□○□チーズファン23□○□

1 ：もぐもぐ名無しさん：2018/03/09(金) 06:57:23.01 .net

世界中の色んなチーズについて語ろう

前スレ
□○□チーズファン22□○□
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/food/1452665663/

https://i.imgur.com/0dDz7kj.jpg

777 ：もぐもぐ名無しさん：2022/06/06(月) 08:31:03.69 .net

チーズビュッフェやってるとこってないかな？
ブリーとかロックホールとかエポワスとかあの辺適当に揃えてるとこ行きたいんだけどさすがに採算合わないか

778 ：もぐもぐ名無しさん：2022/06/11(土) 17:18:39 .net

ゴルゴンゾーラの職人

779 ：もぐもぐ名無しさん：2022/06/19(日) 14:41:28 .net

クリームチーズやカマンベールの味噌漬けはやった
良い味だがこれをさらに高めるには

780 ：もぐもぐ名無しさん：2022/06/22(水) 00:18:34 .net

ゴルゴンゾーラ

781 ：もぐもぐ名無しさん：2022/06/29(水) 16:32:55 .net

オーストラリアのタスマニア産

782 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/01(金) 18:39:44.64 .net

ウォンバット？

783 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/09(土) 16:16:53 .net

平泉奥のチーズ

784 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/19(火) 10:45:15 .net

「６Ｐチーズ」の新しいデザインは好き

785 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/27(水) 12:51:57 .net

雪印メグミルク今年2回目の値上げへ

786 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/28(木) 14:50:25 .net

明治も値上げへ🤣

787 ：もぐもぐ名無しさん：2022/08/05(金) 09:04:57 .net

輸入モノの水牛のモッツァレラ
水を軽く切って食べると酸味がある
厚めに切ってザルに置きラップして冷蔵庫で一時間水切りすると酸味がない

どっちが水牛モッツの味なの
酸味はあの液体の味？

788 ：もぐもぐ名無しさん：2022/08/23(火) 12:28:10.86 .net

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789 ：もぐもぐ名無しさん：[ここ壊れてます] .net

カマンベールで幸せを感じる

790 ：もぐもぐ名無しさん：[ここ壊れてます] .net

https://www.afpbb.com/articles/-/3421371
フランスの干ばつ、アルプス地方のチーズにも影響
2022年9月4日 14:00　発信地：ラクリュサ/フランス [ フランス ヨーロッパ ]

791 ：もぐもぐ名無しさん：[ここ壊れてます] .net

https://www.afpbb.com/articles/-/3422234
字幕：フランスの干ばつ、アルプス地方のチーズにも影響
2022年9月5日 11:50　発信地：ラクリュサ/フランス [ フランス ヨーロッパ ]

792 ：もぐもぐ名無しさん：2022/09/22(木) 17:11:16.67 .net

チーズプロフェッショナルになっちゃうくらいチーズ好きなやつおるのか

793 ：もぐもぐ名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ニュージーランド産のチーズも旨い

794 ：もぐもぐ名無しさん：2022/11/28(月) 14:18:42.15 .net

【芸能】渡部建「6Pチーズ」発言に千鳥ノブが猛ツッコミ「絶対に言ったらあかん」現場には笑いが [爆笑ゴリラ★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1669611532/

795 ：もぐもぐ名無しさん：2023/01/31(火) 21:05:11.85 .net

>>787
めちゃくちゃ亀レス（死語）だけど、水牛モッツァは保存用の水に乳酸入れたりしてるからそれかも。
気になるなら軽く洗ってから食べるといいよ。

796 ：もぐもぐ名無しさん：2023/03/17(金) 17:40:45.64 .net

ゴーダとかテッペンの入ったアコレのミックスチーズが好きだったんだけど、1年前くらいに改悪され、
ゴーダとかの銘柄チーズは入らなくなった。
他のスーパーのミックスチーズも軒並み銘柄チーズを入れなくなった。

