すき焼き「安い肉を旨いように仕立てる料理」で間違ってないよな？

1 ：もぐもぐ名無しさん：2017/10/01(日) 21:23:30.20 .net

高い肉使っても脂っぽく感じるだけで、大した上手くない。なら安い肉でも良い

正月に兄と喧嘩したわ

98 ：安いお肉でもおいしく作れる！　大満足「すき焼き風鍋」：2021/01/14(木) 20:40:00.10 .net

https://dot.asahi.com/wa/2020120400023.html

99 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/21(木) 09:11:44.68 .net

コロナ禍で豚肉すきやきが復権中

100 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/23(土) 08:36:45.32 .net

瀬戸の輝牛のすきやき

101 ：もぐもぐ名無しさん：2021/02/04(木) 06:03:51.82 .net

>>1

大間違い　高い肉の方がいいに決まってる

102 ：もぐもぐ名無しさん：2021/02/13(土) 17:37:23.11 .net

今日は肥後牛のスキ焼きです

103 ：もぐもぐ名無しさん：2021/02/19(金) 21:50:23.07 .net

ほっともっとキャンペーン

104 ：もぐもぐ名無しさん：2021/03/08(月) 02:05:21.31 .net

鶏肉すきやき

105 ：もぐもぐ名無しさん：2021/04/07(水) 13:49:08.37 .net

>>1

間違っとるぞ👀

106 ：もぐもぐ名無しさん：2021/04/23(金) 03:15:24.26 .net

旨い肉のほうがいいに決まっている

107 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/02(日) 10:52:14.33 .net

日本四大美食・・・「寿司」「天麩羅」「焼肉」「すき焼き」

108 ：安い肉でも調理次第：2021/05/23(日) 04:08:28.51 .net

https://i.ytimg.com/vi/StpcGEziaPQ/maxresdefault.jpg

109 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/23(日) 04:25:22.78 .net

ベーコンとかウィンナーのほうが美味いよなｗ

110 ：やっぱ牛だな：2021/06/04(金) 17:36:13.62 .net

http://stat.news.ameba.jp/news_images/20160330/14/9e/Re/j/o12000900ec19400619e2917856eb72e03b6229895bac1064.16.2.3.2.jpg

111 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/26(土) 20:35:00.52 .net

いい肉がいいに決まっている

112 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/26(土) 21:16:26.14 .net

ある一定レベル超えたら同じ味ｗ

113 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/11(日) 03:58:45.96 .net

肉は良いものを使っている　ある大学の体育・武道系　弓道部

114 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/26(月) 19:03:12.92 .net

>>1

間違いないだろう

115 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/10(火) 16:57:17.26 .net

ラム肉のすき焼きもよかったな

116 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/22(日) 17:59:57.27 .net

豚すき焼きはスレ対象外

117 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/22(日) 18:00:45.83 .net

豚は生姜焼きなどその素材を活かす調理法があります

118 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/30(月) 15:17:11.13 .net

トマトすき焼き
割下を煮立ててトマトを少し崩れるまで煮て
そこにふわっと牛肉をかぶせて火を通し溶き卵で食べる
たまらん

119 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/03(金) 11:38:53.65 .net

すき焼きもいい肉がいいに決まってる　

120 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/08(水) 10:06:40.66 .net

現代名ですき焼きで煮るものと焼くものがあるからな
調理法間違えると旨さ半減

安肉用が煮るすき焼きで、昔は牛鍋の一種で鍋焼
高級用が焼くすき焼きで、昔は牛鍋の一種で鋤焼
明治時代からずっと使い分けられてる

121 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/10(金) 09:27:20.74 .net

>>1
書生食いするなら、安い肉で良いよ
関西風にしろ関東風にしろきちんと焼くなら高い肉

122 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/18(土) 16:29:41.19 .net

保存技術が未発達な頃の料理だからなー
豚肉大好きだけどすき焼きは牛の地域で育ったからか試しに豚すき焼きしてみてもピンと来なかった、胡椒を一振りしたらガンガン食が進みました

