天丼てんや　29杯目

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/28(火) 18:10:59.15 ID:7Me2Md7S.net

天丼てんや　28杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1380449576/
※前スレ
天丼てんや　27杯目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1364222705/

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/24(日) 18:55:25.49 ID:lihMiqCY.net

ビールに、海老、キス、イカ、いんげん、蓮根、伏見産トウガラシにタコのサラダ付いて860円とか。1000円で釣りがくるって結構すごいぞ。http://i.imgur.com/baHGs9v.jpg

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/24(日) 19:42:29.03 ID:0lQjB2Ct.net

中国産の盛り合わせ
そりゃ安いわ

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/24(日) 20:08:04.21 ID:sPs/61IT.net

魚介が冷凍でパサパサだ支那

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/29(金) 20:39:51.87 ID:UYHg1DZ5.net

レンコン、オクラ入ってる時点で客を選ぶ

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/29(金) 21:21:36.78 ID:QQE8n8A4.net

値段の割に美味しいし、中毒性あるてんや。

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/29(金) 22:43:31.72 ID:oj7mDPg+.net

>>943
子供イジメ天丼か

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/29(金) 23:30:14.92 ID:qoMpt0KY.net

おくらはともかくこの季節に蓮根とか何言ってんだろね

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 10:33:57.31 ID:t7L0uvQa.net

男だと強制カウンターってのは小田急か京王の地下街のちょっと奥の中華屋でもあった。
そこもあとから来た１名の女の人は女王様きどりでゆうゆうと２名席に座ってた。

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 10:47:26.38 ID:VM5q/H/U.net

うちの地域だと１店しかないので
テーブルだと相席必然
嫌なのでこっちからカウンターでってお願いする

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 15:55:48.27 ID:b3UPWoNi.net

丸亀製麺の天ぷら定食専門店、高級感で関西で大人気
（1/4ページ）2014/8/30 6:30
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO74911630Z20C14A7000000/　（画像略）

揚げたてを提供する天ぷら定食専門店「まきの」が関西で人気を集めている。
2013年10月にオープンした神戸三宮のセンタープラザ店は、昼どきともなると近隣のビジネスパーソンが並び、
行列のできる店として評判だ。日本一長い大阪・天神橋筋商店街にある天神橋四丁目店も、
地元客や観光客が来店し、大勢の客でにぎわう。天丼専門店のように狭い店内で
１人黙々とご飯をかき込む雰囲気ではなく、家族や友人、同僚と会話しながら楽しく食事を楽しむ光景が印象的だ。

運営するのは、うどんのファストフード業態「丸亀製麺」を展開するトリドール（本社神戸市）。
基幹ブランドの丸亀製麺のほか、焼き鳥「とりどーる」など現在、国内に847店舗を展開する（2014年３月末時点）。
2011年からは海外にも進出し、中国、タイなどに61店舗を出店。2014年６月に東京・神田錦町にオープンした「鹿屋アスリート食堂」にも資本参加している。
　その同社が丸亀製麺のビジネスモデルに近い天丼業態ではなく、天ぷら定食専門店を出店した狙いは何か。

まきの天神橋四丁目店は天神橋筋商店街に面しており、店構えは一般的な飲食店の印象だ。
店内に入るとオープンキッチンと長いカウンター席（20席）があり、テーブル席はわずか4席。
客は目の前のキッチンで調理された天ぷらをカウンター席で食べるスタイルになっている。
しかも店内は上質感のある落ち着いた内装で、従業員数も思いのほか多い。
一見すると、高級なカウンター割烹（かっぽう）や天ぷら専門店の雰囲気さえ漂う。

　オープンキッチンには高級感のある天ぷら鍋をほうふつとさせる大きなフライヤーが2つ、カウンターごとに置かれている。
スタッフが目の前で食材を衣液にくぐらせて鍋に入れ、一つひとつ丁寧に揚げていくさまはベテランの天ぷら職人のようだ。
　４つのかき揚げを一度に揚げられる専用揚げ器は丸亀製麺で独自に開発したもの。着席して料理が提供されるまで、
従業員のスピーディーな動きや天ぷらをカラッと揚げる様子を見ているだけでも飽きなかった。
　実はこうした演出も同店のウリの一つ。天ぷら専門店の臨場感を演出し、目の前で視覚的にアピールすることで、
客は料理の価格以上の満足度を得られるというわけだ。

