インドカレーの美味い店 Part13【都内限定】

1 ：カレーなる名無しさん：2020/11/17(火) 19:45:36.99 ID:SACjNK3J.net

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/
インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533769155/
インドカレーの美味い店 Part11【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1539224876/

前スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1570180874/

2 ：カレーなる名無しさん：2020/11/17(火) 19:46:13.91 ID:???.net

なかったのでたてました

3 ：カレーなる名無しさん：2020/11/17(火) 19:49:36.86 ID:???.net

ダルマが閉店してる事を今日知ってびっくりして
このスレにその件について何か書いてあるかなと思って
久しぶりに来てみたら新スレが見当たらなかったので、たてた次第です
ダルマについては前スレの過去スレで読んできました
残念です

4 ：カレーなる名無しさん：2020/11/17(火) 19:59:35.60 ID:???.net

そういやスレ無かったなw
すっかり忘れてた

5 ：カレーなる名無しさん：2020/11/18(水) 04:45:08.19 ID:???.net

今だ！！！2get
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

6 ：カレーなる名無しさん：2020/11/19(木) 08:09:56.64 ID:???.net

>>3
そいやコロナで閉店したカレー屋ってあんまり聞かないな
達磨は移転だし…移転後どうなったか知らんけど

7 ：カレーなる名無しさん：2020/11/19(木) 11:53:44.49 ID:FQUeO6x5.net

gotoいーつ使える店少なかったな
使える店はディナーすげー混んでたけど。
普段より5割増しぐらいに混んでた

8 ：カレーなる名無しさん：2020/11/19(木) 12:11:53.39 ID:???.net

むしろ居酒屋バー焼肉店を除いたら主にインネパなカレー屋しかないお一人様予約状況だったのだが

9 ：カレーなる名無しさん：2020/11/19(木) 12:48:04.01 ID:FQUeO6x5.net

俺は1人でいったけど家族や会社の同僚とってのが多かったなぁ
普段は1人か会社の同僚と帰りにいったりするけど
ランチはいつも満席になったりする店だけどディナーで満席は見たことなかったわ

10 ：カレーなる名無しさん：2020/11/21(土) 17:20:20.37 ID:???.net

ターリー屋のゴルゴンゾーラチーズナンは本当にうまい

11 ：カレーなる名無しさん：2020/11/22(日) 12:48:08.80 ID:X66NZeTD.net

月イチアジャタ詣で。うまいわー。
麹町ってここ来る以外に用事なんにもない街なんだよね。

12 ：カレーなる名無しさん：2020/11/22(日) 15:13:45.47 ID:???.net

普通に
ナン
黄色いライス
タンドリーチキン

が出てきてうまい店を教えてください。

13 ：カレーなる名無しさん：2020/11/22(日) 16:04:18.61 ID:pw3AablD.net

>>12
https://www.google.com/
https://www.gnavi.co.jp/
https://www.hotpepper.jp/index.html

好きな所を選んで

14 ：カレーなる名無しさん：2020/11/22(日) 16:43:51.94 ID:???.net

いちおつ

15 ：カレーなる名無しさん：2020/11/23(月) 05:00:35.64 ID:???.net

>>11
読んだら、アジャンタ行きたくなってきた。

ところで、考えてみると、目的のお店以外に行く用事の無い町はあるわ。
私の場合、祐天寺って、カーナピーナ無ければ縁がなかったもの

16 ：カレーなる名無しさん：2020/11/23(月) 15:17:16.19 ID:???.net

>>12
黄色いライスが結構ハードル高いな、大抵テンプレ店
新宿ボンベイ、ムンバイ四谷、デリーダバ西葛西、
ってよく見たらカレーはどうでもいいのかよw

17 ：カレーなる名無しさん：2020/11/23(月) 15:31:30.92 ID:???.net

かれーは美味くてインド系であれば何でもいいです。

18 ：カレーなる名無しさん：2020/11/26(木) 12:58:40.60 ID:???.net

>>15
祐天寺だと中華料理屋の菜香が好きだが、今は週2日しか営業してないんだな
カーナピーナにも長らく行ってねえや

19 ：カレーなる名無しさん：2020/11/26(木) 21:46:06.01 ID:???.net

カーナーピーナが用賀に支店出してたことあったよね
車で行けて便利だったんだけどな

20 ：カレーなる名無しさん：2020/11/26(木) 22:21:13.48 ID:???.net

祐天寺といえば鉄道模型のカレー屋さんてまだあるのかな

21 ：カレーなる名無しさん：2020/11/26(木) 22:32:51.76 ID:???.net

ナイアガラはまだあるよ
多分

22 ：カレーなる名無しさん：2020/11/26(木) 22:34:27.71 ID:???.net

>>20
場所は変わったけど、祐天寺にある。

昔、二十年位前に昔の店に子供と行ったときに店主さんが、帽子貸してくれて満面の笑みの子供の写真がとれて感謝している。　

先日新しい店の前を通ったら子供連れで待ってる家族観たので
人気あるんでしょうね。
孫ができたらいっしょ行きたいな。

23 ：カレーなる名無しさん：2020/11/29(日) 19:39:52.55 ID:???.net

>>12
インドカレーの定義が判らないですが
飯田橋のひつじや　って
ここの諸兄は如何でしょうか？

美味しい本格インド風なカレー屋もあるので

24 ：カレーなる名無しさん：2020/11/29(日) 19:53:08.41 ID:???.net

ググりました。
コンセプト的には子のみですが
羊にこだわりはないのでその点はちょっと
ナンの写真
ライスの色
カレーの上のトッピングの白い何か？
など
ちょっと好みからはズレてますがコンセプト的にはこういう店を探してます。

どうも有難う

25 ：カレーなる名無しさん：2020/11/29(日) 20:16:57.48 ID:???.net

広義で言えば美味い不味いは置いといてもボーダーはターリー屋辺りだろ
スレ的にはあれがボーダー落ち
狭義ならネパキとかも除かれるから相当減る、ただしそれぞれネパール、パキスタンとか他にスリランカとか諸々のジャンルとして見る

26 ：カレーなる名無しさん：2020/11/29(日) 20:27:19.04 ID:411Au5xA.net

ターリー屋いったことないや
近場に新規店が出来たけど
イマイチそうだったのと北ならいっぱいあるからね・・・川崎って

27 ：カレーなる名無しさん：2020/11/29(日) 23:53:03.90 ID:???.net

>>25
なるほど
いわゆるイメージ的に（日本での）インドカレーのチェーン店的感じの様ですね

パキスタンだネパールだなんじゃなくてチャパティだ
ナドとあるのでいろいろググりましたが結局はっきりしませんね

28 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 02:30:46.72 ID:???.net

南浦和の南インドカレー屋、ボリカレーはガチだった。
なぜあんなところにガチな店が・・・

29 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 06:21:01.94 ID:???.net

関東の人間は埼玉をえらく田舎扱いするけどしょせん東京圏内でしょ。
https://urawa.keizai.biz/headline/630/
いかにも日本人店主のミールスのお店という感じだな。エピソードから。

30 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 07:48:31.04 ID:???.net

武蔵小山に日本人が経営する南インド料理屋あるよ。
お客いるのこれ？って思うけどお店続いてるからお客きてるってことだよなー
味は好きだわ。

31 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 08:08:25.04 ID:???.net

インドの人はあんま日本に来ないし来ても飲食店と違う仕事するし
インド亜大陸の人は外国人向け＝ナンカレーと思ってるみたいだから
南インド料理の店は日本人がやりがちだねー

32 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 08:15:01.31 ID:???.net

>>30
食べログでは掲載保留になってるね
この手のお店って、やってるのかやってないのかわからない状態もあるからなー
SNSはやってらっしゃらないのかな

33 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 08:18:28.24 ID:???.net

>>32
最後に寄った9月に行った時はやってたよ。
何故保留されてるのかわからん
年内にもう一度行きたいか寄りたいお店多いし毎日食べるわけにもいかないからね。

34 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 08:22:04.15 ID:???.net

>>32
チェンナイ出身の友達ははっきりと店で食べた方が楽って言ってたなｗｗ
そして友達は日本料理のが好き。そんなもんやね。

35 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 08:47:29.03 ID:???.net

日本人で独身独居で漬物や梅干しを自分で漬けて
ごはんとみそ汁とお浸しと魚の干物焼いたのとみそ汁みたいな一膳そろえて食事するかってーとまずやらないもんね
ミールス自分で作るのはそういう手間かけるってことになるからなあ

日本料理が好きってのはそういう人だから日本に来たというのもあるだろうね

チャナとプーリーみたいなのなら一人暮らしでもやれそうだけど、どうなんだろ

36 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 12:59:36.17 ID:???.net

>>33
昔に比べて今は店不定期であけてなさすぎだろあそこw
いつやっての状態だから保留だと思うわ

37 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 13:37:52.67 ID:???.net

ネットで告知とかはしてないの？

38 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 14:01:50.34 ID:???.net

>>36
そうなのかｗ
たまたま平日行ったからあいてたのね。
今もだけど自宅で仕事してるから、こういう時融通が利く。
コロナ終わっても自宅で仕事したいわ

39 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 14:13:49.49 ID:???.net

平日常に開いてるなら不定期とは言わんでしょ

40 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 16:52:21.60 ID:???.net

平日も年中閉まってるな
以前はインドに行くときは告知してたみたいだがここ数年してないのでは

41 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 16:55:58.25 ID:???.net

ただ補足するならインド茶屋がいくら不定期状態でも、それと保留は関連してるかは不明
食べログとかの保留の基準って謎だから普通に営業してる店が保留になってたりするからな

42 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 19:15:35.60 ID:???.net

ユーザーが誰か報告したらみたいな感じじゃない？ちゃんと確認してるかどうかだよね

43 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 19:23:33.31 ID:???.net

自演高評価や荒らし低評価を避けようとするがあまり、一部ユーザ以外はゴミ扱いだからなー
かといってゴミを除くことをしないgoogleも酷い有り様だが
難しいな

44 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 20:09:18.76 ID:???.net

>>29
奇をてらったところがなく、オリジナルに対するリスペクトを感じられるお店。

45 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 20:13:24.71 ID:???.net

https://www.youtube.com/watch?v=B4v6gWFMoZ0

これ面白かった。

たしかにカレーは自分でわりと適当に作っても美味しいよね。

46 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 20:40:36.10 ID:???.net

こういう文章でブログにすりゃ短くすむものを動画化してるやつ嫌い

47 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 20:42:47.79 ID:???.net

内容もよくあるインチキ解説ページと同じでネットのどこからか拾ってきたものを検証もせずつぎはぎしてるだけ
キャラクターも借りもの

48 ：カレーなる名無しさん：2020/11/30(月) 21:27:50.61 ID:???.net

もしかしてこのスレで武蔵小山のお店行ったことある人複数いる？
なかなか味があるお店だよね。
一般人は近寄りがたいし。店内アレだしｗｗ

49 ：カレーなる名無しさん：2020/12/01(火) 15:56:06.61 ID:???.net

>>46
今は動画にしないと金にならない時代だからな
ブログやっても長くやってるトップ以外はほぼ金にはならない
まあ動画も行き着けば同じだけどブログよりはまだ余地がある

ということだよ…

50 ：カレーなる名無しさん：2020/12/01(火) 15:57:09.48 ID:???.net

>>48
とりあえず店内掃除しろとはいいたいなw
物置きにしすぎ

51 ：カレーなる名無しさん：2020/12/01(火) 22:17:36.66 ID:???.net

>>49
この前、店内自分一人で食ってたらハゲ散らかしたオッサンが入ってきて
ユーチューバーです、動画いいですかと女性店主に言い出して
店主がＯＫしたら、色々とアレやれコレやれと要求し出しててドン引き

一人で勝手にぶつくさ言って帰るもんだと思ってたんだけど
アポなしで乗り込んで来て、いきなりヤラセを手伝わせるんだね
何様なんだとチャンネル見たら全部視聴回数１００回チョイ程度で草

52 ：カレーなる名無しさん：2020/12/01(火) 23:41:38.26 ID:???.net

>>51
犯罪者系ユーチューバーとかもいるからな
まあそういう横柄なのはガンガンコメントに書いてやれw
テレビと違ってそういうクレームをガンガン書けるのはメリットだ

53 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 05:23:12.57 ID:???.net

南インドのカレーって売りにしている店があるけど
優位性があるものなの？
同じ店のなかでスパイスやベースのスープ変えてほかのものができるものではないからなのかしら？

54 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 06:32:58.83 ID:???.net

インネパが多いのと南インド系が少ないから？

55 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 07:05:23.59 ID:???.net

>>53
基本的には、札幌の味噌ラーメンなのか、福岡の豚骨ラーメンなのか、
東京の醤油ラーメンなのか、中華っぽいあっさりスープのラーメンなのかみたいな話よ

インド亜大陸はものすごく広いので地域によって食べてるものがけっこう違う
日本では大雑把に北インド料理と南インド料理に分けることが多いけど
最近は東インド料理や西インド料理を名乗る店も出て来て、それらも知られるようになってきた

よくある、ナンとインドカレーの店は、北インド料理をベースにして、日本向けに変化したもの
やわらかく甘く大きなナンと、どろっとして甘いカレー、
タンドリーチキンなどのタンドリー料理が特徴。辛さの調節が可能
バターチキンカレーもこっちの仲間
お店の厨房やホールを担当してるのはネパール人であることが多い

南インド料理は、お米とサラサラのカレー、酸っぱいスープ、苦いおかずなど
日本人のインド好きの人、スパイス料理好きの人がやってることが多い
野菜が多い、油少な目、すっきりした辛さ、あっさりしたお米など、ヘルシーなイメージがある
まああくまでもイメージだけどね
一膳として見た時なんとなく和食に近い感じもあるし、単純にごはん好きにとってうれしい面もある
ビリヤニはどっちかというと南インド料理（詳しい解説は省く）

56 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 07:34:02.11 ID:???.net

じゃあなぜナンカレーの店が北インド料理を名乗らないのかというと
あれは北インドの人が家庭で作って日常的に食べてる料理とは違っていて
レストラン向けだったり外国人向けだったりという方向で発展してきたものがベースらしいのと
日本で売り出していくにあたって、日本人になじみのないインドの話をするのに
北インドとか細分化したことは言わずに「これぞインドのカレー」と単純化した形で売って行った方が有利と考えたから
ターバンつけたインド人のイメージなども、そう。本来はあれはシーク教徒だけの恰好。

57 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 08:14:32.39 ID:???.net

>>54
インネパの問題は詐称感とテンプレ感ってイメージからくるものだからな…今はインネパタイが主流ぽいけど
実際インネパでそんな店も年中多くでてきて多くが潰れてるから問題ではあるのだがw
北インドでも南インドでもネパールでもタイでもきっちりやり出すとどれも美味いけど、
そこまでいけないからごまかして多様な路線ってのがベースだしね

あとあまり話題にはなってないけど、インネパより手軽でやりやすいのかタイ系のテンプレ感はインネパのそれよりヤバいな
どこかの業務用そのままじゃね？みたいなアレンジすらないまんまなのも結構…

58 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 08:18:56.97 ID:???.net

>>55
諸説はあるのだけどバターチキンカレーはエビチリと同じで外国つうかイギリス発祥とは言われてるね
逆輸入はされてるし元々それに近いのもあったのだろうけど

59 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 08:59:58.16 ID:???.net

バターチキンはインド発祥が定説だと思ってたが
イギリス発祥の近い料理がチキンティッカマサラ

60 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 13:48:27.05 ID:???.net

発祥はインドかもしれないけどインネパそのものが
ヨーロッパ人向けにkマーケティングされたインド料理を
そのまま日本に輸入したもんだから
けど人気高いメニューは普通はどこでも出すもんだよ
どんな中華料理店にも担々麺があるのと同じで

61 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 14:59:01.17 ID:???.net

由来を調べてもさっぱり分からんチキン65みたいなのがごろごろしてるインド料理界にしては珍しく、
バターチキンはいつ誰がどこで作ったかはっきり出てくるものだが

62 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 16:23:37.60 ID:???.net

>>57
そのタイ系ってのは、インネパタイの店のタイのこと？
それとも、タイ料理店という体裁でやってるとこのこと？

>>59,61
https://www.youtube.com/watch?v=b1r7hWKIcug
この動画の最初で語られてるけど、チキンティッカを使うって言ってるからチキンティッカマサラ？

63 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 16:52:52.76 ID:???.net

>>62
バターチキンだと言ってるんだからバターチキンじゃない？
「バターチキンならタンドリーチキンだろ」と言っても、カレーに入ってる状態だとタンドリーチキンとチキンティッカの区別はつかないしなあｗ

64 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 17:46:54.25 ID:???.net

タンドリーチキンってうまいですか？
自分はそう思いませんでした。

65 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 17:56:49.76 ID:???.net

うまい店では結構うまいが
それでも自分はマライティッカのほうが好きだ

66 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 18:21:39.49 ID:???.net

昔タンドリーチキンといいながらスパイシーな鉄板焼のせでモモ骨付でドーンって感じにチキンを出す店があってそれが結構美味かったんだよな
今でもインドカレー屋で鉄板焼のせの店は少ないけどあるけどあそこのにはコスパも味も勝ててる店を知らない
ナンが薄くて無駄に超でかかった店

67 ：カレーなる名無しさん：2020/12/03(木) 19:27:04.89 ID:???.net

思い出の味は二度と食べられない分どんどん美味くなっていくね

68 ：カレーなる名無しさん：2020/12/04(金) 00:23:53.24 ID:???.net

>>56
解説ありがとうございました。53です。単なる疑問があるので書かせていただいたのですが
造詣が深い話で、南インドと北インドのカレーの話からマーケティングとターバンとシーク教徒の辺りまで
忘れていたことも含めて興味深く読ませていただきました。
ありがとうございました。

69 ：カレーなる名無しさん：2020/12/04(金) 00:37:13.47 ID:???.net

>>68
あなたが知りたいことと噛み合ってるのかなと思いながら
書きたいことを好きなように書いちゃったので、おもしろかったのならよかったです

70 ：カレーなる名無しさん：2020/12/04(金) 06:32:10.52 ID:???.net

>>66
この前偶然寄ったインネパ店のティッカが鉄板乗せで久しぶり！と思ったわ。
鉄板だとテンションがあがるよな

71 ：カレーなる名無しさん：2020/12/04(金) 07:12:59.17 ID:???.net

メニュー写真だと鉄板使ってるとこけっこうあるかな？
タンドリー料理盛り合わせとかだと使ってくれるのかも

72 ：カレーなる名無しさん：2020/12/04(金) 19:12:57.09 ID:???.net

そういや石焼きビビンパじゃなくて石焼きインドカレー出す店あるよね…
カレーをグツグツな石の器にいれて混ぜるスタイル
さすがに風味飛ぶだろーと思う
それともテンプレ系カレーだからそれでもいいのかと

73 ：カレーなる名無しさん：2020/12/06(日) 08:16:05.40 ID:???.net

>>72
鉄板は冷めなくてよいが
風味どころか、焦げが入ると
あじかわる。

石焼き皿は判らないが
似たようなものと思う。

74 ：カレーなる名無しさん：2020/12/09(水) 04:25:46.26 ID:???.net

都内に何店舗かあるけど
motiは美味しい
ただ日本人向けでないとか。
違いが判らないから受け売りだが

75 ：カレーなる名無しさん：2020/12/09(水) 08:17:38.12 ID:???.net

公式サイトの写真通りだとすると、内装の金のかけ方が半端ないね
気分アガりそう

しかし逆にここまでやってて日本人向けじゃないということはないだろう
もちろん宣伝として本場の味とは言うだろうけど
食べログを見てみると、メニューも豊富そうでインド料理の名前でやってるし
料理自体の見た目もいい意味で本場風だね
ビリヤニもバスマティだしライタもついてるし
テイクアウトもしっかりやってるみたいだね

76 ：カレーなる名無しさん：2020/12/09(水) 08:22:08.82 ID:???.net

北インド料理の老舗なんだね
最近のありがちなとこと比べるとしっかりしたクオリティみたいだし、長続きしてほしいね

77 ：カレーなる名無しさん：2020/12/09(水) 22:17:06.50 ID:???.net

日本人客多いし日本人向けでしょ
九段上とかにあるならともかく

78 ：カレーなる名無しさん：2020/12/09(水) 22:33:02.94 ID:???.net

二子玉川のmoti に行ってる。
蘊蓄がないので食レポにならない。

私は好きだし絶対的には、美味しいんだが、スパイスが前面に出てて、いろいろ普段の食べてるものと違っているのでよく判らない味わい。

味以外は、解りやすく良いものです。
店はビルの高層階にあり、窓際の席は通見晴らしがよい。そこそこ混んでいるわりには、ホールの人、気を配っておいしく食べられて快適でした。

79 ：カレーなる名無しさん：2020/12/10(木) 00:41:41.20 ID:???.net

美味しく食べられたなら味も分かったってことだとおもうよ

80 ：カレーなる名無しさん：2020/12/10(木) 07:23:58.56 ID:???.net

メタルインドカレー

81 ：カレーなる名無しさん：2020/12/10(木) 12:39:38.07 ID:???.net

チェーン店だな

82 ：カレーなる名無しさん：2020/12/11(金) 17:17:36.59 ID:???.net

モティでしょ？六本木しかしらんけどうまいが
ビルの高層階ってだけで敬遠しちゃうｗ
二子玉ならもう少し足伸ばしてフィッシュテールかコルカタのどっかいくなぁ

83 ：カレーなる名無しさん：2020/12/11(金) 19:16:20.17 ID:???.net

>>78
まあそれを期に近くのところ行ってみたらいいのでは
比較的近場なら砂の岬だが味ともかくあそこは行くだけ無駄というか文字通りの無駄足になりがちだから俺は勧めない
フィッシュテールは美味いな、メニューによって出来不出来のムラがあるけども
あとネパール系ならカトマンドゥやネパリコ辺りの選択肢もあるな
南インドだと月並みだが南下してマドラスミールスかポンディバワン

84 ：カレーなる名無しさん：2020/12/12(土) 03:09:30.61 ID:???.net

モティは二子玉川に進出する前に等々力でテイクアウト／デリバリーやっていた時は割安感もあって重宝してたな

85 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 05:48:43.99 ID:???.net

>>84
ビルの建て替え時期にお店出していて
あの辺りにお客つくったみたいです。
>>82
>>83
大田と世田谷で環八周辺のお店挙げていただきありがとうございます。
順番に廻ってゆきます。

環八周辺では奥沢と九品寺の辺りで
HARI OMとサハラがお気に入りです。
いずれも車だと行きづらいので
電車推奨です。

86 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 06:37:03.79 ID:???.net

>>83>>85
最近つーか今年はポンディバワンより去年中原街道に出来たシッダールタパレスによくいってる。
ネパール人経営者だけど調理人は南の人だから南インド料理がメイン。パロタ美味い。

大田区民なんで蒲田駅周辺にダルバート出すお店が充実しているから
新大久保と川崎駅周辺以外のダルバート出すお店にほとんどいかないなぁ。
ネパリコは美味しいけどいつも混んでるｗ
マドラスミルースはド定番だけど最近は横浜線沿線に今年出来た南インド料理屋がお気に入り。
神奈川なんでスレ違いだからここら辺にするけど
まわりにインド人学校があるぐらいインド人が多いので現地の人がよくきてる。
ちなみにナンはなくパロタがメイン。

87 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 07:25:36.32 ID:???.net

ボンバディワンやマドラスミールスあたりだと平間にラニーというのもあるな
新型コロナ流行の前は時々バイキングがあったし、量食べたい時はよく行っていた

88 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 07:37:07.64 ID:???.net

>>85
サハラは典型的なインネパ店だけど、周辺のインド料理店の中では一番安いのがいい

89 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 08:12:11.86 ID:???.net

>>87
平間のラニーは、多摩川をガス橋で渡って行ける駅近の店ですね。
思い至ったので場所確認した。
やっぱあそこ美味しいんだ。

話を都内にするために同じような味の店が昔あったように思い場所確認したら、無くなってたOrZ。お店は行かないと無くなるからオキニには通わないとだわ。
>>88
インドの料理屋って高いとこ高いから安いお店はありがたいです。
上野毛の駅ちかくに安くておいしいのが有ったな。と思ったら、こっちも無くなっていたorz。
さて、インネパって良く書かれますが、ボードの趣旨からずれるけど
中延のリトルヒマラヤは店名からしてネパールで店のなかにヒマラヤ国旗が飾ってある。お店にタイの人が居るのかそっちのカレーもある。ご飯が日本のお米を普通に炊いたご飯でそれと会わせてたべるので、馴れ親しんでいるご飯でエスニックなものたべると、カレーの味がビビッドにかんじられるので、いろいろ面白い。

