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【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ワッチョイ無 Part21
- 1 :カレーなる名無しさん:2023/06/27(火) 08:39:57.19 ID:???.net
- 前スレが埋まったので次スレです
- 261 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 09:56:17.72 ID:???.net
- >>258
ルーがバーモントカレー(これも古いが)登場前の、とろみがしっかりした昭和前期の味なんですよね
バーモント以降のカレーしか知らない人にはかえって新鮮じゃないかと思う
- 262 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 10:02:01.97 ID:???.net
- >>259
辛味バカと言いたいけどやめとくわ
バーモントの甘口がどれだけ辛いか正確に判断できるか?
めちゃくちゃ辛いのにめちゃくちゃ甘さ入ってるから誤魔化されてるだけ
でもな砂糖入れたからと言って辛味が中和されるわけでは無い
辛味センサーしっかりしてるやつには中辛以上の辛味入ってると分かるんやで
つまりバカ舌
- 263 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 10:03:53.36 ID:???.net
- いや印度カレーの話だろ
お前の理論で言うと印度カレーの甘口が欲しいというのは
どういうのが欲しいってことなんだよ
- 264 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 10:11:05.92 ID:???.net
- >>261
そう言えるよね
昔のカレーは薬草や薬効のあるものがベースで作られたから香りが独特なんだよね
- 265 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 10:12:22.91 ID:???.net
- >>263
ん?
インドカレーの辛味抑えたやつが欲しいって言ってるだけなのがわからないのか?
- 266 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 10:43:08.34 ID:???.net
- 印度カレーってCMやってた頃からは味変えてないかもだけどさすがに1960年に発売された頃からとは違ってるんじゃないかなあ
- 267 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 10:50:33.25 ID:???.net
- >>265
お前の理論だと「甘口」が辛味を抜いたものを指すとは限らないってことだろ
自分の発言に責任をモテ
- 268 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 11:39:45.90 ID:???.net
- >>267
だから食べてみたいって言ってるだけなんだけどアホにはわからんか
- 269 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 12:08:07.57 ID:???.net
- 「どんなにいいことか」だから甘口が出ればきっと自分の好みだろうって話じゃないのか?
- 270 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 12:18:16.76 ID:???.net
- 「いやー、カレーのことになるとみんな語るねえ!」(苦笑)
- 271 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 13:19:43.60 ID:???.net
- >>269
単純にそういう話
でもここの住人は自分の考えこそが正解で他人の意見は聞き入れられないと思ってるアホばっかりだから荒れる
- 272 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 14:28:07.98 ID:???.net
- 好みが甘口でも
辛味バカとか他人に対して言うことは辛口じゃないか?
- 273 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 14:53:53.68 ID:???.net
- 誰が美味いこと言えと
- 274 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 16:41:54.54 ID:???.net
- どれが誰の発言だかわからんくておもろいなw
自分の好みだろうと思ってるってことは
唐辛子を減らしてるタイプなのか
甘味を強調しているタイプなのか
それも想像の中で決まっているってことだよな?
- 275 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 17:55:39.73 ID:???.net
- 辛味が増えたら旨味香りがわかりにくくなるというのも偏見だと思うけどね
- 276 :カレーなる名無しさん:2023/09/11(月) 23:03:45.12 ID:???.net
- それ誰が言ってんだ?
- 277 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 04:54:17.18 ID:???.net
- クロブレの辛味順位は3だけど
辛さ自在を一本ずつ足すごとに
順位が1上がる感覚だな
その際香りや味が落ちたとは感じない
- 278 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 04:58:19.78 ID:???.net
- 辛さは痛覚
辛いのが苦手ってのは単なる根性なし
- 279 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 07:55:23.98 ID:???.net
- >>278
お前がハゲてるように誰も好きで辛味耐性が無いことは望んでないと思うよ
体質だよ体質
- 280 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 10:54:10.54 ID:???.net
- 偶然の子である私
- 281 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 11:09:08.65 ID:???.net
- ハゲで辛味耐性すらないチビデブなのか
- 282 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 11:51:51.72 ID:???.net
- アメーライス?
