【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ワッチョイ無 Part24
- 1 :カレーなる名無しさん:2024/03/04(月) 17:14:21.59 ID:???.net
- カレーの素総合スレです
市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ワッチョイ無 Part23
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1708576412/
- 63 :カレーなる名無しさん:2024/03/31(日) 18:21:09.94 ID:???.net
- SB舌に調教されたな
- 64 :カレーなる名無しさん:2024/03/31(日) 19:25:28.53 ID:???.net
- エスビーに慣れるとハウスはスパイス感を感じなくなる
- 65 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 09:47:05.87 ID:???.net
- それは仕方ないなぁ
オリエンタルにエスビーを足すし
- 66 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 10:05:52.45 ID:???.net
- マースカレー大箱を半量で作った
ちょっと安上がり
- 67 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 11:16:02.93 ID:p2Dt7Lnk.net
- >>62
ジャワカレースパイシーブレンド食え
作りたてのスパイス感はゴールデン辛口より上だ
1日寝かせてマイルドにスパイスがこなれてはじめてゴールデン辛口くらいな味になる
好み的には一日寝かせたほうが美味い
- 68 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 12:29:26.70 ID:???.net
- 子供の頃ハウスバーモンドが多かったからたまにsbになるとスパイシーで違和感だった
- 69 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 13:24:17.75 ID:p2Dt7Lnk.net
- ハウスのインドカレー作ったけど
バーモントからりんごとはちみつ抜いたみたいな
醤油味みたいな日本人が初めて作ったみたいなカレーだった
これたぶん、大量に玉ねぎ入れて甘み足してください
って事なんだろうな
とにかく、カレー粉に醤油かけたみたいな、違和感有りなカレー
出来てしまった
- 70 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 16:00:53.50 ID:???.net
- エスビーのスパイスチキンうまかったな
- 71 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 19:25:44.97 ID:uHa/WyNR.net
- >>67
スパイスの構成がぜんぜん違うから比較にならないよ
ハウスは甘い匂いヱスビーはドライな匂い
- 72 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 20:45:23.47 ID:p2Dt7Lnk.net
- >>71
逆な
スパイスは本来寝かせた後カレールーにするが
スパイシーブレンドは寝かせが少なく、尖ってて
1日くらい置かないとマイルドにならない
ゴールデン辛口はスパイスの寝かせが十分なので
作った直後から味が丸い
もちろんどちらもスパイス立ってるし
1日置いたスパイシーブレンドと即食うゴールデン辛口は、
ほぼ同じ味
ちなみに、スパイシーブレンドが1日置くと美味いのは
煮込みたいっていうユーザー用に
わざわざ煮込まないと味がこなれない様に設計してあるから
- 73 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 20:49:58.93 ID:p2Dt7Lnk.net
- ハウスのカレーは基本、万人向きにぬるいスパイス味
エスビーのはスパイス活きてる感じのが多いが
ことスパイシーブレンドだけに限って言えば
エスビーのカレーかって思うくらいスパイス立ってる
煮込んで寝かせが必要なくらいな
- 74 :カレーなる名無しさん:2024/04/01(月) 22:31:01.36 ID:???.net
- >>72
今日はエイプリルフールだよな
- 75 :カレーなる名無しさん:2024/04/02(火) 06:13:10.24 ID:???.net
- エイプリルフールは4月1日の午前中だけ
- 76 :カレーなる名無しさん:2024/04/02(火) 07:11:05.87 ID:???.net
