東京の食いもんはウマい！ウマすぎる！★２

1 ：もぐもぐ名無しさん：2016/10/14(金) 06:42:23.39 .net

※元都民が必死の連投粘着してきますが適当にあしらってやりましょう

※前スレ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/food/1435717782/

707 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/11(日) 21:09:19.93 .net

トンキン弁はオカマ言葉w

708 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/16(金) 19:10:09.99 .net

長浜淳之介のトレンドアンテナ：後発の「ゆで太郎」がそば業界首位になった理由 (5/5) - ITmedia ビジネスオンライン
http://www.itmedia.co.jp/business/spv/1803/13/news028_5.html

　「町のそば屋がよく売れないと言われるけど、おいしくないから行かないのではない。1杯で800〜900円というのは日常食としては今や高い。
量も少ない。500〜600円くらいでないとお客様は『高い』と感じるのではないでしょうか。営業時間も午前11時〜午後2時までやって、休憩を挟んで午後5時〜午後8時まででは短すぎます」と、
池田社長はそば業界が「価格が高すぎる」「ボリュームが足りない」「営業時間が短い」という理由で顧客を取り逃がしていると残念がる。

　丸亀製麺はセルフうどんを自家製麺することで、讃岐うどんを食べたことがない地域にも普及して大ブレイクを果たした。
あきんどスシローは寿司職人の創業者がもっと安く寿司を提供できないかと回転寿司に進出して、これも大成功している。

　ゆで太郎はそば職人がもっと安く本格的なそばを提供できないかと考案し、自家製麺・セルフの形態で伸びている。日本人が親しんでいるそばを商材としているだけに、丸亀製麺やスシローと同様、大ブレイクするポテンシャルを秘めていると言えよう。

709 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/16(金) 21:03:47.46 .net

日本のヨハネストンキン

710 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/26(月) 21:38:29.05 .net

豊洲

711 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/03(火) 00:33:57.49 .net

東京一の高級繁華街・銀座に廉価なセルフうどん店・・・このギャップに「日本のリアル」を実感＝中国
2017-09-04 05:12
http://news.searchina.net/id/1643185?page=1
http://image.searchina.net/nwscn/1/8/5/1643185.jpg

　立ち食いは本来食事のマナーに反する行為とみなされることが多いが、なかには堂々と立ち食いができる、いや立ち食いしかできない場所がある。それは、忙しい会社員の味方である立ち食いそば・うどん店だ。
中国メディア・今日頭条は８月３０日「日本人の生活リズムの速さを感じた」として、東京・銀座にある立ち食いうどん店を紹介する記事を掲載した。

　記事は「銀座は東京でも有名な商業地帯で、世界の著名ブランドのほとんどが集まっている。そして日本で地価が最も高い地域でもあり、１平方メートル３２００万円などという場所もある。
そんな黄金地帯になんと、とても小ぢんまりとしたうどん店がある。値段が並外れて安いうえに、味も抜群なのだ」とした。

　そして、このうどん店について敷地がわずか十数平方メートルで店員は会計係と調理係のわずか２人、うどん１杯は２３０円から高くても４００円未満、天ぷらなどを加えてもせいぜい６００円程度であり、１０００円前後することもあるラーメンに比べると安いと紹介。
さらに「この店にもう１つ特徴がある。それは、店内にテーブルしかなく、イスがないことだ。客はみんな立って食べなければならない。この立ち食いシステムは、客の回転を良くするためのものなのだ」と説明している。

　記事はそのうえで「東京は生活リズムが非常に速い都市。街行く人の足取りも速く、サラリーマンたちは忙しそうに働く。彼らの空腹問題を経済的に解決する、それが立ち食いセルフうどん店が銀座のような繁華街で生きていける要因になっているのだ」と伝えた。

　昨今ではコンビニで簡単におにぎりなどを買えるようになったが、それでも駅前などにある立ち食いそば・うどん店は、超短時間で空腹を満たさなければいけない時の救世主的存在である。
急いで麺を口に放り込みつつ、どんぶりから直接汁を一口すすってため息をつく瞬間はまさに束の間の安らぎ、戦士の休息といった心地である。廉価で味も良い立ち食い麺の文化が、ある側面で日本の経済成長を支えてきたのだ。
（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）

712 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/03(火) 01:17:08.34 .net

>>711
で?

