【魚】3尾目【さかな】

1 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/13(水) 12:56:04 .net

魚について、情報や意見の交換をしましょう。

前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1138547115/

779 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/29(月) 14:19:48.38 .net

スーパーで売ってた鯛のあら煮　初めて食べたがうまいな
ハマリそうだ

780 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/29(月) 14:27:00.89 .net

>>779
煮たのを買ったのか？
自分で煮て見ればいいのに

781 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/29(月) 16:49:17.72 .net

>>780普段全然料理しないからなぁ

782 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/29(月) 17:05:08.25 .net

>>778
焼くだけ。糠は落としてもいいし、そのままでもいい。

783 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/29(月) 17:26:33.85 .net

辛いから酒のつまみかお茶漬けようやね

784 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/29(月) 17:56:42.80 .net

タラが安かったのでガス台のグリルで焼いてみたけどちっとも美味くないな。
なんかカマボコぽい。

785 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/29(月) 18:17:29.03 .net

>>784
鱈はフライにしてタルタルソースが美味しいよ

786 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/29(月) 18:20:43.17 .net

>>785
やっぱ洋風のほうが美味そうだよね。
揚げ物やんないから小麦粉でもつけてフライパンで焼けばよかったかな、と後悔ｗ

787 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/30(火) 05:14:31.29 .net

鱈は淡白だもんね
スーパーにあるバジルソースで味つけされてて焼くだけのものをよく買う

つっても焼かないでレンチンしちゃうんだけど

788 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/30(火) 12:57:55.02 .net

イギリスだとタラが一番人気あるって昨日テレビで言ってたな

789 ：もぐもぐ名無しさん：2015/06/30(火) 13:06:32.38 .net

>>788
フィッシュあんどチップスね
朝ごはん以外はとても質素な食生活だからな
イギリス人は

790 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/04(土) 05:19:57.88 .net

前はよくスーパーで見かけて買っていた白身魚フライあんかけ全く売られなくなった

791 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/04(土) 08:03:29.02 .net

作ったらええがな

792 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/04(土) 18:08:38.98 .net

一人暮らしでもフライとかやる奴いる？

793 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/04(土) 22:33:18.19 .net

かめへんがな

794 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/05(日) 04:45:40.28 .net

>>791
あんかけスキルないから無理ｗ
大きめの切り身の天ぷらが５枚くらい入ってて安かったんだよね
ハマって毎日食べてた時太ったけどｗ
>>792
揚げ焼きなら時々
揚げるだけのエビフライとか白身魚フライ買ってる
しても小魚とか舞茸の天ぷらくらい

795 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/05(日) 08:09:03.29 .net

無理と決め付けんでええがな

796 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/05(日) 14:56:30.49 .net

と思いたいんだけど味が絶妙なんよ
自力で再現出来る自信がない
味見して評価さて欲しいくらい旨かったんよね


某スーパーで鱈の切り身(生食用)と鮭の切り身買ってみたけど安いなりに理由があるね
二度と買わない

797 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/05(日) 16:12:19.01 .net

つまらん人ネ

798 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/05(日) 17:13:47.31 .net

> 鱈の切り身(生食用)

タラって刺身で食えるの？

799 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/06(月) 09:17:24.54 .net

>>798
普通食べない

800 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/06(月) 10:09:39.89 .net

たぶん刺身だと思うけど北陸だとタラコまぶして食うんだよ。鱈の子付けっての

801 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/06(月) 14:50:57.61 .net

タラにタラの子まぶすって珍しいね。新鮮なものなら問題ないみたいだし昆布〆すること前提なのでは？自分も加熱用の魚を生で食べる時あるよ。他人に提供するわけでもなければ、いちいち腹下すほど上品な内臓持ち合わせていないからねw

