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スパイスからカレーを作ろう14杯目
- 1 :カレーなる名無しさん:2018/03/01(木) 18:12:24.43 ID:???.net
- ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。
・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです
前スレ
スパイスからカレーを作ろう12杯目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1504883960/
スパイスからカレーを作ろう13杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512864988/
- 510 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 15:03:37.50 ID:???.net
- 魚の見分けは直にその魚に聞くといいよ、やあ、やってるかい?とか
- 511 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 15:13:51.80 ID:???.net
- >>509
お前動画そのまんまやんけ
- 512 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 15:27:45.64 ID:???.net
- >>509
血抜きして熟成はどこでもやってる事だけに重要ってことだわな
牛肉とかは業者から仕入れるとすでに熟成肉に勝手になってる場合があるから確認しないとえらいめにあう
- 513 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 16:04:30.05 ID:???.net
- ガストロバックって何かと思ったら
大変な調理器具ですね。
100万円ですか・・・・・
- 514 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 17:20:51.34 ID:???.net
- >>473
肉の場合はどんな包丁がいいの?
この話、凄く興味がある
- 515 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 18:20:45.13 ID:???.net
- 話をぶった切って申し訳ないけど、皆さん種子系のホールスパイスはそのまま使ってる?挽いて使ってる?
自分はクミンシードなんかでも食感が少し苦手なので、挽いてみようか、いっそパウダーだけに切り替えようか迷ってる。
- 516 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 18:50:25.77 ID:???.net
- 全部自演だからぶった切っても問題ないぞ
- 517 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 19:47:12.83 ID:???.net
- 全く関係ないとは言わないが
スパイスでカレースレで魚のさばき方の議論いる?
- 518 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 20:10:44.59 ID:???.net
- >>515
パウダーだけだと粉っぽさが抜けない時もあるから難しいね。
スターアニスやクミンがそのまま入ってるの好き。
- 519 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 21:06:48.10 ID:???.net
- >>484
全くの素人だが
スパイスからカレー作るやつなんてマニアックなんだからそれぐらい知ってるだろ
食材店でも目にするし
- 520 :カレーなる名無しさん:2018/04/02(月) 21:13:40.34 ID:???.net
- >>515
タマネギ深炒めするときはクミンシード入れる
同じく噛んだ時の風味が気になるので浅炒めのときはなし
クミンはパウダーでは使ってない、たぶん興味持ってインド料理調べてた時にハリオムさんが
そう書いてたからホールでしか使ってない
- 521 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 03:39:12.07 ID:???.net
- >>515
がんばって途中で取り除く手も・・
- 522 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 04:10:25.55 ID:???.net
- >>520
俺もクミンはホールで使ってる
最初にクミンと、他の香辛料(コリアンダーとかミルで粉砕したもの)をテンパリングして
玉ねぎ投入して炒める
茶色くなったら次の段階へ進む
- 523 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 07:22:16.69 ID:???.net
- 初めてスパイスからチキンカレーを作ったんですが、市販ルーから作るカレーよりも淡白というかコクがないんです
なんか足りないのでしょうか
玉ねぎは自分なりにキツネ色にしたつもりなんですが
スパイスもケチらずに並々と使っています
- 524 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 07:31:07.49 ID:???.net
- 使ったもの全て書き出さないとわからんでしょ
- 525 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 07:37:58.45 ID:???.net
- 玉ねぎの炒めが足りない 鶏肉が足りないとか
肉カレーの玉ねぎは一部焦げ始めてるんじゃねってぐらい
炒めたほうが良い
- 526 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 07:43:01.95 ID:???.net
- 玉ねぎの量が足りないんじゃないの
- 527 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 08:17:37.03 ID:???.net
- やっとスレタイに沿った書き込みか
まあ自演だろうが
水分を入れすぎたんじゃないかな
- 528 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 08:32:52.49 ID:???.net
- >>521
コリアンダーならともかくクミンを拾い出すとか。。。
真面目な話、クローブは取り除きたいんだけど超面倒
- 529 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 09:07:35.95 ID:???.net
- >>523
油何使った?
どのくらい使った?
油は重要
- 530 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 09:58:14.03 ID:???.net
- ルーカレーに比べたらどうしてもスパイスから作ったカレーはあっさりする。
玉ねぎを倍量にしてほぼ揚げる位使うといい。
- 531 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 11:10:11.14 ID:???.net
- 自分だと水炊きの残った汁をそのままカレーに転用するな。あれ自体が濃厚な
出汁と化してるから、スパイスカレーに丁度いいコクになる。
- 532 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 11:33:15.94 ID:???.net
- >>528
金網のお玉みたいなのあるじゃないですか
ああいうのでだめかな
- 533 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 11:33:59.15 ID:???.net
- コクがほしい?