- バカがうるさい死ぬ
- 77 :カレーなる名無しさん:2024/04/02(火) 11:41:38.27 ID:???.net
- >>74
ああ>>71は嘘ジョークかw
センスが悪いんで面白くなかったから
マジレスだと思ったわ
悪い悪い
- 78 :カレーなる名無しさん:2024/04/02(火) 14:59:52.76 ID:I9GMqd7b.net
- >>71
もひとつ言えば、スパイスのこうせい以前に
ギャバンの会社から仕入れたスパイス使ってて
ギャバンは製造技術が低くて、香りとか飛びまくってほとんど無い
つまり、劣化したスパイス使ってるから
スパイスの香りなんぞ、はなからしない
ギャバンはエスビーの5倍くらい入れなと
同じ香りにならない様なゴミスパイス
- 79 :カレーなる名無しさん:2024/04/03(水) 07:06:18.34 ID:???.net
- うんち
- 80 :カレーなる名無しさん:2024/04/03(水) 16:11:25.50 ID:???.net
- でたよ
- 81 :カレーなる名無しさん:2024/04/04(木) 09:26:20.14 ID:???.net
- よかったですね
- 82 :カレーなる名無しさん:2024/04/05(金) 06:12:27.46 ID:rPeJVQJx.net
- ギャバンはハウスの一部門だよ
- 83 :カレーなる名無しさん:2024/04/05(金) 15:42:39.17 ID:9jwzHbbH.net
- >>82
そういう事じゃ無いんだよ
香辛料作ってる仕入元の会社の技術が低くて
ハウスはそれをそのまま買ってるだけで
何の技術指導も監督もしてない
してたらあんなクソみたいな香りゼロの香辛料売ってない
- 84 :カレーなる名無しさん:2024/04/05(金) 21:35:47.76 ID:???.net
- 小林製薬の辛いカレー
- 85 :カレーなる名無しさん:2024/04/09(火) 07:05:06.40 ID:???.net
- 殺鼠剤でもたべてろ
- 86 :カレーなる名無しさん:2024/04/11(木) 07:45:39.12 ID:???.net
- >83
死ぬ
- 87 :カレーなる名無しさん:2024/04/11(木) 20:10:59.02 ID:???.net
- ジャワカレーをなんとか美味しく出来ないかと考え
炒めでエスビーの赤缶・ホールクミン
煮込みでローレルを追加したら美味しくなりました
- 88 :カレーなる名無しさん:2024/04/11(木) 20:12:49.35 ID:???.net
- 最初から赤缶パウダールウで作ればええやんってことに気が付きました
- 89 :カレーなる名無しさん:2024/04/11(木) 20:42:18.76 ID:???.net
- 店頭で辛口を見かけないのでヨドバシで注文しました
- 90 :カレーなる名無しさん:2024/04/14(日) 21:43:43.47 ID:p8gi/19r.net
- ワジャカレー
- 91 :カレーなる名無しさん:2024/04/15(月) 12:24:25.62 ID:ngMdOtDO.net
- バーモントの新しいやつとは?
クロスブレンド失敗した?w
- 92 :カレーなる名無しさん:2024/04/16(火) 10:17:04.86 ID:???.net
- カレーと下痢便大差ないだろ
- 93 :カレーなる名無しさん:2024/04/16(火) 11:47:06.58 ID:???.net
- そうだね
- 94 :カレーなる名無しさん:2024/04/16(火) 11:48:45.49 ID:7pmHOgr2.net
-
ハウスのカレールウ加哩屋カレーの
辛口120円をかった。
旨味がなく、だめだ
- 95 :カレーなる名無しさん:2024/04/16(火) 18:41:16.90 ID:???.net
- 下痢便飲んでる時にカレーの話しはやめろ
- 96 :カレーなる名無しさん:2024/04/16(火) 18:47:26.85 ID:???.net
- 究極の選択
ウンコ味のカレー
カレー味のウンコ
食べるならどっち?
ってあるけどさあんな臭くて苦いもの
誰が作ったカレーで誰が出したウンコなのかが重要だよな
- 97 :カレーなる名無しさん:2024/04/16(火) 18:57:14.80 ID:???.net
- 浜辺美波が出したやつならほんの少し食えるかもしれない
- 98 :カレーなる名無しさん:2024/04/16(火) 19:20:23.13 ID:???.net
- おジャワジャワジャワ
ジャワ原人
- 99 :カレーなる名無しさん:2024/04/17(水) 05:18:06.49 ID:???.net
- 1980年
- 100 :カレーなる名無しさん:2024/04/18(木) 07:14:31.06 ID:???.net
- てめえもいっちまえ!
