大分で一番うめ〜もんはなんかえ? 2

1 ：もぐもぐ名無しさん：2008/11/15(土) 08:46:14 .net

◎前スレ
大分で一番うめ〜もんはなにか
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1206083479/

◎関連スレ
大分のおいしいお店 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1215937722/
【大分市内】お勧め居酒屋【限定】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1138755372/
大分のラーメン15杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1215445807/
【本当に】大分のうまいうどんや【あるのか】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1177584396/
大分の回転すしを話そう
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1168846091/
【ざびえる】大分の土産を語るスレ【瑠異沙】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/localfoods/1131380744/

711 ：もぐもぐ名無しさん：2019/10/08(火) 07:37:13.81 .net

担当者によれば、注目したのは大分県で開催されるラグビーW杯の試合の参加国だ。
ウェールズやイギリス連邦加盟国のオーストラリア、ニュージーランド、フィジーなどの試合が行われることから、
フィッシュ＆チップスに目を付けたという。

ファンゾーンで販売されているのは、「ブリ」を使ったフライ。
しかし県産業課としてはブリにこだわりはないそうで、担当者は「幅広く作っていただきたい」という。

フライドしいたけは「しいたけチップス」という食べ物がすでにあったことから着想を得た。
しいたけの生産地として有名な大分県は、
しいたけが2019年には日本椎茸農業協同組合連合会が主催する「全国乾椎茸品評会」にて、
団体の部で21年連続優勝を果たしている。

大分版フィッシュ＆チップスはラグビーW杯のファンゾーンで販売するほか、
カフェ&ダイニング「みのりみのる」やホテルのビュッフェでも食べることができる。

担当者によれば、外国人にも購入者はいるといい「グッドテイスト」との感想をもらったことも。
「予想以上の反応をいただき連日完売の状況」とのことで、
「ブースに戻ってきて2度、3度買ってくださる方もいますし、
ある2歳のお子さんは自分で手で持ってパクパク食べていました。
しいたけが苦手な方も、これだったら食べられると言っていて。
揚げると食べやすいんでしょうね。お子さんの受けがいいという印象です」
と、その人気ぶりを語った。

ブースでは500円（税込）で販売。販売期間はラグビーW杯の開催期間中を予定しているが、
販売場所によっては「好評だったら継続するかも」と考えているところもあるようだ。

