さんま サンマ 秋刀魚　6尾目

1 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/14(水) 18:20:21.25 .net

前スレ
さんま サンマ 秋刀魚　5尾目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1412827933/

2 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/14(水) 19:37:29.89 .net

>>1
乙

3 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/14(水) 21:56:23.47 .net

さんまは>>1乙にかぎる。

4 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/15(木) 18:48:51.21 .net

刺身を食べ過ぎるとオエッてなる>>1乙

5 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/15(木) 18:58:14.98 .net

>>4
可哀そうすぎる>>1乙

6 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/15(木) 22:05:09.84 .net

〆さんまってないんですか？>>1乙

7 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/17(土) 02:37:07.71 .net

>>1おつです
昨日初めてサンマの炊き込みご飯をしましたよ
あまりの美味しさに感動
自分史上最高の炊き込みでしたよ

8 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/17(土) 15:16:13.12 .net

旨いくせに最高レベルで生臭さい>>1乙

9 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/17(土) 15:41:19.16 .net

秋刀魚漁って今が最盛期？

今年は小ぶり＆高いまま終わるのかな

10 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/17(土) 15:52:43.38 .net

もうそろそろ終りだね

11 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/17(土) 16:22:23.07 .net

小さかったね
来年もこのままだと困ったものだ

12 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/17(土) 16:52:41.22 .net

さんま終了

13 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/17(土) 22:31:02.26 .net

>>9
近所のスーパーは先週140円くらいだったのが今週は65円くらいに下がってたよ

14 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/18(日) 01:22:58.78 .net

やっす！うらやま
それぞ大衆魚
今でも尚150円キープ
稀に特価で98円
＠大阪

15 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/18(日) 01:34:04.91 .net

>>13
だけど今日は120円くらいだった
日によって変動が大きいのかも
都内某所です
ちなみに65円のときも嘴黄色いし目も充血してないしで刺身でもいけたよ
いつもせめて100円くらいならなぁ

16 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/18(日) 07:28:33.55 .net

目が充血した秋刀魚に対抗した
モヒカンヘッドの秋刀魚

17 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/18(日) 12:50:02.13 .net

三陸のさんま脂がのってて美味かった
焼いてても燃え方が違う

18 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/18(日) 16:08:20.71 .net

＜サンマ＞記録的不漁、過去最低の恐れ 価格1.5倍に高騰
2015年10月18日(日) 14時16分掲載
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151018-00000016-mai-soci


小型なだけじゃなく量もかなり少なかったんだね

19 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/18(日) 16:50:51.56 .net

味は旨いんだろうな
汚染が怖いから食わないけど

20 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/18(日) 22:33:35.98 .net

しるかボケ

21 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/18(日) 23:30:45.00 .net

今時汚染とか、もはや呆れるレベル。あきらめろ。

22 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/19(月) 00:36:09.42 .net

今時？
何も知らないって最強だな

23 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/19(月) 03:43:54.14 .net

ドヤガオしてるが秋刀魚は表層回遊してプランクトンを食う魚だから
重金属は摂取しにくいぞ

無知ね

24 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/19(月) 08:00:59.33 .net

>>22
あなたが知ってることとは？

25 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/19(月) 19:41:32.50 .net

環境汚染の話をはじめたら、何も食えなくなっちまうだろうに。

26 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/19(月) 21:02:00.09 .net

今日も丸のまま買ってきて捌いて食べたけどサンマはマジで美味いな

27 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/19(月) 21:09:23.15 .net

チャンコロに獲りつくされて終了

28 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/20(火) 01:12:44.25 .net

やっぱサンマは旨い
この時期サンマを見るとどうしても塩焼きにしてしまう
他のレシピが考えられぬ

29 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/20(火) 21:07:55.48 .net

今からサンマ塩焼きにします。
今年は型が小さいね。特価で＠98だった。

30 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/20(火) 22:23:13.64 .net

>>28
刺身、アラをフライパンで蒸し焼き
美味いよ

31 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/21(水) 05:54:32.71 .net

わたが旨いから焼きに限る

32 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/21(水) 18:34:48.24 .net

嗚呼、今宵の主菜は秋刀魚の塩焼きだ。
幸せ。

33 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/21(水) 19:40:11.03 .net

今度、ガッテン流で焼いてみようと思ってる
美味しそうなさんまがまだ出回ってないからもう少しの我慢だ

34 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/22(木) 05:10:45.30 .net

毎年、東北の親戚が送ってくれるのだけど、今年はまだ来ない(´；ω；`)
我が家での秋刀魚の塩焼き解禁は、親戚の秋刀魚という暗黙のルールがあるのでまだ食べてない
惣菜の唐揚げや刺身は食べたけど早く塩焼き食べたい(´；ω；`)

