【豆腐、ナス】麻婆丼て人気ない？【単品＋ライス】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/18(木) 15:52:15 ID:uVbhbYzn.net

ご飯と合うと思うけど
皆、あまり食べないのかな

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/10(土) 01:41:01 ID:YEnJB0Xz.net

ニンニクの芽マズイからいらね

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/10(土) 02:09:14 ID:pR/dUVjs.net

>>209 お前、ニンニクの芽、食ったことないだろｗ

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/10(土) 17:41:22 ID:gcmzLyO3.net

日高屋の温玉うまから丼に出会ってからは豆腐もいらない…

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/01(木) 08:02:43 ID:JWzetH6h.net

激辛がいい

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/07/22(木) 12:37:49 ID:V06Ke7OO.net

暑いときに辛い麻婆丼食べて汗かいてシャワーを浴びるとスッキリする

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/20(水) 16:38:57 ID:PQqwPg2P.net

麻婆丼の季節

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/10/21(木) 16:16:31 ID:r2NsWPFB.net

コンビニの麻婆丼も味はずいぶん良くなった気がする。
レトルトのよりうまいのもあったりする。

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/01(月) 17:07:54 ID:JzX7X3OJ.net

セブンのチルド麻婆丼美味い

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/02(火) 12:33:09 ID:8zjitIzw.net

コンビニに麻婆丼って意外と値段高めだよね。材料費そんなにかかってないと思うんだけど。売る側からしたらウマイんだろうか

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/03(水) 01:57:02 ID:EDfjnJPx.net

コンビニ弁当なんて、売れ残り分の廃棄コストを喰ってるようなもんでそ？

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/08(月) 12:35:10 ID:kcRvUXi5.net

ナスじゃなくてもやしと麻婆の素使って麻婆豆もやし丼作ってみたけど、あっさりしすぎて物足りない。
もやしの味の染み込み薄いし。

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/22(月) 13:29:52 ID:vvWYJxWU.net

サービスエリアでよく食うけど、だいたいマズい

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/24(水) 12:55:28 ID:lTlfM3/p.net

サービスエリアとかならちゃんとした料理人が作ってるんじゃなくて業務用の使ってるのかもね

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/27(月) 15:43:25 ID:HI8XYjkv.net

２２２

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/13(日) 14:59:51 ID:gHf2xUmx.net

麻婆丼うまし

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/13(日) 23:16:09 ID:LYudwtyo.net

ニラ入りで挽き肉じゃなくて豚コマ使った麻婆丼うまい。
挽き肉より豚コマの方がいい気がする。

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/08(火) 12:28:41.61 ID:jOelK0L5.net

人気あるよ

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/18(土) 02:48:25.55 ID:6DmPpNoe.net

好きだよ

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/18(土) 18:19:17.34 ID:GibxbCV6.net

おくらを入れてもうまいよ。おくらは火を通しすぎると
柔らかくなりすぎるから、あんまりに過ぎないのがいい。

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/21(火) 05:17:24.48 ID:6Jr4n17K.net

花椒粉必須

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/19(火) 19:45:35.05 ID:vv5CTI47.net

【創作歓迎】ﾏｰﾎﾞｰ料理ｽﾚ その２【麻婆豆腐以外も】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1260628166/

麻婆丼を紹介してたよ

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/05(土) 20:09:11.78 ID:+kOGZKx8.net

ほす

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/14(火) 12:37:55.21 ID:72MLqtvH.net

人気ないな

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/14(火) 13:55:05.28 ID:L7/KSp7M.net

そりゃないよ
ご飯が足りないもん

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/14(火) 17:06:39.37 ID:Slmb/Vjz.net

レトルトの店ばっかりだから

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/25(日) 14:42:01.98 ID:uS+SSj86.net

手軽なんでよくクックドゥ使って作るんだけど
・豆腐はなるべく大きく切る
・芯まで火が通るようにグツグツ煮込む
・なおかつ煮込みすぎないようにする
・ぐちゃぐちゃ掻き回して豆腐を崩してはいけない
・挽肉やネギは入れすぎない
こんな感じで作るのが一番美味い気がする
上手にできたときは豆腐がプルップルで最高

最初は紹興酒と合わせて
（ピータンとかスープとかも用意すると極楽）
最後は丼で締める

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 03:23:11.31 ID:SdHqrPAd.net

>>234　そこまでやるなら、インスタントなんか使うなよ。
紹興酒あるなら、テンメンジャンと豆板醤あるだけで、その数倍ウマいものができるぞ。

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 22:03:06.14 ID:itm5bkRx.net

>>235
そか。そのうち挑戦してみる

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 03:34:02.20 ID:GxWJghr+.net

結果は？

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/19(土) 20:00:19.85 ID:mbdrHa6L.net

豆板醤を作ろうとして失敗した。難しいものだ。

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/24(木) 16:39:10.63 ID:PpAiTsIB.net

