そうめん

1 ：もぐもぐ名無しさん：2020/07/16(木) 09:44:33.43 .net

夏の定番

102 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/09(水) 03:16:21.49 .net

三輪のひね

103 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/11(金) 15:00:56.12 .net

揖保乃糸

104 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/13(日) 22:08:11.25 .net

CGCの素麺のやすいくせにいっちょ前のプチプチ食感いいよ

105 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/13(日) 22:08:36.66 .net

カネスエだったかもしれんｗ

106 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/19(土) 05:23:44.50 .net

そうめん
水から宇部星入れて沸かす茹でるだけで
デンプン閉じ込めてコシがアップ

107 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/20(日) 12:47:35.02 .net

氷を入れると麺つゆが薄くなるから注意

108 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/20(日) 12:58:08.87 .net

食べ終わると麺が全部無くなるから注意

109 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/20(日) 13:34:29.36 .net

麺を食べきっても勿体ないからつゆが残らない様に注意

110 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/23(水) 09:28:46.83 .net

わたしが小中学生の頃の夏休みの昼ご飯は週に3日は素麺でした
母は付け合わせの天ぷら揚げの係
姉は素麺を茹で盛り付ける係
わたしはテーブルを拭き食器や薬味を並べる係
麺つゆは市販のものは甘すぎるので母が削り節と昆布で出汁を取った自家製
確かにこの麺つゆは美味しかった
我が家ではラジオ好きな母が家事をしながらずっとAM放送（特にTBSラジオ）を聴いていました
母愛用のラジオはSONYの名機ICF-EX5です
3人の協力によりお昼ご飯の用意ができますと3人揃って「いただきます」をして素麺と天ぷら（その日によって違いますが、イカ天、いも天、野菜天です）で楽しい団欒が始まります
ラジオからは大沢悠里のゆうゆうワイドが流れていましたねぇ
懐かしい

111 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/23(水) 19:18:40.74 .net

　 　 彡 ⌒ ミ
　　 ( ´・ω・｀) ｶﾞﾀｯ
　　 l r　 Ｙ　i|
　＿Ｕ＿_/￣￣￣/＿
.　　　＼/＿＿＿/
　　　　　　　　ﾌﾜｯ
　 ミ　⌒ 　彡
　 ( ´・ω・｀) ｽｯ…
＿Ｕ＿＿/￣￣￣/＿
.　　　＼/＿＿＿/
具なしそうめん

112 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/23(水) 20:15:06.45 .net

以前テレビでやっていた『梅干を入れることで素麺のデンプンを閉じ込め、麺のコシがアップする。水から梅干入れて沸かし、いつもと同じように茹でるだけ。』というライフハックを今年もやっています。

113 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/25(金) 19:06:26.93 .net

少し太めの小豆島素麺

114 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/28(月) 14:53:28.63 .net

『日本三大そうめん』
兵庫『播州そうめん』
奈良『三輪そうめん』
香川県『小豆島そうめん』

115 ：もぐもぐ名無しさん：2021/06/29(火) 14:18:54.07 .net

黄金油そうめん

116 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/04(日) 12:46:04.31 .net

目からうろこのソーメンの茹で方。

たくさんのお湯が沸騰したらそうめん入れる。

再沸騰したら蓋をして火を止めて５分置く。

水洗いなどはいつもと一緒。

ネットに出てるよ。

117 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/04(日) 13:03:35.08 .net

秒刊SUNDAY「そうめんを全く茹でずに調理したら、意外なほど美味しく食べられることに気づいてしまった・・・」
https://yukawanet.com/archives/somen20210629.html

118 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/04(日) 13:18:26.68 .net

>>116
ガス代節約以外のメリットあんの？

119 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/07(水) 11:25:37.93 .net

7月7日　そうめんの日

120 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/15(木) 15:00:15.49 .net

胡麻油で刻んだ長葱1本と豚バラ200gと青唐辛子2本を炒めて
めんつゆ大さじ3強、水1カップで10分くらい煮込んだつけダレがうまい

121 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/17(土) 06:33:13.53 .net

播州姫路田靡製麺の塩分ゼロ極細素麺

122 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/19(月) 13:49:05.97 .net

手延べそうめん

123 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/21(水) 10:28:19.29 .net

薬味のリサーチ
http://i.imgur.com/HwSQ8p0.jpg
http://i.imgur.com/DiaFCF2.jpg

124 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/21(水) 18:25:36.31 .net

わさびバター釜玉素麺

125 ：本場播州の味「カップにゅうめん 和風つゆ」新発売/イトメン：2021/07/30(金) 21:54:02.48 .net

イトメン(株)は9月から、即席カップめん「カップにゅうめん 和風つゆ」を発売する。

そうめんの産地として有名な播州のそうめんをかつお、こんぶのうまみがきいた和風つゆに合わせ、たまご、揚げ、ネギをかやくとして添える。

「軽い昼食、夜食にあっさりしたそうめんを」と訴求する。希望小売価格193円（税別）。

gooqle翻訳一部割愛全文はリンク先へ　※翻訳の精度を高めています。
https://www.ssnp.co.jp/news/rice/2021/07/2021-0729-1106-16.html
https://www.ssnp.co.jp/news/rice/2021/07/images/210729beibaku.jpg

