました。

・フライパンで炒めておらず、「パッキ、カッチ、生米(ヒンドゥー式)」のいずれかの作り方を用いていること。→フライパンは使ってません。炊飯器を使いました。

・2種類以上のスパイスを使用していること。→2種類と言わず10種類近く使いました。

・イスラム教の教えにのっとり、お肉を使用する場合は「豚肉」以外であること。→ハラールの肉ではありませんが鶏肉とカシューナッツを入れました。

53 :カレーなる名無しさん (スフッ):2017/04/11(火) 17:03:53.35 ID:wYm33s1fd.net
ビリヤニもカレーなのか?

54 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 17:08:36.74 ID:???0.net
うむ。
http://livedoor.4.blogimg.jp/mangaman09/imgs/2/4/24856673.jpg

55 :カレーなる名無しさん (ササクッテロロ):2017/04/11(火) 17:39:39.49 ID:???p.net
まるで揚げ足取るのが大好きなどこかの掲示板みたいな人だな!

56 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 20:55:14.17 ID:???0.net
美味しんぼ読んでないんだけど結局カレーの定義とは何だったの?

57 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/11(火) 22:38:40.22 ID:???0.net
>>54
おい!続きはよー
超きになるじゃん

58 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/12(水) 10:08:54.41 ID:???0.net
カレー編は長いんだよw

結局、雄山は定義について断言してなかったw

59 :カレーなる名無しさん (アウアウイー):2017/04/12(水) 10:55:23.04 ID:???a.net
単なる正論バカにしか見えない

60 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/12(水) 11:19:33.28 ID:???0.net
本場インドにはカレーなる言葉はないんだよな

61 :カレーなる名無しさん (アウアウイー):2017/04/12(水) 11:28:13.14 ID:???a.net
あるよ
カリcurry
おかずとか煮込みって意味な

今で言うインドカレーっぽいものを食ったイギリス人がこれは何だ?って現地のやつに聞いたら
currycurryって言うからcurryって言う料理だと思ってイギリスに帰って真似て作ったのがカレーの始まりじゃなかったっけ

62 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/12(水) 12:03:46.65 ID:???0.net
>>61
கறி のことを言ってるなら表記は
kali

63 :カレーなる名無しさん (アウアウイー):2017/04/12(水) 12:12:51.87 ID:???a.net
>>62
サンクス
curryは英語だな

64 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/12(水) 13:10:33.01 ID:???0.net
カレーの原語はタミール語のカリじゃなくてヒンディー語のターカリーだと聞いたことがあるぞ
ちなタミール語のカリはおかずや煮込みの意味ではなくてソース

65 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/12(水) 14:21:34.13 ID:???0.net
で、カレーの定義とは何

66 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/12(水) 20:10:55.43 ID:???0.net
>>65
辛い

67 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/12(水) 21:53:26.66 ID:???0.net
そして、そのソースは、おかわりが無料。

68 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/13(木) 11:43:38.40 ID:???0.net
ということはキムチもカレーなのか?

69 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/13(木) 14:24:10.09 ID:???0.net
>>65
スパイス惣菜

70 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/13(木) 22:51:55.67 ID:???0.net
>>68
カレーキムチ良いかも。やってみよw

71 :カレーなる名無しさん (ササクッテロラ):2017/04/13(木) 23:34:22.25 ID:???p.net
キムチみたいな味のアチャールはある

72 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/04/14(金) 02:49:06.82 ID:???M.net
俺は、カレーにキムチを付け合わせで食ってる。
中国産の福神漬けやラッキョウ漬けを食うより、国産のキムチが安全だ。
北日本食品のスーパーキムチ最高です。

73 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/14(金) 09:44:34.17 ID:???0.net
きっとキムチの唐辛子は中国産だよ

カレーのスパイスもインド産や中国産

気にすんなよ
なーに耐性がつく(AA略

74 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/15(土) 09:28:58.70 ID:???0.net
そうだね
そうだね

75 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/15(土) 14:51:56.06 ID:???0.net
寿司カレーやカレー寿司ってなんでないんだ

76 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/15(土) 14:57:53.13 ID:???0.net
暗寿司にでも逝ってろ

77 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/16(日) 20:07:28.08 ID:???0.net
スパイスからカレーを作るためにはじめてスパイスを買いました。
クミン、コリアンダー、ターメリック。
これでカレー作ってみます。

78 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/16(日) 22:39:33.51 ID:???0.net
インドの貧乏人のカレーを再現ですね。わかります。

79 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/16(日) 22:40:18.06 ID:???0.net
もしかしてダイソーのパウダーじゃないだろーなw

80 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/16(日) 22:54:05.50 ID:???0.net
結局ホールでカレーリーフ、ブラウンマスタード、クローブ、カルダモン、フェネグリーク、粉でクミン、フェンネル、これに落ち着いた
他に、これ足してみろ、ある?

