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福岡のカレーを語ろう4

1 :カレーなる名無しさん :2018/08/17(金) 16:51:14.15 ID:8d4GPk3y.net

前スレ
福岡のカレーを語ろう3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1525167214/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured

953 :カレーなる名無しさん:2019/02/01(金) 23:04:07.77 ID:9f9WDa1v.net
もりとねり、ばん、トキワ荘とか素人が自己流で頑張りました的なお味でしたよ。いや、自分は不味くなかったし普通に完食しました。ただ、プロって一体なんなんだろうか?とふと考えました。

954 :カレーなる名無しさん:2019/02/02(土) 03:44:11.29 ID:oCM8YXZd.net
あなたの食遍歴やものさしがわからんから、何とも言えん

955 :カレーなる名無しさん:2019/02/02(土) 03:50:43.83 ID:oCM8YXZd.net
ただ飲食の世界ってのはたぶん昔から、きちんとその道で修行したプロばかりがいるわけではなくて、
それがおもしろさを作っているところもあると思う。
サンドイッチみたいなものだったらパンをちゃんとしたとこから仕入れてちょっと手を入れたら出来るとかあるわけだし。

特に今のカレーシーンの活気ってのは、素人のマニア的な人やらネパール人なのになぜかインドカレーやってる人やら
もともと他の道の料理人で経営事情からカレーに乗り出した人やら、
ずっと昔のカレーブームのころに道に入って長年やってきた人、そういう世代の人の店を受け継いだ2代目3代目、
なんかがごちゃまぜなおもしろさってのがあるんじゃないかなあ。

956 :カレーなる名無しさん:2019/02/02(土) 03:54:20.59 ID:oCM8YXZd.net
あと、moritoneriに関しては、チャイティーヘロンにも行ってみて。

957 :カレーなる名無しさん:2019/02/02(土) 11:20:04.18 ID:ewoNrv7C.net
nFoのイベントどうなの?明日だっけ?
人多いかな

958 :カレーなる名無しさん:2019/02/02(土) 12:38:31.06 ID:AUIz+B0u.net
>>955
やたら作り手は増えてきてるけど質が良くなるどころかむしろ悪くなってきてる
他の飲食ジャンルから「なんとかカレー」みたいな屋号とかにして日時限定にしている店はまともな店に出会った試しがない
だいたいプライドがないからそんなやり方するんだろうな

959 :カレーなる名無しさん:2019/02/02(土) 13:33:21.47 ID:Wi3+KKVR.net
ところで質の良いカレー屋ってどこなの?

960 :カレーなる名無しさん:2019/02/02(土) 18:03:19.77 ID:oCM8YXZd.net
>>957
チケット全部売れたらしいから、多いと思う。

>>958
福岡でそれ該当するの1件しかなくね

961 :カレーなる名無しさん:2019/02/02(土) 18:15:44.30 ID:GKH5FKkD.net
>>953
金もらって料理提供してる時点でプロだろ
何言ってんの
えらく回りくどい言い方してるけど要するに不満なんだろ?

962 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 08:35:39.12 ID:d5pDX4zT.net
仮に952と957が同一人物だとすると、いきなりカレー始めた人も否定で、
それまでの料理の履歴がある人も否定で、どないせいっちゅーねんな感じやな。
たぶん別人だとは思うが。

963 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 09:11:48.96 ID:d5pDX4zT.net
井尻のsortie、ランチは火水金土か

964 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 09:23:10.48 ID:d5pDX4zT.net
チチル&シシリ、すごいことになってるな。
まあ、商いそのものは健全だから、楽しくていいよな。
行きたくなった。

965 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 09:39:42.22 ID:iKslrNfS.net
カーラの食べログの選ばれたけど辞退ってどういう意味?
食べログアワード辞退したってこと?

966 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 09:45:24.15 ID:TZ53Eraa.net
>>965
ハウスに文句つけてるからこれに選ばれたんでしょ
https://s.tabelog.com/smartphone/tieup/main/housefoods_curry/

967 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 09:49:17.17 ID:d5pDX4zT.net
パッケージの一部だけ写真で見えたけど、こういうのがあったんだね。
ミールスやコース料理のお店がレトルトをって言われても困るよね。

968 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 10:07:36.15 ID:DLyhuYHs.net
>>962
客は店の実験台ではないのでクレームのない更に良い商品を作ればいいだけだろ。否定もクソもない。盲目的に店を擁護する時点でアウト。
>>966
BOSSが辞退するのは当然だ。繊細なBOSSの舌とレトルトは真逆の立ち位置なので愚弄された気分になったはずだ。

