うに・うに・うに！！

1 ：食いだおれさん：01/12/27 23:35.net

美味しいうにがたべたい。
うに軍艦でもうに丼でも・・・！！
なるべく安くて美味しいところ.
ホントは北海道いって本場のうに食べたい！！
当方関東千葉在住です。

2 ：食いだおれさん：01/12/27 23:46.net

自分の欲望の赴くまま、立てたスレ。
板への気遣い。　スレの発展性を微塵も感じられない。

3 ：食いだおれさん：01/12/27 23:50.net

ごめんなさい。
うに好きの人いないかな・・・と思ってさ.
すんまそーん

4 ：食いだおれさん：01/12/28 00:06.net

夏まで待て

5 ：食いだおれさん：01/12/28 01:31.net

オーストラリアの西海岸に行くといい。
夏みかんくらいの大きさのウニがごろごろしてるぞ。で、誰も食わん。
味は日本と同じ。というかほとんど世界共通だ。

6 ：食いだおれさん：01/12/28 02:12.net

うまいのはバフンウニ

7 ：食いだおれさん：01/12/28 03:38.net

↓ここに行って「市場食堂」の情報をあさるが良い。

手加減知らずの大盛りの店
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/984666093/

8 ：食いだおれさん：01/12/28 03:45.net

安物の雲丹を食い過ぎると気持ちが悪くなるZO!

9 ：食いだおれさん：01/12/29 08:10.net

蝦夷馬糞ウニが最高
紫ウニはそれと比較したら、生ゴミレベルだよ。
実際、２０年くらい前までは紫ウニはゴミ同然の扱いだった。だってまずいんだもん。
資源枯渇と価格高騰により、比較的低価格な紫ウニが代用品として食べられるようになった。

10 ：食いだおれさん：01/12/29 08:55.net

利尻島で海胆食うとどんぶり3000円もとられて
他のどこより高い。

11 ：食いだおれさん：01/12/29 10:16.net

蝦夷馬糞ウニの旬に紫ウニ食ったらそりゃ不味かろう。

12 ：食いだおれさん：02/01/05 23:45.net

美味しいうに軍艦でもいいです
うにうにうに！！

13 ：食いだおれさん：02/01/05 23:51.net

＞9
馬鹿だね
利尻ウニが一番だろ
貧乏人は死ね

お前寿司くったことあるか？
うにって注文しても、「どこのうににしますか？」って聞かれる
店にいけ

14 ：食いだおれさん：02/01/06 00:15.net

利尻昆布食ってるからね（ｗ

15 ：食いだおれさん：02/01/06 01:04.net

>>13
利尻ウニは基本的に利尻でとれたエゾバフンウニだ。
利尻島でとれた紫ウニも利尻ウニとして流すみたいだが。
９の言ってることは間違ってないぞ。

その様子では、利尻でとれた紫ウニを
ありがたく食べさせられているかもしれないな。

16 ：食いだおれさん：02/01/06 01:09.net

13は何歳なんだろうね・・・
くだらない人間にみえてしまう
本当にうまいもの知ってる人なら13みたいな書き込みはしないとおもう

17 ：食いだおれさん ：02/01/06 01:10.net

＞＞15
お前利尻ウニをみたことも食べたこともないようだね
銀座の九兵衛で利尻ウニを食べてから言え

一生そういう経験はないだろうけど
貧乏人はすぐわかるよ
可哀想な貧乏人さん

18 ：食いだおれさん：02/01/06 01:18.net

利尻ウニってのは利尻で採れるウニのブランド名。
その中でバフンウニ(赤ウニ)の方が味が濃厚で値段も高い。

>>9の言っている事は正しい。知ったか君の>>13は逝って良し。

19 ：18：02/01/06 01:20.net

15とｹｺｰﾝしよう。

20 ：食いだおれさん：02/01/06 01:22.net

>>17
君は品性が下劣だ。銀座への出入りを禁ずる。

21 ：食いだおれさん：02/01/06 01:31.net

>>18
あのさ、貧乏人
結局、九兵衛行ったことないんだね

残念、うそでも、「行った」といえば
恥をかかせてやれたのに

20は出入り禁止しなくても、銀座にはいかないから、その必要はない

貧乏人をからかうって面白い

22 ：食いだおれさん：02/01/06 01:34.net

うにって生と思っているだろうが、
実は「仕事」をしてるんだよ

その「仕事」が利尻うには違うんだよ

おまえらは一生利尻うには食べれないだろうから
わからないはず

利尻うにを食べれることろは、都内でも数軒しかない

23 ：１５：02/01/06 01:40.net

>>13
キミなかなか鋭い！
オレは確かに銀座の九兵衛なんて見たことも聞いたこともない。

オレごときが気張って行けるのは
せいぜい久兵衛くらいだね。

24 ：食いだおれさん：02/01/06 01:43.net

おめーらの食べてるのは
「ミョウバン　うに」だよ
蝦夷馬糞うにでもミョウバンうにだよ
板にのったうにがおいしいと思ってるは馬鹿だよ

みょうばん食っておいしいって言ってる馬鹿だよ

25 ：食いだおれさん：02/01/06 01:45.net

＞＞23
久兵衛に飾ってあるのは何か言え
一度でも行ったらわかるはずだ
どうせ言えないだろうね

26 ：食いだおれさん：02/01/06 01:46.net

冬休みももうすぐ終わりだね。

27 ：食いだおれさん：02/01/06 01:48.net

久兵衛に言って「うに」を食べたら
一目で「うに」の入ってる容器が板じゃないってわかるはず

板の「うに」なら、それは安い「うに」
いい客にしか、「利尻うに」はださない

28 ：食いだおれさん：02/01/06 01:49.net

だいたい冬に雲丹を食べたいって馬鹿は死ね

29 ：１５：02/01/06 01:51.net

こりゃだめだ

30 ：食いだおれさん：02/01/06 01:52.net

久兵衛でも月1で通って初めて、寿司が分かるんだよ
季節ごとに何がおいしいのかってね

それから通ぶってると、何もわからない
カウンターにすわって、一番いいの出してって言えば
いろいろ教えてくれる

31 ：食いだおれさん：02/01/06 01:54.net

15は貧乏が恥ずかしくて、敗北宣言

32 ：食いだおれさん：02/01/06 01:57.net

ここが必死な>>13の居るスレか。

33 ：食いだおれさん：02/01/06 02:04.net

寿司屋でも「えぞばふんうに」はあまりださない
しかし、「えぞ馬糞うに」って注文すると
下品と思われる
お茶を「上がり」と言うように、「えぞばふんうに」の隠語がある
知りたい人は、素直に聞けば、教えてやるよ

34 ：食いだおれさん：02/01/06 02:06.net

なんかおもしれーな、ここ

35 ：食いだおれさん：02/01/06 02:14.net

>>15
久兵衛の高い雲丹はどんな容器に入ってるか言え
板じゃないぞ

1年以内に分かれば、グルメとみとめてやろう
きっと、一生分からずに死んでいくんだろうね

36 ：食いだおれさん：02/01/06 02:29.net

ホント、必死だね(藁

37 ：食いだおれさん：02/01/06 02:33.net

うにに凝る店は殻入りだけど
ふつうは小川の雲丹じゃないの？

38 ：食いだおれさん：02/01/06 02:34.net

なんかまた、随分イタイタしいのが光臨して頑張ってるね。

39 ：食いだおれさん：02/01/06 02:38.net

>>9　オホーツクの田舎者と判明しました

ご指摘の通り、北海道です。オホーツク沿岸の漁村で生まれ育ちました。
実際、子供のころは紫ウニはほとんどゴミとして扱われていました。
紫ウニはウニとは見とめられていない存在なのでした。
港とかでは間違ってとってしまった紫ウニが無造作に放置されていたりしてましたがだれも見向きもしませんでした。
その後乱獲で、蝦夷馬糞ウニの資源が減ったのと価格高騰で、紫ウニの商品価値がでたため紫ウニもとるようになっていきました。
味は相当違います。まったく別物と言った方が良いです。
以上の話は北海道のオホーツク沿岸での話なので他の地方では事情が異なっているとは思います。

http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1008223801/l50

40 ：食いだおれさん：02/01/06 02:39.net

9の見方の15は田舎者ってこと
どこの漁師町出身だ？

41 ：食いだおれさん：02/01/06 02:50.net

30 ：横浜人 ：01/12/30 15:56
昨年、高円寺の「桃太郎寿司」で、ウニを沢山食べてたら、
店員が「これ、夏季限定なんだけど・・・」と言って、
「利尻の赤ウニ」を出してきた。すごく美味かった。
２個で１０００円だったかな。
本当に美味しいのは、バターみたいな風味がするね。
ダイエーで売ってる、チリ産、カナダ産、イラン産のはゴミ。
ミョウバン臭いし。

たぶんこれが「利尻うに」（蝦夷馬糞うに）だろう
どの寿司屋でも普通の客には、「利尻うに」はださない
というか「利尻うに」をしならい貧乏人にいくら説明しても
分からないだろう

42 ：食いだおれさん：02/01/06 02:53.net

>>41
どこに落ちてたの？こんな面白いもの

43 ：食いだおれさん ：02/01/06 02:55.net

うに好きです。
おいしいよね。
北海道の積丹でたべたうにおいしかったよ。

44 ：食いだおれさん：02/01/06 04:30.net

本当は北海道で呼ぶアカウニ（オオバフンウニ科＝高級。本名蝦夷馬糞海胆）は
本州南部で呼ぶアカウニ（ラッパウニ科＝最高級。秋が旬）とは違うんだけどね。
北海道でとれるキタムラサキウニ（オオバフンウニ科＝中級）と
本州でとれるムラサキウニ（ナガウニ科＝高級）も違うんだけどね。
これのほかに本州でとれるバフンウニ（オオバフンウニ科＝高級）てのもあるし。

45 ：食いだおれさん：02/01/06 06:51.net

ここって、他のスレからウニの話題をさがしてきて、コピペするスレなのか。

46 ：食いだおれさん：02/01/06 11:00.net

>>45
必死の１３を鑑賞するスレ

47 ：食いだおれさん：02/01/06 16:12.net

これが評判の必死13スレか・・・
>>13 17 21 22 24 25 27 31 33 35 41
とか、みんな同じ低能が必死でポストしたもの？

48 ：食いだおれさん：02/01/06 16:16.net

13の頭脳がウニ海胆海栗

49 ：食いだおれさん：02/01/06 17:00.net

利尻雲丹を食べたことのない貧乏人を馬鹿にするスレです

50 ：食いだおれさん：02/01/06 18:54.net

>>47
必死の１３は
そのほかに28,30,40そして49
を書き込んでいます。
14,44もあやしいです。

51 ：食いだおれさん：02/01/06 19:34.net

こういう時、IDが無いと便利だね(ｗ

52 ：44：02/01/06 23:51.net

>>50
44は私44です。悲惨な13ではありません。
あとは知らん

53 ：食いだおれさん：02/01/07 01:27.net

うえ〜〜ん(T_T)
うにほんとに食べたいんだよ。
なのに・・・・・
最近高いからやっぱり食べられなくって・・・・・・・
小僧寿しで買って食べた。
寂しい。
美味しいとこ知りませんかぁ････
よろしゅう。

54 ：食いだおれさん：02/01/07 08:25.net

　結局50は利尻雲丹を食べたことないんだね
貧乏人はネットでも貧乏

55 ：食いだおれちん　：02/01/07 08:33.net

瓶入りの安い、練りウニを熱いメシにのせて食うのが好きです。
（貧乏人なもんで・・・）

56 ：食いだおれさん：02/01/07 09:22.net

ウニと久兵衛にここまでこだわる粘着君も珍しいな。

57 ：食いだおれさん：02/01/07 10:12.net

>>56

>>13＝久兵衛の職人だったらウケるけどな。

58 ：食いだおれさん：02/01/07 12:59.net

結局50は利尻雲丹を食べたことないんだね
久兵衛にもいったことないんだね
貧乏人はネットでも貧乏

59 ：食いだおれさん：02/01/07 13:36.net

久兵衛ってそんなに良い店なの？
さっき大金手に入ったから行ってみようかな

60 ：食いだおれさん：02/01/07 13:57.net

>>59
いい店というわけではないのですが
東京で数十年前にうに、いくら、柑橘味を導入した
元祖といわれています。

61 ：食いだおれさん：02/01/07 15:04.net

>>59
馬鹿ですか？
一年中同じネタがあると思うな
おまえの食ってるラーメンは一年中同じだろうけどな
まず自分の好きなネタの旬のときに行け
久兵衛は「塩」で食べさせようとするが、
あくまでも自分の好みを押し通せ
＞60
評論家ぶっているが、おまえが久兵衛にいったことのないのはすぐ分かる

62 ：５９：02/01/07 15:30.net

>>60
あ、ひょっとして軍艦巻きの元祖ってお店？
だったら行った事ある。

>>61
何気にアドバイスありがとね（ﾜﾜ

63 ：食いだおれさん：02/01/07 15:31.net

>>61
馬鹿はお前だ。
誰もそんな話はしていない。

64 ：食いだおれさん：02/01/07 17:22.net

鮪の旬も今だからうにもいいけど鮪も食おう

65 ：食いだおれさん：02/01/07 17:29.net

>>62
そっ、元祖軍艦巻
当時は江戸前としては邪道だと顰蹙買ったらしいぞ

66 ：食いだおれさん：02/01/07 17:51.net

>>55
あのアルコール臭い奴ですか？
俺も何気に好きです。なんか懐かしい味がして。

67 ：食いだおれさん：02/01/07 19:54.net

皆脳みそが、「うに」なんです、勘弁してやってください。

68 ：食いだおれさん：02/01/07 22:23.net

どうも61＝必死の13は
久兵衛が高い店だと思い込んでる節がある。

69 ：食いだおれさん：02/01/07 23:29.net

まあ、何度か行っただけで常連気取りになっている基地外って事で。

実は店からも鬱陶しがられてたりして(ｗ

70 ：食いだおれさん：02/01/08 01:34.net

いやな客なので勘定をぼられて、
＞まず自分の好きなネタの旬のときに行け
というよう旬を狙ってたまにしか行けない。
というわけです

71 ：食いだおれさん：02/01/08 08:07.net

>>68
お前が久兵衛に行ったことのないのは明らか
貧乏人は一生回転寿司食ってろ

72 ：食いだおれさん：02/01/08 09:09.net

>>71
育ちのいい人は他人を貧乏人という呼び方はしない
ここにもいたよ。育ちの悪い下品な奴。

73 ：食いだおれさん：02/01/08 09:10.net

「お母さん。あれが育ちの悪い下品な人なんだね！」

74 ：食いだおれさん：02/01/08 09:10.net

「これっ。指をさすんじゃありません！！」

75 ：食いだおれさん：02/01/08 11:27.net

で、ウニの話題はどうなったの？
佐渡で巣潜りで取りまくったムラサキウニも充分美味しかったよ。

76 ：食いだおれさん：02/01/08 11:31.net

ウニって、採ってすぐ食べるのが一番おいしそう。
採ってすぐ食べたことはないけれど。

77 ：食いだおれさん：02/01/08 11:45.net

採ってすぐ割って、海水で洗って食べるのが
浜育ちの王道じゃん！

78 ：食いだおれさん：02/01/08 11:48.net

>>77
割ってみてハズレのウニとかオスのウニとかいるの？

79 ：食いだおれさん：02/01/08 12:13.net

>>72-74
頭のいい人は同じことを何度も書かない
ここにもいたよ馬鹿が

80 ：食いだおれさん：02/01/08 12:20.net

http://www.sex-jp.net/dh/02/

81 ：食いだおれさん：02/01/08 12:20.net

>>79
いい加減しつこい。
空気読めよ。粘着野郎。

82 ：食いだおれさん：02/01/08 12:23.net

久兵衛の話題で盛り上がりたい方は、こちらのスレで思う存分やってください。↓

高級すしやについて　パート２
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1005810389/l50

