【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ無 Part21

1 ：カレーなる名無しさん：2023/06/27(火) 08:39:57.19 ID:???.net

前スレが埋まったので次スレです

766 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 11:55:58.35 ID:???.net

だいこんとごぼうのかれーはうまいか？

767 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 11:58:29.90 ID:???.net

>>765
外人が分かりやすいようにカレーと表記してるだけでインドにはカレーという料理はない

768 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 12:19:58.21 ID:???.net

>>766
肉は入れないの？

769 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 15:35:05.58 ID:???.net

肉などという甘えは許されないものとする

770 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 21:43:57.00 ID:???.net

>>759
フランス料理の基本レシピ に出てくるインドカレー というのは
フランス人の思うインドカレーを定義しているわけだ
英国製CBカレー粉を使ったシチューという見方もできないわけではない

771 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 21:57:51.62 ID:???.net

>>770
インド料理は全ての料理な固有の名前が付いていてカレーという料理もジャンルもないんだよ
だからフランスがどう言おうとカレーという料理は存在しない

772 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 22:02:19.61 ID:???.net

でも近くの中古車輸出業パキスタン人に
「パキスタンでもカレー食べるの」
て聞いたら
「オー、イエス」
て言ってたな
まあインド人じゃないて言ったらそこまでだけどw
元々カレーて、インドとかあそこらの「食事」て意味て聞いたこともある

773 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 22:08:10.93 ID:???.net

>>772
上にも書いたけどインドでインド人が外人にカレーというのはカレーがあまりにも有名で伝わりやすいから便宜上使ってるだけ
ネイティブのインド人同士が今日はカレー食うかとかはないよ
だって何回も言うけどインド料理には固有の料理名が全てついてるから

774 ：カレーなる名無しさん：2023/11/08(水) 03:35:38.44 ID:???.net

>>770
Sauce au curryのことですか？って聞いているのだが・・
もし参考にしている教本などあるのなら教えてちょ

775 ：カレーなる名無しさん：2023/11/08(水) 08:52:40.24 ID:???.net

余ったエリンギを入れて煮込んだら甘くなってしまい大失敗だった
別鍋で加熱して添えた方がよかったか

776 ：カレーなる名無しさん：2023/11/08(水) 09:49:45.66 ID:???.net

エリンギでそんなことになるかあ？
何か別の原因あったのでは

777 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 07:08:52.18 ID:MOhKePw5.net

アミノ酸の旨味成分を甘味と勘違いしたのだろう。

778 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 09:15:52.10 ID:???.net

えのきは甘くなると思う

779 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 11:37:07.54 ID:???.net

IDなくしたの？なんのために？

780 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 19:15:12.40 ID:???.net

クロスフレンド198円だったから2個買ってきた
ついでに218円のゴールデンも買った
これでカレー難民ではなくなる

781 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 20:23:54.71 ID:???.net

そんか高値で買うなんて

782 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 21:18:37.31 ID:???.net

イオン PBのカレーを特売日に98円で買った方がいいぞ

783 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 21:22:09.94 ID:???.net

イオンPBルーって普段から98円じゃなかったっけ？
個人的にはシンプルな味/風味にしたゴールデンだと思ってる、最近買ってないが

784 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 21:38:00.65 ID:???.net

イオンのカレールゥって別に不味くはないんだけど
わざわざ選ぶ必要もないかな

785 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 21:38:33.97 ID:???.net

初期のゴールデンというのは牛肉の旨味が飛び出たちょっと異質だったんだけど
現行のゴールデンというのは何も変わっているところがない常識的なカレーのど真ん中
標準のカレールーとして考えるには一番いいのかもしれん

ハウスのインドっていうのがいろんなカレールーのど真ん中香りはいいけど何も飛び抜けた個性がないていうところが良かったんだけど
ハウスのルーって色々変なのばっかり作るようになってど真ん中が消えてしまったんだよな

786 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 21:40:28.99 ID:???.net

選んで買うのならバーモント甘口一択
他のルウは価値なし

787 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 21:49:08.03 ID:CzrsZxby.net

バーモントは割とキワモノ味なのよ
乳臭い

788 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 22:24:54.90 ID:???.net

>>781
まあ俺金持ちだから
この辺りのスーパーはゴールデンでさえよく聞く198とか宝くじ並み
クロスブレンドならいくらが最安値なん？
ゴールデンも198より安いん？

この辺りのスーパーってなんでも高くてムカつくんだよね

789 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 22:26:42.26 ID:???.net

>>786
お前分かってるな
バーモントに限らずカレーの味を知るならどれも甘口なんだよ
今日買ったクロスブレンドもゴールデンも全部甘口

790 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 22:30:48.36 ID:???.net

カレールーは量も見ないと騙されるよ

791 ：カレーなる名無しさん：2023/11/10(金) 22:31:02.92 ID:???.net

>>779
レス見てたらヤバいのが分かるよ

792 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 00:43:44.14 ID:???.net

ん？前スレはsageでもID出る仕様だったの？

793 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 01:00:23.81 ID:???.net

>>792
ずっとIDスレが荒らされる→ﾜｯﾁｮｲ→荒らしがID無立てる

794 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 01:01:01.93 ID:???.net

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part21
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1693910798/