クリームチーズぶち込んどけ
- 534 :515:2018/04/03(火) 16:25:01.28 ID:???.net
- >>518>>521
やっぱりパウダーばかりにしてしまうと香りも味も変わってしまうよね…
スターアニス、まだカレーで使ったことないので今度入れてみようかな。
一度ザル的なもので取り除く、というのもやってみます。
>>520
なるほど、ありがとうございます。深炒めする時は気にならなくなるの?
- 535 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 16:51:08.93 ID:???.net
- >>523
最初陥りがちだけど、ルーのカレーしか食べたことないから、スパイスカレーの美味しさがよくわかってないんじゃないかね
具体的には旨味が足りないと感じてしまう
一度お店で美味しいのを食べてみたら?
- 536 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 17:38:35.94 ID:???.net
- よしパキスタンカレーの店へゴーだ
- 537 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 17:50:13.83 ID:???.net
- >>532
俺は紅茶用の漉し網つかってる。
球状の形したやつ。
- 538 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 17:50:48.24 ID:???.net
- >>534
浅炒めのときはクミンの生っぽい?風味が強く感じられて苦手
ちゃんと炒めれば香ばし系のいい風味になる
まあ、しっかりクミン炒めてから少し冷ましてタマネギ投入とかテンパリングは仕上げに
やるとかあるだろうけど
パウダーはパウダーでクセ強いから少量しか使わないし、となると購入してもなかなか
使い切れないから買わない
他のホールは最後まで入れてて食べるとき弾いてるかな
- 539 :515:2018/04/03(火) 20:38:55.09 ID:???.net
- >>538
なるほど。自分の場合、しっかり炒めてるとは思うんだけど、風味というより食感が少し気になるんだよね。大きなホールは自分もそんな感じ。ありがとう。
- 540 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 21:31:26.24 ID:???.net
- >>496
ツッコミでなく真面目に聞いたつもりなんだが
俺の認識は間違ってない でおけ?
- 541 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 21:37:49.53 ID:???.net
- っていうかクミンうまいだろ
食え
- 542 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 21:45:39.32 ID:???.net
- クミンシードごはんに入れちゃうよね
- 543 :カレーなる名無しさん:2018/04/03(火) 23:53:40.36 ID:???.net
- クミンて一度知ると癖になるよな
何にでも入れてしまいそうになる
- 544 :カレーなる名無しさん:2018/04/04(水) 08:18:26.98 ID:???.net
- ご飯もいらないよ
最近はクミンだけを盛って食べるようになった
オススメは卵かけクミン
軽く湯通ししたクミンに胡麻油を少しかけてアサムラサキのかき醤油を垂らす
ウマ〜
- 545 :カレーなる名無しさん:2018/04/04(水) 08:18:50.01 ID:???.net
- クセになるといえばソーンフ(フェンネル菓子?)だな
一つまみで一気にインド気分w
- 546 :カレーなる名無しさん:2018/04/04(水) 21:50:46.25 ID:???.net
- あらクミンと醤油て合うのね?試してみよっと
- 547 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 00:17:38.46 ID:???.net
- わたしはクミンを詰めた枕で寝てるよ
- 548 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 00:55:57.27 ID:???.net
- 子供の頃、母に買ってもらったカレーの香りの香水をつけたターバン巻いたインド人のぬいぐるみの中にはクミンが入ってました。
妹とその彼を取り合いして手を引きちぎってしまいクミンが部屋中にバラバラとこぼしてしまいましたね。
その時母にはきつく叱られました。
高校生になって初めて彼氏ができ、私の部屋にご招待したのですが、その時そのぬいぐるみの正体がプロレスラーのタイガージェットシンと知りました。
あれから数十年、私ももはやおばあちゃん、カレーライスを食べる度にあのぬいぐるみと母の叱った姿を思い出します。
母はまだ健在です。
84歳。
- 549 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 04:26:08.15 ID:???.net
- >>548
コピペでもつまんねーけど?
- 550 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 08:24:15.97 ID:???.net
- >>549
泣けるじゃん
- 551 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 08:45:38.69 ID:???.net
- クミンはそんなに目にしみるの?