35 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 07:48:45.10 .net

ガッテン流で刺身にしてみたが、腹のところそっくり取ってしまうさばき方なんだな
皮は気持ちよくはがせたけど、腹の身がなくなるのが残念（焼いて食べたけど）
凍らしてさばくと腹を綺麗に開けないからなんだろうな

36 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 09:59:54.99 .net

勝手にガッテン流にすんなや
ただの北海道地元の捌き方なだけだろ

37 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 10:34:03.23 .net

刺身で食うのに一旦冷凍とかありえないな・・・

裁けなきゃスーパーや魚屋行けば、3枚卸しまでは無料なのでやってもらえばいい
ただ無料でやってるから文句は言えないが、水分吸ってずくずくになってることが多い
そこでガッテン流のしめ鯖を参考にして〆サンマに・・・魚体がサバより小さいので砂糖や塩の時間は短めで

38 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 11:19:01.05 .net

やっと生秋刀魚98円、秋刀魚三昧やな

39 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 16:32:39.38 .net

>>37
嗚呼、秋刀魚の酢〆も美味いよなあ。中心部まで白くならない時間で仕上げると、たまんないっす。

40 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 18:45:15.11 .net

〆はやったことないな

くったことはあるがうまく出来る自信が無い

41 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 19:03:25.40 .net

〆サンマは刺身と違い大きな方がいい
小型だと塩や砂糖で〆る時間のちょうどいいタイミングの幅が狭く見極めが難しい
ちょっと長いとすぐ硬くなる

42 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 21:36:09.09 .net

>>41
え？砂糖つかうの

43 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/23(金) 22:48:26.56 .net

酢に砂糖入れるからそのことかな？

44 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/26(月) 00:11:56.86 .net

今月8尾食ったらもう飽きた

45 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/26(月) 16:48:00.12 .net

今日は刺し身と1尾は締めさんまに挑戦

46 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/26(月) 22:18:09.46 .net

>>42
砂糖のほうが水(ドリップ)が早く、よく抜ける
ためして合点のしめ鯖の回で広まったんだと思う

47 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/28(水) 00:12:53.83 .net

骨ごと頭から尻尾まで味わい尽くすさんま塩焼き「骨まで食べられる さんま」試食レビュー - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20151027-lawson-sanma/

48 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/28(水) 17:00:22.80 .net

昔、普通の塩焼き秋刀魚を頭だけ残して、あとは全部ばりばり食っちまう人を知ってた。
彼が言うには「漁師町育ちなので」なんですと。

49 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/28(水) 22:51:48.01 .net

さんまを圧力鍋で煮付けた
骨が全く感じられなくて缶詰め見たいで旨かった

50 ：もぐもぐ名無しさん：2015/10/29(木) 01:21:47.90 .net

缶詰め食っとけ

51 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/02(月) 12:46:36.19 .net

塩焼き秋刀魚一尾１９８円秋刀魚のフライにした二尾２５８円の半額
焼酎ハイボール（ドライ）に合う

52 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/02(月) 14:50:57.85 .net

酔っとるな

53 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/02(月) 15:55:47.21 .net

賃貸マンションなので、サンマを丸ごと七輪で焼いたのをずいぶん長いこと食べてない

54 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/03(火) 01:03:15.08 .net

河川敷で…はもうそろそろ寒いか

55 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/03(火) 02:56:18.70 .net

Twitterで検索してみるとサンマの炭火焼の無料配布が結構ヒットする
復興支援で募金しないと貰いにくいけど家で焼くより炭火焼きはいいね
値段も安定して安くなってきたから300円くらい募金しとけばおｋかな

56 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/05(木) 11:54:33.18 .net

今年は全然食わなかったよ
また来年！

57 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/05(木) 17:42:02.07 .net

>>54
寒いだけならともかく、うかつにどこでもそれやってると警察に通報されるご時世だよう。

58 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/06(金) 21:25:02.38 .net

http://livedoor.4.blogimg.jp/muscle46/imgs/b/7/b7881f40.gif

59 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/06(金) 21:35:13.08 .net

>>56
あんた何考えてんだ
この2,3日でようやく刺身用が1尾100円を割って今年最高の大きさと脂のノリ
今が最高の食べ時だぞ

60 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/07(土) 01:17:29.95 .net

朗報だ。そんな店も出てきたか。

61 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/07(土) 03:08:02.57 .net

今日50円で売ってた
信じられん
＠おおさか

62 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/07(土) 11:07:02.20 .net

さんまもさすがに飽きてきたな
まだ食うけど

63 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/08(日) 05:00:06.35 .net

さんま5尾買ったのにタチウオが14匹も釣れてしまった

64 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/08(日) 11:25:09.06 .net

魚を買ってから魚釣りに行くあんたが悪いわw

65 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/08(日) 12:13:16.52 .net

餌にしたんでね？

66 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/09(月) 16:34:08.13 ID:n/CQZkV8p