83 ：食いだおれさん：02/01/08 13:14.net

>>81
ここは貧乏人が無理してたべたことのない雲丹の話題をするスレだな
がんばって雲丹を食えるようになれ貧乏人
貧乏人の行くスーパーの雲丹はミョウバン臭いぞ
高級スーパーに行け、貧乏車でいけ、そして笑い者になれ

84 ：食いだおれさん：02/01/08 13:24.net

>>83はお金持ちなんだね。
凄いなァ。
だって、仕事もせずに昼間から2chやってても、
久兵衛で寿司食ったりできるんでしょ？
学生の俺にはとても真似できないや。
ひょっとして、お父さんとお母さんにお小遣いもらってるのかな？

85 ：食いだおれさん：02/01/08 13:30.net

>>83=必死の>>13だろ？まだやってるんだ。
人のことを貧乏人と呼ぶ奴は育ちの悪い下品な奴だ、
というのは少なくともこいつに関しては当てはまるな。

86 ：食いだおれさん：02/01/08 13:46.net

日本の海ではウニは地元民が種まいた養殖の可能性があるし
漁業権とかもうるさいのであまり取って食うこと奨められない。
コートダジュールの岩場とか行くと岸のすぐそばにいっぱいいるよ。
夏の初めに行ってここでなら自分で取って食べても誰も文句言わない。
ムラサキウニみたいのが多い。小さいのも多いけど。
（当たり外れでいえば外れも多そう）

87 ：食いだおれさん：02/01/08 13:46.net

>>85
貧乏人死ね臭いんだよ

88 ：食いだおれさん：02/01/08 14:39.net

お金持ってても、まともな教育とかしつけとか受けてないんだね。
成金？人間性がみじめすぎる。

89 ：食いだおれさん：02/01/08 14:40.net

去年の日本海はヒトデに喰われてハズレが多くて参ったよ。
漁協でヒトデ駆除までやっているくらいだから
なんたって３０センチ級のヒトデがレギュラーなんだからな

90 ：食いだおれさん：02/01/08 15:09.net

>>88
とうとう認めたな貧乏人
もっとも一行で貧乏人と分かるがな
なんでグルメなんて板に来るんだ？
実際にはいけないから、ここで行った気になるのか？
可哀想Ｂ級グルメにいけ

91 ：食いだおれさん：02/01/08 15:17.net

>>90
育ちの悪い下品な上に頭も悪いな。
＞とうとう認めたな貧乏人
何を認めたんだ？意味不明だ。説明して見ろ。
＞もっとも一行で貧乏人と分かるがな
どの一行で分かったんだ？理由とともに指摘して見ろ。
まあ馬鹿みたいだから無理だろうが。

92 ：食いだおれさん：02/01/08 15:29.net

馬鹿の貧乏人をいたぶると面白いね

93 ：食いだおれさん：02/01/08 15:32.net

>>92
お前が金持ちなのはよーくわかったから、こっち↓へ移動してもらえませんか？
スレが荒れてかなわん。

高級すしやについて　パート２
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1005810389/l50

94 ：食いだおれさん：02/01/08 15:33.net

>>91
釣られてる・・・
ｶｺﾜﾙ

95 ：食いだおれさん：02/01/08 15:33.net

>>93
そこで聞きかじったネタをこっちに持ってきてるだけだと思われます。

96 ：高級すしスレ住人：02/01/08 15:39.net

>>93
ヘンな奴よこすなよ！！
お前らで責任持って面倒見ろ！！

97 ：食いだおれさん：02/01/08 15:43.net

>>95
金持ちになる方法を教えてやろうか？
それは「金持ちになりたい」と素直になること
そして金持ちに素直にあこがれることだ
おまえのように貧乏で金持ちに屈折した感情を持ってる限り
金持ちにはならない

98 ：食いだおれさん：02/01/08 15:44.net

>>96
面倒見ろと言われても................
彼は隔離されてる個室に居るんですよ！

99 ：食いだおれさん：02/01/08 15:45.net

>>96
お前は回転寿司しか行ったことないね
そうでないなら、回らない寿司で一番よかった店をあげてみろ
無理だろうけど

100 ：食いだおれさん：02/01/08 15:46.net

おい！サル頭いるかあ？

101 ：食いだおれさん：02/01/08 15:48.net

たまに来たらこれだ、もういいでしょ
ここの板変に張り合う奴が多いんだよな・・

102 ：食いだおれさん：02/01/08 15:50.net

>>96
やっぱり回転専門か
ワラタ

103 ：食いだおれさん：02/01/08 15:56.net

>>90=>>92=>>94=>>97=>>99=>>102金持ちにはなりたいが、お前のような奴にはなりたくない。
>>100何だお前？意味不明だぞ。
>>101確かに変な奴が多いとは思うな。

104 ：食いだおれさん：02/01/08 16:05.net

>>103
お前単純な馬鹿だね
面白い

105 ：食いだおれさん：02/01/08 16:07.net

>>104
仕事もしてねーくせに何が金持ちだ。
アホか。

106 ：食いだおれさん：02/01/08 16:09.net

>>101
厨房と呼んでやってください。

107 ：食いだおれさん：02/01/08 16:24.net

この板は厨房の群れる板と言うことか。

108 ：食いだおれさん：02/01/08 16:28.net

>>103
そうだな、金持ちが全てこのスレで他人を貧乏人と叫んでるような
厨房な訳じゃないから、まともな金持ちを目指すのが良いな。
だいたい金持ちがこんなスレで煽り荒しする訳ないじゃん。
「金持ち喧嘩せず」だろ？

109 ：食いだおれさん：02/01/08 16:48.net

荒らしに煽りは禁物。
荒らしにはレスなど一切しないで、完全無視。
レスしたら負け、厨房に張り合う奴も厨房です。
では頑張って。

110 ：食いだおれさん：02/01/08 16:50.net

>>105-108
荒らしにさえ相手されない
みじめだから連続カキコするな

111 ：俺もsage：02/01/08 17:06.net

>>110
みんなsageだから連続だと思ったのか？実に単純な馬鹿だな。

112 ：食いだおれさん：02/01/08 19:05.net

「金持ち喧嘩せず」か、このスレには金持ちはほとんど居ないと言うことかな。

113 ：食いだおれさん：02/01/08 19:22.net

俺は金持ちではないが、久兵衛にいったことのない貧乏人が
グルメ板にいるとは思わなかった
それでも日本人？
やっぱりちょんばっかりか

114 ：食いだおれさん：02/01/08 19:26.net

>>113
馬鹿？

115 ：食いだおれさん：02/01/08 19:29.net

ああ
釣られてる＞114

116 ：食いだおれさん：02/01/08 19:40.net

必死の13＝・・（中略）・・＝113＝115
をウニ太郎と命名します。

こらっ、ウニ太郎。お前は“九兵衛”か高円寺の桃太郎だろうが。

117 ：食いだおれさん：02/01/08 19:43.net

>>116
九兵衛って名前でも可。

118 ：１１６：02/01/08 19:54.net

>>117
必死の13＝・・（中略）・・＝113＝115
を「ウニ太郎」改め「九兵衛」と命名します。

おおっ、腐れ厨房世界の出世魚！

119 ：九兵衛：02/01/08 19:55.net

これで良いか。

120 ：食いだおれさん：02/01/08 19:58.net

>>115
同一人物なのか？

http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1007568375/72

121 ：食いだおれさん：02/01/08 20:00.net

>>120

ここにも、いるよん。
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1002635406/787

122 ：誘導さん：02/01/08 20:02.net

釣り板逝ってくれ。

123 ：食いだおれさん：02/01/08 20:16.net

サル頭！出て来い！！

124 ：食いだおれさん：02/01/08 20:23.net

だからさ貧乏人ども
久兵衛に行って報告しろ
10年まっても無理そうだね

125 ：食いだおれさん：02/01/08 20:36.net

>>124
九兵衛は銀座の九兵衛の報告をしてなさい。
年に一度くらいの方が皆に喜ばれるぞ。

126 ：食いだおれさん：02/01/08 20:44.net

ていうかここは13があまりにも悲惨だからみんなで
からかって遊ぶスレだろ？
もともと重複なんだからどうでもいい。

127 ：食いだおれさん：02/01/08 21:04.net

>>112
実に金持ちの少ないスレだこと。

128 ：食いだおれさん：02/01/08 21:26.net

13はちゃんと113も取ったね。
次の狙いは130ですか？

129 ：１：02/01/08 23:14.net

あのね・・・
基本的に自慢とか言い合いじゃなくって
うに好きな人とまたーリ会話したいのよ。
美味しいうにのお店とか食べ方とか。
さみしいっすよ｡
またーり。よろしゅう

130 ：食いだおれさん：02/01/08 23:16.net

>>129
(￣人￣)ご愁傷様です

131 ：食いだおれさん：02/01/08 23:29.net

煽りの中から役に立ちそうなマジレス捜すのも、2chの楽しみ方なり。

今の所、殆ど煽りだけどね(ｗ

132 ：食いだおれさん：02/01/09 10:30.net

大葉の上にウニをたっぷり乗せて
その上に山葵をちょこっとのっけて食べる。
これ最高！

133 ：食いだおれさん：02/01/09 10:41.net

いちご煮ってどうよ。
青森の方が本場らしいけど、
おれはおみやげにもらった缶詰しか食ったこと無いんだが。

134 ：食いだおれさん：02/01/09 10:52.net

>>133
焚きこみご飯で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

135 ：食いだおれさん：02/01/09 11:20.net

下関のウニはいかが

136 ：１：02/01/09 12:35.net

いちご煮？？
なあに。
炊き込みご飯は贅沢そう。
たべてみたいよ。

137 ：食いだおれさん：02/01/09 12:42.net

「いちご煮」で検索かけてみそ。すぐに出てくるよ。

138 ：　：02/01/09 12:44.net

いちご煮サイコー！！

139 ：食いだおれさん：02/01/09 13:09.net

おれもいちご煮の缶詰しか食べたこと無い。
本物はもっとうまいんだろうなぁ。

140 ：食いだおれさん：02/01/09 14:15.net

保存うには塩漬けとアルコール漬けどっちがいい？

141 ：　：02/01/09 17:46.net

岩手では「海女の磯汁」っつーのが有名だね。>いちご煮

142 ：食いだおれさん：02/01/09 18:03.net

>>140
アルコール

143 ：親切な人：02/01/09 18:04.net

ヤフーオークションで、幻の人気商品、発見！！！

今は無き「コピーガードキャンセラー」↓
http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e5292701

ヤフーオークション内では、現在、このオークション
の話題で、持ちきりです。

144 ：岩手三陸産：02/01/09 20:39.net

やっぱりウニはとりたて。しかも手を加えないものがサイコー。生臭さゼロ。
塩水とウニの甘みのマッチングはたまりまへん。

145 ：食いだおれさん：02/01/10 10:46.net

>>144
ですよね、
夏はスプーン持って海に潜ってます。

146 ：食いだおれさん：02/01/10 10:51.net

>>140
福井の塩練りうには、別格だと思います。

147 ：144：02/01/10 18:45.net

>145
（ｗ　気を付けてねーぃ。

148 ：食いだおれさん：02/01/10 19:21.net

>>145
スプーンだけなら見逃してもらえるかも.........
カゴ、ネット袋持っていたら（w

149 ：食いだおれさん：02/01/11 04:37.net

ゴルァ！
東レスの「エゾバフンウニ」！！！！！
このスレにいるのは判ってるねんど！！
出てこい！！！ヴぉけ！！！！！！！！

150 ：食いだおれさん：02/01/11 09:25.net

>>149
何それ？リンク張ってちょ。

151 ：食いだおれさん：02/01/11 17:01.net

でも、食通であるほどムラサキウニを珍重するよね。

152 ：食いだおれさん：02/01/11 23:19.net

アゲ

153 ：食いだおれさん：02/01/12 00:24.net

よくＴＶとかでとれたてうに食べてるのみるけど
あれは撮影だから？？一般ｐは、無理なんでしょ････？？？
あ〜食べてみたいな.
福井の塩練りうにって、なあに？？？

154 ：食いだおれさん：02/01/12 00:30.net

んなことはないよ。浜のおばちゃんにご馳走になることもアリ。

155 ：食いだおれさん：02/01/12 01:30.net

どのへんいくの？？

156 ：食いだおれさん：02/01/12 02:42.net

＞153
このわた、からすみとともに古くから日本３代珍味の一つとして知られる。
夏に採れたウニ（ばふんうにだったような・・）を塩だけで漬け込んだもの。
ま、ウニの塩からと思っていただければ。基本的には保存食です。
お酒のつまみやお茶漬けにしてもよし。
福井でウニといえばこの「塩ウニ」を指します。
ただ、高いんだよなぁ・・・・・
ただ県外の人にはなじみが薄いかも。