- 552 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 08:52:28.82 ID:???.net
- わたしまーつーわ
- 553 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 08:57:49.39 ID:tDzayTsQ.net
- ワイのレシピで作ったカレーはガチで美味いからみんなにも伝授するで
中濃ソース オタマ半分
トマトケチャップ 少々
コーヒー オタマ半分
バター 一かけら
ニンニク 一かけら
チョコ ほんの少し
牛乳 オタマ半分〜一杯
はちみつ 大さじ一杯
焼き肉のタレ 大さじ一杯
醤油 オタマ半分
今は亡き大事な友達が教えてくれた思い出のカレーです。
名前の由来は「(レンジで)チン」+「フェスティバル気分」で、簡単に作れてお祭り気分で食べられる楽しいカレーという意味の造語です。
- 554 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 09:05:39.89 ID:???.net
- >>553
コピペでもつまんねーけど?
- 555 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 09:38:18.34 ID:???.net
- >>552
松輪って鯖だよな
- 556 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 09:48:45.78 ID:???.net
- ♪私松輪何時までも松輪
貴方が釣り上げてくれなくても
- 557 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 09:50:23.43 ID:???.net
- 横輪
- 558 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 11:57:13.26 ID:???.net
- 鶏むね自分で叩いてキーマつくった
ダバの白いソースのランチキーマをイメージして
鶏 ニンニク ショウガ タマネギ(厚めのスライス) トマト(プチ) ココナッツミルク
各種ホールスパイス 粉はチリパウダーのみ
ダバだとカシューペーストも入れてるけど準備できないので濃い目のココナッツミルク
なかなかいい味だった
トマトは味の変化をつけるためなので潰さずに煮て溶け残る感じに
ゆで卵つぶして混ぜるのもいいなと思った
- 559 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 12:25:00.92 ID:???.net
- 長文ウザい
同じヤツの文章やし
- 560 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 12:46:41.75 ID:???.net
- おまえがレシピくれくれ煩いから書いてるんだろう
- 561 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 14:40:34.01 ID:???.net
- ♪私横輪何時までも横輪
哀しい唄やな
お前らみたい
- 562 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 16:16:15.61 ID:???.net
- な〜に >>561 の寂しさに比べたら
どうって事無い
- 563 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 18:43:46.05 ID:???.net
- >>553
液体系の量がとんでもなく多いな。
それ何人前に対して?
- 564 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 19:12:30.08 ID:???.net
- >>558
うっかりすると茶色くなりそう
- 565 :カレーなる名無しさん:2018/04/05(木) 23:44:11.25 ID:???.net
- >>564
タマネギに色つけないから平気だよ
トマトが思ったよりジューシーで微かにピンクがかったから次は減らす
- 566 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 04:42:02.91 ID:9wJnJQ2c.net
- >>563
一人前です
スープカレーに近いかもしれませんが味は絶品ですよ
- 567 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 04:48:15.54 ID:???.net
- クミンで枕作ってみるか
- 568 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 04:50:21.05 ID:???.net
- >>566
カレーのルー
若しくはカレースパイスとか使わないで旨いカレーが出きるんだね
かぁちゃんに教えてやるわ♪
- 569 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 05:04:08.49 ID:9wJnJQ2c.net
- >>568
亡き友人もガチで浮かばれるで
- 570 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 08:06:28.61 ID:???.net
- 上でプロならではの隠し味とか話でてるけど実際のとこプロってあまりそういうの使わんやろ
- 571 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 08:08:59.87 ID:???.net
- シロートの妄想を真に受けちゃダメ
- 572 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 13:10:39.72 ID:3u9QpEJf.net
- カレー粉って実際良く出来ているよな
赤缶に寄せようとしている自分がいる
- 573 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 16:23:19.87 ID:???.net
- >>566
そんなもん食ってるから君の友達は死んだんだと思うゾ。
- 574 :カレーなる名無しさん:2018/04/06(金) 19:06:20.14 ID:???.net
- プロは黙って味の素
- 575 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 05:25:05.08 ID:???.net
- な〜に〜
- 576 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 07:39:37.26 ID:9Ui9Pa5m.net
- サバ缶カレー作ってみたけどなんかイマイチだった・・・
- 577 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 07:51:10.46 ID:???.net
- 調理済みとはいえ魚なりのクセはあるしね
どんなレシピで作ったの?