713 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/03(火) 08:26:26.63 .net

>>706
天麩羅いもやは継続。
フランチャイズ制とってたのかね。

714 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/03(火) 09:06:22.25 .net

修羅の国トンキン

715 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/04(水) 15:54:28.18 .net

あまりの安さに驚愕するかも？渋谷の激安せんべろ居酒屋おすすめ6選！
https://www.nomooo.jp/column/shibuya-senbero-select-6/

最近何かと話題に乗ることの多い「せんべろ」。安くてべろべろに酔っ払えるのは常に財布が寒くなりがちな飲兵衛にはうれしいですよね。以前はサラリーマンの街、新橋のせんべろ店をご紹介しましたが、今回は街、渋谷のせんべろ居酒屋まとめをご紹介致します！

目次
たんと
https://www.nomooo.jp/column/shibuya-senbero-select-6/#cont0
https://www.nomooo.jp/wp-content/uploads/2015/01/original.jpeg
何杯飲んでも生ビール一杯100円（税込）、ハイボール一杯100円（税込）！これをせんべろと呼ばずになんと呼ぶ？！

せんべろバー
https://www.nomooo.jp/column/shibuya-senbero-select-6/#cont1
https://www.nomooo.jp/wp-content/uploads/2015/01/senbero-p.jpg
その名もずばり「せんべろばー」。

串揚げ　ヨロシク ユウチャン！
https://www.nomooo.jp/column/shibuya-senbero-select-6/#cont2
https://www.nomooo.jp/wp-content/uploads/2015/01/yuuzhan-compressor.jpg
ナマズの串揚げが名物だとか。ぜひとも一度食べに行きたいですね！

ぶっちぎり酒場 渋谷スペイン坂店
https://www.nomooo.jp/column/shibuya-senbero-select-6/#cont3
https://www.nomooo.jp/wp-content/uploads/2015/01/bucchi-compressor.jpg

居酒屋 幸ちゃん
https://www.nomooo.jp/column/shibuya-senbero-select-6/#cont4
https://www.nomooo.jp/wp-content/uploads/2015/01/kouchan-compressor.jpg
「居酒屋 幸ちゃん」はなんとビール一杯180円、ハイボールは130円という驚愕の安さ。

富士屋本店
https://www.nomooo.jp/column/shibuya-senbero-select-6/#cont5
https://www.nomooo.jp/wp-content/uploads/2015/01/huziya2-compressor.jpg

716 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/14(土) 16:54:59.63 .net

栞庵やましろ

717 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/25(水) 13:50:43.33 .net

大田のお土産100選/平成28年度【最優秀賞】茶巾寿司と穴子の箱寿司の詰合せ　御鮓所 醍醐
http://www.pio-ota.jp/miyage/2016-item-01.html

【最優秀賞】食品　
茶巾寿司と穴子の箱寿司の詰合せ \1,242
江戸前茶巾寿司と羽田沖産穴子の箱寿司。東西の様式を同時に楽しめるのが醍醐流。
http://www.pio-ota.jp/miyage/images/item2016-01-01.jpg
http://www.pio-ota.jp/miyage/images/item2016-01-02.jpg
http://www.pio-ota.jp/miyage/images/item2016-01-03.jpg