802 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/06(月) 16:23:26.62 .net

昆布〆してるみたいね。子供のころよく食ったな。

803 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/06(月) 21:18:03.45 .net

塩鮭をほぐしてオニギリで食いたい
とくに血合い肉をふんだんに入れた懐かしい味

804 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/11(土) 15:06:41.31 .net

バーベキューで塩鮭おにぎり食べる時に焼き肉のタレに少し浸したら最高だよ

805 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/11(土) 15:25:11.71 .net

だぶんそんな下品な食べ方しないでって怒られるからやめとく

806 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/11(土) 23:56:17.55 .net

うむ

807 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/12(日) 15:05:54.37 .net

むすびに焼肉のたれを塗布して網で焼いたら結構旨いからバカにならないんだけどね 夏休みのキャンプで大人やボランティアの人らに教えてもらってからお気に入りだよ

普段はそんなことできる機会ないしキャンプならではだったかな 美味しかったよ

808 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/14(火) 12:01:45.72 .net

醤油と味醂で良い

809 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/22(水) 05:14:57.81 .net

ばりイカってのが１盛(小さいの７杯)３００円だったから買ってエリンギとピーマンで炒めてみた

ずっとゲソつきのイカ食いたかったから満たされた 初めて鮮魚コーナーでザルに盛られた形態のを買ったけど選ばせてくれるし楽しいな

810 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/22(水) 14:36:09.44 .net

市場へ行け

811 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/28(火) 20:49:07.45 .net

美味いのに手法を否定する奴は馬鹿

812 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/29(水) 05:26:02.84 .net

たまたま隣の市のスーパー寄って火曜均一祭でやっと鮪のカマ(冷凍)を見つけたのに仕事前で買えなかった。こんなに後悔するなら買えば良かった。

813 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/29(水) 13:09:29.42 .net

はあ？

814 ：加藤 ◆AMEDEO/zdr7. ：2015/07/29(水) 13:58:05.01 .net

サ−モンを塩胡椒でソテーするかな

815 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/30(木) 04:50:49.55 .net

好きにしろ

816 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/31(金) 05:14:12.67 .net

下処理済みのオコゼ(ワニみたいな頭つき)売ってたけどオコゼってどうやって食べるもん？

817 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/31(金) 06:49:26.99 .net

煮付けでしょ

818 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/31(金) 14:14:01.58 .net

>>816
唐揚げ

819 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/31(金) 15:41:22.12 .net

素揚げ

820 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/31(金) 16:21:33.83 .net

刺身（但し、歩留まりめちゃ悪）、皮がやや固いので炙るといい
で、メインはアラ汁

821 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/31(金) 21:09:38.26 .net

オコゼって結構な高級魚のイメージ

刺身はフグみたいに薄造りにすると旨いとか、から揚げが旨いとか・・・美味な魚とは聞いているが残念ながら食べたことがない

822 ：もぐもぐ名無しさん：2015/07/31(金) 21:31:05.98 .net

>>818
唐揚は食べるのが楽だよな。
骨まで一緒にバリバリいける。

823 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/01(土) 04:33:20.12 .net

オコゼって唐揚げも煮付けも刺身もイケるのか
家庭でも外食メニューでも(スーパーでも)生で見たことなかったから食い方知らなかったんだよね

ちらっと白身みたいなのが見えたけどわりと淡白なのかな？次見かけたら食ってみる、マックスバリュって色んな魚仕入れるね

824 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/01(土) 09:34:47.37 .net

>>823
薄作り美味いぞ
まぁ高級魚だよ

825 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/01(土) 13:31:41.18 .net

薄造りで思い出したが、マゴチとカワハギが旬だね

826 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/01(土) 14:19:54.00 .net

カワハギも？

827 ：加藤 ◆AMEDEO/zdr7. ：2015/08/01(土) 15:24:22.27 .net

うなぎ食うたわ！！
ぶよぶよした輸入モンと違ってふっくら上品な味や！！！
不味い訳なかろうもん！

夜は昆布締めしたアイナメのお造りや！！！
余ったら漬けにして明日お茶漬けやで！！！！