「この考えは丸亀製麺と同じ。店頭に製麺機と釜をしつらえ、製麺所の風情を表現している。
製麺機で麺を打ち、かまどで麺をゆで上げる様子を音や香りを含めて五感で楽しんでもらうのが狙い」と、
同社マーケティング部広報・PR課の深堀俊輔課長は話す。
　外食産業ではチェーン展開を図る場合、食材を事前に調理して店舗に納入するセントラルキッチン方式で効率化するのが一般的。
料理の質を均一化でき、店舗スタッフの作業も軽減できるからだ。ところが、同社はセントラルキッチンを持たない主義。
従来の外食産業のセオリーとは一線を画し、個店の良さを取り入れた戦略で差別化を図っている。うどんは店舗で打ち、
焼き鳥も客の目の前で1本ずつ串打ちをするという。
　さらにまきのの強みは、注文を受けてから天ぷらを一品ずつ揚げ、連続して揚げたてを提供する「都度揚げ方式」を取っている点。
天ぷら鍋一つあたり最大10人の顧客に対応。各席のタイミングを見計らいながら順番に天ぷらを揚げ、できたてを客のトレイに載せていく。
　「そうすることで臨場感とともにおいしさを提供できる」と営業本部まきの業態推進課の尾関友朗チーフマネージャー。
カウンタースタイルにしたのも、天ぷら担当スタッフの手で直接提供できるからだ。ご飯も6台の炊飯器で時間を置いて炊き、
常に炊きたてを提供できるよう工夫している。

メニューはエビ、イカ、鶏肉、ナス、野菜かき揚げの５種類を味わえる「まきの定食」のほか、
「野菜天定食」「穴子一本天定食」「ご馳走天定食」など６種類。
　客の５〜６割が注文するまきの定食は、揚げたての天ぷらにご飯と味噌汁がついて690円とリーズナブル。
天ぷら専門店なら1000円以上はする内容だ。自慢のかき揚げは丸くふっくらしていてサクサクでボリューム満点。
とり天ぷらもしっかり味が付いていて白いご飯によく合う。おいしい天ぷらをお腹いっぱい食べてほしいという思いから、ご飯と味噌汁はおかわり自由だ。
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO74911630Z20C14A7000000/?df=3&dg=1

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 17:15:46.92 ID:ETC/hYJi.net

まきのはいつ行っても並ぶなぁ。関東に進出したら行列対策が懸念事項ですね。
てんやはいつ行ってもすぐに座れるからいいね。
注文するなりすぐに出てくるときもあるから急いでるとき便利。

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 20:51:04.65 ID:nCDzQWGh.net

行列に並ぶくらいなら一食抜くわ.

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 21:11:45.97 ID:E2fVYEjj.net

抜くまではいかないがすぐ他の店行くな

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/31(日) 00:10:07.03 ID:TAOTR3er.net

天丼にいか無料券付けたらガッツリ来て胃もたれしたorz
なんか今日行った店は天ぷらがデカかった様に思えたけど、気のせいかな？
まぁ、これで税込み５００円はコスパ良すぎるんだが。

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/31(日) 07:29:38.40 ID:gOCJ1Cxi.net

そら紙の券なんか食ったら胃もおかしくなるわ
腹減ってるからって変なもん食ったらあかんぞ

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/31(日) 11:28:03.33 ID:+suES7ar.net

具じゃなくて衣大きくして古い油吸わせてるんじゃないの？

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 08:06:39.26 ID:pWRL59c4.net

関西って専門店で天ぷらを食べる食文化が殆ど無かったけど、
ここの所、てんや、さん天、まきのが出来たせいで一気に広まりそうな感じ。

関西の天ぷらって衣が厚くて美味くなかったから、
関東系の薄衣の天ぷら店が出来たら美味しくてそりゃ流行るわ。

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 11:40:11.83 ID:fnAEimpR.net

さすがはパクリ上手のトリドールって感じ
讃岐うどんに続いては博多から「ひらお」かよ
天神橋筋商店街の店舗には、いかの塩辛はないようだが

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 11:56:42.56 ID:gTOSgZ+E.net

パクリでも何でも美味くて安けりゃ良いし

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 12:17:22.04 ID:F2f13IpV.net

さん天なんかそもそも不味いしな

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 13:33:07.68 ID:TrStPUjk.net

>>958
安全も追加で
てんや中国なので行かなくなった

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 14:09:58.89 ID:eojLsPHv.net

