ソースカツ丼総合スレ

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/21(木) 20:28:49.73 ID:k/l0DIUk.net

豚カツじゃなくて、カツレツを使う店もOK
起源説のうぜぇ店は出入り禁止で

関連スレ

東京でうまいソースカツ丼が食える店
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1092979067/

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/09/27(金) 14:58:33.52 ID:C6gDYk9W.net

ねぇねぇすごいこと言っていい？
ソースカツ丼は、カツの下の面だけソース付ければいいと思わね？

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/09/27(金) 15:34:22.70 ID:mwWj63gY.net

作って食べてみれば良いと思うよ

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/09/27(金) 16:23:06.77 ID:y5h4p/vD.net

ヨーロッパけんのソースカツ丼を食べたい

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/09/27(金) 16:35:46.61 ID:C6gDYk9W.net

敦賀の店では福井市のヨーロッパ軒は無関係みたいなこと書いてあったけど、
実際はいったいどういうことになってるの？

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/09/27(金) 18:17:20.01 ID:I0+Gdipm.net

>>291
別モンやで

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/09/27(金) 21:25:15.78 ID:/Geop7+Y.net

藤林丈司

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/01(火) 20:41:45.90 ID:SRsrp/ws.net

異形のモノが入りこむ隙を与えている

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/03(木) 22:39:37.28 ID:JSf4nPOD.net

藤林丈司

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/04(金) 22:06:21.90 ID:6HAOYwXB.net

30年前、中央本線　茅野駅前通り（ 茅野町？）にあった洋食屋のソースカツがとても美味かった。後にブームになった長野の所謂ソースカツ丼なんてクソだと今でも思う。

もう閉店してない。店の名前はもう思い出せない。

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/05(火) 09:35:49.57 ID:7V8Qibtu.net

>>280
会津で煮込みソースカツ丼を食べるならDECCORAがオススメ

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 15:15:54 ID:i2Tpn8pi.net

んで、結局福井はどこで食えば一番なんだよ。

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 19:11:07 ID:guqnz0af.net

tekitouチャンネル

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 19:59:25 ID:DcaK7Ktg.net

>>297
ありがとう
でも調べたけどオシャレ番長風の雰囲気が苦手なのでやめときます

>>298
ヨーロッパ軒の本店以外

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 05:18:31.05 ID:ewTeejE5.net

ガッキーの靴下と一緒に炊く

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/04/08(水) 08:22:31 ID:2fcOYD+P.net

>>268
駒ヶ根で食べたのはファミレス化してるあの店でしょ。あそこのは確かにそう。
喫茶店のは肉がヒレだからそれだけでうまいに決まってるのだけど、伊那の元喫茶店のほうはロースで正統派とも言えてソースも工夫されていて正直ソースカツ丼の完成品。

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/11(木) 14:42:36 ID:fLhbhDLq.net

ローソンの串カツ田中のソースかつ丼、カツはまあまあコンビニ弁当ならいいとは思うがソースがごはんに合ってない。カツとごはんに合うソースじゃないと困る。

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/11(木) 19:41:42 ID:hE/8QAzD.net

美味くないものをいちいち報告してくれなくていいから

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/12(金) 14:33:07.94 ID:k+rOIYkw.net

なんでこのスレにいるのか

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/28(日) 18:46:04.78 ID:g1/bjcO3U

上のチー牛うっせえな気持ち悪すぎるだろ
ゴホゴホやるなよコロナチー牛野郎

それ人にうつすんじゃねえぞキチガイ
人に迷惑かけんな、一人で死ねゴミ

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/28(日) 18:46:26.37 ID:g1/bjcO3U

やっぱり池沼は間の抜けたキモクソ死ねアホボイスだな

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/28(金) 01:10:50 ID:IEZBiEzu.net

鹿児島なんだけど何故か祖母が昔作ってくれてた、ご飯の上に牛カツでなくて豚カツをソースに浸して付け合わせに茹でキャベツやきゅうり。
今思えば豚カツ定食みたいだったけど、卵とじ豚カツにも何故か胡瓜とタマネギだった。

祖母はかなり高齢で、親父を産んでおり若い頃は満洲にいた。トマトの卵とじや、ツワブキの卵とじ、塩鯖の菜種油での素揚げとか料理が上手だった。
大根のなます程の千切りの上に皮付きジャガイモの揚げたもの。塩鯖の素揚げににタマネギのフライ。
祖母は20代前半から30代なる前迄満洲にいたらしいが今思えば現地で食べた事あるんだろうな。

あったかいご飯の上にソースカツとキャベツと胡瓜。それとトマトの炒め物。
味噌汁はナッパとタマネギやらで
美味しかった思い出しかない。
鹿児島にはソースカツ丼ないからいつか食べに行きたい。

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/28(金) 01:25:00 ID:IEZBiEzu.net

さらにで申し訳ないが、祖母のカツはパン粉でなかった。30年ほど前に鹿児島の伊敷台というところにミンミン食堂という食堂があったと思うのだがそこで食べたカツと似た味だった。
誰か鹿児島人で知ってる人がいたら教えてください。祖母は1915生まれでもう10年ほど前に他界しているので。　豚が薄く衣はパリッとしていないがソースをかけずとも美味しい代物だった。豚なのに甘味が凄く多分衣にも一手間かけてしっとりしてるものだった。
懐古的かつ感情的な分を申し訳ありません。

