スパイスからカレーを作ろう14杯目

1 ：カレーなる名無しさん：2018/03/01(木) 18:12:24.43 ID:???.net

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう12杯目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1504883960/
スパイスからカレーを作ろう13杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512864988/

2 ：カレーなる名無しさん：2018/03/01(木) 19:33:51.21 ID:???.net

フェネグリークの葉っぱのスパイスってどんな香りなんです？

3 ：カレーなる名無しさん：2018/03/01(木) 19:40:11.82 ID:???.net

>>2
カレーっぽい甘い香りだよ
カスリメティでしょ

4 ：カレーなる名無しさん：2018/03/01(木) 20:26:54.28 ID:???.net

>>3
そうですそうです！
甘い香りなんですね
試してみるか迷う

5 ：カレーなる名無しさん：2018/03/01(木) 21:02:12.02 ID:???.net

カスリメティは最後の工程でひとつまみ程度入れるだけだよ。あまり入れすぎると苦くなってしまうからね

6 ：カレーなる名無しさん：2018/03/01(木) 22:21:32.02 ID:???.net

ぜんぜんカレーぽい香りじゃないよ
メープルシロップの香りだよ、ただし葉自体は苦みがある

7 ：カレーなる名無しさん：2018/03/01(木) 22:26:30.05 ID:???.net

スレ立てありがとう｡

スパイシ〜〜〜〜〜♪♪♪

8 ：カレーなる名無しさん：2018/03/02(金) 00:50:19.26 ID:???.net

一応ネトウヨホイホイしとくぜ
バカを入れないように

9 ：カレーなる名無しさん：2018/03/02(金) 07:26:03.86 ID:???.net

カスリメティけっこう入れないと物足りない

10 ：カレーなる名無しさん：2018/03/02(金) 19:38:40.23 ID:???.net

>>5-6
なるほど。。。
やっぱ迷いますなあ
バターチキンカレーには必須と書いてあったもんですから

11 ：カレーなる名無しさん：2018/03/02(金) 20:26:53.92 ID:???.net

買っちゃいなよ

12 ：カレーなる名無しさん：2018/03/02(金) 21:18:55.97 ID:???.net

よく作るなら買っていいと思う
チャナマサラとかアルゴビとか、ダルに入れてもいいし
プロでもトマトベースのカレーには必ず入れるっていう人もいるし

13 ：カレーなる名無しさん：2018/03/02(金) 21:20:35.29 ID:???.net

なんかわりと手軽にうまみ的なものが出る気がする

14 ：カレーなる名無しさん：2018/03/03(土) 05:40:49.90 ID:???.net

>>10
俺が良く行くインド人経営のバターチキンカレーにはカスリメティ使用してないよ。

15 ：カレーなる名無しさん：2018/03/03(土) 09:33:23.09 ID:???.net

コストダウン

16 ：カレーなる名無しさん：2018/03/03(土) 09:42:33.97 ID:???.net

イメージダウン

17 ：カレーなる名無しさん：2018/03/03(土) 09:51:25.41 ID:???.net

メルトダウン

18 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 04:23:28.77 ID:???.net

>>14
聞いたの？

19 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 15:02:23.51 ID:???.net

地方でまだ２か月にもならない間借りのスパイスカレー屋さんで
トリュフの根野菜のアチャールとトリュフのスパイス卵をトッピングで５００円で出してた
俺が店内にいる時間帯の客に限ってはほぼ全員がトッピングを追加してたが
２つトッピングする人がほとんどで本体のカレーを上回る価格をトッピングに費やしてることになる
ココイチのようにトッピングで単価を上げる＋付加価値＋広告だと言ってたが
広告の割にSNSでノーヒット・・・口コミだとシックリ来るかな

20 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 17:54:54.96 ID:???.net

>>18
食えばわかるだろ

21 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 17:59:31.63 ID:???.net

>>20
かっこいい

22 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 18:00:42.94 ID:???.net

>>19
インスタに写真一枚すらないのか

23 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 18:16:07.26 ID:???.net

>>19
スパイスカレーと謡っているカレー屋のワンプレートに鎮座する副菜にフレンチやイタリアンのコース料理に出てくるような手を込んだ力作が増えてるように感じるが経営大丈夫なのかと思う時があるが趣味なのか？

24 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 18:52:12.39 ID:???.net

>>23
実家暮らしで独身の店主だったら成り立つかもね

25 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 20:39:36.96 ID:???.net

自演くさい

26 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 20:48:28.48 ID:???.net

>>19
トリュフ塩のジャガイモぐらいだったら東京のカレー屋でトッピングで出てきたことあるな
どこまでのトリュフだったのかが気になる

27 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 21:53:21.58 ID:???.net

>>25
それはお前の得意技w

28 ：カレーなる名無しさん：2018/03/04(日) 22:37:41.07 ID:???.net

1〜18までの自作自演は小学生でも見てわかるから許してやるが
それ以降の自作自演もすべて同一人物だが
巧妙だけに悪意を感じる

29 ：カレーなる名無しさん：2018/03/05(月) 00:19:12.51 ID:NYdJXaMV.net

ポークビンダルーを食べる時のご飯や付け合せはみんなどうしてる？

30 ：カレーなる名無しさん：2018/03/05(月) 01:43:43.50 ID:???.net

スーパーの農家持ち込みコーナーにわさび菜が出ていた
少量だったけど、シーズンなのかな？