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山菜 2019 潮干狩り◆野外食材調達総合スレ

1 ::2019/03/27(水) 23:58:56.46 .net
山菜シーズン突入により、山菜スレを復活します。
前スレ同様、潮干狩りでもキノコ狩りでも釣りでもOK。
同好の皆さん、旬の収穫物について語り合いましょう♪

前スレ2010
誰かアドレスよろ

2005
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1109770201/

2004
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1076722590/

2003
http://food3.2ch.net/food/kako/1045/10454/1045483725.html

2 :もぐもぐ名無しさん:2019/03/28(木) 00:40:34.35 .net
今の季節の獲物 
山菜は低山でタラの芽、ワラビ、ウド
キノコハキクラゲ、シイタケ、ショウロ
潮干狩りはハマグリ

3 :もぐもぐ名無しさん:2019/03/28(木) 20:52:58.90 .net
age

4 :もぐもぐ名無しさん:2019/03/28(木) 21:01:35.51 .net
ふきのとう

5 :もぐもぐ名無しさん:2019/03/29(金) 02:47:56.53 .net
 春商材のタケノコが品薄高だ。3月下旬の日農平均価格(26日まで、各地区大手7卸のデータを集計)は1キロ869円。
過去5年平均(平年)比で3割高く、前年比6割高。今年は裏年の主産地が多く、出回りが少ない。
卸は「引き合いが強く、前年を上回る相場が続く」と見通す。

6 :もぐもぐ名無しさん:2019/03/30(土) 07:38:08.89 .net
トトキ食べたい

7 :もぐもぐ名無しさん:2019/03/31(日) 13:02:10.87 .net
ばっけ、たらの芽大好き

8 :もぐもぐ名無しさん:2019/04/02(火) 07:24:14.20 .net
山でうまいはオケラとトトキだっけ

9 :もぐもぐ名無しさん:2019/04/05(金) 11:53:08.88 .net
ぜんまいとわらび

10 :もぐもぐ名無しさん:2019/04/08(月) 16:29:28.86 .net
岩牡蠣

11 :もぐもぐ名無しさん:2019/04/09(火) 18:32:00.03 .net
ストロンチウム、セシウムだらけWwwww

12 :もぐもぐ名無しさん:2019/04/13(土) 14:48:05.52 .net
ほや

13 :もぐもぐ名無しさん:2019/04/16(火) 13:44:28.04 .net
かすきくらげの天婦羅

14 :もぐもぐ名無しさん:2019/04/21(日) 20:15:40.63 .net
桜やタンポポなどと同様に、春らしい植物の一つに「つくし」があります。
道端に生えている姿を見かけた方も多いと思いますが、
皆さんはこれまでに食べたことがありますか?ウェザーニュースでは、
3月25日〜26日に「つくしを食べたことありますか?」という調査実施。
10,144人の回答を集計した所、全国の59%が食べたことがあるという結果になりました。

さらに、都道府県毎に詳しく分析してみると、北海道、東北、北陸、関東では「食べたこと無い」が過半数。
一方、東海、近畿、中国四国、九州は「食べたことある」が多数であることが分かりました。
中でも、愛媛県民の9割が食べたことがあると答えており、「好き」と感じているのは県民のおよそ5人に2人を占めています。
「今でも毎年のように摘んでご近所さんにおすそ分けをしている」という方もいらっしゃるようです。
フキノトウのように、春の一時期だけ食べることが出来る、季節の食材として今も親しまれているのかもしれません

15 :もぐもぐ名無しさん:2019/04/24(水) 23:46:29.71 .net
https://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20190423/1070006008.html

高萩市と北茨城市で採れた山菜の「こしあぶら」から、国の基準値を上回る放射性セシウムが検出され、県は23日、2つの市に対して出荷を自粛するよう要請しました。

16 :もぐもぐ名無しさん:2019/05/05(日) 15:09:48.37 .net
明日は潮干狩り

17 :もぐもぐ名無しさん:2019/05/18(土) 07:49:20.04 .net
最後のタケノコ

18 :もぐもぐ名無しさん:2019/06/01(土) 01:55:27.99 .net
三重の鳥羽沖

19 :もぐもぐ名無しさん:2019/06/05(水) 07:22:41.62 .net
しじみとり

20 :もぐもぐ名無しさん:2019/06/20(木) 07:45:41.04 .net
島根県の川で自分で天然鰻を漁って来る

21 :もぐもぐ名無しさん:2019/06/22(土) 22:32:12.33 .net
この時期の山は面白いもの少ないけど
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1561210250/

22 :もぐもぐ名無しさん:2019/06/29(土) 15:21:21.42 .net
山菜漬けって最近なかなか見ないな。30年前は
都会のスーパーでも普通に売ってたのに。
採る人が高齢化しているとか、放射能の問題?

