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【魚】3尾目【さかな】
- 1 :もぐもぐ名無しさん:2007/06/13(水) 12:56:04 .net
- 魚について、情報や意見の交換をしましょう。
前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1138547115/
- 146 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/15(月) 22:41:54 .net
- 洗い物に臭い移りしてると死にたくなる
- 147 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 06:08:19 .net
- >>145
こいつは青魚を焼いてないか自分で洗ってないかのどちらか。
このスレでの最下層民。
- 148 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 06:24:04 .net
- イワシは臭いな
- 149 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 06:49:32 .net
- 採った船上で炭火で焼いて食べる漁師かもしれん。
いきなり最高ランカーだな。
- 150 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 07:13:20 .net
- ですよね^^
- 151 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 09:39:51 .net
- >>147
早く大人になれよ。
- 152 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 10:04:43 .net
- ですよね^^
- 153 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 16:14:53 .net
- >>152
何がですよね!だ
貴様!四つんばいになれ
- 154 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 18:09:41 .net
- __ __
\|\_\ ∠ /|/
|○| |○|
_| ̄|○ _ _ ○| ̄|_
/ /|) (|\ \
| ̄| | ̄|
/ / \ \
- 155 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 21:39:18 .net
- 自演くせーw
- 156 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 21:39:28 .net
- 家の中だけど七輪で魚焼きますよー ^^
- 157 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/16(火) 23:12:18 .net
- ですよね^^
- 158 :さかなくん:2010/03/17(水) 17:35:40 .net
- この恨みは七生忘れんぞ
- 159 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/21(日) 18:35:04 .net
- >>155
てめーの方がくせーよ
死ねクズ
- 160 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/21(日) 20:59:27 .net
- おおくさいくさい!
貴様!四つんばいになれ
- 161 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/26(金) 21:25:19 .net
- 普段うちの猫は人の食いもんに見向きもしないのに、
キュウリウオ焼いてるときだけおねだりに寄ってくるんだよな。
- 162 :もぐもぐ名無しさん:2010/03/27(土) 01:09:58 .net
- (φωφ)樺太柳葉魚は駄目にゃぁ
- 163 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/02(金) 03:14:41 .net
- イナダとかいうデカい魚を丸のまま買ってきた
さぁどうやって食うか
- 164 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/02(金) 09:48:25 .net
-
味はクロマグロ 姿はモグラ モグロ発見
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1270083318/
- 165 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/07(水) 10:51:26 .net
- 魚は
高い、臭い、ゴミが出る
であんまいいとこない
- 166 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/07(水) 17:09:58 .net
- (´・ω・`) ・・・
- 167 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/07(水) 23:00:44 .net
- 名古屋でグレって名前で魚屋に並んでる魚が
熊本の田舎の魚屋で「くろだい」とされていた。
標準和名のクロダイは、田舎じゃチンだからな。
改めて調べたらメジナだった。
おれ釣りやらないから、磯の魚よく知らないんだ。
煮魚でおいしくいただきました (−人−)
- 168 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/08(木) 00:25:30 .net
- >>167
名古屋ではメジナのことをクロメダイという商品名で売ってるんだが。
- 169 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/08(木) 04:41:50 .net
- 脂の乗ったグレは旨い
- 170 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/08(木) 18:45:55 .net
- スーパーで真あじ¥105ってあったのね
で3匹くらい袋に入れてレジもってったら、「サバ¥298*3」って会計されたのね
俺魚とかよくわかんないし、小心者だから聞けなかった
会計後に鮮魚コーナーいったけど、間違いなく値札はその魚を示してた
でも俺、やっぱりアジとサバの違いなんてわからないんだよ
切ない
- 171 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/08(木) 21:57:20 .net
- >アジとサバの違いなんてわからないんだよ
これは無いわw
つか、これサバですか?位言えよ(´・ω・`)
- 172 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/09(金) 02:43:55 .net
- いや、最初から分からない奴なら
表示を信じてもってっちゃうだろ
その2つは矛盾する
- 173 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/09(金) 22:20:46 .net
- お前の頭が悪いだけだろ
- 174 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/09(金) 23:22:09 .net
- 自己紹介乙w
- 175 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 00:14:13 .net
- >>174
- 176 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 00:23:03 .net
- のどぐろって、さばかなきゃ、のどぐろだってことが判らない件
- 177 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 03:36:14 .net
- 最強のオカズ魚はホッケ開きだよな?