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 19:55:11 ID:BtJD0OPU.net

ソースカツ丼は豚肉だろ
牛肉なんてあり得ぬ

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 23:14:54 ID:QTzWqpwx.net

老害の懐古自分語りは余所でやれ
あと早く死ね

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/30(日) 05:20:07 ID:tY67pm7K.net

>>311
カツ丼で死ねとか正気か？

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/01(火) 18:09:57 ID:bV7TORvF.net

>>308
ちゃんとソースカツ丼だよね。ばあちゃんのソースカツ丼のルーツが気になるな。満州にあるのだろうか。

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/04(金) 01:37:25 ID:s+Hdil1Q.net

>>313
胡瓜も塩を使って水抜きしてあり、シャキシャキ感とコリコリ感があり大変美味しかったです。
祖母曰く本当は牛肉と言っていました。
多分祖母が食していたその頃は多分牛肉だと思います。
満洲から帰ってから豚肉にしたのかと

日本から満洲を経て日本食になったのか、満洲から直に日本食になったのかは分かりません。

ただ幼少期の私に祖母は、モガだったしモテたとか笑いながら言って沢山料理は知ってるとか言うだけだったので。
カレーは鯖と里芋とメリケン粉で作る人でしたし
知っている方がいればと思いこの様な駄文をあげました。

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/30(水) 02:29:34.93 ID:WS+44uF/.net

本店うまかったけどなあ

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/30(水) 02:30:29.94 ID:WS+44uF/.net

本店以外はもっとうまいの？

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/30(水) 21:13:45.15 ID:4II7KNHT.net

>>316
5ちゃん初めてか?

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/12(木) 08:03:31.17 ID:DN12tnmD.net

らしいで

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/23(月) 21:03:49.05 ID:A2YaI+ge.net

>>302
元喫茶店、パチ屋の横かな
あそこは穴場だね
カツカレーあるのがいい

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/18(金) 16:21:38.45 ID:QVTo/sTA.net

たまに食べるとうまい

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/01/10(日) 18:23:47.42 ID:yXxnXDeN.net

>>319
いやブルーのほう。
カツカレーのあるその店必死にググったよ。パチ屋の横にあるね。機会があったら行ってみるよ。

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/20(火) 12:31:01.17 ID:AJ9teekk.net

駒ヶ根のガロはまだあるかな？

コロナが少し落ち着いて余裕ができたら
久しぶりに敦賀駅近くのヨーロッパ軒行くかな

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/06/14(月) 22:46:56.88 ID:pNsaXvK9.net

境町の大里食堂が極み

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/03(土) 12:10:34.55 ID:CBNNa9VJ.net

長野県も大半は卵とじタイプが普通のかつ丼ですよ。
駒ヶ根だって有名になったのは平成になってから。

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/05(月) 11:21:38.69 ID:kiGKe0C7.net

最近の流行やな

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/12(月) 11:54:59.73 ID:ph2FtkDh.net

ソースカツ丼は見た目のボリュームがやべえ。

327 ：難平：2021/07/23(金) 10:55:59.30 ID:shfQeYfO.net

ソースカツ丼は駒ヶ根が本場だよな。味とボリュームが段違いだわ

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/10(月) 12:53:42.16 ID:dqlXAADn7

https://twitter.com/fukamidoriharuh/status/1480001470250758155
まつやま@旅人さんがリツイート
深見　道理
@fukamidoriharuh
1月9日
和歌山マリーナシティで海鮮丼なう！

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/27(火) 21:49:53.25 ID:cgP4SxkT.net

直近の県民ショーで福井のヨーロッパ軒やってたな
ちょうど今週末あたり食いに行こうと思っていたところなのに
アレやられると当面混んで行けんくなるんだわ

あの店をチェーン店とか言ってる時点で
やっぱり読売テレビにはアホしか居らんってのはよく解ったが

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/15(土) 20:53:38.93 ID:0WQhXy7V.net

早稲田鶴巻町のヨーロッパ軒発祥のソースカツ丼
その後福井県へ移転

文化庁100年フードに認定された

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/22(月) 07:24:16.29 ID:BgCKY4PT.net

福井では、カツ丼で注文するとデフォルトでソースカツ丼が出てくる。
通常のカツ丼を注文する場合、卵とじのカツ丼と言わなくてはならない

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/23(日) 02:30:39.21 ID:Zx9PMbrt.net

機体トラブルで宇宙船が酸素不足に陥り、僅か７分しかなく・・・

大昔の昭和に流行ったウスターソースを使ったソースカツ丼が絶品で料理自慢な
可愛い妻と子ども達が待つ地球へ必死に戻ろうとする様子を描いています。
戦後の白黒映画を思わせるような決してイイとは言えない音質ですが
想像してみてください。　//youtu.be/oWs3yvVADVg

イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/07/26(水) 00:52:28.10 ID:I+d/e7sS.net

山と食欲と私で駒ヶ根ソースカツ丼が出てた

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/10(木) 10:21:08.64 ID:s+oL49xx.net

いっつもオーダー寸前で卵綴じにしてしまう････････

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/08(月) 00:55:07.37 ID:OVlftkC3.net

他ジャニ叩いてるので

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/08(月) 02:49:39.11 ID:Gin/7B4O.net

コロナに備え銀行と商社を少々

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/08(月) 03:08:18.16 ID:LEnOKxg8.net

でもそれでもあれこれやばくね？って声が上昇率上位になれてないだろうけど
もう6/17で大底打ってるから
うちはグロースメインだからオールグリーンだわ