81 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 08:45:43.18 ID:???0.net
コリアンダーは使わないの?

82 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 09:38:31.61 ID:???0.net
>>80
コリアンダーシード 胡椒 山椒 シナモン ナツメグ 唐辛子かな
個人の自由なんでup to you ですw

83 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 10:20:34.43 ID:???0.net
辛くないカレーってカレーなのか?

84 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 10:34:24.01 ID:???0.net
>>83

http://livedoor.4.blogimg.jp/mangaman09/imgs/2/4/24856673.jpg

85 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 10:51:27.51 ID:???0.net
その続きを見せてくれ
カレーとはなんぞや

86 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 11:06:01.46 ID:???0.net
日本のルーで作ったカレーなんてインド人から言わせりゃカレーではないでしょ
カレーみたいなカレーじゃない料理
カレーの定義はその本人がカレーと思えばカレーということでいいじゃん

87 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 11:12:09.56 ID:???0.net
>>83
インドに甘いカレーあるよ
砂糖やシロップ使うカレーもあるし砂糖類は使わずココナッツミルク、シナモン、ナツメグ、フェンネルを使って作るのもある
もち唐辛子は使わないけどね

88 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 13:31:22.47 ID:???0.net
タイのグリーンカレー
ゲーン キアウ ワーン
ゲーン(カレー) キアウ(緑) ワーン(甘い)って意味だよ

89 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 14:02:10.35 ID:???0.net
あ ホールでシナモン、粉でブラックペッパー、カイエンペッパーも入れてた だめだ忘れっぽい スパイス取りすぎか

90 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 14:20:49.09 ID:???0.net
俺も同じぐらいだよ

詳しい人にとっては
「どこの地方のカレーか分からない」って突っ込まれそうだけどw

91 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/17(月) 14:49:35.48 ID:???0.net
個性があっていいんじゃないのか
美味けりゃなんでもOKだよ

92 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/19(水) 04:06:30.82 ID:???0.net
神保町エチオピアのカレーを作りたいんだが、以下以外に必要な物あるかい
テンパリング用スパイス
クミン
コリアンダー
クローブ
カルダモン

パウダースパイス
クミン
コリアンダー
ターメリック
レッチリ
シナモン
クローブ
カルダモン

なんかうまくいかんのよ

93 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/19(水) 06:41:41.16 ID:???0.net
あの店、人参を擦って入れてなかったっけ?

94 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/19(水) 08:12:39.31 ID:???0.net
>>92>>93
俺もたまに作ろうとしてるよ。関西在住で滅多に行けないから。まだ精々「それっぽい程度」だけど。

ペーストは「タマネギ4>20分>人参2>35分>茹でたひよこ豆1混ぜてミキサー」

テンパリングは、>>92からコリアンダー抜いてフェヌ入れてる。

あと砂糖の分量が結構多くていいんじゃないかと思う。
今は1人分で4グラムくらい投入してるけど、足りない気がしてる。

95 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/19(水) 12:46:32.52 ID:???0.net
やっぱりペーストが重要なんだな
人参か
使ってない
次回作るとき参考にさせてもらうわ
サンキュー

96 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/04/20(木) 03:20:21.32 ID:???M.net
参考になるわ
次回作でやってみるわ

97 :カレーなる名無しさん (スフッ):2017/04/20(木) 14:24:37.96 ID:Ne6L3kfTd.net
エチオピアのカレーはインドカレーなのか?それとも欧風カレーなのか?もしかして独自の創作カレー?

98 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/20(木) 20:16:49.24 ID:???0.net
>>97

http://livedoor.4.blogimg.jp/mangaman09/imgs/2/4/24856673.jpg

99 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/04/21(金) 03:32:47.19 ID:???M.net
>>98
この結末が気になる

100 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/21(金) 06:36:50.40 ID:???0.net
>>97
あれはオリジナルの創作カレーだろうね
インドやスリランカに行っても食べることはできないと思うよ

101 :カレーなる名無しさん (アウアウカー):2017/04/21(金) 09:41:27.96 ID:???a.net
>>99
最後は山岡が副部長に追いかけられてドタバタで終わり

102 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/21(金) 18:53:56.87 ID:???0.net
>>54
クソクレーマーおすやまw

103 :カレーなる名無しさん (スフッ):2017/04/21(金) 21:27:31.76 ID:???d.net
カレーなんて自由だよ

104 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/22(土) 07:48:35.84 ID:???0.net
>>98
キチガイだな。言い分はわかるけど。

105 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/22(土) 11:01:00.60 ID:???0.net
海原雄山にカレーがなんたるかなんてわからないだろ
しかも旨いカレーなんて絶対作れなさそう