90 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 15:45:51.48 ID:???.net

>>89
インネパと略してるのは単に一時期そのタイプの店が多かったのでジャンル化したってだけで
最近は東南アジア系まで含めてテンプレ系味を踏襲してる店を総称してる感じだな

それの近い流れを踏襲したのがケバブサンドの店だな
トルコ料理でも総称的なケバブでもなくケバブの中の一つのケバブサンドがケバブとしてジャンル確立してしまった

91 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 15:49:23.04 ID:???.net

あと大田区ならリトルじゃない池上のヒマラヤ行っとけだな
あそこで何頼んでもオマケでついて来るヘマ茶を堪能しないとw

92 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 17:10:59.33 ID:???.net

>>89
上野毛の店は尾山台のザエカの支店だね
一年くらいしか持たなかったけれど、尾山台はまだ続いている
ザエカもインネパ系で、一昨年あたりからタイ系の料理やドーサはじめたり、ますますそれっぽくなっているw

93 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 18:03:13.99 ID:???.net

>>89
ラニー気になっから行ってきたよw
思いたったら即行動、不要不急…いや気になって仕方なかったんだスマン…
で、メニュー見てアレと思ってラッサム飲んでやっぱりと思ったが、中野の南インドダイニングの支店だなここ
つい聞いちゃったよ…したらオーナー一緒だってさ

ぶっちゃけ中野まで行かなくて済むのはありがたいな

94 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 18:09:04.44 ID:???.net

ポンディバワンが元・姉妹店だというのしか知らんかった＜南インドダイニング
他にもあったんだな

95 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 18:14:04.78 ID:???.net

>>94
元姉妹つうかオーナーが兄弟で別の店やってるという関係だった筈
名前変えてるから今は完全別々という認識てはあるだろうね

96 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 18:16:38.07 ID:???.net

問題があるとすればガス橋渡っていって帰りもガス橋渡って帰る面倒臭さだけだなw

97 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 18:17:03.65 ID:???.net

>>90
ああいうケバブ屋って鶏肉が多いよね
羊肉ない

98 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 19:03:51.95 ID:???.net

>>90
インネパもケバブサンドもヨーロッパ人向けのエスニック料理店フォーマットがそのまま輸入されただけのもの
日本に持ち込まれる前から売らんかな商売として出来上がっているものなんだよ
日本でジャンル化されたところなんてまるでない

99 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 19:47:27.64 ID:???.net

>>98
あのニュルニュルの味とかもヨーロッパで同じなんやろか

100 ：カレーなる名無しさん：2020/12/13(日) 21:02:14.67 ID:???.net

>>97
ひつじのケバブは貴重だよね。
知っているのが
ケータリングのスブラキハウスが
世田谷区周辺のイベントに行って
屋台出しています。
出店してると買って食べていました。

駒留八幡神社や、三軒茶屋の大道芸フェスティバル、馬事公苑のイベント辺りで年何回の楽しみでした。
今年はコロナでいろいろイベント潰されていますが、ワクチンできてコロナが収まれば普段の生活が戻ります。

101 ：カレーなる名無しさん：2020/12/14(月) 03:13:29.16 ID:???.net

メタルインドカレーの一択

102 ：カレーなる名無しさん：2020/12/14(月) 03:54:14.35 ID:???.net

>>91
池上に行ったことないので
梅祭りの時期に本門寺にいってみて
ヒマラヤ食べてきたいと思います。
>>92
上野毛のカレー屋って、尾山台の支店でしたか。場所が駅近でかなり良い棚賃掛かっていたと思います。
上野毛では駅近い処は何回かインド料理の店が出来ては潰れているので、繁華街ではないこともあり、厳しいんでしょうね。
>>93
なんか、姉妹店というか
系列枝分かれ多いな。
遠くへ行かなくて良いです。

103 ：カレーなる名無しさん：2020/12/14(月) 06:48:07.30 ID:???.net

ラニー神奈川だから出さなかったけどいつ行ってもお客少ないから増えるといいな。

104 ：カレーなる名無しさん：2020/12/14(月) 06:49:43.56 ID:???.net

>>91
あそこは店主のおねーさんさんが気さくだよなｗ
薬膳ダルバートを食べるお店だけど
他の料理もおいしいんだよなぁ。

105 ：カレーなる名無しさん：2020/12/18(金) 20:08:22.11 ID:???.net

何十年かぶりに新宿アカシアでチキンカレー食べたけど美味かった。自分の原点はここだな

106 ：カレーなる名無しさん：2020/12/18(金) 20:52:49.72 ID:???.net

アカシアは例のシチューしか喰ったことねえな。
あの辺りでカレーだとやっぱり中村屋に行っちまうわ。
もちろん普段使いはC&Cかたまにイマサだけど。

107 ：カレーなる名無しさん：2020/12/18(金) 22:20:51.03 ID:???.net

モティ、赤坂と六本木は喧嘩分かれしたの？
それとも元々別々？

108 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 00:20:36.30 ID:???.net

>>96
ガス橋は凪の時間以外は冬は辛い(-)_(-)

109 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 08:48:35.50 ID:R11O7XLL.net

アカシアで一度はカレー食べたいと思ってるんだが、身体が勝手にロールキャベツを注文してしまう。

110 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 09:31:17.53 ID:???.net

アカシアのカレー美味しいって聞くけど
ロールキャベツ食べるみせやん？

111 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 10:32:18.71 ID:???.net

逆にロールキャベツは一回しか食べた事ないわ。ロールキャベツとセットで1350円なのをチキンカレー単品が値上がりしたものと勘違いしてずっと行かなかったけど満を持して行ったら850円だった。逆にあんまり値上がりしてなくてびっくりした

112 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 13:58:17.29 ID:???.net

新宿だったら、中村屋が好きな者です。
若い頃、バブル直後位の時期に行っていました、カレーのお肉が手羽元骨付きで、ごそっと入っていて、そういうものがインドの普通のカレーと思っていました。中村屋もいまは、今風になり上品に美味しいと思います。

後にアジャンタで洗礼受けていろいろ回り、いろいろな店ができて選択肢が増えた良い時代になりましたが
若い頃好きだったものは格別なようです。

普段楽しく読まさせて頂いておりましたが、新宿のお店の話が出て来ましたので、書かせてもらいました。

113 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 15:57:53.37 ID:???.net

アカシアのカレーはまだカレーの選択肢がそれ程なかった頃からバシッと辛いカレーではあったからな…ムルギー程尖ってないけど
今となってはそれ程辛い訳でもないし埋もれ感があるから全く知らない人があの味そのままでどこかに店だしても人気でるかは微妙
あとタモリとかいいともの力が大きかったw


>>109
両方頼めば良いと思うよ

114 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 16:10:14.38 ID:???.net

時間の都合がつくなら俺的には新宿はきんもちかケララなんだよな
ただどっちも駅から遠くて時間制約が厳しいからなかなかいけない

115 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 20:33:36.11 ID:KvN46kx/.net

松屋来て期間限定バターチキンカレーっての食べてるけど、結構うまいねこれ

116 ：カレーなる名無しさん：2020/12/19(土) 20:43:59.13 ID:Drsx25Ov.net

松屋のバタチキ、マイカリー食堂のマッサマンカレー、これを交互に5日連食行けてるわ。
マッサマンうまい。

117 ：カレーなる名無しさん：2020/12/20(日) 16:00:01.79 ID:???.net

インドカレーじゃないスレでどうぞ

118 ：カレーなる名無しさん：2020/12/21(月) 12:08:29.45 ID:5T6B8sgo.net

初アカシアカレー行ってきた。たしかに「バシッと辛い」。評判良いのわかるな。これから行く度にカレーとロールキャベツのどっちにするか悩みそう。

119 ：カレーなる名無しさん：2020/12/21(月) 16:14:29.85 ID:???.net

>>118
極辛の方ですか？

120 ：カレーなる名無しさん：2020/12/21(月) 17:51:25.25 ID:???.net

アカシアでカレーを頼むかロールキャベツを頼むか悩んだ
カレー…ロールキャベツ…カレー…ロールキャベツ…
そしてようやく決めた
「オムライス」

121 ：カレーなる名無しさん：2020/12/21(月) 19:44:28.19 ID:???.net

アカシアで極辛頼まない奴はモグリ、知ったか、馬鹿

122 ：カレーなる名無しさん：2020/12/21(月) 22:32:31.56 ID:lGpt1AM+.net

>>119
極辛の方。でも>>113が書いてるように、所謂「激辛」じゃない辛めのカレーって感じ。
もう片方のポークカレーもそのうち食べて見たい。

123 ：カレーなる名無しさん：2020/12/22(火) 02:24:44.28 ID:???.net

ロールキャベツ丸呑みして窒息してろよカス

124 ：カレーなる名無しさん：2020/12/22(火) 05:53:26.97 ID:aNy2hMLD.net

>>123
ゴクリ妬ましいのかw

125 ：カレーなる名無しさん：2020/12/22(火) 07:16:06.04 ID:???.net

インドカレースレで洋食屋のうんこ食った感想書き連ねて面白いと思った？

126 ：カレーなる名無しさん：2020/12/22(火) 07:21:36.28 ID:???.net

>>122
極辛って「すごく辛い」じゃなくて「極み」＋「辛口」とアカシアhpにも書いてあるな。

127 ：カレーなる名無しさん：2020/12/22(火) 19:22:40.09 ID:IclBgxYH.net

>>125
お前はカレーを和食だと思ってるのか？

128 ：カレーなる名無しさん：2020/12/22(火) 20:28:03.21 ID:???.net

知的障害者かな？

129 ：カレーなる名無しさん：2020/12/23(水) 05:20:25.24 ID:???.net

アカシアのカレー好きだしロールキャベツも好きだが
何時からインドカレー屋になったんだ？
ダルバートがスレ違いでギャーギャー騒ぐのに

130 ：カレーなる名無しさん：2020/12/23(水) 05:43:26.85 ID:???.net

要は自分の慣れ親しんだ範囲を超えるものを受け入れられないやつが騒いでただけなんだろ
だからダルバートはダメで昔からある洋食屋はOKと

131 ：カレーなる名無しさん：2020/12/23(水) 06:01:17.90 ID:???.net

いや　どっちもだめだよ

132 ：カレーなる名無しさん：2020/12/23(水) 07:41:22.33 ID:???.net

>>126
>>113も激辛なんて一言も書いて無いしな
>>122の勘違い

133 ：カレーなる名無しさん：2020/12/23(水) 08:02:23.20 ID:???.net

荒らしだったんだな

134 ：カレーなる名無しさん：2020/12/23(水) 08:43:11.74 ID:???.net

>>131に同意

135 ：カレーなる名無しさん：2020/12/23(水) 12:57:48.88 ID:???.net

インド亜大陸のカレー様のものはOKでいいんじゃないの
アカシアとか話すバカはほっとけ

136 ：カレーなる名無しさん：2020/12/23(水) 20:38:45.73 ID:???.net

アカシア池沼のせいでまたスレが死んだ
さよなら

137 ：カレーなる名無しさん：2020/12/24(木) 07:36:19.35 ID:???.net

ここまでが>>136の自作自演

138 ：カレーなる名無しさん：2020/12/24(木) 08:21:54.78 ID:uJRU46Aj.net

まあ趣味を殺すのは狭量さとセクト主義だよね

139 ：カレーなる名無しさん：2020/12/24(木) 08:37:39.59 ID:???.net

スレをゴミにするのは意図的な荒らしと無自覚な荒らしだな

140 ：カレーなる名無しさん：2020/12/25(金) 08:42:19.33 ID:???.net

アーンドラ・キッチンは日本人の店員さんいる？

141 ：カレーなる名無しさん：2020/12/25(金) 13:47:16.47 ID:???.net

自分が最後に行ったときはオーダー取るのは日本人だった
今は知らん
オーダー取るのがインド人だった時期も長かった

142 ：カレーなる名無しさん：2020/12/25(金) 23:01:05.57 ID:???.net

昔、インド料理屋でときどきあったビールで、ゴールデンイーグルとライオンというのがあったのだが最近見かけなくなった。
ライオンは味は普通のビールで扱いは元からレアのもの。
ゴールデンイーグルは香りが良く、あちこちで扱っていてアジャンタやカーナピーナ、モティでも飲めたものだが、だんだんメニューから見かけなくなりここ数年飲んでない。

流行り廃りがある世界なのでモルツやエビスが伸してきているから仕方がないですが、気づいたら全く見かけなくなったので書いてみました。

143 ：カレーなる名無しさん：2020/12/25(金) 23:22:42.65 ID:???.net

ライオンはスリランカ最大手のビール会社
ライオンのスタウトはビールオタの間では有名なうまいビールだよ
スリランカ料理店に置いてあったりする

144 ：カレーなる名無しさん：2020/12/25(金) 23:26:00.23 ID:???.net

ライオンがスリランカ系なのは何となく知ってたけど、俺はスタウト自体が好きじゃないから残念だ

145 ：カレーなる名無しさん：2020/12/26(土) 04:08:14.25 ID:???.net

最近はキングフィッシャーが多いよな
ダルマサーガルで置いていたキングフィッシャーのストロングが旨かった
あとダジマハールはサウスパークで初めて飲んだ

>流行り廃りがある世界なのでモルツやエビスが伸してきているから
この情報はさすがにもう古すぎると思う

146 ：カレーなる名無しさん：2020/12/26(土) 13:48:46.69 ID:???.net

神楽坂のザライオンロックにライオン、スタウトもラガーもあるよ。

147 ：カレーなる名無しさん：2020/12/27(日) 23:09:57.22 ID:???.net

>>143と145、146
教えて頂きありがとうございます。
ライオンって、飲むことはあっても
背景とか調べた事なかったので
スリランカ料理であたるという
知識頂いた事になります。

ライオンロックも場所と営業時間チェックしました。あの辺りだと新規にちんと店構えるとコスト上がるので
空き時間間借りの業態は賢く今風だなと思いました。

キングフィシャーはど定番です。
インドで飲まれているののご相伴に与っている感じでいます。感覚的にはこちらは、キリンラガーとかアサヒスーパードライで
今回挙げたゴールデンイーグルは現地のエビスやプレモルな感じかなと、思いました。

インド料理屋のビールはお店で少しいただくのが美味しくて、ケース買いして自宅で飲むというのはやらないですが、ゴールデンイーグルはこっちもないのね。
私は好きだが人気なかったみたいですね。

148 ：カレーなる名無しさん：2020/12/29(火) 16:31:42.98 ID:???.net

うちに来て、
「辛いのが全くダメなんですけど」
っていうの、、
ほんとやめてもらっていいですか。
なんの店だと思って入ってきてんだか…


スレ的には割と評価されている某ジャ
まあ気持ちはわかるw

149 ：カレーなる名無しさん：2020/12/29(火) 17:34:51.88 ID:???.net

今はなきダルマサーガラで、ココナッツが嫌だという客が来たときには店主が困っていたw
それでも「これとこれはココナッツ使っていません」とか言ってたけど

150 ：カレーなる名無しさん：2020/12/29(火) 17:45:12.57 ID:???.net

ココナッツだめなら家でバーモントカレーでも食ってろw

151 ：カレーなる名無しさん：2020/12/29(火) 20:39:17.59 ID:???.net

ベジタリアン気どりで五くん抜きを要求するやつとかも厄介だけど
辛くないのとかココナッツ抜きとか要求するよりはまあ方向性間違ってないもんな・・

152 ：カレーなる名無しさん：2020/12/29(火) 21:46:15.06 ID:???.net

今年の食べ収めいってきたけど
都内じゃなくて神奈川だった。
コロナの影響で人気店も空いてる事多いから飲食店難しいよなー

153 ：カレーなる名無しさん：2020/12/30(水) 02:25:54.81 ID:???.net

この人は何かを含ませたような書き方しかできない病気なのかな？
変な人って大体改行も変だよね

154 ：カレーなる名無しさん：2020/12/30(水) 08:23:20.43 ID:???.net

何も含み持たせてないけど？
人気店でもコロナでお客さん少なくて大変だよなって話なんだが頭大丈夫？

155 ：カレーなる名無しさん：2020/12/30(水) 10:07:53.34 ID:???.net

食べ納め、カーナピーナでしてきた。
安定した味付けでほっと食べてマスター夫妻に｢良いお年をー｣と声掛けて頂きました。

ここんちは、良い意味で日本人好みに寄せていると、思う。
年末の最終営業日だったから少しは席埋まってましたが
普段はかなり空いてて、さんざんだったんだろうなとおもいます。

ここもですが、コロナの影響凄いですが頑張って持ちこたえて欲しいものです。

156 ：カレーなる名無しさん：2020/12/30(水) 17:55:13.33 ID:???.net

>>154
いつもの人の感想にケチ付けたいだけの子だから触らない

157 ：カレーなる名無しさん：2021/01/02(土) 12:31:22.51 ID:???.net

エリックサウス今日からやってるんだな
行ってみるか

158 ：カレーなる名無しさん：2021/01/04(月) 00:27:34.01 ID:???.net

>>157
辛すぎて合わなかった。今は亡きダルマサーガラよりもエリックのほうが辛く感じる。

159 ：カレーなる名無しさん：2021/01/04(月) 14:28:52.24 ID:???.net

ダルマサーガラ、福岡で復活する話どうなっているのかな

160 ：カレーなる名無しさん：2021/01/04(月) 14:46:32.92 ID:???.net

気になるね

161 ：カレーなる名無しさん：2021/01/04(月) 15:07:57.53 ID:???.net

エリックサウスは狭すぎる
テイクアウトしてみたらそれなりに旨かった

162 ：カレーなる名無しさん：2021/01/04(月) 21:12:34.76 ID:???.net

エリックサウスはもっぱら通販だな
去年限定販売した塩チキンカレーまた出してほしい

163 ：カレーなる名無しさん：2021/01/05(火) 12:35:15.39 ID:???.net

昨年末に小岩のビリヤニハウスでミールス食べてみたけど
これで1800円は割とお得かもしれない
https://i.imgur.com/vi7FTyw.jpg
プーリー（バトゥーラ？）の下に同サイズのパラタが1枚隠れてます（ドリンクは別料金）

164 ：カレーなる名無しさん：2021/01/05(火) 12:54:24.97 ID:???.net

バトゥーラだね
行ったことないけど美味しそう

165 ：カレーなる名無しさん：2021/01/05(火) 18:56:06.08 ID:???.net

あの店は料理人が南インド出身じゃないからそこまで南っぽい味じゃないんだよね
見た目は南インドのミールスなんだけど味は微妙に北っぽい
まあ悪くはないんだけど

166 ：カレーなる名無しさん：2021/01/08(金) 01:27:09.86 ID:???.net

venusの溜池山王店って、住所どこよ？
行きたいんだけど行けない．．．

167 ：カレーなる名無しさん：2021/01/08(金) 19:50:44.06 ID:???.net

ググったら30秒で見つかったが

168 ：カレーなる名無しさん：2021/01/08(金) 21:39:37.99 ID:???.net

venusって錦糸町と御徒町のイメージだった
溜池山王付近にあるの？

169 ：カレーなる名無しさん：2021/01/08(金) 22:49:11.85 ID:???.net

ダルマサーガラにいたシェフはいつも錦糸町店にいるんですか？

170 ：カレーなる名無しさん：2021/01/10(日) 00:25:36.89 ID:???.net

>>166
確かに、カタカナで探したら一発だった
ありがと

171 ：カレーなる名無しさん：2021/01/10(日) 00:26:19.92 ID:???.net

あぁ、ずれた
>>167　ありがと

172 ：カレーなる名無しさん：2021/01/11(月) 11:18:58.82 ID:???.net

>>169
ダルマサーガラのシェフはヴェヌスサウスインディアダイニング錦糸町店にいるのですか？
最初、食べログでVENUSとかビーナスで検索しても出て来なくて、錦糸町、インド料理で検索して発見した。
ダルマサーガラのマトン、野菜カレーの辛さと味が好きだったから行ってみたいな。

173 ：カレーなる名無しさん：2021/01/18(月) 10:35:15.68 ID:???.net

ふと気になったので質問させて下さい。
10年くらい前、都内をはじめ首都圏でのインドカレー屋さんのランチはカレー&ナンの食べ放題が多かった気がします。
今はナンのみの食べ放題が主流なのですか？

174 ：カレーなる名無しさん：2021/01/18(月) 14:47:29.06 ID:???.net

いわゆるビュッフェ形式の食べ放題？
少なくはなかったが大多数というほどでもなかった気がする
今の状況だとビュッフェ形式自体が少なくなってるんじゃねえかな
ニルワナムは今でもだっけ？

ミールスあるいはターリーだと今でもお代わり可が多いかもしれんが
そういうのじゃなくて「ランチセット」みたいなのだと、ナンのお代わりは可でもカレーお代わりはあまり無いような

175 ：カレーなる名無しさん：2021/01/18(月) 16:54:04.25 ID:???.net

ヴェヌスのランチもビュッフェ形式じゃなかったけ?　記憶違いならごめん

176 ：カレーなる名無しさん：2021/01/18(月) 17:29:55.14 ID:???.net

>>174
ビュッフェ形式でカレーは日替わりで3、4種類のを自分で盛ってた記憶があります。
新宿東口のabcマートの近くや歌舞伎町の入り口らへんや、池袋東口ドンキ横や、アメ横ゲーセン隣などよく行ってたランチ食べ放題のお店が軒並みなくなってて気になって聞いてみました。

177 ：カレーなる名無しさん：2021/01/19(火) 12:38:00.58 ID:???.net

ビュッフェ全盛期って20年とか前じゃね
10年前はあるにはあったけど(今もあるけど)その段階ですでに主流ではなかったような
そのくらいだとナンだけおかわり自由であとカレーのテンプレ全盛期だな

178 ：カレーなる名無しさん：2021/01/20(水) 00:21:45.28 ID:???.net

へー
そうなんだ

179 ：カレーなる名無しさん：2021/01/20(水) 20:02:01.53 ID:MG8LtBk+.net

好きな店を書いたら「普通」と言われたので
あれが普通なら他はもっとうまいのかな
と思って　自分の想定する普通に評判のいい六本木〇ティ
で食べてみた

うーん
まあ料理の構成は普通のインドカレー屋
ナンとタンドールチキンとバターチキンのような基本的なのだけ頼んだ

まあうまいんだけど
タンドールはちょっともそもそしていてジューシーさがない
何も出来た手はそこそこもっちりしているがすぐにしぼんで作り置き風になる
肝心の骨なしチキンのシンプルな方だけど
．．．．．．

ああゆうのがいいのかなあ　何か甘い感じで食べているときの幸福感が特にわかない
私的にはもうリピートは無い　これにﾋﾞｰﾙ２敗で焼く５千円

180 ：カレーなる名無しさん：2021/01/20(水) 20:02:54.04 ID:MG8LtBk+.net

誤字訂正する気力もない

181 ：カレーなる名無しさん：2021/01/20(水) 20:51:48.02 ID:???.net

タンドール料理食いたきゃシターラ青山に夜に行け
昼はダメだぞ
シターラはいくつもあるが青山以外はダメ

個人的にはどこの店でもタンドリーチキンよかマライティッカのがうまいと思うが

182 ：カレーなる名無しさん：2021/01/20(水) 21:56:30.65 ID:???.net

シターラ使うのだいたい品川だけど、いつもダルと野菜カレーだな、あとたまにチキン
インパクトはないけど飽きのこないいい味わい
ビリヤニはいいと思わないけど、あそこはプラオがいいと思う
新宿みたいにレモンライスがレギュラーメニューならいいのに

183 ：カレーなる名無しさん：2021/01/20(水) 22:09:16.68 ID:???.net

上野のシターラダイナーは朝からやってて助かる

184 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 00:38:11.09 ID:M4wWwMse.net

>>181
そこは仕事場の近くだからランチ一回夜２回行ったが
．．．．．

すまん六本木より少しいい程度だった

185 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 00:44:45.44 ID:???.net

シターラ青山の夜のタンドール料理を食ってうまくないつーなら、都内どこに行ってもダメだな
都内じゃなくても同じだろうが

186 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 02:24:21.88 ID:???.net

アロマズオブインディアやカーンやハリマのタンドールはどうなんだろう?
いつもタンドールまで手が回らないんだよな

187 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 08:42:33.46 ID:???.net

ジャイヒンド時代のランチティッカ、無造作な感じが嫌いじゃなかった

188 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 10:12:36.20 ID:???.net

>>175
前はそうだった

189 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 11:26:40.34 ID:???.net

マーガリン使ったバターチキンが売りの○ティはちょっと

190 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 12:03:10.50 ID:???.net

バターチキンならルソイがうまかったなあ
しっかり辛さがあって
もう食えないが

191 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 17:58:56.76 ID:???.net

だがルソイに行くとついマトンカレーになってしまった俺ガイル
メニュー渡される前にマトンカレー？と聞かれるくらいには認知されてた…

192 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 21:03:30.14 ID:???.net

ルソイのランチダル美味かったなあ

193 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 22:18:53.70 ID:???.net

>>188
今は違うの?

