おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！３

1 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/20(土) 22:21:54.42 .net

落ちてたので立ててみました。

今年もやってまいりました。今年も8/28に秋サケ漁解禁です！
年に一回、秋わずかな期間だけ市場に出回る、生のイクラ。
ほとんどの人がイクラと思ってるのは、塩漬けまたは醤油漬けの
「冷凍物」。北海道の人は昔から食べてたけど、最近は関東や関西
にも空輸されて高級スーパーやデパートなんかに出るようになった。
今日も生の筋子を買ってきて、バラして醤油とみりんと昆布だしで
つくったタレをいれ１時間置いたら早速今年初物をご飯にぶっ掛け
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　オマイラはどういう風にしてる？

2 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/21(日) 06:04:27.09 .net

2GET

3 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/21(日) 06:18:08.01 .net

値段が知りたい

4 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/21(日) 07:01:36.40 .net

アホかハラコにたっぷり放射能だ
今年は諦めろー

5 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/21(日) 07:02:37.13 .net

皮が硬くてスーパーボール

6 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/21(日) 09:41:57.37 .net

>>4
だったら海産物全滅じゃねーか。
とは言うものの、なんとなく無意識に太平洋側よりも
日本海・オホーツク産のものを選びそうな気がする。

三陸がほぼ全滅だから北海道産メインになって価格上がるかな。

7 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/21(日) 12:00:59.69 .net

おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1157210176/
おまいら「生イクラ」の季節だぞ！！　2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1301911738/

8 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/22(月) 00:33:53.39 .net

おととい、「新物」って書いてある
まぁまぁ新しそうな筋子が店にあったんだけど
秋鮭じゃないのはもう解禁してるの⁈

9 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/22(月) 06:35:53.88 .net

>>8

http://sakemasu.sp.land.to/modules/weblogD3/details.php?blog_id=78
秋サケ解禁４日ずれ込み十勝・日高で28日から

>操業始期は根室、釧路地区の陸網で９月１日、沖網で同２日から、
>十勝地区の陸網で８月28日、沖網で同31日から、
>日高地区の陸網で８月28日、沖網で９月３日からとなる。

とあるから密漁でなければ輸入ものか、規制区域外でたまたまひっかかったかどっちかか。


で、産地、値段ははおいくら？

10 ：8：2011/08/22(月) 19:52:52.77 .net

>>9
北海道産でしたよ。
ひと腹で\750前後、ぱっと見プリッとしてました。
規制区域外だったんですかねぇ？

11 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/22(月) 22:11:54.79 .net

節子
それ密漁や

12 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/23(火) 12:12:12.61 .net

節子それ筋子や

13 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/23(火) 16:01:22.94 .net

すじこをどう入力すると節子になるんだよ

14 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/23(火) 16:16:10.96 .net

>>13
お、おま

15 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/23(火) 17:24:38.18 .net

>>14
挿入とは言っとらん...

16 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 00:02:36.63 .net

ttp://item.rakuten.co.jp/goodfish/365306/
ttp://item.rakuten.co.jp/sakana-3a/543711/

一応通販は始まってるな。バカ高いけど。
本当に近海ものなのかねえ。

17 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 22:36:47.04 .net

都内のヨーカ堂で秋鮭の生筋子が売られてた。
グラム598円は手がでないが、半額になったので思わず購入。

さて漬け込むか。

18 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 22:37:14.81 .net

復活しましたね
近所のスーパーで買った
物をＵＰします
http://k.pic.to/26h09

19 ：17：2011/08/25(木) 22:38:02.89 .net

ちなみに北海道産の新物って書いてあるけど、本当かなあ。

20 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 22:39:37.64 .net

>>18
消費期限7月31日・・・？

21 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 22:46:39.17 .net

>>20
いやいや違いますよ(笑)
先月に購入した物を写メに撮りました(^O^) ８月の最初の頃には、もう私のお腹ね中です。 んでこれが完成品http://e.pic.to/4qagr