その味は焼きシャケをも超える
- 178 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 06:17:48 .net
- 塩焼きより
サバの味噌煮、ブリの照り焼き、キンメの煮付け とかが良いかな
もっと歳とったら変わりそうだけど
- 179 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 06:22:40 .net
- キンキ(吉次)の塩焼が最強だってこと知らねーのかい?
このぉ、田舎者めがぁ!
- 180 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/10(土) 18:00:29 .net
- やっぱりツボだいの一夜干しだろ!わかんねえかな〜?
- 181 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 06:45:51 .net
- それって中華民国さんだから嫌だ、国産のナメタ鰈の煮付けにかなうモノ無し!
- 182 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 19:44:25 .net
- 【国際】「光る食肉」、中国各地で報告 化学汚染が原因か★2
1 :春デブリφ ★:2010/04/11(日) 18:40:42 ID:???0
【大紀元日本4月11日】スーパーや市場で買った豚肉や魚が、夜の暗闇の中で光を放つと、
中国各地で相次ぎ報道されている。専門家らは、有毒物質に大量汚染された可能性を指摘する。
「湖南紅網」の報道によると、湖南省長沙市在住の馬さんは夜中2時、
キッチンにおいてあった豚肉から不気味な青い光が発せられていることに気づいた。
また、「楚天金報」は、湖北省天門市近郊の村民王さんの話を引用。夜中3時に起きたとき、
燻製中の鯉の胴体全体から強い光が放たれているのを発見した。
「真っ暗な部屋が明るくなるほどの光だった」という。手の指でその粘液を壁につけたら、壁までも光りだしたという。
「南方都市報」では、広州市在住の曾さんの体験を報道。夜中の12時頃、
暗いキッチンで懐中電灯のような光を発見した。皿にある2匹の魚からだったという。
専門家らは、このような光る豚肉や魚肉は成長過程において、リン(燐、Phosphorus)の化合物または
他の化学汚染を大量に受けた可能性があり、食用は避けるべきだと指摘している。
大紀元 (翻訳編集・叶子)
http://www.epochtimes.jp/jp/2010/04/html/d76937.html
画像 中国各地で報告されている光る魚肉
http://www.epochtimes.jp/jp/2010/04/img/m73254.jpg
前スレ 1の立った日時 04/11(日) 16:40:34
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1270971634/
- 183 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 20:12:40 .net
- 19時ごろスーパーに行くとしばしば売れ残ったわかさぎ・めひかりがおつとめ価格で1パック50円とかで売ってるんだけど、あげもの以外(下ごしらえや後処理がめんどうなので)で何か良い調理法はあるかな?
- 184 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 21:03:48 .net
- ワカサギ=粉まぶして炒る
メヒカリ=塩焼き
- 185 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/11(日) 21:33:44 .net
- >>177
サバだろ
ホッケと違い日本全国で食べられてるし
料理のバリエーションも豊富
- 186 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/13(火) 11:38:12 .net
- アジでしょうアジ!フライに煮付け開きの一夜干しと小さいなら南蛮漬け新鮮なら刺身!負けないよ〜!