194 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 22:58:11.08 ID:???.net

ルソイ良かったなあ
目黒はネパール料理店はあちこちいったけれど、インド系はルソイ一択だった

195 ：カレーなる名無しさん：2021/01/21(木) 22:59:47.91 ID:???.net

目黒のルソイかな？、だいぶまえに行ったっきり。
素材を活かすためにスパイスがでしゃばらす大変良かった。

カレーは風邪薬の材料がたくさんはいってんだぜ。と
若いアベック(死語？)の兄ちゃん側が自慢気に言っていたのがルソイだった。

素材的にあり得ないレベルでスパイス使いまくっているお店で話せば良いのに、とか、思いながら、食べていました。
なんか、ここだけ覚えていました。

196 ：カレーなる名無しさん：2021/01/22(金) 01:25:42.61 ID:???.net

サリサリカリーは？

197 ：カレーなる名無しさん：2021/01/22(金) 02:30:03.68 ID:???.net

>>187
ジューシーだった?

198 ：カレーなる名無しさん：2021/01/22(金) 06:31:05.03 ID:???.net

インド料理店でネパール人が働いていたりその逆もしかり
ネパール料理店でインド人が働いていたり
混じりっケがあるまがい物店
うちはインド人しか働いていない純インド料理店

199 ：カレーなる名無しさん：2021/01/22(金) 14:23:22.00 ID:???.net

ターリー屋でゴルゴンゾーラチーズナン食べたけど、すごくうまかった。

200 ：カレーなる名無しさん：2021/01/22(金) 18:06:20.12 ID:???.net

お店からの大切なお知らせ
いつも、ご利用いただきまた、アクセス頂いた皆様ありがとうございます。
この度、政府の緊急事態宣言を受け新宿ボンベイは、１月１２日(火)より
臨時休業致します。再開日につきましては、国の意向を踏まえ今のところは、
2月８日(月)からを予定しております。

残念

201 ：カレーなる名無しさん：2021/01/22(金) 18:43:49.02 ID:K+laJWL0.net

代々木は代わりの店がないんだよなあ

202 ：カレーなる名無しさん：2021/01/22(金) 19:25:49.63 ID:???.net

アヒリヤ

203 ：カレーなる名無しさん：2021/01/22(金) 21:38:50.20 ID:???.net

今は亡き銀座のカイバルで、バターチキンカレーでチキンの代わりに牡蠣を入れたカレーを冬に食べたことがあるけど美味しかったな。
どこかで食べられないかな。

204 ：カレーなる名無しさん：2021/01/25(月) 06:16:14.98 ID:???.net

ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！

クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す

205 ：カレーなる名無しさん：2021/01/28(木) 16:36:46.53 ID:???.net

過去形なら鎌倉マドラス
記憶で美化されているのだとは思うが
インドカレーにはまったきっかけの店

206 ：カレーなる名無しさん：2021/01/28(木) 19:27:03.31 ID:???.net

誰か写真とか残してないかな
どんな店だったのか気になる

207 ：カレーなる名無しさん：2021/01/29(金) 00:46:09.10 ID:xW/3oC0r.net

在日インド人 YouTuber が日本のインド料理店に行った！
https://www.youtube.com/watch?v=c8eO6iSms9E

208 ：カレーなる名無しさん：2021/01/29(金) 07:46:21.52 ID:???.net

>>206
ない
鎌倉　マドラス
で少々テキスト情報出てくるのみ

共栄堂に見た目は近かった
肉は共栄堂と違いデカかった
味の方向性は似ているが全く違う

閉店が30年以上前で
フイルムカメラの時代、
そもそも食べ物撮る人はいなかったわな

当時は食べ物雑誌や旅行雑誌なんかも皆無だったし

209 ：カレーなる名無しさん：2021/01/30(土) 20:35:36.19 ID:A2noOtCy.net

良いな東京は
地方に飛ばされて四年
エーラジのラッサムとサンバール
それにバスマティライスが懐かしい
バスマティライス食える店なんか絶対にないからな

210 ：カレーなる名無しさん：2021/01/30(土) 21:03:03.93 ID:???.net

>>209
どこ行ったの？　自分は昔福岡に転勤になったけど、その時良い店に出会えたよ。

211 ：カレーなる名無しさん：2021/01/30(土) 21:21:19.62 ID:???.net

まぁ本当にそういう地域なら通販で材料買って自給自足するしかないな

212 ：カレーなる名無しさん：2021/01/30(土) 21:58:20.35 ID:???.net

東京の店で通販やってるのアジャンタとエリックサウスだけ？

213 ：カレーなる名無しさん：2021/01/31(日) 04:58:12.79 ID:???.net

そういやコロナ関係で冷凍カレーとか売ってるとこ増えてるよね

214 ：カレーなる名無しさん：2021/01/31(日) 11:15:49.15 ID:???.net

そういう会社があって営業回ってるんじゃね

215 ：カレーなる名無しさん：2021/01/31(日) 18:55:54.11 ID:???.net

>>209
ラッサムトサンバルくらいなら家で作れるやろ

216 ：カレーなる名無しさん：2021/01/31(日) 19:31:02.79 ID:???.net

>>209
エーラジって、池袋のA-Rajですか？
随分レベル高いところとの比較ですね。

行き先にも由りますが
満足出きるとこ探さないと
自分でクミンとか買いはじめて
いろいろしだすことになります。(´・ω・`)
頑張って。

217 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 00:25:32.86 ID:???.net

>>216
キモ

218 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 01:07:16.87 ID:???.net

通販で冷凍カレーやレトルトを買う手もあるな
個人的にMTRのレトルトはそこらのインドカレー屋よりはうまいと思う

219 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 08:04:39.74 ID:???.net

>>209
バスマティライスぐらい自分で作れ

220 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 12:28:19.26 ID:???.net

せめて種もみがないと無理だろ

221 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 13:46:34.07 ID:???.net

玄米ながら芽を出すぞ

222 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 17:52:59.40 ID:oghTcP0f.net

店の様に旨く作れるなら、東京にいた時にも自分で作ってたろ
文句言う割には頭悪すぎて

223 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 18:16:58.33 ID:???.net

レトルトはやっぱり冷凍と比べて１ランク落ちるな
何だか知らないけどレトルト特有の臭みみたいなのが出て
冷凍も店で食べるのに比べればやや劣るけど

224 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 18:55:54.89 ID:???.net

>>217
うーん、キモいと思われるとはおもいませんでした。

自分で作ると原価は安いですが
玉ねぎ炒めて、調味してとなると
時間がかかるわりには、あんまり美味しいものができたことなかったです。

単に炊くだけのものも入ってますが。。。

225 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 22:09:10.16 ID:???.net

単に下手なだけということですが

226 ：カレーなる名無しさん：2021/02/01(月) 23:45:33.69 ID:cQYBXnPM.net

えっ
お前そんなに料理得意なの？
じゃあこんなスレで情報得ることもなくね
底辺の単純労働者だろ、絶対
性格がひねくれ過ぎ

227 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 00:16:01.15 ID:???.net

それは誰が見てもおまえだな

228 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 01:55:50.59 ID:???.net

２ちゃんは３行以上の文章や丁寧な文体には無条件で噛みつくやつが多いから
そこは気にしないほうがいい

229 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 12:30:53.52 ID:???.net

フレンチなんかと違って、
インド料理はそう高くない

家で自分で作れば、
スパイスの量だとかコスト度外視できるし、
オペレーション効率考えなくていいため
店より美味くできるもの

カレーなんて
そう難しい処理もないんだから

230 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 12:44:44.82 ID:???.net

店の話をするスレで自炊やレトルトがどうこうよく続けられるな
アジアンパームかサムラートの食べ放題でも行ってこいよw

231 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 13:01:16.97 ID:???.net

うん２０９に対して一通りレスして２０９が返事すれば終わるとこだな
こういうのはたいてい言い出しっぺが返事とかお礼で流れをシメないからダラけるんだよ

232 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 18:08:03.46 ID:2XmQ97Yz.net

池沼登場！

233 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 18:11:37.59 ID:???.net

>>230
カレーの絶対自炊厨とインスタントラーメンのサッポロ一番塩厨は信者だから仕方がない

234 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 18:29:57.87 ID:???.net

「あの店よりも俺が作ったほうがうまい」と言われても、それを提供されなきゃこっちは判断のしようもないしなw

235 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 18:35:57.93 ID:2XmQ97Yz.net

つうか本当にそこまで上手いなら、このスレにくる意味ないし

236 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 18:37:23.42 ID:???.net

自宅で作る方が多くの店よりヘルシーにはできるだろうけどな

237 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 18:47:53.74 ID:???.net

で結局こうやってダメな方の流れを続けたがるだろ

238 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 20:42:21.19 ID:???.net

地獄(ヘル)海(シー)

239 ：カレーなる名無しさん：2021/02/02(火) 21:06:42.29 ID:???.net

なんだ、自分より美味い店ってスレ？
一生店に憧れ続ける料理下手のスレ？

240 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 03:33:54.87 ID:+uEtzE5y.net

本当に自分で店より旨く作れるって尊敬するわ

241 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 08:55:20.04 ID:???.net

例えば、安い中華料理屋入って、
肉野菜炒め頼んだらほとんどモヤシ
チャーハンは炒めてないで炊いただけ
回鍋肉頼んだらサンミャオでもないし、
皮付き肉でもないキャベツ味噌炒め

あー、自分で作ったほうがよほどマシだわ
ってなるのが普通かと

中華料理屋も技術がないわけでなく、
手抜きとかコストとかでそうなってるだけ


同様のことがインド料理屋にも言えて、
ミシュラン三つ星は再現難しくても
街インド料理屋は再現たやすい

242 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 09:42:44.14 ID:???.net

自宅にタンドールやらプットゥの容器やらあって、ついでにドラムスティックが生えてるような人ならよかろうがｗ

243 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 10:06:14.67 ID:???.net

インドで自宅にタンドールがある人がそもそもいないからそれはなくても大丈夫だし
なくても安直なインネパ店よりは旨いインド料理はいくらでも作れるよ

244 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 10:59:54.18 ID:???.net

次スレからバターチキンとナンが美味しい店でいいよな？

245 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 12:20:09.11 ID:???.net

カレーは別としてあの甘くてでかいナンは食事としては美味い

安い中華屋の例えが極端すぎて何が言いたいのかよく分からんね

本格的なら美味いってのも幻想だし

246 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 12:29:29.11 ID:???.net

安い街場の中華でも、こりゃ真似出来んわって美味い店あるしな

247 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 12:37:48.98 ID:???.net

それはその店が名店だからだろ
安い中華だと料理の基本さえ知ってりゃ自分の方が旨くできることが多い
だから安い中華は居抜きで変わっていくことも多い
安いインド料理屋もそれに準じてる

248 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 12:43:19.60 ID:???.net

日本のインド料理店って美味いまずいをあまり論じられないよな

249 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 12:54:09.47 ID:???.net

うまい店もあればアカン店もある

250 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 14:02:20.51 ID:???.net

高い安いが基準じゃなわなw
名店だから、には失笑

251 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 14:48:16.52 ID:???.net

>>242
大島や蔵前でドラムスティック買ってる。
店も栽培はしてないはずだけど？

252 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 16:30:49.77 ID:x2LeJMrh.net

>>247
まあ一度中華街行ってみろ。
安い店はだいたい不味いが、どうやって作るんだか見当つかないもんばっかりだから。

253 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 16:47:32.13 ID:???.net

>>247
きちんと作ってるか、手を抜いてるかで
高い安いではないし、名店か否かでもないけど、
安い店に適当な店が多いのは事実だわな

例えば、カレーを作り始めてから
ガラムマサラなどのミックススパイスを
炒めて、グラインドして
なんて個人では当たり前に行われていることを
やってる店はどれだけあるかね？

マトンでもチキンでも同じ「ベース」
なんてもん使って手抜きしてる店の方が
圧倒的に多い

254 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 16:59:54.56 ID:???.net

> まあ一度中華街行ってみろ。
日式中華料理屋街ね

単一料理の専門店とかで、
なかなか素人には再現が
難しいようなものも中にはある

やたら高くて、贅沢なものもある

だが、あそこで払う金で
自身で断然美味く作れる
ってものの方が圧倒的に多いわな

255 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 17:58:09.43 ID:xOTA4ZOz.net

家で作った方が良い奴がなんでスレにいるの？
頭悪すぎてもう

256 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 19:57:49.53 ID:???.net

もともと単に東京を離れた人が店に行けなくて悲しいって話だったはずが
つつきまわして変な方に変な方に流れたな

257 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 20:04:05.34 ID:???.net

>>255
どこかに全ての店より美味く作れるなんて書いてある？

258 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 20:08:45.71 ID:???.net

いい加減に煽った奴が引っ込みつかなくなっちゃった

259 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 20:12:13.53 ID:uTRml9hu.net

こんな過疎スレで数分で出てくるって
本当に痛い人だね

260 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 20:53:18.45 ID:???.net

>>241
>>243
てかテンプレ系の味が家で食えても別に嬉しくもないのだが

261 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 21:46:07.86 ID:???.net

過疎スレと反応の速さに関係あんのか
２ちゃんブラウザの更新チェックは板全体を一度にって感じだし
過疎ってるから表示されにくいとかないだろ

262 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 22:07:03.65 ID:???.net

またいつもの煽り屋さんでしょ
スレがまともに流れると掻き回しに来るの

263 ：カレーなる名無しさん：2021/02/03(水) 23:05:02.61 ID:xe5CELIW.net

凄い自演を見た

264 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 08:27:28.88 ID:???.net

テンプレ系の味なら再現できる
なんて書いてあったか？

265 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 09:06:19.54 ID:???.net

おめーらは、黙ってムルギーランチでも食ってればいいよw

266 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 10:30:04.94 ID:HsCAEWNc.net

府中でムルギーランチ食える店知らない？

267 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 11:44:50.41 ID:???.net

知ってるよ

268 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 12:27:46.69 ID:???.net

ムルギーランチは
銀座行かないと食えないだろ？

ムルギーカレーは一般名称として

269 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 13:23:48.90 ID:HsCAEWNc.net

>>268
だから聞いてみた。府中を出られないんだよ。

270 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 13:28:44.14 ID:???.net

チキンカレー頼めばムルギーランチ

271 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 14:23:27.97 ID:???.net

>>269
多摩センターの家系カレー食べ放題で我慢してください！

272 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 14:29:54.70 ID:???.net

>>270
それはムルギーカレーだろ

273 ：カレーなる名無しさん：2021/02/04(木) 14:30:18.96 ID:???.net

ムルギーランチは夜食べてもムルギーランチでなくてはならない

274 ：カレーなる名無しさん：2021/02/05(金) 19:28:47.61 ID:???.net

ムルギ―ランチ久しぶりに食べたいな

275 ：カレーなる名無しさん：2021/02/05(金) 23:21:23.78 ID:???.net

あの値段はムルギーランチという思い出を食べに行くイベントと割り切るしかない

276 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 00:00:07.55 ID:???.net

いや旨いだろ　ムルギランチ
しかも1500円でターメリックライスとキャベツとじゃがいものザブジみたいなのもついてきて
ほとんど小ミールスだろ
肉の量は800円くらいの他店のチキンマサラの5倍はあるよ
香りも風味も味もいいし　なにいってんだおまえ

277 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 07:19:41.71 ID:???.net

先代ナイルさん、現店主、お腹の大きいベテラン店員さん、顔が見たくなった。

278 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 12:45:59.17 ID:???.net

先代は女には過剰サービスしてたよな

279 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 16:06:06.52 ID:???.net

ムルギーランチ
ムルギーでランチ
一見同じようだが全然違うな

280 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 16:20:39.69 ID:???.net

昔いたムルギーのじいさんに玉子入りを執拗に勧められて泣きそうになったのを憶えている

281 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 19:25:44.61 ID:???.net

ムルギーランチは普通に美味いんだが、ものすごく美味いというわけでもなく
じゃあ近場のダルマサーガラに行くわ、となってた
そのダルマサーガラも今はなく

バンゲラズキッチンに一時期イナゴみたいな連中が群がってたが
あそこはどうなんかな

282 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 22:42:44.04 ID:???.net

こんな客しかいないから劣化したんだろうな

283 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 23:29:21.46 ID:???.net

こんな客とは？

284 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 23:34:05.11 ID:???.net

just you

285 ：カレーなる名無しさん：2021/02/06(土) 23:49:06.43 ID:???.net

just youとは？

286 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 01:31:30.98 ID:???.net

>>280
状況良くわからんけどワロタw

287 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 04:50:04.70 ID:???.net

>>281
ムルギランチがものすごく旨いと思えないってそれは味蕾が足りてないよ
昭和24年当時の規格のスパイスブレンドであの味を出しているんだからね
1人前につき鶏もも1本という破格の分量に加え、あの味わいはすごい
あの味の出し方はスローフードの極みだし
ナイルレストランのムルギランチやチキンカレーは間違いなく
日本のインドカレーのトップクラスのクォリティを誇る料理だから
もちろんナイルのほかのカレーの味の浅さはその限りではないけど笑

それにダルマサーガラに通ってそんなに旨かったの?
目新しさはあったとはいえ、すべての料理のスケールが
ものすごく小さくて物足りなかったと思うけど
撤退したのには里帰り以外にもそれなりに理由があるんじゃないの?
ダバインディアやアーンドラダイニングの方が
ナイルより南インドを堪能できるというのならまだわかるんだけどね
ダルマサーガラだったら回を重ねればやっぱりムルギランチに旗を揚げるよ

288 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 06:43:40.23 ID:???.net

アーンドラキッチンでなくアーンドラダイニング？
アーンドラダイニングは過去のスレではそんなに評価高くなかったな
ダバインディアは何度もシェフが変わってるわりによく味を維持してるとは思うが
なんにせよあんたの嗜好が強いんだろう

289 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 06:47:00.31 ID:???.net

きもいな

290 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 09:48:13.24 ID:???.net

>>287
ダルマサーガラは初期の頃と撤退した昨年ではシェフが違う。味も変わった。初期の頃はマジ美味かった。店員もサーブ専門の若いインド人の感じのいいお兄さんがいた頃な。ナイルはナイル、あの頃のダルマサーガラともども別物として価値がある。

291 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 12:46:28.53 ID:???.net

>>281
バンゲラズキッチンは
そもそもライスの量が…

292 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 13:25:46.98 ID:???.net

てか普通にシェフが居なかったのか一番落ちてた頃の達磨でもナイルより上だったな
味も値段もだがw
それに達磨で金をケチりすぎたら小さいしょぼいモノがでるからな
まあその二択ではなく南下してカーンに行ってた俺が言うのもアレなんだがw

293 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 20:00:32.93 ID:???.net

>>287
ナイルレストランは昭和のインド料理でしょ。
ダルマは好きだったけど、閉店したから置いといて。
今好きな味は、東池袋のエーラージ、新橋のカーンケバブビリヤニかな。

294 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 20:10:53.65 ID:???.net

ダルマサーガラは移転オープン予定です！コロナがケリつかない限り難しそうだけど、お待ちしております！

295 ：カレーなる名無しさん：2021/02/07(日) 21:50:05.79 ID:???.net

>>294
移転オープンは福岡での話でしょ？　都内だと関係ないな。

296 ：カレーなる名無しさん：2021/02/08(月) 17:04:35.50 ID:???.net

>>293
アジャンタとか昭和のインド料理だが、
まだまだ美味いけどな

297 ：カレーなる名無しさん：2021/02/08(月) 17:31:22.73 ID:???.net

アジャンタ、Uber eatsやってるから、頼んでしまった。家で食べても美味いぞ。

298 ：カレーなる名無しさん：2021/02/08(月) 19:02:32.62 ID:???.net

デリーもまだまだ美味い

299 ：カレーなる名無しさん：2021/02/08(月) 19:04:29.20 ID:???.net

大正の味　共栄堂

300 ：カレーなる名無しさん：2021/02/08(月) 21:09:48.63 ID:???.net

>>293
エーラージ店舗が移転して初めて行ってみたが世代変わりしたのかね
初代のマスターさんは奥に控えてホールもキッチンも若手に代わっていた
今の面子だと店主と日本人の女性の二人くらいかな、十数年前ぶりなので記憶も不確かだw

301 ：カレーなる名無しさん：2021/02/08(月) 21:23:39.23 ID:???.net

>>300
移転した後に去年何度か行ったけど。
その時は厨房ではラジさんが一人で料理していて、フロアー担当は外国人女性でしたね。会計の時はラジさんが出てきてくれましたね。

302 ：カレーなる名無しさん：2021/02/09(火) 03:01:53.28 ID:6tQ2e7tQ.net

ラジさんは、店員の姉ちゃんと良く喧嘩してる印象
良く店の前に立ってるよね

303 ：カレーなる名無しさん：2021/02/09(火) 20:25:11.83 ID:???.net

ラジさんもだいぶ髪が白くなって年月を感じたが、前髪前線が進行してきた自分よりよっぽどマシだった...