106 :カレーなる名無しさん (アウアウカー):2017/04/22(土) 13:16:12.34 ID:???a.net
雄山「カレーの真髄はスパイスだ。いかにスパイスと材料を取り合わせるか、それがカレーの真髄だ。
ありふれた材料である豚肉を使って、味と香りを重層的に構築してみせる。これこそがカレーの真髄というものだ」

えぇ…

107 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/22(土) 13:29:58.46 ID:???0.net
豚キムチはカレーだという事実

108 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/04/23(日) 10:06:23.69 ID:???0.net
スパイスが入らない味噌汁や豚汁はカレーじゃないよね

109 :カレーなる名無しさん :2017/04/23(日) 15:12:37.48 ID:???0.net
薬膳料理はカレーだよな
スパイス使って材料も吟味、それをうまく取り合わせてる

110 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 00:20:09.73 ID:???0.net
カレーとは難解だな
インド地域を起源としたスパイスを使った料理がカレーでいいをでは

111 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 01:31:39.22 ID:???a.net
このスレでもカレーとはって明確に語れるやついないのか
霊とか心と同列かカレーはw

112 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 11:52:18.99 ID:???0.net
インドと違って日本にはカレー道という考え方だからね
カレーの道を極めるにはその存在意義を認識しなければならない
つらいよな

113 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 11:54:37.01 ID:???0.net
初恋はコリアンダーの香り

114 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 11:59:41.15 ID:???0.net
労働はクミンの香りに比例する

一生懸命働いてクミンの香りを撒き散らそう

115 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 12:00:03.41 ID:???0.net
恋はターメリック色

116 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 13:23:54.88 ID:wnwUZogS0.net
つまらん
もっとおもろいこと書けや

117 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 14:23:15.81 ID:???0.net
ファーストキッスはカレーリーフの味

118 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 14:54:28.49 ID:???x.net
クミンってワキガの匂いじゃんw

119 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 15:16:58.16 ID:???0.net
そんなこと言ったらチーズは。。。

120 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 15:33:13.50 ID:???x.net
チーズはマン湖の匂い
ナンプラーをプラスすれば完璧

121 :カレーなる名無しさん :2017/04/24(月) 21:55:38.53 ID:???0.net
チーズもいろいろあるだろ
ビンボー人、しかも味オンチはこれだから
低レベルな君はワッチョイスレで語ってろ

122 :カレーなる名無しさん :2017/04/25(火) 07:10:41.69 ID:???d.net
>>121
そんなにワッチョイが嫌いな理由は?

123 :カレーなる名無しさん :2017/04/26(水) 10:08:26.41 ID:???0.net
インド旅行中に腹の調子が悪いと同じ列車の人に話したらクミンの粒を飲めと言われ渡されたよ

124 :カレーなる名無しさん :2017/04/26(水) 10:38:22.17 ID:???0.net
クミンの効用

食欲増進や消化促進、抗がん作用、胃痛腹痛改善など

毎日小さじ1飲むとダイエット効果もあるらしい

125 :カレーなる名無しさん :2017/04/26(水) 12:43:14.55 ID:???0.net
スパイスからカレー作ってる家の床を裸足で歩くとクミンシードが足裏にくっ付いている

126 :カレーなる名無しさん :2017/04/26(水) 13:13:02.62 ID:???0.net
足が痛いなと思って見てみるとブラックペッパーシード踏んでたことはある

127 :カレーなる名無しさん :2017/04/29(土) 16:47:14.97 ID:???0.net
冷蔵庫保管のガラムマサラを冷蔵庫の中でぶちまけてしまった
最悪
冷蔵庫がカレー臭い

128 :カレーなる名無しさん :2017/04/29(土) 19:00:07.50 ID:???0.net
カレー好きにはたまらんやないか

129 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 12:16:29.55 ID:???0.net
エスビー、ギャバン、ハチ、ナイル
各会社のカレー粉成分の違い特色を教えてください

130 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 13:03:10.60 ID:???M.net
Amazonレビュー

131 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 14:56:14.29 ID:FI/Im9uDd.net
レビュワーって信用できるのか?

132 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 16:30:40.35 ID:???0.net
少なくともここよりは。それにたくさんあるし

133 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 19:00:32.94 ID:???d.net
アマゾンなどのレビューの見方って、評価の高低だけじゃなくて、レビューの数が多いことが重要。
レビュー数が多いってことは、そんだけ売れてるってことだから。

134 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 19:04:58.15 ID:???0.net
>>133
それより精査できる

135 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 20:07:00.35 ID:???0.net
レビュー読んでみたけど明確な答えを出している人はいないな
ギャバンは華やかだとかエスビーはクミンが効いてベーシックだとか抽象的すぎる
インデラやインディアン使ってる人だって個々のスパイス使ってなさそうだしこのスレのほうがスパイス度は高いと思うわ

136 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 20:19:41.74 ID:weY3Sn6ld.net
エスビー赤缶の原材料はターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、香辛料