御酢所　醍醐（有限会社醍醐）

「大田のお土産100選」の最優秀賞には、昭和11年から田園調布に店を構える「御鮓所 醍醐」の「茶巾寿司と穴子の箱寿司の詰合せ」が選ばれました。東京を代表する江戸前茶巾の草分けともいえる茶巾寿司と江戸前穴子の箱寿司を詰め合わせた醍醐を代表する味です。
素材は、全国から最上のものを取り寄せており、米は富山産コシヒカリ、椎茸は大分竹田産、かんぴょうは栃木壬生産、海苔は大田区大森の海苔、穴子は大田区羽田沖の新鮮な穴子を使っております。もちろん、すべての食材は醍醐の厨房で伝統の手法で調理されています。

Interview

醍醐の創業は江戸末期です。深川で帆掛寿司という名で屋台を始め、その後日本橋に店舗を構え、銀座に移転し、昭和11年4月、先代が田園調布に御鮓所醍醐を開業しました。
昭和30年代からは関西寿司を始めましたが、独自の味を追求して おり、田園調布で育った醍醐流の関西寿司としてお客さまから親しまれています。安心安全で心のこもった寿司を提供したいと日々願って精進しています。
今回選ばれました「茶巾寿司と穴子の箱寿司の詰合せ」が、大田区の味として多くの皆さんに召し上がっ ていただければ幸せです。

Movie
茶巾寿司と穴子の箱寿司の組合せ　御鮓所 醍醐
https://youtu.be/L3T_tLJD5vk
https://i.imgur.com/iV8BQPt.jpg
https://i.imgur.com/a5vTve0.jpg
https://i.imgur.com/hOuxkwH.jpg
https://i.imgur.com/WTs7Lxk.jpg
https://i.imgur.com/PrCtH4n.jpg

平成28年度大田のお土産100選パンフレット（PDF）
http://www.pio-ota.jp/miyage/pdf/2016omiyage.pdf

718 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/25(水) 14:07:27.44 .net

トンキンヒトモドキ

719 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/26(木) 11:35:28.13 .net

業績好調！　“後発”のやよい軒が業界トップになれたワケ (1/3)
http://www.itmedia.co.jp/business/spv/1706/13/news018.html

業績好調の定食チェーン「やよい軒」。2004年、東京・四谷に1号店をオープンしたやよい軒は、大手3社のうちで最後発ながら、今や業界をリードする存在に成長した。なぜ、比較的短い期間で定食業界の最大手に成長できたのか。

　定食専門チェーン「やよい軒」が好調だ。年商は300億円（2017年2月期決算）を数え、前期比5.5％増と好調をキープ。店舗数は前年より56店増えた。

　現在、国内で331店を展開しているが、目標の500店に向けて視界は良好だ。なお、海外186店を含めると計517店となっている。

　他の有力2社の定食専門チェーンを見ると、大戸屋ホールディングスが展開する「大戸屋ごはん処」の年商は256億円（17年3月期決算）で、店舗数は国内直営店146店、国内FC店202店、海外直営店13店、海外FC店80店の計441店。

　フジオフードシステムが展開する「まいどおおきに食堂」の年商は120億円で、店舗数は国内直営店139店、国内FC店290店、海外直営6店の計435店となっている。

　従って、やよい軒の国内の店舗数331店は、まいどおおきに食堂の429店、大戸屋ごはん処の348店に次ぐ第3位。海外を含めると517店のやよい軒が、最大の店舗数を持つ定食専門チェーンということになる。


やよい軒 - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%84%E3%82%88%E3%81%84%E8%BB%92

やよい軒（やよいけん）は株式会社プレナスがフランチャイズ展開する、定食、丼ものを中心とする外食チェーンストア。

当初は「めしや丼（めしやどん）」という名称で展開していたが、2006年7月に名称変更。

沿革
1886年5月 - プレナス創業者塩井末幸の祖父、塩井民次郎が、東京・日本橋茅場町に西洋料理店「彌生軒」を開店。明治後期まで営業していた。
1989年12月 - 「めしや丼」の1号店「南バイパス店」を福岡市博多区に開店。以後関東・関西・九州で展開。
2004年9月 - 「やよい軒」の1号店「四谷4丁目店」を東京都新宿区四谷に開店[1]。
2006年7月 - 「めしや丼」から「やよい軒」に名称変更。店舗は順次改装、名称変更。その後中部・中国地方に店舗を拡大。