304 ：カレーなる名無しさん：2021/02/10(水) 00:15:26.70 ID:???.net

3年ほど前にいた、ハキハキした日本人女性のスタッフはやめたのかな？

305 ：カレーなる名無しさん：2021/02/10(水) 08:14:59.53 ID:???.net

レカ、あんな駅から離れた
人通りまったくない辺鄙な場所へ移転して
経営成り立つのかね？

あそこそれなりに値段もするし

ランチ行ったら、
客誰もいなかったが

306 ：カレーなる名無しさん：2021/02/10(水) 08:20:42.22 ID:???.net

>>305
移転前の場所も別に駅近ではなかったろ
ただショッピングモールがあったから人は通ってたけど

307 ：カレーなる名無しさん：2021/02/10(水) 08:51:56.84 ID:???.net

移転前は人通りが非常に多い
メインストリート

移転後は環七がまず大きな結界

308 ：カレーなる名無しさん：2021/02/11(木) 23:15:13.19 ID:???.net

雪が谷大塚駅と田園調布警察署の間の中原街道沿いでシッダールタパレスって店があり、覗くと混んでいて、漂う香りが良かったので入ってみて、ランチのセットを頂きました。
提供迄の時間が思った以上かかりましたが、スパイスが前面にでている内容でして、好みでは苦手な方の筈でしたが美味しかった。

食べ終えて書く前に過去ログみたら紹介されていて、なんかお追従してるみたいですが美味しかったのは実際のところでした。

このご時世では、スパイスのかおりも異臭という人もいるので、回りと折り合い良くして長く続いて欲しいです。

309 ：カレーなる名無しさん：2021/02/12(金) 18:07:49.45 ID:???.net

ネパール人の店では行く気が失せる。

310 ：カレーなる名無しさん：2021/02/12(金) 18:56:11.75 ID:???.net

ばーか

311 ：カレーなる名無しさん：2021/02/12(金) 19:34:11.65 ID:???.net

暴論的に言うと雪が谷大塚はシッタルダパレスとソウルフードとヤーマカーマ行ったらカレー屋コンプリートというイメージだな
バサンタとか他のはまあ行く理由は特にないというか

312 ：カレーなる名無しさん：2021/02/12(金) 23:10:25.01 ID:???.net

>>311
それなりのお店が三軒在るって
スゴいと思ってしまう。

313 ：カレーなる名無しさん：2021/02/13(土) 08:33:02.48 ID:5b3sM8pb.net

新宿渋谷より多いじゃんね

314 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 02:18:52.80 ID:???.net

サウスパークってどんなだっけ
移転してからも変わらない？

315 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 09:47:45.50 ID:???.net

>>314
10月か11月頃に調理担当の人が一人抜けて別の人が入ったけどスパイスの使い方が尖った感じになって個人的には前より好み
具体的に言うとノンベジのブラックペッパーが前面に出てきた感じ
あと一番日本語が上手いホール担当の人は4月くらいまで一時帰国してるから色々聞いたりするのはちょっと難しいかも

316 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 09:59:07.66 ID:???.net

英語で聞くのさ

317 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 10:06:53.70 ID:???.net

>>315
ありがとうございます
タイミングが合うのが移転前ぶりなので
久々に行ってみようかな

318 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 11:01:21.42 ID:???.net

>>316
南インド出身の人と英語で意志疎通するの結構難易度高いよ
発音の訛りが独特の癖があるから慣れるまで聞き取り辛い
一例挙げるとYouTubeは彼らの発音だとユーチュップに聞こえるしcoffeeはコッピに聞こえる

>>317
コロナ禍で客数落ちまくってるらしいから是非行ってあげてほしい
平日の夜なんて全然客が入ってなくて心配になるくらい

319 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 17:11:08.39 ID:???.net

アーンドラキッチンのラジさんみたいな日本語使ってくれれば面白いんだけども
あ〜りがとうベリマッチしたー

320 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 17:17:10.12 ID:???.net

サウスパーク行ってきたよhttps://i.imgur.com/riQ1lYg.jpg
ブラックペッパーの意味がわかった
ランチの値段でドーサとか付いてくるし漬物壺でくれるし庶民的でいい店だね
じゃがいもゴロゴロのサンバル好き
今気づいたけどハートのニンジンはバレンタイン仕様かw

321 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 17:38:00.88 ID:???.net

>>320
パヤサム食いて―

322 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 18:32:28.52 ID:rX75gE0G.net

新宿近いからよもだ蕎麦行ってみたけど混んでたからそのまま帰ってきちゃった。有名なんだね。

323 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 19:16:27.96 ID:???.net

>>320
にんじん可愛くて草

324 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 19:34:59.03 ID:???.net

サウスパークはフィッシュモリーが感動的にうまかった

325 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 19:49:33.08 ID:???.net

>>320
パパドじゃなくドーサ付いてたの？
だったらサービスかバレンタインデーのスペシャルだと思うw
あそこのレモンアチャールは自家製で美味いんだよね

>>324
今はビーフフライが結構美味くなってるよ
ブラックペッパーかなり効いてるから苦手な人は苦手かもしれないけど
確認した限りだとスタッフに二人はクリスチャンが居るから母国でも牛の調理に慣れてるのかも

326 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 20:59:43.65 ID:???.net

>>325
ランチミールスにはドーサかプーリーが選べた
これは前からだよね？
画像には入ってない
しかしサラダは本当に要らんな

327 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 22:42:00.69 ID:???.net

>>322
銀座は昼時外せばスカスカだからどうしてもならそっち流れた方が早いかも

328 ：カレーなる名無しさん：2021/02/14(日) 22:55:21.39 ID:???.net

>>326
ディナーばっかり行ってるからランチは数回しか行ったことないんだよね
確か最後のランチは去年の9月頃だと思うけどその時はドーサもプーリーも付いてなかったと思うよ
サンバル、ラッサム、ライスがそれぞれ一回おかわり出来るのは変わってない？

329 ：カレーなる名無しさん：2021/02/15(月) 02:12:49.63 ID:???.net

>>325・>>328
324だけどおれもランチミールスはドーサかプーリがついてきたよ　
夏頃だったと思うけど　ディナーのミールスにはドーサとミールスはつかないけど
その代わりメインのカレーの器がデカくなっている
いずれにしてもその後は夜の部のフィッシュモリーのリピートになっているから
今もランチにドーサ/プーリがついているかどうかは断定できない笑

330 ：カレーなる名無しさん：2021/02/15(月) 02:14:14.66 ID:???.net

↑誤字があったので訂正

>>325・>>328
324だけどおれもランチミールスはドーサかプーリがついてきたよ　
夏頃だったと思うけど　ディナーのミールスにはドーサとプーリはつかないけど
その代わりメインのカレーの器がデカくなっている
いずれにしてもその後は夜の部のフィッシュモリーのリピートになっているから
今もランチにドーサ/プーリがついているかどうかは断定できない笑

331 ：カレーなる名無しさん：2021/02/15(月) 03:27:53.54 ID:???.net

どうやらスペシャルには付くみたいだね
日曜日にノーマルがあるのかはよくわからなかった

332 ：カレーなる名無しさん：2021/02/19(金) 19:53:23.38 ID:uOkoP8CV.net

今日、電車で信じられないことが起こった。
https://ex17.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1170682532/
6 ：愛のVIP戦士：2007/02/05(月) 22:36:06.89 ID:+pxMIm+R0
昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

12 ：愛のVIP戦士：2007/02/05(月) 22:36:39.61 ID:aOXqext60
>>6
それはおもしろい

23 ：愛のVIP戦士：2007/02/05(月) 22:39:27.47 ID:zvZIT6Ks0
>>6
初めて読んだ
笑ったら〜　スレに載せてくる
文章に改良の余地はありそう

333 ：カレーなる名無しさん：2021/02/22(月) 18:35:06.42 ID:???.net

東陽町のカマルプールはたまに行ってたな
でも同じく東陽町のナマステヒマールはものすごく行ってたwほぼ毎日食べてたわ
ツーカレーランチでダルとサグカレーが好きだったわ
ナンもそこそこうまいし、ライスも良かった
ダルにライスってめちゃくちゃ合うんだよな

ナンはふっくらが好み
ライスはサフランがいいわ
サフランだとさっぱりしてるから口がリセットされる
ターメリックだと少し重たくなるんだよな

334 ：カレーなる名無しさん：2021/02/28(日) 17:25:19.97 ID:???.net

お前らはムルギーランチでも食ってろ

335 ：カレーなる名無しさん：2021/02/28(日) 21:57:31.21 ID:???.net

サフランねぇ

336 ：カレーなる名無しさん：2021/03/03(水) 08:40:45.11 ID:???.net

サフランライスとかナンとか、
日式インド料理だわな

インドだとサフラン使うのはビリヤニかな
イランとかはサフランライスあるみたいだが

337 ：カレーなる名無しさん：2021/03/03(水) 09:00:57.20 ID:???.net

インドカレー店でサフランライスと称して出してるものに実際にサフランが使われていることはほとんどないだろうね。
サフラン高いもんね。

ダルとごはんの組み合わせはダルチャワルと言ってけっこうあちらでも定番みたいだね
もちろん日本米ではないが

ムガール帝国がやってきてその宮廷の料理が、、みたいな流れがあるから
今でも向こうの人にとって（外国人が喜ぶような）豪華な料理っていうと中東よりの雰囲気のが思い浮かぶのかもね

338 ：カレーなる名無しさん：2021/03/03(水) 12:22:23.92 ID:???.net

ターメリックライスは出てくる？

339 ：カレーなる名無しさん：2021/03/03(水) 12:50:29.59 ID:???.net

出てこない
白いご飯が普通

340 ：カレーなる名無しさん：2021/03/03(水) 18:37:10.32 ID:???.net

茶色いチャーワルを出す店もあるが
あそこはパキスタン料理だから中東寄りか

341 ：カレーなる名無しさん：2021/03/03(水) 18:46:45.04 ID:???.net

それたぶん白ご飯別に炊いてないからプラオの米の部分だけ使ってるのでは・・

342 ：カレーなる名無しさん：2021/03/03(水) 18:49:53.06 ID:???.net

>>341
いや、普通は白ごはんなんだが
ハリームに合わせるのは茶色だった

343 ：カレーなる名無しさん：2021/03/03(水) 18:51:02.85 ID:???.net

黄色いのはペルシャンライスとかだろうな

344 ：カレーなる名無しさん：2021/03/12(金) 23:00:32.22 ID:???.net

インドカレー初心者なのですが
ランチタイムだと、750円〜900円でナンorライス食べ放題、サラダドリンク付きってお店が多いですけど
ディナーだとどんな相場、というか注文どんな感じになるんですか　誰か教えてください！
ちなみに自分が最近行った美味しいお店は要町のアグニさん！

345 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 00:26:01.57 ID:???.net

そんなの店に寄るとしか

346 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 00:27:06.49 ID:???.net

値段なんかスマホで大概わかるし行きたい店にいってみろよとしか

347 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 01:10:37.56 ID:???.net

まぁナン食べ放題みたいな店は
昼はミールス　予算1000円
夜は単品　予算3000円
くらいで構えてりゃなんとかなる

348 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 01:47:34.05 ID:???.net

ミールス出す店がナン出すんか？
いや、そういうとこもあるんだろうけど

349 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 02:41:40.05 ID:???.net

インネパでもインド人にしてみりゃランチのAセットBセットは定食だからな副菜乗せときゃ全部ミールス

350 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 09:39:36.43 ID:???.net

３４７、３４９はターリーをミールスと言ってるみたいだな
こないだどっかのスレで自説を強弁してたやつかな
まあどうでもいいけど


夜は単品の方が色んなカレーや料理を選べていい場合もあるけど
それもクオリティが高い料理、食べたい料理があったらの話であって、
夜もセットにしといた方がお得で無難な場合が多いと思うぞ

店によっては飲み放題とかの設定があることもあるな

気に入った店があるのだったら「要町　アグニ　メニュー」でググれば
画像検索の写真で夜のメニューも出てくるんじゃないか？
ランチメニューの画像しか出てこないこともあるけど
rettyや食べログにメニューの情報が登録されてることもある

351 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 10:12:25.26 ID:???.net

ターリー屋ってどう？

352 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 11:56:01.42 ID:???.net

昼限定ならミールスよりダルバート出してる店の方が多いってのが俺印象だな
もどきって意味じゃそのダルバートも結婚酷いというか適当
豆カレーが無いダルバートがあるくらいだからなw
いくら豆カレーが人気ないからってさぁ

>>351
タビオカミルクティが190円の時は使ってたなタビオカミルクティ買いに

353 ：カレーなる名無しさん：2021/03/13(土) 18:15:14.41 ID:???.net

ターリー屋は割とさっぱり目のカレーで好きだな
チェーン店というだけでやたらと見下す人もいるけど

354 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 04:11:24.83 ID:???.net

正直うまけりゃなんでもいい
インネパにハズレが多いから
結果として足が遠のくだけで

355 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 04:19:31.03 ID:???.net

うまい北の店、本格的な北の店はやはり貴重

356 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 13:30:46.33 ID:2xd/Ktcn.net

>>351
ケバブがおすすめ

357 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 18:13:22.69 ID:???.net

>>353
さっぱり目つうか色々足りない味

358 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 18:19:13.56 ID:???.net

ターリー屋って厨房は日本人なの？

359 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 18:35:17.58 ID:???.net

オーナー日本人でもパキスタン人とか雇ってそれっぽくしてる店もあるからなぁ

360 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 19:19:30.52 ID:???.net

>>358
新宿御苑は日本人いない
五反田は会計とホールは日本人

361 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 19:29:42.34 ID:???.net

サンクス
インネパに居酒屋やファミレスの経営ノウハウがある日本人が本気で手を出したらこうなります
みたいな雰囲気だし、全部日本人でも回せそうだけどね
やっぱ向こうの人の方が労働条件悪くても働いてくれるとかあるんだろうか

362 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 20:30:31.05 ID:???.net

カレーに限らず普通に飲食店に居るしな
それとは別に就労ビザの関係で一部の国はカレー屋だと取りやすいみたいな話は以前インネパ話のネタでもあったな

363 ：カレーなる名無しさん：2021/03/14(日) 20:37:21.84 ID:???.net

>>361
高級店はともかく
都内の大衆店は外国人労働者抜きでは無理だとずいぶん前から言われている
日本人バイトは集まらず足りない

364 ：カレーなる名無しさん：2021/03/15(月) 18:46:34.50 ID:???.net

>>354
インネパは料理人のやる気の差が如実に出るからね
あからさまに手抜きだとメニューの写真と全然違う（似せる気すら無い）のが出てくるし

365 ：カレーなる名無しさん：2021/03/16(火) 08:47:08.19 ID:???.net

インネパに限らない
和食でもそうだろ

寿司で言えば素材だけでなく、
ロボや型抜き使って
ネタは乗せただけとか

366 ：カレーなる名無しさん：2021/03/16(火) 09:17:17.06 ID:???.net

宣材写真と現物の乖離ならマクドナルドも有名だな

367 ：カレーなる名無しさん：2021/03/16(火) 09:40:31.50 ID:???.net

エリックサウスのダルはいつもいい味やな

368 ：カレーなる名無しさん：2021/03/16(火) 15:04:35.44 ID:???.net

>>366
スレチだから詳しく書かないが最近クレーム対策なのか一部地域だけなのかは不明だがマックの見た目詐欺はかなり対策されてるよ
まあ味の方は襲来通りお察しではあるけど、一時期からは改善されててむしろびっくりしたくらい
今は見た目詐欺のランクはセブンイレブンの方がずっと上だなwww

369 ：カレーなる名無しさん：2021/03/18(木) 06:14:08.33 ID:???.net

>>367
店に入るときは腹一杯になりすぎるから絶対お代わりはラッサムだけって決めてるのに、
いざ声かけると三点セットご飯全部で頼んでしまう

370 ：カレーなる名無しさん：2021/03/19(金) 23:32:06.45 ID:???.net

>>367
エリック系列の川崎の持ち帰り店のダルも美味しい
つい頼んじゃう

371 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 10:35:20.50 ID:???.net

なんかうまそうな書き込みあるな。

二子玉川にエリックサウスの出店あるが惣菜みたいなもんで感覚がだいぶ違う。せめてイートインであってほしかった。

話違うけど、少し書かせて欲しい。
サグなんだけど、キーマサグの時って、ひき肉はマトン？、チキン？。

キーマの定義ならどっちでも良いらしくて、調味がきちんとしてればどっちでもokay と思うが、マトン以外認めないと、いきっている青年がいたので

372 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 11:18:22.68 ID:???.net

インド人がやってる店でもキーマはチキンだったりもするからな
それよか、サグといってるのがパラクじゃなくて本当にサグなのか、そっちで引っかかるほうが多かろうと思う

373 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 13:32:04.67 ID:???.net

勝手に解釈してる？

サーグ（ヒンディー語：�、ウルドゥー語:�、英語：Saag）とは、ホウレンソウやカラシの葉など青菜、およびそのような葉菜を用いたカレー料理のことである。インドとパキスタンでは、ローティーやナンといったパンと共に食される。ホウレンソウやカラシナ以外の葉菜類を用いることもあり、また味・香り付けのための香辛料などが加えられる。サーグワーラー（S�gw�l�：「青菜の（料理）」）とも呼ばれる。

374 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 13:54:56.83 ID:???.net

根拠がなんなのか知らんが
パラクとサグとは相当に違うとインド料理オタには昔から知られてるしそこの外部リンクのインド人もそう言うてるやん

375 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 14:02:41.11 ID:???.net

文章がキモい

376 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 14:03:52.34 ID:???.net

アメリカスレの例のキチガイだなこいつ

377 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 14:08:23.83 ID:???.net

サグマトンもサグチキンもインドには無いよ、と書いてある記事を唯一の出典としていながら、逆の結論は導けないだろ

378 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 14:11:45.77 ID:???.net

>>377
逆だ
ほうれん草に肉は無いと書いてある

379 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 17:35:25.08 ID:???.net

>>372
レスありがとう。
いろいろ思ったり調べたりしていました。

挽き肉はチキンでもマトンでも、例えヤギでもよいのかもしれません、もともと挽き肉は筋を含む雑多な肉を挽いて炒めてをする加工なのでお肉の種類は問わないのかな？と思いました。

また
日本ではほうれん草のカレーを
日本では十把一絡げでサグがからしな含む青菜全般で
現地ではパラクはほうれん草なのね。
こっちは調べて過去いろいろあったことと、料理人も日本でわかりやすくするように、敢えて｢サグ｣と言っていると

380 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 18:19:29.16 ID:???.net

現地でも日本でも
サグともパラクとも言う

ほうれん草の炒めと言うか、
青菜炒めと言うかの違い

どっちでもいいだろそんなこと

381 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 18:25:34.52 ID:???.net

>>379
タミルだとマトンと言ったときには羊よりもヤギのことのほうが多いくらいだというし、まわりもヤギ食うからねえ
意識したことなかったが、ヤギのこともあるか

382 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 19:18:32.39 ID:???.net

>>381
ヤギの肉はクセがあるけど
馴れればokay だと思う。
考えてみると理想的な家畜ではありますね。やぎって。
丈夫だし、育て易いし、殖えるし、すぐ大きくなるし。


タミルって本当に南インドなのね。
いままで調べたこと無かったけど
こういうのは愉しいし、身に付くわ。

383 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 20:04:05.98 ID:???.net

>>370
川崎エリックは昼ピーク以外は基本ガン空きだから使いやすくていいな
値段も手頃

384 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 22:16:11.31 ID:???.net

YouTubeでsaagで検索するとインド、ネパール、パキスタンの投稿者の色んな動画がヒットするが
肉、じゃがいも、パニールいずれと合わせているのもほうれん草の場合が多いね
Sarson Ka Saagで出てくるのが、いわゆるからし菜のカレーで、他の具はなし
Makki Ki Rotiというトウモロコシ粉のロティと食べるものらしい

ダルバート食堂のブログの「青菜と乾燥豆類のネパール語での呼び方一覧」という項目を見ると
少なくともネパールにおいては、多くの種類の青菜が「なんとかsaag」と呼ばれていることがわかる
saagは青菜の総称、ちょうど日本語の青菜に当たるような語のようだ
ネギやミントまで含む？
mula ko saagにtori ko saag、
RAYO KO SAAG RA PORKなんてのもあるんだなあ
生活の実情を反映してか、さほど菜食のイメージが強くないネパールが
一番色んな菜っ葉のレシピ動画が出てくるかも？
それとも検索語がわかれば他地域のも見つかるのか

と思ってたらインド東北の伝統料理としてPork with Lai Xaakなんてのも出てきたな
ナガランドか

385 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 22:34:13.90 ID:???.net

中国で地域によって青菜といえばチンゲンサイのことだ、みたいになってるようなもんじゃないか
日本でも青菜と広い言葉を使ってるときでも実態は小松菜やチンゲンサイなど限られたものを指してることが多いような

サルソンカサーグは日本でも出してる店はある
通勤ルートで食えた頃には毎年食ってた
早春の料理だから今だともう遅いか

386 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 22:34:40.27 ID:???.net

テンプレ系(だけど割といい味だしてると思える)店で食べてたら、
隣テーブルの先客片方が連れ相手にインド料理通アピールしてた
たぶんそいつはライスで食べてて(すでに完食してた)、こちらはナンを注文した
からか見下した視線を向けられたように感じた

387 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 22:49:32.09 ID:???.net

ああやっぱ検索語の問題か
わりとマルチリンガルなタイトルをつけてる投稿者が多いけど
南インドじゃsaagじゃ通じないぽいな
kadugu keerai が芥子菜のこと？
https://www.youtube.com/watch?v=6Cz5BGpHI5k
まーたこりゃ調理法から独特だなあ
現代的なキッチンと道具を使ってるけどそうじゃない部分がしっかり残ってて

keeraiが北のsaagにあたる語なのかな
https://www.youtube.com/watch?v=2fm91g6dEuY

しかしkeeraiで検索して出てくるレシピはほうれん草ばっか
結局ほうれん草が広く流通するようになって、上等な青菜だと認識されてる
（から人に紹介するようなレシピやレストランだとほうれん草）って感じなのかなあ？

388 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 22:51:05.71 ID:???.net

>>386
ナンカレーの店でライス注文して通ぶるとかただのニワカ熱にあてられた人じゃん
そっとしとけよ

389 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 22:56:03.96 ID:???.net

>>385
今の時期スーパーじゃ今食用菜の花けっこう売ってるから（ここは自炊のスレじゃないけど）
なんかそれっぽいものを試してみるのも一興だな

プルジャダイニングでかつお菜の料理をリクエストしたらどうなるのかとかすげー興味あるけど
まあ実現することはないだろうな

390 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 22:59:40.25 ID:???.net

まあテンプレ系のナンカレーの店でダルバートも出してる場合もあるから
その場合は俺もダルバート注文するけど
偽ダルバートが出て来てがっかりする可能性もあるｗ
あとメニューにジーラライスとか載ってるから注文したら今日はできませんパターンとかなｗ

391 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 23:09:24.67 ID:???.net

Arai keerai　がアマランサスの葉か
Wikipediaによると１９世紀からインドでも広く栽培とある
へーへーへー

392 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 23:13:06.55 ID:???.net

>>386
手食してマウント取ったれw

393 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 23:25:41.04 ID:???.net

>>383
そうだね。今でも昼は混んでるけどコロナ前の行列は半端なかった

394 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 23:26:13.81 ID:???.net

前にナンディニ行った時それっぽい兄ちゃんが手食してる横でインド人3人が普通にナイフとフォークで食ってて何かシュールだったの思い出した

395 ：カレーなる名無しさん：2021/03/20(土) 23:26:58.96 ID:???.net

基礎的知識もないのに表面的に検索してスレ荒らすのな
他人のレスなんかお構いなし
食べ物にも根本的に興味がなくて言葉遊びの相手を探して色んな板で嫌われてる
この人ホント病気

396 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 00:05:47.26 ID:???.net

>>386
で突如そいつがヒンディー語話して周囲をびっくりさせたマッチョなバイオリン弾きだった？

397 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 01:06:30.63 ID:???.net

>>392
ナンカレー食べる時は
特に手食意識してない人でも手使うよね？

398 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 01:10:39.79 ID:???.net

Shalgam ka Saagだとカブの葉っぱの料理かと思いきや
カブを煮てつぶしてベースにした料理なんだな
これはわけわからんな

399 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 01:15:10.92 ID:???.net

>>395
何でお前みたいなやつって「俺はお前が嫌いだ」じゃなくて「みんながあいつを嫌ってる」って言いたがるんだろうね
お前みたいなのが正常なら病気でいいよ全然

400 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 01:20:55.42 ID:???.net

>>397
右手だけで食ってることなんて、向こうは気づかんだろうしなw

401 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 01:36:57.77 ID:???.net

>>399
発狂してスレ荒らして散々批判されといて何たる言い草
開き直るなクズ

402 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 01:41:56.49 ID:???.net

>>399
あー俺も嫌いだけど

403 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 01:48:55.69 ID:???.net

>>387
サーグはヒンディー語ではなっぱの意味でほうれん草ならパーラク
けれどもタミル語ではなっぱはキーライカルでほうれん草はキーライ
当然キーライカルをキーライと略する人も多いだろうし
サーグが日本のインド料理で用語としてどう使われているかについて議論すること自体に意味がない

404 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 02:07:49.92 ID:???.net

>>403
キーライカルが菜っ葉でキーライがほうれん草で
キーライカルをキーライとも略す？
それが本当ならややこしいなー。

https://www.youtube.com/watch?v=2fm91g6dEuY
この動画だとほうれん草はPALAK KEERAIと言ってるねー（２分３０秒あたり）
動画内のタイトル（１４秒あたり）ではSpinach Namesとなってるから
Keerai = Spinach = 青菜全般
という認識？あーややこしい