ギャバン丸缶の原材料はターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、ブラックペッパー、みかんの皮、ジンジャー、唐辛子、カルダモン、フェンネル、シナモン、その他香辛料

インデラカレーはターメリック、コリアンダー、陳皮、クミン、フェヌグリーク、ナツメグ、シナモン、フェンネル、クローブ、スターアニス、甘草、カルダモン

インディアンはウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、ローレル、ジンジャー、ブラックペッパー、ガーリック

ハチカレー粉はターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェヌグリーク、コーンスターチ、ジンジャー、赤唐辛子、黒こしょう、その他香辛料

C&B純カレーパウダーはコリアンダー、ターメリック、ブラックペッパー、クミンシード、フェヌグリーク、その他

調合の割合で香りも変わるがお前らなら違いがわかるだろw

137 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 20:22:53.14 ID:???0.net
>>136
おーすごい
パッと見で美味しそうなのはインデラかインディアンだな
インディアンのメッチってなんだろ?一般にメイス(メース)って呼んでるやつかな?

138 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 20:25:30.55 ID:???0.net
調べたらメッチはフェネグリークのことだった

139 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 21:27:02.27 ID:???0.net
インディアンはほとんど俺のカレーと一緒だ

140 :カレーなる名無しさん :2017/04/30(日) 22:56:40.84 ID:???0.net
>>136
どのカレー粉もターメリックが一番多いんだね
ターメリックなんて、ほとんどただの色付けのためのスパイスなのに

141 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 00:22:46.62 ID:???0.net
>>140
なわけない。味見てみ

142 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 00:22:54.10 ID:???a.net
>>136
これ次スレのテンプレに入れて

143 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 03:46:18.16 ID:???0.net
>>136に追加

トップバリュのカレーパウダー(20g・税込100円)(製造はエスビー食品の連結子会社である大伸)
ターメリック、コリアンダー、フェネグリーク、クミン、ちんぴ、こしょう、とうがらし、その他香辛料

144 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 09:15:18.16 ID:???0.net
みんなでどんどん追加してくか

145 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 15:52:53.24 ID:???0.net
ナイルとインディアンはその他香辛料というのがないんだな

146 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 16:11:37.64 ID:???0.net
それは影響力小さいからまぁいいでしょ

147 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 19:20:56.25 ID:???M.net
ごくわずか入れて名前を使ってる、又はスパイス数に数えてる場合もあるから、あんまり信用できない。

148 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 20:34:41.52 ID:???0.net
「赤缶」の呼び名で親しまれてきた日本のカレーのスタンダード。
30数種類のスパイス&ハーブを絶妙なバランスで調合し、こだわりの製法で仕上げています。

全部 香辛料 で済ませる事も可能かもな

149 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 20:35:53.12 ID:???0.net
GABANの自分で作るカレー粉見たいなの買うと20種類のスパイスとハーブ使ってる。
各社ノウハウやら企業秘密やらあるだろうから、そう簡単にはわからないよ。
マイナー成分が鍵握ってるんだろうからね。

150 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 20:38:34.20 ID:???0.net
http://imgur.com/Bmm95qT.gif
http://imgur.com/QWQN1GD.jpg

151 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 20:48:31.29 ID:???0.net
誰か出してくるだろうと思ってたけど、やっと出てきたな。

152 :カレーなる名無しさん :2017/05/01(月) 20:49:59.11 ID:???0.net
ハチカレー粉は
ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェヌグリーク、コーンスターチ、ジンジャー、
赤唐辛子、黒こしょう、その他香辛料

自分が愛用してる業務スーパーの
黄色い袋の30g78円くらいの
ハチのカレー粉とは別なのか

袋の転載

元祖
明治三十八年に国産初の
カレー粉を製造。

スパイス道場
二十種類以上の厳選した
スパイスを絶妙なバランスで
ブレンドした、スパイシーな
こだわりのカレー粉です。

名称 カレー粉
原材料名
コリアンダー、クミン、ターメリック、黒胡椒、
カルダモン、オールスパイス、シナモン、フェ
ヌグリーク、フェンネル、白胡椒、赤唐辛子、
ナツメグ、その他香辛料

内容量 30g

153 :カレーなる名無しさん :2017/05/02(火) 02:24:26.96 ID:???0.net
やっぱ生のフレッシュなカレーリーフをふんだんに使うと頭一つ抜けてフレーバーが際立って
ほかの追随を許さないと個人的に思う
もう自家栽培のビニールハウスで4年目だけどプロの農家専業さんに相談してから上手く回せるようになった
個人では使い切れない量になってるので漬物とか自家製キムチに大量にブチ混んで試してるけど
これはどれだけ頑張っても500分の一も使い切れない現状になってるのに驚いた
努力はやっぱり報われ想像以上の形になって俺を驚かせてくれる

154 :カレーなる名無しさん :2017/05/02(火) 08:38:48.89 ID:???0.net
>>150
ありがとう、これは便利!