- 101 :カレーなる名無しさん:2024/04/18(木) 08:30:14.89 ID:???.net
- 浜辺みなみはうんこしないよ
- 102 :カレーなる名無しさん:2024/04/18(木) 18:33:28.36 ID:???.net
- 20年以上前の某RQ達の極太のアレは凄かったな…
思わず食べてみたいと思ったわ
- 103 :カレーなる名無しさん:2024/04/18(木) 19:02:33.57 ID:???.net
- あーあれね
おー!トオサツっ!
- 104 :カレーなる名無しさん:2024/04/18(木) 19:55:35.43 ID:???.net
- ホタルイカの茹で汁でジャワカレーを作る
- 105 :カレーなる名無しさん:2024/04/19(金) 21:06:08.71 ID:???.net
- ルウは混ぜると美味くなるというからジャワカレーと横濱舶来亭を混ぜてみたら甘すぎてクソ不味いんだけど・・・(´・ω・`)
- 106 :カレーなる名無しさん:2024/04/20(土) 07:25:27.22 ID:???.net
- >>105
もう一つなんか混ぜたらいい
水も加えて
- 107 :カレーなる名無しさん:2024/04/20(土) 08:40:23.16 ID:dmSQVphA.net
- >>105
クソ不味いはオーバー 舶来亭は洋食屋のカレーで傾向が違うからな
ジャワと印度あるいはゴールデンなら合うのでは
- 108 :カレーなる名無しさん:2024/04/20(土) 09:13:33.75 ID:???.net
- >102
RQ程度と浜辺さんを一緒にしないでほしい
それはとは別に詳細
- 109 :カレーなる名無しさん:2024/04/20(土) 14:17:28.35 ID:???.net
- 値上がりして高級品になってしまった印度カレーに混ぜ物をするなんて勿体ない
- 110 :カレーなる名無しさん:2024/04/20(土) 20:06:37.39 ID:???.net
- >>108
新田さんのことを詮索するのはやめなさい
- 111 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 07:06:51.16 ID:qnBvST06.net
- >>109
不当に高いよな バーモントやジャワばかりテレビCMにコストかけてるくせに
- 112 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 08:43:03.98 ID:???.net
- 原料にエエもん使ってまっせ
- 113 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 10:07:55.63 ID:???.net
- バカ
- 114 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 10:08:19.29 ID:???.net
- おまえらはうんこしかさはや
- 115 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 11:06:21.82 ID:???.net
- なんやて、アホ
- 116 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 12:42:53.32 ID:???.net
- ワタナベ食品 旭カレールウ 中辛
姉からお土産で貰って作って食べたけど美味しいね
- 117 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 14:41:37.93 ID:???.net
- S&Bしか受け付けない身体になってしまいました
- 118 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 14:48:55.53 ID:???.net
- 大いにいい傾向です
- 119 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 15:55:41.04 ID:???.net
- ハウスとエスビーはスパイス感が全く違うもんね
子供の頃はハウスが好きだったんだけど大人になるとスパイスを殺してしまう程の脂と濃厚さが受け付けなくなるんだよね
- 120 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 18:28:27.26 ID:???.net
- >>108
RQT
- 121 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 18:43:57.38 ID:q8feOzRI.net
- >>119
焼き肉タレとかでシリーズに辛口だけ無いとかと同じで
ハウスは万人向きに作ってるんだよな
トヨタ車と同じで
不満は無いけど面白くは無い・通には物足りないって感じ
- 122 :カレーなる名無しさん:2024/04/21(日) 19:30:45.35 ID:???.net
- とにかくオリエンタルにS&Bを足すことだ!