405 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 02:20:37.51 ID:???.net

>>387の後半で「ほうれん草ばっか」と書いたが、
Spinachと書いてるのを見て早とちりしてしまっただけだったんだな
Spinachが青菜の総称として使われているなら、色んな菜っ葉を使っている場合があるわけだ

406 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 02:24:58.98 ID:???.net

>>403
自演じゃないならキチ相手にしてスレに迷惑かけんなよ

店のスレだぞ

407 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 02:48:16.35 ID:???.net

そもそも俺が始めた話題じゃねえけどな？

408 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 05:14:41.52 ID:???.net

すみません、371 を書いたものです。
結果的に荒らしてしまいました。
お店のスレですが、用語の話になりました。
荒れると書き込み出来なくなるので
思うところある方も呑んでお収め頂ければ幸いです。

409 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 10:34:00.50 ID:???.net

言うほど荒れてないだろ
あんたが謝る必要ないし俺も謝る気ないわ
気に入らない書き込みに噛みついて険悪な雰囲気作ってんのは誰だよって話

410 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 10:56:08.79 ID:MjFd+sSS.net

そして「サグってほうれん草のことだったのか。だから緑色してるんだね」と素直に感心している俺

411 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 11:09:08.00 ID:???.net

からし菜だよ

412 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 11:10:14.03 ID:???.net

青菜のことだけど、実際のとこほうれん草の場合が多い
ってことね
日本のインドカレーのお店がみんなサグと書いてるかというとそんなことはなくて、
パラクやほうれん草と表記してるとこも多いと思う
たぶんほうれん草と書いてるのが一番多いんじゃないか？

あとネパール系のお店でダルバートに入ってる青菜炒めもサグという名称

413 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 11:18:19.77 ID:???.net

ただ質の低い店だと、本当にほうれん草の色なのか、着色料でつけた色なのかわからんようなとこもあるｗ

414 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 11:20:26.38 ID:???.net

パラクパニール出してる店は軒並みその通りに書いてるかと
サグパニールなんて書いてる店も、探せば出てくるのか？

415 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 12:10:27.17 ID:???.net

>>408
せっかくのご配慮でしたが無駄でしたね
こういう奴で、あちこちで嫌われてるんです

416 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 12:23:13.63 ID:???.net

ほらな
誰が荒らしなんだか

417 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 12:48:46.95 ID:???.net

お前だよ

418 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 12:57:05.80 ID:???.net

お前の基準でどういう話題がOKでどういう話題がNGなのか知らんが
410-414の落ち着いた流れで、次の話題を投稿できない雰囲気あるか？
どう見てもスレッドの平穏よりもお前の鬱憤を晴らすほうを優先してるだろ
お前に一かけらの正義も無いのは明らかだわ

419 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 13:09:41.44 ID:???.net

>>415
知識の格差があり、パラクとサグを教えいただき、また、自分で調べる良い機会になりました。

もともとはマトンかチキンか、と、いう話で息巻いていた青年の話でしたが話が膨らみました。

今は都内のインド料理のお店にいます。キーマの中身きいてみたら、鶏と豚の挽き肉でした。

インド料理いろいろです。

420 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 16:37:41.83 ID:???.net

そういや、あまり気にしてなかったがキーマってカレー屋全体だとやっぱり牛が多いだろうけど
インドやインネパだと羊より鶏が多いのかねぇ？

421 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 17:40:05.47 ID:???.net

キーマを出す店はだいたいが羊で、インド人がやってるとこの中の一部が鶏というイメージ
上で豚というのが出てちょっと驚いた

422 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 17:44:47.06 ID:???.net

まぁ、普通はないわな
インド人キーマ食べて
後で豚って言われたら、
発狂するだろうな

423 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 20:26:02.38 ID:???.net

そうなんだよな
自称スパイスカレーみたいなところとか普通にポークカレー出してるような所ならまあ豚はわかるけど
インドつうかインネパでも豚って珍しいと思ってたからな

424 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 21:13:55.42 ID:???.net

>>414
サグパニールなんて掃いて捨てるほどあるじゃん
なにいってんだよ　その問いかけまるで意味ないから

425 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 21:23:44.96 ID:???.net

キーマ、鶏ひき肉多くないか？

426 ：カレーなる名無しさん：2021/03/21(日) 21:35:49.96 ID:???.net

鶏肉は珍しくはないが多くもない気がする

427 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 01:08:26.85 ID:???.net

メニューにサグチキンとあるのを俺知ってるアピールのつもりでパラクチキンと
注文したらバターチキンだされたことあるよ

428 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 02:14:00.54 ID:???.net

思ってるよりあちらの人には聞き取りにくかったりするみたいだから
まぎらわしいのは避けたほうが無難やねー
メニュー指さしとかもした方がなおよし

429 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 02:46:03.83 ID:???.net

近所のインネパのマスター、10年以上やってるのに日本語全然上手くならないしな
奥さんは子供が乳児の頃から店に連れて来ててたまに会計やったりもするのに、日本語ほとんど通じない
最近行ってないけどそろそろ子供も小学生ぐらいなのでは
ネパール人コミュニティーとかあるのかな狛江なんかに

430 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 03:31:54.61 ID:???.net

そういう場合余計なお世話だけど子供の言葉の事情や生活のことが心配やね
日本語教えたりする活動してる人達もいるんだろうけど
そういうのもコロナ下だと活動しにくいだろうなあ

431 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 03:38:29.87 ID:???.net

パラクパニールといえば
ちゃんとパニールらしいものを出す店ってのもけっこう限られてない？
ほうれん草とチーズって書いてあってピザ用チーズみたいなの入ってたりする

432 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 07:30:18.79 ID:IfYpDLGv.net

>>430
職場近所のインネパ店で、こっちで生まれた赤ん坊がそろそろ小学校上がる年だけど、普通に日本語喋っとる。

433 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 10:28:35.54 ID:???.net

>>431
そうだねぇ
パニールと書かれててもピザチーズがかかってたりするからかなり残念

434 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 13:16:10.80 ID:???.net

ナンを両手使ってちぎって食べるけど店員（ネパール人）からすれば汚いなぁと思ってるんだろうか、気になる

435 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 14:51:02.90 ID:???.net

外国人が箸の使い方できなくても何にも思わない

436 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 15:03:27.09 ID:???.net

ぼんやり伝え聞いた話だがインド国内でもヒンドゥー教じゃない人は両手使うって話もあるし
若い人だとか地域によっては両手使うって話もある

437 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 15:31:01.06 ID:???.net

トイレットペーパーはどこまで普及してるんだろう
じゃなかったら両手使うのもどうかと

438 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 15:35:15.98 ID:???.net

一応、料理の名前を出して、ゆるく軌道修正しようとしていたつもなんだ
脱線に厳しすぎるのもいかんと思うけど
食欲が失せるような汚い話や、あちらの人のことを侮辱するような話にまでずれ込むのは、あかんと思うよ

439 ：カレーなる名無しさん：2021/03/22(月) 15:42:54.64 ID:???.net

そんな時は一々書かずにそっとじ

440 ：カレーなる名無しさん：2021/03/26(金) 19:50:21.08 ID:???.net

インド大使館に1番近い店。凄く普通すぎてがっかり。近くに南インド系とか新しい店があったので、今度はあっち行ってみよう。

441 ：カレーなる名無しさん：2021/03/26(金) 21:48:32.80 ID:???.net

>>440
ネパール大使館なんて近くにカレー屋すらないぞ
多分あそこから一番近くでカレーだとカレーうどんになるのかな？　

442 ：カレーなる名無しさん：2021/03/26(金) 22:33:35.75 ID:???.net

>>441
ネパール大使館って昔は世田谷区の深沢にあったのだが、いつのまにか目黒区に引っ越してたのね
相変わらず普通の住宅っぽい佇まいだがw

443 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 01:20:05.35 ID:???.net

昔大使館の人に料理教わりに行くテレビ番組あったなあ
ネパールとか自分たちで作ってそう
インドはお抱えコックが居るんだろうね

444 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 04:56:52.16 ID:???.net

>>443
YouTubeでそういうのやってるチャンネルあった気がする

445 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 05:08:15.23 ID:???.net

「インド大使館に1番近い店」でググったら、似たようなことを考えるやつはいるもんなんだな
Web記事もあったし、ケーブルテレビの番組でもそういうネタやってたみたいだ

446 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 09:35:15.63 ID:???.net

インド大使館の桜バザーやらないかな
アルティッキやビリヤニ食べるいい機会なのに

447 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 09:50:19.70 ID:???.net

パキスタン大使館だけど
チキンカラヒ
https://www.youtube.com/watch?v=K6koGcpOxkk

チャパティ
https://www.youtube.com/watch?v=Od8pp5rMzIE

サブジ
https://www.youtube.com/watch?v=EmRWGfv_okQ

チャナダル
https://www.youtube.com/watch?v=HqcqIAftmGE

チキンプラオ
https://www.youtube.com/watch?v=zlGaXotXIn4

448 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 10:49:01.68 ID:???.net

ぶっちゃけ、大使館の料理
どこのも美味しそうではない

三國シェフは帝国ホテル皿洗いから
いきなり大使館料理人になっている
所詮はそんなもん

449 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 12:14:32.25 ID:???.net

>>448
三國は村上信夫からものすごい見込まれて推薦されて大使館付料理人として送り込まれたんだよ
いきなり皿洗いからじゃないよ　村上総料理長に相当目をかけられてからだよ
通常国費で雇われるから義理を通して元の職場に戻って来るわけだけど
おまえはもうそのまま帰ってこなくてもいいから修行先をフランスでみつけて好きなように料理を学んで来いって
自分の道を切り開いてみろって送り出されたんだよ

スレチごめん

450 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 12:27:56.96 ID:???.net

>>449
18歳で村上のもとで皿洗い
20歳で大使館へ
推薦した理由は塩振るセンスがあったから

皿洗いしながら、
下処理で塩振ったまでだね

451 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 12:35:59.78 ID:???.net

コロナ休業を継続しているのかどうか
ホームページや食べログなどのページを見てもよく分からん

452 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 14:37:47.59 ID:???.net

いや、それで塩振っただけとはならんだろw
村上信夫は、自分は赤紙が来るまで鍋磨きしかさせてもらえなかかったが今はそんなわけには行かない、と何十年も前に書いてた

453 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 16:21:09.96 ID:???.net

>>447
いいね

454 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 19:46:38.59 ID:???.net

札幌グランドホテルでは料理人が五〇人でしたが、帝国ホテルでは六〇〇人。その洗い場が僕の仕事場になりました。
人が嫌がる仕事も、全然嫌じゃないんです。ところが一年たってもアルバイトのまま。そのうち正社員の順番待ちの制度が廃止になり、初めて「挫折」を味わいました。
二年間アルバイトだけど、日本一のホテルの洗い場を担当した者として、ホテルの鍋を全部、自分の手でピカピカに磨いて去る、そう誓いました。それから毎晩、自分の仕事が終わったら一八あるレストランをすべて回って、鍋を磨かせてもらったんです。
一〇月ぐらいでしたね。どうせ解雇されるんだろうと覚悟を決めて、料理長室に行きました。すると村上料理長は「（帝国ホテルの）犬丸社長から、六〇〇名の料理人の中で、いちばん腕のいい者を、ジュネーブの日本大使館のコック長に推薦してくれと言われ、きみを推薦しておいたからね！」

455 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 19:46:57.29 ID:???.net

2年間皿洗いだね

456 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 20:31:42.57 ID:???.net

>>446
インド大使館に1番高い店のランチは桜の季節特別料金で選択肢も少なく割高でした

457 ：カレーなる名無しさん：2021/03/27(土) 22:20:05.24 ID:???.net

大使館が紹介するならそら伝統的ものをアレンジ無しが標準になるからある程度は仕方がない
知名度がない外国で日本大使館が日本料理紹介となればますは普通の一般家庭料理をそのままで出すだろうってなるからね

458 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 17:43:15.04 ID:???.net

骨付きチキンがスプーンとフォークでキレイに食べられないんだけどみんな手掴み？

459 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 17:56:56.58 ID:???.net

圧力鍋とかでしっかり調理してる鶏はナイフフォークでも簡単にとれるとかはある
ただそんな店はカレー屋以外の例えば洋食屋でも少ない
カレー屋でそれをやってるのは都内で数軒、インドカレー屋だとあったかなぁ
あとインドカレー屋じゃないけど高温でしっかり揚げてるから骨ごといけますみたいな店はあったな俺は骨取ったけどw

460 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 18:06:12.03 ID:???.net

インドカレー屋じゃないかもしれないけどパンチマハルのインドカレーの
チキンは簡単に骨と身が分離するね
圧力鍋で調理してるってことなのか

461 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 18:27:14.44 ID:???.net

>>458
自分は右手で掴んで食う

462 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 18:27:31.37 ID:???.net

インドカレーの店ってナイフ無いんだっけ？

463 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 18:30:09.84 ID:???.net

>>458
ナイル行ってナイフ捌きを教えてもらうといい。あそこの店員さん、あっという間に骨と身を分ける術があるよ。

464 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 18:49:13.94 ID:???.net

>>463
でも好きなメニュー食べさせてくれねえじゃん

465 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 18:52:42.83 ID:???.net

ナイルが要求するレベルのマジェマジェすれば骨と身は自ずと分離されている

466 ：カレーなる名無しさん：2021/03/28(日) 22:39:07.10 ID:???.net

エリックサウスのビリヤニ食べるとき手羽元は手づかみ

467 ：カレーなる名無しさん：2021/03/29(月) 10:25:06.97 ID:???.net

ナイルは年寄り向けに劣化させすぎてあの値段
もうインドカレー枠から外してやれよ

468 ：カレーなる名無しさん：2021/03/29(月) 10:53:42.13 ID:???.net

だからメタルインドカレーがいいの！

469 ：カレーなる名無しさん：2021/03/29(月) 22:19:22.85 ID:???.net

東銀座ナイルレストランのムルギーランチまあまあだった
三田ゼロワンの三種ミールは噂どおり美味かった

470 ：カレーなる名無しさん：2021/03/30(火) 11:20:29.37 ID:sstgcV1v.net

>>458
今まさに、人生初よもだカレーでその問題に直面している。
正解は箸だった。

471 ：カレーなる名無しさん：2021/03/30(火) 17:03:59.57 ID:???.net

飯立ち食ってる最中に5chとか

472 ：カレーなる名無しさん：2021/03/30(火) 17:12:53.42 ID:???.net

立ち食ってるとは随分とゆとりん臭が強い

473 ：カレーなる名無しさん：2021/03/30(火) 21:50:58.83 ID:???.net

>>460
出汁で使った残りなのかね。チキンとしては美味しくないね。

474 ：カレーなる名無しさん：2021/03/30(火) 21:54:22.84 ID:???.net

かれー臭

475 ：カレーなる名無しさん：2021/03/31(水) 07:56:19.27 ID:???.net

>>470
ナイルも

476 ：カレーなる名無しさん：2021/03/31(水) 18:45:53.32 ID:???.net

よもだ安くてそばもついて660えん

477 ：カレーなる名無しさん：2021/03/31(水) 19:41:58.67 ID:???.net

カレーライスとかけ蕎麦セットは珍しくない

478 ：カレーなる名無しさん：2021/03/31(水) 20:32:04.55 ID:???.net

そりゃカレーと蕎麦出してる店の9割はセットあるだろうから珍しくは無いだろうけどそうゆう話では無いだろ…

479 ：カレーなる名無しさん：2021/03/31(水) 22:44:28.62 ID:???.net

ここはインドカレースレ
単なるカレーとそばのセットはすれ違い
日本そばとインドカレーだからヨシってこと

480 ：カレーなる名無しさん：2021/03/31(水) 22:47:52.06 ID:???.net

確か、近隣に超老舗蕎麦屋があって
蕎麦だけでは勝負にならないから
カレーをめっちゃインドカレーにして
勝負かけたって変わり種

481 ：カレーなる名無しさん：2021/04/01(木) 10:33:24.82 ID:???.net

新橋のネパール人が作ってるそばやカレーとどっちが先なの

482 ：カレーなる名無しさん：2021/04/02(金) 18:32:31.50 ID:???.net

どっちだっていいじゃない

483 ：カレーなる名無しさん：2021/04/02(金) 18:58:42.18 ID:???.net

人間だもの

484 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 01:37:45.39 ID:yFrNs9fo.net

八王子の名前忘れたが竹中直人の行きつけの店
ありゃいい店や

485 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 02:03:00.85 ID:???.net

芸能人行きつけとかむしろ行く気なくすなあ
仮によっぽどインド料理通として有名な人であったとしても

さすが知名度の高い芸能人
４８４の一行目そのまんまでググったらすぐ情報出てきた

おお？店の外観や内装もいいし、料理もおいしそうだね
いわゆるインドカレー店ではなくて日本人がされてるインドカレーにインスパイアされたお店なんだね
それでいて４０年やってるのか！これはすごい

486 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 03:49:28.20 ID:???.net

お前がググった感想なんていらねーんだよゴミ

487 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 08:09:04.67 ID:???.net

ググった感想でも実際行った感想でも
具体的な情報があれば人に伝わるし
具体的な情報のない感想だけだと伝わらんと思うんだが

488 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 09:16:56.37 ID:???.net

なんの足しにもならん情報だしスレ違いも甚だしいよ

489 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 09:29:09.81 ID:???.net

インドラはスレ違いなの？
都内のインドカレー店だと思うが

490 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 09:33:51.24 ID:???.net

ググった経緯とかくだらないもん読ませんなボケ

491 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 09:37:37.05 ID:???.net

何でそんなに怒ってんだ？
スレ違いが嫌なら無駄な部分は無視して話題の店の話をするなり
別の店の話をするなりすればいいだろう
スルー力足りないぞ

492 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 09:47:33.65 ID:???.net

他人のオナニーは不快なんだよ

493 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 09:52:36.75 ID:???.net

インドラをインドカレーと思い込んでる野郎はアンパンマンカレーでも食ってろよ

494 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 09:53:20.18 ID:???.net

それなら掲示板はやめて個人サイト作ったらいんでないか
コメント欄閉じたブログとか

495 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 09:54:34.87 ID:???.net

>>493
紹介してるサイトでもそうなってるし
強いて分類するならそうじゃないのけ

そもそもこのスレの許容範囲がわからんよな
いわゆるナンカレーの店だけの話をしたい人もずっといるみたいだし
その一方で新しい南インド系とかの店の話をしたい人も多いみたいで

496 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 10:01:08.93 ID:???.net

ピリピリするのはカレーだけにしとけ

497 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 10:02:29.63 ID:???.net

内容はただのチラ裏だが
書きっぷりがすごく気持ち悪い
荒らす意図でやってるなら狙い通りだな

498 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 10:09:28.11 ID:???.net

>>494
書いてる奴に文句言うのも掲示板だよボケ
お前頭悪いんだから黙ってろ間抜け

499 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 11:38:43.05 ID:???.net

和食スレで炒飯は和食だろみたいな話だからなぁ
納豆炒飯とかあるから和食で良いだろって言う奴と、炒飯は中華料理で譲らないって奴が議論してて
許容範囲どことか聞かれても知らんがなってなることくらいはわかるだろ？w

500 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 12:33:15.68 ID:/uycjCiK.net

取り敢えずたまに八王子に行く用がある俺には有益な情報だった。
竹中直人嫌いだからその店避けられる。

501 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 12:38:11.25 ID:???.net

八王子なんてど田舎、
全く必要ない情報だし、
そんなど田舎の店のこと、どっちでもいい

502 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 13:21:46.44 ID:???.net

大人になってイタ飯はイタリア料理ではなく炒飯のことだと知ったんだけど
今なんとなく調べたらやっぱりイタリア料理のことだった

503 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 17:02:25.82 ID:???.net

またいつものスレが盛り上がるの許さない君が暴れてるのか
因縁のつけ方が同じだからすぐ分かるね

504 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 17:55:16.16 ID:???.net

お前いつも言われてんのか
少しは反省しろ

505 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 19:26:30.35 ID:???.net

カレー好きの風上にも置けないな

506 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 19:55:59.25 ID:???.net

で結局このスレの対象範囲はどのへんなんだよ

インド現地料理系とナンカレー系じゃ方向性がだいぶ違うだろ

507 ：カレーなる名無しさん：2021/04/13(火) 22:03:58.79 ID:???.net

>>502
痛いキャラ飯の略だよ

508 ：カレーなる名無しさん：2021/04/14(水) 08:01:56.34 ID:???.net

痛車みたいなもんだね

509 ：カレーなる名無しさん：2021/04/17(土) 11:46:39.60 ID:???.net

隣の男性客の独り言が多くて気が散る

510 ：カレーなる名無しさん：2021/04/17(土) 12:02:30.15 ID:???.net

アーンドラキッチンって日本人の接客の人まだいる？

511 ：カレーなる名無しさん：2021/04/17(土) 15:08:31.66 ID:???.net

>>510
いるけどあいつ嫌い

512 ：カレーなる名無しさん：2021/04/17(土) 19:11:51.77 ID:???.net

そうかあ、ありがとう

513 ：カレーなる名無しさん：2021/04/19(月) 08:14:37.35 ID:???.net

アンドラキッチン馬喰町の現地人が嫌いだった

514 ：カレーなる名無しさん：2021/04/19(月) 09:01:53.05 ID:???.net

渋谷にも店舗できたのね

515 ：カレーなる名無しさん：2021/04/19(月) 09:11:10.77 ID:???.net

アーンドラキッチン馬喰町にもできたんだ?

516 ：カレーなる名無しさん：2021/04/20(火) 18:19:13.81 ID:???.net

>>514
アーンドラダイニングね
ランチのミールス食べたけど美味しかったよ
ラッサム・サンバル・ライスはおかわり自由

517 ：カレーなる名無しさん：2021/04/20(火) 19:30:37.70 ID:???.net

>>513
現地人って何人？
日本人？インド人？はたまたネパールかもしれないけど

518 ：カレーなる名無しさん：2021/04/20(火) 22:24:48.95 ID:???.net

>>513
アーンドラキッチンの馬喰町店ってどこにあるの?
江戸通り沿い?
清洲橋通り沿い?
近いので行ってみたい

519 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 08:33:14.33 ID:???.net

>>517
知らん、見かけで判断つかんだろ

>>518
ググれ

520 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 09:09:52.59 ID:???.net

>>519
ググってもまだ出てこないから訊いてるんだけど
馬喰町のどこにあるの?　問屋街の中?
それとも大通り沿い?

521 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 09:18:42.99 ID:???.net

>>519
アーンドラキッチン馬喰町店どこなの?
今日ランチ行きたいし

522 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 09:33:58.80 ID:???.net

>>519
アーンドラ馬喰町店どこにあるんだよ?
出し惜しみすんなよ　クソボケ
今日そっち行くからランチ行きたいんだけど

523 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 09:40:24.55 ID:???.net

これ？

【キッチンカー出店中】
アーンドラダバ、初めてのキッチンカーです！お近くの方、ぜひ遊びに来てくださいキラキラ

日替わりカレーとビリヤニをご提供していますスプーン

マイクロバス火曜:西新宿7-16-7スタジオノード前
マイクロバス木曜:日本橋横山町6-11
(馬喰横山駅、馬喰町駅近く)

営業時間 11:00-14:00

524 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 09:42:33.55 ID:???.net

あるいは、これ？

アーンドラ・キッチン. 馬喰町駅 1569m (御徒町駅 194m)

525 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 09:46:39.52 ID:???.net

アーンドラダバ?　アーンドラキッチンの馬喰町店が出来たんじゃないの?
キッチンカーとかいって出先回るのに無理だろ
>>513
>>519
アーンドラキッチン馬喰町店ってどこなんだよ!?　おい!!!???

>>523
でもありがとう　単独行動の時試してみるわ

526 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 09:49:11.38 ID:???.net

>>524
それって四谷と新宿くらいあんじゃん…

>>513
>>519
おい!!!!!??????　どうなんだよ!?