157 ：食いだおれさん：02/01/12 07:38.net

>156
東北じゃなじみが薄いってことは無いなぁ。どこの海産物販売所にもあるよ。
もちろん、地場産ね。

158 ：１：02/01/12 22:29.net

＞１５７
いくらくらいなの？？

159 ：157：02/01/13 08:57.net

>1
断面八角形の小さいガラス瓶入りで１本千円ぐらいかなぁ。

160 ：食いだおれさん：02/01/13 09:56.net

>>159
あれ、うまいね。チープなうまさ。

161 ：食いだおれさん：02/01/13 10:08.net

今更つっこむのもなんだが、
タイトル名って擬音ウニシャレ？

162 ：１：02/01/14 13:09.net

>159
ああ、あれか！！わかった。
まだ食べた事ない･･･
一回買ってみるね｡

163 ：食いだおれさん：02/01/14 13:55.net

高島屋地下とかだと100グラム3000から5000円という感じのもの？

164 ：食いだおれさん：02/01/14 14:10.net

>>163
そっそ。練りうにとは別モンだからね。

165 ：食いだおれさん：02/01/15 14:23.net

100グラム5000円とはいやに高いけど、
元のウニの体積が数十分の一に減ってるから？

166 ：食いだおれさん：02/01/15 14:46.net

ｶﾑﾁｬﾂｶまで行けば、防波堤に貼りつくウニウニウニ。
誰も食う人が居ない。

167 ：食いだおれさん：02/01/15 20:52.net

>166
うんにゃ、ワカランぞ〜。そのうち売りに来るよ。
あるスーパーの加工食品売り場で「ワラビの水煮・生産国ロシア」っつーの
ハケーン。ビクーリしたよ・・・。

168 ：食いだおれさん：02/01/16 15:46.net

ああ、うに軍艦も食べたい

169 ：食いだおれさん：02/01/21 13:21.net

オレンジっぽい色で高いうに。あれ美味い。
むかしは黄色で薄い色の方がおいしいかなと思ってたけど
すごいおいしいオレンジ色のうに食べた。
北海道のかな？

170 ：食いだおれさん：02/01/21 13:24.net

おろしあのです。

171 ：食いだおれさん：02/01/21 13:35.net

赤いうにがおいしいぞ

172 ：食いだおれさん：02/01/21 13:46.net

うにはうまいよな！！
でも、米のほうがもっとうまいよな！！
だって、米はうまいもんな！！確かに！！

173 ：↑：02/01/21 13:53.net

たけしー、名前入れ忘れ！

174 ：食いだおれさん：02/01/24 22:11.net

今の時期、北海道産は￥３５００
ああ、買えない

175 ：食いだおれさん：02/01/24 23:49.net

超遅レスです、スマソ。
＞157
いや、それは福井のとはものが違う思う。
地元で普通に売ってるのを買うと25〜30グラム入り（曲げわっぱに入ってる、但し地のウニではない）で、2,500〜3,000円位から。
老舗で、地物のウニで作ってあると5,000円位だろうか。
だから、夏の贈り物に使われることが多い。
でも県外の人だとその辺をご存じないのか（塩辛いし、磯の香り満点なんて好みの差が激しい）、折角送ったのに捨てられたことありました（涙）。

176 ：食いだおれさん：02/01/26 23:45.net

うにうに

177 ：食いだおれさん：02/01/29 17:39.net

>>13
紀念でAGE

178 ：たけし：02/01/30 14:10.net

確かに！

179 ：食いだおれさん：02/01/30 16:00.net

うーにーくいたい

180 ：食いだおれさん：02/01/30 17:07.net

こんにちは
私は貧乏院生です。
スーパーの閉店間近、半額になったウニを買うのでさえ勇気がいります。
でもウニ大好きです。どんぶりいっぱい食べるのが夢です。
通の皆様、雲の上の店のご自慢も結構ですが、
食通を気取るなら安いウニをおいしく食べる方法や、卸値に近い値で食べられる店
も教えてください。
味は金だけで買えるものではないですよね？

181 ：食いだおれさん：02/01/30 17:16.net

>>180
プリンに醤油掛けて食え。

182 ：食いだおれさん：02/02/11 16:42.net

うにくろあげ

183 ：食いだおれさん：02/02/24 23:25.net

今日、立川の伊勢丹で北海道フェアやってたから、海鮮弁当買ったんだよね。
カニ、ウニ、イクラのてんこ盛り♪　ウニの鮮度さえよければ、文句なかったのに。

184 ：食いだおれさん：02/02/25 00:43.net

安いワニはどうYo

185 ：食いだおれさん：02/02/25 02:37.net

皆さん、随分な遅レスですが良いことを行った人には
ちゃんと尊敬の賛辞をおくりましょう！

>>181
すごく良い事言った！

186 ：食いだおれさん：02/03/10 01:32.net

あげ

187 ：食いだおれさん：02/03/19 20:44.net

ウニ弁でいいとこない？

188 ：ゼロハンライダー：02/03/19 23:14.net

むかし　浪人生だったころ、　バイクにあこがれて
いつかカネためて　バイクかって　北海道いってやる
っておもってた
そのときのバイク雑誌に､ジャガイモ､とうもろこし､乳製品､
それにうに
は、北海道がうまい！てなことかいてて　あこがれたなぁ
あ〜あ〜　あああああ〜（「北の国から」をくちずさむ）

189 ：食いだおれさん：02/03/24 00:09.net

だから何よ？

190 ：お持ち帰りさん：02/03/24 00:15.net

ウニは、海で採って、そのまま海水で洗って食べるのが一番おいしい。でも25年前の話。きれいな有明海にしろー。今は、ヘドロだらけでダメ。

191 ：ジャッジメント：02/03/28 01:27.net

　初カキコだけど、例の九兵衛はどこにいった？　あれをみてると文句をいわれるのを
快感にしている支那そばやにいくラーメンヲタを思い出す。　おれは伊豆の人間だが
なにをそんなことで勝ち誇っている？　金持ちなら金を出して遠出してでもいい物を食え。

192 ：食いだおれさん：02/03/30 15:37.net

福井の練りウニはうまい。
でも無茶苦茶高い・・・

193 ：食いだおれさん：02/03/30 16:15.net

安いウニの瓶詰めって何で増量してるの？
やっぱりプリン？

194 ：食いだおれさん：02/03/30 16:46.net

対馬へ飛べ

195 ：食いだおれさん：02/03/30 17:02.net

たまに新宿伊勢丹にやってくる利尻の水産業者はいいうに持ってる。
季節限定で朝捕りの馬糞ウニを塩水にぷかぷかさせてもってくる。
みょうばんとかしてないからウニ嫌いな奴も食える。銀座なんかで食うより
よっぽど旨い。夕方行ってもたいがい売り切れてる。

196 ：食いだおれさん：02/03/31 14:48.net

>>192
過去レスくらい見れ。

197 ：食いだおれさん：02/04/15 12:25.net

練りうにあげ

198 ：食いだおれさん：02/04/30 10:47.net

>>197
福井のでしょ！　あれ旨いよね。

199 ：食いだおれさん：02/05/01 22:11.net

なにで練るの？

200 ：食いだおれさん：02/05/02 23:51.net

＜199
塩

201 ：食いだおれさん：02/05/16 21:51.net

焼きうにが一番好き。

202 ：食いだおれさん：02/05/16 22:03.net

焼きウニなんて最低だね。
オホーツクの海から取りたての蝦夷馬糞ウニの殻を割りそのまま食べる。
これに勝る食べ方、まさにこれなし。

203 ：食いだおれさん：02/05/18 16:55.net

<<202
北海道のど田舎もんの、屁のツッパリにもならん自慢か？

204 ：食いだおれさん：02/05/18 18:03.net

>203 ｳﾗﾔﾏｼｲｸｾﾆﾐｰﾄﾓﾅｲﾖ

205 ：食いだおれさん：02/05/18 18:16.net

>>202
きっと味覚障害者なんだろうな
殻から割ってそのまま食べる
生臭くて決して美味しいものではない

206 ：食いだおれさん：02/05/18 19:46.net

＞２０５は悲惨だね
生臭いだってさ、大爆笑
まったく生臭くないんだョ。生臭いのは鮮度が悪いから。
ふだん鮮度の悪いものしか食ったことが無いのがバレバレ。

207 ：食いだおれさん：02/05/18 20:55.net

>>205ﾊﾐｶｸｼｮｳｶﾞｲｼﾞ

208 ：食いだおれさん：02/05/18 20:58.net

貧乏人が粋がるスレですね（ｗ

209 ：205：02/05/19 01:46.net

礼文島で漁師やってるがなにか？

210 ：食いだおれさん：02/05/19 02:35.net

ココ初カキコ。（ちょっとタイミング悪い？）
漏れも生臭いって感じたなぁ。（自分で殻割って
食ったのはＮＺで、日本じゃナイけども。

種類が違うんかいな？ あと、旬の季節とか。

211 ：食いだおれさん：02/05/19 02:42.net

生臭いというより海臭いんじゃないの？

212 ：食いだおれさん：02/05/19 02:51.net

＞２０９
もっと面白いネタすれ。
座布団３枚取れ。ボケが。

213 ：うに ◆Yi2chUNI ：02/05/19 03:34.net

ホントに生臭さなんて微塵も無いんだけどなぁ。

214 ：食いだおれさん：02/05/19 05:11.net

>>202 海でとったのを、そのまま食べるのは美味しいけど
焚き火の中に突っ込んで焼き、それから食べても美味しいよ。
トゲが焦げてボロボロになるから割りやすくなるし＾＾
ちょっと味が薄くなるけど。。それも一興。

215 ：食いだおれさん：02/05/19 05:38.net

>>211
そうそう。
海臭い･･･。潮臭い、というか。

そのまま食べりゃイイもんかと思ってたのに、ガカーリした記憶。
｢塩抜きが必要？これ。｣って思った。
けっこう安かったけど。（白人がほとんど食べないからか）
１００ｇで１ＮＺ＄（７〜８０円。当時）
まぁ目方の大半は殻、という罠だが。

でも500円も出せば、うに多めの丼は食べれそう･･･。
（潮臭ささえなんとかすれば）

216 ：食いだおれさん：02/05/19 05:57.net

うにの天ぷらｳﾏ〜

217 ：214：02/05/19 06:31.net

>>215 やっぱウニの種類とか食べている物や海水の違いなのかな？

羅臼昆布を食べているオホーツクのウニは甘くて美味しいよ。
とってきたウニを石でコンコン割って、海水で食べカスの「刻み昆布」を
洗い流して食べる。これ最高。
殻に入っている状態のうちは、しいて言えば「少々磯臭い」かもしれないけど
実だけになったら変な匂いはしないけどね？

218 ：214：02/05/19 06:39.net

あ、>>217　食べカスと言うより｢未消化」の刻み昆布と言った方が良いカモ。
あと、殻のまま焼くと割った時、ほんのりとウニの良い香りがする。
ちょっと甘味が少なくなるけどね。

219 ：食いだおれさん：02/05/19 06:41.net

>>217
種類の違いはあるかも。

形からしてかなり楕円形というか。
まぁ、馬糞ウニやらその他の日本のウニの形を
正確に知らない漏れの見解だけど･･･。

でもまぁ、原住民（マオリ族）は昔から生食してたみたいだから、
漏れの洗い流しが足りなかっただけかも知れん。

220 ：食いだおれさん：02/05/19 06:56.net

ウニはね、食べているエサによってまったく味が異なるんだよ。
北海道オホーツクの蝦夷馬糞ウニは、質の良いコンブを食べているからあれだけおいしい。

221 ：食いだおれさん：02/05/20 22:23.net

↑
やたらこだわってるねぇ･･･その北海道産に。

222 ：食いだおれさん：02/05/21 14:57.net

でも、やっぱり北海道産がいちばん美味しかったんだよなぁ・・・
いままで食べたのを較べても。

223 ：食いだおれさん：02/05/27 07:15.net

あげ

224 ：食いだおれさん：02/05/27 17:45.net

バターの味がするウニがたびたい

225 ：食いだおれさん：02/05/27 19:24.net

瓶詰めのうにが好きなんです！！

226 ：食いだおれさん：02/05/28 03:37.net

夏みかんくらいあるヤツラがオーストラリアの西海岸にごろごろしてるぞ。
ただしそんなに旨くない

227 ：食いだおれさん：02/05/28 03:41.net

福井名物、雲丹ペースト・・・グラム１万って知ってるよね？

228 ：食いだおれさん：02/05/28 19:38.net

最近は北朝鮮産のウニが安い割にはうまいよ。

229 ：食いだおれさん：02/05/31 11:52.net

北のウニには薬が混入してあって、二本人をクルクルパーにして
侵略する計画らしいぞ。

230 ：食いだおれさん：02/05/31 17:00.net

クルクルパーっていう言葉久々に聞いたよ。
その愛らしい響きに萌え

231 ：食いだおれさん：02/05/31 17:33.net

北海道産が旨いというのは、基本的に認めるけど
三陸産の物とかも、相当旨いよ。（本当に食べ比べてる？＞２２２）

結局は“旬”と“鮮度”だと思うけど。

232 ：食いだおれさん：02/06/03 00:44.net

うにスレ

http://school.2ch.net/test/read.cgi/campus/1022438716/l50

233 ：食いだおれさん：02/06/05 23:05.net

札幌でW杯みて利尻のうにも食べてきました〜
生まれてはじめてあんなおいしいの食べたよ〜

234 ：食いだおれさん：02/06/06 17:40.net

>>233
何？Ｗ杯見て、美味いもん食べてきただと。
むかつく。馬糞うにの一つ位送れ。

235 ：食いだおれさん：02/06/07 18:14.net

(ﾟ＊ﾟ)ﾊﾞﾌﾝｳﾆ!!

