焼きそば 焼きソバ やきそば ヤキソバ 焼そば 4皿目

1 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/09(月) 22:17:44.43 .net

おいしい焼きそばが食べたい人のためのスレです。
作り方、アレンジの仕方、思いがけない具材など、
いろいろな焼きそばの情報をお待ちしてます。

前スレ
焼きそば 焼きソバ やきそば ヤキソバ 焼そば 3皿目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1387201596/

2 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/09(月) 22:47:06.21 .net

>>1乙

3 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/10(火) 20:50:09.78 .net

天かす、紅生姜、青海苔はモスト。

4 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/11(水) 00:05:37.85 .net

業務スーパーと私

日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。

個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。

したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。

一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。

この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。

また、国産の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。

752 ：名前書くのももったいない：2015/02/04(水) 18:50:02.29 ID:???
小麦には230%もの関税がかかっているので、国の収入になってますよ。麺の完成品だと関税がかなり安い。

5 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/11(水) 01:19:13.60 .net

肉よりウインナー入れたのが好き

6 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/11(水) 01:32:31.18 .net

ウインナー入りもいいね。生肉より作りやすいし。

7 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/16(月) 14:09:35.93 .net

三食パック作りにくいから
電子レンジで長めにチンして
そのまま粉末ソースを絡めるではどうだろうか?
野菜もチンしただけで
炒めるのと比較してそこまで味落ちるものなのだろうか

8 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/16(月) 16:26:48.99 .net

やってみりゃいいだろ

9 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 15:14:52.82 .net

炒めないと全然違うんだよなあ

10 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 16:07:26.75 .net

焼きそば言うてるからね

11 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 18:41:55.39 .net

でも炒めるというより作り方は水分入れるし大切なのは蒸すだよな
蒸すだけなら電子レンジのほうが得意なんじゃないか

12 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 18:49:29.47 .net

水いれないし

13 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 19:17:36.98 .net

>>11
蒸し直す前にたっぷりの油に通しておかないと麺がゆるゆるになってしまう。三食袋
の焼きそばに文句つけている奴はたいがいこのパターンで失敗している。

14 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 19:30:00.36 .net

スパゲティーウスターソース。パンチェッタとリーペリンが決め手。

15 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 20:03:35.49 .net

肝心なのは味だろ?
麺を炒める麺を茹でただけ麺を電子レンジ
この三つの調理法の違いでそんなに味に差が出るものなのか?

16 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 20:13:02.58 .net

炒めるのは旨いは油が旨いと脳は勘違いしてるだけじゃないのか?
実際は電子レンジもかなり高温にできるよ

17 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 20:39:28.94 .net

お前一人で勝手にやってろ

18 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 21:04:35.10 .net

でも焼きそばというが実際焼いてないだろ?

19 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 22:37:54.11 .net

焼いてるんだよ。

20 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/18(水) 23:23:56.15 .net

電子レンジのマイクロ波って
焼く以上に効率良く高温になるんだよ
中身まで熱が通るからな

21 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 00:52:46.89 .net

キチガイに見つかってしまったな

22 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 05:10:34.79 .net

>>6
切るの面倒臭くね？
豚ばら肉ばさ〜っと入れて炒めるのが好き
おたふくソース未開封であるし久しぶりに袋麺買って来ようかな

23 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 06:01:02.64 .net

>>18
これは酷い

24 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 06:08:01.99 .net

豚バラ肉いいねえ。フライパンにバラ肉を敷いて、上に野菜を盛り、油通ししておい
た麵玉をかぶせて蒸し焼き。脂の焦げた匂いがしてきたら一気に混ぜ混ぜ^^

25 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 08:46:21.35 .net

焼きそばって野菜入れた後に麺入れてすかさず水分入れて蒸すんだから
そんなに焼くってほど高温にはならないだろ
特にＩＨなんか２００℃くらいだし
炒めることの重要さがよくわからん
まあ健康には茹でるのが一番に油使わずヘルシーだとは思うよ

26 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 09:31:38.22 .net

中華料理なんか一回油で潜らせて
その後に業務用の火力で一気に炒めるから
旨さを封じ込めるのはわかるけどさ
普通の焼きそばの作り方だと野菜が油吸い込んでいまいちらしいな
意外に茹でるのは美味しい作り方かも知れないよ