- 187 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/16(金) 16:17:39 .net
- おっと、イワシを忘れてもらっちゃこまるな。なかでも新鮮なシコイワシ!こいつを三枚におろしてかるく酢で〆ると絶品ですよ。一度お試しあれ。
- 188 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/17(土) 04:29:16 .net
- 白人「俺達が食わない魚は全部禁止な」
- 189 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/22(木) 02:46:15 .net
- サワラ料理にハズレなし
- 190 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/22(木) 08:04:44 .net
- だが鰆の刺身は地域限定
- 191 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 03:06:09 .net
- ゴマサバで味噌煮作った
壊滅的にうめぇ
- 192 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/24(土) 22:30:57 .net
- >>191
↑お荷物
- 193 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 14:44:43 .net
- >>192
- 194 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/25(日) 19:31:02 .net
- 〇って日本酒のCMに出てくる漁港料理
どれもうまそうなんだよな〜 今は黒潮蒸しってのやってるね
- 195 :もぐもぐ名無しさん:2010/04/28(水) 05:35:42 .net
- 中断って、前回の教会まで戻るのかよ…
中断の意味ねーじゃん
やるきが999さがった
- 196 :もぐもぐ名無しさん:2010/05/25(火) 23:36:57 .net
- インガンダルマ
- 197 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 10:48:20 .net
- イシナギを芥子酢味噌で食いたい
あの独特な歯触りがたまらん
- 198 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/03(土) 15:40:39 .net
- ドーバーソールを食べてみたい
- 199 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/04(日) 06:58:55 .net
- スモークサーモンっておいしいね
- 200 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/14(水) 21:05:10 .net
- 釣りが趣味なんで、以前たまたま釣れたタイで飯作ってみたけどなかなかだった。
本来はキス釣りなんで今まで試した事がなかったキス飯に挑戦してみる。
ま、釣ったキスはどんな料理でも失敗しようがないからなんとかなると思うんだけど。
あれだけレパートリーが広い魚も珍しいよw
- 201 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/14(水) 23:44:47 .net
- >>200
キスは矢鱈と骨が硬いから面倒だ。
小骨取りを入念に。
- 202 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/19(月) 06:49:12 .net
- でかい鯛の頭が夕方半額の100円で買えた
大きい鍋で潮汁に仕立てた昨日の残りを堪能中
鯛の頭の出汁の美味さは異常
- 203 :もぐもぐ名無しさん:2010/07/19(月) 07:21:34 .net
- 兜蒸しもうまいな
- 204 :もぐもぐ名無しさん:2010/08/14(土) 08:28:36 .net
- 今年は鮎が安いな。塩焼き旨かった
- 205 :もぐもぐ名無しさん:2010/08/14(土) 08:57:53 .net
- 穴子釣りにいってくるー
- 206 :もぐもぐ名無しさん:2010/08/31(火) 10:59:30 .net
-
【水産】今年はイワシが豊漁 例年より安価…
漁獲量、昨年の11倍の漁場も [08/31]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1283218782/
- 207 :もぐもぐ名無しさん:2010/09/05(日) 16:34:56 .net
- イワシフライ食べたいな
- 208 :もぐもぐ名無しさん:2010/09/05(日) 19:10:26 .net
- すまし仕立てでつみれ汁だなぁ
吸い口に三つ葉を散らして・・
- 209 :もぐもぐ名無しさん:2010/09/05(日) 22:33:35 .net
- 今日かたくちイワシを沢山釣ったので煮干しにしたいんですが、誰か作り方を教えてくれませんか?
ググってもダシの取り方しか見つけれなかったので・・・・
- 210 :もぐもぐ名無しさん:2010/09/05(日) 22:39:43 .net
- "煮干し 製法"で、ウンザリする程出てくるが・・・
- 211 :もぐもぐ名無しさん:2010/09/06(月) 08:53:19 .net
- >>209
梅煮はどうですか?