完璧や！

828 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/02(日) 04:25:25.91 .net

ウザい
関西人かよ

829 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/02(日) 04:37:00.61 .net

>>824
おっと値段確認し忘れたわ、１匹のパックだったけどもしかして鯛くらいする？

子鯵安かったから買ったはいいが不器用なんで小さいと処理手間取るな…

830 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/02(日) 11:03:31.19 .net

警察による税金を使ったいやがらせ犯罪、集団ストーカー。犯行内容
盗聴、盗撮、尾行、待ち伏せ、家宅侵入、窃盗、器物破損、風評のばらまき、就職妨害、リストラ工作、
暴走族や暴走大型車両による騒音攻撃の繰り返し、住居周辺での事件のでっちあげ、音声送信の強要、
電磁波による触覚攻撃、思考盗聴、無言電話、無実の人間を犯人にでっち上げ、ヘリによる威嚇、殺人、
メディアを使ってのほのめかし。特に家宅侵入、器物破損、窃盗は犯罪そのもので、犯罪組織に人を
逮捕する権限をあたえているのが今の日本であり、恐ろしい国になっているである。

831 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/07(金) 22:42:00.47 .net

素敵なメンズががみんなでサマーフェスを開催！♪

ＵＲＬ貼れないから
めーーんずがでん ってググってみて
※正しいサイト名は英語。

832 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/08(土) 02:30:59.82 .net

サンマうま

833 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/08(土) 04:52:55.75 .net

やっと太刀魚見つけた…ちょっと高かったが、ここ数日どうしても食べたかったんで一番多いパック購入
本当は一夜干し食いたい

834 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/09(日) 01:28:47.07 .net

干せば？

835 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/16(日) 04:57:46.73 .net

マグロのでかいカマが５つ入って４８０円だったんだが、マグロのカマって安いんだな これ、普通は焼いて食うの？

836 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/16(日) 05:27:11.16 .net

焼いて食べるのが普通だけど５つはさすがに飽きるな

837 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/16(日) 06:05:42.54 .net

大量の鮭カマや鮭アラがあったら買ってきて、鍋に豆腐、エノキダケ、ネギを添えて水から煮込むね
多めの酢と、醤油で味を整えてｳﾏｰ

838 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/19(水) 05:09:58.14 .net

水炊き？
そういやアラは焼くばかりで炊いたことなかったな

>>836
やっぱ煮るより焼くが主かあ
マグロのカマ自体自分とこじゃ珍しくてこんなに安いもんだと知らなかった

839 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/19(水) 06:26:07.27 .net

>>838
＞水炊き？

>>837さんは「水から煮込んで酢と醤油で味を整える」って書いてますがな(´･ω･｀)

840 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/19(水) 06:30:12.01 .net

カマは店によって、魚のおいしいところでっせとなかなかの高値で売るのと
処分価格で売ってるところの二パターンがあるから後者を見つけるとかなりお得だな

841 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/19(水) 16:59:48.31 .net

鯛のカブトも美味いんだな。
近くのスーパーはマジかよｗとほくそえむほど安い。
もう一つのスーパーはそっちの店と比較してマジかよ！（舌打）ってくらい安くはない。

842 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/19(水) 20:03:38.47 .net

ぶりカマなんか、ちょい昔は隅っこにこっそりだったのが、今やお値段含め影の主役級だからな
以前スーパーでブリの切身特売やってて、カマの方が高くなっててワロた、いやワロえない

843 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/19(水) 20:16:49.98 .net

エイのＮＨ３の匂いが…
でも鍋にすると軟骨も旨いね

844 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/20(木) 08:23:54.75 .net

天日干しにすれば良いと思う

845 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/23(日) 08:06:19.11 .net

一時、ラーメンを食べると必ず腹痛下痢というツイートを多数見かけた。
それと同時に流れた情報は、ラーメン店の休業や閉鎖が続いているという話で、
鳥がらを買いに行ったら福島産しか手に入らなかったというツイートも見かけた。
池袋駅近くで車暴走事故を起した運転者は、北区王子から池袋までラーメンを食べに出てきていた。
http://inventsolitude.sblo.jp/article/161783091.html
路上寝込みによる交通死亡事故が増えている　 埼玉県で8名
https://twitter.com/toka iamada/status/635191639514812416
ところかまわず眠りこける人が激増　社会崩壊の前兆か？（写真多数）
http://ameblo.jp/kaito000777/entry-12031605335.html …
私の発言をデマと決めつけてきたみなさん思い知るときが、やってきた
https://twitter.com/tokaia mada/status/621856951639486465