- 578 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 08:08:44.48 ID:???.net
- >>576
それ不味いサバ缶じゃ。
美味しいサバ缶は旨味はあっても癖はないよ。
- 579 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 10:10:37.24 ID:???.net
- ウナギカレー作ってみたぞ
ウナギさばくのが大変だった
- 580 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 10:30:21.29 ID:???.net
- 577,578
キョクヨーのサバ水煮缶
玉ねぎ飴色+ターメリック+ホワイトペッパー+クミン+コリアンダー+トマト缶
ちょっとだけカイエンペッパー
で、鯖缶とシメジ少しとブロッコリー1きれ
です
- 581 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 13:51:32.07 ID:???.net
- キョクヨーは臭いよね?
- 582 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 16:36:17.66 ID:???.net
- 失敗レシピを書く人ってどいつもこいつも説明が雑だよな。
こっちは何も言えねぇよ。
- 583 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 17:04:22.85 ID:???.net
- >>580
キョクヨーならちょっと臭うかもね。自分はわりと好きなんだけど。
とりあえずこの手の缶詰で気にするんならマルハの月花買っとけ。
- 584 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 17:54:41.36 ID:???.net
- 加久屋のサバ水煮缶なんてちっとも癖はないがな。
CAVAオリーブ缶もお勧め。
- 585 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 18:00:15.18 ID:???.net
- >581、583
キョクヨーのは臭いキツ目なんですね
覚えときます
使うときはもうちょと工夫してみます
どうもありがとう
>582
申し訳ない
オリーブオイルにちょっとだけクミンシードをホールスパイスにして
みじん切り玉ねぎ大1個分を入れ飴色になりかけでコリアンダー大さじ2 ホワイトペッパー匙半分
クミン小匙1入れる
飴色になったらトマト缶1/3を入れて煮て酸味を飛ばし
ターメリックを匙半分ぐらい入れ鯖缶投入
煮えてきたので味見してちょいピリっとが欲しいなと思いカイエンペッパーをほんのちょい入れ
煮詰めてそこにシメジとブロッコリーを入れてみて完成
という手順です
後学のためアドバイスいただけたらいいなと思ってます
- 586 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 18:01:56.31 ID:???.net
- 質問です
インドネパール料理屋のほうれん草カレーって、一体どれほどのほうれん草が使われているんでしょうか?
真緑で非常に体に良い感じですが
- 587 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 18:03:12.93 ID:???.net
- 一人前なら生の状態で100g程度だろ
- 588 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 21:55:11.27 ID:???.net
- >>579
カレーじゃなくて、白焼きとかにしろよ
- 589 :幸ちゃん :2018/04/07(土) 22:25:07.12 ID:???.net
- 464幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 22:15:27.86ID:nasB1vOA0
カレーはヒンドスタン北部よりも、南部がいい。ゴアとかコーチンとかマドラスとか。
471幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 22:17:45.14ID:nasB1vOA0
>>466
インド洋で採れるシーフードを入れるといいぞ。それと、カルダモンとクローブは絶対に欠かせない。
489幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 22:22:34.06ID:nasB1vOA0
モルディブで採れるエビとシャコ貝とナマコをカレーに入れるといい。
- 590 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 22:38:55.34 ID:???.net
- >>588
ウナギだってたまにはカレー風呂に入りたいだろ
俺だってたまには日本酒風呂に入りたい
ぬる燗くらいが好みだ
- 591 :幸ちゃん :2018/04/07(土) 23:06:19.11 ID:???.net
- 安徳天皇は回教徒に征服されるまで、ヒンドゥー教のマジャパヒト王国を支配した。
57幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 20:24:58.33ID:+T4UTsuz
安徳天皇がインドネシアに伝えた豆腐(テンペ)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9e/Tempeh_tempe.jpg
58幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 20:34:59.14ID:+T4UTsuz
インドネシア発「テンペ」が人気急上昇中!海外アレンジレシピをご紹介!
https://macaro-ni.jp/21953
日本には納豆という優れた発酵食品がありますが、テンペはインドネシアの納豆のような存在で、美容と健康に大いに
注目を集めている食品です。植物タンパク豊富なテンペは、ベジタリアンにとっても嬉しい食材ですよね。テンペの
アレンジレシピをご紹介します!