155 :カレーなる名無しさん :2017/05/02(火) 12:37:36.50 ID:???0.net
ルクルーゼではじめてカレー作ってみたけど今まで使っていた日本製ホーロー鍋より断然うまく感じたよ
ただ最初テンパリングする時鍋を焦がさないようにしなきゃいけないのでそこは緊張した
高い鍋だからね
強火禁止弱火推奨

156 :カレーなる名無しさん :2017/05/02(火) 20:46:16.93 ID:???0.net
>>155
ルクルーゼとかストウブとか、日本によくあるタイプのルーを使うカレーには
向いてる気がする。無水調理した肉や野菜って、しっかり且つしっとりした
感じでこれまでに無い味わいだと思う。でも、インドカレーには向いてない
気がする。最近はインドカレーにはストウブじゃなくてアルミ円付鍋使ってる。

157 :カレーなる名無しさん :2017/05/02(火) 21:22:37.39 ID:???M.net
>>156
俺はアルミの寸胴鍋
直径21cm
ちょうど使いやすくて熱の伝わりも良いと思う

158 :カレーなる名無しさん :2017/05/02(火) 23:38:44.08 ID:???0.net
チェンナイ中央駅駅前の食堂、ストウブ使ってた
びっくり
インド人も金持ってる人は金持ってるのな

159 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 03:07:54.45 ID:???0.net
イメージ的には中華鍋が合ってるけどな

160 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 03:24:15.29 ID:???p.net
インド人は新しいもの好きだからな

161 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 08:44:20.60 ID:???a.net
インドはカースト残ってて可愛そう

162 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:35:58.05 ID:???0.net
日本だってまだ差別残ってるじゃん
インドと50歩100歩

163 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:37:58.89 ID:???0.net
いやいやいや

164 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:40:08.00 ID:???0.net
世界で陰湿で根拠なき差別があるのは日本とインドだけ

165 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:40:15.84 ID:???a.net
>>162
次元が違うし食いつき方が幼稚ですよ

166 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:41:11.22 ID:???0.net
>>165
何も知らないあんたが幼稚
ちゃんと学んでから書き込めや

167 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:45:24.56 ID:???0.net
>>166
末尾a

168 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:48:13.75 ID:???a.net
>>166
カースト知らんだろ

169 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:51:15.44 ID:???0.net
インドとか中国の比じゃないくらいヤバいよな

170 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:54:04.85 ID:???0.net
マジで日本のほうがやばいだろ

171 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:55:33.65 ID:???0.net
インドのカーストは具体的に書いてもなんの問題もないが、日本の問題は具体的に書いたらアウト

172 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:56:10.60 ID:???a.net
>>169
そんなんだよな
マイクロソフトとかアップルの経営陣に入れるくらいITが発展してるのはある意味カーストのおかげっていう皮肉にもならない皮肉だもんね

173 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 09:58:32.00 ID:???0.net
>>164
まるでインドと日本以外の全ての国まで調べたような言い草。

174 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:00:26.16 ID:???0.net
>>172
カレーはセロトニン?かなんかの幸せホルモンが出るらしい。これも。。

175 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:01:01.75 ID:???0.net
キリスト教イスラム教の国は神の前では平等

176 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:01:50.83 ID:???0.net
末尾aの自作自演が始まった

177 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:02:50.97 ID:???a.net
>>174
だからレイプも多いんかな
って関係ないか

178 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:05:46.96 ID:???0.net
このスレワッチョイ無しと同じじゃん。合流しないの?
スパイスからカレーを作ろう10杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1490517352/

179 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:08:35.76 ID:???0.net
しない
このスレとワッチョイスレは時期消えるよ
自作自演隔離スレとキチガイ隔離スレだからなw

180 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:09:46.63 ID:???a.net
>>178
そっちもあったんか
でもこっちの方が立ったの早いけど

181 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:10:09.41 ID:???0.net
なんでそれでワッチョイが消える?のこるのでは?

182 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:10:48.21 ID:???0.net
>>156
>>157
アルミの匂いがつくから嫌

183 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:12:32.60 ID:???0.net
>>181
お前みたいなのがいるから消えるんだよ

184 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:23:17.93 ID:???p.net
>>161
上から目線で勝手に哀れむ姿勢が気に入らない

185 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:25:39.21 ID:???0.net
どの板にもワッチョイを頑なに拒むバカがいるんだよな
ワッチョイとは何かすらよく理解できず、むやみに怯えてるだけの低脳サルども

186 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:25:59.02 ID:???0.net
>>183
だからワッチョイ残るんじゃ?

187 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:27:18.03 ID:???0.net
>>182
インドの高級店では銀の寸胴鍋使ってたよ
でも銀は高いし変色しやすいよね
大衆店は鋳鉄かアルミ

188 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:28:53.04 ID:???a.net
>>184
どこが上から目線?