他の国々のように、日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。
ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne
安全な原子力エネルギーをつくることはできません。ですから、人々はますます増大する原子炉の使用に反対しなければならないのは明らかです。
それはわれわれの免疫組織を破壊し、あらゆる種類の病気に対する抵抗力を弱め、ずっと昔に征服された病気が今また復活しはじめています。
magazines/si5n7k/04zpzf/tdgsoh

マイトレーヤは、世界中の核分裂による原子力発電所を直ちに閉鎖することを助言されます。
人間が生きるための呼吸そのものが脅かされている−−彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
33116k/yitdsf/u198z0
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
彼は質問に答えて、世界中で何十基もの原子力発電所を建設する計画は破棄されなければならないと非常に明確に言われるでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly

846 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/24(月) 05:49:44.62 .net

精神病院へ

847 ：もぐもぐ名無しさん：2015/08/30(日) 10:50:34.11 .net

魚食べて！市場開放イベント
松山市の水産市場で、新鮮な魚などを試食してもらい消費拡大につなげようという催しが開かれ、大勢の家族連れが
訪れました。
もっと詳しくttp://www3.nhk.or.jp/matsuyama-news/20150829/4323731.html
この催しは、地元、瀬戸内の新鮮な魚を味わってもらおうと市場の卸売業者と松山市などが開きました。
松山市三津ふ頭の松山市公設水産地方卸売市場が一般に公開され、家族連れなどおよそ５０００人が訪れました。
地元産のタコや旬の魚を無料でふるまう試食コーナーでは訪れた人たちが市場ならではの新鮮な味を堪能していました。
子連れの女性は、「子どもが実際に魚を見たり触ったりすることで魚に興味を持ったと思います。買った魚を料理して、
みんなで食べたいです」と話していました。
会場では、水族館からやってきた２羽のペンギンとふれあえるコーナーももうけられ子どもたちがおそるおそるペンギン
の背中をなでて感触を確かめていました。
松山市産業経済部の梶川明彦市場長は「魚の消費量が少なくなるなか、こうしたイベントをきっかけに子どもたちにも
魚をもっと好きになってほしい」と話していました。
(8月29日 14時52分)動画ttp://www3.nhk.or.jp/matsuyama-news/20150829/4323731_8004323731_m.jpg

848 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/03(木) 19:19:13.59 .net

ボウゼ漁盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024580631.html
秋祭りのころに家庭などで作られる、徳島県の郷土料理、「姿ずし」の食材になる「ボウゼ」と呼ばれる魚の漁が
徳島市沖で盛んに行われています。
「ボウゼ」は、一般的に「イボダイ」と呼ばれるスズキの仲間です。
徳島県では、頭がついた状態で背を開いてすし飯を包み込む、「ボウゼの姿ずし」が郷土料理として知られ、各地の
秋祭りなどで食べられるのにあわせて、この時期、漁は最盛期を迎えます。
徳島市の津田港では未明に出発した３０隻ほどの漁船が沖での底引き網漁を終えて昼すぎに戻ってくると、ボウゼが
次々と水揚げされていて、漁協の職員が大きさ別に手際よく仕分けを行っていました。
ことしは、ボウゼのえさとなるクラゲが増えているということで、例年よりも１回り大きく中には２０センチほどになる
ボウゼもいることです。
漁協によりますと、津田港では例年並みとなる、１日におよそ５００キロが水揚げされていますが、ことしは例年よりも
１０日ほど早く漁が始まったため豊漁が期待できるということです。
徳島市漁協の森博昭さんは「ボウゼの身は肉厚で１回り大きく育っているので、伝統の姿ずしをはじめ、焼いたり
煮たりして味わってほしいです」と話しています。
ボウゼ漁は１０月いっぱい行われ、徳島県内を中心に、関西など、西日本に出荷されます。
09月02日　12時48分ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024580631_m.jpg