22 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/25(木) 22:55:05.86 .net

走りで�c198円かよ

羨ましいWW

23 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/26(金) 15:19:32.90 .net

北海道羨ましすぎるーっ！( ´ﾟдﾟ｀)

24 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/26(金) 18:35:27.01 .net

鮭イクラと本鱒イクラの
違いが分からん
食べても同じような気が…

25 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/28(日) 21:53:44.11 .net

塩、しょうゆドバドバのイクラだと区別つかないかもな。

生に近いものだと明らかに違う。
・・・が生に近い状態でおいしく食べられるということ安物では区別がつかないとも言うな。

26 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/30(火) 19:51:53.33 .net

価格も違うの？

27 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/30(火) 21:07:03.00 .net

鱒子よりは高いでしょう。

28 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/30(火) 23:42:19.86 .net

バターを効かせたとろとろスクランブルエッグをどんぶり飯の上に乗せる。
醤油漬け生いくらをぶっかけて食う。黄色と赤は幸せの色だ。
名付けて痛風丼！

29 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/31(水) 06:49:44.09 .net

今年の新物は放射能がヤバイっしょ
残念だが食えねーわ

30 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/31(水) 07:56:53.34 .net

ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/2011070221463128e.jpg
ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/20110702214700065.jpg
ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/20110702214745439.jpg
ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/20110702214720fc4.jpg
ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/20110702214757a82.jpg
ttp://blog-imgs-36-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/201107022147329a5.jpg
ttp://blog-imgs-44-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/201102041903288c8.jpg
ttp://blog-imgs-44-origin.fc2.com/p/a/n/pantira340/201102041904072fa.jpg

31 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/31(水) 10:48:08.15 .net

放射能はちょっと気になるな
数十ベクレル程度なら普通に量産するんだがのう
幼稚園児の甥っこいるから数値高すぎると流石に食わせてやれん

32 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/31(水) 20:52:09.68 .net

>>28
よく誤解されてるけどイクラはプリン体含有量少ないよ。高校生物の知識レベルだけどプリン体の量は細胞数に相関があるからね。イクラは粒が大きいから。

西の方住みだけど、今年の生イクラはまだ見掛けてないな。
そんな大量に食べるモノでもないんだから安く売られるなら有難く買うんだけどな。

33 ：もぐもぐ名無しさん：2011/08/31(水) 23:10:25.49 .net

都内のスーパーで。
鱒子のしょうゆ漬けグラム198円
筋子のしょうゆ漬けグラム498円

まだまだ筋子は高いなあ。

34 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/01(木) 02:37:56.59 .net

今年は高いよな。

こないだ友人に釣ったカラフトマス♀を貰ったが
身も子も凄い生臭かったぜ。

35 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/02(金) 18:58:02.90 .net

>>34
場所(浜、築港、河口、川 で違うかもね

来週から鮭釣りもイイみたいです

36 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/03(土) 19:55:53.43 .net

先行の十勝、日高えりも地区に続いて９月１日から根室管内、
太平洋・日本海側など親魚確保対策で自主休漁中の一部沖網などを除いて
多くの地区で漁期入りとなった道内秋サケ定置網漁は、
漁の薄さから浜値は上昇ムードを色濃くしている。

十勝地区でメス600円台後半にまで上げたのを筆頭に、
えりも漁協もメス混みで500円台半ば、
漁初日に一部水揚げがあった根室海峡方面は標津、野付、別海の３単協で揃って
メスＡ・Ｂともに700円台の超高値発進となった。