236 ：食いだおれさん：02/06/08 15:31.net

焼津おさかなセンターの外の雲丹丼は劇うまだよ
安いし最高

237 ：食いだおれさん：02/06/08 16:23.net

静岡にうまいものなし。
　これ定説。

238 ：食いだおれさん：02/06/08 16:28.net

魚は旨いって

239 ：食いだおれさん：02/06/08 16:31.net

魚も良いのは築地に持っていかれてる。

240 ：食いだおれさん：02/06/08 16:43.net

うーむ
そうなのかな・・・

241 ：食い倒れ：02/06/08 16:43.net

うには岩手の種市さんが多いのでは
うんとうまかったぞ

242 ：レスに嘘は一切ありません。：02/06/08 20:18.net

幼い頃に雲丹が好きだという事を祖母に伝えて以来、
祖母と会う度、某百貨店の箱入り雲丹を十数年間出され続け
正直、雲丹には飽きております。
ちなみに、
ここで出ていた福井の雲丹ペーストもふりかけ感覚で食しておりました。
私が食したことのない美味い雲丹をどこで食べられるのでしょうか？
食通の皆様方に、是非教えていただきたいのです。

243 ：食いだおれさん：02/06/08 20:46.net

駒場の生物学実習で雲丹に射精させて受精卵を観察したが、あれは何という雲丹だったのだろう。

244 ：ｺﾁﾗも嘘は一切ありません。 ：02/06/09 04:09.net

>>242
マジレス。


今後、病気で長期入院するその日まで、雲丹を禁じると良いですヨ。(十数年間
できれば今際(臨終)の床につくまで･･･のほうがより美味しく感じられます。

245 ：うに。：02/06/09 05:07.net

夏がシーズンの。

利尻の「赤ウニ」は、バター風味で最高よ。

築地の「浜なんとか？」の店の「生うに」は美味しいらしいわ。

東京で、オイシイうに。。。食べたいわねー。

246 ：食いだおれさん：02/06/09 07:20.net

>>244

ここはカキコのセンスの無い人間が集まるスレですか？

煽ったつもりもないのですが寒いレスがついてしまいました。

247 ：食いだおれさん：02/06/10 01:30.net

>>243
どうやってうにに射精させるの？メスのうにを見せたりするの？
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

248 ：食いだおれさん：02/06/10 02:08.net

過去ログ読んでたらまじでウニ食いたくなってきた・・・
なんて残酷なスレなんだ！！
焼ウニとか採れたてカチ割り食いなんてしたことねー！！
マジで羨ましいぞ！！

249 ：食いだおれさん：02/06/16 18:23.net

おいしい　ウニ食べたい。

回転寿司やスーパーのウニは、
カナダ。チリ。イラン。オーストラリア。朝鮮。のばかりだからね。。。

やはり北海道とか山口のが食べたいよー。バター風味の。

250 ：食いだおれさん：02/07/03 01:08.net

八王子周辺にはないの？うに丼食える店。
情報きぼんぬ。

八王子とか、立川らへんでね！！
吉祥寺にあるよね。

251 ：食いだおれさん：02/07/18 23:46.net

>>250
立川、出羽昇　うに丼　1500円　　平日昼間のみ

252 ：食いだおれさん：02/07/19 02:55.net

新鮮なものをそのまま食べるのが一番という地域には文化が育たない。
京都に新鮮な海産物などない。
新鮮な海産物を食べて喜んでいる人は結局のところ野蛮人なのである。

253 ：食いだおれさん：02/07/19 07:30.net

>>252
何そんなに力んでムキになってるの？
貧乏なのはわかったから、そんなにひがまないでね。
きみにもそのうちいいことがあるよきっと。

254 ：食いだおれさん：02/07/19 09:11.net

>>253
相手にしないのが吉。

255 ：食いだおれさん：02/07/19 18:38.net

野蛮人のように、海に潜り獲りたてのうにを
ばかっと割って海水でしゃびっと洗って食いまくりたい。
食いまくりたい。嗚呼。

256 ：柏原　吉幾三：02/07/19 18:46.net

昨日テレビでうにマニアが揚げてきたな。

257 ：食いだおれさん：02/07/20 00:33.net

>>256
？

258 ：食いだおれさん：02/07/20 00:45.net

ハッキリ言って蝦夷馬糞ウニが負けるなんて信じられない。
所詮三流タレントのレベルはあんなものなんだなとつくづく感じた。

259 ：257：02/07/20 00:55.net

>>258
ああ、『どっちの料理ショー』でうに関係が出たのか。
『サトラレ』見てたからわかんなかった。ありがとん

260 ：食いだおれさん：02/07/23 18:46.net

子供の頃は、うにがごろごろ獲れる場所で育ったのに
「絵の具の味がするからイヤ！！」と絶対食べなかった。
いまじゃ好物なのに東京じゃ滅多に美味くて安いうには食えない。くっそー。

261 ：食いだおれさん：02/07/25 16:19.net

築地の蔵まぐろで１２００円のウニ丼食べてきたよ。
高いのはあれよりずっと美味しいの？

262 ：食いだおれさん：02/07/25 18:00.net

>>258
あれは完全にやらせだろう。どう考えてもあの時期だからな。ウナギの宣伝が目的。
あのタイミングでウナギを負けにする訳にはいかなかったのだろうな、諸般の事情で。
レギュラー陣がみなウナギだったよな。あれは完全に事前に仕込んでいたな。
裏で金も動いているだろう。

263 ：食いだおれさん：02/07/28 12:09.net

鰻丼のほうがすきだな。おれは。

264 ：食いだおれさん：02/08/03 14:53.net

ミョウバン臭いのは嫌！

265 ：食いだおれさん：02/08/12 11:50.net

うに丼が食べたい!!
多摩で良い店ない？

266 ：食いだおれさん：02/08/16 23:55.net

Ｂ級な話だが、近所の回転寿司で、流れているウニは３００円の皿。
しかし黒板に本日のおすすめと書いてあるウニは５００円だった。
勇気を出して５００円を頼んでみると、なんか激しく水っぽいやつが…（；´Д｀）
しかしこれが激しく美味ダタヨ（ﾟ∀ﾟ）。

267 ：岩手出身千葉在住：02/08/18 06:21.net

子供のころ、密漁したウニをごみ袋１つ分もらったことがある。
１つの殻からちょっとしか取れないんだよね(どーりで高いわけだ)。

268 ：食いだおれさん：02/08/18 09:45.net

> ごみ袋１つ分
というのがリアルな感じ。
うらやますぃー

269 ：食いだおれさん：02/08/21 20:32.net

「密漁」がウマさの秘訣！（ｗ

270 ：食いだおれさん：02/08/21 23:40.net

実の入りまくった旬の巨大馬糞ウニ（もちろん自分で海から取ったばかりのもの）、
ウマイ！んですが、あまりに味が濃厚過ぎて数は食えません。胸焼けしてくる。
潮汁とか炊きこみ御飯にして、さっと火を通すと濃厚さがやわらいで量食べれる
ようになります。
はげしく贅沢な話ですが。

271 ：食いだおれさん：02/08/23 05:52.net

俺の彼女のマンコはウニの味がします

272 ：食いだおれさん：02/09/08 23:38.net

あげるん

273 ：食いだおれさん：02/09/09 10:55.net

当方、北海道育ちの者でいくらやウニを朝からご飯に
ぶっかけたり、箱ごとおやつに食べていました。
よく頂きものをする家だったので。
おすし屋でも箱とすし飯をクレ、とやっていたので
東京にきてウニ寿司の小ささに驚き、箱ごと下さい
といったらつれに「さすがにそれは・・・諤々
ブルブル」といわれてしまいました。高いって
はじめて知った。

274 ：食いだおれさん：02/09/10 23:50.net

>>273
それは単なる世間知らずの無知

275 ：食いだおれさん：02/09/26 23:53.net

くいてー！

276 ：食いだおれさん：02/09/27 02:43.net

>>271
それは悪い病気だと思う

277 ：食いだおれさん：02/09/27 02:47.net

五反田にうにテンコ盛りの店があるのでたまに行く。
うに味のお菓子とかって全然ウニの味しないよね。

278 ：食いだおれさん：02/09/27 02:51.net

素朴疑問：
別に五反田じゃなくっとも、どこの店でも
注文して金払えばうにテンコ盛りくらいしてくれるんじゃないの？

279 ：食いだおれさん：02/09/27 04:23.net

＞２７８
多分ね。でもここはうに＝テンコ盛りです。
うにのテンコ盛りで有名な店らしいです。

280 ：食いだおれさん：02/09/27 04:32.net

ウニは卒業した。
一度５万円ぐらいかけて、しこたま利尻や礼文のウニを空輸してみれ。
意外にウニは量食えないものだ。結構くどくなる。
ウニは寿司屋でちょっと喰うからうまいのだ。

281 ：食いだおれさん：02/09/28 00:52.net

青森に行ったらうに丼食うぞってんで、青森駅の左手の旧市場（旧市場は右手のお土産街か、
それとも正面のビルの地下？）
の入り口のキタネエ店で食ったらゲー！
うにの下に甘い金糸卵なんかひくなよ。うにも蒸しうにみてーでマズ。
秋田駅か函館駅近くでうに丼の美味くて、ボリュームがあって値段が手ごろな店、
教えてクレクレ。

282 ：食いだおれさん：02/09/28 01:35.net

稚内、利尻、礼文あたりだな

283 ：食いだおれさん：02/09/30 18:50.net

ウニ鍋のススメ

以前、オホーツク沿岸に住んでいてウニ鍋をした。
(教えてもらったのは奥尻の民宿だが・・
)
材料
ウニ 1折×人数分(バフンだとやく2500〜3000円/折)
にら 大量(一人2束ぐらい?)
ごはん
あさつき
卵

上記を昆布だしの土鍋でぐつぐつ。(ここでウニは1折残す。)
味付けは正直どうでもいいが、塩少々。
ひたすらニラを食す。
ニラとウニの相性はバツグンで、いくらでも食える。
ニラがつきたら、ごはんと1折残したウニ、卵をいれて雑炊に
あさつきを散して食す。

これで、一人3500円程度。
金銭に余裕があったら1個1000円程度のアワビを丸ごと鍋に入れる。
アワビは少し火が通ったところが一番やわらかくてｳﾏｰ。
いろいろ、鍋を食ったが、これ以上の鍋を食べたことがない。

書いててヨダレが出てきた・・

284 ：食いだおれさん：02/10/01 20:55.net

うに〜

285 ：食いだおれさん：02/10/02 01:34.net

>>283
やっぱりウニは生が一番鍋なんて・・・

286 ：食いだおれさん：02/10/06 23:43.net

>>285まったくそのとうり！蒸しうに最悪。

287 ：283：02/10/07 19:34.net

>>285,286
お気持ちはわかります。

生もそれなりに食べれる環境だと、たまにこんな
お遊びもいいかと。食べるとびっくりします。

ちなみに、蒸しウニの味とはぜんぜん違います。

288 ：神田うに：02/10/07 20:26.net

ウニをイカのすり身とあわせて、ひらべったくして両面を焼く。
トーストした食パンにはさんで食べてびっくりくりくり。

289 ：食いだおれさん：02/10/20 09:06.net

ウニとモズクの雑炊が旨い。

290 ：食いだおれさん：02/11/08 19:42.net

うにくらげ

291 ：食いだおれさん：02/11/25 06:44.net

やっぱ階上の赤ウニの塩ウニだな

292 ：食いだおれさん：02/12/25 00:06.net

あげ

293 ：食いだおれさん：02/12/25 00:28.net

瓶詰めの粒・練りうにに限る！
熱々のご飯にのっけて、海苔で巻いて食べる
子供時代の食卓を思い出すなあ
もう時間は戻る事は出来ない・・・・・・・・・

294 ：食いだおれさん：02/12/25 00:30.net

瓶詰めの粒・練りうにか
可哀想な人だね

295 ：食いだおれさん：02/12/25 06:55.net

枡に入った練りうにならいいのか？

296 ：食いだおれさん：02/12/25 08:11.net

瓶詰めウニと越前雲丹はまったくの別物
ガイシュツなのでsage

297 ：山崎渉：03/01/07 14:31.net

（＾＾）

298 ：食いだおれさん：03/01/09 02:08.net

>>287
漏れもガキの頃は海水浴＝ウニを食ってアサリを取る（たまにアワビ）
だったから良く判るけど、生のウニって結構飽きるの早くない？
せいぜい４つも食えばごちそうさま。
量食うんだったら、焼きウニとかダシでとじたほうがいっぱい食える。

あ、ダシでとじるのは飯にぶっかけて食うんだけど、店で買ったウニで
つくるんなら、生よりビンの塩漬けの方が見かけは悪いがいいかも
知れない。生ウニって、確か身がだれないように薬品処理している
はずだから、とじても余り旨くないと思う。

299 ：ひじき：03/01/14 13:01.net

>>298
海水浴は砂浜だとおもうんでアサリは理解できるが・・・・
いったいどこの海水浴場だろう。

300 ：食いだおれさん：03/01/14 17:45.net

ウニ丼(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!３００ｹﾞﾄｰ!!

301 ：食いだおれさん：03/01/15 21:01.net

うにとは違うけど、豆腐を味噌漬けにした「山うにどうふ」ってのが
うまいよ。酒のあてにサイコー

302 ：298：03/01/15 23:00.net

>>299
増毛のあたり・・・で通じるかなあ？留萌のずっと下。
全くの砂浜の海水浴場って、あのへんじゃあんまりなかったはず
殆ど岩場で申し訳程度に砂部分があるって感じかな？
波も結構荒いし、強引に海水浴場を名乗ってる感じだ。
だから他につぶ貝とか昆布も取れた。
ひょっとしたら今は完全に魚場になっちゃってるかなあ？

303 ：ひじき：03/01/16 15:53.net

増毛?
え〜と何県ですか？
留萌？北海道とか？
いや本当なら夏いきたいんで。

304 ：食いだおれさん：03/01/16 18:25.net

冬に「うに」かよ
貧乏人って面白いね

305 ：298：03/01/17 02:32.net

>>303
北海道だよ！参ったなー留萌も道外には通じない地名だったか・・・。
ただ今（今日とか明日とかの今じゃないぞ）行っても、ウニ採ったら
漁師に怒られるかも知れんから注意しる。
もっとも昆布がメインのとこだったら、ウニに昆布食われんように
多少は多めに見てはもらえるかもしれないが。
探せば紫とかもいるのかも知れないが、オレはバフンしか食ったこと
ないなあ・・・。

306 ：ひじき：03/01/17 13:43.net

>>305 ｻﾝｸｽ
>>304 まあ外国産と生簀ものだけしかないけどね、ロシア産は結構いけるよ

307 ：食いだおれさん：03/01/17 19:57.net

増毛といえば三國清三シェフの生まれ故郷ですな
やはり幼少の頃からウニ食ってたのだろか

308 ：山崎渉：03/01/20 18:22.net

（＾＾；

309 ：ひじき：03/01/24 23:17.net

だれか、ほかにうにの取れる海岸教えて。

310 ：食いだおれさん：03/01/25 01:46.net

25年位前まで山口県の瀬戸内海沿岸の浜では膝までの水位のところに
大きな紫がゴロゴロしとった。子供時代のいいおやつやった。
現在、都会のすし屋で殻ウニを食えばいくらすることか。

311 ：うになんとかさん：03/01/26 06:58.net

寿司屋で殻つきうにがある店ってあります？

あったらおしえてほしぃ(*ﾟーﾟ）

312 ：食いだおれさん：03/02/02 01:03.net

中程度以上のすし屋ならあるでしょ。

313 ：食いだおれさん：03/02/02 03:21.net

＞312
アホ

314 ：食いだおれさん：03/02/02 12:15.net

>313
ホワイ?