712 ：もぐもぐ名無しさん：2019/10/08(火) 22:37:42.80 .net

蒲江で食べたカンパチの唐揚げも美味しかったで

713 ：もぐもぐ名無しさん：2019/10/22(火) 19:31:42.04 .net

りゅうきゅう

714 ：もぐもぐ名無しさん：2019/10/31(木) 10:14:11 .net

トキワ本店

715 ：もぐもぐ名無しさん：2020/01/04(土) 14:51:28 .net

くにさきオイスター

716 ：もぐもぐ名無しさん：2020/01/04(土) 22:37:11 .net

天領のとり天丼

717 ：もぐもぐ名無しさん：2020/02/18(火) 10:47:17.16 .net

福岡だと大分からとり天ブームが伝わって来たかと思いきや
けっきょく鶏唐揚げになった感じだけど
大分だととり天盛り上がってる？

718 ：もぐもぐ名無しさん：2020/02/18(火) 22:49:49 .net

>>717
一緒だね
とり天は冷めると美味しくないから
唐揚げが流通し易いみたいだね

味はとり天が抜きに出てて美味しい

719 ：もぐもぐ名無しさん：2020/02/22(土) 04:31:14 .net

大分は回転寿司が高レベル

720 ：もぐもぐ名無しさん：2020/02/22(土) 22:33:19 .net

大分は食も素晴らしい
あとは宣伝の仕方だな

721 ：もぐもぐ名無しさん：2020/04/01(水) 12:00:49 .net

>>718
そういう理由か
うまい店に行くしかないのか

722 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/09(土) 14:45:13 .net

真竹の季節になりましたね、孟宗竹、はちく竹
そして真竹、皮を剥いて半分に割って一口に細かく切ったら、
塩を一掴み入れてアクヌキのために煮ます、煮て温度が冷めたら、煮汁を捨てて、
一晩水道水でさらします、水を捨てて煮物、水から煮て沸騰したら砂糖少し、ミリン、ほんだし、お酒、めんつゆ、で煮れば出来上がり。
竹のこの炊き込みご飯、竹を細かく切って、油揚げ、と炒め、ミリン、ほんだし、めんつゆで濃い味に煮たら、お米と炊き込めば出来上がりです、
僕は毎年この時期に作っています、皆さんもお試しください.

723 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/09(土) 16:42:25 .net

筍煮いいよね
刺身も美味しい

724 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/25(月) 14:57:49 .net

新型コロナウイルスの影響による外出自粛や休業要請で苦しむ飲食店が多い中、
別府や湯布院といった観光地を多く抱える大分県で、国が提唱する「新しい生活様式」に対応する「“飲みごと”を考えよう会」が開かれました。

会は5月15日に大分市内の飲食店3店で行われ、県職員と大分県酒造組合、それぞれの有志など計約60人が参加。
飛沫（ひまつ）感染を避けるためフェースシールドを着けて飲食したり、横並びに座って食べたりする姿が報道されると、
SNS上では「楽しそう」「地元を元気づけたい気持ちは分かる」と評価する声の一方、
「コントみたい」「そこまでして飲み会をしたいの？」とやゆする声が出ています。

725 ：もぐもぐ名無しさん：2020/06/06(土) 11:00:23.95 .net

日田まぶし

726 ：もぐもぐ名無しさん：2020/06/08(月) 16:40:56 .net

2020年6月8日 10時51分

　西日本を中心にファミリーレストランを展開するジョイフル（大分市）は8日、全国の不採算店約200店を7月以降順次閉店すると発表した。
新型コロナウイルス感染拡大による外出自粛の影響で業績が悪化していた。
　同社は8日時点で九州など全国で713店舗を展開しているが、新型コロナの影響で、売り上げは4、5月の2カ月連続で前年同月比5割以上落ち込んでいた。
閉店計画の影響額を算定して業績予想を出すことにしており、5月に予定していた2020年6月期の決算発表も6月末に延期した。
　同社は「コロナ禍で外食産業を取り巻く環境が変化することが見込まれる。収益改善が見込めない店舗の退店を柱とする経営合理策を実施する」としている。
　新型コロナによる外食離れは大手チェーンも直撃しており、ファミレス業界ではロイヤルホールディングスが、「ロイヤルホスト」など約70店を21年末までに閉店する方針。
居酒屋チェーンのワタミや、回転ずしチェーン「かっぱ寿司」などを展開するコロワイドもそれぞれ不採算店舗の閉店を発表している。

727 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/05(日) 11:52:11 .net

大分の名物郷土料理「琉球丼（りゅうきゅうどん）」

728 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/21(火) 18:53:43 .net

湯布院温泉豚まん

729 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/21(火) 22:35:24 .net

トヨチーニ

730 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/23(木) 16:55:32 .net

北海道のSBホンコン焼きそばは大分県でも売っているぞ

731 ：もぐもぐ名無しさん：2020/08/09(日) 18:05:25 .net

テキ屋さんのはしまき

732 ：もぐもぐ名無しさん：2020/08/24(月) 14:58:09 .net

リュウキュウ

733 ：もぐもぐ名無しさん：2020/09/15(火) 05:35:25.75 .net

中津のからあげ群

734 ：もぐもぐ名無しさん：2020/10/05(月) 20:20:51.89 .net

大分で毎年恒例の絶叫大会。今年は例年とちょっと違うものとなりました。

　大分県の湯布院町で、牛肉を食べて日頃の憂さを晴らす絶叫大会。今年は、出場者がフェイスガードをつけて臨みました。

　「コロナ、私たちの青春を返せ」（女の子）
　「オンライン授業で授業が頭に入ってこない、友達もできない。コロナに千倍返しだ」（女性）
　「今年五輪聖火ランナーだったのに走れなかった」（男性）

