【韓食】韓国料理総合スレ【マシッタ】

498 ：もぐもぐ名無しさん：2020/02/15(土) 06:04:48.90 .net

韓国の蕎麦は日本より美味しいと言われています
日本の棘のある塩辛いつゆに対して韓国のつゆはまろやかで甘みがあっておいしいです
古代朝鮮の麺料理は全て蕎麦でできていて長い歴史の中で洗練されて今の形になりました
日本も真似をしましたが、つゆの製法を教えてもらえなかったので
味噌で食べたり塩で食べたり試行錯誤して今の塩辛いつゆで我慢するようになったそうです