720 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/26(木) 12:32:57.71 .net

なぜ東京で“串カツ居酒屋”が流行っているのか (1/3)
http://www.itmedia.co.jp/business/spv/1610/27/news028.html

今や東京をはじめ首都圏の主要駅の駅前には、必ずと言っていいほど串かつ屋がある。なぜ、串かつが東京の消費者にこんなにも受け入れられたのだろうか。ブームの火付け役である、「串かつ でんがな」チェーンを展開する、フォーシーズに話を聞いた。

関連情報
　串かつ居酒屋が東京で急増している――。今や東京をはじめ首都圏の主要駅の駅前には、必ずと言っていいほど串かつの店がある。これは、つい4〜5年前までは見なかった光景だ。いつの間にか、串かつは東京の人たちにとって身近な食品になった。

　その串かつの流行を先導しているのは、「串かつ でんがな」「串カツ田中」これら2つのチェーンである。

　「串かつ でんがな」は宅配ピザチェーン首位「ピザーラ」のフォーシーズが経営。2008年4月、東京都・渋谷に1号店を出店し、現在は81店となっている。
一方の「串カツ田中」は屋号と同じ串カツ田中という会社が経営。2008年12月、東京都・世田谷区内に1号店を出店し、現在は126店まで増えた。

　「串かつ でんがな」は81店中72店が一都三県（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）にある。「串カツ田中」も126店中106店が一都三県内にあり、両チェーン共に首都圏に店舗が集中している。両チェーンとも東京で発祥し、大阪の味を売りにしているのだ。

　なぜ、串かつが東京の消費者にこんなにも受け入れられたのだろうか。ブームの火付け役である、「串かつ でんがな」チェーンを展開する、フォーシーズに話を聞いた。

http://image.itmedia.co.jp/l/st/business/articles/1610/27/l_rs_kusikatu1.jpg
東京で串かつ屋が流行っている

721 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/26(木) 13:19:11.98 .net

>>720
画像URLを修正します
https://i.imgur.com/0ci1mSO.jpg

722 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/26(木) 13:34:21.10 .net

トンキン弁はオカマ言葉w

723 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/26(木) 21:06:08.44 .net

日本のヨハネストンキン

724 ：もぐもぐ名無しさん：2018/04/29(日) 21:58:06.08 .net

【100%】一蘭ＶＳ一風堂【主観】

716 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-JoSH) [sage] :2018/03/28(水) 19:42:24.15 ID:T6v86LDtd
天下一品が閉店するタイミングで替玉50円だったのが130円に値上げしやがったin高田馬場

725 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/11(金) 05:35:16.08 .net

東京の駅弁は豊富

726 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/12(土) 12:02:45.97 .net

らりぱっぱ on Twitter: "白菜大腸丼が1080円だったwww #タモリ倶楽部"
https://mobile.twitter.com/ty0012/status/994965596503662592

すごい名前の丼だな

727 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/12(土) 14:37:11.59 .net

まさか　Σ（・□・；）　マジとは

728 ：東京での晩酌の友：2018/05/19(土) 17:00:00.52 .net

http://geen-probleem.com/wp-content/uploads/2016/06/img_8998.jpg

729 ：刺身定食：2018/05/25(金) 19:17:05.67 .net

http://blog-imgs-69.fc2.com/h/i/m/himeharuzemimobara/blog_import_53e229eb178ca.jpg

730 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/27(日) 20:33:22.72 .net

トリップアドバイザー「外国人に人気の日本のレストラン2017」を発表

http://www.jiji.com/jc/article?k=000000466.000001853&g=prt
https://prtimes.jp/i/1853/466/resize/d1853-466-998224-0.jpg