>>234
俺は豆腐を鍋に入れる前に電子レンジでチンして
中まで火が通るようにしてる。
ちなみにチンすると豆腐から水分出るからそれは
捨てないと鍋の麻婆の味が薄まってしまうから
注意が必要。

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 18:15:09.41 ID:Wdbppgg7.net

>>239
調理の１〜２時間前に冷蔵庫から出して常温にしてる。
他の料理を作るとき（肉など）も。

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 04:40:55.11 ID:qrNXQYpE.net

>>239
場合によっちゃ豆腐が破裂すっぞ

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 14:18:23.50 ID:HqjzBMnl.net

豆腐は塩を入れた別の鍋で下ゆでするのが基本だろ？
おまいら手抜きすぎる。

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/31(火) 09:45:37.24 ID:3wj3VzAh.net

個人経営の店でも昔あったね。セットメニューで。
しかし、作り置きの麻婆豆腐や麻婆茄子は美味くないな〜。

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/27(日) 16:55:39.45 ID:2cDR29Qh.net

レトルトのはどうなの

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/30(水) 16:43:17.75 ID:swo3FC8/.net

王将のマーボー丼めっちゃ　まいうー

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 00:55:20.68 ID:quL+SZfx.net

お前らの中にイケメンいない？
稼げるのかレポ頼むｗ
ＵＲＬ貼れないから
メーンズ　ガーーデン
って検索して！
※正しいサイト名は英語です。

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/27(月) 08:29:31.56 ID:u0Fh/2+U.net

真冬にはぴったりの丼モノ
それが麻婆丼

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/19(水) 15:24:13.30 ID:333VZmiK.net

中国人の店だと、豆腐は崩してるけどな。
細かく刻んだニンニクをたっぷり使うのがコツみたいだぞ。

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/28(火) 22:30:57.83 ID:8zC4Nrrd.net

キチガイ民族「麻婆丼の起源は韓国ニダ」

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/23(土) 22:39:44.25 ID:PJuA05W0.net

麻婆豆腐は好きだが茄子が嫌い
だから豆腐と茄子が一緒に入ってる宮本むなしの麻婆定食は頼まない

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/06/05(金) 05:44:57.98 ID:Ldl9XR9L.net

確かに豆腐かなり崩してるよな

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/13(月) 11:17:45.61 ID:itszJcMP.net

赤尾喜憲三さんは天才シェフ

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/16(木) 18:10:00.23 ID:n2N0b2ln.net

麻婆丼美味い

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/01(火) 11:17:25.87 ID:JQAA/g3F.net

横浜でいろんな店で麻婆丼食いまくったが
大磯町のてるの家の麻婆丼を越す店がない。

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/06(日) 14:50:34.86 ID:MR/pmDvRI

https://cookpad.com/recipe/1729093
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ8600件
麻婆豆腐はやっぱりこの味！
辛さは豆板醤の量を加減して調節♪

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/07(月) 03:31:49.86 ID:Ix8/x2kif

M社のマーボーの素で食べ慣れてると見た

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/20(日) 20:16:42.87 ID:y84BnlITl

那覇はいいけと゛辺野古はヤダだのダブスタほさ゛いて日本から血税ふんだくりたいだけの羞恥心ゼロの寄生虫島琉球民はいい加減独立しろや
スコットランドですら独立運動して住民投票までやろうとしてるってのに、クチだけ琉球民のへタレチキンっぷりには反吐が出そうだぞ
國防がどうたら口八丁に脅されてんだろうけど、国民を人間の盾にして、女こども以外逃亡(出国)禁止にして戦わせてまで利権に執着して
国土を灰燼に帰しているキチカ゛イナゼレンスキーら地球に湧いた害虫公務員の本質を理解しろよ、拳銃、スティンガ―、手榴弾にと
国民全員が武装する以外の国防なんてものは存在しねえんた゛ぞ，殺されたくなければ、JÅLだの機長殴って駆け付けた警官まで殴打して
現行犯逮捕の酒気帯び運転ÅNAた゛のテロリストに公然と騒音に温室効果ガスにコ□ナにとまき散らさせて、
気候変動させて海水温上昇させて土砂崩れに洪水．暴風，猛暑，大雪にと災害連発させて、エネ価格暴騰させて、
私利私欲のために日本に原爆落とした世界最悪のならす゛者国家と結託して少女まて゛レイプさせてる自民公明キチガヰテロ國家と決別しろよ
(羽田)tＴps://www.Ｃall4.jΡ/info.php?ｔyPe=iтеms&id=I00０00６2 , ttPs：//haneda-projeｃt.jimdofrｅｅ.com/
(成田)tΤрs:/／n-souonhigaisosУoudan.amebaownd.com/
(テロ組織)тtps://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/21(月) 18:57:45.25 ID:OlS9upaf/

麻婆豆腐は本来スープだからな