527 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 09:50:56.00 ID:???.net

そういやサカゼンの奥に、
建物取り壊した跡地まんまの変なスペースあったな
予約式パーキングの看板あるんだけど、
QRコード読み込んだら何故かバイク駐輪場サイトに飛ばされた

528 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 10:20:10.92 ID:???.net

必死すぎてワラタ

529 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 10:38:06.82 ID:???.net

確かにアーンドラ(の)キッチンだなw

530 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 10:47:13.28 ID:???.net

名前が違うしキッチンカーを馬喰町店というのもおかしいし
>>523の情報とは関係なく、いいかげんなことを書いてただけなんじゃねえのw

531 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 10:51:02.82 ID:???.net

よく見ると店なんて書かれてないぞw

532 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 11:57:42.30 ID:???.net

共栄堂ってインドカレーの店？
インドネシアカレーの店？

533 ：カレーなる名無しさん：2021/04/21(水) 12:04:47.85 ID:???.net

政府の緊急事態宣言を受け新宿ボンベイは、１月１２日(火)より
臨時休業致します。
休業期間
2021年
2月8日(月)~3月7日(日)
3月8日~3月21日　休業
3月22日~4月21日 休業
4月22日~5月11日 休業

．．．．．ずっとかあ
残念

534 ：カレーなる名無しさん：2021/04/23(金) 06:48:44.72 ID:???.net

パンマハ

11:00〜15:00
18:00〜20:00
アルコールの提供は19時まで

535 ：カレーなる名無しさん：2021/04/23(金) 07:00:15.61 ID:???.net

>>532
スマトラ島なのでインドネシア
だからポークカレーもある

536 ：カレーなる名無しさん：2021/04/23(金) 08:19:09.58 ID:???.net

インドネシアだからイスラムなので
ポークがあるのは違和感

537 ：カレーなる名無しさん：2021/04/23(金) 08:35:56.32 ID:???.net

だから値段は一番安い

538 ：カレーなる名無しさん：2021/04/23(金) 08:44:31.35 ID:???.net

そもそもスマトラのカレーって
本来どんなんなんだか？

見る限り、
大抵はココナッツミルクふんだんに使った
薄い色したものが大半

共栄堂のはルンダンが元になっているのか、当時ココナッツミルクが単に手に入らなかったのか

539 ：カレーなる名無しさん：2021/04/23(金) 09:14:25.20 ID:???.net

渋谷のアユンテラスでグレカンビンとか出してたが
たぶんあれがスマトラのカレーなんだろう
しかしあの店はもう無いんだな

540 ：カレーなる名無しさん：2021/04/23(金) 09:15:57.71 ID:???.net

渋谷…ムルギー…チョモランマ……

541 ：カレーなる名無しさん：2021/04/28(水) 01:15:41.62 ID:???.net

アーンドラキッチンのラジャさん、渋谷店に移ったのね
なかなか渋谷の方は行けないのが残念

542 ：カレーなる名無しさん：2021/04/30(金) 07:55:42.27 ID:???.net

>>541
地図見ると東急百貨店の近くだからちよっと遠いね。でもキッチンじゃなく、有楽町駅からダイニングまでの距離と似てるかも。今は派遣だからランチタイムじゃないと行けない。

543 ：カレーなる名無しさん：2021/04/30(金) 10:56:25.94 ID:???.net

>>542
センター街のどんつきだから距離あんま気にならんよ
とりあえず昼夜で4回ほど行ってるが店がデカ過ぎるのもあるがいつもガラガラ

544 ：カレーなる名無しさん：2021/04/30(金) 11:21:42.41 ID:???.net

インドで食べたらいいやん

545 ：カレーなる名無しさん：2021/04/30(金) 11:26:05.77 ID:???.net

3週間食べ歩きしたぞ

546 ：カレーなる名無しさん：2021/04/30(金) 17:39:05.91 ID:???.net

インド行ったけど、美味しいカレーになかなか当たらなかったなぁ

547 ：カレーなる名無しさん：2021/04/30(金) 21:58:45.44 ID:???.net

ハリームは美味しいのかな？
パキスタン料理なの？

548 ：カレーなる名無しさん：2021/04/30(金) 22:07:37.61 ID:???.net

>>543
センター街なんて普通の道より歩き辛いじゃん

549 ：カレーなる名無しさん：2021/04/30(金) 22:34:42.80 ID:???.net

>>547
おいしかったよ
けっこう広範囲で見られる料理みたいだけど
日本で食べられるのはパキスタン料理のハリームだと思う
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12450674826.html

550 ：カレーなる名無しさん：2021/05/01(土) 14:13:37.00 ID:???.net

>>539
去年末で潰れてたんか…
しかも完全にコロナショック死かぁ

551 ：カレーなる名無しさん：2021/05/10(月) 17:56:55.16 ID:???.net

Facebookによるとサウスパークが二店舗目オープンするらしいね
場所は江東区の大島だとか

552 ：カレーなる名無しさん：2021/05/10(月) 20:08:34.85 ID:???.net

日本印度化計画

553 ：カレーなる名無しさん：2021/05/11(火) 13:18:16.51 ID:???.net

よもだカレー

554 ：カレーなる名無しさん：2021/05/14(金) 00:58:49.71 ID:I9A+yXbZ.net

アジアンダイニング　ニサ

葛西はカレー屋たくさんあるけどここが価格サービス味全部お気に入り
店内ディナーでチキンカレーだと税込700円
その中におかわり自由のナンorライス、サラダ、選べるドリンクがついてくる　マンゴーラッシーうまい
ランチメニューもお得
テイクアウトは選べるカレー、ナンorライス、サラダがまとめて税込500円
ランチ弁当って名前だけど夜でも頼める
おすすめはキーマカレーです

555 ：カレーなる名無しさん：2021/05/14(金) 01:36:29.19 ID:???.net

読む限りだとテンプレ感あるけど本格的なの？

556 ：カレーなる名無しさん：2021/05/14(金) 09:18:15.84 ID:???.net

>>555
テンプレと言われるとそうかも
素人から見て本格的と思う

557 ：カレーなる名無しさん：2021/05/14(金) 09:49:26.88 ID:???.net

会社近くと都内じゃないけど地元の行きつけの店がシェフの帰国で長期休業してしまった
恐らくもう再開できないだろうな…

558 ：カレーなる名無しさん：2021/05/14(金) 10:51:39.34 ID:???.net

テンプレ系ぽいけどシェフががんばってる店はあるよね
タイ料理なんかも一緒にだしてる店あるけど、期待せずインド料理頼んだら思いのほか良かった
ビリヤニもだしてて、炒飯ではなかった
ほんとはシェフはもっとちゃんと作りたい人なんじゃないかと思った

559 ：カレーなる名無しさん：2021/05/14(金) 14:35:39.62 ID:???.net

どこの話してんだよ

560 ：カレーなる名無しさん：2021/05/14(金) 15:03:17.06 ID:???.net

>>556
テンプレだから悪いって話でもないし、テンプレアレンジとかで差別化してる店も割とあるからまあ
テンプレ系でアレンジでやたらハチミツぶっこんで作ってる店とかもあるし
ナンもハチミツインメニューあったりするとかねw

561 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 09:47:25.80 ID:???.net

どうも、ターメリックで黄色くしました
日本人これ好きでしょ、さぁどうぞ
的なカレー屋に見えて惹かれない

562 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 13:19:25.00 ID:???.net

葛西あたりだと船堀のバンゲラズ一択
というか、この店しか知らない

563 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 16:01:13.49 ID:???.net

>>561
せめてインディカ米にターメリックなら演出的な統一感があるからまだ良いんだけどな

564 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 16:05:20.97 ID:???.net

>>562
葛西と船堀は遠いだろ…
純距離なら浦安のがまだ近いくらいの距離だし

565 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 17:08:29.42 ID:???.net

葛西近辺のインド人、変異カブは大丈夫なのか？

566 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 17:17:16.91 ID:???.net

５００円はいいけど弁当だったら汁気の無いチキンティッカと野菜炒めみたいなんがいいな

567 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 17:18:56.09 ID:???.net

ナンがいいな
か？

568 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 17:55:35.60 ID:???.net

インド行ってた人、しっかりお土産持ってたニュースがごがご。

569 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 19:11:18.88 ID:???.net

秋葉原でドネルケバブが広まったように、インドのストリートフードの屋台でないかな
チョーレバトゥーレとかサモサチャートとか

570 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 20:00:29.73 ID:???.net

パニプリやクルフィだったら食いたいが
前者は労働力の安いインドならではのものだろうな

571 ：カレーなる名無しさん：2021/05/15(土) 20:09:42.32 ID:???.net

サモサの美味しい店知りたいなあ

572 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 08:56:03.06 ID:???.net

そろそろタピオカドリンク屋の代わりにファルーダ屋が出来ても良いと思う

573 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 09:02:22.80 ID:???.net

それな！

574 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 18:33:34.06 ID:???.net

セイミヤブーム来てパヤサム流行らないかな

575 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 18:44:56.17 ID:???.net

本格感だすためバナナの葉を使うのはありがたいのだけども、
ささくれがあると米系が食べづらくなってしまうよ

576 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 19:11:32.68 ID:???.net

バナナの葉を模したシートみたいなのもあるよね

577 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 19:27:03.00 ID:???.net

>>576
皿もあるよな
味気ないが

578 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 19:32:26.82 ID:???.net

ゴールドライタン

579 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 23:31:37.07 ID:???.net

手食する分にはフラットなステンレスの皿より適度に凹凸あるバナナの葉の方が食べやすく感じない？

580 ：カレーなる名無しさん：2021/05/16(日) 23:48:39.05 ID:???.net

ささくれに気づかずに器や葉にこびりついたカレーや米をスプーンでかき集めると
ささくれが跳ねてカレー汁がぺっと飛んでしまうのよ
まあ気をつければいいんだけども

581 ：カレーなる名無しさん：2021/05/17(月) 03:05:01.54 ID:???.net

>>577
バナナ葉の紋様が浮き彫りにされた皿、スプーンとの相性が悪過ぎ
掬おうとするとガリガリ音がして食べづらい
手食ならいいんだろうけどそれならフラットでもそんな変わらなくないかな
サウスパークがそれ

582 ：カレーなる名無しさん：2021/05/23(日) 12:23:09.27 ID:???.net

ニルワナム虎ノ門の土曜ランチで
初めてプットゥ食べたわ

583 ：カレーなる名無しさん：2021/05/23(日) 13:39:19.26 ID:???.net

プットゥって、通常の型に入れて作るとかなりのボリュームなんだよな
ニルワナムのランチなら、適当に切り分けてたりするのかしらん
うちの近所の店では違う容器で作ってる

584 ：カレーなる名無しさん：2021/05/23(日) 21:52:39.27 ID:???.net

>>583
切り分けてあった
皮付きチャナのKADALA CURRYも用意されてた
型一つは食い切らんな
飽きるわ

585 ：カレーなる名無しさん：2021/06/05(土) 19:20:37.92 ID:MkO8XQGw.net

渋谷の桜丘の『kANTIPUR』って閉店してたんだな。跡地は、『ﾊｰﾌﾞｶﾞｰﾃﾞﾝ　渋谷店』っていう南ｲﾝﾄﾞ料理の店になってた。

586 ：カレーなる名無しさん：2021/06/05(土) 21:03:25.48 ID:???.net

晴海トリトンの下にあるボンベイカフェとかゆうインネパが酷すぎて泣きたくなった
冷え切ったナンと味のしないサグとてもじゃ無いが客に提供出来るレベルでは無かったがあれチェーン店なんだろうか

587 ：カレーなる名無しさん：2021/06/06(日) 00:51:58.77 ID:???.net

>>586
マジか10年くらい前は比較的まともで職場のすぐ下にあるからよく行ってたんだけどレベル落ちたんだな

588 ：カレーなる名無しさん：2021/06/06(日) 04:27:35.44 ID:???.net

コロナ下で客がこなくて作り置きしちゃってたんじゃないの

589 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 14:01:43.30 ID:???.net

ニルワナム虎ノ門の土曜ランチやばいな
検索かけなきゃわからんメニューがぼろぼろ出てくる

590 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 17:54:27.50 ID:???.net

通えば問題なくなるよ
出てくるもの自体はそれほど変わらんし

591 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 18:53:22.02 ID:???.net

神谷町のランチで、小さな円板型のドーサを見たときは驚いた
せんべいみたいな形
イドゥリじゃないよな、薄くないドーサもあるのかと思った

592 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 19:08:39.78 ID:???.net

>>591
セットドーサか？
先週の虎ノ門はニールドーサなんてあって
目ぇ剥いたわ

593 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 19:32:45.23 ID:???.net

>>589
うらまやしい

594 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 19:35:32.60 ID:???.net

>>592
セットドーサというのか
説明にはDosaiとしか書かれてなかった記憶

ニールドーサは、ちょっと前に流行ったマンガロールの料理か

595 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 19:46:24.77 ID:???.net

ニルワナムランチがやばいのは
アジアハンターの著作やらインドのフーディーがあげてる
現地のティファンやらミールスやら出す店の料理がふつうに並んでてセルフだけど食べ放題なとこ

596 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 19:49:38.84 ID:???.net

店に来る外人も基本カネ持ちなんだろうけど
ワダ山盛りにしてフォークで喰ってたり
無限パニプリしてたりして微笑ましい

597 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 20:04:55.83 ID:???.net

パニプリ出るのか
あれは大量に食えるなw
温かいニンジンのハルワなんかだとキツいが

598 ：カレーなる名無しさん：2021/06/15(火) 20:08:19.94 ID:???.net

>>594
夜メニューだと違うみたいだけど
マサラドーサみたいなパリパリのやつは出ない
やわやわのドーサをチャトニーぶっかけて喰うの好きだわ〜

599 ：カレーなる名無しさん：2021/06/16(水) 02:41:49.78 ID:???.net

ニルワナム行きてえぇぇ

600 ：カレーなる名無しさん：2021/06/16(水) 03:03:05.58 ID:???.net

>>599
ニルワナムの日本人客ってさ
ワンプレートで映える盛り付けに凝ってたり
カレーやビリヤニ喰うのに夢中だったりするんだけど
ワダ食べ放題！サンバルかけ放題！無いときあるけどチャトニー！チャトニー！
銀座店のチョーレーバトゥーレーとかに見向きもしないんだよね

601 ：カレーなる名無しさん：2021/06/16(水) 04:26:32.11 ID:???.net

厨二病の人が

602 ：カレーなる名無しさん：2021/06/16(水) 20:57:33.41 ID:???.net

食いたいものを食うのが当たり前だから良いじゃねーか
どこぞの寿司食べ放題みたいに勝手に色々盛られた寿司が出てきて全部食わないとお変わり不可
みたいに自分でチョイス出来ないところは超辛いからな、辛(から)いじゃなくて辛(つら)いな

603 ：カレーなる名無しさん：2021/06/16(水) 21:09:23.60 ID:???.net

経営上はそういうお客さんがたくさんいてこそみたいなとこはあるんじゃないのかね
知らんけど

604 ：カレーなる名無しさん：2021/06/17(木) 02:43:06.51 ID:???.net

https://www.jiji.com/jc/article?k=2021061600167
インド株のせい？カレー店悲鳴　売り上げ大幅減、風評被害も―新型コロナ
2021年06月16日13時32分

お気の毒です

605 ：カレーなる名無しさん：2021/06/17(木) 05:00:55.28 ID:???.net

マスクしないで料理持ってきたり厨房でノーマスクだったり
衛生感覚は違うよね

606 ：カレーなる名無しさん：2021/06/17(木) 10:56:24.00 ID:???.net

厨房でノーマスクはインド人に限らず、日本人の店でもよくある

607 ：カレーなる名無しさん：2021/06/17(木) 20:55:06.52 ID:???.net

SNSにアップしてたりもするしな

608 ：カレーなる名無しさん：2021/06/17(木) 23:48:17.25 ID:???.net

お気に入りのお店ができると頻繁に通いだして、
しばらくすると店員さんと仲良くお話しなきゃいけない感じが出て行きづらくなる、
というパターンを繰り返している

609 ：カレーなる名無しさん：2021/06/20(日) 19:21:14.70 ID:???.net

>>605
生物兵器にマスクしたって意味ないんだからいいんじゃないの。それにこちらも食べる時はマスク外してるからね。

610 ：カレーなる名無しさん：2021/06/20(日) 19:31:26.49 ID:???.net

キチガイうざ

611 ：カレーなる名無しさん：2021/06/22(火) 17:48:52.91 ID:???.net

ニルワナム虎ノ門の水曜ランチの
puliyogare riceって何かと思ったらタマリンドライスか
食べ放題のランチで出すのか

612 ：カレーなる名無しさん：2021/06/23(水) 06:45:59.00 ID:NGmOX6wL.net

【平野啓一郎さん】<酒類販売めぐり苦言!>「東京五輪って、なんでこんなに何から何まで最低なのか」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1624395719/-100
1Egg ★2021/06/23(水) 06:01:59.57ID:HUcaJx+h9




447名無しさん＠恐縮です2021/06/22(火) 22:34:11.21ID:7z81MSDO0
平野啓一郎さん「つきあわされる側がどれだけ疲弊するか。東京五輪って、なんでこんなに何から何まで最低なのか」酒類販売めぐり苦言
https://news.yahoo.co.jp/articles/89b4d44d926b7fdb3532a5aaddfdb67587126f8b

613 ：カレーなる名無しさん：2021/06/23(水) 16:37:41.40 ID:???.net

上野デリーのコールマンカレー

614 ：カレーなる名無しさん：2021/06/23(水) 21:43:47.36 ID:???.net

キャンプ道具かよ

615 ：カレーなる名無しさん：2021/06/23(水) 22:21:50.27 ID:???.net

コッヘルでサーブされそうだな

616 ：カレーなる名無しさん：2021/06/26(土) 14:00:34.48 ID:???.net

こないだ、カラチの空のシェフが入ってるという蒲田の近くにある店に入ったんだが、ランチメニューでラムとキーマ頼んだけどグレービーまみれでテンプレレベルだったわ。
ニハリとか、ハリームも頼めるみたいだけどそれはランチではないのは残念。あとラッシーは濃くてうまかったな。

617 ：カレーなる名無しさん：2021/06/26(土) 21:33:06.63 ID:???.net

このスレ初めて知ったけどカルパシやサンバレーの名も挙がってなくて驚いた

618 ：カレーなる名無しさん：2021/06/26(土) 21:42:48.30 ID:???.net

サンバレーホテルについて愚痴ってる書き込みはよくあったが
あれももう結構前のことだったか

619 ：カレーなる名無しさん：2021/06/26(土) 21:58:02.33 ID:???.net

>>617
カルパシなんてこのスレ的には3年前に終わってる
何ひとつ進化の無い店に興味は無い
たまに食いに行くけど

620 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 05:10:42.00 ID:???.net

実際に３年前にカルパシの話してたのは東京のカレー屋スレのほうだね
住み分けが不明瞭
インドカレーの線引きが不明瞭

３年前の東京のカレー屋スレでの書き込みは、営業形態や予約の仕方が利用しづらいという愚痴でした
お気に入りの店として名前を出している人もいた

621 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 06:42:43.57 ID:???.net

>>619
このスレ的に最高なお店をいくつか教えてください

622 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 08:48:04.26 ID:???.net

麹町のアジャンタと赤坂のモティ。
好みもあるので異論は認めます。

623 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 10:04:34.80 ID:???.net

南インド系でおすすめあったら教えて

624 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 10:17:44.74 ID:???.net

南インドならニルワナム一択じゃね

625 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 10:38:19.67 ID:???.net

>>623
東池袋のエーラージ（店主はナンは苦手らしいけど、たしかに不味い。カレーは天下一品）

南インド専門店ではないけど。
新橋のカーンケバブビリヤニ（ビリヤニは量が多め、ラムチョップは肉がジューシーで味付けが最高。毎回必ず２本食べる）

626 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 10:41:29.40 ID:???.net

テレビ局近いとこは客の金払いがいいから質を保てるみたいなことだろうか

627 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 10:45:06.33 ID:???.net

うーん
パラクパニールにピザ用チーズは入れないでほしいな

628 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 11:02:48.07 ID:???.net

ケララの風も好きだったんだけどなー

629 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 11:07:48.82 ID:???.net

カルパシの大したことなさは異常

630 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 11:12:58.80 ID:???.net

北インド系で本当にちゃんとしているところってどこなんだろうなあ

631 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 12:09:53.95 ID:???.net

>>626
新橋は電通と日テレに近いね。

632 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 14:20:32.76 ID:???.net

ビリヤニ食べたくなった。

633 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 19:15:14.21 ID:???.net

>>632
ナンディニでも行って来なさい

634 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 19:51:33.57 ID:???.net

>>626
汐留の電通のところにあったアジャンタの支店は閉めたのでそうともいいきれないかも
あれは日テレを追いかけていってたのかな

635 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 22:16:41.02 ID:???.net

>>625
移転してからは知らないけど、エーラージのナンはあのナンとは思えない仕上がりの
ナンを楽しむためのナンナンじゃナインかナン

636 ：カレーなる名無しさん：2021/06/27(日) 23:53:15.18 ID:8qbZEHwP.net

つまらん

637 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 00:50:25.58 ID:84nsxPif.net

>>630
ヴェジハーブサーガ
アールティ
行徳ビリヤーニーハウス

638 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 08:24:54.88 ID:???.net

>>623
アーンドラダイニング　アーンドラキッチン
ヴェヌス

639 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 08:51:05.90 ID:???.net

南インドカレーは
サラダとか余計な物が乗ってる店は不味い法則

640 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 09:02:05.21 ID:???.net

ヴェヌスはサンバルラッサム不味いとしか思えない
でもフィッシュカレーが異様に美味しい

641 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 09:56:09.06 ID:???.net

ヴェヌスは煮干しカレーが至福
後は安いだけのインネパ感満載

642 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 10:01:38.94 ID:???.net

ヴェヌスはミーンモリーが旨い
こういうのが旨くなければ南インドとはいえない
クザンブも旨かったから多少のインネパ対応は許したい

643 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 15:23:49.49 ID:???.net

>>636
君はエーラージのナンを食べたことあるのかナン？

644 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 15:27:06.13 ID:???.net

ヴェヌスの煮干しカレー美味いよね

645 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 18:25:46.75 ID:???.net

>>637
ヴェジハーブサーガはガチっぽいけど、どっちかというと南っぽい気が・・

646 ：カレーなる名無しさん：2021/06/28(月) 20:10:28.11 ID:???.net

>>645
そこから独立して近所に店出した人に聞いたら、ベジ料理というくくりで
ずっとつくり続けてきたのでどこ出身だからどこの料理が得意とかいうのはないんだそうな

647 ：カレーなる名無しさん：2021/06/29(火) 07:01:33.25 ID:???.net

>>616
京急線雑色駅近くにある、haji restaurantな。
マトンアチャリカレー選んだら上手かったわ。

648 ：カレーなる名無しさん：2021/06/29(火) 21:34:05.45 ID:???.net

銀座のニルワナムってビュッフェやってないんだな

649 ：カレーなる名無しさん：2021/06/29(火) 21:38:44.93 ID:???.net

去年の春はランチにビュッフェしてたけどな
今はどうなんだろ

650 ：カレーなる名無しさん：2021/06/29(火) 23:34:15.56 ID:???.net

>>648
土日はやってる

651 ：カレーなる名無しさん：2021/06/29(火) 23:52:31.07 ID:???.net

ビュッフェって、コロナが怖くて無理

652 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 01:17:14.87 ID:???.net

ビュッフェクラスターか
それはありそう

653 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 03:05:40.34 ID:???.net

>>652
シナ人が来店してなきゃ大丈夫だよ

654 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 05:30:33.23 ID:???.net

しょっぱなの豪華客船の件でビュッフェはだめって話になったはずが
何故かやってて不思議だよな
外国人の店でやってるのはまあ話が通じてないんだろうなでわかるけど
ホテルや旅館でやってるとこもあるみたいだからな