てんやレベルの食生活してた人間が安全性とか。他も変わらんだろ。

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 15:00:59.18 ID:gTOSgZ+E.net

>>960
オマエみたいなのは値上げしても行かなくなるんだから同じ事
つまりそもそも客じゃないって事

2chで文句書いてるだけの病人

963 ： 【大吉】 ：2014/09/01(月) 15:07:09.50 ID:Fz754cmM.net

ノ＼　　/￣/　　　　　　|￣￣￣￣￣|　　|￣|
＼ノ　/　　 ￣￣￣|　　￣￣￣￣ﾉ　|　　| 　|
　　　/　/￣￣ﾉ　ノ　　　　　　　／ ／　　|　 |　　　＿
　　　￣　|￣| /／　　　　　　／ 　く　　　 |　 |　 ／ ／
へ/|　　 /　 ＼　　　　　　／ ／＼ ＼　　|　 |／ ／
＼/　　/　/ヽ　＼　　　／ ／　　　＼ ＼ |　　 ／
　　　 　￣　　￣　　　　￣　　　　　　￣　　￣
天丼てんや　30杯目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/don/1409551592/

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 15:07:31.02 ID:ffPyFIuC.net

>>958
お前みたいな馬鹿のせいで安い外食がどんどんダメになってるよな
天ぷら系もダンピング始めるアホが出たら一巻の終わり

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/01(月) 16:58:37.21 ID:TrStPUjk.net

>>962
リンガーハット行くようになったよ
牛丼はすき家行かなくなったし
あなたの方が病人なのでは？
それかてんや社員かな？

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/02(火) 18:47:25.16 ID:AVVvA37R.net

ところで>>940の画像って何?

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/02(火) 18:52:39.29 ID:AVVvA37R.net

ああごめん
ビールセットに単品足しただけなのね

>>945
ビールの時点で子供向けじゃないし
天丼ですらないし

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/02(火) 19:38:23.26 ID:6WZC6Asc.net

むしろ飲み屋と考えた方が有能。

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/05(金) 23:33:37.13 ID:hriZMzTa.net

>>961
変わるんだなこれが

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/06(土) 19:27:29.94 ID:yfmWYgwQ.net

ロイヤルホストの株主が、こんな店は畑違いだし、
全く相乗効果が出ていないって言ったら、
てんやは切られると思う。

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 04:56:42.28 ID:ISuIIHHk.net

そんなバカがクチ出せるくらいの大株主なわけないｗ

飲食店でさえあれば相乗効果なんて幾らでも有る。
逆に同系統の店を乱発したところでブランドが散漫になるだけで
相乗効果もへったくれもなくなる。

畑違いというが、それをまとめられないで相乗効果もへったくれもない。
分散と散漫は違う。

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 05:12:33.36 ID:DGjzC5n2.net

>>971
マクドナルドと妖怪ウォッチ

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 09:39:16.37 ID:5s3kKMoi.net

>>970
全く別の業種を展開してるなら相乗効果ってのも理解できるが、
市場拡大のために飲食業の中で横展開してるのに
それに対してあなたが求める相乗効果って何？

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 09:53:25.93 ID:mQAMgd9c.net

>ロイヤルホストの株主

とか書いてる中学生にマジレスしてんじゃねえよw

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 10:56:20.88 ID:OjJqzoPS.net

相乗効果ってイメージ戦略なんかじゃなく、たとえば仕入れの共通化によるコストダウンとかだろ。

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 11:34:22.92 ID:Wbd26MJd.net

どうでもいい
まず客に満足できるもの出せるようにしろ社員

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 14:14:40.58 ID:XjF/231g.net

>>975
そうだよ？
素材の仕入先を一本化して効率化出来たり、逆にリスクヘッジや拡大できる強みも有る。

イメージ戦略というなら同系統のレストランでブランドイメージを分散させる方が損。
その愚を犯したのがすかいらーく。

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 15:11:46.35 ID:EKogJSM8.net

じゃあ>>970は何をもって相乗効果が出てないって言ってるんだろうな
米だの油だの小麦粉だの玉子だの野菜だの、仕入れ共通化出来るものなら普通にある

>>974
何が問題なの？ロイヤルHDは普通に上場してるじゃん

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 17:14:45.64 ID:Eaz0RRVh.net

単なるアンチだろｗ

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 20:47:50.35 ID:mQAMgd9c.net