27 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 10:32:11.12 .net

水分が残るという決定的な欠点がある

28 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 11:20:11.15 .net

ヨハネストンキンｈ

29 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 12:52:26.90 .net

蒸したのは不味い

30 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 14:58:12.87 .net

>>25
それインスタントの作り方だよな？

31 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 16:17:18.05 .net

ウダウダ言ってんのに限って、思い込みが激しい。

32 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 16:47:53.19 .net

茹でや電子レンジなら簡単に作れる
炒めたら油が散るじゃないか
俺それが嫌なんだよな
そんなに味も変わらないなら炒めるの面倒すぎる
茹でるのはヘルシーなのは確かだ

33 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 16:54:29.80 .net

炒めた野菜に水入れるから
散りまくる
麺がフライパンに付いたり炒めは手間かかる

34 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 17:30:10.26 .net

焼きそばとはいうが正確には炒めそばだ

35 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 17:41:28.62 .net

茹でたあとに回して野菜の水飛ばすやつで
飛ばせばビショビショにならんでしょ?
あれはカップ焼きそばとかにも良さげだな

36 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 18:39:19.93 .net

早くウジムシ消えてくれ

37 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/19(木) 23:09:33.86 .net

昔スーパーの焼きそば玉を茹でて
ナポリタンレトルトかけて食べてたが
そんなには悪くなかった
旨いとか絶賛することは無いが
不味くもない微妙な味

38 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 00:15:41.69 .net

>>37
焼きそば用の麺玉は蒸し工程（蒸気を当てるだけだけど）があるから、パスタソース
には合うだろうね。ただし油をかけているせいでちょっとくどい。「中華そば」と表
示してあるのには油がかかっていないが、ちょっとやわらかすぎるかも。

39 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 00:42:21.44 .net

焼きそば麺も茹でた後にサラダスピナーで水切りして
電子レンジで更に水分飛ばせばかなり食べれると思うんだけどね
油で炒めるのは油が散りまくるから潔癖症だから困るんだよな
それに茹でるだけならすっごい手軽

40 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 04:01:49.88 .net

カップ焼きそば食ってろ

41 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 04:48:41.54 .net

>>37-38
焼きそば麺でパスタソースたまにやるよ
でかい鍋がないしパスタ茹でるの面倒だから食いたくなったら焼きそば麺にかけるか冷凍パスタ買ってる


たまに袋の外側までベトベトした焼きそば麺が売られてるけど、あれなんなんだろ
指に油がテカるくらいベトついてんだよ

42 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 05:17:08.33 .net

なんでこんなあからさまなキチガイを構う奴がいるんだろうなあ
同類なのか自演なのか、足りないんだろうな色々と

43 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 12:06:55.85 .net

そもそもカップ焼きそばやチルド焼きそばが
茹でるとか電子レンジじゃん?
カップ焼きそばや日清の即席袋麺みたいに
茹でるだけで炒めない焼きそばの話題はしたら駄目なの?
調理方法の話題してるだけじゃないか

44 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 12:12:55.15 .net

焼きそばをケチャップで味付けした
焼きそばナポリタンも焼きそばだろ
他にもミーゴレンとか焼きそばにも色々あるぞ
調理方法で決まるならカップ焼きそばなんか
特に焼きそばじゃないじゃないか

45 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 13:37:33.13 .net

真面目に電子レンジだけで調理した焼きそばを
人に出したとしてこれは炒めてないから焼きそばじゃないとか
いう奴は殆ど居ないだろ
焼きそばの定義とは調理方法では決まらないと思うよ
そもそも焼いてない炒めそばだし

46 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 14:52:24.66 .net

>>45
勝手に出せ

47 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 15:12:26.64 .net

別にいいじゃん個人によって調理の拘りや好みってあるでしょ
賛否両論はあるだろうけど根絶する勢いで食って掛かる必要はないかと思うんだが

入れる具材にしても賛否両論あるっしょ

食べ物って人間を満たすものだよ、色々意見あるだろうけど『そういう食い方もあるのね』くらいに受け止めればいいじゃん

飽食の国で自身の食い方の異論に就いて罵倒するっておかしくない？いいじゃん蒸そうが茹でようが炒めようが みんな焼きそば好きなんだから

48 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 15:20:12.08 .net

でも電子レンジってかなり高温になるでしょ?
マヨネーズみたいな油はパチパチいって蒸発するよ
温度だけならＩＨとそんなに変わらない
更に炒めるのもどちらにせよソース絡める
そんなに変わらないよ

49 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 23:30:14.82 .net

電子レンジのマイクロ波って
焼く以上に効率良く高温になるんだよ
中身まで熱が通るからな

50 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/20(金) 23:52:13.42 .net

そうだよ知らんの?