今でもゴーダとか入れてるミックスチーズはどこで売ってますの？

797 ：もぐもぐ名無しさん：2023/05/21(日) 16:45:43.25 .net

QBBのチーズデザート美味いな
瀬戸内レモンが一番好き

798 ：もぐもぐ名無しさん：2023/05/25(木) 16:08:50.30 .net

十勝スライスチーズシリーズの増量で、国産乳製品の消費拡大に貢献し酪農家を応援！「明治北海道十勝 スライスチーズ／とろけるスライスチーズ／スライスチーズ濃い味／とろけるスライスチーズ濃い味」6月上旬より順次 期間・数量限定で発売／全国
https://www.meiji.co.jp/corporate/pressrelease/2023/0524_01/index.html

799 ：もぐもぐ名無しさん：2023/07/24(月) 12:21:35.84.net

うまいッ！　濃厚なうまみと青草の香り　ナチュラルチーズ〜北海道・足寄町〜
7/24 (月) 12:20 〜
ＮＨＫ総合１・大阪(Ch.1)

濃厚な味と豊かな風味の「チーズ」。
適切に水分を抜き、しっかりと菌をコントロールすることで“長期熟成”を可能にしている。
うまみぎっしり、チーズを使った料理も登場。

長期熟成に耐えられるチーズを作るには、水分を抜く作業がとても重要。
牛乳が大きな固まりになる前に細かく切れ目を入れていくタイミングの見極めは、まさに職人技。
また、熟成に必要な菌のみを増やすため、２０キロもあるチーズを移動させたり、塩水で磨いたりと、手間暇を惜しまない。
うまみが凝縮したチーズをたっぷり使ったフランス料理も登場！
食材ハンターは須田亜香里さん。国産チーズの奥深い魅力をお伝えする。

【司会】塚原愛，天野ひろゆき，【リポーター】須田亜香里，野原梨沙

800 ：もぐもぐ名無しさん：2023/07/26(水) 23:57:57.07.net

スティルトンての食ってみた
前に買った東京デーリーのゴルゴンゾーラドルチェよりはだいぶ塩気がマイルドで足の臭いもしないけど
美味いかと言われると微妙な気がする

801 ：もぐもぐ名無しさん：2023/07/27(木) 08:32:10.07.net

チーズ
https://o.5ch.net/21jgb.png

802 ：もぐもぐ名無しさん：2023/07/27(木) 20:35:35.95.net

ナン
https://o.5ch.net/21jnj.png

803 ：もぐもぐ名無しさん：2023/08/20(日) 03:46:50.28 .net

https://i.imgur.com/aHv8yf3.jpg

804 ：もぐもぐ名無しさん：2023/08/26(土) 18:10:36.42 .net

人生の楽園　
再起をかけたチーズ工房　～宮城・蔵王町[
8/26 (土) 18:00 ～
テレビ朝日(
コロナ禍で職場を失った佐藤竜士さん(47)はサラリーマンから心機一転チーズ職人になった。
不安を乗り越えかつての職場の仲間たちに支えられながらチーズ作りに励んでいる。

チーズ工房を営む佐藤竜士さん(47)と妻の真奈美さん(43)。
仙台市の総合宴会場で管理職をしていた竜士さんは、コロナ禍で職場を失ってしまった。
チーズ職人になってみたい…竜士さんは一念発起。
畑違いのチーズ作りの道へと進むことを決めた。以来、懸命に修業に励みついに去年11月に店舗もオープン。
火曜から金曜に製造、土曜と日曜に販売という忙しさだが、かつての職場の仲間たちや家族に支えられながら奮闘を続けている。

805 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/12(火) 18:54:36.20 .net

【さん太】
@東京：新宿駅から徒歩5分

カマンベールを豪快に挟んだオムライスを食べられるお店。
オムレツの表面に切れ目を入れるとトロトロな卵の海が広がり、熱でカマンベールが溶け出していくチーズ好きのためのオムライス！
9/13〜9/19まで新宿高島屋11Fで食べられます!
sssp://o.5ch.net/21x99.png