123 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/22(水) 06:35:51.58 .net

豚焼肉がイマイチはやらないのと一緒だな

124 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/26(日) 20:30:50.75 .net

マトンにクスコすき焼き

125 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/11(月) 13:23:10.24 .net

とちぎ和牛のすき焼き鍋
最高ランクの和牛が味わえる究極のすき焼き

126 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/12(火) 18:12:44.57 .net

オージービーフで今夜はすき焼き、割り下で誤魔化そ

127 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/20(水) 08:20:41.78 .net

エバラすき焼きのたれを使えば　結構安い肉でもいける

128 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/21(木) 10:05:24.46 .net

言われてみれば関西のすき焼きってよく考えているなと思う
まず始めに肉を焼いて肉の旨味をダイレクトに堪能できるとか最高じゃん

あとすき焼きといえば今半も大好き
動画見てたらわかるがふわ玉ご飯程至福の時間はないよ

129 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/21(木) 10:07:56.23 .net

>>109
それは流石にすき焼きではないよ

>>108
沖縄にこんな光景見たことあるわ
なお沖縄は鍋ではなく皿ですき焼きを食べる模様

130 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/29(金) 23:20:38.91 .net

深夜の一人すき焼き

131 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/01(月) 14:24:25.62 .net

脂身の美味しい店などよろしくお願いします。埼玉にありますか？

132 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/08(月) 16:38:26.32 .net

やっぱり安い肉は美味しくなかった😥

133 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/09(火) 10:41:46.60 .net

>>128
それは後から作られた関西風だな

煮込み料理だった関西風すき焼き
https://news.yahoo.co.jp/articles/f5d2a2d643b5d579ba893a5f22d702e0eb2ca761?page=2

134 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/09(火) 10:45:29.34 .net

>>128
あなたが言ってるのはこっちですね
https://news.yahoo.co.jp/articles/c7571ddd8adcf47e924d1ec5bb0165511ff7e725

135 ：群馬で給食に「すき焼き」県産食材１００％：2021/11/17(水) 02:58:30.95 .net

https://www.sankei.com/article/20211116-XRVYGOVQNJOJDJXRPQHA5AFJK4/

2021/11/16 21:06

https://www.sankei.com/resizer/BcG6RgEnYUV7vi5r84SimECzLTo=/670x538/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/KU4NVXANFRNAHM2XUEIF3NGJRI.jpg
下仁田町立下仁田小学校で提供された昨年度のすき焼きの給食（県提供）

牛肉をはじめネギやシイタケなどすき焼き食材が全て群馬県産品でそろうことから「すき焼き応援県」を宣言した群馬県は、１１月２９日の「ぐんま・すき焼きの日」を中心に１２月にかけ、県内全ての公立小中学校などで給食のメニューとしてすき焼きの提供がされると発表した。

県はすき焼きについて「食材の自給率１００％」「県産農畜産物の魅力の結晶」とアピール。県のシンボルにしていくため、すき焼き弁当コンテストの開催など魅力を全国へ発信する事業に力を入れている。

給食メニューとしての提供は、こうした県の取り組みを児童生徒に知ってもらうとともに、地元の農畜産物や農業への理解を促す狙いがある。今回の実施対象は、全公立小中学校と特別支援学校の計４７１校となる。

136 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/20(土) 04:25:41.09 .net

ほっともっとのすき焼き弁当🍱

137 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/21(日) 14:51:46.27 .net

>>135
特徴的な大正時代に関西から伝わったすき焼きだな
ザクいっぱいの煮込み

138 ：もぐもぐ名無しさん：2021/11/23(火) 10:04:26.53 .net

砂糖で甘く煮込むすき焼きは安い肉を旨く食べる方法でしかないな。

139 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/02(木) 18:38:21.72 .net

何で「柿安」には名前に安ってついてるんだい？

140 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/05(日) 11:53:44.24 .net

スーパーに"鍋セット"てあるけど
肉以外の"すき焼きセット"作って欲しい
春菊、麩、白菜、焼豆腐、シラタキ、筍
チョットだけ欲しい物のセットを欲しい

141 ：すき焼きって美味いか？：2021/12/09(木) 11:58:55.25 .net

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1391094439

142 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/14(火) 06:09:52.44 .net

魯山人風すき焼き

143 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/26(日) 08:42:15.19 .net

今夜はすき焼き

144 ：もぐもぐ名無しさん：2022/01/12(水) 18:46:59.67 .net

割下はまぁ好みで。
材料は牛肉(少なくても良いから霜降り肉)にネギ、豆腐、新鮮な卵(必須)、
春菊さえあればいい。あー食いたくなってきた。

145 ：もぐもぐ名無しさん：2022/02/08(火) 18:52:33.58 .net

大雪で身動き取れん札幌で仕方ないから家で「すき焼き大会」

146 ：もぐもぐ名無しさん：2022/03/04(金) 16:40:43.79 .net

牛肩ロースのすき焼き

147 ：もぐもぐ名無しさん：2022/04/27(水) 20:10:41.08 ID:DmlGSs9bQ

https://item.rakuten.co.jp/yokohamauedaya/wyakinikubeikokukarubi3ninn1600g/
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