- 283 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 20:11:59.13 ID:???.net
- あー惜しかった
今日行ったスーパーで栗クリはあったけど栗カレはなかった
- 284 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 20:28:52.54 ID:???.net
- >>279
根性がないだけだヘタレめ
- 285 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 20:51:34.74 ID:XwPCAoCN.net
- おまえらカレーの話ししろよハゲ
- 286 :カレーなる名無しさん:2023/09/12(火) 20:53:39.27 ID:???.net
- >>284
お前の毛根も根性無いな
- 287 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 05:24:27.27 ID:lzVCubQ3.net
- 通常は辛口を選ぶが甘口も嫌いではない。
カレー歴が長いと是の如く自在境に達する。
- 288 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 07:42:02.17 ID:???.net
- 世間的にも辛いのが苦手なやつに限って偉そうで嫌な奴だ
- 289 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 07:46:54.08 ID:???.net
- 良くわからないが辛口好きでも甘めのカレーも好きなのはわかる
そば屋とか外食のカレーもおいしく食べられるから
とはいえ大辛みたいのは苦手だが
- 290 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 07:59:31.00 ID:???.net
- >>288
ちっちゃい子をそういう目で見てるのか・・
- 291 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 08:01:44.19 ID:???.net
- まあ結局実際に印度カレーの甘口が出たとして>258の好みの味とは限らんよね
- 292 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 08:26:20.32 ID:???.net
- 甘口にリーパーをブーストする
辛口ではダメ
- 293 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 08:29:19.35 ID:???.net
- それはなぜ?
- 294 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 08:41:51.22 ID:???.net
- >>291
カレー好きなら違う辛さを試してみる楽しみはあるじゃん
- 295 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 08:47:29.88 ID:???.net
- >>293
辛口は薄い
甘味は旨味
辛口にリーパー足しても辛くなるだけで美味しくない
- 296 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 10:25:19.49 ID:???.net
- その旨味っていうのは砂糖とかの甘さによるものなのかな?
現状、多くの甘口は甘さを足してあるってことか
- 297 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 10:58:51.26 ID:???.net
- >>292,295
あえて言おう
リーパーなんて多くの人は知らないだろ
検索したよ、辛い唐辛子だって書いてくれよ
- 298 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 13:24:38.66 ID:???.net
- パリの業界用語かと
- 299 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 13:39:14.46 ID:???.net
- そんなに甘いのが好きなら
白玉おしるこカレーでも作って食べるがいい
- 300 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 13:44:19.82 ID:???.net
- まあそれは極端としても中辛や辛口に砂糖を入れてからリーパーを入れたらどう感じるのか実験してみてほしいね
- 301 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 13:57:25.38 ID:???.net
- >>297
無知自慢乙
- 302 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 13:58:47.35 ID:???.net
- >>300
自分でまずやろうぜ……
>>301
不親切は良くない
- 303 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 14:15:03.27 ID:???.net
- もしかして
ゴールデンバリからに入っているキャロライナリーパーもそれか?
- 304 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 14:18:28.52 ID:???.net
- >>303
それだよ、普通そんなの知らないだろう?
それとも俺が無知だったのか?
- 305 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 14:31:23.85 ID:???.net
- >>302
「自分で」の意味わかってる?俺の嗜好じゃない、俺の舌じゃないものを俺が確かめることは不可能
- 306 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 14:32:03.91 ID:???.net
- >>304
まあまあ有名だけど知らなくても恥ではない程度
- 307 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 14:51:38.47 ID:???.net
- >>304
リーパーすら知らなくて偉そうにしてんなよ
- 308 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 15:36:32.10 ID:???.net
- >>305
あんたの嗜好かどうかなんてこっちはわからないからなぁ
嗜好云々より人まかせじゃなく自分でやろうぜ
>>306
偉そうに見えたなら悪かった
検索すりゃわかることだからな……まあ俺ならこういうのあるって一言つけるが
- 309 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 15:37:02.57 ID:???.net
- >>307だった……
- 310 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 15:49:39.49 ID:???.net
- >>308
マジで気違いだな
甘口にリーパーがいいと言ってるのは>>292であって俺ではない
俺が実験しても>>292の好みになるかどうかはわからん
- 311 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 15:56:45.68 ID:???.net
- >>310
そっか俺が悪い、謝る
……ていうかここワッチョイないせいで誰がどれの書き込みかわからん
- 312 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 16:13:33.44 ID:???.net
- 辛味が脳に与える影響お前らは知らんの?