849 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/05(土) 17:40:51.30 .net

「メジカの新子」漁獲量はttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014651351.html
８月下旬から９月にかけて高知県では「メジカの新子」と呼ばれて親しまれているマルソウダの幼魚の漁獲量が
中土佐町の漁協では、この時期としては例年より少ないということで、４日はいつもの年に比べて２倍以上の価格で
取り引きされました。
「メジカの新子」は、体長２０センチ前後のマルソウダの幼魚で、刺身にすると独特の食感があり、県内では、８月下旬
から９月にかけて親しまれています。
中土佐町の久礼漁港では、４日午前１０時ごろから漁を終えた船が港に戻り、漁師たちが「メジカの新子」を入れた
容器を市場へと運び込みました。
このあと、午後１時からセリが行われ、４日に水揚げされた４３０匹は、１匹あたり平均１４６円で取り引きされました。
久礼漁協によりますと、ことしの漁獲量は、この時期としては例年より少ないということで、４日は、いつもの年に比べて
２倍以上の価格で取り引きされたということです。
「メジカの新子」を買い求めに来た鮮魚店の男性は、「これほど仕入れ値が高かったことはなく、売値を上げないよう
もうけを減らして頑張ります」と話していました。
久礼漁協の崎山義澄組合長は、「最近はずっと取れる量が少ない状況が続いています。
もう少しすれば水揚げが増えるのではないかと期待して待っています」と話していました。
09月05日　10時25分ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014651351_m.jpg

850 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/10(木) 07:33:48.53 .net

ウザい

851 ：加藤 ◆AMEDEO/zdr7. ：2015/09/10(木) 18:51:26.58 .net

本当に美味しいって感じた今日かった筋子300円

ご飯二合食べてしまったおね

852 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/10(木) 19:53:42.37 .net

カツオの背を一節買っての刺身
大変美味しゅうございました

853 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/10(木) 21:17:08.87 .net

エイの軟骨

854 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/11(金) 01:35:33.81 .net

>>851
その値段だと銀子だな。
しょっぱいけど、醤油かけると更にご飯がすすむ。
最近北海道産はらこ飯の材料セットが売られ始めたな。

855 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/12(土) 15:00:27.78 .net

見たことない『サ行で三文字』の鯖並にでかい魚が一尾百円で売ってた
適切な調理法がわからないし名前も覚えてないが安かったんやし冒険してみるべきやったかも

856 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/12(土) 23:24:32.24 .net

サンマ、サワラ、サヨリ、シイラ、スズキ、セイゴ（スズキだが）
これぐらいしかパッと思いつかんな〜

857 ：加藤 ◆AMEDEO/zdr7. ：2015/09/13(日) 01:19:21.89 .net

>>854
銀子ってゆうのかぁ…
色が明らかにいい色だったので買ってみた

筋子をほぐして大根おろしのせて醤油かけても美味しいお

858 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/13(日) 04:40:42.04 .net

【社会】名物シラスの不漁深刻、関連行事中止で観光痛手 - 静岡 [転載禁止]©2ch.net
daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1442045506/

全国トップクラスの水揚げを誇る静岡県内のシラス漁が今夏、
深刻な不漁に陥っている。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
生シラスと掻き揚げは好きなんだが

859 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/15(火) 17:43:52.03 .net

>>857
よく見かける筋子には鱒子＜銀子＜紅子が有るよ。
紅ザケから取れる紅子が最上位?かな?
筋子の醤油漬けのおにぎりとか、ご飯に本当に合うね。

860 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/15(火) 17:50:34.08 .net

サワラは臭くて鬼のように不味い

861 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/15(火) 18:55:01.72 .net

今日は太刀魚の塩焼き

862 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/16(水) 10:18:46.23 .net

太刀魚なかったので秋鮭
照焼が美味かった

863 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/16(水) 12:17:25.96 .net

>>862
鮭に甘い照りをつけて焼くの？
生鮭なら絶対に味噌焼きだよ。
味噌は西京味噌なんて野暮なもんじゃなくて仙台味噌。
鮭とキャベツと玉ねぎと一緒に炒めるチャンチャン焼きにも仙台味噌だ。

