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スパイスからカレーを作ろう14杯目
- 475 ：カレーなる名無しさん：2018/04/01(日) 18:47:54.12 ID:???.net
- >>468
これには完全同意
いつまでレシピ本に嘘を書き続けるのか
歴史の一部としてテンパリングを紹介するのは楽しいけど
技術面でもっと効率的な抽出方法があるのは明白なだけに複雑な心境になるよね
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