俺的にさんまの塩焼きは晩飯
アジの干物は朝飯

みんなはどや？

67 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/09(月) 16:36:39.27 ID:n/CQZkV8p

あと
さんまの塩焼きに大根おろしはうまい
でもアジの干物にはｲﾗﾈ

みんなはどや？

68 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/09(月) 19:40:27.04 .net

こんな値段で売って大丈夫なのかと思っちゃう

69 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/09(月) 20:34:47.43 .net

客寄せで目玉商品として広告にのせてるんじゃないかな
さんまは儲け無しとか
前、さんま１匹20円で売ってる店があった
さんまだけ２匹買って他のもの買わなかったらレジで露骨に嫌な顔された
小さい食料品専門の安売り店

70 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/09(月) 20:52:02.06 .net

もうさんま以外にも旨い魚がどんどん出てるからさんまの出番が少ないわ

71 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/09(月) 22:29:06.42 .net

どんどん出てるって例えば何？

72 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/09(月) 23:49:06.25 .net

うんこ

73 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/10(火) 00:10:14.00 .net

旬の魚も知らんとは

74 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/10(火) 05:53:51.37 .net

まだまだサンマは続く

75 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/10(火) 08:08:01.36 .net

>>73
おまえもな

76 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/10(火) 10:21:28.65 .net

なんたる幼稚

77 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/10(火) 11:00:14.17 .net

そんなの放置

78 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/10(火) 13:41:40.32 .net

よう言うわ

79 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/10(火) 16:56:24.42 .net

安いときに買ってたらストックが10本になったわ
いつでも好きなタイミング食えるというこの安心感がたまらないｗ

80 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/10(火) 19:16:18.12 .net

安かったらトロ箱ごと買ってミリン干しを作る。

81 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/11(水) 15:34:04.61 .net

子持ちのサンマってありますか？

82 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/12(木) 14:53:51.18 .net

IMALU

83 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/12(木) 17:43:07.33 .net

>>82
それは、さんまの子だろｗ

84 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/12(木) 23:21:47.07 .net

これな
http://www.mnmj.asia/report/img/00000009_img1.jpg

85 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/13(金) 12:57:23.47 .net

0.3秒ほど考えてしまった

86 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/16(月) 00:49:16.07 .net

特大ってやっぱり倍の値段するな
105円のとなりに189円で売ってた

87 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/16(月) 19:51:16.93 .net

>>86
出始めの頃を考えたらたまには買ってみてもいいかもね
安くて細いのより食べ応えがあるのは確かだし

88 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/16(月) 20:45:37.33 .net

デカイのは脂多すぎ

89 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/18(水) 23:43:40.26 .net

刑務所で週３出ます

90 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/19(木) 01:51:31.02 .net

罪人が税金でタダ飯食いやがって

91 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/19(木) 04:58:55.96 .net

ナマポも

92 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/19(木) 07:34:38.19 .net

前科五犯で生活保護ですが、何か？

93 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/21(土) 02:58:32.12 .net

>>87
そう思ったよ
思ったんだけど、焼くのがめんどくさくて・・・
秋鮭とかブリとか切り身は手を汚さず楽だからな

94 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/24(火) 16:38:11.43 .net

初めて定食屋で秋刀魚定食食った。
開いたら血がダラーと残っててキモかった。
家で食う秋刀魚と焼き方が違うのか？
秋刀魚は刺身にも使われる魚だから血があっても大丈夫と同席者に言われたけど血が嫌い。
家で食べるもんだな秋刀魚は。

95 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/24(火) 21:17:21.86 .net

カリカリに焼いたのが好き、脂嫌い

96 ：もぐもぐ名無しさん：2015/11/24(火) 21:34:23.96 .net

血合いの部分に火が通ってなかったのか？不味そうだな

97 ：もぐもぐ名無しさん：2015/12/01(火) 22:15:57.86 .net

クイズ

サンマの天ぷらは美味しいでしょうか？！

98 ：もぐもぐ名無しさん：2015/12/02(水) 06:37:36.25 .net

まずそう、フライは脂っこくて2口目からの箸が進まなかった
大根薄切りを重ねて揚げればいいかも

99 ：もぐもぐ名無しさん：2015/12/02(水) 10:58:29.76 .net

刺身は食べ過ぎるとオエってなる

100 ：もぐもぐ名無しさん：2015/12/02(水) 13:34:22.89 .net

>>98
正解！まずがかったです
秋刀魚と天ぷらは合わない