1位　大阪　ちとせ　お好み焼き
2位　奈良　ニーノ　イタリアン
3位　大阪　KUMA CAFE　ピザ ハンバーガー
4位　京都　克　お好み焼き
5位　東京　韓国料理

731 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/27(日) 20:46:53.24 .net

修羅の国トンキン

732 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/27(日) 20:50:24.33 .net

韓国料理は東京が美味しい

733 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/27(日) 21:11:58.86 .net

メニューみる限り
焼き肉居酒屋ぽいが

734 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/28(月) 01:34:14.24 .net

東京のユーチューバーにも人気のやよい軒

【やよい軒】カットステーキでご飯何杯食べれるか？
https://youtu.be/1qhyLJiDsVQ
https://i.imgur.com/rHzW4tB.jpg

(14) わっきーＴＶ - YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCvF9_9I_6tfl0NmXN0yS1Kw/about?disable_polymer=1
https://i.imgur.com/wwD5Wmq.jpg

説明
東京都内を中心に、全国のグルメ/食レポ/飲食店などを紹介するチャンネルです。 美味しいものを健康な体で食べ続けていきたい。 食の楽しさを伝えていきたい。という思いで配信しています。 それらを通じて、人との出会いもあれば尚嬉しいです。
「自分も食べてみたい！行ってみたい！」と、動画を見た人が行動を起こせたら嬉しいです！ 他にも、「食レポは歯が命」ということで、デンタルクリニックの治療などもお届け。スポーツでは、専属コーチからゴルフを教わる動画なども紹介しています。
※複数のアカウントを使って、おもしろ半分に低評価をつける人がいましたので評価は非表示設定にしました。ご了承ください。

735 ：もぐもぐ名無しさん：2018/05/28(月) 18:24:56.00 .net

そいつどこでも行ってるやつじゃん
いい加減だなお前

736 ：東京牛丼：2018/06/05(火) 02:21:29.94 .net

https://tabelog.com/tokyo/rstLst/RC011101/

737 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/05(火) 14:25:09.03 .net

こんなカツサンド見たことない！　松坂屋上野店「肉卸小島」のかつサンドが奇跡の分厚さ
老舗が本気出した結果生み出された奇跡、マジ半端ない。
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1712/26/news021.html

　上野アメ横にほど近い御徒町にある松坂屋上野店。本館・南館とあったうちの南館の建て替えにともない、今年11月に全館リニューアルしました。この地下フロア「ほっぺタウン」に、食肉卸の老舗が弁当と惣菜の店を新しく出店しました。それが「肉卸小島」。
「日本一、肉濃度の高い弁当屋」というコンセプトのこちらのお店で売られている限定品「肉卸の＜豚＞かつサンド」がものすごいということで、オープン当初ネットで話題になりました。

http://image.itmedia.co.jp/l/im/nl/articles/1712/26/l_amanon_171225katsusand01.jpg
http://image.itmedia.co.jp/l/im/nl/articles/1712/26/l_amanon_171225katsusand10.jpg
http://image.itmedia.co.jp/l/im/nl/articles/1712/26/l_amanon_171225katsusand03.jpg
http://image.itmedia.co.jp/l/im/nl/articles/1712/26/l_amanon_171225katsusand04.jpg
http://image.itmedia.co.jp/l/im/nl/articles/1712/26/l_amanon_171225katsusand05.jpg
http://image.itmedia.co.jp/l/im/nl/articles/1712/26/l_amanon_171225katsusand07.jpg
http://image.itmedia.co.jp/l/im/nl/articles/1712/26/l_amanon_171225katsusand06.jpg
http://image.itmedia.co.jp/l/im/nl/articles/1712/26/l_amanon_171225katsusand09.jpg

738 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/05(火) 14:58:02.50 .net

世界の築地

築地市場を「世界遺産」に 小池都知事が“ウルトラC”画策
2018/4/3(火) 午後 7:21
https://blogs.yahoo.co.jp/toshi0410blog/15656379.html