189 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:30:04.13 ID:???0.net
>>184
末尾a

190 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:35:00.04 ID:???0.net
>>182
アルミ臭は柑橘系入れると消えるんじゃなかったっけ
ゴラカやタマリンド使ったカレーなら匂わないとか

191 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:47:04.83 ID:???0.net
aとかpてなに?

192 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:54:38.80 ID:???M.net
>>182
アルミ臭対策してるから全く匂わないよ。

米の磨ぎ汁入れて煮詰めると、表面に酸化皮膜が形成されて、全く匂わなくなる。
豆な

193 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:57:03.00 ID:???0.net
Amazonインド見たけど鍋の売れ筋は日本と大差ないぞ
http://www.amazon.in/b?node=5925789031

194 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 10:59:58.14 ID:???0.net
>>192
アウトドアのアルミクッカーをそういう処理で臭い消ししたが、わかる人にはわかるんだよね
だからアルミクッカー捨ててステンやチタンにした
匂いに鈍感な人がアルミ使ってるように思える

195 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 11:14:36.88 ID:???0.net
タルカパン安いな

196 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 12:25:56.64 ID:???d.net
>>195
タルカパンの、写真で見ただけで判る安っぽさが気に入らなくて、
銅製のちっちゃいソースパン使ってる。Made in Japanだし価格も手頃だし良いよ。

197 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 17:27:29.53 ID:???0.net
【新カースト制度】日本人を年収・職業で12階級に仕分けてみた。 | ニュース | ブログ部
http://ebloger.net/class-system/
日本のカーストを知らんとは・・・。
どうせお前は貧困層だろうけどな。

198 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 17:33:30.57 ID:???0.net
つまらん

199 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 17:56:13.26 ID:???d.net
>>197
ズレてる。今時年収1000万は富裕層とは呼べないし、下層の階級の分け方が
細か過ぎる。どうせこんな表は世間知らずの底辺層が作ったか、底辺層を
おちょくりたいだけの陰険陰湿な奴が作ったんだろう。

200 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 18:07:38.78 ID:???a.net
年収とその年収が貰えそうな職業にランク付けしてるだけでそもそものカーストの意味分かってないじゃん

201 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 19:53:59.31 ID:???0.net
バカが釣れてるなw

202 :カレーなる名無しさん :2017/05/03(水) 21:29:01.83 ID:???M.net
元々香辛料中毒で脳がやられてるからな

203 :カレーなる名無しさん :2017/05/04(木) 06:47:45.52 ID:???0.net
何だか悔しそうにしてるw

204 :カレーなる名無しさん :2017/05/05(金) 08:42:15.91 ID:rHyA00MI0.net
やっぱり
BとZは分けるべき
日本カースト制復活

205 :カレーなる名無しさん :2017/05/05(金) 17:28:07.33 ID:???0.net
これは有益なインドカレー情報

インド人の前で左手で飯食ったらどうなるの?
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/food/1490067679/

206 :カレーなる名無しさん :2017/05/06(土) 10:51:36.76 ID:???0.net
205は踏んでないけど
インドじゃトイレで紙はなく左手で尻を拭くんでしょ?
そういう生活様式から左手で食べることに嫌悪感がある

207 :カレーなる名無しさん :2017/05/06(土) 11:21:50.03 ID:???0.net
左利きはどうするんだよ?
戦争や仕事で右腕がなくなった人はどうするんだよ?

208 :カレーなる名無しさん :2017/05/06(土) 11:24:01.67 ID:???0.net
このスレを荒らして過疎化を狙っている人が居まつね

209 :カレーなる名無しさん :2017/05/06(土) 11:29:12.87 ID:???0.net
カースト制や左手不浄文化はカレーを作ることにおいて知っておくべき重要なファクター
スレチじゃないと思うが

210 :カレーなる名無しさん :2017/05/06(土) 12:26:38.72 ID:???a.net
なんでカーストがカレー作りと関係あるんだよ
ヒンドゥー教の輪廻転成観なだけじゃねえか

211 :カレーなる名無しさん :2017/05/06(土) 15:55:32.12 ID:???0.net
日本料理を学ぶときに日本文化知ってると役にたつじゃん
それといっしょでしょ

212 :カレーなる名無しさん :2017/05/06(土) 16:07:10.51 ID:???a.net
それを言うならムガル帝国の文化を知ることが重要って書くべきだろ

213 :カレーなる名無しさん :2017/05/06(土) 20:27:24.12 ID:???0.net
んじゃゾロアスター教くらいから教えてくだし

214 :カレーなる名無しさん :2017/05/07(日) 01:43:14.13 ID:???a.net
俺に言うことじゃねえだろ
アホなんか?