655 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 07:34:09.32 ID:???.net

ビュッフェはワクチン打ってからにするわ

656 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 08:09:06.10 ID:???.net

マサラワクチン、お好みで香りをつけられます
選択肢はカルダモン、カシア、クローブ、黒胡椒、赤チリ、クミンです

657 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 08:11:28.93 ID:???.net

自分だけワクチン打ってもだめなんやで
みんなにワクチンが打たれて実際に感染者や入院してる人が減って
それでやっとそれなりに大丈夫になる

658 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 08:12:20.46 ID:???.net

カレー屋じゃないけどファミレスとかのとリンクバーやサラダバー、スープバーなども怖い

659 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 08:15:18.93 ID:???.net

そうだね

660 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 14:07:23.13 ID:???.net

怖いのはドリンクバーやビュッフェとかの前でベチャベチャ喋ってる連中だな
そういうのが割といる

661 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 21:42:09.85 ID:???.net

スパイスヘブンは料理取るときは使い捨て手袋装着、テーブルにはアクリルの衝立と面倒なビッフェしてたわ

662 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 22:09:56.36 ID:???.net

ディップマハルで食べてテンプレ系もけっこう頑張ってるんだなと思った

663 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 22:28:56.58 ID:???.net

テンプレ系も店によりけりだな

664 ：カレーなる名無しさん：2021/06/30(水) 22:34:29.18 ID:???.net

インネパって言い方だとちょっとあれな部分もあるし
テンプレ系って言葉がいいかもしれんな
今度から使ってみよう

665 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 06:38:33.74 ID:???.net

なんでタイ料理が有るのかね

666 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 06:48:39.51 ID:0GsjKeyj.net

マトンカレーとガパオとケバブが仲良くメニューに並ぶターリー屋は一体何屋さんなのか

667 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 07:38:57.29 ID:???.net

テンプレはとあるベースの固定路線で大手メーカーの業務用味そのままかそれに近いもの
テンプレアレンジ(インスパイア)はそれをベースにプラスアレンジなりしてある程度進化したもの
インネパは一時的ネパール(本当はネパールだけじゃないが)がインドカレーを詐称して出しまくった時にある種の味が多かったのでその総称
現在はインネパをメーカーがパクじゃなくて再現した業務用やレシピあるからインネパじゃないけどインネパ系というのが混ざった(某ーリーとか)

668 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 07:49:31.11 ID:???.net

ランチにダルがあればなあ、夜はあるみたいだけど
ネパーリさん経営のお店だと、ダルないか聞くと出してくれたりあるんだけども
まかない用なのかラジマも使ったミックスダル(マッカニーではない)とか

669 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 07:58:56.64 ID:???.net

ラジマチャワル食べたい

670 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 08:12:28.10 ID:???.net

>>666
キミは自分で今何を書いてるのかを認知できないヒトなの？
ターリー屋に決まってるだろ

671 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 08:19:40.49 ID:???.net

ナンとカレーのインドカレー屋のカレーの業務用があるの？？

672 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 18:42:02.15 ID:???.net

むしろなぜないと思った
スパイスから作った方が安上がりって連中はともかく

673 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 19:59:20.68 ID:???.net

マイナー店だとシェフの里帰りと称して定期的にスパイスの密輸してたよな
今はどうなってるのかね

674 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 20:51:25.68 ID:???.net

インネパはインネパだから不味いってわけじゃ無いからな
料理の修行経験もろくにないのが日本に来て流れでシェフになって作ってパス取ってたのが大量に出て来てダメなのが多かっただけ
それでも基本レシピは押さえていてその通りに作ってるだけだから極端にスパイスケチったような一部除いてはどこでもそこそこになってた。
たまたまそれとチーズナンの組合せが相性良かったから妙なチーズナン信仰が日本に出来たw
ノーマルのナンそのものはナン食べ放題サービスが流行らせたって感じだけどな

675 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 21:07:30.87 ID:???.net

仮に業務用レトルトが出回ってるならもうちょっと平均的にウマいはずだよな

わりと老舗のとこでインドから具なしのレトルトを輸入してる店があるから
そういうの使ってるとこもあるかなと思ったことがあるが
テンプレ店の特徴の一つの辛さ調節をするためには辛さ抜きのベースが必要なんだよな
仮に料理の種類に合わせて少量のレトルトをわざわざ開封している店があったらかなり真面目な店だな
テンプレ店の多くはベースが3種類くらいしかないし、そのうちほうれん草ベースと称するものは
食紅で色をつけてるだけ疑惑があるくらいだし

676 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 21:24:54.96 ID:???.net

MTR(だっけ？)のレトルト美味しい
量もそれなりにあるし安い

677 ：カレーなる名無しさん：2021/07/01(木) 21:42:58.88 ID:???.net

輸入レトルトは高コストだから
冷蔵・冷凍ペーストじゃね？
それなら急速冷凍設備がないと劣化するかも

678 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 00:02:45.67 ID:???.net

最近我慢の聞かない老人が多いから導入した
(?s:^.{100})
NGword、正規表現
これで快適

679 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 07:25:01.14 ID:???.net

>>675
完成レトルトではなくレトルト手前のベースの部分の業務用じゃね
ラーメン屋で言うところの出来上がった完成スープじゃなくて鶏ガラや豚骨の顆粒ダシみたいなの

680 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 07:42:25.33 ID:???.net

インドカレーでそれにあたるものとしたらオニオンソテーくらいか？
これまた、もししっかりしたオニオンソテー使ってるならもうちょっと全体的においしいはずだよなあ

681 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 09:12:41.20 ID:???.net

マサラペーストだったかと

682 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 17:52:04.04 ID:???.net

もっとうまそうな話してくれよ

683 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 18:18:44.93 ID:???.net

>>682
じゃあ最近のビュッフェメニューでも貼るか
https://i.imgur.com/DndBDYV.jpg
https://i.imgur.com/6g4FDFz.jpg

684 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 19:05:41.83 ID:???.net

>>681
そんなもんの業務用がもしあるならもっと全体的にうまいだろ
ていうかマサラペーストなんて後は水と具入れて煮るだけだぞ

685 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 19:09:00.46 ID:???.net

マラバールチキンカレーとかヴェジクザンブとか食いてー

686 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 19:47:51.85 ID:???.net

西葛西のアムダスラビーのビュッフェ
翻訳エンジンなに使ってるのか知らんけどヤバいメニュー
https://i.imgur.com/2GwZKXT.jpg
アップルラッサムってなに？

687 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 19:55:07.97 ID:???.net

エリックサウスが業務用の冷凍カレー通販で扱ってるな
以前シターラ品川店で食べたチキンとマトンがもろにエリックチキンと青唐辛子ラムだったわ

688 ：カレーなる名無しさん：2021/07/02(金) 20:07:24.83 ID:???.net

>>687
つくってる工場が同じとこなのかしらねぇ？

689 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 08:13:33.81 ID:???.net

昨晩カーンケバブビリヤニでビリヤニを食べたいが深夜で店は閉まっていて。
とにかくカレーっぽいものを食べたかった。
カレーのカールは全国販売してないので東京では買えない。
ローソンで亀田製菓の懐かしのカレーせんべいを買って食べた。
意外と美味い。突然カレーを食べたくなった時の緊急時にオススメだよ。

690 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 11:45:06.53 ID:???.net

>>674
インネパのお店で開店時と味の違いというかバラツキが素人でも判ることがあるのはそういうのがあるのかな。
開店時行って、暫くたって行くと感じが良い方向に変わっているのは調理場の感覚が掴めてないというのだと思っていました。

691 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 15:17:26.84 ID:???.net

冷凍カレー通販やってる良い所ないですかね、食いに行けない、、

692 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 15:29:49.53 ID:???.net

>>691
サンラサとかタリカロが定期的にやってる
糞高くて送料クール料金で両店とも店長ババァがアスペだけど直ぐ完売してるからマメにツイートチェックしてみるがよい

693 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 18:14:10.91 ID:???.net

職域接種1回目。手が痺れてナンがちぎれなくなったらイヤなので、カレーの名店アジャンタでランチ。美味しかったー。さて行ってきます！

https://pbs.twimg.com/media/E5WR5VHVcAYE7kC.jpg
https://pbs.twimg.com/media/E5WR5VHVcAMulSJ.jpg

694 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 18:28:27.33 ID:???.net

その後彼の姿を見たものはいない・・・

695 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 18:47:49.91 ID:???.net

>>691
アールティーとかやってるべ

696 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 19:59:07.13 ID:???.net

さて明日のニルワナムのビュッフェメニューでも貼るか
https://i.imgur.com/W4luMoj.jpg

697 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 20:23:33.44 ID:???.net

まずそう

698 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 20:33:45.91 ID:???.net

ビュッフェでマサラドーサってどういう状態なんだろう？
小さいマサラドーサを作ってるんだろうか

699 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 20:48:48.22 ID:???.net

ニルワナムは中の下

700 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 21:42:21.19 ID:???.net

食べ放題でドーサだと、今やってるかは知らんが昔ゴヴィンダスはドーサは完全別注オーダーだったな
そのとき俺以外の客が誰も居なかったがw

701 ：カレーなる名無しさん：2021/07/03(土) 23:48:26.81 ID:???.net

>>699
中の中以上はどこなの？

702 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 08:02:44.68 ID:???.net

ココイチに決まってるでしょ

703 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 14:24:56.32 ID:???.net

ネパールに帰国したアーンドラダイニング銀座の元フロアー担当の小柄で日本語が上手いビリージョエルみたいな人、日本に戻ってこないのかな？

704 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 14:34:25.55 ID:???.net

時節柄不謹慎だろ
デルタ株など来てほしくない

705 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 15:34:29.62 ID:???.net

時節柄不謹慎だろ
デノレタ株など来てほしくない

706 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 15:35:33.13 ID:???.net

お前にとって「不謹慎」って何なんだよ

707 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 15:36:16.24 ID:???.net

あれ？クッキークリアしてもエラー出てNGワードだと思ったのにかけてた

708 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 15:40:09.10 ID:???.net

>>706
キミ、頭悪いっていわれること多くないか
生きるのって難しいね

709 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 15:40:53.09 ID:???.net

なるほど触っちゃいけないバカに触るのは確かに頭のよくない行為だな

710 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 15:42:50.99 ID:???.net

今頃気づいたか
世話焼ける

711 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 18:22:16.32 ID:EDQKg8G8.net

世界中から5千人集めようとしてる街にコック1人戻ってくるのが不謹慎？

712 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 18:56:25.42 ID:???.net

>>703
この間（先週の日曜だったかな?）その人だったような気がするけど
2年くらい前まではその人だったよね?
この人久しぶりだなあと思いながらフィッシュモリー食べた

713 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 18:56:30.25 ID:???.net

引っ張るなよ
触っちゃアカンやつだ

714 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 19:29:54.09 ID:???.net

>>711
おまえホントにバカだな
たくさんあったところでどれも不謹慎なだけなんだよ

715 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 20:15:09.72 ID:???.net

>>704
シナ人は自由に日本に入国できてるからな。そのほうがおかしい。

716 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 20:16:55.64 ID:???.net

>>712
彼はMBAの秀才なんでしょ。

717 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 22:21:06.87 ID:???.net

>>703
あの店員さん、帰国しちゃったの？
接客素晴らしいし、あの可愛い日本語をときどき思い出す
「お客さま、ハイおみじゅ」

718 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 22:53:06.82 ID:???.net

>>717
帰国したのはかなり前の話だよ

719 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 23:16:43.76 ID:???.net

>>717
だからたぶんこの前いたんだってば

720 ：カレーなる名無しさん：2021/07/04(日) 23:46:16.35 ID:???.net

サントスさん

721 ：カレーなる名無しさん：2021/07/05(月) 05:58:51.01 ID:xKTxwFGF.net

>>714
つまり一番不謹慎なのは日本政府ってことね。

722 ：カレーなる名無しさん：2021/07/05(月) 11:01:18.83 ID:???.net

別にカレーごとき食えなくても困らん

723 ：カレーなる名無しさん：2021/07/05(月) 12:47:14.34 ID:???.net

>>719
そうか。銀座店に行かなきゃ。

724 ：カレーなる名無しさん：2021/07/05(月) 23:16:43.68 ID:???.net

そうかは銀座じゃなく信濃町にいけよ

725 ：カレーなる名無しさん：2021/07/07(水) 07:21:51.24 ID:???.net

昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に言ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

726 ：カレーなる名無しさん：2021/07/07(水) 07:23:16.13 ID:???.net

元ネタは三谷幸喜なの？
https://www.youtube.com/watch?v=S1MDXvQensg

727 ：カレーなる名無しさん：2021/07/07(水) 11:20:33.38 ID:???.net

へー元ネタについては初めて聞いたかも

これもよく言われてることだと思うけど、ナンとカレーの店だったら、スプーンなくてもそれほど困らんよね
ナンはどっちみち手でちぎるし
サラダは食いづらいか

728 ：カレーなる名無しさん：2021/07/07(水) 18:38:31.13 ID:???.net

ナンは右手片手でちぎるべし
な〜んでか

729 ：カレーなる名無しさん：2021/07/10(土) 14:29:19.14 ID:???.net

エーラージのマトンビリヤニのツイート美味しそう。何度も食べてるけど。

730 ：カレーなる名無しさん：2021/07/10(土) 20:08:06.34 ID:???.net

お前らは、ムルギーランチでも食ってろ！w

731 ：カレーなる名無しさん：2021/07/10(土) 20:29:03.85 ID:???.net

スプーンのコピペネタはインド人が読んでも理解できるだろうか

732 ：カレーなる名無しさん：2021/07/12(月) 16:38:56.07 ID:???.net

>>608
その現象に名前がほしい

733 ：カレーなる名無しさん：2021/07/12(月) 16:53:21.05 ID:???.net

誰かと行けばいいやん
二人だと店員も挨拶以上は踏み込んでこない

734 ：カレーなる名無しさん：2021/07/12(月) 19:33:05.13 ID:???.net

ネパール人の店員さんは初めて行った店なのにいきなり職業と年収聞いてくる人もいる

735 ：カレーなる名無しさん：2021/07/12(月) 21:46:46.66 ID:???.net

住所も教えてあげるとその夜に再開できるかもね

736 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 07:08:35.43 ID:???.net

>>733
そげぶ

737 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 07:13:27.15 ID:???.net

そういえばネパやパキ系店舗とかは殆ど男性とおばちゃんで若い女性はネパやパキは少ないな居ないわけじゃないが

738 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 08:07:23.85 ID:???.net

おばちゃんすらほとんど見ないな

739 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 17:02:08.99 ID:???.net

パキスタン系はやたらごつい店員が居るのがデフォ？

740 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 17:12:55.03 ID:???.net

体格は日本人とあまり変わらんくらいの人が多い

741 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 18:53:45.57 ID:???.net

ふと思ったのだが
チーズナンはどこ発祥なんだろ？
十年前には食べた覚えがなく
インネパでここのところあれば頼んでいるが
インドかネパールで食べられているんだろうか？

742 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 19:05:20.58 ID:???.net

>>741
チーズナンって作るの難しいんだってね
今日のお店で聞いたんだけど、かんたんに作るのだったら生地厚めにしてチーズ出ないようにする
美味しく作るなら生地薄めに、そうすることでチーズが伸びやすくなる。生地厚いとボテっとする。で、タンドール窯で調理するのに熟練の技が必要
発祥はあちらだと思われる

743 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 19:37:49.69 ID:???.net

パキスタンは長身じゃね？
ネパールは日本人並の小柄

744 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 19:44:46.88 ID:???.net

パキスタン人男性の平均身長はわずかながら日本人より低い

745 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 20:10:09.33 ID:???.net

チーズナンは韓国だよ

746 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 20:22:43.56 ID:???.net

>>744
マジか
日本にデカい人ばっか来てるんか？？

747 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 20:23:08.39 ID:???.net

検索したらチーズナン発祥の店を名乗る店が複数出てきて草

なんとか饅頭かよ

748 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 20:28:12.42 ID:???.net

この間アーンドラダイニングで聞いた話
南インド出身風の客が3人いて、20〜30代くらいの同僚な感じで
男子がふたり、女子がひとりで聞き取れない言葉で3人は会話していた
ただ3人とも店のスタッフとは英語でやりとりをしていた
3人はそれぞれにドーサを頼んでいてさらに料理を3品くらいオーダーしていた
しばらくして3人のうちの男子の1人がホール係を呼んでナンをオーダー
そしてオーダーするついでに英語でこう聞いていた
「そもそもナンはどこのスペシャリティ（特産品）なの?」
するとホール係は引っ込んでしまい
代わりにシェフが出てきて
「ナンは日本のものです」と一喝
客がパキスタンとかあっちのものじゃないのと食い下がるとシェフは
「日本で食べられているナンは日本の特産です」
これまでの謎が氷解する意義ある一幕だった笑

749 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 20:46:13.00 ID:???.net

>>733
周り、スパイス苦手か、
インド料理屋＝バターチキン、ナンおかわり自由、ラッシーついて800円
な人しかいないから難しい

750 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 20:51:24.20 ID:???.net

ナンに限らずパニール入れたものがあるから源流辿っていったら相当古いだろうね
チェダーとかはパニールないところで変わりに入れたみたいな感じがスタートだろう
と勝手に俺推理

751 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 21:08:25.65 ID:???.net

源流とか関係なく>>748のシェフが言っているように
日本のナンは日本発祥なんだよ　ナポリタンと同じ
仮にチーズナポリタンというものがあったとしたら
それが日本発祥でしかないように
日本のチーズナンは日本発祥なんだよ

752 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 21:28:16.56 ID:???.net

インドでもパキスタンでもナン食うわけだし無理があるな
ワラジ型のナンが無いつーならともかく
まああれもインドだかパキスタンだかに全然無いわけじゃあないという説も聞いたが

753 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 21:37:43.45 ID:???.net

インドでナンなんてまったくもって皆無だし
パキスタン以北でもまるで別物だから
おまえの言っていることは日本で食われているナンはインドにもあるというのと同じで
それはナポリタンがナポリで食われているというのと同じだから
そっちこそあまりにも無理筋だろ
だから日本のナンはナポリタン同様ただの日本発祥のナン
日本のチーズナンもまた同じだってことだよ

754 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 22:05:10.30 ID:???.net

ただの荒らしの釣りだったか

755 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 23:01:44.74 ID:???.net

インドでナンはわりとみかけたけどな(日本のナンと同じではないが)

756 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 23:17:33.50 ID:???.net

しずく型のナンはYouTubeであったレベルだけど研究してる人が居たぞ
結論は、ある、だった

757 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 23:18:00.16 ID:???.net

チーズナンを書き込んだ者です。m(__)m
なんかあちこちで同時多発で発生しているみたい。こちらで調べても同じでした、インドにも行くとこ行けばあると。
なんか荒らしてしまったみたいで申し訳なく思っています。
rom に戻ります。

758 ：カレーなる名無しさん：2021/07/13(火) 23:22:19.25 ID:???.net

いやアンタのせいじゃないよ
このスレは以前からときどき荒らしがわいてテキトー吹いて汚して行くことがある

759 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 02:07:25.82 ID:???.net

インドはチャパティとかだろ？

760 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 04:34:28.84 ID:???.net

検索すると、とりあえずイギリスにチョコレートナンはあるらしい
個人的には、チーズナンは日本発の可能性が高いような気がする
何故かというと、飯がマズいと言われるイギリスでも、チーズは日本よりマシなもん食ってそうなのと
日本で独自の変化をとげた食べ物の一つであるピザの事情が間接的に影響してそうだから

761 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 05:00:42.49 ID:???.net

それあなたの妄想以外の根拠あるんですかぁ？

762 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 06:31:46.59 ID:???.net

ナンやピザって日本で独自に変化遂げて今の姿なの？　目からウロコ　でもありそな話

763 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 06:56:37.93 ID:???.net

どうでもいいが、客に一喝するようなコックが作る飯なんか喰いたくないな。

764 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 07:19:52.86 ID:???.net

ここに来る人なら常識だと思いますが、、、そもそもインド人宅にタンドール窯あるわけじゃないから家庭ではナンは作れないのだそうで、日本にあるインド料理はインドもしくはネパールのレストランの味
ナンの中にチーズやかずきナンは日本人の主婦が考えて広まったと諸説ある

ナンの中に何かを入れて破れずにタンドール窯で焼くのは職人の技術が必要。焼いたナンの上にチーズ乗せてレンジでチンとか、油で素揚げにするって方が楽ではあるが

765 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 07:25:35.52 ID:DWkPJvIV.net

>>761
「個人的には」と前置きして話してる奴に根拠求めてどうする。推論の一つとして面白けりゃ良いんだよ。
疑問に思うなら問い返さずに自分で検証してこい。

766 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 09:38:30.49 ID:???.net

愛知県のスバカマナというインネパチェーン店が公式に「元祖チーズナンの店」を名乗っているが
どうもこれは、自分ところのチーズナンは独自にチーズをブレンドしているので
オリジナルのナンである、という意味らしいｗ
このごまかし具合も銘菓の「元祖、本家、本舗」みたいだ

もうひとつ兵庫県のカトマンドゥカリーPUJAという店のレビューにもチーズナン発祥の店と書いてる人がいるが
これはこのレビューでちょっとそう言われてるだけで情報不足

察するにインネパ店の中で一時期チーズナンの元祖を名乗るのが流行ったんじゃないだろうか

銀座のオールドデリーはゴルゴンゾーラチーズナンの発祥の店らしいですｗ
愛知にブルーチーズのナンを出す店があるようで関係が興味深い
愛知のポカラというチェーンは元祖ハニーチーズナンを名乗っているから、愛知はそういう感じなのか
チェーン店同士でも何かつながりがあるのか

まあやっぱ積極的に広めていったのはネパール人みたいだねー
https://toyokeizai.net/articles/-/278786
インド人のお店でチーズナンを注文すると、中に詰めてないのが出てきたりしておもしろいよ

オマケ
https://www.youtube.com/watch?v=-fAmacETWrg

767 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 09:47:25.87 ID:???.net

パニールにはメルト性がないから、大昔からああいうものを作っていたわけじゃないことは確実

とはいえここに来るような人には常識だが、
半可通が「インド発祥じゃない」と思いがちなバターチキンがれっきとしたインド発だったりで、西洋の影響を受けたインド発祥であっても不思議はない

「チーズナンは自分が考えた！」と主張してる人が日本に何人もいるようだが
じゃあそれまで世界のどこにも存在しなかったのかというと疑わしい
日本でチーズナンが流行り出した頃にはインドでも外国人向けの店でチーズナンが提供されていたようだし

どこが最初かはなんともだが
印象としては、インドにある外国人向けの店で食ったものを日本に持ち込んだというシナリオが濃い感

768 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 09:47:47.25 ID:???.net

１９９９年ごろにインドの高級ホテルでチーズナンを食べたという発言
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1376279223

スパイシー丸山さんがチーズナンについて色々調べたけどはっきりしたことはわからなかったみたい
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12288916202.html

今日ヤバなどを見ているとインドにヨーロッパ系チーズのブームが近年来ているのは確かなようで
それが何等かの形でチーズナンに関係している可能性も否定できないかなー

769 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 09:49:29.71 ID:???.net

>>767
「食ったものを」ってことは、日本人が持ち込んだってこと？
「主張してる人」たちも日本人？

770 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 09:51:13.97 ID:???.net

>>767
個人的には発祥とかどうでもいい。ナポリタンとか天津飯とか日本人のものもあるし
チーズナンに関しては、作る難易度がそれなりに高いし
>>766
のように伸びるチーズナンもあれば、ナンの上にチーズかけただけの手抜きもある

771 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 09:56:09.99 ID:???.net

ナンの上にチーズ乗せただけの店はインド人の店かもしれない
詰め物型の「チーズナン」を作ることに抵抗がある可能性

772 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 10:00:59.43 ID:???.net

詰め物タイプって生地のふっくら感がなくなるよね
上に質の高いチーズ乗せて焼いたピザ方式のほうがおいしい

ちなみに>>768のスパイシー丸山さんのブログでハリオムさんに取材したところで出てくるが
味付けしたジャガイモを詰めるクルチャという食べ物はインドに間違いなくある

仮に今インドの外国人向け高級レストランでチーズナンを出しているなら、英語で
cheese kulcha restaurant で検索して見つかるはずだが、実際のところタイのレストランくらいしか見つからなかった
もし768の知恵袋の人がウソつきや勘違いじゃないとしたら、一時的なメニューで継続されなかったのだろう