ソース元に動画あり
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4093991.html

735 ：宇野壽倫の告発（青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）：2020/10/31(土) 11:33:59.05 .net

●宇野壽倫「盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父の逮捕を要請します」
宇野壽倫の住所＝東京都葛飾区青戸６ー23−21ハイツニュー青戸２０２）
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父
高添沼田ハゲエロ老義父の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−６
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　�рO３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg

736 ：もぐもぐ名無しさん：2020/11/24(火) 18:37:21.36 .net

「地獄カレー」商標権侵害せず　札幌地裁、原告訴え棄却

自社商品「地獄のカレー」の商標権を侵害されたとして、札幌市の食品会社「北都」が「血の池地獄カレー」を販売する大分市の食品会社などに販売差し止めを求めた訴訟で、札幌地裁（広瀬孝裁判長）が「非常に辛いカレーという観念が共通しているだけで商標が類似しているとは言えない」と訴えを退けたことが24日、分かった。判決は13日付。

北都は被告の商品が「地獄の責め苦に匹敵するほど辛いカレー」とのイメージを与える点で自社のカレーと類似しており商標権を侵害していると主張。販売の差し止めや計約370万円の損害賠償の支払いを求めていた。

737 ：もぐもぐ名無しさん：2020/12/05(土) 11:09:27.75 .net

12/5(土) 10:10配信 朝日新聞デジタル
https://news.yahoo.co.jp/articles/49877281fdb049a926bc68c8a72281b9278178cc
　大分県食品・生活衛生課は4日、豊後大野市三重町の県立三重総合高校の生徒らが11月12日に授業で作ったベーコンから、基準を超える食品添加物（亜硝酸根）が検出されたとして、同校に製品回収の命令を出したと発表した。

　同課によると、12月1日に豊肥保健所が食品衛生法に基づく基準検査を実施。県衛生環境研究センター（大分市）で調べたところ、基準はベーコン1キロあたり0・07グラムの亜硝酸根が0・18グラム検出された。亜硝酸根は、肉の発色を良くしたり、ボツリヌス菌の増殖を抑えたりするという。普段使っていた亜硝酸根と濃度が違う商品を使ったため、生徒が量り間違えたとみられる。

　製造したベーコンは1個180グラムで価格は630円。11月19日に道の駅あさじで20個を、21日に学校であった収穫感謝祭で372個をそれぞれ完売した。同課は「今回の検出量は健康被害を及ぼすものではない」としている。

738 ：もぐもぐ名無しさん：2020/12/20(日) 21:56:59.48 .net

コロナ禍で多くの飲食店が苦境に陥っているなか、大手ファミレス各社は大企業ならではの「徹底した衛生管理」を掲げるとともに、あの手この手で経営の立て直しに挑んでいる。

　とくに、大手ファミレス各社の殆どが取り組んでいるのが「店舗整理の実施」――つまり、将来性が無いと判断された店舗の閉店だ。一部のファミレス運営企業では早くも閉店が進みつつあるが、一方でその閉店が社会問題化しつつある地域もあるという。

　大手ファミレスのうち最も急速に店舗整理を進めているのが、大分県大分市に本社を置く「ジョイフル（Joyfull）」だ。すでに同社は直営店だけでも2020年6月から12月末までの僅か半年間に全店舗の約2割に当たる約110店舗を閉店している。

　ジョイフルは1976年に焼肉店として大分市で創業。1979年に九州ではまだ珍しかったファミリーレストラン業態の店舗「ジョイフル」の展開を開始した。1970年代当時、九州には洋食レストラン・機内食製造企業を起源とする「ロイヤルホスト」（本社：福岡県福岡市）もファミリーレストラン業態の店舗を広げつつあった。しかし、ジョイフルは同社とは一線を画した「和洋中の幅広いメニュー」と「格安大衆路線」を採ることで人気を集め店舗網を拡大。2020年春時点では九州沖縄・中国・四国地方を中心に、北は北海道札幌市から南は沖縄県宮古島市、海外を含めると台湾・高雄市まで約700店舗を展開し、ファミリーレストラン業界国内3位にまで上り詰めた。

