【ホヤダ】ほや【磯臭い】 2個目

1 ：海鞘：2014/11/16(日) 16:09:59.92 .net

凄くおいしいよね
でも近所のスーパー一個２００円と高い；；
ほやの魅力を語ろう
※前スレ
【ホヤダ】ほや【磯臭い】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1157812594/

262 ：もぐもぐ名無しさん：2019/08/09(金) 13:26:37.73 .net

チューブ入りのは、ちょっと古くなるととたんに灯油臭がしてきて
なかなかデンジャラスｗ
生ではキツいから、酢を効かせた酢の物にして食ってたわ。

263 ：もぐもぐ名無しさん：2019/08/13(火) 21:12:44.05 .net

東日本大震災のあと販売が落ち込む、宮城県特産のホヤの販路拡大につなげようと、
東京都内の人気ラーメン店がホヤを使った新しいラーメンを作り、石巻市で試食会が開かれました。

東日本大震災の前、宮城県では養殖したホヤの７割から８割を韓国に輸出していましたが、東京電力・福島第一原発の事故のあと、韓国政府の禁輸措置により輸出できなくなっています。
こうした中、販路拡大を目指す県の依頼に応じて、東京都内の人気ラーメン店の関係者などがホヤを使ったラーメンなど新しいメニューの開発を目指すことになり、石巻市の高校で試食会が開かれました。
試食会では、細かく切ったホヤや唐辛子などで作った「ホヤ醤」を、ホヤの殻などからだしをとったスープを使ったラーメンにのせた「ホヤラーメン」がふるまわれました。
ホヤづくしの「ホヤラーメン」を食べた県の職員は、「ホヤ醤にすることで、ホヤ独特の生臭さがなくなり、食べやすくなりました」と話していました。
メニューを開発した麺屋武蔵の矢都木二郎社長は、「ホヤ醤のような加工品のほうが流通しやすく、食べやすいと考えて作りました。ホヤのうまみと香りや食感が生かせていて、いろんな料理に使えると思います」と話していました。
矢都木社長は、地元の企業などに協力を呼びかけて、ホヤを使った新しいメニューの商品化を検討したいとしています。

https://www3.nhk.or.jp/tohoku-news/20190808/6000006521.html
08月08日　19時08分


https://chiechiefarm.com/wp-content/uploads/2018/10/IMG_3540-e1538668899469.jpg

264 ：もぐもぐ名無しさん：2019/08/21(水) 20:43:18.74 .net

韓国が買わない

265 ：もぐもぐ名無しさん：2019/09/03(火) 15:17:03.54 .net

今シーズンのホヤがそろそろお終い。
今のうちにホヤ＋麦酒or日本酒andホッピー割りを楽しんでおこう。

266 ：もぐもぐ名無しさん：2019/10/07(月) 14:47:32.19 .net

ホヤの釜飯

267 ：もぐもぐ名無しさん：2019/11/23(土) 10:51:39 .net

韓国人が買わない

268 ：もぐもぐ名無しさん：2020/02/08(土) 16:38:45.33 .net

HOYA

269 ：もぐもぐ名無しさん：2020/02/15(土) 20:37:23.41 .net

タモリはホヤが好き

270 ：もぐもぐ名無しさん：2020/03/21(土) 17:11:45.13 .net

ホヤは好きだけど、食った後２〜３日間はあの強烈な味が
脳裏に焼きついて離れないんだよな

271 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/03(日) 13:24:46 .net

韓国で食った

272 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/18(月) 10:08:46 .net

不異体のホヤ

273 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/22(金) 17:36:32 .net

宮城県は２１日、北部海域（岩手県陸前高田市と宮城県気仙沼市の境−同県南三陸町と石巻市北上町の境）産マボヤから、
国の規制値を上回るまひ性貝毒が検出されたと発表した。
関係漁協に出荷の自主規制を要請した。

マボヤのまひ性貝毒は、１８日の中部海域（南三陸町と石巻市北上町の境−同市黒崎）に続き２海域目。

県特産のホヤは６〜７月に出荷の最盛期を迎える。出荷自主規制の解除は３週連続で規制値を下回る必要があり、
県水産業基盤整備課は「飲食店や加工品製造への影響は避けられないだろう」との見方を示した。

まひ性貝毒は、貝類が有毒プランクトン「アレキサンドリウム属」を体内に多く取り込むことで引き起こされる。
１〜６月に多発する傾向にあるが、ホヤが貝毒を持つメカニズムを含め、詳しい原因は分かっていない。