“小池劇場”の再開なるか。　１０月１１日に豊洲へ移転することが決まった東京都の中央卸売市場問題。
小池百合子都知事は昨年の都議選直前に「築地は守る、豊洲は生かす」の基本方針を打ち出して以降、卸売市場の機能を豊洲に移転させる一方、築地を「食のテーマパーク」として再開発する方針を示してきた。
一度豊洲に移転した後、希望する業者は築地に戻れるとまで言っていた。
　もっとも、ここ最近は自身の求心力低下に伴いトーンダウン。世論も業者も流れはすっかり「豊洲への完全移転」とみているが、実は小池は密かに「築地存続」の仰天プランを温めているという。
「知事の側近が３月中に何度か築地市場を訪れ、複数の市場業者と会っていました。側近は『基本方針通り、希望する業者は将来的に築地に戻れる』と話し、
『築地にある扇状の仲卸売場の建物は何としてでも残したい』と、築地の存続にこだわっていたそうです。
その上で、市場業者に『築地を世界遺産に登録すべく、動いてみてはどうか』などと持ちかけたといいます」（市場関係者）
　都はすでに、築地跡地を民間主導で再開発する方針を固めており、建物は解体されることが決まっている。ところが、世界遺産登録となれば話は別。
「貴重な世界遺産を破壊していいのか」との機運が高まれば、「築地解体」はストップせざるを得なくなる。小池は「築地は守る」方針を改めてド派手にぶち上げ、都民の関心を引き、失った求心力を取り戻そうというわけだ。
　事実、世界遺産を選定する国連教育科学文化機関（ユネスコ）の諮問機関である国際記念物遺跡会議（イコモス）の国内組織「日本イコモス国内委員会」は昨年１２月、築地市場を含む周辺施設を「日本の２０世紀遺産２０選」に選んでいる。
小池の思惑通りになる可能性はゼロじゃない。
　都議会の都民ファーストの会を飛び出した音喜多駿都議に先月１５日の予算特別委員会で、市場問題について「知事の基本方針は原型をとどめないほどに変節している」と批判された小池は、音喜多を睨みつけながら「基本方針は何ら変わっていない」と答弁。
すでに腹は決まっているのかもしれない。

739 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/05(火) 19:48:36.39 .net

浅草 おでん 大多福 - 地域情報動画サイト　街ログ
https://youtu.be/r3jh6V9yWy4

浅草おでん大多福【おたふく】
http://www.otafuku.ne.jp/

740 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/05(火) 19:53:50.15 .net

一人で銀だこハイボール酒場に行ってきた！【プレミアムたこ焼き】
https://youtu.be/66UEZbxwUrU

築地銀だこ公式サイト
https://www.gindaco.com/highball/

関西には「居酒屋たこ焼き店」が無い。

741 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/05(火) 19:55:36.95 .net

唐揚げとハイボールの無限ループ！【カラハイゴールド】
https://youtu.be/-DulR1pMJCQ

742 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/05(火) 19:57:04.91 .net

関東と関西のいいとこ取りをした、その煮汁がやはり1番のポイント
その色も東京おでんと比べるとかなり薄い琥珀色
その汁の美味しさを裏付けるかの様にたっぷりと汁を吸った大根がダントツの1番人気
https://i.imgur.com/mZrONZ0.jpg
https://i.imgur.com/T0qB0V0.jpg

739 名前:もぐもぐ名無しさん :2018/06/05(火) 19:48:36.39
浅草 おでん 大多福 - 地域情報動画サイト　街ログ
https://youtu.be/r3jh6V9yWy4

浅草おでん大多福【おたふく】
http://www.otafuku.ne.jp/

743 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/06(水) 18:39:24.42 .net

「獺祭」を贅沢に使った鍋 神戸牛しゃぶしゃぶ店「おもき 離れ」
2018年2月19日 16時0分
http://news.livedoor.com/lite/topics_detail/14323426/

人気日本酒「獺祭」を贅沢に使ったラグジュアリー鍋を体験！
2018年2月19日 16時0分
https://straightpress.jp/20180219/223007

