【東京・国立発祥】すた丼 28杯目【スタ丼：掟丼】

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/24(水) 02:03:50.89 ID:8PyEeRDzC

すたみな焼きのタレを使って、店の味を完全再現することに成功したぞ。

材料：ニンニク2個、長ネギ1/2本、国産豚バラ肉薄切り200g、すたみな焼きのタレ60ml、生卵1個、ごはん適量

１．あらかじめ、すたみな焼きのタレにすりおろしたニンニク（チューブのニンニクじゃダメ）を混ぜておく。
２．輪切りにした長ネギを強火で10秒炒める。
３．２．に豚バラ肉を投入し、1分炒める。
４．３．に１．のすたみな焼きのタレを入れ、30秒炒める。
５．ごはんとともに丼に盛り、生卵をかける。

う、うまい。。（涙）
家で作る場合は、国産豚バラ肉のほうがあの独特の香りが出るような気がする。