- 212 :もぐもぐ名無しさん:2010/09/06(月) 13:04:59 .net
- >>210製法ですか!作り方や製作方法でしか検索してませんでした。
ありがとうございます。
>>211梅煮ですか、参考にさせてもらいます。
- 213 :もぐもぐ名無しさん:2010/09/06(月) 14:32:07 .net
- "煮干し 作り方"でも十分に出てくるが・・・
- 214 :もぐもぐ名無しさん:2010/09/28(火) 18:03:54 .net
- サバの味噌煮にはまって週一で一匹買っては作ってる
サバの脂と甘めの味噌のハーモニー・・・
- 215 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/06(水) 11:43:49 .net
- 未利用の地魚の活用検討会議ttp://www.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8004395831.html
県内で2番目に漁獲量が多い港がある八幡浜市で、漁の途中で傷ついて価格が安くなった魚などを新たな加工品
にできないか、漁業者や食品加工業者が模索する会議が5日、八幡浜市で開かれ、商品化に向けた課題など、
意見が交わされました。
この会議は、愛媛県南予地方局の八幡浜支局が開いたもので、漁業者や食品加工会社それに八幡浜市の担当者
などおよそ20人が出席しました。
出席者はまず漁の途中で傷ついたり、小さかったりする「たい」や「はも」、それに「けんさきいか」などを使った、
ちまきやコロッケなどの加工品、あわせて15品を試食しました。
つづいて、意見交換が行われ、出席者からは、「『けんさきいか』を乾燥させた削り節風の珍味は、すぐに商品化
できるのではないか」といった意見や、「特産品として売り出すのか、低価格志向にあわせた食品として売り出す
のか、ターゲットを絞るべきだ」などの意見が出されました。
出席した漁業者は「いろいろなアイデアを持ち寄ることは活性化につながる。売れなければ意味がないので、今後は
どのように売るかが重要だ」と話していました。
県では、どの試作品を商品化するか、今年度中にめどをつけたいとしています。
- 216 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/06(水) 12:08:43 .net
- サバばかり多量に釣れるわ
困るくらい
- 217 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/09(土) 15:41:48 .net
- エイ料理の商品化目指すttp://www.nhk.or.jp/lnews/yamagata/6024455402.html
庄内沖の海でとれながら買い手がつかない魚を食卓に届けようと酒田市の料理人と天童市の漁協が模索を続け、
煮つけとして売り出す道筋が見えてきました。
普及につなげようとしているのは、「かすべ」とも呼ばれるエイです。北海道では食べられることが多いこの魚も、
山形では庄内沖で水揚げされても、ほとんど買い手がつきません。
軟らかい骨から成る魚はカルシウムが豊富で、健康にもよいのにもったいないと、酒田市で魚料理の普及に
取り組んでいる料理人、須田剛史さんの呼びかけで天童市の「山形県内水面総合漁業協同組合」が試作を
繰り返し、このほど煮つけにして売り出す道筋が見えてきました。
出来上がった品はコリコリとした食感で甘めの味付けもぴったりと組合の人たちには好評です。
組合では骨のある魚はのどに刺さる恐れがあるとして扱わない学校給食にこの骨がない「煮つけ」を採用して
もらえないかとこの先卸業者に掛け合うことも考えています。
須田さんは、「小さい子どもにも食べてもらって骨も食べられることを実感してほしい。取り組みを通して、漁業者、
作り手、買う人に喜んでもらいたい」と話していました。
- 218 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/22(金) 05:19:37 .net
- 僕山形だけど、普通にカスベはスーパーに列ぶけどなぁ。列ぶのは北海道産だから価格的に庄内産は折り合いつかないのかな。
カスベは唐揚げも美味いね。コリコリした軟骨と、トロッとした身から出るコラーゲンがイケルね。
それを南蛮漬けにしてもイイし、味は淡泊だから、好き嫌いあるかもだけど、刺身を酢味噌で食べても美味い。
- 219 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/22(金) 22:24:53 .net
- カスベおいしいよね。
エイのひれだと聞いていたので、内地の居酒屋でエイひれ頼んだら得体の知れない
カワキモノが運ばれてきてショックだった(´・ω・`)
- 220 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/24(日) 11:59:34 .net
- 三陸沖サバ漁、終盤なのに好調…高水温で
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20101024-OYT1T00270.htm
- 221 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/26(火) 20:35:23 .net
- どこから来たの?秋シラス、原因不明の大漁
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20101026-OYT1T00013.htm
- 222 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/27(水) 09:40:16 .net
- 今年も脂のってます 気仙沼戻りガツオ、水揚げピーク
http://www.asahi.com/national/update/1026/TKY201010260563.html
- 223 :もぐもぐ名無しさん:2010/10/29(金) 09:34:07 .net
- サケ網に珍客ブリ続々 オホーツク海「猛暑影響かも」
http://www.asahi.com/national/update/1025/HOK201010240009.html
- 224 :もぐもぐ名無しさん:2010/11/17(水) 12:12:15 .net
- 【イベント/東京】青物王国☆豊後水道を握る〜日本人は魚を食え〜in東京タワー[2010/11/21]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ticketplus/1289913657/
- 225 :もぐもぐ名無しさん:2010/11/17(水) 18:45:36 .net
- 今、流行のYOUTUBEに防波堤から釣れていた映像があったけどこれって食べれないの?
