日式カレーを語る

268 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 21:51:59.58 ID:???.net

だから小麦粉とバターや油を炒めてシチューやソースのベースになるのがルー
そのルーにさらにカレー粉を加えたのがカレールー
昔まではキューブが主流だったけどそれを粉砕化したのが>>258
なぜ粉砕化したかというとその方がすぐ溶けて調理が楽だから
カレー粉はスパイスのみの調合香辛料です
だから>>258はカレー粉ではありません　カレールーです