ステーキハンバーグ&サラダバーけん64匹目

一名でお待ちの名無し様

シアトルでお店を開けて2週間が経過しました。特段プロモーションをしないで、ふわっと開けたのですが、初日2日目と中々の売上を作りましたが、その後やや落ち着いております。社員4名を抱えているので、人件費が重く、リアルな数字でいうと損益分岐点は月商7万5千ドル。

日曜日を休んでいるので25日営業とすると一日の平均日商が3000ドルないとなりません。開店2週間で一番売り上げた日が2700ドルで一番弱かった日が1100ドルです。