定番の組み合わせに意義があるのか考える

1 ：もぐもぐ名無しさん：2020/05/28(木) 19:36:16.66 .net

たとえば、アンパンと牛乳の組み合わせ

10 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/14(火) 14:08:41 .net

フィッシュ&チップスにモルトビネガー
俺はタルタルソースの方が好きだが

11 ：助六は海苔巻きと稲荷の組み合わせ：2020/08/08(土) 15:02:01 .net

https://i.imgur.com/Hzxi6Vo.jpg

12 ：もぐもぐ名無しさん：2020/08/15(土) 17:19:50 .net

絹ごし豆腐には鰹節

13 ：定番：2020/08/29(土) 19:20:42.05 .net

https://www.yoshinoya.com/wp-content/uploads/2019/02/08145338/gyugyu-tei.jpg

14 ：定番：2020/09/04(金) 15:28:25.55 .net

https://i.ytimg.com/vi/m9WsB20FLQc/maxresdefault.jpg

15 ：もぐもぐ名無しさん：2020/09/06(日) 18:08:17 .net

受験生が験を担ぐという理由でカツ丼を食べるのは良くないぞ

16 ：もぐもぐ名無しさん：2020/09/21(月) 18:59:15.57 .net

ホットケーキ(パンケーキ)にメープルシロップ

17 ：もぐもぐ名無しさん：2020/10/09(金) 21:01:08.28 .net

コッペパンに脱脂粉乳

18 ：もぐもぐ名無しさん：2020/10/09(金) 23:19:00.23 .net

チーズ
クラッカー
オリーブ
ナッツ
葡萄
ワイン

コレが揃ってると永遠にだらだら出来る

19 ：もぐもぐ名無しさん：2020/10/29(木) 13:49:45.48 .net

元板前は優秀な料理人だった

20 ：定番：2020/11/12(木) 11:52:28.52 .net

https://stat.ameba.jp/user_images/20180529/22/chacha5087/52/9a/j/o1080071714200885942.jpg

21 ：もぐもぐ名無しさん：2020/11/13(金) 16:57:24.24 .net

ソーセージに粒マスタード

22 ：もぐもぐ名無しさん：2020/11/14(土) 14:06:02.00 .net

とうふと塩

23 ：バランスが大事：2020/11/28(土) 13:55:58.30 .net

https://2.bp.blogspot.com/-x2ckwiI3jeM/WVHwwy3HBmI/AAAAAAAAJ0Q/QqEO-O31V8QECNsNyyvhVAffFb7Ro7KkACLcBGAs/s1600/IMG_5190.JPG

24 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/01(金) 09:37:47.03 .net

おせちには伊勢海老

25 ：もぐもぐ名無しさん：2021/01/27(水) 05:56:35.79 .net

吉野家の豚丼にはしじみ汁

26 ：もぐもぐ名無しさん：2021/02/15(月) 10:27:22.63 .net

昼は唐ﾏﾖ・回鍋肉定食（1280円）を食う予定

27 ：もぐもぐ名無しさん：2021/03/29(月) 13:28:49.12 .net

うな重には山椒

28 ：もぐもぐ名無しさん：2021/04/18(日) 03:45:20.30 .net

中華そばにメンマ

29 ：もぐもぐ名無しさん：2021/05/27(木) 13:37:02.45 .net

元は板前でした

30 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/10(木) 18:12:45.39 .net

銭湯とコーヒー牛乳

31 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/01(木) 15:43:09.09 .net

トマトに砂糖をかけて食べると美味しいんだけど、他の人はしないのかな〜？私だけ？

32 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/28(水) 18:58:15.90 .net

鰻のたれで白いご飯なんて、せこずぎる
タレがかかったご飯をおかずに白いご飯をたべまくる

33 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/19(木) 14:47:50.72 .net

いくらのバター醤油ご飯

34 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/22(日) 11:19:41.10 .net

ヨーグルト❗みかん❗林檎❗納豆❗鯖❗

35 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/11(土) 11:45:22.28 .net

カレーには福神漬け

36 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/04(月) 11:02:31.18 .net

１＝シングル(single)、2＝ダブル(double)、３＝トリプル(triple)、４＝クアドラプル(quadruple)、５＝クインティプル(quintuple)、６＝セクスタプル(sextuple)、７＝セプタプル(septuple)、８＝オクタプル(octuple)、９＝ノナプル(nonuple)、10＝ディカプル(decuple)

37 ：もぐもぐ名無しさん：2021/10/19(火) 08:38:16.73 .net

スーパーかコンビニのおせちでどっちにするか迷う 予算2万

38 ：定番の組み合わせ：2021/11/04(木) 15:11:43.68 .net

鯖缶にマヨネーズと胡麻を和えて卵でとじるとおいしいですよ！

39 ：焼き魚に添えてあるピンクは何？：2021/11/13(土) 10:04:12.98 .net

和食で、焼き魚に寄りかかったかたちで出てくる半分が赤い茎のようなものの名前をご存じですか？

これは薑（はじかみ）と言い、生姜の新芽を酢漬けにしたもので、柔らかい部分だけをいただきます。

食べるタイミングとして「魚をいただきながら途中で」とおっしゃる方も多いのですが、薑は脂の乗った魚をいただいた後に口の中をさっぱりさせるものなので、最後に食べるのが正解です。