315 ：桃花：03/02/02 12:25.net

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316 ：ひじき：03/02/02 23:46.net

>>312
中程度のすし屋で殻付うにくえるって・・・店の名前教えて下さい。
まあそれはともかく、多少高くても実際においてる店って誰か知ってる？

317 ：312>>316：03/02/03 00:33.net

「佐々庄」「ゆうや」「江戸銀」

318 ：食いだおれさん：03/02/03 02:26.net

>>310
北海道同様、やっぱり今ウニとったら漁師におこられる？

>>316
そういう寿司やで食うよりか現場行って地元で食った方が安くつきそうな悪寒

319 ：ひじき：03/02/08 23:59.net

「佐々庄」「ゆうや」って知らないのでなんとも言えませんが、
「江戸銀」って板うにじゃなかったけ？違ったらごめん。
>>318
そのとうり！

320 ：食いだおれさん：03/02/09 16:45.net

うに食べたひ…

321 ：食いだおれさん：03/02/21 14:55.net

やはり　赤ウニ　でしょう。

いい店ないよねー。

322 ：食いだおれさん：03/02/21 15:32.net

ウニだけは採ったその場で食わないとマズイ

323 ：食いだおれさん：03/02/21 16:06.net

うんこ臭いウニは何ウニなの？

324 ：食いだおれさん：03/02/21 17:16.net

>>323
馬糞ウニ

325 ：食いだおれさん：03/02/28 06:23.net

やはり　冬は　だめかなー。

ウニ。　どこも　おいしくない。

326 ：横浜人：03/02/28 06:36.net

銀座の「九兵衛」も懐石が１．５万円やから。
ビビル事はない。ウニ軍艦発祥なんでしょ？

利尻の赤ウニ食べたい。精巣より卵巣やね。赤い方。
夏まで待てない。

通販の「利尻うに」（冷凍塩漬け）買おうかな？ヾ(￣д￣；)ういっ

327 ：食いだおれさん：03/02/28 10:35.net

>>326
九兵衛でうにを注文すると、どこのうににしますか？聞かれる

つーか、利尻うにを食べると他のうには、まずくて食べれない

328 ： ：03/02/28 20:00.net

>>327
そりゃあんた、日頃のエサが最高級のダシなんだから・・・

329 ：食いだおれさん：03/02/28 20:38.net

タコは伊勢エビが大好物。

330 ：食いだおれさん：03/02/28 21:55.net

前東北の漁師街の鮨屋に行ったらウニ置いてなかったな。冬だけど。
夏に来ればおいしいの食わせたげると言われた。

331 ：食いだおれさん：03/02/28 22:57.net

冬は　だめか。

でも高級すしやの　ウニ　おいしいよね。わりと
どこのかな？北海道？ロシア？

332 ：食いだおれさん：03/03/01 02:58.net

普通のウニ（利尻ウニ以外）は、加工品と考えていい　
ロシア産なんてまずいに決まっている

333 ：食いだおれさん：03/03/01 14:52.net

昔はうにといえば下関だった。

334 ：食いだおれさん：03/03/01 15:46.net

ミョウバン漬けの生ウニを食うなら、塩ウニか蒸しウニでも食った方がいいや。

335 ：食いだおれさん：03/03/02 20:03.net

で、どこがいいのよ？？？

336 ： ：03/03/03 00:41.net

バフンが一番殻が剥き易い

337 ：食いだおれさん：03/03/13 22:30.net

>>334
塩練うに美味しいよね。

338 ：食いだおれさん：03/03/13 22:39.net

意外なのが
熊本・牛深、山下水産の｢ウニの塩漬け｣。
食にうるさい作家・高橋治先生も絶賛。
禁猟の解ける4月から仕込んでゴールデンウィーク前から販売。
値段は1ビン4000円ぐらいとそれなりにするよ。でも、うますぎる！

339 ：食いだおれさん：03/03/15 02:28.net

西武百貨店で「チリ産うに」が売っていた
値段の安さと一応デパ地下なんだから、そこそこの品質だろうと思って買ったが
最悪、まずかったよ
西武百貨店ってやっぱりダメだよね

340 ：食いだおれさん：03/03/15 02:31.net

イタリアに行ったが、日本語で「うに　うに　うに　あるよ」
という呼び込みに釣られてレストランに入ると
生はなく、全部ソースになっているとのこと、
うまくもなかったね
やっぱり、外国産うには、ダメだね

341 ：食いだおれさん：03/03/15 02:31.net

うに、うんこ、カレー、について、
見た目の違いがわかりません。

342 ：食いだおれさん：03/03/15 12:20.net

外国産だからだめなのではなく取扱いが下手くそなだけと思うが

343 ：食いだおれさん：03/03/15 19:46.net

>>339
> 一応デパ地下なんだから、そこそこの品質だろうと思って買ったが

おまえｲﾀすぎ。

344 ：食いだおれさん：03/03/23 23:45.net

外国産の生は期待できないでしょ

向こうでは生でめったに食べないし

345 ：食いだおれさん：03/03/24 05:00.net

だから国産だって期待できないって。
これはしゃあないのよ、ウニはすぐだれちまうから生であの形状保つには
いやでも薬品処理しなきゃならんから。
でなけりゃいがのままで食う直前まで生かしとくしかない。

346 ：食いだおれさん：03/03/24 18:10.net

それだ！！！

347 ：食いだおれさん：03/04/08 00:27.net

>>345
旨いか不味いかは。開けてみないとわからん。

348 ：うにらー：03/04/08 02:22.net

「うず潮」の回転寿司。

ウニｈ４００円。量はあるが、苦いのなんのって。
ミョウバンの味。

金持ちになって、　利尻のウニを食べにいきます。夏に。

冬の　うに　はマズイよねー。
オーストラリアは　冬だけど、味は　どうだろ？

349 ：　　　：03/04/08 08:17.net

徳島の赤うに最高。
明礬なんか使ってない奴ね。

350 ：食いだおれさん：03/04/08 18:14.net

東京じゃミョウバン臭くないウニは食えないか・・・。

351 ：食いだおれさん：03/04/08 22:32.net

だから、板にのってない殻のままのだったら東京でも大丈夫だって。
値段の程はともかくも。
北海道だろうがどこだろうが板に乗った時点でもうミョウバン風味よ。

352 ：山崎渉：03/04/17 10:21.net

（＾＾）

353 ：食いだおれさん：03/04/18 23:21.net

俺、昔礼文でバフンウニどんぶり一杯作って食ったことある・・・。
あれ以来うに食いたいと思わなくなった・・・。

354 ：食いだおれさん：03/04/18 23:44.net

>>353
あたったのか？

355 ：山崎渉：03/04/20 05:10.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

356 ：食い倒れさん：03/04/24 01:47.net

とにかく北海道の7月から（6月末でも）8月末までだ！！
なんでも旬だよ。
北海道の人間は夏にたらふくウニを食い、秋は自分でイクラを醤油漬けにして食います。
お店でいくら丼なんて食べないよ。
（ウニだけは、ちゃんとしたお店で旬の時に食べたほうが良い。）

357 ：食いだおれさん：03/04/24 11:11.net

北海道にいたときはイクラ醤油漬けなんて食わなかったな。
すじこばっかり。

358 ：食いだおれさん：03/04/25 01:37.net

>>357
一年通しては「すじこ」ですね。
秋の「生の筋子」が出ると、グラム「198円」ぐらいになります。（298円とかね）
で、いくらの醤油漬けにします。

359 ：食いだおれさん：03/04/26 22:14.net

すじこ　なまぐさい・・・

360 ：食いだおれさん：03/05/01 01:20.net

ウマイ「すじこ」は生臭くない。
マズイ「すじこ」は生臭い。
おにぎりは「いくら」より「すじこ」の方がウマイ。
うにの話からそれちゃった。
すんません。

361 ：食いだおれさん：03/05/09 01:10.net

毎年、8月に積丹の「ふじ寿司」に「うにちらし」2800円食べに行くのが、
海外旅行も行ったことの無い我が家の夏の楽しみです。

362 ：食いだおれさん：03/05/09 02:35.net

わざわざ積丹逝くんなら「焼き」も食え！
絶対うめーから

363 ：食いだおれさん：03/05/09 13:43.net

>>362
はーい、「焼き」も食ってみます。
ただ、わざわざと言うほど積丹遠くないです。
札幌に住んでるし。

364 ：食いだおれさん：03/05/14 06:43.net

>>360
そりゃ、生臭くないのなら旨いだろうな！

365 ：食いだおれさん　：03/05/14 07:10.net

>>356
朝市場に行って生ウニを剥いてもらいそのまま食べるのが最高！！
先日行って３０個食べてきた。ウマー

366 ：食いだおれさん：03/05/15 01:28.net

>>365
どこの朝市ですか？食いたいですが、この時期に・・・？
北海道に住んでるんですが、今時期は・・？
本州の方なら時期が違うかもしれませんが。

367 ：食いだおれさん：03/05/20 01:22.net

札幌の「すぎの」のうに丼をひそかに愛していたのに
雑誌に載っちゃった(´･ω･`)

368 ：山崎渉：03/05/22 00:50.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

369 ：食いだおれさん：03/05/28 01:12.net

>>367
何年も前からね・・・。

370 ：山崎渉：03/05/28 15:38.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

371 ：食いだおれさん：03/06/01 03:40.net

ウニ、殻むいて食うと、口のまわりが痒くなる。南のウニの場合。
みょうばんの代わりに深層水を使うってのが、テレビに出てたけど
食べた人います？

372 ：食いだおれさん：03/06/01 20:25.net

礼文島には【どんぶり雲丹】というのがありマツ
どんぶり全部雲丹デツ　あ！山葵も入ってるな
醤油かけ回してすすりこむという野蛮でお下品な
物ですので下々に輩の料理とも言えない代物ですが
後学のためにちょっとおすすめ

373 ：食いだおれさん：03/06/01 20:28.net

追加です。　はっきり申し上げて飽きます。
雲丹は一生食さずとも良しと思うようになります。

374 ：食いだおれさん：03/06/02 20:34.net

今月解禁？

375 ：食いだおれさん：03/06/02 23:43.net

東京のうにはやはりミョウバンくさくて苦味がある。
こないだ大量にもらったんだけど全部生だときついんて
うにどんぶりを作ってみた。といっても醤油で食べるアレじゃなく、
まずふわふわ豆腐を小さくちぎって甘辛出汁で煮込んだ上に
うにをたっぷり入れてほんの少し火を通したところで
卵でとじ、半熟状態でごはんにかけていただく。

・・いやあ生きててよかったって思うほどうまかった。

376 ：食いだおれさん：03/06/03 13:51.net

やっぱり苺煮だね

377 ：食いだおれさん：03/06/05 22:47.net

今日はキロ８５００円だ。

378 ：食いだおれさん：03/06/13 00:35.net

池袋付近でウニのうまい店教えてくだされ。
寿司屋以外でおながいします。

379 ：ドロボウ：03/06/13 00:40.net

北海道いきな。俺は１４日からウニ食べてきます。
　ハッハッハ

380 ：名無しさん：03/06/13 02:21.net

アラスカ産やカナダ産でもたまに（ごくたまに）バター風味のアタリ雲丹にありつけますよ
素人には見た目ではわからないので、築地辺りで魚屋さんめぐりして買いまくれば出会えるかも？

381 ：食いだおれさん：03/06/16 00:51.net

>>380
「バター風味」の雲丹・・・？

382 ：食いだおれさん：03/06/19 20:19.net

腐った海栗のことか？

383 ：食いだおれさん：03/06/20 02:04.net

ウニ風味のウニしか食ったことないからなあ

384 ：　：03/07/06 15:24.net

そういやもう馬ふんの季節だな。
北海道行く椰子は生だけじゃなく閉じたのや焼きでも食ってみれ。

385 ：食いだおれさん：03/07/06 22:22.net

★下関六大グルメ★
【クジラ】・・・近代捕鯨発祥地。かつて東洋最大の捕鯨基地で世界最大の捕鯨船建造基地。現在も調査捕鯨基地

【うに】・・・・日本三大ウニ産地。粒ウニ発祥の地にして、生産量日本一。シェア60％

【アンコウ】・・あんこう水揚量ダントツの日本一

【韓国料理】・・日本三大コリアタウン。辛し明太子発祥地。モツ鍋発祥地

【ふぐ】・・・・・・フグ料理発祥地（現代のフグ料理のほとんどは下関で生まれた。）　ふぐ取扱量日本一。シェア80％

386 ：食いだおれさん：03/07/06 22:24.net

★下関六大グルメ★
【クジラ】・・・近代捕鯨発祥地。かつて東洋最大の捕鯨基地で世界最大の捕鯨船建造基地。現在も調査捕鯨基地

【うに】・・・・日本三大ウニ産地。粒ウニ発祥の地にして、生産量日本一。シェア60％

【アンコウ】・・あんこう水揚量ダントツの日本一

【韓国料理】・・日本三大コリアタウン。辛し明太子発祥地。モツ鍋発祥地

【ふぐ】・・・・・・フグ料理発祥地（現代のフグ料理のほとんどは下関で生まれた。）　ふぐ取扱量日本一。シェア80％

【魚肉ハム・ソーセージ】・・生産量日本一

387 ：食いだおれさん：03/07/06 22:37.net

夏は､殻付きのガゼうにのわさび醤油をたらして、スプ−ンですくって喰うのが最高だな〜。

388 ：食いだおれさん：03/07/08 20:39.net

岩場をウロウロすればちっこいウニは見つかりますけど、なにか？

389 ：食いだおれさん：03/07/11 14:25.net

行ってまいりました、北海道うにの旅。小樽、余市、積丹で
それぞれうに丼食べてきました。
もちろんすべて塩水バフンウニです。
で、一番美味かったのは積丹でした。
小樽の居酒屋で聞いたのですが、塩水ウニといっても
小樽のはたっぷりミョウバンにつけているから駄目だそうです。
余市も少しだがミョウバンにつけてある。
一番美味いのは古平のウニだそうです。
それにしてもウニ美味かったなー