-------------

浜値でこれかよ・・・

37 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/04(日) 20:57:25.57 .net

つ 密漁

38 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/05(月) 22:58:32.62 .net

さっそく生筋子を1パックだけ買ってイクラ仕込んだ
けど、高いわりにまだ粒が小さいから、もうちょっと待ったほうがいいかも

ちなみに都内のスーパーだと、生筋子100ｇあたり480〜500円程度

39 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/06(火) 00:15:29.01 .net

毎年、福島の浪江まで買いに行ってたのになあ。

40 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/07(水) 15:55:01.10 .net

今年は北海道の鮭ですらアウトなんでは？
もうだいぶ前だけど北海道鮭でセシウム出てたような…
今、鮭はアメリカカナダロシア産しか買ってないけど正直それもあんまり信用できてない。
ちなみにチリ買わないのは不味いから！

41 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/07(水) 23:17:00.10 .net

>>40
だから、食いたくなけりゃ食わなきゃいいんだよ。
そんで、食わない奴はこのｽﾚとは関係ねえんだから書き込むな！

42 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/08(木) 06:32:49.72 .net

美味い漬け汁の配合教えて下さい

43 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/08(木) 13:18:03.97 .net

>>41
おまいらの生態を研究してるんだよ

44 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/08(木) 23:02:17.64 .net

>>43
バカか？　それがｽﾚﾁなんだよ。
消えろ！

45 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/10(土) 13:09:27.11 .net

>>43
今回の事故で太平洋に流れた放射能が1京5000億ベクレル、
昔ロシアが日本海で廃棄した原子力系のアレは1基で8京ベクレルって聞いたので
もう面倒くさいから今まで通り喰う

46 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/11(日) 12:43:21.55 .net

http://u.pic.to/h6uv
�c\295キター＼＾o＾／
閉店時半額に期待します！

47 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/11(日) 23:52:41.36 .net

しかし、筋子ってなんでこんなに高いんだろ
普段、100g100円未満の食物しか買わねーぞ..

48 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/12(月) 09:00:18.48 .net

>>47
もっと、仕事しろよ

49 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/16(金) 08:44:25.28 .net

まだ高くて買えません

50 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/19(月) 21:08:54.27 .net

うちはつけ汁作らないな
酒使うと皮硬くなるし、みりん入れても甘くなるし
しょうゆだけで漬ける
こういう家ほかにもあるのか？うちだけ？

51 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/21(水) 10:21:51.95 .net

その家庭ごとのレシピでいいと思うんよ

52 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/21(水) 23:35:29.70 .net

なかなか安くなりませんね

53 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/22(木) 00:08:09.97 .net

近くのスーパー売ってすらいない
今後入る予定を聞いても今のところは無いって言われる・・・
10月入ってからかなあ・・

54 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/22(木) 00:35:06.54 .net

先週の土日に、ヨーカドーで100g398円セールしてたよ@赤羽

55 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/22(木) 15:37:39.04 .net

家の前のスーパーで￥380/100gだったから買ってきたぉ。
塩水で２回よく洗い、10mmメッシュの金網でさっさとバラして、
また塩水中で２回洗いますん。
その際、荒い目のザルでカスを全部きれいにとってから
減塩タイプの「昆布しょうゆカツオプラス」を使って燗冷ましとで漬けてますん。
明日は朧月を買ってきて土鍋で炊いて、山盛りのイクラご飯にするのだぉ。

56 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/22(木) 22:34:42.03 .net

>>55
安いね、いいなぁ。
てか家の前がスーパーってのがそもそも裏山ｗ
でもせっかくの筋子にカツオ出汁入れちゃうのは勿体ない！勿体ないオバケが出て来るぞってくらい勿体ない！

