【元祖】太田和彦のふらり旅・新居酒屋百選【重鎮】 Part.2

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/03(木) 04:55:06.35 ID:wFXQxVDL.net

>>838
その日高見、東日本大震災翌年発売され8年も常温熟成させていたから、古酒化が進み発売当時とは別物の味わいになっているだろうな
長期常温熟成は、失敗して老ね香満載になることが多いので、プロの居酒屋でも二の足を踏むけど、センセは大丈夫だったんだろうか