215 :カレーなる名無しさん :2017/05/07(日) 08:08:59.37 ID:???M.net
東京のインドカレー店で聞いたら、誰も手で食べてなくて、スプーンやフォークを使ってるって言ってたぞ。
だって、便利だから、だとさ。

216 :カレーなる名無しさん :2017/05/07(日) 10:50:26.71 ID:???0.net
末尾aと末尾M
どちらも荒らしじゃんw

217 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/08(月) 14:22:32.70 ID:???0.net
インドってカーストでカレーの種類も違うのかな?
カーストが高いほど肉はタブーだよね

218 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/09(火) 02:08:42.55 ID:???0.net
ベジは高位カーストに多い
ただ南インドは高低関係なくベジが多い

219 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/11(木) 10:05:02.17 ID:???0.net
卵や乳製品や魚がOKならまだいいが
それらもダメだときついな

220 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/11(木) 10:29:50.76 ID:???0.net
最高にレベル高いベジタリアンは空気のみだっけ?w
動物かわいそうだけど植物は別って考えが理解できんw

ヒンドゥーは前世の結果が現世
今、低カースト(貧乏人)なのは現世の行いが悪いせい
だっけ?

それに反抗したのが仏教
来世はない・輪廻転生はない
と説いたのがブッタ

でも日本の仏教だと輪廻転生あるよね
地獄とか畜生道とか
来世も人間に生まれるのが一番の幸せ(キリッ

221 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/11(木) 11:03:45.73 ID:???0.net
>>220
お前の来世は蚊だよ
インドの蚊
ガンジーみたいな男の家に巣を作り、彼の血を吸う
そしてガンジーは無駄な殺生を嫌うので殺されなくもなく寿命を全うした
良かったな

222 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/12(金) 05:09:50.58 ID:???0.net
蚊に巣はないし血を吸うのはメスだけ

223 :カレーなる名無しさん (スフッ):2017/05/12(金) 12:52:14.30 ID:???d.net
>>222
日本語じゃ一般的な鳥や蜂蟻の巣以外の寝ぐらや屯する場所なんも巣って言うんだよ
しかも来世はメスの蚊になるという意味だろ
ちゃんと単語や比喩表現、読解力つけなきゃ日本での生活困るんじゃないのかいw
それともただのバカなのかいw

224 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/12(金) 15:14:50.52 ID:???0.net
このスパイスは世界中で売れました。
https://youtu.be/gJLIiF15wjQ

225 :カレーなる名無しさん (ササクッテロラ):2017/05/12(金) 16:09:30.78 ID:???p.net
ベジカレーに
鶏がらスープの素を入れると
美味い

226 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/12(金) 17:51:46.17 ID:???0.net
>>224
スパイスから彼を作ろう
ヴィクトリアベッカム

227 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/12(金) 18:09:38.51 ID:???0.net
>>98
海原雄山なんてしょせんこんなジジー
https://pbs.twimg.com/media/C_c1LVTUwAAs6t8.jpg

228 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/13(土) 18:47:12.29 ID:???0.net
今日一日暇だったのでラーメン自作して見た。食材揃えるのから始まって下処理、仕込み、調理、片付け…
カネも手間も時間もえれー掛かった。手間除いても一杯あたり32000円くらいになった。
こんなんならちょっと離れてても高めでもうまい店に食いに行った方がマシだと思った。

229 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/13(土) 21:54:47.90 ID:???0.net
ラーメン板のコピペ馬鹿巣に帰れ

230 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/17(水) 14:54:11.35 ID:???0.net
カレーはスパイスからでも意外と金も手間もかけず作れていいよね
まあ結局たいていの料理で一番手間なのは出汁だから
そこを妥協できるかどうかだなw

231 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/18(木) 09:34:17.86 ID:???0.net
インドは5000年の歴史があるからな
出汁文化なんてたかだか2500年
比べるのもおこがましいわ

232 :カレーなる名無しさん (オイコラミネオ):2017/05/18(木) 23:25:54.42 ID:???M.net
縄文時代からは一万五千年

233 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/19(金) 10:32:50.65 ID:???0.net
縄文時代は1万5000前から3000年前
つまり日本なんて3000年前まではまだ裸同然で暮らしていた原始的な社会
弥生初期も渡来してきた中国系弥生人による中国文化みたいなもんだから日本独自の文化は卑弥呼がいた3世紀あたりからかもな
そう考えると日本2500年も眉唾
日本は1800年の歴史しかない

234 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/19(金) 22:46:43.74 ID:???0.net
>>231
あー
こだわり強い人は出汁を使わないのかもしれないけど
向こうの人でも骨付き肉を長時間かけて調理して出汁とったりしてるんじゃないの?
うちの近所のパキスタンの人がやってるパキスタンカレーはそうみたいだけど
どこ地域のカレーかでも違うのかな?