2月15日(木)、東京・銀座の旧銀座松坂屋別館をリノベーションした“BINO銀座”に、神戸牛しゃぶしゃぶ店「おもき 離れ」がオープンした。
この店の目玉となるのが、4種類のプレミアムな出汁で味わう高級神戸牛のしゃぶしゃぶ。オープン前に行われた試食会の模様をレポートしよう。

今回味わったのは、「しゃぶしゃぶ会席」を試食会用にアレンジしたもの。席につくと、まずは「牡蠣のオイル漬け」「焼き白子」「〆寒さば菊花和え」と、色とりどりの前菜が目と舌を喜ばせてくれた。

風味の良い牡蠣、まろやかさと香ばしさを兼ね備えた白子、そして少し酸味の利いた〆寒さばで食欲が増幅したところで、次に目の前に現れたのは「肉八寸」。
贅沢にも雲丹を赤身肉で巻いた「赤身ウニ巻き」、ローストビーフでシャリを巻いた「ロービー寿司」をはじめ、自慢の神戸牛をふんだんに使った肉菜が楽しめる。

前菜や肉菜を存分に楽しんだところで、ついにメインディッシュとなる神戸牛のしゃぶしゃぶが目の前に用意される。
4種類のプレミアムな出汁は、高級ワインである「ジュヴレシャンベルタン」を使った赤ワイン出汁、人気日本酒「獺祭」のスパークリングを使った日本酒出汁、高級緑茶「白川茶」を使ったお茶出汁、「紀州南高梅」を使った黄金昆布出汁。
この中から2つを選ぶ。迷った結果、日本酒出汁とお茶出汁をチョイスすると、ベースとなる昆布出汁に「獺祭」スパークリングをグラス一杯、そして「白川茶」を急須ひとつぶん入れてくれる。なんとも贅沢な出汁の作り方だ。

744 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/06(水) 18:39:42.24 .net

そして今回用意された肉は高級神戸牛の赤身と霜降りの2種類。
日本酒出汁とお茶出汁それぞれで味わってみたが、「獺祭」と「白川茶」が持つ風味を楽しみながら、その中で神戸牛の味わいがしっかりと主張する絶品に仕上がっている。
つけだれはシンプルにポン酢とごまだれの2種類。2種類の肉、2種類の出汁、2種類のつけだれを色々と組み合わせてみることで、様々な味わいを存分に楽しむことができる。

店内は「離れ」の名の通り全ての席が個室となっており、夫婦やカップルでゆっくりと楽しめる部屋から大人数で楽しめる部屋までバリエーションも豊か。
店内に入った瞬間から玄関や廊下にも高級感が漂い、部屋のデザインもそれぞれ趣向を凝らしている。まさに“大人の隠れ家”といえるような雰囲気で、目でも舌でも楽しめる。記念日ディナーや仕事の接待などにぴったりの店だと言えるだろう。

場所は、銀座四丁目交差点のすぐそば。しゃぶしゃぶだけでなく、牛刺し、肉寿司、ステーキなど神戸牛を楽しめる様々なアラカルトメニューを用意しており、出汁にも使用していた人気日本酒「獺祭」は5種類の純米大吟醸と発泡にごり酒を用意。飲み比べも楽しむことができる。

『おもき 離れ』( http://www.omoki-hanare-ginza.com/ )

745 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/07(木) 02:03:54.66 .net

滝沢カレン「ラーメン愛が開花」した濃いめの一杯
https://www.asahi.com/sp/and_M/articles/SDI2018021933011.html
https://i.imgur.com/jjYjx0K.jpg

　高校3年生の時、学校帰りに友だちと寄り道して入った天下一品さんで、この「こってり」を食べてから、ラーメン愛が花開きました。

　私の家ではおばあちゃんが食事を作っていましたが、薄い味付けの和食が中心でした。高校生になるまでハンバーグやグラタン、ピザとか、食べたことがなくて。
たまにでてくるラーメンは、インスタントの袋麺。おばあちゃんがたくさんお湯を注いじゃうから、スープはお湯のよう。ラーメンってそういうものだと思っていました。