57 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/23(金) 04:07:33.18 .net

１００グラム２９８に戻らねえかなぁ

58 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/23(金) 06:49:06.52 .net

100グラム380円代じゃ高杉だろ

59 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/23(金) 12:24:32.37 .net

北海道産　生秋鮭筋子　２４日（土）限定　１００ｇ　２９８円！
＠北海道　ＴＲＩＡＬ恵庭店　９時開店

明日行ってこようかなぁ…。

60 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/23(金) 17:08:40.99 .net

買うのは放射線量の検査が終わってから

61 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/23(金) 17:17:23.41 .net

>>60
お前らの頭って、めっちゃ病的な放射脳なんだな。
買わなくていいよ。その分競争率が下がるから。

62 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/24(土) 15:51:23.90 .net

>>60
今のところ魚って検出されても数十ベクレルとかだし
悩むのに疲れたから好物はもりもり喰う事にしたよ


しかし今年は未だに100g498円台、なかなか下がらないなあ･･･
夜の値引きタイムに行っても味の良さそうなのは売れちゃってるし

63 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/24(土) 18:45:08.46 .net

北海道産は問題ないでしょう。

64 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/26(月) 00:44:54.93 .net

自分も汚染に関してはそんなに気にしてないけど
気にする人がいるのは当然だと思うので、責めようとも思わない

まあ、わざわざこのスレで強調する必要もないと思うけど

65 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/28(水) 10:22:17.58 .net

近くのスーパーで398で売ってるけど夜行ってもいつも売れ残ってる
でも割引されてるのを見たことない・・・
いつ売れてるんだろう

66 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/28(水) 11:48:09.81 .net

>>65
大手スーパー、百貨店(デパ地下)とか・・・
ロス品かな？ 他は鮮魚の店員が、タダ同然で頂く。

67 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/28(水) 14:17:48.41 .net

スーパーだとしても、パックより氷水漬けで置いてある秋刀魚の方が鮮度いいね

しかし、置き方だけで結構違うもんだなあ

68 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/28(水) 14:20:58.94 .net

誤爆した..…......

69 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/28(水) 18:56:20.78 .net

5kgほど買ってきた。グラム320円は高いがまあ仕方ない。今年は記録的な不漁なんだと。
ttp://iup.2ch-library.com/i/i0432580-1317203616.jpg

さて漬けるか。

70 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/28(水) 19:50:17.50 .net

100ｇあたり780円・・・＠東京

71 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/29(木) 01:46:53.03 .net

やはり東京周辺は高いのう
10月にもう少し値下がりするのを期待

72 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/29(木) 02:50:54.78 .net

昔札幌に住んでたんだが、今は愛媛に住んでる。
札幌価格で取り寄せる方法はないのかなぁ？

73 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/29(木) 14:17:40.23 .net

送料別なら298位あります

74 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/29(木) 19:13:31.48 .net

>>73
詳細希望

75 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/29(木) 19:54:48.09 .net

そっかー、今年は不漁なんだね。
高くても今の時期しか食べられないから買っちゃおうかな。

76 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/29(木) 20:39:10.20 .net

不漁なのかあ・・・
諦めて398で買おうかな
せめて二割引タイムで確保したい

77 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 00:04:07.84 .net

>>74
あるから
明朝までちょっと待て
下さい。

78 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 00:32:14.36 .net

>>77
ありがとうございます。よろしくです

79 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 12:05:40.89 .net

>>78
遅れてすみません
士別生鮮市場
0165-22-0201

100ｸﾞﾗﾑ198円以下の時も
あるそうです。
ＨＰはありません

80 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 12:43:22.85 .net

イオンでも特売品なんかだと80g248円位で売ってる時はあるよ
先日の火曜市だったかな、安かったの
198円は流石にないな

81 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 13:16:31.36 .net

業者かよ

82 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 13:26:54.58 .net

>>79
情報ありです
でも、今年は生筋子の発送での販売は取りやめてるって言われちゃいました・・・
また情報あったらお願いします＾＾

83 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 16:36:21.70 .net

最終10万トン前後の近年にない不漁も想定内に

盛漁期最中の全道秋サケ漁は、今週初頭に全道日産で5000トン水準、
翌27日も3500トンと上昇気流に乗るかと思われたが、28、29日と
２日連続で3000トンに届かない水揚げにとどまり、盛期としてはや
や物足りないボリュームに。
全道累計は29日までに約３万6000トンとしたが、不振となっていた
前年同期に比べてもまだ２割、8000トンほど少ない。