23 :もぐもぐ名無しさん:2019/07/03(水) 14:59:50.11 .net
南九州の貴重なイソギンチャクが大雨でやられている

24 :もぐもぐ名無しさん:2019/07/15(月) 13:54:55.61 .net
ホンビノスが大量に手に入った

25 :もぐもぐ名無しさん:2019/07/20(土) 15:18:40.16 .net
裏庭のミョウガが出てこないぞ
毎年今の時期にわんさか採れるのによ
きっと長雨のせいだな・・

26 :もぐもぐ名無しさん:2019/08/03(土) 21:09:55.84 .net
やっと夏だね

27 :もぐもぐ名無しさん:2019/08/14(水) 11:11:57.85 .net
札幌の熊が食いたいな

28 :もぐもぐ名無しさん:2019/08/30(金) 06:02:13.89 .net
野生の鶏がいる

29 :もぐもぐ名無しさん:2019/09/22(日) 19:08:21.92 .net
野ねずみ

30 :もぐもぐ名無しさん:2019/09/25(水) 18:55:52.07 .net
キノコ狩りシーズン迎えますが…毒キノコのツキヨタケに注意
2019年9月25日 12時13分

これから本格的なキノコ狩りのシーズンを迎えますが、毒キノコによる食中毒が毎年発生していて、特にツキヨタケによるものが多いことから、県は注意を呼びかけています。

山形県によりますと、去年までの5年間に発生した毒キノコによる食中毒は22件で、このうちおよそ73%に当たる16件がツキヨタケによるものだったということです。

ツキヨタケは、食用のヒラタケやシイタケなどと形がよく似ていて、これらに混じって生えていることがあり、根元を裂くと、柄の中心部に黒いシミがあるのが特徴です。

山形県は、知らないキノコは採取しないことや、食べられるキノコと毒キノコが混在して生えていることもあるため、採取する際には十分注意することなどを呼びかけています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190925/K10012098091_1909251223_1909251225_01_02.jpg

31 :2003年:2019/10/08(火) 18:18:16.73 .net
https://food3.5ch.net/test/read.cgi/food/1045483725/

32 :もぐもぐ名無しさん:2019/10/22(火) 22:33:43.67 .net
すべりひゅ干し

33 :もぐもぐ名無しさん:2020/01/08(水) 10:22:43 .net
今から筍のシーズンが待ち遠しい!

34 :もぐもぐ名無しさん:2020/02/18(火) 01:03:17 .net
イノシシが出る

35 :もぐもぐ名無しさん:2020/02/29(土) 20:49:18 .net
今年は早そうですね
過去最速の2010年3月8日タラノメ、ワラビ収穫を超えてくるかもしれません

36 :もぐもぐ名無しさん:2020/03/13(金) 22:57:03 .net
https://i.imgur.com/zVFyc9z.jpg
https://i.imgur.com/Vns0pEb.jpg
https://i.imgur.com/ptq1iGD.jpg

美味しくいただきました

37 :もぐもぐ名無しさん:2020/03/19(木) 21:24:54 .net
いいナマコっすね
丸々したアサリにシオフキ、マテガイ
と、イワガニ。。。ガネ漬用ですか?

38 :もぐもぐ名無しさん:2020/03/29(日) 14:52:21 .net
このスレを覗いた人だけにお得な情報
都内封鎖の影響で高級店向けに築地に流れていた高級魚が
各地の魚市場に安価に出回ってます。一生に一度のチャンス

39 :もぐもぐ名無しさん:2020/04/26(日) 09:34:48 .net
モウソウチクを掘ってます
タケノコ三昧

40 :もぐもぐ名無しさん:2020/05/16(土) 08:07:47 .net
毎年夏が過ぎると同時に消えてしまう山菜スレ。
今年もふきのとうが顔を見せ、春の訪れと共に本スレも復活します。
同好の皆さん。山菜について語り合いましょう♪

41 :もぐもぐ名無しさん:2020/05/17(日) 11:47:44.17 .net
たらのめがうまい

42 :もぐもぐ名無しさん:2020/05/26(火) 17:32:11 .net
石見の岩牡蠣

43 :山菜も買う時代かいな?:2020/06/16(火) 11:03:00 .net
https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=4035

44 :もぐもぐ名無しさん:2020/07/07(火) 12:33:38 .net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1591629069/

45 :もぐもぐ名無しさん:2020/08/22(土) 05:23:33 .net
ぶらぶらBurabura

46 :イエローハウス高橋(青戸6−23−23)=盗聴盗撮犯罪者:2020/09/13(日) 11:07:42.37 .net
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者/アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父
東京都葛飾区青戸6−26−6

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者/アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者/愛人変態メス豚家畜清水婆婆(青戸6−23−19)の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg


アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出!腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg


浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg


アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父のために
最低5回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg

47 :もぐもぐ名無しさん:2020/10/11(日) 14:11:55.54 .net
松茸とってきたぞ!