ただのブースト装置であって元の旨さが分からないただの味障なんやで
- 313 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 16:20:38.17 ID:???.net
- 日本語でおk
- 314 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 16:23:13.29 ID:???.net
- なんで荒らし以外がここいんの
- 315 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 16:27:05.95 ID:rtzzO9zt.net
- ハウス食品グループ
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- 316 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 16:40:00.35 ID:???.net
- >>312
辛いのが食えないヘタレがw
- 317 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 16:42:54.04 ID:???.net
- 印度カレーって小袋入りのスパイスがついてるけど
甘口のほかのルーにあの小袋を入れるというのはどうだろうか
- 318 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 17:48:21.74 ID:???.net
- 辛味が強いと旨味や香りがわからない
これは辛い食べ物を嫌いなやつが言うことだ
辛いのが好きなやつは辛味も旨味もわかって食べているよ
- 319 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 18:27:01.40 ID:???.net
- その通り
耐性があれば普通にわかる
辛いのが食べられない幼児並みの人間だけがわからない
- 320 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 19:25:18.90 ID:???.net
- つまらんマウントはやめとけ
- 321 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 19:41:17.76 ID:5mGJNCUa.net
- バーモントの辛口がやたらと辛く感じた
今まで辛いと思ったことなかったのに
- 322 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 21:59:38.08 ID:???.net
- バリ辛とスパイシーブレンドだったら
個人的にはスパイシーブレンドが好きだな
- 323 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 22:06:36.76 ID:???.net
- >>316
味障発見!!!
- 324 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 22:07:59.96 ID:???.net
- >>318
それは間違ってる
辛味が脳にもたらす働きを勉強しろ
- 325 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 22:33:20.76 ID:???.net
- 辛いものは好きだが
生臭いものは嫌いなんだ
そちらには体制がないわ
- 326 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 23:12:11.06 ID:???.net
- 辛い食べ物は口には体制があっても
ケツには体制がないっていう場合もあるぞ
市販のカレーくらいならまだ大丈夫としても
ココイチの4辛以上とかは肛門がやばくなるかもしれない
- 327 :カレーなる名無しさん:2023/09/13(水) 23:15:54.95 ID:???.net
- 体制ってなんだよ……
- 328 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 06:05:23.02 ID:???.net
- 322=323
辛いものが食べられないヘタレw
痛いのが怖いんでちゅか?
- 329 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 07:33:03.88 ID:???.net
- 辛いものが食えないww
- 330 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 07:46:24.42 ID:???.net
- >373
バーカ
- 331 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 08:36:02.52 ID:???.net
- 他人の味覚なんてどうでもよさそうなものだが
- 332 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 09:27:46.18 ID:???.net
- つらい食べ物
一杯のかけそば
- 333 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 09:29:05.58 ID:???.net
- 辛いという字がある
もうちょっとの努力で幸せになれそうな字だ
この言葉好き
- 334 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 10:10:22.95 ID:???.net
- >>331
まず辛さは味覚じゃない
痛覚
だからヘタレ野郎だなと思うわけだ
- 335 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 10:26:53.45 ID:???.net
- >>328
頭悪いって言われるだろ
- 336 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 10:28:49.98 ID:???.net
- >>334
お前は鞭打たれながら甘口でも食っとけば泣いて喜べるんだろw
美味い〜!美味い〜!言うてなw
- 337 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 11:08:33.56 ID:???.net
- 食は快楽であるが食に忍耐根性を持ち込むなら其の者はマゾヒストである。肛門から出血の紅い滴りを見てオルガスムス🥵
- 338 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 13:02:57.88 ID:Ls6+Ens3.net
- >>321
は間違い
赤缶混入されてた
バーモントは辛くない
- 339 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 16:09:34.12 ID:???.net
- 自分がこうだから他人も同じはずだ→
自分が辛いもの嫌いだから他人も嫌いなはずだ 痩我慢のはずだ
という価値観の押しつけ決めつけ
- 340 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 17:07:20.16 ID:???.net
- 加えてヘタレ野郎w
- 341 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 17:40:22.71 ID:???.net
- ゴールデンカレーのバリ辛は季節商品なんか?
