【3091】ハンバーグ】ブロンコビリー★12【サラダバー】

279 ：一名でお待ちの名無し様：2019/10/27(日) 18:12:30 ID:JsarXI1G.net

食感は、ブロンコ＞ステガス。
ブロンコは分厚い。ステガスは薄っぺらい。

味は、ステガス＞ブロンコ。
ウルグアイは牧草食ってるな！って感じの味。脂身無し。あっさり・さっぱり。
ステガスは、ほんのり牛肉の旨味があった。脂身あり。脂身にも、ほんのり旨味。

単純に肉単品（タレ無し）の食感と風味の比較。（俺氏調べ）
ステガスの熟成赤身ロースステーキは、ブロンコのウルグアイの、さらに下。


比較対象

《ウルグアイ産》炭焼き超厚切り熟成サーロインステーキ
https://www.bronco.co.jp/menu/dinner/uruguay_sirloin_steak/
150g 1,480円
(税込1,628円)

特選サーロインステーキ
https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/menu/menu_detail.html?mid=127_252
単品ステーキ（約150g）
\1,499 (税抜)