- 123 :カレーなる名無しさん:2024/04/22(月) 07:03:11.33 ID:???.net
- オリエンタル即席カレーていう小さい袋のやつ、この前作ったけど昔の給食思い起こさす優しい味わいだね
オリエンタルマースとどう違うんか、同じなのかは不明だけど
- 124 :カレーなる名無しさん:2024/04/23(火) 09:55:51.77 ID:???.net
- オリエンタルナマのカレー
- 125 :カレーなる名無しさん:2024/04/23(火) 10:35:50.60 ID:???.net
- >>124 アレって水や牛乳で伸ばして煮て作るから量が一気に増えてお得気分なのよね
- 126 :カレーなる名無しさん:2024/04/24(水) 10:09:16.10 ID:???.net
- おすすめは良くわからんが
印度カレーが一番うまい
- 127 :カレーなる名無しさん:2024/04/24(水) 10:48:49.26 ID:???.net
- オリエンタルはマースカレーのが単体で美味しい
あれこれ足して工夫したいなら即席カレー
>>124
オリエンタル生のカレーって今も売ってるのか。知らなかった
- 128 :カレーなる名無しさん:2024/04/24(水) 18:43:02.40 ID:???.net
- こんど頼んでみよう
- 129 :カレーなる名無しさん:2024/04/27(土) 19:24:05.69 ID:???.net
- どんなカレーにも最後は赤缶で仕上げてしまう今日この頃
- 130 :カレーなる名無しさん:2024/04/27(土) 20:20:25.42 ID:???.net
- わかります私は具材を炒める時に赤缶です
何かヤバい粉でも入っているのかと思うほど赤缶は必須です
- 131 :カレーなる名無しさん:2024/04/27(土) 22:36:58.17 ID:???.net
- 市販のルーは使っていない
歳の所為で使っている油脂がキツイんよ
赤缶と鶏肉からでる油だけで作っているわ
でもたまにバーモント中辛は食べたくなるw
- 132 :カレーなる名無しさん:2024/04/28(日) 07:33:44.29 ID:???.net
- まあ赤缶もカレーの素だから、それでいいんでは
- 133 :カレーなる名無しさん:2024/04/28(日) 13:43:55.39 ID:XjF7PuKN.net
- 赤缶はヱスビーが出している元祖カレー粉そのもので
その赤缶ブランドを冠したカレールウや味付カレー調味料のようなものが亜流として販売されているのではなかったか
- 134 :カレーなる名無しさん:2024/04/28(日) 15:52:35.22 ID:???.net
- そうですよ
- 135 :カレーなる名無しさん:2024/04/28(日) 16:04:02.68 ID:XjF7PuKN.net
- my 記憶が正しかったか
ヨカタデス
- 136 :カレーなる名無しさん:2024/04/29(月) 19:29:33.26 ID:???.net
- >>129
ついさっき赤缶とオリエンタルのハーフハーフにしてみたら粉っぽくなって失敗
やはり赤40ゴールデン20オリエンタル40プラス他スパイスの割合が良かった
- 137 :カレーなる名無しさん:2024/04/29(月) 19:41:05.59 ID:???.net
- 赤缶4割は入れすぎでしょ!
- 138 :カレーなる名無しさん:2024/04/29(月) 20:56:49.31 ID:???.net
- うん、結構辛かったが大体いつも3割入れてる
- 139 :カレーなる名無しさん:2024/05/01(水) 04:56:53.74 ID:???.net
- あげ
- 140 :カレーなる名無しさん:2024/05/01(水) 15:16:42.57 ID:oejEzbf3.net
- >>126
インドカレーは甘み足す前提で作らないと醤油臭くて不味いな
大量玉ねぎとかチャツネ入れればほぼバーモントカレーだけど
- 141 :カレーなる名無しさん:2024/05/03(金) 20:55:15.12 ID:???.net
- 98のばあちゃん作るカレーはバーモント辛口に赤缶で調整
具材は至ってシンプルな人参玉ねぎジャガイモ豚バラブロック
よく煮込んであるから豚バラトロトロでこれが絶品
未だにばあちゃん作るカレーより美味しい家カレーに出会ったことがない
- 142 :カレーなる名無しさん:2024/05/03(金) 21:11:48.04 ID:???.net
- くるくる巻くコンビーフが残っているから赤缶でビーフカレー作るよ
- 143 :カレーなる名無しさん:2024/05/05(日) 10:37:42.79 ID:???.net
- ちんまん
- 144 :カレーなる名無しさん:2024/05/07(火) 16:11:49.61 ID:???.net
- 赤缶カレー粉
めんつゆ
ほんだし
豚バラスライス
玉ねぎスライス
片栗粉でとろみ付けたカレー南蛮風カレーライスが地味に美味しい
- 145 :カレーなる名無しさん:2024/05/07(火) 22:01:56.01 ID:???.net
- じゃがいも買い忘れた
- 146 :カレーなる名無しさん:2024/05/08(水) 01:57:48.36 ID:???.net
- え?