274 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/27(水) 23:07:37 .net

ホヤ貝毒出荷規制で漁師悲鳴


　先週、宮城県内産の養殖ホヤから、国の規制値を超えるまひ性貝毒が初めて検出され、
いま、出荷が自主規制されています。最盛期を迎えたホヤの出荷規制に、石巻市の漁師たちは、「死活問題」と悲鳴を上げています。
　宮城県石巻市の鮫浦湾です。２６日に地元の漁師たちが、養殖しているホヤの生育を確認していました。
漁師の渡邉喜廣さん（５８）。
大きく育ったホヤの出荷が規制され、悲鳴を上げます。
県や県漁協が行なった検査では、５月１８日に女川湾で水揚げされた養殖ホヤから、
国の規制値を超えるまひ性貝毒が検出され、
県は、石巻市の一部と女川町の「中部海域」の漁協に、出荷の自主規制を要請しました。
また、２１日には、気仙沼産のホヤが規制値を超え、気仙沼市と南三陸町の「北部海域」も規制の対象となりました。
県内のホヤから規制値を超える貝毒が検出されるのは、記録が残る１９９１年以降で初めて。
出荷が規制された北部海域と中部海域の水揚げ量は、県内のほぼすべてを占めます。
「中部海域」の鮫浦湾を漁場とする寄磯浜の漁師たち。ホヤの水揚げに使う船は、多くが係留されたままです

275 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/31(日) 07:55:02 .net

今まで利益だしてきたんだから我慢しろや！普通の民間はそうだぜ？それとも漁師はもうかった金は全部飲み代にでもするんか？

何が「悲鳴をあげている」だ？

悲鳴あげる軟弱なやつは漁師なんか辞めたらいい

「右や左の旦那様〜ホヤが売れずに困っております〜どうかお情けを〜〜」

276 ：もぐもぐ名無しさん：2020/06/15(月) 00:19:31 .net

ホタテの貝毒すごいみたいだけどホヤには入らないの？

277 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/07(火) 14:15:24 .net

ホヤアビージョ

278 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/20(月) 16:42:09 .net

ワサビドレッシングホヤ

279 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/20(月) 19:42:24.97 .net

ホヤの肝(黒いトコ)がアルツハイマーに効くって昔に話題になったから一緒に食ってるよ

280 ：もぐもぐ名無しさん：2020/08/05(水) 18:09:34 .net

莫久来で冷酒

281 ：ホヤ：2020/08/17(月) 01:20:12.72 .net

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_Writer/20170511/20170511100755.jpg

282 ：もぐもぐ名無しさん：2020/08/27(木) 04:40:45.31 .net

2020年8月26日 19:08

JR東日本は26日、東北新幹線の客席の一部を使う「貨客混載」で鮮魚を運ぶ実証実験を公開した。これまで車内販売の設備の空きスペースで生鮮品を輸送したことはあったが、客席の利用は初めて。新型コロナウイルスの影響で増える空席の有効活用を模索する。

午前11時前、仙台駅で東北新幹線「やまびこ136号」に宮城県石巻市で朝に水揚げされたマダイやホヤを入れた20の発泡スチロール箱を積み込んだ。ほぼ水平に保つため客席に板を敷き、臭いや水が漏れないよう専用のカバーで覆った。午後1時前に東京駅に到着すると係員が取り降ろし、魚介は駅構内の居酒屋やすし店で提供した。

JR東日本では新型コロナの影響で輸送人員の低迷が続く。7月の新幹線などの定期外収入は前年同月の26%と厳しい状況だ。新幹線輸送は地域の活性化を担うだけでなく、収入減の補填にもつながる。同社事業創造本部の浜田剛課長は「新幹線の速達性と定時性を生かし、ニーズに合わせて輸送量の向上を検討したい」と話した。

283 ：もぐもぐ名無しさん：2020/09/14(月) 08:25:08.71 .net

旬のうちに食わないと

284 ：もぐもぐ名無しさん：2020/10/04(日) 14:29:16.74 .net

最近は冷凍でも品質が良いぞ

285 ：もぐもぐ名無しさん：2020/10/27(火) 17:50:30.28 .net

「「私でも日本産食べない」　福島汚染水に怒る日本の漁民」

このホヤ出荷するの？

286 ：宇野壽倫の告発（青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）：2020/10/31(土) 13:48:05.15 .net

●高添沼田「盗聴盗撮犯罪者の井口千明の息子の逮捕を要請します」
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子
井口千明の息子の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−16
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　�рO３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg

アナル挿入食糞愛好家で母親の下着で自慰行為をしている井口千明の息子によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で高添沼田の息子の嫁で自慰行為をしている井口千明の息子の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

287 ：もぐもぐ名無しさん：2020/12/02(水) 10:10:05.82 .net

「ほや天そば」（仙台駅のそばうどん萩）

288 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/14(木) 14:13:20.14 .net

この時期は冷凍ほや

289 ：ホヤ [＼(^o^)／]& ：2021/02/12(金) 16:50:56.93 .net

https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/aquarium/1473243829/l50