864 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/16(水) 12:26:57.65 .net

決め付けはイカンよ
貴方のは押し付けだけどｗ

865 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/16(水) 13:00:56.46 .net

>>863
仙台味噌なんて食べた事ないよ
売ってるのも見たことないな
西京漬けにはこないだした
ブリの照焼と同じ感じで鮭でも美味しいよ
今日は鮭をキノコと一緒に酒蒸にする予定

866 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/16(水) 16:14:19.28 .net

仙台味噌？字面見たのが今日初めてで勿論売ってるのは見たことないな
照り焼き・ホイル包み・ムニエルどうしても美味しいね

867 ：加藤 ◆AMEDEO/zdr7. ：2015/09/16(水) 16:32:17.74 .net

仙台住みだが…
ぶっちゃけ仙台味噌とか買った事ないさね（爆

普通にセブンの出汁入り味噌で事足りるお
(o^∀^o)

868 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/16(水) 18:31:45.68 .net

絶対に

869 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/16(水) 22:14:16.22 .net

IHコンロのマンションに引っ越してフライパンでアジの干物を焼いてみたがかやすたびにバラバラになるな
焼き魚用のアルミホイルを説明書通り敷いてみたが意味ないんだな

870 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/17(木) 09:15:48.51 .net

昨日は鮭の酒蒸しが美味すぎた

今日こそ太刀魚が売っていますように。

871 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/17(木) 09:22:50.93 .net

>>869
焼き網じゃだめなのか？

どうしてもフライパンでやりたいなら
焼きってからかえすのが大切だと思う

それでもうまくいかないならずっとフライパンふっとくとか

872 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/17(木) 11:42:55.86 .net

IHコンロ用の焼き網を買ったほうがいいんじゃ

873 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/17(木) 13:04:54.61 .net

>>869
魚用ロースター買った方が手っ取り早いよ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B002HODZ3G

874 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/18(金) 05:26:10.57 .net

>>856
昨日再発見

さごし っていうやつで、また鯖の隣に並んでた

すぐググったらサワラって出てきた
『なんであんな臭いなの？』って質問されてるの見つけて怖じけづいてしまったorz

鯖の一回り小さいくらいの大きさなのに、何であんな安いんだろ

875 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/18(金) 09:40:13.11 .net

黒メバルの煮付け美味かった
今日こそ太刀魚だ

>>874
サゴシはサワラの子供だよ
尾かしら付で売ってるの？
切り身なら時々みかけるけど

876 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/18(金) 13:22:31.63 .net

>>874
そう言う正直なこと書くと関西人と自称東京人が怒るよ
今の季節のさごしとかさわらは、猫またぎって言って大変不味い
臭くて釣りしてても捨てて帰る人が多いんだよ
変な匂いがして、身がやわらかいから、粕とか味噌に漬けないと
食べられない
釣っている最中から猛烈な臭みをはなつ

タダ同然の仕入れ価格だからスーパーに良く並んでる

877 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/18(金) 14:52:56.53 .net

>>875
尾頭付きというか、丸々一尾で並んでた
>>876
正直な感想と言われようが怒られようが口にしてもいないし氷の上に並んではいても臭いは確認出来なかったからなあ

地域性があるのかサワラがあまり出回らない為、全く未知の魚

調べたら異様に柔らかいみたいで味噌なんかで漬けた方がいいみたいだけど、そんなに見下されるような魚なの？

878 ：もぐもぐ名無しさん：2015/09/18(金) 14:54:23.87 .net

　ニョロゲンゲと同じでさごしやさわらも好きな人は居るらしい
信じがたいが、、、、