スパイスからカレーを作ろう35杯目

1 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3bb-Nz+P)：2024/04/14(日) 12:51:52.02 ID:Gx+QXojP0.net

スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためsage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

※過去スレ
スパイスからカレーを作ろう34杯目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1698131528/
スパイスからカレーを作ろう33杯目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1683011345/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

2 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 13:48:08.33 ID:g4ihQ+W00.net

>>1
乙

3 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17bd-Vp6H)：2024/04/14(日) 16:00:18.76 ID:QjIxc+2l0.net

おつ

4 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 17:11:13.38 ID:0kyjpPND0.net

カスリメティの香りを初めて嗅いだ時は薬草（風呂」

5 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 17:25:40.93 ID:0kyjpPND0.net

>>4
ミスって送信

感覚の問題だから共感されないかもしれないけど
初めてカスリメティの匂い嗅いだ時は薬草（風呂）っぽいと感じたな
悪臭ではないし食べてもきつくはないけど、
食べ物の匂いと感じ難い人も居るかもとは思えた

6 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb4-Re2L)：2024/04/14(日) 18:11:10.95 ID:okxoagur0.net

全てのスパイスは薬草（適当）

7 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 19:00:20.67 ID:QjIxc+2l0.net

むしろ薬草風呂の方がわからん
スーパー銭湯とか行くと一般的にあるのか？

8 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 21:31:56.87 ID:okxoagur0.net

時々あるよ

9 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 21:46:51.54 ID:t60aD+/X0.net

ワッチョイはあったほうがいい
頭のおかしい奴が来なくなる

10 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 21:50:37.30 ID:q8xPmO940.net

>>9
偉そうにお前をNGにしてやる

11 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 21:54:57.35 ID:g4ihQ+W00.net

俺も

12 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 21:55:03.75 ID:0kyjpPND0.net

>>7
全然今時でないのは間違いないし
地域性とかも含めてピンと来ない人の方が多いかも
具体的にはヨモギぐらいしか中身も分かってないし

13 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/14(日) 22:10:33.51 ID:g4ihQ+W00.net

>>7
薬湯っていう茶色いお湯のがある
ハーブ湯もある

スパイス多用する料理をしていたら
実母散臭いと言われたことがある

実母散にはクローブやシナモン、八角他スパイスとして使われているものも入っているしね

14 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/15(月) 00:14:00.48 ID:Yxege3280.net

レシピ本ではなくてスパイスに特化した本ってない？

15 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/15(月) 03:00:26.62 ID:WE7L6NA60.net

タイトルで検索したら普通に出てくるやん

16 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/15(月) 03:36:40.90 ID:WE7L6NA60.net

>>12-13
アマゾンで一番売れてる商品はフェンネル、陳皮、ハッカなんかが入ってるみたいだな
ヨモギのやつも知りたい

17 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/15(月) 16:52:55.69 ID:vximjAfd0.net

>>16
乾燥させた薬用のものは艾葉ガイヨウて名があるらしい
一つとして入ってるのとメインになってるのと大分違いそうだけど
両方Amazonにあるっぽいよ

日本はスパイスの利用や歴史が少ない短い印象だったが
生薬や漢方まで含めたら思ってたよりは利用してたのかな
ざっとググったら成分（種類）の半分くらいがスパイスみたいなのがチラホラ

18 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/15(月) 21:56:16.97 ID:pzKpzTh60.net

カスリメティの匂い好きでカレーにかけちゃうな

19 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/16(火) 05:43:55.55 ID:vpu5z0EN0.net

俺も一時期多用してたな
面倒だから後掛けじゃなくてほかのスパイスと一緒に入れてたけど

20 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff84-1S7i)：2024/04/16(火) 15:23:17.28 ID:DvRDV9P40.net

俺はイラン派

21 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/16(火) 15:59:31.63 ID:R8Pnxi1pr.net

gwにマレーシア初めて行くんだがどんなカレーがあるのか今から楽しみ

22 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/17(水) 09:08:33.26 ID:jCLluIFV0.net

マレーシアはインド人街があるんだったか

なんか最近、こっちじゃなくてインド料理部に書いた方がいいようなことを書く人がたまにいるな

23 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/17(水) 15:50:44.24 ID:GCf25nh70.net

タイにタイカレー、日本に和風カレーがあるように、マレーシアにもあるだろう。

24 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/17(水) 16:45:01.51 ID:6Wb0D6ip0.net

マレーシア料理は辛いだけじゃなくて甘い。

25 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfe7-FJdU)：2024/04/17(水) 20:36:06.71 ID:t6LVEfhL0.net