390 ：食いだおれさん：03/07/11 14:33.net

小樽で食ったけど積丹のほうがうまいのか？
カニはもう高くて食えないだろうね？

391 ：食いだおれさん：03/07/11 15:22.net

ウニそのものがどうじゃなくって、小樽はもうマスコミや観光客が
おだてて慢心しちゃってるからろくなもん食わせない店が多いよ。

392 ：食いだおれさん：03/07/11 15:35.net

小樽、余市、積丹それぞれのウニですか・・・
場所なんてそれほど離れてないんですよ、、、古平でもダメな店はダメ
小樽でも良い店はイイ。
海水ウニも海水の塩気が気になる店もあればそうでもない店もある。
特に夏の時期はおり乗せのウニでもミョウバンの苦みを感じない場合もある。
場所ではなくて店ですよ・・・
ミョウバンの量なんて水産会社のさじ加減ですし。
札幌に住んでるからいろいろなウニ食べるけど、同じ店でも日によるし・・・
あたりまえの事書きましたが、私が良いと思う店は本にも載ってないし、
もちろん教えられない。

393 ：食いだおれさん：03/07/11 15:41.net

【真面目にやっています】
クーポン屋の考えは、皆さんのお店を安い金額で宣伝が
出来るサイトです。１日１１０円であります。１１０円×３６５日
＝４万円、当社の目的は、本当に皆さんのためのサイトで、
あり、３年・４年・５年・１０年・４０年続けることで、皆さんとの
信頼関係を作ってきます。
http://www.c-gmf.com/farewell/box11.htm

394 ：389：03/07/12 09:01.net

ミョウバン処理ですが…
まずウニを剥いて、はじからミョウバン水に入れていくそうです。
で、ミョウバン水につけたまま上の方から順に塩水なり、
折に詰めていくのだそうです。
すると最初につめたウニはミョウバンが薄いけれど
最後のほうはミョウバンたっぷりのウニになってしまうらしい。
会社によって仕事の手順は違うでしょうが、
同じ会社のウニでもミョウバン処理に違いがでる場合があるよ。
と、これまた小樽の居酒屋の大将に教えていただきました。

395 ：山崎 渉：03/07/12 16:25.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

396 ：山崎 渉：03/07/15 12:37.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

397 ：食いだおれさん：03/07/26 06:55.net

焼うに食べたいなぁ・・・

398 ：　：03/07/26 09:45.net

＞３７２
酒壷の「丼うに」のことかな？
私は２年連続食べたぞ。
それも２種類たべた。
ばふんとむらさきでは値段が違うのだ。
食べた後はもういいやとおもうがまた食べたくなるぞ

399 ：食いだおれさん：03/07/26 21:54.net

アド街見てたら食べたくなった、ウニ

400 ：400：03/07/26 23:52.net

400個目

401 ：食いだおれさん ：03/07/31 00:05.net

利尻うにより、礼文ウニの馬糞メスで決まりだね。
最強だよしかも今だけ、あと数日したら糞のようにまずくなる。

402 ：食いだおれさん：03/07/31 00:18.net

おいっ！ファミレスの”とんでん”にうに丼がある。
２０００円もするので、誰か食べてきて。

403 ：食いだおれさん：03/07/31 00:23.net

>>402
今日とんでんの５００円割引券が入ってきたんだけど、２０００円以上食わないと使えない。
うに丼は１９８０円(;´Д`)。

404 ：食いだおれさん：03/07/31 01:26.net

>>403
ほんとだっ！！２０００円以上じゃないと使えね〜。
汚ねえぞ”とんでん”！！
とりあえず>>403”生うにのうつわ盛り”食べてきてくれ。

405 ：食いだおれさん：03/07/31 17:19.net

お〜〜い>>403とんでん行ってきた？
で味のほうはどうでした？

406 ：食いだおれさん：03/07/31 17:26.net

沖縄に行ったとき、居酒屋で「島ウニ」を食った。
かなりおいしかった。沖縄でも食べれるウニがあるんだなぁと感心したよ

407 ：食いだおれさん：03/07/31 17:28.net

　　　　　　　　　　_Y_
　 　 　 　 　 　 ｒ'｡∧｡ｙ.
　　　　　　　　　ゝ∨ノ　　　　　　　>>405がウニの事を 　 　 　 　,,,ｨf...,,,__
　　　　　　　　　 ）~~（ 　 　 　 　 　　　考えてている間に　　　_,,.∠/ﾞ`'''t-nヾ￣″'''=ー-.....,,,
　　　　　　　　　,i　　 i, 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　,z'″　　　￣￣　／nﾞﾞ''''ー--...
　　　　　　　　 ,ｉ>　　 <ｉ 　 　 文明はどんどん発達し　 　 r”^ヽ 　　　　　く:::::|::|:::〔〕〔〕
　　　　　　　　 ｉ>　　　<ｉ. 　 　 ていく・・・・・・。　　　　　　入_,..ﾉ ℃ 　　　　￣U￣＿二ﾆ＝
`=.,,ｰ- ...,,,__　 |,ｒ'''″7ヽ､|　 __,,,... -ｰ,,.=' 　 　 　 　 　　　　>ーｚ-,,,...--,‐,‐;;:'''″″~
　　~''':x.,,　 ~″|{ G ゝG }|″~　 ,,z:''″ 　 　 　 　 　 　 　 　 　　　 ＿＿＿
　　　　　 ~″'=| ゝ､.3 _ノ |=''″~ 　 　 　＜ー＜> 　　　　　　　　／　　l￣￣＼
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　　　　　　　　　　　　　))| 　 　 　 ｒ'´￣「中]￣｀ヾv､　　　`-◎──────◎一'
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾍ　「￣￣￣|

408 ：食いだおれさん：03/07/31 18:16.net

誰かとんでんのうに丼食べてこいよ。
ちなみに俺は行かないよ。

409 ：403：03/07/31 18:31.net

まずいウニはとことんまずいからな・・・。
正直、ファミレスで２０００円出してウニを食う気にはなれん。
チラシを見た限りでは、一応北海道産らしいが。

410 ：食いだおれさん：03/07/31 23:31.net

>>409
じゃあ”生うにのうつわ盛り”食べてきて。
７８０円なんで、お願いします。
食べたら感想よろしく。

411 ：食いだおれさん：03/08/01 00:29.net

土曜日天気も良いらしいし
積丹行ってウニ食ってこよーかなー。

412 ：食いだおれさん：03/08/01 00:54.net

>>411
とんでん行ってきて。お願い。

413 ：食いだおれさん：03/08/01 00:57.net

おまえら、美味しいウニの見分け方知らんだろ（藁

414 ：食いだおれさん：03/08/01 01:38.net

殻を割るまでは漏れはわからん
割った以上は申し訳ないので責任もって食う

415 ：食いだおれさん：03/08/01 01:47.net

>>412
ここでお願いしる。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1042263317/

416 ：食いだおれさん：03/08/01 14:35.net

オマイラが食ってるのは紫ウニ
バフン食ってから話聞いてやる

417 ：食いだおれさん：03/08/01 17:31.net

>>416
紫ウニも美味しいよ。

418 ：食いだおれさん：03/08/01 17:35.net

巨乳美女、女子校生のモロ見え画像満載！！
無料画像で観れるよ
アクセスして損はなし！！
http://www.cappuchinko.com/

419 ：食いだおれさん：03/08/01 17:42.net

白と赤があるけど、オレは白好み。

関東で安くウニ食べるなら神田江戸っ子寿司。
味は北海道で食べるものと比較にはならないが、
価格はこっちの方が断然安い。
http://www.edokko.co.jp/
北海道産バフン系統と書いてある。画像。
http://www.edokko.co.jp/b/news/imgossume/uni.jpg
北海道産いくらとセットで頼める。画像。
http://www.edokko.co.jp/b/news/imgossume/ikura.jpg

420 ：食いだおれさん：03/08/01 20:33.net

自分で潜る時にはバフンしか食った記憶がないなあ。
バフンしかなかったのか、殻を割りずらいから避けていたのか・・・？
思い出せん。

421 ：ぼるじょあ ◆yBEncckFOU ：03/08/02 04:22.net

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

422 ：食いだおれさん：03/08/02 18:36.net

バフンなどという呼ばれかたのままでいいのか
蜂起せよ

423 ：食いだおれさん：03/08/03 05:41.net

五分刈りウニってのもピンとこないしなあ・・・

424 ：コメンター：03/08/03 14:29.net

余市駅前　柿崎商店　海鮮工房
http://www.nikka.com/know/yoichi/passage/0205/
うに丼（お新香、味噌汁つき）1300円

ここより安い「うに丼」知っている？
駅前だから乗り放題のＪＲのフリーきっぷで行ったら交通費もかからないし。

でも、車なら積丹の「なぎさ食堂」「佐藤食堂」「食堂うしお」へ行ったほうがいい？

425 ：食いだおれさん：03/08/03 15:02.net

うに丼にお醤油かけますか？

426 ：食いだおれさん：03/08/03 19:38.net

本当に新鮮なウニって甘いじゃないですか
そうすると「うに丼」てウニを美味しく食べる方法としては何だか
違ってないですかね？
ウニの甘み×ご飯の甘みになって味に張りがなくなりませんか？
個人的にはウニは刺身として食う、か又は裏ごしなどして烏賊そうめん等
につけて食うなどサブ的な役に回すのが一番良いのかなって思ってます
旨い食い方情報キボンヌ

427 ：食いだおれさん：03/08/03 19:57.net

自分で赤ウ二（殻付き活きたやつ）１０個買ってウニ丼作って食ったさ。10個で2000円だ。
ワサビと醤油ちゃらっとかけてそらーウマかった。
当然自分で殻を割るのだが、包丁でバンバン割ってたら、まな板にウニのトゲの先が
めり込んでは折れを繰り返して、ぶつぶつのまな板になっちまった。こすっても洗っても
絶対おちねぇ。非常に困っています。

>>426
ご飯かなり少なめ、ウニ多め、で折れは食ってる。
すると飯がウニを引き立てるキャンパスのようになって美味いと思うのだが。　　　　　　

428 ：食いだおれさん：03/08/03 19:58.net

過去スレ

蕎麦で盛りあがりましょうか。　その漆
http://food3.2ch.net/gurume/kako/1047/10471/1047128721.html

【二八】蕎麦で盛りあがりましょうか-６【十割】
http://food3.2ch.net/gurume/kako/1040/10406/1040602799.html

【粋】蕎麦で盛りあがりましょうか-５【小粋】
http://food3.2ch.net/gurume/kako/1034/10340/1034092766.html

蕎麦喰いにかけつけましょうか。 肆
http://food.2ch.net/gurume/kako/1017/10173/1017392475.html

蕎麦で盛り上がりましょうか。 参
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/1005/10052/1005212759.html

蕎麦で盛りあがりましょうか。-２-
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/987/987679674.html

蕎麦で盛りあがりましょうか。
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/964/964488526.html

429 ：428：03/08/03 20:00.net

誤爆しますた
すまんこってす

430 ：426：03/08/03 20:19.net

>>427
サンスコ！ウニで飯をかっこもうとしてたからダメだったのか
今度北に逝ったら食ってみまつ
生きた殻付きウニ・・・羨まスイ！

431 ：食いだおれさん：03/08/03 21:12.net

>>426
海から採りたてのウニの食い方なんてどんだけ需要があんだろ？
一応漏れがやってたのは朝イチで潜った時はバカ貝だけ採ってきてバケツの海水に
放り込んで砂出ししとく。
昼過ぎくらいに潜ってウニとってきて、バカ貝網で焼く。
貝が開いたらウニ乗っけてちょっとあっためるくらいで食う。
ホタテでも合うのかも知れんけど漏れのとこではホタテは取れんので。
アサリとハマグリはサイズがちょと小さい。

432 ：食いだおれさん：03/08/03 21:38.net

こんな掲示板があったよ〜♪
結構楽しめたんでよかったらのぞいてみて〜♪
http://jbbs.shitaraba.com/game/6771/kakuhenn.html

433 ：食いだおれさん：03/08/14 22:57.net

>425

醤油はかけたくないよ

434 ：山崎 渉：03/08/15 19:28.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

435 ：食いだおれさん：03/08/18 06:38.net

│ ＾ ＾ │

436 ：食いだおれさん：03/08/20 10:07.net

>433

おれも醤油はかけたくないな

437 ：食いだおれさん：03/08/20 11:12.net

この前泊まった民宿で獲れたてのウニですって動いてるのが出てきて感激した

438 ：食いだおれさん：03/08/20 22:55.net

軍艦１つ２つならともかくどんぶりだとくどくなるだろ。
つかウニの甘さも飯の甘さもぼけちまうよ。
どんぶりには醤油使った方がいい。

439 ：食いだおれさん：03/08/20 23:04.net

殻から出したばかりのウニには、醤油かけたらもったいない。

440 ：食いだおれさん：03/08/20 23:17.net

マジな質問ですが、キタムラサキウニとエゾバフンウニはどちらが高級品でつか？
また、より濃厚な味わいなのはどちらなのでつか？

441 ：食いだおれさん：03/08/25 20:59.net

バフン

442 ：食いだおれさん：03/08/27 20:03.net

実はオレはガキの頃はバフンしか見たことも食ったこともなかったのと、
見て暮れがムラサキの方がウニらしく見えたのでムラサキの方が高級だと思っていたw
名前もムラサキの方が高貴だし

443 ：440：03/08/29 01:43.net

>>441>>442
レスありがとん

444 ：食いだおれさん：03/08/30 20:32.net

そろそろバフンの旬も終わりだね…

445 ：食いだおれさん：03/08/30 20:36.net

馬糞、安く楽天系で売ってるね

446 ：食いだおれさん：03/08/30 20:41.net

ウニのシーズンが終わっても、次はカキがあるさ( ´∀｀).。

447 ：食いだおれさん：03/08/30 20:51.net

楽天で買った蝦夷馬糞、さっき届いた。
塩水パックだから、ミョウバン臭くなくて（・∀・） ｲｲ｡｡

448 ：食いだおれさん：03/09/14 00:30.net

また、来年の夏あいましょう。

449 ：うに人生：03/09/15 00:08.net

やはり　礼文と利尻の　ウニが美味しいのね。。。。

自分は、スーパーのウニで我慢してます。（涙）
天ツユを少し。ワサビも入れると、まあまあ食べれる。

ただし、国内モノ。チリ産、カナダ産、イラン産は味がしない。。。

450 ：うに人生：03/09/15 00:24.net

東京では、高級な店じゃないとね。。。。バフン　ウニ

東京駅の「創作寿司」のウニ・アメリケーヌ仕立て
（４００円くらい）
新宿南口の「寿司の大江戸」の「うに湯葉」（１３０円）

は、まあまあですね。庶民としては。

生ウニを沢山食べれる人生になりたい。。。。。。

・うに
・いくら
・あんきも
・かにみそ　　　が好き。

451 ：食いだおれさん：03/09/19 11:15.net

熊本県・牛深市の山下土産店のウニの塩漬けは
塩をぎりぎりまで少なくした絶品の瓶詰めを作っています。
ただし解禁になる4月に採ってGW直前から販売。
この時期は在庫がないと思いますが。
一見さんには販売しないのでコネを作る必要あり。
「２ちゃん見た」でいいのかも？ｗ

452 ：食いだおれさん：03/10/19 23:46.net

http://www.koka.ac.jp/taniguti96M/0/40/TamaiM/fu20010115.html

453 ：うに人生：03/10/20 22:45.net

うにーーーー
もうだめだーーー。マズイーーーーーー
次は　生ガキがあるさ。くすん。

454 ：うまんくそ：04/02/19 06:49.net

|⊂⊃;,､
|・∀・)　　ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･ｵﾄﾞﾙﾅﾗ ｲﾏﾉｳﾁ
|⊂ノ
|`Ｊ
　　　　　　　♪　 ,,;⊂⊃;,､
　　　　　♪　　　 (・∀・∩)　　　ｶｯﾊﾟｯﾊﾟ♪
　　　　　　　　　　【( ⊃ #）　　　　ﾙﾝﾊﾟｯﾊﾟ♪
　　　　　　　　　　　し'し'

　　　　　♪　　　　,,;⊂⊃;,､
　　　　　　　♪　 (∩・∀・)　　　ｶｯﾊﾟｷｻﾞｸﾗ♪
　　　　　　　　　　 （# ⊂ )】　　　　ｶｯﾊﾟｯﾊﾟ♪
　　　　　　　　　　　`Ｊ`Ｊ

　　　　　　　♪　 ,,;⊂⊃;,､
　　　　　♪　　　 (・∀・,,,)　　　ﾎﾟﾝﾋﾟﾘﾋﾟﾝ♪
　　　　　　　　（(⊂#（(⊂)】　　　　ﾉﾝｼﾞｬｯﾀ♪
　　　　　　　　　　　し'し'

　　　　　　　　　　　ｶﾊﾟｧｰ...
　　　　　♪　　　　,,;⊂⊃;,､
　　　　　　　♪　　(,,,-∀-)　　　ﾁｮｰｯﾄ♪
　　　　　　　　（(と＿_つつ)）　　ｲｰｷﾓﾁｰ♪

455 ：食いだおれさん：04/03/30 00:06.net

http://www.rakuten.co.jp/uniichi/240385/240386/

456 ：食いだおれさん：04/05/08 22:04.net

がぜウニ　初めて食べました　鮨勘で650円。

なんかスプーンとかついてきて、、、ワクワク

でてきたら殻の中にヒトデみたいに５方向にちょぴっとしかないんだけど、、、

味はめちゃうまかった。今までで一番うまかった。


2番目は赤みがかったウニ。これも一回しか食べたことない。

このスレ見たら北海道の旬のウニが食べたくなたーよ

457 ：食いだおれさん：04/05/08 22:14.net

別に海沿いに住んでるわけでもないのだが（都内）
子供のころに頻繁に、ウニ丸ごとをスプーンですくって食ってた記憶がある。
俺はオボッチャマなのかね。

458 ：食いだおれさん：04/05/08 22:19.net

おいしい青森のいちご丼食べられるところありませんか？

459 ：食いだおれさん：04/06/10 02:11.net

w

460 ：食いだおれさん：04/06/13 13:11.net

あ

461 ：食いだおれさん：04/06/24 21:52.net

明日、利尻産の塩水ウニが届く。
楽しみだ。

462 ：食いだおれさん：04/07/05 23:43.net

北海道でも完全にミョウバンを使ってないウニ出す店ってかなり限られる

多分地元に知り合い居ない一般観光客はわからないよ

ミョウバン使ってないとか言って実際にちょこっと使ってたりするのもデフォルト

ただし、良心的な店はミョウバン使っていてもさり気無いから許容範囲

まー観光客はどうせ味がわからんからそういう店行っててくれ　ウザイから

実際鮮度が物を言うのをわかってる奴はわざわざ北海道まで来ないって

自分は完全無ミョウバン赤ウニ食べる為に旬に通う店があるが

観光客には　絶　対　教　え　な　い

463 ：食いだおれさん：04/08/10 23:12.net

小樽の裕太郎寿司のときもそうだったけど、
北海道人ってのは、思わせぶりな書き込みを
したあげく、教えないっていう、時化たっていうか
根性悪の奴が多いんだね。

464 ：食いだおれさん：04/08/11 03:59.net

根性悪つか北海道の椰子って独特の感覚持ってるみたいだよ。
自分では一度も食ったことがなくてもラーメン横町を勧めてみたりとか、
AとB２つ店があって、Bの方が遥かに旨い店だったとしても、
店構えがボロで恥ずかしいから大して旨くもない立派な店構えのAを勧めたりとか。

あとひょっとしたら都会の人間みたいに旨い不味いを幅広く比較するように
食物と接してるわけじゃないから、味覚の判断がすっ飛んだりしてるかもしれん。
あからさまに不味いものじゃなければ「ん？」と思ってもそれは珍しい味だから
旨いと錯覚してしまうみたいな。

465 ：食いだおれさん：04/08/11 06:50.net

むかしサンシャイン水族館でヒトデとかに触れるコーナーがあったんだけど
そのなかに馬糞ウニもいたんだよね
2個くすねて殻割って食ったよ

466 ：食いだおれさん：04/09/01 03:18.net

今年はとうとうウニで盛上がらなかったなあ

467 ：食いだおれさん：04/10/10 20:54:52.net

そだね

468 ：食いだおれさん：04/10/10 21:47:48.net

うわー、このｽﾚまだあったんだー！

469 ：食いだおれさん：04/10/10 21:54:02.net

京都の割烹でウニと湯葉に餡にをひいた一品がうまかったな。
淡路産のミョウバンなしでトロトロの甘さでしたね。

470 ：食いだおれさん：04/10/11 17:57:21.net

「鉄人」でうに　やってたけど、ミョウバン漬けばっか使ってた。

471 ：食いだおれさん：04/11/30 15:19:07.net

うにチューブってのがあるぞ。

http://www.yamahashokuhin.jp/plaza/monthly/unitube/unitube.htm

472 ：食いだおれさん：04/11/30 15:20:29.net

はみがきで雲丹味のやつっていいよ。

473 ：食いだおれさん：04/12/01 17:52:13.net

>>463>>464
雄大な北海道ですが、住人のケツの穴はちっせー。なのですね。

474 ：食いだおれさん：04/12/01 18:14:00.net

そうだよ。水産物のみやげ物屋でも、蟹とか買うと、
店先で見せたのと違うやせたのを平気で宅配便で
送りつけたりするよ。ズワイと称してアブラガニ売るのなんか
日常茶飯だし。

475 ：食いだおれさん：05/02/13 08:39:25 .net

ぁぁ、くひたひ

476 ：食いだおれさん：05/02/14 14:12:06 .net

>>474
俺も被害に遭いました
北海道なんて観光客をバカにしていたら
生活なりたつのか？

477 ：食いだおれさん：05/02/14 19:29:16 .net

横須賀　佐島のウニも旨い像
紫ウニより針が短い、あれは何ウニじゃ？

478 ：食いだおれさん：05/03/08 01:32:09 .net

福島の御宿かわせみの「三陸うにの湯葉包みあげ」
案内にもあったが、まさに「熱々のなま」
中の湯葉は生のままなの。旨いぜー。

479 ：食いだおれさん：2005/05/08(日) 08:54:47 .net

>>478
平岩弓枝の小説？

480 ：食いだおれさん：2005/05/26(木) 23:50:37 .net

浜焼き最強あげ

481 ：食いだおれさん：2005/06/11(土) 00:53:46 .net

三陸の生ウニを取り寄せたけど今一だったので利尻まで食いに行くことにしました。
じゅる

482 ：食いだおれさん：2005/07/16(土) 16:55:43 .net

何気に北海道出身。
うーん、北海道、そんなに性悪な人は他の地域に比べて少ないと思うんだけどなぁ…
と言っても北海道の田舎に住んでたから、観光地の函館とか札幌とかは良く分らないけどさ。
北海道は移住してきた人の地域ごとで、多少人間性に違いがある気はするけど、悪い人だらけって程でもないよ。

十勝出身だから、十勝の方しか宣伝できないけど、上士幌町にある寿司屋は絶品に美味しいよ、価格も良心的。ただ日によってネタが代わるけど。
ウニは昔住んでた奥尻島のウニが美味しかった。
後は釧路の有名店、っていうところは評判程度には美味しかったよ。

483 ：食いだおれさん：2005/07/16(土) 17:00:07 .net

あ、あと>>464の言ってる事は、ある意味正しいと思う。
北海道人は内地の人に比べて見栄張りすぎ。
美味しくても汚い店より、不味くて綺麗な店を紹介するのは心もち分らなくも無い。
宴会とかでも最初からわざとたくさん注文しておいて、残して帰る、みたいな風潮がある。
気前が良いと感じるか、馬鹿と感じるかは人それぞれ。

484 ：食いだおれさん：2005/07/17(日) 10:54:15 .net

普通にバカだろ
名古屋に通じるな

485 ：食いだおれさん：2005/07/17(日) 11:00:32 .net

大阪のタッパに詰めて帰るよりマシだけどな

486 ：食いだおれさん：2005/07/18(月) 19:29:47 .net

東京だけど、あまったものを折に詰めて持ち帰るのは、
むしろ育ちがいいと思う。

487 ：食いだおれさん：2005/07/18(月) 19:56:06 .net

生ウニは卵巣しか食えんが、出汁で煮たり酒蒸しにするとワタまで食える

488 ：食いだおれさん：2005/07/18(月) 21:32:33 .net

ウニが一番美味いのは、山口県の唐戸市場。夏場に食う瀬戸内のウニ丼は最高に美味い。
ウニフリークの皆さん、一度食ってみ。観光でふぐ食いに行ったときに、昼飯に食ってビックリした。
北海道より確実に美味いよ。関西にいながら、グルメ名乗りながら、知らなかった。
むちゃ恥ずかしかった。
失格ですわ…
それから門司でも同じレベルの物が食べれます。但し値段が倍。

489 ：食いだおれさん：2005/07/19(火) 03:03:16 .net

>>486
貧乏性の間違いじゃないかとｗ

490 ：食いだおれさん：2005/07/19(火) 03:06:10 .net

>>489
こんな時間なのに仲間を発見しますた

491 ：食いだおれさん：2005/07/20(水) 08:26:19 .net

>>488

漁の期間は？

492 ：食いだおれさん：2005/07/20(水) 17:46:11 .net

6月末から7月以降でしょ！

493 ：食いだおれさん：2005/07/22(金) 13:43:04 .net

夏休み積丹から奥尻島に行ってきます。
ウニ食べまくるぞ〜〜

494 ：食いだおれさん：2005/07/22(金) 15:38:04 .net

毎年恒例ウニ旅行に北海道２泊３日に行ってきた。
海水ウニも良いのだが、夏場の解禁期は板に乗ったウニでも結構旨い。
馬糞、ムラサキ含め海水ウニ以外に結局板に乗ったウニは４つ食った。

正直胃が気持ち悪い。

495 ：食いだおれさん：2005/07/22(金) 22:39:56 .net

>>494

４枚一気食い？

496 ：みかん：2005/07/23(土) 15:19:06 .net

目黒の回転寿司　「活」の

「前浜ウニ」（２カンで５００円）は、結構おいしい。
たまに、平日に３００円になる。その時は、くいだめ。

497 ：食いだおれさん：2005/07/25(月) 00:58:31 .net

渋谷の福ちゃんにいってみそ

2500円のうに刺しを頼むとキチガイじみた物量で出てくるぞ
ツレと初めて行った時はあまりに多くて半分も食えなかった

はなしのタネに行ってみてや（ただし４人以上推奨

498 ：食いだおれさん：2005/07/25(月) 23:21:33 .net

>>497

産地は？

499 ：食いだおれさん：2005/07/26(火) 07:53:24 .net

>>498

産地は確かめなかったけどグレード的には回転寿司のレベルだとおもう
だから、そのレベルのうにじゃ満足できないって人には勧めないかな？

俺も普段は頼まないんだけど
まぁバカネタってことでご勘弁

500 ：食いだおれさん：2005/07/26(火) 17:21:55 .net

とりあえず５００

501 ：食いだおれさん：2005/07/26(火) 20:57:25 .net

氷見のウニはどうよ?