739 ：もぐもぐ名無しさん：2020/12/20(日) 21:57:54.91 .net

　同社は長らく東京都心に店舗が無かったため、大手でありながら全国メディアに出る機会が少なかったが、2015年には東京・赤坂に都心初出店。大分市出身であり、実家近くのジョイフルを勉強部屋替わりに使っていたという指原莉乃がSNSで「ジョイフルすごいね！」と紹介するなど話題を呼び、また上京した西日本出身者には「赤坂の料亭」という愛称で呼ばれ「地元を懐かしむ場」として定着することとなった。

　2018年には神奈川県と北海道に初出店するなど近年は東日本でも店舗を増やしつつあり、2019年度末にはグループ全店で800店舗台を数えるまでに成長したジョイフルであったが、コロナ禍でその状況は一変。2020年6月には全店舗の3割弱にあたる約200店舗を閉店する方針を発表するに至った。

　これにより、東京23区で唯一の店舗であった赤坂店も2020年12月末で閉店することになったほか、経営再建の過程で2018年からジョイフル傘下となっていた老舗洋食レストラン「キッチンジロー」（本社：東京都千代田区）については近年バル・居酒屋メニューを強化していたことが裏目に出たとみられ、2店舗を残して殆どの店舗が閉店することとなった。

　これらの閉鎖対象となった店舗がある地域ではSNSなどでも閉店が大きな話題となっており、なかには「ファミレスの消滅は地域の生活に関わる問題だ」という声も多くみられる。

以下全文ハーバービジネスオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/f928a4c8a0c9c3fd0c78363253d7f49904e53dca
https://news.yahoo.co.jp/articles/f928a4c8a0c9c3fd0c78363253d7f49904e53dca?page=2

740 ：もぐもぐ名無しさん：2020/12/23(水) 15:41:54.62 .net

とり天は弁当屋で買って適当に蒸された方が美味くね？そんで酢醤油と辛子。昔ほっかほっか亭のを食べまくった結果そう思うようになった。

741 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/01(金) 14:09:43.04 .net

大分の食に素材を向上させる隠し味として
同じ九州は熊本の赤酒と薩摩の地酒(どちらも類似した灰持酒)を奨めたい

742 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/01(金) 14:25:01.16 .net

津久見で鮪丼　3000円
https://i.imgur.com/iFO1I43.jpg

743 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/02(土) 10:29:03.42 .net

いいね

744 ：【大分】自動サトイモ洗浄機、82歳と79歳が自作：2021/01/14(木) 12:13:24.03 .net

大分県日田市上城内町の芦刈久男さん（82）と原川新一さん（79）が、自動サトイモ洗浄機を自作した。土から掘り出したサトイモ5キロほどを投入してスイッチを押すと、約7分で汚れが落ちる傑作。一個一個を手洗いしていた芦川さんは「これで出荷時の面倒な作業が省けます」と喜んでいる。


※引用ここまで。全文は下記よりお願いいたします。
そちらには動画もありまぁす。
https://www.nishinippon.co.jp/item/n/681372/

745 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/14(木) 14:58:50.66 .net

佐賀牛

746 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/14(木) 17:48:41.89 .net

だんご汁は福岡より大分の方が旨い

747 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/15(金) 09:57:39.88 .net

>>746
福岡との違いを教えてくれ

748 ：もぐもぐ名無しさん：2021/02/13(土) 13:54:24.23 .net

りゅうきゅう

749 ：「LOVEおおいた産フェア」開幕：2021/03/03(水) 11:57:18.18 .net

大分市の農林水産物をPRする「LOVEおおいた産フェア」が3月1日から始まる。2月28日には、お部屋ラボ祝祭の広場（大分市府内町1）でキックオフイベントが開かれ、生産者団体らがオオバ、ニラといった大分市特産の野菜の詰め合わせなどを販売した。