家でじゃがいも栽培していないの?
- 147 :カレーなる名無しさん:2024/05/08(水) 09:45:28.61 ID:???.net
- >>144
グリーンピース乗せないの?
- 148 :カレーなる名無しさん:2024/05/08(水) 15:07:00.75 ID:???.net
- >>146
ベランダで作れる?
虫だらけにならん?
- 149 :カレーなる名無しさん:2024/05/08(水) 16:23:44.43 ID:???.net
- グリーンピースなんて人間の食い物じゃない
- 150 :カレーなる名無しさん:2024/05/08(水) 22:27:34.76 ID:???.net
- だからといって鼻の穴に入れて遊んでいいわけではない
- 151 :カレーなる名無しさん:2024/05/09(木) 06:05:03.14 ID:???.net
- 鼻に突っ込んでポンと飛ばすのも、あかんで
- 152 :カレーなる名無しさん:2024/05/10(金) 10:33:14.48 ID:???.net
- スパイスカレー1kg買って最近作るのめんどくさくなってカレーチャーハンにした。
- 153 :カレーなる名無しさん:2024/05/12(日) 13:20:07.41 ID:???.net
- パンマハ風下痢カレー
- 154 :カレーなる名無しさん:2024/05/12(日) 21:42:05.82 ID:???.net
- バーモントは玉ねぎを規定量の半分に減らしたほうが口に合った
- 155 :カレーなる名無しさん:2024/05/13(月) 08:39:29.72 ID:???.net
- 業スーのルー美味しかった
- 156 :カレーなる名無しさん:2024/05/13(月) 11:53:11.19 ID:???.net
- >>154
実は具無しが1番旨いんやで
- 157 :カレーなる名無しさん:2024/05/13(月) 14:57:37.35 ID:???.net
- >>154
同感
ジャワでも玉ねぎ少なめで作る
- 158 :カレーなる名無しさん:2024/05/13(月) 17:18:52.82 ID:???.net
- 玉葱は大玉二個入れます
- 159 :カレーなる名無しさん:2024/05/13(月) 20:23:05.95 ID:???.net
- >>154
バーモントは元が甘いから
バーモントを改変するくらいなら、
もっと甘み少ない他製品をまともに作ったほうがいいと思う
>>156
バーモントは玉ねぎと肉だけが美味い
ルーの味が薄めなんで、人参入れると人参味が出るし
元が餅みたいなルーなんでじゃがいもとか入れると粉感が凄い
サラサラルーならじゃがいも入ってもそこそこの味になるけど
- 160 :カレーなる名無しさん:2024/05/13(月) 20:25:19.50 ID:???.net
- >>158
バーモントは玉ねぎ多いほうが美味いな
でもまあ、ジャワカレースパイシーブレンドでも
ふだんは玉ねぎ少ないけど、玉ねぎ多めに入れた味にしたい時は有る
- 161 :カレーなる名無しさん:2024/05/14(火) 03:21:59.68 ID:???.net
- スクリプトか
- 162 :カレーなる名無しさん:2024/05/14(火) 03:26:40.72 ID:???.net
- >>161
お前がな
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