ラーメンやカレーライスを日本食、和食に分類しちゃダメだよな3

217 ：もぐもぐ名無しさん：2020/06/28(日) 14:02:36 .net

日本料理、和食、日本食とは文明開化によって入ってきた西洋料理に呼応して生まれた概念
よって日本料理、和食、日本食とは発祥元、伝来元に関係なく、江戸時代いっぱいまでに日本で発達し、伝統として定着した料理全般を指す

よって江戸時代以前に定着した外来料理は日本料理