フェアは市産の青果物、水産物、畜産加工品の消費を促す目的で、大分市が2018（平成30）年度から実施している。今年はオオバ、ニラ、ミツバ、セリ、パセリ、カイワレ、イチゴ、「関ぶり」、サワラ、牛乳の10品を対象品とし、市内の大型店や小売店など200店でPRする。

3月21日までの開催。期間中、対象品を使った料理写真を公式SNS（インスタグラム、フェイスブック）に投稿するプレゼントキャンペーンも実施する。抽選で30人に地元産品の詰め合わせ（3,000円相当）を進呈する。3月6日、7日には協力鮮魚店で「関ぶり」の「りゅうきゅう」を無料配布する。

　キックオフイベントは初開催。JAおおいた中西部事業部、大分県椎茸農業協同組合などがブースを設け、対象品の野菜セット、野菜とり天弁当、乾しいたけなどを販売したほか、牛乳の無料配布などを行った。

　同日におさかなランドOPA店で予定されていた水産物のキックオフイベントは不漁で一日延期となった。3月1日は10時からあらためて、「関ぶり」またはサワラを含む1,000円以上の購入者に「乾燥関くろめ」を進呈する。

　市農政課では「新型コロナウイルスの影響で苦境に立つ生産者、流通業者、販売店などへの応援も目的の一つ。大分市ならではの食材を味わい、地産地消を楽しんでほしい」と呼び掛ける。

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614736000/l50

750 ：もぐもぐ名無しさん：2021/04/07(水) 13:54:32.39 .net

　 　 　 　　＿＿＿
　 　 　 ／　　 　 　＼
　　　／　　 　 　 　 　＼
　 ／ 　　⌒　　　⌒　　 ＼　　　　　　大分県にお住まいの奥さん
　 |　 /// （__人__） /// 　| 　 　 　 　あなたのお子さんは大丈夫ですか？
　 ＼　　 　　 　 　 　 　 ／
　　ノ　　　　 　 　 　 　 ＼　

751 ：食べ物で悪ふざけ動画拡散　大分、焼き肉店バイト解雇：2021/04/16(金) 08:21:34.31 .net

大分県内の焼き肉チェーン店で働く男性アルバイト4人が調理場でソフトクリームを機械から直接口に入れるなど、食べ物で悪ふざけをする様子を収めた動画が会員制交流サイト（SNS）に投稿されていることが15日分かった。動画はSNSで拡散し、インターネット上には批判が多数寄せられ「炎上」した。

　焼き肉店は「韓国苑」の別府店（同県別府市）。運営する大心産業は15日、不適切な行為だったとして、一緒に動画に写っていた19〜22歳の4人を懲戒解雇処分にした。

　同社は「感染対策に腐心する中、このような事態が起き誠に遺憾だ。従業員の指導を徹底する」とコメントした。

752 ：もぐもぐ名無しさん：2021/04/17(土) 18:50:51.79 .net

とりあん唐揚げ

753 ：もぐもぐ名無しさん：2021/04/29(木) 20:09:03.12 .net

とり天

754 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/20(木) 09:28:33.50 .net

日本料理 柊

755 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/05(土) 04:11:42.97 .net

中津唐揚げ

756 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/16(水) 18:21:28.49 .net

大分県産のスッポンはコラーゲンが凄い

757 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/09(金) 10:44:40.76 .net

本場中津の鶏唐揚げが食いたい

758 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/01(日) 12:44:27.03 .net

日田焼きそば

759 ：【蝶野旅 大分編】ご当地グルメ「とり天」に舌鼓！：2021/08/26(木) 15:59:26.08 .net

https://www.youtube.com/watch?v=SK8Vmq1q4YQ

760 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/06(月) 10:32:40.77 .net

城下かれい