806 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/20(水) 07:17:53.63 .net

@cx_mezamashi
19日(火)の #イマドキ は…
「組み合わせがハマる💓とろけるチーズグルメ🧀」を #志田音々 ちゃんが紹介😋

たっぷりチーズの海✖もちもちの明太子パスタ🍝
9月限定！スイカ🍉✖ブッラータチーズ
餃子✖モッツァレラ＆チェダーチーズなど❣

6時50分過ぎに放送予定📺
#めざましテレビ
https://twitter.com/cx_mezamashi/status/1703697870690365503
https://n.picvr.net/2309182053570235.jpg
https://n.picvr.net/2309182053572866.jpg
https://n.picvr.net/2309182053574703.jpg
(deleted an unsolicited ad)

807 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/26(火) 16:19:04.26 .net

チーズケーキはスフレが一番

808 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/27(水) 06:02:41.26 .net

【若年性アルツハイマーの予防法】

○塩分や動物性脂肪を控え、バランスの良い食事を心がける
○適度な運動をして、足腰を丈夫にする
○深酒とタバコはやめ、規則正しい生活を心がける
○生活習慣病の予防と早期発見、早期治療
○転倒の防止
○興味と好奇心を持ち生活する
○考えをまとめて、その考えを表現する習慣をつける
○細やかな気配りを忘れず、いい人付き合いを心がける

809 ：もぐもぐ名無しさん：2023/09/27(水) 06:03:00.39 .net

カマンベールチーズには、
白カビの作用によって生じる『オレアミド』という成分がプロセスチーズの約10倍も含まれています。
オレアミドは脳で唯一の免疫細胞『ミクログリア』に働きかけ、
脳のゴミと呼ばれる『アミロイドベータ』を除去するとともに、
ミクログリアの抗炎症活性を促進するのです

810 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/03(火) 18:28:20.32 .net

高く・小さくなって６Pもおいそれとは買えなくなったな😢

811 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/06(金) 18:08:36.15 .net

QBBベビーチーズ　アンチョビアヒージョ味
癖が強すぎ
臭いチーズが好きならいいかも

812 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/14(土) 09:24:55.35 .net

おつまみチーズファン

813 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/14(土) 11:45:20.82 .net

ヽｄ´ι｀ｂノ Oh・・・

814 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/23(月) 06:48:30.12 .net

ヽｄ´ι｀ｂノ Oh・・・

815 ：もぐもぐ名無しさん：2023/10/23(月) 07:17:01.66 .net

明治十勝

816 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/04(土) 02:14:13.59 .net

６Pのコクとうまみ

817 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/04(土) 20:08:58.31 .net

ドミノピザ・トリプルチーズ

818 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/05(日) 11:06:46.90 .net

タッパーがスライスチーズがちょうどいいサイズの正方形の小さいサイズに置いてあったのでソレ買ってソレの中に入れて冷蔵庫に冷蔵してる

819 ：もぐもぐ名無しさん：2023/11/11(土) 00:59:45.19 .net

流行りの桃モッツァレラ、美味すぎて毎年狂ったように食べてる。
桃とちぎったモッツァレラにレモン汁、オリーブオイルをかけて塩とブラックペッパー。
桃の概念超える程ハマります。
⭐⭐⭐⭐⭐
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　　　　　 _ 　 ∩　　　_　 ∩　おいしー！
　　　　(　ﾟ∀ﾟ)彡 　(　ﾟ∀ﾟ)彡　　おいしー！
　┌─┬⊂彡┌─┬⊂彡
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820 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/01(金) 17:28:20.41 .net

増税クソメガネの円安誘導で、元々高かったチーズの
値段が爆上がりしてるが、こんな状況でも安く買える店は
どこかにないだろうか。

821 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/01(金) 17:29:28.37 .net

インドとか

822 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/07(木) 08:38:59.52 .net

こんがり焼けるとろけるスライス

823 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/08(金) 09:44:20.62 .net

明治十勝のカマンベールチーズ
ホントのカマンベールは柔らかく常温にしてから食べるのが正しいが
明治のは冷蔵をそのまま食す用に作ってあるらしくて
常温に戻したら溶けすぎて中が液体
ほとんどカット出来ないレベルだった

824 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/15(金) 08:40:23.13 .net

ニュージーランド産のクオリティは高い

825 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/28(木) 22:23:15.53 .net

QBB

826 ：もぐもぐ名無しさん：2023/12/28(木) 22:23:16.38 .net

QBB