東京チカラめし Part.2

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/10(日) 21:28:32.08 ID:MBq69ugc.net

開店当初の行列は何だったのか
焼く課程が長すぎて客待ちを増加させていただけだった

牛丼チェーンが類似商品を出すまで短時間
この店の独自性が簡単に奪われたのが敗因

一番の失敗はコメのランクを１つどころか５つくらい下げたこと
大昔に吉野家が倒産したのもコスト削減で質を落としまくって客離れを起こしたという
その失敗を知らないわけでもあるまい