290 ：ホヤには「変態スイッチ」がある：2021/02/27(土) 20:34:48.61 .net

2月17日に『Proceedings of the Royal Society B』に掲載された論文によれば、ホヤの幼生の「鼻先」に、一定時間以上の物理的な刺激を与えることで、大人にできるとのこと。

地球上にはさまざまな変態をおこなう生物が存在しますが、物理的刺激がトリガーとなる例は珍しいといえます。

※中略

日本の研究者たちはホヤの変態について調べることにしました。

ホヤは幼生の時にはオタマジャクシのように尾を振って泳ぐ脊索動物としての特徴を持ちますが、頭部にある付着器が海底に固着すると尾を失い、同時に脊索や背中の神経、脳なども消滅して全く別の生物のような形に変態していきます。

今回、日本の研究者たちは、この劇的な変態が、頭部に存在する付着器に対する物理的な刺激がトリガーとなっていることを発見しました。

付着器を刺激することで、研究者たちは自在なタイミングでホヤを大人にすることが可能になったのです。

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614421745/l50

291 ：もぐもぐ名無しさん：2021/04/05(月) 08:56:38.39 .net

もうすく　ホヤの日（４月８日）だ！

292 ：もぐもぐ名無しさん：2021/04/27(火) 15:32:43.52 .net

三陸のホヤは5月がおいしいよ

293 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/11(火) 18:55:20.11 .net

ホヤ丼

294 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/25(火) 20:39:19.21 .net

宮城県人はホヤが剥ける

295 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/27(木) 01:47:00.29 .net

秘密のケンミンSHOW極!
5/27 (木) 21:00 〜 21:54
▽ケンミンスゴ技大公開!八乙女光ホヤをさばく!衝撃スゴ技披露

296 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/05(土) 06:52:26.91 .net

ホヤ丼

297 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/25(金) 06:05:46.32 .net

ほや南蛮

298 ：「宮城のソウルフード」県産ホヤをほぼ原価で販売：2021/07/19(月) 13:27:10.23 .net

みやぎ生協（仙台市）は１７日、新型コロナウイルス禍で外食需要が減った宮城県産ホヤの消費拡大キャンペーンを始めた。県内全店で１８日まで、石巻市で早朝に収穫された殻付きホヤや加工品計１０トンを「大放出」する。

　殻付きホヤは通常より５０円安い１個７８円で販売。県の観光ＰＲキャラクター「むすび丸」も法被姿で買い物客にアピールした。仙台市宮城野区の幸町店で購入した同区の主婦西東（さいとう）雅子さん（６２）は「お買い得で手が伸びた。新鮮なホヤを生のまま食べるのが楽しみ」と笑顔で話した。

…続きはソースで。
https://kahoku.news/articles/20210718khn000001.html

299 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/08(日) 11:04:45.57 .net

俺岩手の田舎者だけど、
本当に新鮮なホヤを関東の人間に喰わせたら感動してたなぁ。
俺は、剥いて適当に切ったホヤに酢だけをかけて喰うのが好き。
殻の中の汁を酢醤油と混ぜるって聞くけど、
殻の中の汁が余計な臭みを呼ぶと思うんだけど如何かな

300 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/02(木) 21:45:56.58 .net

ホヤはホヤ刺しと蒸しホヤ

301 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/13(月) 17:20:17.34 .net

三陸の旅館で出たホヤの刺身。
全く生臭くなくサクサクした食べ応え。
生物はその地元で食べないと旨さが分からない。

302 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/14(火) 03:40:34.55 .net

カトリンは宮城県だけど
ホヤの酢の物には針生姜とキュウリ入れるさね

303 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/11(月) 11:23:19.13 .net

越後の彌彦神社に奉納のホヤ

304 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/31(日) 10:38:43.75 .net

メキシコのバハカルフォルニアにもホヤを食う人たちがいる

305 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/31(日) 19:21:06.22 .net

ちなみにスペイン語でホヤはjollaという

306 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/01(月) 03:53:56.27 .net

へぇ、なんだか似てるのが興味深いな

307 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/08(月) 11:55:43.78 .net

ホヤ
こいつ水をきれいにしたりして魚がよろこぶ物体じゃないの
まずすぎる

308 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/03(金) 03:30:39.62 .net

最高のホヤは三陸産

309 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/03(金) 04:44:18.64 .net

去年はふるさと納税で冷凍ほやもらった。
自分にとって初ほやだったけど満足した

310 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/17(金) 10:17:31.08 .net

三陸以外ではホヤなんか興味がない

311 ：もぐもぐ名無しさん：2022/01/04(火) 18:34:13.15 .net

解凍ホヤ