http://www.youtube.com/watch?v=dfn52MPZTFY
- 226 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/03(金) 16:06:12 .net
- 中国人の影響が大きいな
- 227 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/14(火) 14:51:05 .net
- 師走の食卓、猛暑余波…サケ・ホタテ・カキ高値
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20101214-OYT1T00687.htm
- 228 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/14(火) 19:52:27 .net
- いいよ
他の魚を食べるから
まだ生さんまが沢山で嬉しい
アジも
- 229 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/15(水) 00:56:15 .net
- 漫画の「クッキングパパ」に
「釣り人はカツオをあんま喜ばない」みたいな話があったけど
あれどうしてなんだろう?
- 230 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/15(水) 12:03:43 .net
- 絶滅・クニマス、西湖にいた…さかなクン大発見
http://www.yomiuri.co.jp/eco/news/20101215-OYT1T00454.htm?from=main7
- 231 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/15(水) 16:36:48 .net
- >>229
単に釣りが目的の人と
最終目的が自分で釣った魚を食べる人との違い
- 232 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 05:06:58 .net
- つか、なんで、きのことかおすしの板はあるのに、魚の板はないんだ?
前から疑問だけど。
- 233 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 05:59:37 .net
- 不思議だよね
何で誰も文句言わないのか俺も謎だった。
たこやきとか焼肉板とかまで有るのにねぇ
そのくせ焼きそばなんかは行き場が無かったりするし
単に板設定する連中の年齢層とか好みなんじゃねぇの?
- 234 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 16:24:45 .net
- 運営にチョン(韓国人、大阪人)が多いからだよ
- 235 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 16:30:11 .net
- そのうち犬板の出現が
- 236 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 21:25:06 .net
- 鮭なのか塩の塊なのかわかんないくらいの
塩だらけの鮭が食べたい。
- 237 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 21:29:16 .net
- >>233
肉板も無いぜ
朝鮮人対策で隔離されたあそこは別な。
- 238 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/16(木) 21:52:47 .net
- 塩鮭
焼いてもそのまま食べられないので
小皿にとって少しづつお湯をかけて溶かして食べて
最後にお皿に残った汁にお湯を足して
その塩水をなめたい。
- 239 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/18(土) 22:50:57 .net
- 縞ホッケの昆布干しうめぇ
- 240 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/19(日) 16:59:56 .net
- >>236
いまそういうの売ってないよな
辛塩って書いてあるヤツ買ってきたけど全然足りないよ
- 241 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/19(日) 23:54:43 .net
- 健康志向なのが(・A・)イクナイ!
- 242 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 06:00:19 .net
- 鮭は激辛とか大辛とか書いてないと駄目だな
乾物屋で必ず買う
スーパーの鮭は色んな意味で駄目だね
- 243 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 11:19:53 .net
- 老舗店は、昔から同じ塩で出し続けてるぞ
- 244 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/20(月) 12:56:15 .net
- 牛丼屋だと切り身を塩に浸けただけの定塩鮭だけどあれは美味くないよな
寒干し熟成させた鮭とではまったく別物
- 245 :もぐもぐ名無しさん:2010/12/21(火) 12:18:31 .net
- 牛丼屋って言っても、まともな牛丼を出す店じゃなくて
DQNが集まるファストフードの安物牛丼屋だろ?
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