　でも、鶏がらをベースにしたこのこってりとした濃いめのスープが本当においしくて。器に書かれている「明日もお待ちしてます。」という文字が見えるまで、しっかりいただきます。
ご飯にぶっかけて食べると超幸せ！　黄身がトロッとした味付煮卵と、メンマは必ずトッピングしますね。

　毎月1回のペースで食べたいけれど、むくみやすい体質なので仕事柄気をつけています。薄着になるこれからの季節は我慢しなくちゃ。次、このラーメンに会える日が待ち遠しいです。
　　　　◇
　たきざわ・かれん　モデル、タレント。スタイルブック「地球はココです。私はコレです。」（光文社）、日めくりカレンダー「滝沢カレンダー　働く人間は、まいにち美しい」（SDP）を発売中。
[PR]
　◆「天下一品」神楽坂店　東京都新宿区神楽坂2の4の2（電話03-5225-7321）。並720円。味付煮卵104円、メンマ104円（値段は店舗によって異なる。一部取り扱いのない店舗も）。国内とハワイに約240店を展開。

746 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/10(日) 15:12:21.97 .net

東京みやげ
ベビースター贅沢もんじゃ味
https://www.oyatsu.co.jp/files/products/product_image_5956165fcae10.png

北海道産チーズ
駿河湾の桜えび
土佐のカツオ
博多明太子

747 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/11(月) 20:29:02.23 .net

東京で韓国のかき氷

「世界一のかき氷」が新大久保に？「スノーウィーヴィレッジ」の絶品かき氷
https://tabizine.jp/2018/06/04/189824/
goo.gl/qugmLQ
https://i.imgur.com/KVMj6RI.jpg

https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2018/07/189824-04.jpg
韓国のかき氷といえば、バッピンスでしたが、今やミルク氷を粉雪のように削ったかき氷が人気に。そんな中で、新大久保にオープンした「スノーウィーヴィレッジ（SNOWY VILLEGE）」は「世界一のかき氷」と言われてるんだとか。あのジェジュンも来店したそうですよ。

世界各国で展開している「スノーウィーヴィレッジ」の絶品かき氷を食べに行ってきました。

目次
1 新大久保の新名所になるかも？
2 最後まで楽しめる絶品かき氷！
3 休日の昼間は行列を覚悟で

748 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/11(月) 20:32:09.06 .net

韓国のかき氷は関東人好みの色や味
行列必至ということで行列大好き関東人が殺到?!

749 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/11(月) 20:56:04.82 .net

トンキンヒトモドキ

750 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/11(月) 21:14:20.47 .net

>>747
東京新名所大好き 関東人

751 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/11(月) 21:31:12.97 .net

>>747
テレビ脳のカッペしか居ないよｗ

752 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/16(土) 01:15:29.58 .net

通りの名前にまでなるほどホッピーが大好き

ホッピー通り
〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目３−１９
goo.gl/maps/GtE5fMVDdmC2
https://i.imgur.com/dGcUuZk.jpg

753 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/16(土) 07:49:01.52 .net

浅草はなんにしてもぼったくりよろしく高いんだよ

754 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/16(土) 08:17:53.39 .net

>>752
へえソースは?

755 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/16(土) 19:49:14.84 .net

つか、ホッピーって東京以外に流出してんの？
チューハイとホッピーは東京だけかと思ってたけど、
みんな東京に憧れすぎだぞ。
電気ブランまで知ってたらマニアとしか言えない。

756 ：もぐもぐ名無しさん：2018/06/17(日) 15:48:45.59 .net

嘘吐きゴミカス爺は
憧れの東京に行く金が無いから
嫉妬全開で嘘で悪口とネガティブ探ししてるんだよｗ