48 :もぐもぐ名無しさん:2020/10/20(火) 18:39:10.24 .net
山菜のコシアブラに続き、東日本の各地で採られた野生キノコから国の基準値(1キロあたり100ベクレル)を超える放射性物質が検出されている。フリマアプリを使って個人間で売買されていることから、厚生労働省はアプリの運営者らに取引制限を依頼するなど対策を急ぐ方針だ。

基準値超えが見つかったのは、福島市のNPO法人「ふくしま30年プロジェクト」がフリマアプリを通じて、今月4〜7日に購入したアミタケ、ウラベニホテイシメジ、コウタケ、サクラシメジの4種6点。同法人が検査したところ、基準値超えが分かり、その後、連絡を受けた福島市保健所の検査でも、6点で基準値を超えていた。

 東京電力福島第一原発事故の影響を受けていると見られる。このうち出荷制限のある群馬県みなかみ町から発送されたウラベニホテイシメジは同市保健所の測定で、1キロあたり510ベクレル。出荷制限のない岩手県花巻市から発送されたコウタケは同140ベクレル、制限のない同県久慈市からのサクラシメジは同110ベクレル、同じく制限のなかった茨城県常陸太田市からのアミタケは同120ベクレル、コウタケは同310ベクレル、サクラシメジは同670ベクレルだった。同県は15日、常陸太田市など4市町に出荷自粛を要請した。

 福島市保健所は基準値を超える食品の販売を禁止する食品衛生法違反の疑いがあるとして、フリマアプリの運営会社の協力を得るなどして出品者を特定。出品者が住む岩手、群馬、茨城の各県に関連する情報を伝え、今後、各県庁が自主回収や再発防止を求めることになる。

49 :もぐもぐ名無しさん:2020/10/20(火) 18:40:18.29 .net
原発事故で放射性汚染は広範囲に広がったが森林の除染はほぼ行われず、放射性物質を吸収しやすい野生キノコの基準値超えが東日本を中心に続く。野生キノコの出荷制限があるのは11県113市町村。県内では55市町村で出荷制限があり、3市町では住民に食べないよう求める摂取制限も加わる。ただ、家庭などでの消費までは規制していないため、基準値超えのキノコが個人間取引で出回る恐れがある。

 また、今春には同じNPOがフリマアプリやオークションサイトなどを通じて、山菜のコシアブラ22点を購入し、福島市保健所がうち2点の基準値超えを確認していた。

 こうした事態を受け、厚生労働省はネットを介した個人間取引の実態を把握するため「抜き打ち検査」を来年度から始める予定。しかし、今秋のキノコ狩りシーズンには間に合わないため、サイトの運営者に「出荷制限のある産品を取引しないよう、早急に依頼したい」(同省食品監視安全課)としている。(関根慎一)

https://news.yahoo.co.jp/articles/e2dfea6af5c8cb684d68efb22aa0d1890fa5ea70
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20201020-00000032-asahi-000-1-view.jpg

50 :もぐもぐ名無しさん:2020/11/03(火) 10:46:06.37 .net
山菜そば 材料 (4人分)



茹でそば 4袋

大根 太めのもので10aくらい

人参 一本

ながねぎ 2本

山菜ミックス 2袋

きんぴら天 1パック

酒 大さじ2

砂糖 大さじ1

しお 小さじ2

醤油 大さじ2

生姜 チューブのもので2aくらい

だしの素 大さじ2


1



大根は皮をむき、短冊切りにします。人参も同様にスライスする。長ネギは斜め切りにする。


2



鍋に水を沸かし、野菜を入れます。そこにだしの素、酒、砂糖、塩、醤油を入れて火が通るまで煮ます。


3



野菜に火が通ったら生姜を加えます。山菜ミックスはザルにあげて水気を切っておく。


4



そばを湯がいて食器に盛り、その上から蕎麦つゆをかけます。山菜ミックスと天ぷらを盛り付けたら出来上がりです

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