>>24
わかる

インド系の人もどちらかというと南インド

26 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17bd-Vp6H)：2024/04/17(水) 21:01:31.60 ID:AUqNWY5P0.net

マレーシアの特徴は、マレー系、中国系、インド系の人が住んでいることで
それぞれの食文化がある

マレー系の料理だとナシレマという色んな食材とごはんにタレをかけて混ぜて食べる料理がおもしろいが
味についてはカレーっぽくはない
カリアヤムというチキンカレーがあるが、マレーシアだけの料理でもないらしい
おそらくタイあたりのイエローカレーとかと同じでインド系の文化と東南アジアの文化が混ざって出来た料理

27 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/18(木) 18:06:50.80 ID:/BYmlhcED.net

マレーシア人もインド人も遺伝子では大した違い模ないだろ

28 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 00:35:25.72 ID:rLw8iwF70.net

陸続きじゃんとか海あっても近いじゃんて思いがちだけど
インドから東方への移動はかなり限定的で少ないけどね

29 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 07:22:37.63 ID:adX1hVEC0.net

バングラデシュやミヤンマーなら「近い」と言えるが、マレーシアは全然遠いぞ。
マラッカ海峡超えていかなきゃならない。

30 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 08:02:23.28 ID:x+NfWQCz0.net

そもそもインド全体も広すぎて食いもんぜんぜん違うし

31 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 08:57:21.32 ID:lXYnDW8o0.net

インドとマレーシアは陸路ではなく航路とどちらも英国支配で植民地だった期間があることを考えたほうがいいかも
だからこそマレーシア国民の1割がインド系マレーシア人(タミルからの移住者)なんだし
そういう意味ではミャンマーよりは近かったと言えるんじゃないかな

32 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 09:17:51.75 ID:OAlmFpn/0.net

>>27
インドはヨーロッパ系の血がめっちゃ入って来てるし
それ以前ぽい人達も東アジアとは顔が違う

33 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 09:18:13.77 ID:OAlmFpn/0.net

>>27
つーか料理の話してるときに遺伝子がどう関係あんだ？

34 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 09:19:45.57 ID:/0rD7xap0.net

だって料理なんてしたことないもん。ネットの知識で知ったかレスバがしたいだけだもん。

35 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 09:45:13.80 ID:adX1hVEC0.net

マレーシアにはイポーに何度か行ったことがある程度だけど、何を食っても
そこそこ美味しかったよ。治安も安定してるし。

36 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 12:32:43.96 ID:DeBKlSus0.net

隙あらば！！！

37 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 12:53:23.11 ID:x+NfWQCz0.net

>>34
確かに今までもトンデモな発言多い人いたしね、なんか料理全然出来ないのかレシピ通りじゃないと作れない様な感じの人

38 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 12:53:29.45 ID:i8GQp9jp0.net

アフリカで誕生した人類共通祖先のホモサピエンスの散らばり方を知ればどことどこが血や遺伝子が近いか分かるけどお前らは知らないの？

39 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/19(金) 13:30:18.12 ID:/0rD7xap0.net

>>37
おい、賛同すんな全員敵じゃ！

40 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5e56-8RHa)：2024/04/27(土) 19:05:02.75 ID:yPOGzgiN0.net

印度カリー子のスレはどこですか？

41 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/27(土) 20:05:27.11 ID:RCbzNmJu0.net

今のところないから立てたら？

42 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/28(日) 05:39:38.60 ID:RuQAV+n30.net

スパイスから作る、ってことはスパイス自体を栽培するスレだよね？ここ。

43 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/28(日) 16:06:06.96 ID:dsQuIYtC0.net

>>42
うるせえバカ屁理屈野郎

44 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/28(日) 16:30:42.31 ID:RuQAV+n30.net

うちのプランタに色々あるけど、どのスパイスの話がききたい？　!(^^)!

45 ：カレーなる名無しさん (JP 0H8f-rMLT)：2024/04/28(日) 22:43:46.63 ID:KyFM0gd/H.net

>>42
もちろん具材も畑での栽培、ノンベジなら畜産からだよ
あたり前だけどお前もそうなんだろ?違うんならここから出ていけよ

46 ：カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e788-pX1i)：2024/04/28(日) 23:08:33.00 ID:Z4NeV94s0.net

荒らしが来てる

47 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/29(月) 07:36:21.34 ID:mYgCfjMj0.net

スクリプト？

48 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/29(月) 09:33:52.34 ID:vXoLTDFe0.net

よくわからんがgwだしな

49 ：カレーなる名無しさん ：2024/04/30(火) 12:10:20.46 ID:h7Hx6udqr.net

保