巷でじわじわと人気上昇中のテンペ。
テンペはインドネシアが起原の大豆を発酵させて作った発酵食品です。
大豆を発酵と言えば、日本では納豆がその代表格ですね。
納豆の場合は納豆菌が使われるのに対し、テンペはテンペ菌という菌で発酵させて作るそうです。
テンペは納豆に比べると、匂いもネバネバもほとんどなく、納豆が苦手な方にとっても食べやすい食品です。テンペは
写真のように、固まり状になっていて、健康食品としても注目を集めています。本場、インドネシアでは、テンペを利用した多くの料理があります。
生では食べず、調理して食べる方法が一般的で、その点でも納豆と違うようですね。
テンペはベジタリアン、ビーガンにとっては、肉のかわりになるタンパク源として、特に注目されている食品でもあります。
テンペの栄養と効能
テンペの材料、大豆は植物タンパクの宝庫です。
テンペは大豆の発酵食品ですので、必須アミノ酸やビタミンBが多く含まれています。
テンペの効能としては、生活習慣病の予防、疲労回復、免疫力の強化、動脈硬化や心臓病の予防、便秘にも効果が
あると言われています。
また、大豆に含まれている大豆イソフラボンは、お肌の健康には欠かせないコラーゲンを作るのに効果的だそうです。
また、抗酸化作用があるので、アンチエイジングにも効き目があるとか。
テンペは美容と健康の為に、大いに活用したい食品ですね。
- 592 :カレーなる名無しさん:2018/04/07(土) 23:11:17.32 ID:???.net
- バカw
- 593 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 01:52:59.70 ID:yFURRfEQ.net
- >>585
フェネグリークっていうスパイスが魚にはよく合うと思うから入れてみようや。あと、パンチが足りないならニンニクと生姜の刻んだのとか青唐辛子とかカレーリーフとか生のスパイスをふんだんに使うといいぞ。
- 594 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 06:45:49.43 ID:???.net
- 生姜は和食の魚の煮ものでも臭み消しとして定番だし
たっぷり入れたらいいかもね
インド料理、スリランカ料理の魚料理のセオリーだとまた話が違うんだろうけど
とりあえず生姜は手軽
- 595 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 07:49:27.45 ID:???.net
- >>593
フェネグリークですね
聞いたことはあったけど使ったことがなかった
次回使ってみます
にんにく生姜は刻んだ方がパンチが出やすくなるんですね
いろいろ参考になるなあ
青唐辛子、カレーリーフもチャレンジしてみる
どうもありがとう
フェネグリークをググった時にフェンネルのことも出てきてたんだけど
フェンネル植えてるのでこれもちょっと使ってみようかなと思う
せっかく植えてるので
- 596 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 09:13:58.64 ID:spkQVz9k.net
- >>595
もんこっていうのが最近フェンネルを使った面白いレシピをあげてるだゾ。
https://ameblo.jp/monkocurry/entry-12359321116.html
- 597 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 10:04:59.08 ID:???.net
- やってることは間違ってないのだが
名前 お写真も美味しそうに見えない
- 598 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 10:21:22.77 ID:???.net
- そこそこルックスもよくて四十まであまり名が売れずにいたのは
スパイスカレーの流行の時期の問題もあるだろうけど
美的センスがいまいち足りんのだろうな
そっちのブレインをつけたらいいかも
- 599 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 12:01:37.81 ID:???.net
- てかその人いつから活動してるの?詳しい経歴も載ってないし
なんとなくお水でもやってたような感じ
- 600 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 12:01:52.10 ID:5AReKYiq.net
- 普遊舎から出てるカレーの便利帖ってムック本がマニアック過ぎて思わず買ったわ
おススメ市販スパイスとか薬膳も豊富で為にもなる。
- 601 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 12:13:33.81 ID:???.net
- >>558のカレーをトマト減、崩したゆで卵追加でつくった
卵効果でよりコクが増しマイルドなお味に
卵の工程がなんとなく面倒だけどたまにはこういうのもいいかな
つぎはこれ系でプラオでもつくろうかな
- 602 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 13:53:09.10 ID:dimc5vlQ.net
- なんやなんや、別にもんこの話をしてるんじゃないんやで?
おまえら人の話が好きやなww
- 603 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 16:57:53.32 ID:???.net
- うんこ?まんこ?
- 604 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 17:30:16.94 ID:???.net
- 魚カレーでよく使われるのは、フェンネルはフェンネルでも種のほうやな
- 605 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 17:57:17.03 ID:???.net
- タイカレーは生姜系のスパイスが多いな
- 606 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 19:19:24.65 ID:???.net
- ファンケルって凄いんだね
- 607 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 19:57:23.45 ID:???.net
- めちゃ高いチャパティだな
https://www.youtube.com/watch?v=hvHSyJDKmlg
- 608 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 20:55:56.58 ID:???.net
- 機械の名前にはロティって入ってない?
- 609 :カレーなる名無しさん:2018/04/08(日) 21:32:35.60 ID:???.net
- ロティ=チャパティなんじゃないの
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