>>978
>何が問題なの？ロイヤルHDは普通に上場してるじゃん


気付くのおせえよwww

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 20:55:50.64 ID:DHhkiri5.net

いや、みんな気づいてるだろ・・

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 21:01:28.44 ID:mQAMgd9c.net

みんな？


は？

？

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 22:36:46.06 ID:EKogJSM8.net

>>980
論点ずらしかよ

984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/07(日) 22:37:57.90 ID:mQAMgd9c.net

バカに限って「論」って使いたがるよな



ロイヤルホストの株wwwww

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/08(月) 00:10:34.50 ID:A+hYNzQ8.net

高校時代のアホな友達が「安静大国論」とかにハマって
学級崩壊しましたワ。

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/08(月) 18:21:52.90 ID:2q08CCtL.net

>>971
株主総会で、相乗効果が全く出ていないと思いますがという質問はできる。

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/04/18(土) 18:49:39.58 ID:iatL+AN8h

スタンプカードの500円券って390天丼に
使えないの？
前は使えたけど断られたんだが

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/30(日) 18:30:08.61 ID:NQtHXykSj

女性ガ―た゛のＬＧвтカ゛━だのくた゛らない事て゛騷いて゛て耳障りにも程か゛あるわけた゛か゛．資本家階級の家畜になるために行き遅れの道を選ほ゛うが
結婚に拘らず同姓と添い遂げようか゛．労働拒否しようが，―生独身た゛ろうか゛．５О才独身貴族が１５才と添い遂げようが．ＪАＬた゛のＡＮА
だの皆殺しにされるへ゛きテ囗リス├のように騒音に温室効果カ゛スにとまき散らして地球破壞して災害連發させて人を殺して私腹を肥やしたり
公務員だの大企業従業員た゛の児童手当た゛の税金という名目で他人から金銭強奪することて゛いい暮らししてる強盜殺人犯て゛もなければ自由た゛か゛、
平等を求めるなら完全成果主義にして解雇推進、最低賃金廃止するのが筋た゛ろうに，不平等を不平等て゛上塗りしてるた゛けのバ力が好き放題
政権濫用してるた゛け．無能な男も多いし優秀な女もいるが圧倒的に女は論理思考能力か゛欠如してるわけだし．解雇困難た゛から何かと決めつけ
なきゃならんってだけの話．論理思考の将棋が男女別とか分かりやすいが、論理思考できないと価値生産なんて不可能た゛し，それを女は家に
居なくていいとか洗腦家畜化するから百害あって一利なしの地球破壊して儲ける強盜殺人産業まみれ．少孑化という適切な流れを妨害すんなや

創価学會員は、何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセーか゛□をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるぞ！
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989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/24(木) 10:19:15.95 ID:jrtpVN4xK

ダサヰ夕マ県民は住民の生命と財産を破壊する世界最惡の殺人テロ組織公明党に推薦され、カによる─方的な現状変更によってダサヰタマまで
数珠つなぎて゛鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果カ゛スまき散らすクソ航空機を倍増させて気候変動させて海水温上昇させて、かつてない量の
水蒸氣を日本列島に供給させて越谷や川越なと゛、あちこち水没させられなか゛ら強盗殺人の首魁斉藤鉄夫と共謀して私利私欲を追求し続ける大野
元裕人殺し知事を落選させてタ゛サヰ夕マの汚名を払拭しよう！熊谷どころかダサイ夕マ全域を灼熱地獄にして熱中症で殺害、クソ航空騷音に
よって知的産業根絶やしと゛ころか．ストレスやらで救急搬送されたり、耐えられす゛引っ越しを余儀なくさせられた住民まで発生させて，憲法
13条25条29条と公然と無視して住民の私権を根底から奪い取ることて゛私腹を肥やし続ける知事を続けさせて殺されないて゛済むと思うなよ
庁舎か゛住民に破壊される民主主義国フランスに対して日本は絢爛豪華な庁舎で冷房カ゛ンガン、クソの役にも立たないと゛ころか住民の権利を強奪
して私腹を肥やすこと以外に何ひとつ考えることのないクソ公務員を放置することこそか゛．お前らの生活と国家の存亡の危機だと理解しよう！
(羽田)ttps://www.call4.jp/info.php?type=items&id=I0000062 , ttps://haneda-project.jimdofree.com/
(成田)ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/
(テ□組織)ttps://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg