なぜ「関西風」が付くと下品な印象になるのか？3500

363 ：もぐもぐ名無しさん：2022/08/04(木) 11:12:28 .net

>>362
塩辛くするのは温暖な近畿と違い、食料が調達できない寒い冬が長いので
保存性を高めるため。こういうのも立派な食文化なのだが排他的な関西人には
理解できないことなのだろう。
しかし、その歴史の中で東日本人、特に東北人は塩辛さの中に素材の味を見いだす
優れた味覚を身に着けたんだよ。