126 ：もぐもぐ名無しさん：2021/07/30(金) 22:09:11.59 .net

カップにゅうめんて必ずゆずの香り付けがしてあって嫌いなんだけど、これは見る限り書いてないな

127 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/02(月) 13:46:15.80 .net

めんつゆはストレートタイプが出汁の風味があってうまいな

128 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/02(月) 15:23:49.34 .net

出汁5:醬油1:みりん1でめんつゆ
醤油は薄口醬油の方がおすすめ

129 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/02(月) 18:08:09.68 .net

マツコの知らない世界　夏の麺ＳＰ冷やし中華！台湾まぜそば！そうめん！たらこパスタ
8月3日（火）20:57〜

130 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/02(月) 19:45:20.46 .net

そうめんは何も具を入れなくても食えるからいい

131 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/03(火) 13:26:26.66 .net

みじん切りにした白ネギ 1/2本、ごま油 大2、鶏がらスープの素 小1/2、レモン汁 大1、すりおろしにんにく少々で味を見て塩胡椒で調える

茹でて冷水でしめたそうめんに卵黄と一緒にのせる

ゴマと黒胡椒振ったらよく混ぜて食べる

132 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/05(木) 12:14:33.20 .net

韓国風そうめん　ピリ辛
tps://archive.ph/CyHOX/e14bbc317e62bfb1ed73240ee2fc74221ae09e83.jpg

133 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/06(金) 16:46:36.50 .net

そうめんはひねものが好き
２年寝かしてあるものは全然違う

134 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/12(木) 22:39:44.96 .net

関東人の夫がドン引き、「これって関西だけ？」味噌汁そうめんにびっくり [きつねうどん★]
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1628770947/

135 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/12(木) 22:51:13.41 .net

マルチカスシネ

136 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/14(土) 07:00:02.43 .net

https://i.imgur.com/b1LBzHCl.jpg

ソーメン
〜薬味はたっぷり〜

137 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/16(月) 18:23:16.00 .net

https://i.imgur.com/F7FCAz4.jpg

138 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/22(日) 16:42:44.60 .net

https://i.imgur.com/b1LBzHCl.jpg



ソーメン
〜薬味はたっぷり〜

139 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/22(日) 16:48:18.49 .net

いぼのいとは家の味

１人そうめんは何かさみしくなるからここ数年食ってないな
ばあちゃんと食いたい

140 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/24(火) 13:50:41.29 .net

こんぶだしでめんつゆを薄めるとうまみがアップする
次はかつおだしでやってみる

141 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/28(土) 14:50:51.50 .net

はんだそうめん

142 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/30(月) 14:21:29.53 .net

タコとシシトウのコチュジャン和えそうめん
https://tarzanweb.jp/post-239793

143 ：もぐもぐ名無しさん：2021/08/31(火) 16:37:44.78 .net

テスト

144 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/01(水) 10:12:27.14 .net

香川の茄子そうめん

145 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/01(水) 11:22:59.83 .net

https://getnews.jp/img/archives/00625.jpg

146 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/04(土) 13:07:25.11 .net

今年　最後のそうめんは豪華にする予定

147 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/04(土) 14:48:08.86 .net

冷や汁風そうめん

そうめん　100g（2束）
きゅうり　1/3本
ツナ缶　1/2缶（35g）
みそ　大さじ1
白だし　大さじ1と1/3（＝小さじ4）
すりごま　大さじ1
おろししょうが（チューブも可）　小さじ1
冷水　220ml
煎りごま　少々

（1）きゅうりは輪切りにする。

（2）そうめんを袋の表示通りの時間でゆで、水で締め、水気をよく切る。

（3）器にツナ、みそ、白だし、すりごま、しょうが、冷水を入れ、混ぜ合わせる。

（4）（3）にそうめんを入れてざっくり混ぜ、きゅうりを盛り付ける。

仕上げに、煎りごまをかける、

148 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/05(日) 09:41:01.94 .net

http://i.imgur.com/6p5r2fw.jpg
そうめん

149 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/06(月) 11:08:15.22 .net

めんつゆとジャスミン茶を1対1で割る

150 ：もぐもぐ名無しさん：2021/09/09(木) 18:54:05.54 .net

シラスとオクラのとろみにゅうめん
材料（2人分）
・そうめん　1束（100g）
・オクラ　4本
・シラス　適量
・A［水4カップ　めんつゆ（3倍濃縮）　80ml］
【つくり方】

（1）　オクラは小口切りにする。

（2）　鍋にAを入れて中火で熱し、煮立たせる。そうめんを加えて袋の表示時間通りに煮て、30秒前に（1）を加えて一緒に煮る。

（3）　器に（2）を盛り、シラスをのせる。

151 ：もぐもぐ名無しさん：2022/02/28(月) 23:38:08.87 ID:z3kR4dhu9

https://www.yamaichi-shop.jp/
島原手延べそうめん めんの山一
350年の伝統を持つ島原手延べ素麺専門店です。
当店は多くの有名百貨店で取扱いがある島原そうめんを代表する老舗メーカーです。