近所のスーパーで「入替の為、処分価格」ってなっとった
2つ買ったところで、そう言えばここ数年スパイシーブレンドを
見てねぇなと気付いた
- 342 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 18:04:01.23 ID:dcW/ynMm.net
- ゴールデンカレー甘口で旨味のあるカレーを作って辛さはS&B ハバネロペッパー(パウダー)
で調整する。これなかなか
- 343 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 18:34:49.18 ID:???.net
- ゴールデンカレーやジャワカレーの甘口には
中辛や辛口にはない香付けがされてるそうだね
あ ディナーカレーの甘口にもカトルエピスが入っているんだったかな
- 344 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 18:34:52.74 ID:???.net
- >>339
それどのレス?
答えられないならお前は嘘つきになるよ
- 345 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 18:53:39.66 ID:???.net
- すっこんでろヘタレ
- 346 :カレーなる名無しさん:2023/09/14(木) 19:20:49.29 ID:???.net
- お前誰に言ってんだ?
俺は激辛好きだが
- 347 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 05:45:43.78 ID:mkjCOzY0.net
- インド食品店を覗いたらスパイスや食品の種類が豊富で感動した。
しかも安い。今度からスーパーでスパイス買うのは止めだ。
- 348 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 06:53:20.80 ID:???.net
- >346
バーカ
- 349 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 07:55:34.40 ID:???.net
- いいとししてカレーの王子様
- 350 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 09:18:40.41 ID:???.net
- >>348
子供か?
論理的に反論してみろやガキ
辛いの食える食えないは根性論でもなければそもそも人間が持ってる耐性の話し
お前は鞭打たれながらブヒブヒ言って甘口食っとけ
辛口に感じるぞw
- 351 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 12:14:12.14 ID:???.net
- そもそもは
バーモントの甘口ですら辛すぎるだとか
それを辛いと思わないやつは味音痴だみたいな誤解から日がついたような
- 352 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 12:19:07.88 ID:???.net
- >>351
それは事実だとおもわないのか?
バーモントの甘口は辛味成分たっぷりで辛いんだよ
その代わり糖類もたっぷり入れてる
このそれぞれの味や辛味が感じ取れないのはもはや鈍臭いとしか言いようがないだろ
バーモントの辛味は他のルーの中辛もしくはそれ以上入ってる
- 353 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 12:32:19.18 ID:???.net
- ああなるほどなそう言いたかったわけか
それが事実だとしたら
ゴールデン中辛よりもバーモントは辛味が多いかもしれないのか?
それにしてもバーモントに限ってどうしてそんなバランスのブレンドになっちまったんだろうね
- 354 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 12:40:34.26 ID:???.net
- バーモントの甘口なんか全然買ったことはないので
そんなことは全然わからんかったよ
- 355 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 12:47:51.88 ID:???.net
- 辛味を打ち消すほどのブレンドにしてあるんだったら
辛味スパイスの無駄遣いになると思うけどなー
そのへんになにかからくりでもあるのか?
- 356 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 14:11:12.78 ID:???.net
- >>350
オマエいう事はひとつしかない
ヘタレw
- 357 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 14:34:03.43 ID:???.net
- >>356
お前だけ極端に頭悪そうだな
- 358 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 17:32:11.78 ID:ZS/xH1g+.net
- 辛味とスパイス香の区別が出来ない人いるよね
- 359 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 17:40:57.25 ID:???.net
- >>357
ヘタレが何言っても笑えるだけだw
- 360 :カレーなる名無しさん:2023/09/15(金) 18:07:11.75 ID:???.net
- スパイスといえば
マルちゃんの焼きそばだってスパイスを調合して作ったソースだからなー
唐辛子とかペッパーが含まれないから辛くはないだけで
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