【蒟蒻】こんにゃく【コンニャク】

1 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/12(木) 14:57:18 .net

【広島】「食教育」でコンニャク作りに挑戦！ 東広島市の小学校
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1137045102/

951 ：もぐもぐ名無しさん：2022/11/17(木) 06:25:44.36 .net

玉こんにゃくを溜まり醤油で煮込むのが一番だ

952 ：もぐもぐ名無しさん：2023/01/06(金) 14:52:49.17 .net

あげ

953 ：もぐもぐ名無しさん：2023/06/07(水) 04:54:02.97 .net

道の駅下仁田で買ったさしみこんにゃく妙にウマイ

954 ：もぐもぐ名無しさん：2023/08/29(火) 06:55:16.99 .net

いま冷蔵庫にぷるぷるの板こんにゃく（300グラム）が５枚あります。
こんにゃく料理のレパートリーを増やしたいと思ってるけど、なんかいつも
同じパターンになっちゃう。サイコロステーキか煮物。
今日は１枚を細く切ってﾋﾟﾘ辛に炒めてみようかな。
みんなー、ケチケチしないで、うまいレシピをもっと公開してくれよー。

955 ：もぐもぐ名無しさん：2023/08/29(火) 17:26:27.08 .net

蒟蒻ステーキ🔥
夕飯の肉じゃが&豚汁🐷
sssp://o.5ch.net/21rzr.png

956 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/02(土) 13:57:01.17 .net

結局のところ、蒟蒻は便通に効くのか効かないのか？
刺し身蒟蒻が好きで最近よく食べるんだけど、そのあと便秘になることに気付いた
蒟蒻の種類によっても違うんだろうか？

957 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/02(土) 21:50:19.20 .net

こんにゃくには主にカルシウム、食物繊維などが含まれています。

こんにゃくに含まれている食物繊維は、加工の過程で使用される凝固剤の影響により、水溶性から不溶性に変化します。

そのため、市販されている多くのこんにゃくは不溶性食物繊維が多くなっています

958 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/02(土) 21:53:40.42 .net

全粒粉とかで食物繊維とった方が自分は出るね
蒟蒻食べても胃がでかくなるだけみたいな

959 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/03(日) 15:08:33.86 .net

パスタソースと炒めたしらたきを絡めると美味い。
しらたき自体カロリー０だし。

960 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/05(火) 05:49:16.66 .net

うーん、しらたきをパスタのかわりにするダイエットって、よくきくけど……。
前に母親につきあって食べてみたら、あくまでも、ダイエット料理としては
おいしい、という程度だった。ちゃんと茹でて空煎りして、パスタソースと
しっかり合わせたら、おいしいのかなあ。そのうちやってみよう。

961 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/29(金) 10:07:15.32 .net

こんにゃくのおでんの季節が待ち遠しいよぉ

962 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/29(金) 10:07:17.00 .net

こんにゃくのおでんの季節が待ち遠しいよぉ

963 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/03(火) 06:32:38.41 .net

こんにゃく用のおでんは自家製を使って自家製を🤓使っているよ

964 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/15(日) 12:56:47.29 .net

自家製おでんとは贅沢だな

965 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/16(月) 13:04:54.24 .net

https://youtu.be/OUtTdlV7yEY?si=mmTBsqNqKt9otNqH

966 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/16(月) 13:05:16.52 .net

しゃぶしゃぶのゴマダレが意外と合う件

967 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/24(火) 12:53:54.72 .net

カレー粉で炒めるのがスキ。

968 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/24(火) 20:34:53.06 .net

生姜味噌の田楽も乙な味。

969 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/28(土) 04:03:50.14 .net

味噌こんにゃくは最強だな、個人的に

970 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/29(日) 13:45:07.59 .net

>>967
その話詳しく

971 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/29(日) 13:46:10.41 .net

白滝に麺つゆ混ぜてフライパンで焼く。
かつおぶしと七味まぜて食べる

972 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/29(日) 14:42:23.90 .net

味噌こんにゃくは最強だな、個人的に

973 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/29(日) 14:54:54.04 .net

こんにゃく手でちぎって、ごま油で炒める。
味付けはめんつゆと七味。あっという間に出来て
酒のあてにもウママー

974 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/29(日) 15:11:48.20 .net

きんぴらごぼうに入ってる糸コンニャクは神

975 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/29(日) 15:50:16.33 .net

きんぴらにコンニャクいいねえ
この間作ったから入れればよかった。
しかしどのタイミングで入れればいいのかよくわからん

976 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/29(日) 17:15:36.95 .net

刺身こんにゃくに酢ミソで食す！ウマー

977 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/30(月) 07:33:19.16 .net

これからの季節はこんにゃくが美味しいのはおでんやね

978 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/30(月) 18:49:45.71 .net

板こんにゃくを細く切って、同じく細く切ったお揚げとともにごま油で炒めて
タカノツメとめんつゆ入れて、さらに炒める。
ゴボウめんどうなんで、こんにゃくのきんぴら。今夜の酒のあて。