51 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/21(土) 00:45:02.06 .net

イカゲソと豚バラの具で焼きそば2玉食った
美味かった・・・

52 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/21(土) 01:45:23.01 .net

こんな時間に?!
夜勤の仕事でも無いと食べ過ぎだな
しかも肉体労働できるな

53 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/21(土) 05:45:59.71 .net

>>51
イカ豚ミックスはビール飲みたい 天かすかかってたら最高

昔セブンに売ってあったオムソバにイカ天入ってて気に入ってたんだが暫くして消えた コンビニの焼きそば食って初めて旨いと思ったんだがなあ

54 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/21(土) 07:57:24.51 .net

>>52
いや、晩ご飯でだよｗ
>>53
天かすは無かったので青のりと紅ショウガだけ乗せた

55 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/21(土) 13:07:26.63 .net

バゴーン

56 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/23(月) 01:45:03.13 .net

天かすはソースが染み込んで美味いんだよな
こっちは関東で呼称は「あげ玉」だけどね

57 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/23(月) 05:47:55.17 .net

染み込んだのも旨いがサクサクした軽い食感が好きだからザバーっとかけてサクサクのうちに早々と食い進め、天かす少なくなったらまたザバーっと足すよ

自分は、やきそばの具がなかったり野菜炒めるの面倒な時は天かすだけでいいかも

58 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/23(月) 15:48:36.86 .net

電子レンジ専用の焼きそば作るのなんかあるんだな
そのまま食べれば洗い物も少なくなるから
カップ焼きそばより三食パックは安いから便利だな
あんまんと同じで少し水を入れて麺を蒸すのが重要なんだと思う

59 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/23(月) 16:10:29.94 .net

蒸しそばやんｗ

60 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/26(木) 14:12:44.56 .net

ダイソーで１００円くらいで売ってるから買ってきた
電子レンジで作る焼きそば
これで美味しかったらカップ焼きそばよりいいよな

61 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/26(木) 16:19:31.24 .net

それもどうだかｗ

62 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/27(金) 07:34:52.76 .net

食ってから書いてくれれば

63 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 08:11:44.54 .net

三食パックをダイソーの電子レンジで作るので試したよ
もやしと卵入れて７００ｗで４分くらいチンした
もっと麺が団子になるのかと思ったらそんなことなかった
ただ卵は麺とくっつくからイマイチだったかな
野菜入れたら蒸すみたいな効果もあるから割りと上手く作れるんだと思う
生麺だからカップ焼きそばよりは旨いと思った
粉末ソースは最後に入れたほうが香りがたっていい　

64 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 08:19:49.09 .net

マジでレンジ焼きそばはカップ焼きそばより良かった
野菜がとれるのと生麺だから油揚げ麺よりカロリー低め
もやしとか入れたらボリュームもある
作る手間がカップ焼きそばとほぼ変わらない
いや、本当にお勧めだね
青海苔を散らしたら更に美味しいと思った

65 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 15:15:57.82 .net

お前が満足したならそれはそれでいいんだろう
俺は絶対にやらんけどな

66 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 15:39:00.86 .net

真面目に電子レンジも炒めるのもそんなに変わらない
だって焼きそばで一番重要なのはソースだからな
炒めたらむしろソースの香りが飛ぶと思うぞ
油は最初から麺にコーティングされてるから
パラパラに炒めるチャーハンとは違うし炒める意味がわからん

67 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 16:07:08.67 .net

だめだこりゃｗ

68 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 16:31:25.00 .net

だめだこりゃｗで結構
焼きそばなんて油と炭水化物と塩分の塊なんだし
手軽に一玉だけを作れないとな
手間をかけたらまとめて大量に作りすぎて
食べ過ぎ健康を損なうだけだわ

