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世界5大料理・10大料理を定義する
- 1 :1:2017/05/23(火) 10:42:51.14 ID:GTEIhmq5y
- ググったが、どうも納得行く結論が出ていなかったので
「究極論」や「分類学」に詳しい、私の方で再定義させて頂く。
地理的環境で人口・文化・人類学の知見から下記とする。
・インド料理(南アジア料理)
・中華料理(東アジア料理)
・東南アジア料理
・フランス料理(西ヨーロッパ料理)
・地中海料理(南欧(イタリア、スペイン、南仏、北アフリカ
等が含まれる)
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