飾りだけではなく、栄養学的にも考えられたつけ合わせとなりますので、ぜひ召し上がってくださいね！

https://i.imgur.com/s0aOPvC.jpg

40 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/05(日) 15:00:27.99 .net

スッポン

41 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/11(土) 19:16:32.46 .net

フジミツの元気におでんシリーズ

42 ：うどんやそばになぜ、天ぷら？：2021/12/16(木) 15:25:39.13 .net

飲食店でうどんやそばの定食を注文するとき、セットで「天ぷら」が付いてくることが多いです。また、うどんの専門店では好きなうどんを注文後、天ぷらをセルフサービスで皿にのせるのはおなじみではないでしょうか。うどんやそばはご飯と同じく主食に当たるため、おかずとして、別の料理と一緒に食べるのは理解できますが、さまざまな料理があるにもかかわらず、なぜか、うどんやそばを食べるときは天ぷらと一緒に食べることが多いようです。

　なぜ、うどんやそばと一緒に天ぷらを食べることが多いのでしょうか。料理研究家の長田絢さんに聞きました。

脂質、タンパク質、ビタミンを摂取
Q.なぜ、うどんやそばと一緒に天ぷらを食べることが多いのでしょうか。

長田さん「まず、栄養バランスを整えるためです。うどんやそばは炭水化物が中心であり、天ぷらを一緒に食べることで脂質を取れます。また、エビをはじめとする魚介類や肉などからはタンパク質、野菜からはビタミンや食物繊維を摂取できるので、栄養バランスがよくなります。

そして、うどんやそばと天ぷらとは“和食”という点で、メニューとして違和感がないこと、天ぷらはどのような具材でも『衣を付けて揚げる』という調理方法が同じであるため、うどん店やそば店のオペレーションにも組み込みやすいことも一因かと思います。天ぷらは衣の付け方や揚げ温度を守ることで、専門の料理人ではなくても一定レベルまでは問題なく作ることができます。

さらに、食材をいろいろ変えるだけで、メニューに変化をつけることもでき、飽きることが少ない料理です。うどん店やそば店にとっては、麺類との組み合わせに好都合なのだと思います。つまり、『うどんやそばと一緒に天ぷらを食べる』という認識が広く浸透したのは、うどんやそばを提供する飲食店の影響も大きいのではないでしょうか」

43 ：オペレーション以外にはどんなことが考えられますか：2021/12/16(木) 15:31:16.18 .net

長田さん「天ぷらの天つゆと、うどんやそばのつゆとが原材料が同じで、のせて食べることが理にかなっているのも理由の一つでしょう。飲食店で提供することを考えると、別途、味付けを考えて、たれを作る手間が省けて、一石二鳥だと考えられます。また、天ぷらをうどんやそばの中に入れると油脂が広がって、コクとうまみが増し、満足感が高まることも理由だと思います」

44 ：もぐもぐ名無しさん：2021/12/29(水) 11:30:53.20 .net

煮豚に茹で卵

45 ：もぐもぐ名無しさん：2022/01/01(土) 04:03:40.10 .net

お節にお雑煮

46 ：最高の組み合わせ：2022/01/11(火) 17:28:19.01 .net

https://stat.ameba.jp/user_images/20220110/15/bau1129/28/29/j/o1280072015059304812.jpg

47 ：ステーキにポテト：2022/01/23(日) 14:13:00.58 .net

https://www.mathrakiresort.com/images/gallery/tavern/rib-eye-steak.jpg

48 ：もぐもぐ名無しさん：2022/01/23(日) 15:12:49.19 .net

>>47
フランスじゃサラリーマンランチの定番だな、ステークフリット
俺もパリ行くたびに食べるが安くて美味い

49 ：ホテルとアイスの組み合わせ：2022/01/29(土) 03:40:17.71 .net

https://www.traicy.com/wp-content/uploads/2022/01/lotte.jpg

ロッテシティホテル錦糸町は、宿泊中いつでもロッテのアイスを堪能できる「ロッテアイス夢の食べ放題プラン」を期間限定で販売する。
食べ放題のラインナップは、「雪見だいふく」や「クーリッシュ」のほか、期間限定フレーバーも用意した。4階ゲストラウンジではコーヒーや紅茶も提供する。
宿泊期間2月1日から3月31日まで。部屋タイプは全9タイプで、ワイドシングル2名1室利用の場合、1名あたり5,300円から（税・サービス料込）。
⇒詳細はこちら

https://www.traicy.com/posts/20220128231270/

50 ：もぐもぐ名無しさん：2022/02/12(土) 08:45:34.40 .net

ラーメンライス

51 ：もぐもぐ名無しさん：2022/03/17(木) 02:32:49.74 .net

カレーには福神漬け

52 ：てんや『トリオスター天丼』：2022/04/12(火) 15:09:51 .net

不動の人気を誇る『元祖オールスター天丼』に対抗する新定番商品、「天丼てんや」初の「海老」、「とり天」、「ちくわ磯辺揚げ」の3つのスター素材をメインとした『トリオスター天丼』を、4月 11日（月）から販売いたしました

53 ：もぐもぐ名無しさん：2022/05/21(土) 08:00:01 .net

カレーに福神漬けは必須🍛

54 ：もぐもぐ名無しさん：2022/06/22(水) 07:55:37.98 .net

ラーメン・ライス

55 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/01(金) 07:51:57.81 .net

すき焼き+生卵って、なぜうまいんだろう？

56 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/17(日) 03:32:43 .net

うなぎに山椒

57 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/21(木) 03:42:50 .net

炭水化物の主食に炭水化物をオカズにするの意義あり？

58 ：もぐもぐ名無しさん：2022/07/24(日) 15:34:23.85 .net

中華そばに胡椒

59 ：もぐもぐ名無しさん：[ここ壊れてます] .net

焼きそばに紅生姜