795 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 04:51:48.34 ID:???.net

バーモントカレーはコンプライアンスを遵守したつまらないテレビ番組みたいなカレーなので嫌い
市販カレールーのワーストナンバーワンだ

796 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 05:02:22.25 ID:???.net

バーモントがつまらないとかは思わないな
他のルーに比べたらとにかく変わった味だとは思う

797 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 07:53:54.87 ID:???.net

７９４は上手に喩えたつもりだろうけど、的外れだな
７９５が言うように（少なくとも今の）バーモントは
カレーのお手本から外れた味だからな

798 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 16:07:10.32 ID:???.net

イオン製品ハズレが怖いわ
牛乳とかソーセージとか普及点の物もあるけど
グラノラとヨーグルトはリピートしたくない
カレーは買ったことない

799 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 16:10:51.12 ID:???.net

ありゃどこにレスしたっけ

800 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 16:12:57.41 ID:???.net

>>798
赤いトップバリューならハズレは少ない
黄色いトップバリュは賭けなのは確か

801 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 16:22:40.96 ID:???.net

黄色のトップバリュのカレールーはコスパ良いよ
そんなクセないし製造はエスビーだし
今朝だかも書いたがゴールデンの風味をシンプルにしたような味

802 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 18:21:43.12 ID:???.net

>>800
赤と黄色とどない違うんなられ?

803 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 05:05:01.24 ID:???.net

黒＞赤＞黄
というランクづけ
黄色は激安路線、赤が定番、黒がスペシャルって感じ
ほかにオーガニックとかの緑がある

804 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 07:19:22.08 ID:vUx9h685.net

スペシャルってスペオキみたいで嫌に感じる昨今

805 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 07:57:37.04 ID:???.net

スペリオル湖

806 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 08:51:41.45 ID:???.net

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807 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 11:09:19.24 ID:???.net

>>806
ばら撒き凄いな

808 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 02:32:35.13 ID:???.net

ゴールデン溶けにくくない？
細かく刻んで入れるんだけど溶け残りがある
もちろん火を止めてから投入してる
しっかり冷ましてから投入すればいいんか？

809 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 07:50:05.89 ID:???.net

ルーを投入してから5分放置した後に掻き混ぜるといい塩梅

810 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 12:11:55.67 ID:???.net

おろし金使えよ

811 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 12:56:13.47 ID:???.net

>>806
知らなかったけど、これは試してみる価値ありそう

812 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 13:12:29.02 ID:???.net

ゴールデンとクロスブレンドを混ぜてみようと思うんだけどどう思う？
味は成功しそうなんだけど脂っこくてしょっぱいかな

813 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 16:56:17.92 ID:???.net

ほとんど変わらないかな？
クロスブレンドで若干コクが増すかも

814 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 17:44:37.28 ID:???.net

混ぜる場合の基本はメーカーを別にすることだな
ハウス+SBとか

815 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 18:38:40.85 ID:???.net

だからそういう話じゃんアホなの？

816 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 19:42:48.65 ID:???.net

そういう話だとわかって肯定したんだがアホなの？

817 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 20:02:26.04 ID:???.net

>>808
そうかな？
1センチ幅くらいに切って入れるけど特別溶けにくいって事はないねぇ
まあしつこいくらい溶かしてはいるからそこそこ溶けづらいかも

818 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 08:16:16.85 ID:???.net

>>816
分かってて話持ち出すアホはお前ですか？

819 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 10:41:33.81 ID:8CjqkcCL.net