773 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 10:01:22.20 ID:???.net

>>771
何度も書いてすまんが、確かに亜流のナンには抵抗あるかもしれないが、薄い生地にチーズ多めのチーズナンは作るのが難しい
上手に包まないとタンドール窯の中で破れるからね。慣れてる職人じゃないとチーズの伸びも悪い、生地に厚みがあればそりゃ楽だよね

774 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 10:17:45.51 ID:???.net

https://youtu.be/qqkffGsRPq0?t=193
我々の知るチーズナンとは違う（焦げてるしｗ）が、笑顔で食べてるのでおいしそう
薄いけどチーズは中に包まれているようだ

https://www.youtube.com/watch?v=VZbUXCasbTo&t=235s
ロンドンのどこかのお店で各種ナンを量産しているところ
チーズは上乗せのようだ

775 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 10:27:17.98 ID:???.net

>>773
https://youtu.be/IwIj9WODX78?t=347
オーストラリア在住のインド人奥様がチーズナンを作ってみた動画
包んだ後に伸ばすところで穴が開いてしまって修正しているようだ
確かにちょっと難しそう

776 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 10:30:10.29 ID:???.net

>>775
上手な職人は穴あきパッチなんてやらないのだろう。それをやったら部分的な厚みが出て不恰好だから

777 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 12:17:47.43 ID:???.net

俺のオリジナルインドカレーはカッパえびせんがメイン

778 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 12:23:26.42 ID:???.net

砕いて溶かすとか上に散らすとか色々出来そうだな
どっちかというとカレーというよりもチャートのほうかなと思うが

779 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 12:32:25.41 ID:???.net

いい加減スレチ

780 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 12:37:15.41 ID:???.net

で、チーズナンがうまい店はどこなんだい？

781 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 12:38:26.06 ID:???.net

ここに移転する？
ナンと言ってもナン
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1092480661/

782 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 12:40:48.13 ID:???.net

発祥とかの話はもう終わったから移動するまでもないだろ
都内のチーズナンがうまい店の話だったらこのスレで問題ないどころか
このスレで話すべきことだろ

783 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 13:03:46.61 ID:???.net

>>756
あるからあの形が出てきたってところだろうけどな
流行って浸透しては明らかに日本だろうなぁ
誰があの形を流行らせたのだろうw

784 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 14:48:15.27 ID:???.net

伝道師さんは、パニールをつめたパラタ、クルチャは昔からインドにあるけど
西洋的なチーズをつめたものはないって書いてたな
でもそれから時間もだいぶ経ったし、レンネット？なしのチーズつくれるようになったらしいから
逆輸入的な形でインドでもチーズクルチャやナンが広まるかね

で、チーズナンは知らないけどチーズクルチャはよく銀座グルガオンが美味しい書かれてるね
ダバ系出身の日本人のお店とか
個人的にはけっきょくチーズの味でしかないからプレーンのほうが好きだな

785 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 15:24:22.44 ID:???.net

チーズとマヨドバーのサンドイッチ見てると逆輸入とか普通に言えない

786 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 15:25:48.47 ID:???.net

本場のパニールパラタはチーズだけじゃなく色々入ってスパイスで味付けされてるポイから
そういうのを出す店も出てきてほしいね

787 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 18:50:47.90 ID:???.net

>>784
丸山ブログを見る限り、クルチャはお弁当のようなもので、中に詰める具に決まりがあったり、カレーと一緒に食べたりしないみたいだな。
そう考えると、チーズクルチャって現地の人はふつう食べるものじゃなくて、日本人の口には合うから流行ったという感じがする。

788 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 21:48:22.77 ID:???.net

インドカレー店でじゃがいもナンとして売られているのが本来のクルチャに近いものなのかな？
チキンティッカとじゃがいもナンがあればカレー要らないよね

789 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 21:52:33.93 ID:???.net

マサラクルチャにカレーじゃあやり過ぎだわな

790 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 22:06:55.35 ID:???.net

そいやインドでサツマイモはどのくらい浸透してんの
スリランカやネパールベトナムベンガルあたりだと結構見るけどあんまり聞かないんだよな
無い訳じゃないのはわかってるが浸透度合

791 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 22:26:10.23 ID:???.net

ほっかほっかのおいもだよ〜
https://www.youtube.com/watch?v=Xa8zv0b0VOY

792 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 22:45:28.03 ID:???.net

>>790
ググってたらわりとぴったりのテーマのブログを見つけたが作家さんとはいえ個人ブログなので貼っていいのか迷う
里芋が古来の食材として根付いてるのは知ってたけど
ヤマイモも古くからあったらしい

http://blog.chefhariom.com/?eid=1281821
ハリオムさんの話によるとおやつ扱い程度であまりなじんでなさそう
ジャガイモがなじんでることといい、芋事情は日本に近いかも？
ただし、日本にはキャッサバとか無いけどね

793 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 22:58:27.40 ID:???.net

>>784
グルガオンでチーズグルチャ食べたことあるよ。美味しいよ。

794 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 23:00:46.07 ID:???.net

インドのサツマイモ白い・・
あんまり甘くなさそう（向こうに住んでる日本人のブルグで日本のサツマイモとの比較もあったがやはり甘くないとのこと）
https://www.youtube.com/watch?v=mjv5uLjuMl8

795 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 23:13:58.96 ID:???.net

>>793
一般的なチーズナンより小ぶりみたいだね
ガーリック風味か

チーズの種類とかまで触れてる情報は見つからなかったけど
甘ったるくはなさそう

796 ：カレーなる名無しさん：2021/07/14(水) 23:31:03.74 ID:???.net

甘ったるくはないよ
ただクルチャに限らずチーズ〇〇はけっきょくチーズが美味しいんだろと思えるから
プレーンを食べたい

797 ：カレーなる名無しさん：2021/07/15(木) 02:31:33.09 ID:???.net

アーンドラダイニング銀座のナンは冷めてからでも甘くて美味しく何も付けずにそのまま食べても美味しくて好きだな

798 ：カレーなる名無しさん：2021/07/15(木) 07:56:24.64 ID:???.net

昔どこかのパン屋の総菜パンでカレーナンってのを見たことがあったな
カレーパンみたいにナンの中に普通のカレーが入ってるやつ
ちょっと思い出した

799 ：カレーなる名無しさん：2021/07/15(木) 14:07:22.11 ID:???.net

アイーンならグリーンだよな

800 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 07:59:29.20 ID:???.net

サントスさんに会いに行きたいな

801 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 09:06:21.10 ID:???.net

はい、おみじゅ

802 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 17:46:25.77 ID:???.net

ここで話題にならない店
西葛西のアムダスラビー
土日のランチビュッフェは個性的だと思う

803 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 18:17:29.41 ID:???.net

葛西西葛西はむちゃくちゃ話題になってるよ
インド街だしな
スレ的な葛西周辺の話題ピークはレカが移転した辺りの時期
なのでここ最近は落ち着いて静かになってるだけ

804 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 19:28:56.07 ID:???.net

東横線で武蔵小杉と自由が丘を往復してるんやけど、近辺でいい店ご存知ないですかね

805 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 19:39:12.85 ID:???.net

>>804
新丸子のマドラスミールス

806 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 19:41:50.52 ID:???.net

>>804
少し足を伸ばして武蔵新田のポンディバワンのミールスとか？

807 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 19:42:27.41 ID:???.net

>>805に追加
新丸子のケララキッチン

808 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 20:47:49.91 ID:???.net

インドカレー店にコロナってビールあるよね(´・ω・`)

809 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 20:53:16.27 ID:???.net

メキシコのビールやね

810 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 20:53:58.40 ID:???.net

即回答ありがとう行ってみるー

811 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 21:04:26.94 ID:???.net

インド料理屋ならキングフィッシャーだろ
スリランカ料理屋だとライオン

812 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 21:04:55.07 ID:???.net

だね

813 ：カレーなる名無しさん：2021/07/16(金) 22:28:56.96 ID:???.net

>>804
通勤圏外は行かないの？
好きな店は家と反対方向でも行くよ
仕事18時に終わるから19時までに店に入るのが厳しいな。20時閉店でしょ。
土日の昼に行くしかないな。
五輪始まる前に思う存分食べたいな。
この土日が勝負だね。

814 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 00:02:13.00 ID:???.net

>>805
そこってチャトニ4種盛りとか、バン(ブン？)パロタとか出るところ？
昔一回入って美味しかった記憶ある
日本人の店員さん同士が喧嘩してるのか、いつもああなのか口調が仲間内ではきつかったような

815 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 03:59:47.82 ID:???.net

>>813
好きな店は行くけど開拓目的で聞いた、普段はもっと南の店で食ってるけどここ都内スレらしいので

816 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 04:21:08.77 ID:???.net

いかにもムサコ住人らしいいやみったらしさだな
手の内を隠して下手に出るやつとかほんと信用ならない
定番店を一応紹介してる人がピエロだもんこれじゃ

817 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 04:45:46.99 ID:???.net

>>816
別に書いてもいいけど綱島のポイントウェザーって書いてもスレ違いだし単純に自分の経験が少ないから参考にならんと思って書いてないだけなんだ、ごめんね
そして別に武蔵小杉に住んでもいない

818 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 04:52:17.84 ID:uLzPUjQR.net

代々木のボンベイはコロナが完全終着しない限り営業再開しないみたいだね。カレーやチーズクルチャ美味しかったからまた食べたい。

819 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 05:18:17.32 ID:z0S4Ln82.net

いやみったらしいのはどっちなんですかねえ

820 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 05:22:49.67 ID:???.net

別に書いてもいいけど、
とか書くやつじゃね？

821 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 05:57:30.93 ID:???.net

>>803
アムダスラビー話題になったっけ？

822 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 06:14:15.72 ID:???.net

新丸子ってどこかと思ったら川崎じゃんか

823 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 07:20:23.54 ID:???.net

>>817
自由が丘に住んで武蔵小杉でお勤めかと思ってた。

824 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 13:33:27.20 ID:???.net

大島もインド人多いのな
サウスパークの大島店はインド人でにぎわってるわ

825 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 15:31:22.37 ID:???.net

インド株とか言われてインドも迷惑だね。中国が撒いてるから中国株なのに。

826 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 23:06:27.78 ID:???.net

インドの朝食はカレーと、ナンかライス、サラダ、コーヒーなのかな？
都内で朝食からインド料理を食べてみたいな。インドに滞在しているみたいに３食ともインド料理を食べたい。
　インド料理のレストランで朝食から食べられる店はある？

827 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 23:40:09.47 ID:???.net

八重洲のエリックサウスが朝カレー始めてるよ

828 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 23:41:16.70 ID:???.net

ちなみにレストランだから、とうぜん家庭料理ではない

829 ：カレーなる名無しさん：2021/07/17(土) 23:52:33.11 ID:???.net

>>803
もしかしたら荒れるかもしれないけど、確かに葛西西葛西にインドカレー屋は多いけど、どこが旨い？ムンバイやインド系の多いドバイで食べた旨いカレーに出会えていない。
本格的なインドカレーの店があったら教えてほしい。行徳から葛西エリアをふらふらしててもなかなかない。

830 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 00:14:56.03 ID:???.net

>>826
浅草のガヤバジは朝7時からやっててモーニングがあるよ
エリックサウスも朝カレーやってたけど最近どこの店がやってるのかは把握してないや
ちなみにインドではそこまでナン食べない

831 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 08:18:02.70 ID:???.net

昨日のニルワナム虎ノ門ランチビュッフェ
https://i.imgur.com/BLBAcWl.jpg
ここのメニューは他の店舗と全然違う
初見のニールドーサ、シリア風コロッケ、ほうれん草入りワダ、レッドチリのチャトニ

832 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 10:07:25.29 ID:???.net

>>830
ガヤバジは初めて知ったよ。ありがとう。大阪から移転した店なんだね。
南インド、北インドの違いは分かるけど西インドというのは初めて目にするな。どんな味か気になる。
チキンティッカはあるみたいだけどラムチョップはあるのかな？
食べログのメニュー画像では分からなかった。
稲荷町のハリマケバブビリヤニは何度か行ったけど、隣駅だね。
朝メニューだと、炊き込みご飯のプラオが気になった。
来週の土曜の朝にでも早起きして行ってみようかな。
メニュー見てたらランチで食べたくなってきた。暑いけど３種のカレーを食べに行こうかな。

833 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 11:12:45.67 ID:???.net

話を絞れ

834 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 11:36:50.45 ID:???.net

>>832
ガヤバジのモーニングは変わってプラオ無くなったよ
確かに朝からあれ食べれるのは良かったしモーニングセット何個か頼むと格安でスペシャルセットが出来たけど(さすがにサービス的なモーニングだからやったこと無いが)
ワダパオバジがオススメ

835 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 11:38:07.61 ID:???.net

>>295
我が社の悲願です
┏┷┓
┃タ┃
┃イ┃
┃よ┃
┃り┃
┃イ┃
┃ン┃
┃ド┃
┃が┃
┃有┃
┃名┃
┃に┃
┃な┃
┃り┃
┃ま┃
┃す┃
┃よ┃
┃う┃
┃に┃
┗━┛

836 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 11:53:25.98 ID:???.net

>>834
プラオは夜のアラカルトメニューではありますか？完全に廃番メニュー？

837 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 12:43:03.04 ID:???.net

>>836
わかんない
夜はこの間再開されたばかりだし行ったこと無いし

838 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 13:03:13.73 ID:???.net

タイよりバングラディシュが有名になりますように。俺の悲願です

839 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 13:07:40.58 ID:O768AvJP.net

大塚にトップカレー店があるとは知らなかった
しかも新宿（代々木）ボンペイ出身とは

840 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 13:26:26.80 ID:???.net

タイのイサーン料理にバングラが勝てるとは思えんわ
あいつらの料理への情熱はどうかしてる

841 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 15:56:14.55 ID:???.net

>>831
見慣れぬ皿の上の眺め

842 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 15:58:43.08 ID:???.net

しかしカレー料理ほど全世界を支配したものも無いな

843 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 16:54:41.90 ID:???.net

確かに

844 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 18:03:39.34 ID:???.net

>>841
自分でもそう思うけど
ごちゃごちゃ載せるの嫌いなんだよ

845 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 18:09:17.69 ID:???.net

>>821
違う意味では話題になったなｗ

149カレーなる名無しさん2017/03/09(木) 20:10:33.02ID:???
↑
あいつかな？と思って開いたら
やっぱこいつだったwww
あちこちの店で、新規っぽい日本人客に
『僕はほぼ店の人間なくらい常連です』って顔して講釈垂れるらしいね
どっかのスレでこいつの話題してたけど、ボロクソ言われてた

151カレーなる名無しさん2017/03/09(木) 22:23:34.59ID:???
>>149
あいつがいるからアムダスラビー行けないんだよなあ

846 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 18:22:18.28 ID:???.net

>>845
見たことある
埼玉から来てるんですよとか言ってた

847 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 18:26:41.39 ID:???.net

ただまあアムダスラビーのメニューは
お店は理解してもらう努力してるけど
日本人向けじゃないんで必要悪かと思ってた

848 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 18:46:23.11 ID:???.net

ニールドーサって米粉のドーサだっけ
お餅みたいな味？
以前、米粉のチャパティみたいのつくってみたらまんま餅だった

849 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 18:57:32.23 ID:???.net

>>834
プラオはビリヤニとも違うの？

850 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 19:00:21.12 ID:???.net

>>849
ググって自己解決しました。すみません。

851 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 19:09:52.20 ID:???.net

>>848
レシピは知らんけど多少もっちりしたドーサだった
画像よく見てもらうと薄い生地を折りたたんでるのがわかると思う

852 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 19:36:25.54 ID:???.net

>>851
やっぱり米粉ドーサだった
ラヴァドーサと同じで発酵させずにつくるから普通のドーサみたいな酸味はないはずだけど
味がわからないな
米粉チャパティも自分のつくりかたが悪かっただけかもしれないし

853 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 20:00:01.16 ID:???.net

>>852
チャトニやサンバルで味変というか
チャトニやサンバルを味わうものじゃあないかな
そのものの味は重視されないと思う

854 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 20:44:25.17 ID:???.net

じゃあ日本なら適当にご飯粒つぶして板状にして、醤油や味噌汁をかける感じだね

855 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 21:12:12.76 ID:???.net

たとえに無理があると思うがチャトニは醤油や味噌とは違うだろう
佃煮とか漬物とか塩辛とか松前漬けとかでしょ
まあ味噌もディップするやつあるけど

856 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 21:23:49.25 ID:???.net

まあ何でもいいよ
納豆でも梅干しでもご飯がすすむくんでも

857 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 21:35:16.59 ID:???.net

梅干しの果肉部分をある程度なめらかにしたやつ、いわゆる梅肉をジャパニーズチャトニって言って食べさせたら
インドの人どういう反応するかしら

858 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 21:41:56.27 ID:???.net

アーンドラキッチンのシェフさんたちは確か梅干し好きだったような
少なくとも南の人にはウケがいいのでは

859 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 21:58:51.40 ID:???.net

北出身のハリオムさんはお客さんから梅干しもらって気に入ってるみたいね
カレーにトッピングとか、チャパティのお供とか、アチャール的に使うらしい

インド人に食べさせた人がいた、なぜ甘口を選んだ
タマリンドを意識したか
https://www.youtube.com/watch?v=yZx80tnXayg

860 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 22:19:49.74 ID:???.net

こうなると単独じゃなく、梅干しのおにぎりとか
ゆり根の梅肉和えとかも試してみてほしくなるな

柚子胡椒とかもどんなかなー

861 ：カレーなる名無しさん：2021/07/18(日) 22:48:50.50 ID:???.net

いろいろ言ってるけど
ニールドーサ美味かったよ
ピリ辛のチャトニと相性が良かった

862 ：カレーなる名無しさん：2021/07/20(火) 09:17:04.73 ID:???.net

品川シターラの期間限定ラムとダルの煮込み美味かった
羊苦手だから避けてたけど、ラムは特に臭みないのね
下処理が良かったのか

863 ：カレーなる名無しさん：2021/07/20(火) 12:15:22.21 ID:???.net

ラムはないでしょう

864 ：カレーなる名無しさん：2021/07/21(水) 13:44:59.75 ID:???.net

だっちゃ

865 ：カレーなる名無しさん：2021/07/21(水) 16:02:50.24 ID:???.net

>>862
臭みないと物足りないよw

866 ：カレーなる名無しさん：2021/07/21(水) 16:15:08.59 ID:???.net

マトンは獣臭いのがいいんだが
それを置いといてもラムはうまみが少ないよな

867 ：カレーなる名無しさん：2021/07/21(水) 18:06:04.41 ID:???.net

ラム肉は肉の柔らかさだろ
臭みを嫌う奴はラム肉でも嫌がるし
俺は断然マトン派

868 ：カレーなる名無しさん：2021/07/21(水) 20:08:41.08 ID:???.net

ガチガチに筋張って噛み切れないマトンはさすがに残した

869 ：カレーなる名無しさん：2021/07/21(水) 22:09:35.92 ID:???.net

新橋のカーンケバブビリヤニのラムチョップは好き。

870 ：カレーなる名無しさん：2021/07/22(木) 20:06:24.66 ID:???.net

>>849
プラオ朝にあるみたい
というか自分が行ったタイミングが悪かっただけな感じ
まだメニューとかランチやディナーとの差別化とかいろいろ模索中なのかも知れない

871 ：カレーなる名無しさん：2021/07/22(木) 20:29:23.37 ID:???.net

>>870
良かった。明日行ってみるよ。

872 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 04:46:20.61 ID:???.net

今起きてるけど。浅草に7時に到着しようとすると家から100分かかる。
早過ぎて駅までのバスが走って無いから40分歩かないと。

873 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 05:01:27.28 ID:???.net

朝7時から営業だと何時から仕込みしてるのかな。

874 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 06:00:44.62 ID:???.net

うちは創業以来付け足しだよ！

875 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 06:50:19.57 ID:???.net

付け足しってなんだよ
それをいうなら注ぎ足しだろ
でもスパイスの新鮮さが売りのインドカレーに注ぎ足しはないだろ

876 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 07:38:59.47 ID:???.net

毎日深夜にニューデリーからの直送便が来る

877 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 08:38:55.38 ID:???.net

>>870
プラオ食べたよ。美味しかった。また食べに行くよ。めったに来ない浅草を徘徊中。

878 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 08:41:07.07 ID:???.net

凄い。料理が来るまでマスクしてて、今外でマスクしたら、マスクにスパイスが香ってる。たまらなくいい。

879 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 13:45:39.79 ID:???.net

>>878
まだ浅草だったらサウスパークもお勧め
レンタルサイクルがTXの駐輪場とかにあるからハリマケバブビリヤニや美味キッチンあたりに足を伸ばすのも面白いよ

880 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 18:17:25.91 ID:???.net

>>875
そもそもアレって何ヶ月かで完全に入れ替わっちゃうらしいな

881 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 20:44:02.59 ID:???.net

ハリームは前日仕込みじゃないと普通に間に合わないな

882 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 21:39:48.60 ID:???.net

>>880
何割を継ぎ足しにしてるか次第ではあるがそれでも年単位となると厳しいな
継ぎ足しというよりは使い続けた器の馴染み方という感じかも。

883 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 22:24:43.48 ID:???.net

1日、2日ならともかく
3週間でも30年でも変わるわけねーやん
そもそも材料が同じじゃないから変わるという点を除けば

884 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 23:33:52.45 ID:???.net

>>881
カーンケバブビリヤニでレギュラーメニューであるから仕込んでるのだろうね。
都内じゃないけど、鶴見駅近くのパキスタン料理店 DERA D-43でハリームがメニューにあるね。
ハリームという料理は、神戸で女店主が立ち上げた料理店のつべの動画で見たことあって興味はあるけど食べたことは無い。

885 ：カレーなる名無しさん：2021/07/24(土) 23:37:09.09 ID:???.net

ハリームは、日本橋や茅場町のナワブの夜メニューにあったりなかったり
ラヒにはいつもあったと思う

886 ：カレーなる名無しさん：2021/07/25(日) 00:01:38.86 ID:???.net

昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に行ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

887 ：カレーなる名無しさん：2021/07/25(日) 01:00:04.09 ID:???.net

同じコピペを100回くらい見せられると怒りがわいてくるな

888 ：カレーなる名無しさん：2021/07/25(日) 02:05:38.33 ID:???.net

たぶん今はデルタ株で感染しやすいから手食して欲しくなかったんだよ

889 ：カレーなる名無しさん：2021/07/25(日) 05:49:36.31 ID:???.net

>>886使い古されたコピーを貼りつけて恥ずかしくないのかな？プライドが無いんだろうな

890 ：カレーなる名無しさん：2021/07/25(日) 10:16:56.15 ID:???.net

くお?!! ぶつかる?!! ここでアクセル全開、インド人を右に!

891 ：カレーなる名無しさん：2021/07/25(日) 20:05:52.92 ID:???.net

>>890
だからカレー板でそのネタ分かるやついないからやめろって

892 ：カレーなる名無しさん：2021/07/25(日) 20:55:10.91 ID:???.net

そんなんじゃ結局スピンしながらぶつかるだけだろ

893 ：カレーなる名無しさん：2021/07/26(月) 00:03:09.07 ID:???.net

ネタは知ってるよ
ハンドル
インド人
ってのは元の画像見るまで分からなかったが

894 ：カレーなる名無しさん：2021/07/26(月) 04:40:53.53 ID:???.net

レトロゲーのネタだっけ

895 ：カレーなる名無しさん：2021/07/26(月) 07:52:46.30 ID:???.net

ネタは知ってるけど板違いだし特に反応してないだけだな

896 ：カレーなる名無しさん：2021/07/26(月) 09:44:28.01 ID:???.net

デリーとムルギーランチで完結

897 ：カレーなる名無しさん：2021/07/27(火) 11:59:33.47 ID:???.net

ナンはハンドルのおっさんが作るのが一番まいうー。

898 ：カレーなる名無しさん：2022/01/18(火) 10:12:55.35 ID:ARnOdy/cT

https://rtrp.jp/locations/229/categories/181/
東京のインドカレー
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