世界５大料理・10大料理を定義する

14 ：1：2017/05/23(火) 11:32:10.87 ID:GTEIhmq5y

(訂正)世界の料理を２１大料理に分類した。

・南アジア料理（主にインド料理）
→バングラディシュ、ネパール、パキスタン、スリランカは含む。
・中華料理（東アジア料理、北京料理、四川料理、広東料理など）
・東南アジア料理
→ミャンマー（微妙だが）、タイ、インドネシア、ベトナム、
マレーシア、カンボジア、フィリピンまで含まれる。
・西ヨーロッパ料理（主にフランス料理）
・地中海料理（南欧(イタリア、スペイン、南仏、トルコ、北アフリカ等）
・ロシア料理（北ユーラシア大陸）
・中米料理（スペイン料理文化圏の流れを汲む、主にメキシコ料理）
・南米料理（スペイン料理文化圏の流れを汲む）
・アメリカ料理
・カナダ〜オセアニア〜英国系料理（英連邦系料理の流れを汲む）
・韓国料理
・日本料理（寿司などユニークに世界進出している為）
・モンゴル料理（中華以外の東アジア）
・東欧料理（西洋とロシアの中間的料理）
・北欧料理
・中東料理
・中央アフリカ料理、南アフリカ料理
・北極圏料理（シベリア、アラスカ、グリーンランド、エスキモー）
・南極大陸料理
・ネシア料理（ミクロネシア、メラネシア、ポリネシア含む）
　→トンガ、フィジー、バヌアツ、マーシャル諸島、ハワイ諸島まで
　　ソロモン諸島やパプアニューギニア含む
・中央アジア料理（カザフスタン、ウズベキスタン、トルクメニスタン、アフガニスタン)