ゴールデンこそ標準なので
旨味を増やしたければ具材を増やすし
スパイスを増やしたければインデアンカレー粉やガラムマサラを加える
印度カレーも好きだけども

820 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 13:24:13.79 ID:???.net

カルダモン他のスパイス感覚で買ったらレシート見てびっくらこいた

821 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 14:04:26.89 ID:???.net

高いんだもん

822 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 14:47:47.30 ID:???.net

朝岡スパイスの瓶のやつってどこに売ってんのさ

823 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 14:51:34.51 ID:???.net

ギャバンのでかい袋に入ってるヤツは安上がりだが使いきれん

824 ：カレーなる名無しさん：2023/11/16(木) 06:54:07.30 ID:???.net

ポコチン

825 ：カレーなる名無しさん：2023/11/16(木) 21:32:25.90 ID:???.net

だもんで

826 ：カレーなる名無しさん：2023/11/19(日) 05:36:49.36 ID:r+AGexO2.net

>>820
インド食品店を探してみ。なんでも安い。量も多いが。

827 ：カレーなる名無しさん：2023/11/21(火) 11:01:02.39 ID:???.net

おまんこ

828 ：カレーなる名無しさん：2023/11/21(火) 22:52:01.48 ID:???.net

ゴールデンとクロスブレンドを半々で混ぜたけどめっちゃ美味い
S&Bとハウスはこれを合同で出すべきだわ

829 ：カレーなる名無しさん：2023/11/22(水) 08:15:35.07 ID:???.net

おかしであるようにコラボって良いかな
エスビー×ハウスのルーか、食べてみたいかも

830 ：カレーなる名無しさん：2023/11/24(金) 15:41:54.09 ID:???.net

>>818
アホが悔しそうw

831 ：カレーなる名無しさん：2023/11/25(土) 08:48:25.08 ID:???.net

健常者はバーモントカレーしか食べないよ

832 ：カレーなる名無しさん：2023/11/25(土) 21:55:42.19 ID:???.net

>>831
健常者とか言うな

833 ：カレーなる名無しさん：2023/11/25(土) 22:16:53.65 ID:???.net

アウツだよね

834 ：カレーなる名無しさん：2023/11/26(日) 19:10:41.40 ID:???.net

差別は今の時代流行らんよ
江戸時代のエタヒニン的な

835 ：カレーなる名無しさん：2023/11/26(日) 19:12:53.93 ID:???.net

差別は永遠になくならないよ

836 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 01:56:32.16 ID:???.net

>>830
ガイジ乙

837 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 02:53:26.22 ID:???.net

はるみカレー買ってきますた
鶏肉がオススメとあるが俺は牛肉じゃなきゃヤダ
おそらくは優しい味わいなのだろうな
それなら玉葱茶色まで炒めたり大蒜生姜一緒に炒めたりはしないほうが良さげだね

838 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 08:41:00.47 ID:???.net

>>836
朝鮮人乙

839 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 11:19:44.80 ID:???.net

日本人差別大好きじゃん

840 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 13:43:54.93 ID:???.net

>>838
自己紹介乙

841 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 13:44:57.54 ID:???.net

>>840
負け犬は自己紹介って使いたがる典型w

842 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 16:36:09.09 ID:???.net

>>841
悔しかったんだね

843 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 16:42:10.15 ID:???.net

カレーの話しようよ

844 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 17:02:23.83 ID:???.net

だって悔しかったやつがいたんだもん

845 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 17:06:34.87 ID:???.net

>>844
そんなに悔しかったのを自慢したいのか

846 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 17:12:16.51 ID:???.net

>>845
自己紹介乙

847 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 17:16:10.15 ID:???.net

>>846
>>841

848 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 17:25:06.03 ID:???.net

>>847
>>846

849 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 17:26:49.18 ID:???.net

アホ
↓


813 カレーなる名無しさん[sage] 2023/11/14(火) 17:44:37.28 ID:???

混ぜる場合の基本はメーカーを別にすることだな
ハウス+SBとか

850 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 18:02:06.72 ID:???.net

急にどうした？
毒親がそういう混ぜ方してたんか？

851 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 20:11:33.86 ID:???.net

ゴールデンが198円で売ってたから甘口買ってきた
おかずカレーって甘口に限るよなあ

852 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 21:10:24.69 ID:???.net

>>851
うちの方だと安い所で189円だな、ゴールデン

853 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 21:20:09.52 ID:???.net

バーモントが美味しいのにと思いつつ
ついついこくまろ税抜き98円を買ってしまいます

854 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 21:30:07.20 ID:???.net

>>853
それはもったいない、バーモント買おう
ルーより具の方がコストかかるし

855 ：カレーなる名無しさん：2023/11/27(月) 23:37:58.15 ID:???.net

バーモント甘口美味しい

856 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 06:52:55.90 ID:???.net

健常者はバーモントカレー

857 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 09:01:39.05 ID:???.net

家や子供会や野外活動でバーモント食べたこと無い日本人が皆無な件について

858 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 11:28:45.84 ID:???.net

ワッチョイないと色んな価値観認められない人が感情のまま書くからなぁ

859 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 12:20:32.37 ID:???.net

バーモントはまずくはないが美味しくもない
辛くもないので誰も傷つかない味だ
だからコンプライアンスカレーだと言うんだ
誰にでも好かれるお利口さんカレーを目指したらこの味にたどり着いたんだろう？
嫌いです

860 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 12:57:25.98 ID:trYtqABi.net

バーモントは子供向け
ゴールデンは一般向け

なので
日本国民が最も食べたことがあるカレーは
比率ではバーモント
回数ではゴールデン

861 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 14:06:54.06 ID:???.net

バーモントカレーしか食わないなんてオトナが居たなら彼は『コドモ舌』だね。ハンバーグオムライスケチャップスパゲティー。お子様ランチ舌ね。奥さんから呆れられちゃう

862 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 14:14:53.63 ID:???.net

>>861
その考え方がまさに子供
子供つーか厨二

863 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 14:27:09.99 ID:???.net

>>862　早くヱスビーの辛いカレーを喰って一皮剥けたオトナになりましょうね(⁠￣⁠(⁠ｴ⁠)⁠￣⁠)⁠コドモ舌＝包茎ｵﾁﾝﾁﾝ　オトナ舌＝ズルムケ魔羅

864 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 14:29:53.19 ID:???.net

>>863
情けなさすぎ

865 ：カレーなる名無しさん：2023/11/28(火) 14:31:24.88 ID:???.net

ゴールデンでカレー作った日には子供達がおかわりしてくれなかったなバーモントいやジャワでさえあんなにおかわりしてくれてたのに