あと日本人がやってるとこはインド風とかでも出汁使ってるよね
鶏ガラで出汁取ったりして

自宅で鶏ガラとか丸鶏とか長時間煮て出汁とるのはきついんで
顆粒のスープの素とか使えば短時間で出来るじゃん?
230はそういう話

235 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/20(土) 00:30:20.43 ID:???0.net
鶏ガラから取るならともかく、市販の類粒の鶏ガラスープは個人的にスパイスカレーに用いるのは好きではない
とは言え、日本人全体の好みで言えば多分そっちの方がウケは良さそう

236 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/20(土) 10:15:55.61 ID:???0.net
>>233
倭の奴の国があったのは50年くらいだよね
あれは中国の属国みたいなもんだけどまさに日本だよね

237 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/20(土) 11:41:50.89 ID:???0.net
話し相手がいないんだねこのおじいさん

238 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/05/20(土) 11:51:29.97 ID:???0.net
自己紹介乙
おじいちゃんはツッコミも自分でやるんだね

239 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/05(月) 10:44:40.39 ID:???0.net
ゴラカ買えるところ誰か知らない?
大津屋やアンビカにもない

240 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/05(月) 10:59:17.10 ID:???0.net
>>239
通販で売ってるよ
ちと高いが
http://www.truenatural.jp/phone/product/47

241 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/05(月) 11:56:46.38 ID:???0.net
ガルシニアって何に使うんだ?

242 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/05(月) 14:15:13.92 ID:???0.net
自演草

243 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/05(月) 14:30:08.52 ID:???0.net
>>241
スリランカのカレーで使っているね
使ったことないけど

244 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/05(月) 17:50:46.11 ID:???0.net
自演くっさ

245 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/11(日) 12:04:21.13 ID:???0.net
クソ猿おるか?

246 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/12(月) 07:48:41.99 ID:RW2FRfxG0.net
レトルトだけどデリーのカシミールカレー食べた
まぁ辛いが悪くはない。ただこの辛さってどうやって出しているのか気になった。
調べたらレシピあったけど
http://buono-web.jp/articles/detail/news/recipe_762/
カイエンペッパーの辛さじゃない気もする。

247 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/12(月) 08:04:50.54 ID:???0.net
>>246
「特製ソース」の中身が非公開やね

248 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/12(月) 08:10:14.39 ID:RW2FRfxG0.net
>>247
まぁでも「特製ソース」でどこまで味が変わるか、だよなぁ。
最近はサラサラカレーに凝っていてデリー出身の派生店何店舗か回ったけど、
一番美味かったのは北千住にあるタンブリンカレーだったわ
辛さと味付けがちょうどいい。神田のビストロべっぴん舎はただ辛いだけだった。

249 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/12(月) 08:14:41.24 ID:???0.net
途中までデリーカレーと一緒ってなってるから
その後に足されるものはカイエンペッパーとガーリックパウダーと特製ソースだよね

250 :カレーなる名無しさん (ワッチョイ):2017/06/22(木) 17:16:57.61 ID:JRkq5O0G0.net
特性ソースがカラメルとカイエンなんじゃないかな?

251 :カレーなる名無しさん:2019/06/18(火) 19:51:57.29 ID:0Jf+M+y+i
そば屋さんのカレーが好きだ。

252 :カレーなる名無しさん:2023/05/27(土) 21:45:04.33 ID:n34CWpwV1
GWの予約を取り終えてから捜査か゛貧弱になるGW開始と合わせて16億もの税金を詐取したと白々しく公表した詐欺組織近畿曰本ツ−リスト
全額返金すれば済む問題じゃないのは明らか、最低て゛も16○億は罰金を科して,知りなか゛ら黙っていた従業員含めてとっとと懲役にしろよ
観光〔笑〕は産業ではなく.温室効果ガスに騷音にコ囗ナにとまき散らして地球破壊して気候変動させて土砂崩れに洪水.暴風,猛暑、大雪
にと災害連発させて大勢殺害して住民の私権侵害して知的産業に威力業務妨害して私腹を肥やす史上最惡の強盗殺人テ□行為なわけた゛が.
このクソテ□リス├と゛もか゛まき散らしたコ囗ナによって多くの人々の生活に仕事にと破壊されなか゛ら.そんな外道に無辜の住民から強奪した
莫大な血税をくれてやるという常軌を逸した自民公明の惡質さか゛よく分かる事例,民主主義國なら間違いなく本社やら國土破壊省ビルやらに
火炎瓶投げ入れられたりと大騒ぎになってるた゛ろうに,北朝鮮人民の遺伝子を濃縮したような奴隸体質クソジャップはと゛うしようもないな
懲りずに広島地球破壊サミットた゛の氣侯変動推進万博だのテ□国家丸出しのキチカ゛イ税金泥棒と゛もをス儿‐して殺されないで済むと思うなよ

創価学会員は、何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ一が囗をきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ!
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