平成20年以降、最終実績に占める９月期の水揚げは約４割ほどで
推移しており、これに照らし合わせると最終10万トン前後の近年
にない不漁も想定内となってきた。
水揚げが思うように伸びないことで、浜値は比較的安定してきた
オスとは対照的に先週末から一時一段下げに転じたメスが再び
700円台をうかがう水準とジリ高の様相をみせている。

-----------

というわけで、今年は最悪ペースのようです。

84 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 23:17:19.96 .net

>>82
そうでしたかｽﾐﾏｾﾝです。
最安値で情報Getできれば
なんとかしたいです。
明日、士別に行くので詳細はまた後日ｶｷｺします(__)

85 ：もぐもぐ名無しさん：2011/09/30(金) 23:19:41.46 .net

士別は前スレでも晒されて不可解な売れ行きになったとか言ってたな。
もしかしたら、通販相次いでとりやめになった可能性もあるかも。

86 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/01(土) 02:58:58.86 .net

>>84
ありがとうございま〜す。
ワクワクしながら待ってますね＾＾

87 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/01(土) 21:22:57.36 .net

>>86
今日行って来ました。
通販での販売は暫く見送るそうです。理由は心ないお客(ロシア産とか密漁と難癖をつけてくる、誹謗中傷etc… 一日に何十回もtel）があったそうです。
店長談 めんどくせ〜よ〜 もういいよ〜とのコメントでした。
ちなみに今日は100�c\250 でした。
http://e.pic.to/4xfj7
http://h.pic.to/2hpcu
http://m.pic.to/7vi23

88 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/01(土) 23:09:29.53 .net

やっぱり前スレが原因なのかもしれんな。

89 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/01(土) 23:44:07.29 .net

>>87
わざわざありがとうございました。
心無い人のせいで迷惑をこうむるのはそれ以外の人たちなのは残念ですね。

90 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/02(日) 17:03:52.97 .net

かわいそうに･･

91 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/03(月) 00:01:31.69 .net

398円/100グラムを買って、今年初のイクラ丼。

子どもの「おいしい！おいしい！おかわり！」と喜んで食べる顔をみたら
幸せになれた。また買ってこよう。

去年はスーパーの保冷ケースに１０腹以上並んでいたのに、今年は隅っこの方に
その半分程度だもんなぁ・・・しかも3割高ぐらい。　＠首都圏

92 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/03(月) 05:02:28.74 .net

市場でも298で買えんかった
今年は高いのう
取りあえず作った
うめえなあ

93 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/03(月) 13:46:00.87 .net

ネットで買うか
どうしようか
迷ってる

94 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/03(月) 15:48:11.91 .net

さいたまだけど今年たけえ　毎年398円で安いとき298円だったのが
498円だったｗ

95 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/03(月) 21:09:51.09 .net

高騰が続いてますね（涙）今現在の最安値はどこでしょうか？

96 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/03(月) 23:47:55.04 .net

オカンが仲良くしてる魚屋さんに聞いたら
今年は値段高過ぎて、まだウチじゃ仕入れられないって言ってたらしい

でもヨーカドーは先週末、イクラ298円で出した店舗あるらしい
狩り尽くされて実物見てないけどw

97 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/05(水) 02:45:33.58 .net

イクラちゃんを生で犯すスレか


鬼畜どもが

98 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/07(金) 12:55:38.42 .net

OKストアで100グラム398円だった。さすがOK。

99 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/09(日) 18:49:13.41 .net

投売りでない限り都内でグラム300円切るところ出てこないね。
今年はこのままフェードアウトかなあ。

100 ：もぐもぐ名無しさん：2011/10/09(日) 22:43:57.31 .net

今年のって粒が柔らかすぎない？
ゴミとるときにプチプチ潰れまくったorz