69 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 17:03:50.85 .net

支離滅裂ｗ

70 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 17:37:32.27 .net

失せろ

71 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 22:21:00.88 .net

カレーでもそうだか一皿だけ作る奴なんかそんなに居るん?
焼きそばもまとめて作る奴が大半だと思うが
炒めたほうが旨くても三玉とかまとめて作って
出来立てじゃ無いと不味いから食べ過ぎるくらいなら本末転倒だな
仮に一玉だけ作って足りないからまた一玉作るは手間だからな
電子レンジならそれが苦にならない
やっぱ電子レンジ最強だな

72 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 23:47:30.02 .net

これがアスペというものか
かわいそうに

73 ：もぐもぐ名無しさん：2015/02/28(土) 23:57:24.51 .net

↑
アスペも何も炒めることでいかに旨くなるか　
具体的な反論なんか無いじゃん?
家庭用の火力やフライパンで本格中華や屋台焼きそばみたいに
野菜シャキシャキふっくら焼きそばとか出来る訳無いからな
むしろ炒めるのに使う油が増えるだけにしか感じられない
油も酸化したらスゲー体に悪いしカロリーまで高くなる消化にも悪い

74 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 00:01:23.76 .net

野菜とか普通に炒めただけでは
油をべっちょり吸い込むんだよな

75 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 00:15:00.30 .net

お薬のんで寝てくださいネ

76 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 00:17:28.34 .net

サラダ油とか常温ならかなり酸化するんだよな
しかも普通に炒めたら野菜が油を吸い込みまくる
しかし麺がフライパンに焦げ付くからたっぷり追加で油入れるわな
そこまでして炒めるのにこだわってもデメリットしか感じられん
しかも油が周囲に跳ねて台所までベタベタ汚くなる

77 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 00:23:01.35 .net

そういった健康管理ができないからメタボになるんだよ
俺はその辺りしっかりしてるから腹筋も割れてる
塩分も一日５ｇ以上摂らない
糖尿なんか一生無縁な健康体だ思う

78 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 04:30:20.83 .net

なんか突然出て来たこの人、100円ショップにレンジ焼きそば用の器でも納品してるのかな
金型作ってまったく売れずに狂っちゃったのかなあ

まあどうでもいいや
キチガイはみんな同じ癖で改行するってことがよくわかるスレが増えただけ

79 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 13:20:53.93 .net

まぁやりたければやればよい
俺にとっては炒めたほうが旨いので炒める

80 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 14:25:13.69 .net

だから俺は腹筋割れてるんだっての
そういった健康管理ができないからメタボになる

81 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 16:12:58.80 .net

お前の体型なんぞ知ったこっちゃないだろウスラバカ

82 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 16:41:50.98 .net

キチガイ消えろ

83 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 16:45:34.54 .net

焼き蕎麦が旨いかという話してるのに
健康がきになるならそもそも焼きそばなんて食うなｗ
こいつガチっぽいな
リアルキチガイだわｗ

84 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 18:57:35.43 .net

電子レンジでヤキソバ作ってみた。
これじゃない感が半端無かったので、レンジヤキソバ器は捨てた。

85 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 22:16:50.94 .net

だからメタボなんだよ俺は腹筋割れてる

86 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 22:26:57.88 .net

俺のほうが割れてるぞ

87 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 22:32:35.62 .net

マジレスするとソースは後かけのほうが旨い
ＵＦＯソースで焼きそば炒めて香りが飛んで旨く無かった経験ある

88 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/01(日) 23:42:32.16 .net

なにがマジレスじゃそんなもん

89 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/03(火) 18:06:14.81 .net

馬鹿が多いな

90 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/03(火) 19:47:44.22 .net

馬鹿でーす

91 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/03(火) 22:35:30.08 .net

本当の馬鹿は１人しかいない

92 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/04(水) 00:59:33.46 .net

俺の事だな

93 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/04(水) 09:18:00.37 .net

馬と鹿二匹いるから二人はいるだろ

94 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/04(水) 14:45:54.56 .net

ならば俺も

95 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/05(木) 19:37:44.40 .net

いや俺が

96 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/05(木) 21:35:54.21 .net

いや俺だ

97 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/10(火) 10:30:24.87 .net

まるちゃんの３食入り久々に買った麺すごく細い

98 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/10(火) 16:45:49.94 .net

あれで細いと思うのか
俺はもっと細くして欲しい

99 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/10(火) 17:08:16.32 .net

太いのが好き

100 ：もぐもぐ名無しさん：2015/03/10(火) 17:13:23.25 .net

ハリガネみたいに細く