969 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 11:08:12.54 ID:d5pDX4zT.net
ナンハウスのGoogle Mapのコメント見てたら、ネパールメニューがよくなったぽいので行ってみたが、
写真の出てたターリーにモモも載ってるおもしろげなセットはないみたいだったし、
1つあるダルバートっぽいセットは、やっぱりいまいちだった。残念。
サグはかつお菜か高菜かなんか知らんが苦みのある菜っ葉使ってあっておもしろかった。
大根アチャールは生っぽかったな。トマトアチャルは量も少なく味があんまなかった。
一番の問題は肉カレーで、マトン固かったしインドカレーベース。
ダルは豆いっぱいでネパールぽい見た目だったけど味はピンと来ず。
店のおにいさん、めっちゃ人がよさそうな見た目で応援したいけどなあ。
店としての得意メニューは何なんだろう。名前通りナンはおいしいのかな?

970 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 11:11:05.76 ID:d5pDX4zT.net
オカノカリー長期休養って書いてる人いたからドキッとして調べてみたら、一週間程度なんだな。
しかし理由が体調のことみたいなので、心配は心配だ。

6〜13日程度の予定、だそう。

971 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 13:03:08.02 ID:iKslrNfS.net
>>966
thanks レトルト化があったんだねー。
犬も食えないみたいに酷評してたけど、相変わらずイキっててキモかったわ。

972 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 13:04:41.40 ID:iKslrNfS.net
>>968
ボスボスうるせー。あのジジイの繊細なケツでもなめてなさい。

973 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 14:56:22.19 ID:d5pDX4zT.net
日曜日、売り切れの店も出てくる中、これから始まる加藤小判

974 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 19:17:58.76 ID:Pjc8itEl.net
>>968
お前んとこのボスはクレームだらけだけどな

975 :カレーなる名無しさん:2019/02/03(日) 23:27:41.15 ID:RDKBu6ks.net
>>971
ウケるわw
オマエはおおかたkalaに行ってまともに相手にされなかった奴だろ、いろんな意味でレベルが低いからそうなったのにまだ気付いてないからそうなる。

976 :カレーなる名無しさん:2019/02/04(月) 04:32:47.83 ID:5IzFyrKa.net
Pattiniは福岡に来るのかな?
何か色んなカレー界の方々が福岡に開店しろってつっついてるみたいだし、
今の客層も福岡から来てる人が多いみたいだけど、
せっかく地元で開業したのに根付かずに福岡に移動ってのも、
さびしいものがあるよな。

ナドーネルみたいな感じでたまに福岡でやってくれたら、行きやすくてうれしいけどねー

977 :カレーなる名無しさん:2019/02/04(月) 07:11:59.06 ID:IrawMeCr.net
>>976
ちんたろうが遠出するのが面倒なので来い来い言ってるだけだろ くそしょうもない

978 :カレーなる名無しさん:2019/02/04(月) 08:04:43.91 ID:Fk7olPG2.net
>>975
日本語でお願いします。

979 :カレーなる名無しさん:2019/02/04(月) 17:04:15.70 ID:5IzFyrKa.net
>>977
いやほかにも言った人いるらし

980 :カレーなる名無しさん:2019/02/04(月) 17:41:21.81 ID:5IzFyrKa.net
ネパール屋の投稿してる人がいるがナンふっくらでおいしかったらしい
写真見てもそう見える
やはり俺が前食ったのはハズレだったのか

981 :カレーなる名無しさん:2019/02/04(月) 20:44:34.69 ID:beHB2P7p.net
気持ち悪い長文野郎と連投野郎しかいない糞スレだな

982 :カレーなる名無しさん:2019/02/04(月) 21:17:36.78 ID:kVKemsdr.net
>>979
他はだれですかね?

983 :カレーなる名無しさん:2019/02/04(月) 21:35:10.72 ID:kVKemsdr.net
>>957
行ったら100人以上並んでて仕方ないから15時頃行ったらまだ凄まじく並んでて仕方ないので17時に並び直した。カレーであんなに人が並んだのは初めて見た。

984 :カレーなる名無しさん:2019/02/05(火) 08:14:10.40 ID:uoGHP+J1.net
>>981
両方おれじゃね?

985 :カレーなる名無しさん:2019/02/05(火) 08:15:37.87 ID:uoGHP+J1.net
>>983
前売り券にしたのは混雑を見込んでだろうけど、それだけじゃ足りなかったってことか
いっそ汁気少ないお弁当みたいなのにしたらどんどん渡せたのでは

986 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 08:07:02.34 ID:78vJDPNf.net
中洲のタプロバンって、情報少ないし古い情報で止まってるけど、まだ営業してるのかな?