979 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/31(火) 16:11:09.33 .net

こんどこんにゃく作りに挑戦しようと思います
こんにゃく粉が欲しいのですが安い店教えてください
多めに欲しいので１ｋｇ以上でもいいです

980 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/31(火) 18:27:47.76 .net

蒟蒻って開封したら傷むの早いのかな？
半分残して袋のまま冷蔵庫に入れてたんだけど、数日後見たら一部オレンジっぽく変色してた。
食べずに捨てたけど傷んでたのかな？
ちなみに黒っぽいこんにゃくです。

981 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/31(火) 22:41:26.26 .net

こんにゃく 保存でぐぐれば出てくるやろ
水に浸けとけば1週間くらいもつ

982 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/02(木) 04:09:19.18 .net

かなり前にテレビで甘海老こんにゃくという物を見ました。
甘えびの味がついた刺身こんにゃくで、
小分けパックでした(小指くらいの大きさ)
いろいろ調べてみてもさっぱり手ががリがないのです。
どなたか知ってる方おりますか？

983 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/02(木) 09:30:04.16 .net

普通のそうめんは嫌いだけど、蒟蒻そうめんは好き。
魚の刺身は嫌いだけど、蒟蒻の刺身は好き。
6-9月は体力も体重も激減ですよ。

984 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/04(土) 12:22:12.17 .net

一口サイズに手でちぎって胡麻油で炒めて、途中でちりめんじゃこ(ドライでもおｋ)を投入。
じゃこが油と水分に馴染んだら、日本酒を振って火を起こしてアルコールを飛ばす。
火を止める直前に醤油を少々回しかける。

ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

985 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/04(土) 13:57:50.75 .net

ローソンで見つけたワカメ蒟蒻そうめん？みたいなやつすごい美味しい♪♪

986 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/04(土) 14:46:01.19 .net

セブンイレブンで買ったカップのところてんが美味かった。

987 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/04(土) 18:33:23.24 .net

蒟蒻をジュウジュウーって少し焦げるまで焼いて焼肉のタレかけて食う

988 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/05(日) 15:36:54.97 .net

蒟蒻畑ゼリー食べた次の日トイレで感動した！！！！！！！

989 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/05(日) 15:42:18.85 .net

>>987
それオカラ蒟蒻でやってみたら、脂っこくない焼肉って感じで感動した。
普通のカルビなんかだと下柳気味になっちゃうけど、これなら心行くまで食える！
ゴハンにのっけて食ってもｳﾏｰ！

990 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/15(水) 16:18:50.72 .net

こんにゃくと生葛きりのたっぷり入ったすき焼き

991 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/20(月) 13:38:42.14 .net

https://youtu.be/E6VZJgs-9Ro?si=AuL5ZJkvlD8mA5h5

992 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/26(日) 22:21:17.53 .net

竹島は日本固有の領土

993 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/05(火) 17:26:34.72 .net

生芋こんにゃく

994 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/09(土) 21:11:46.86 .net

【蒟蒻】こんにゃく【コンニャク】★2
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1702104633/

995 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/10(日) 04:31:04.39 .net

乙

996 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/18(月) 10:25:01.78 .net

板ｺﾝﾆｬｸを厚さを半分に包丁で切る
網状にｺﾝﾆｬｸに切れ目をいれる(深めに）
そして、100円ﾗｲﾀｰくらいの大きさにきりわけていく

鍋にお湯をわかし、先ほど切り分けたｺﾝﾆｬｸを投入する
3-4分煮込み　アク抜きする

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき両面に焦げ目をつける
塩コショウを適当にかける

皿にうつして出来上がり

味ポンと辛子で食酢と結構いける

ｺﾝﾆｬｸはいらねーといっていた嫁が
全部食った

夜食と　寝酒のお供にもいいぜ

997 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/28(木) 14:08:57.77 .net

おせち用の金兵こんにゃくを作ります

998 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/28(木) 14:16:35.58 .net

【蒟蒻】こんにゃく【コンニャク】 ★2
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1703740571/

999 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/29(金) 05:17:39.97 .net

こんにゃく梅

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