987 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 10:33:17.00 ID:78vJDPNf.net
クボカリーのイノシシキーマ食べたい。10食限定ってのがハードル高いな。
実際はそうすぐはなくならんのかもしれんが。あせる。

988 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 12:50:37.67 ID:78vJDPNf.net
スパイスキッチンも、2018年6月で情報途切れてるけど、やってんのかなあ。。

989 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 13:00:09.12 ID:78vJDPNf.net
車ないと無理と思ってたけど、一応バスでも行けそうだな
もっと暖かくなってから行ってみるかな

990 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 15:06:45.93 ID:Kva+hx+n.net
>>988
あそこたまに通るから開いてたら入ろうかと思うけど
大抵振られる...
店の人じゃないインスタの投稿は11月とか1月にあるけど
いつ開いてんだろ
週末ならそのままクーネル行けば良いけど
場所柄振られると辛すぎる

991 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 15:08:17.11 ID:78vJDPNf.net
>>990
インスタも検索したつもりだったけど見つけられてなかったわ
1月に行った人がいるのかー・・
電話がまだ通じてるとしたら、先に電話してみた方がいいのかもね

992 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 15:17:56.37 ID:ZQl9krDJ.net
次スレ立てときなね

993 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 15:29:55.66 ID:78vJDPNf.net
次スレ。とりあえずワッチョイはつけなかった。

福岡のカレーを語ろう5
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1549434560/

994 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 16:11:31.17 ID:OTBfriAa.net
よそのカレーを間借りして販売する
カレー屋もどきの鼻メガネにはワロタwwwwww

995 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 16:23:23.93 ID:78vJDPNf.net
https://www.instagram.com/explore/locations/190267885124342/spice-kitchen/?hl=ja

最新が最新じゃないみたいだな。どうなってんだ。

996 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 16:27:16.15 ID:78vJDPNf.net
>>994
転売価格でぼったくってるわけでもないし変なもの売ってるわけでもないんだからええやん

997 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 16:36:31.60 ID:OTBfriAa.net
>>996
俺がオーナーならこんな奴に店舗貸したくない。
勝手に又貸ししそうで怖い。

998 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 18:19:39.99 ID:78vJDPNf.net
また貸しは関係なくない?他店で修行させてもらって、ちょっと甘えさせてもらってるくらいの話やろ?

まー。たしかにー。あんたに貸したんであって、あいつに貸したわけじゃないぞって気持ちにちょっとなる人もいるかもしれないけど。

999 :カレーなる名無しさん:2019/02/06(水) 18:52:08.14 ID:78vJDPNf.net
また新店か。

早良区城西3−12−21のニクゼンの隣にカレー&バーKACHINA
あっちの方は少ないからいいのか?
スリランカっぽくておいしそうだ(九州ランカじゃなくてプレートのほう)


最近新店追いかけるどころかカレー自体食べに行けてないなー。
体力が。腰が。

1000 :カレーなる名無しさん:2019/02/07(木) 21:51:33.21 ID:ab4AO2UY.net
久しぶりのスラジュ行ってきた。

Google Mapにメニュー一新と書いてあったんで行ってみたんだが、
確かにメニューブックがピカピカになってた。
見た感じ、セットは変わった可能性あるけど、基本的には内容は変わってなさそう。
消費税の税率変更に対応するためだったのかな?
しかしまあ、綺麗だし見やすくて気持ちいい。

Dセットで大根ナンとパラクパニール中辛。

大根ナン、チーズナンのように丸い形で4つ切りにしてある。
けっこう小さい。
上になんか黄色いのが乗ってる。
おろし大根をターメリックとかで色づけたものか??
上はふわっとして下はカリカリで、何か味があっておいしい。
期待以上のヒット。

パラクパニールは、ザ・カレーって味でおもしろみはなかったが、
変な溶けるチーズは入ってなくてちゃんとカッテージチーズぽいの入っててよかった。

量だけがちょっと物足りなかったな。
小ライスとチキンティッカでもついてれば大満足だった気がするんだが。
最初出てくるスープがしょっぱくなくてよかった。

最後お会計のとき出てきた眼鏡のおにいさんはたぶん前いた人だった。

1001 :カレーなる名無しさん:2019/02/07(木) 21:59:20.23 ID:ab4AO2UY.net
デザートのマンゴークルフィーが気になったから、また行こう

1002 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

総レス数 1002
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