502 ：食いだおれ：2005/08/05(金) 17:06:07 .net

紫ウニって食えるの？

503 ：食いだおれさん：2005/08/07(日) 14:16:53 .net

積丹半島の海沿いの食堂のうに丼はデラうまだったな〜
そばには沖へでる船が何隻もあったし
ここなら嘘のつきようない。と思って食ったっけ。
あとここでくった、イカの塩辛がデラデラうまいよ。
１週間なんかもたないよ〜っていってたけど
持たなくて当然。でも、塩辛なんて持たないのが当然なんだよねー
あんな塩辛くったことねえ。宿で酒と１瓶食べちゃった。

504 ：食いだおれさん：2005/08/07(日) 14:17:42 .net

↑そこの食堂でお持ちかえりを買ったのさ塩辛

505 ：食いだおれさん：2005/08/30(火) 05:27:48 .net

そろそろシーズン終わりですな。
最後の取り寄せ中。

506 ：食いだおれさん：2005/09/26(月) 13:03:27 .net

昔、地元の海でウニやらアワビ、採れたなぁ。
おやじがその場で採って食べさせてくれたアワビ、
浜に打ち上げられたウニ、美味かった。

でもこないだ実家帰って親父にそのときの思い出を話したら
「そんなことはしない、やったらここでは生きていけない」
と言われた。うーん、あの思い出は…？

507 ：食いだおれさん：2005/10/19(水) 22:53:43 .net

　

508 ：食いだおれさん：2005/10/23(日) 21:46:02 .net

「うに」ブログ検索
http://www.technorati.jp/search/search.html?callCode=4862.9235&queryMode=main&query=%E3%81%86%E3%81%AB&language=ja

509 ：食いだおれさん：2005/10/24(月) 13:21:56 .net

>>488
うには嫌いです。

>>462
うには嫌いです。
明礬使ってないとウニが溶けちゃって半日も持たないね

510 ：うにこ：2005/10/26(水) 19:50:20 .net

ウニって、いろんな種類があって
全国で捕れるのよ。

北海道、山口が有名ね。

利尻、礼文、北方領土のが美味しいわ。

511 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 10:16:07 .net

福井の練り塩うに食いたい

512 ：食いだおれさん：2006/02/20(月) 23:33:09 .net

うにに

513 ：食いだおれさん：2006/02/22(水) 22:16:23 .net

おいしい　うに　食べたい。。。

514 ：食いだおれさん：2006/05/03(水) 15:28:16 .net

食べたいね

515 ：食いだおれさん：2006/05/03(水) 18:29:18 .net

あー旨かった♪

516 ：食いだおれさん：2006/05/29(月) 00:47:24 .net

札幌か小樽で、利尻礼文産のバフンウニの食べられるお店知りませんか？

517 ：食いだおれさん：2006/05/29(月) 00:51:13 .net

いいウニは築地に集まるから、小樽、札幌で食ってもダメ。

518 ：食いだおれさん：2006/06/21(水) 01:43:03 .net

小樽まで行くなら車で積丹行ってこいよ。
最高の生ウニ丼が食べられるぞ。

519 ：ひとみ：2006/07/20(木) 20:42:49 .net

先日、夕方のニュースで

本郷３丁目だかの
「やなぎばし」？　とかいう
定食屋を紹介してたわ。

ランチ２０食限定で

「うに定食」８５０円

小さい２箱にうにがタップリ。

ああ。食べたかった。どこにあるんでしょう？
中野から食べに来る人もいるって。。。

520 ：食いだおれさん：2006/07/21(金) 16:23:11 .net

うに。食べたい。貯金して北海道行く！

521 ：食いだおれさん：2006/07/22(土) 00:34:11 .net

今年は北海道に帰省してたらふくウニを食うことにした

522 ：食いだおれさん：2006/07/22(土) 01:06:46 .net

今日神田で利尻の雲丹を食べた。うふふ。

523 ：食いだおれさん：2006/08/02(水) 20:30:01 .net

福島の御宿かわせみの利尻ウニの料理、マジ旨い。昨日食べたばっかりだけど、あれだけたっぷりあんだけ旨く食べたの初めて。
サロンでいっしょになった別の客も感動したって言ってた。超おすすめ。

524 ：食いだおれさん：2006/08/03(木) 11:34:11 .net

３年前、利尻、礼文でウニ三昧したのが懐かしい。
８月末で、バフン、ムラサキ両方食え大満足。

525 ：食いだおれさん：2006/10/06(金) 17:47:54 .net

人造イクラはあるが、人造ウニはないのか？

526 ：食いだおれさん：2006/10/06(金) 17:54:30 .net

じゃ、自演ってことで

527 ：食いだおれさん：2006/10/13(金) 19:54:11 .net

この前漁港に遊びに行ったとき雲丹買ったんだけど
みょうばん臭くて苦くてショック・・・。
これってみょうばん臭さを取るために何かに浸けて
おいたら何とか多少はまともにならないのかな？

ためしに2時間ほど醤油につけてみたけど駄目だった

528 ：食いだおれさん：2006/10/25(水) 02:44:39 .net

とりあえず塩水漬けでないと話にならない。

529 ：秘書：2006/11/24(金) 21:53:11 .net

山口県の萩市見島のうにがものすごく美味しかったよ。
今迄で１番だった（＠＠）V
誰か取り寄せ方法知らないかな？

530 ：食いだおれさん：2006/11/27(月) 08:08:12 .net

ウニなんて夏場食いたくなったときに潜ってとってきて食ってたぐらいだからなあ。

531 ：食いだおれさん：2006/11/27(月) 10:51:15 .net

礼文の３日間で、それまでの人生で食べた分の１０倍食べた。
もちろん、みょうばん漬けじゃないやつ。
本州にいて何言っても無駄だよ。
とにかく一度、利尻・礼文に行こう。
うに人生観が変わる。
あ、今はだめだよ。凍死する。夏まで待ってね。

532 ：食いだおれさん：2007/02/05(月) 22:48:52 .net

くいたい

533 ：食いだおれさん：2007/02/28(水) 16:49:42 .net

今月になって２回も実家の近所のおっさんから「ウニ食いたくならんか？」
と言う電話がきた。いつもは親経由でくるだけなのに。
このおっちゃんの「ウニ食え」は「ウニが昆布食いまくるから捕りに来い」なんだよなあ。
これも異常気象のせいなのか？
でも流石に２月のあの海には潜れねーよ

534 ：食いだおれさん：2007/03/03(土) 10:20:51 .net

連休を利用して彼氏と北海道に行った時に札幌のウニ料理専門店に行ったんだ。
2人で食事を楽しんでると酔っ払ったお店の経営者らしき男性が色々つまんない自慢話をしてきて正直ウザかった…
料理もいまひとつだったし……。
料金高いし…。
うに むら○みはあまりお勧め出来ない…
期待してたのに…orz…

535 ：食いだおれさん：2007/04/21(土) 19:05:33 .net

だね

536 ：食いだおれさん：2007/04/21(土) 22:18:11 .net

千葉そごうの地下食品売り場の魚屋に瓶詰めのウニあるんだけど超ｳﾏｰ
牛乳瓶よりちょっと小さめで1200円

537 ：食いだおれさん：2007/06/15(金) 00:53:59 .net

個人的好み
馬糞＞赤＞紫

538 ：食いだおれさん：2007/07/10(火) 11:15:15 .net

うにぎりというコンビニオニギリが旨かった
北海道限定だろうな

539 ： ◆Es7j9xHbaE ：2007/08/08(水) 15:53:20 .net

礼文島から注文してたうに届いた〜！
海水に漬けてあるタイプで賞味期限５日以内だから留守中届いたらと
ヒヤヒヤ。
海があんまり荒れなかったのかな？いつもより配送早かった。
ウマー。

540 ：食いだおれさん：2007/08/11(土) 09:53:05 .net

うに丼を食べに積丹に行くのですが、お勧めのお店を教えてください。
「なぎさ」「みさき」「うしお」が評判のようですが、他に良いお店ありますか？
ちなみに「中村屋」が気になってます。

541 ：食いだおれさん：2007/08/17(金) 16:44:47 .net

藍よりも青いうに〜♪

542 ：食いだおれさん：2007/10/02(火) 14:59:13 .net

>>539
いいなや
9月注文組は漁がしけでできねーとかで　届いてないよ
それどころか10月になっちまって漁終わったから冷凍に変更してくれだとよ？
ﾑｶついたからｱｹﾞとく

543 ：食いだおれさん：2007/10/15(月) 18:36:56 .net

本郷にあるやなぎさわって定食屋では生うにが二箱で出てくるな

http://maromaro.com/archive/2006/08/07/post_751.php

544 ：食いだおれさん：2007/12/19(水) 22:32:29 .net

すごく安いね

545 ：食いだおれさん：2008/02/23(土) 06:42:00 .net

ほんとだ

546 ：食いだおれさん：2008/04/10(木) 22:17:10 .net

そろそろウニ丼の季節だな

547 ：食いだおれさん：2008/05/03(土) 09:56:07 .net

単純にうにを食べるだけなら、現地まで行く必要ないですかね？
築地で買えます？現地の相当レベルが。

548 ：食いだおれさん：2008/07/19(土) 10:15:33 .net

どこでいくらくらい？

549 ：食いだおれさん：2008/07/21(月) 19:57:15 .net

自分で作ればキロ三千円から五千円。

550 ：食いだおれさん：2008/08/27(水) 16:39:41 .net

浜で買えば１個200円以下で買える
3個もあればうに丼には十分だ

551 ：食いだおれさん：2008/11/22(土) 06:16:45 .net

なんかうまそう

552 ：食いだおれさん：2008/11/23(日) 12:52:43 .net

通販で生うに買った。
冷蔵なのに、嫁が冷凍庫に保管しやがった。
すっげぇ、むかつく〜

553 ：名無しさん：2008/12/29(月) 23:52:15 .net

やっぱ、ウニだったら礼文でしょ。

554 ：食いだおれさん：2008/12/31(水) 11:55:07 .net

1　しかいない
代表的なスレ
孤独な心の叫び
ひとり語り

555 ：食いだおれさん：2009/01/15(木) 19:35:27 .net

記念

556 ：食いだおれさん：2009/02/07(土) 22:29:45 .net

築地でオススメの店はありますか？

557 ：食いだおれさん：2009/02/10(火) 11:23:50 .net

ススキノの杉野屋　利尻産のウニ

558 ：食いだおれさん：2009/02/10(火) 19:21:13 .net

今日、近所のスーパーでうにが480円で売ってたので買いました。
マジで甘くて美味しかった。

正直うにを買うのって結構緊張するよね？
値段の問題じゃなくて外れのうにを引かないようにするのが。
以前、同じ値段で購入したうにが物凄く苦くて不味かった事を買った後で思い出した。
外れを引かない方法って無いでしょうかね？

とりあえず買ったうにのメーカーはメモって次回もここを買う。

559 ：食いだおれさん：2009/02/23(月) 06:25:10 .net

☆彡 満足だよ
毎日行きたいような(^-^)
是非寄ってみてください☆

560 ：食いだおれさん：2009/02/23(月) 06:32:24 .net

塩うには？
結構安く買えるけど。

561 ：食いだおれさん：2009/04/07(火) 00:03:51 .net

どこで？

562 ：食いだおれさん：2009/04/07(火) 10:31:03 .net

淡路島の由良ウニが一番かな
北海道のは地元漁師からもすすめられていろいろ食べたが
どんな高級なのでも新鮮なのでも若干くどいし嫌味がある
寿司にはいいかもしれないけど
刺身？というのかそのまま食べるには由良ウニが一番
舌の上でとける淡いあまさが最高だね

563 ：食いだおれさん：2009/04/26(日) 10:57:06 .net

だね

564 ：食いだおれさん：2009/05/14(木) 20:39:57 .net

利尻の赤ウニ
食べたい！

ウニ食べ放題の
ツアーないか？

565 ：食いだおれさん：2009/05/15(金) 12:57:35 .net

種子島のうに最高！

566 ：食いだおれさん：2009/06/09(火) 23:13:29 .net

北海道の
うに食べ放題ツアーありませんか！

567 ：食いだおれさん：2009/06/30(火) 01:30:59 .net

ないかな〜

568 ：食いだおれさん：2009/07/07(火) 11:32:58 .net

今年は７月になっても卸値がなかなか下がらない。
日本海側が時化で出漁できない日が多かったからだそうだ。

569 ：食いだおれさん：2009/08/17(月) 03:27:38 .net

うに食べ放題したい！

570 ：食いだおれさん：2009/08/17(月) 17:27:13 .net

東沢水産の北ムラサキ雲丹はうまくてヤバい！

喰ったらいっちゃうよ。

571 ：食いだおれさん：2009/08/17(月) 23:30:51 .net

馬糞雲丹が旨い

572 ：食いだおれさん：2009/08/18(火) 00:08:10 .net

馬糞なんて貧乏人か北海道のチョメチョメの食い物だな。


東京の人間は食わん。

573 ：食いだおれさん：2009/09/13(日) 04:41:55 .net

喰うよ　　旨いもん

574 ：食いだおれさん：2009/09/13(日) 22:38:42 .net

洞爺の小川商店に北海道のさまざまな産地のウニが全部集まるよ。
日本で唯一のウニ専門商社だからね。

575 ：食いだおれさん：2009/09/13(日) 22:44:33 .net

馬糞=貧乏人の食う食べ物です。

東京築地ではムラサキの方が断然格付けが上だよーん！

576 ：食いだおれさん：2009/09/15(火) 14:37:23 .net

利尻でも礼文でも焼尻でも小樽でも奥尻でも浜値に関して言えば
は蝦夷馬糞ウニ（ガンゼ）の方が圧倒的に高いですよ。
蝦夷ムラサキウニ（ノナ）の１．５倍〜２倍近く入札で高値が付くんですがね。

577 ：食いだおれさん：2009/10/04(日) 13:53:34 .net

やっぱり北海道の北紫ウニ、蝦夷馬糞ウニが食感、味ともに最高だった。
九州のウニとかグシャっと柔らかくて味もなく食えたもんじゃなかった。

578 ：食いだおれさん：2009/10/04(日) 13:55:55 .net

西日本の赤ウニってヤツは旨みが薄くてマズい

579 ：食いだおれさん：2009/10/17(土) 23:39:39 .net

今年はロシア産の塩水ウニずいぶん出回ってたな。

580 ：食いだおれさん：2009/10/27(火) 19:35:52 .net

利尻の赤ウニやね。

581 ：食いだおれさん：2009/12/18(金) 06:25:51 .net

たくさん料理屋あるけど一番美味しいと思う！☆彡一度行ってみるコトおすすめします(^^)v後悔はしないよ〜

582 ：食いだおれさん：2009/12/20(日) 00:38:34 .net

うに食べたい

583 ：食いだおれさん：2010/02/07(日) 09:38:44 .net

グルメ！！　　で　　ＯＫ？ !

584 ：食いだおれさん：2010/03/09(火) 02:08:53 .net

ウニに関しては水揚げしてからの時間との戦いだから
よく日本で一番美味い魚は築地に集まるから築地で買えって！
皆言うけど、出荷する側からしたら一番高値で買ってくれるから出すだけ
本当に美味いの喰いたきゃ>>574の書いてる小川で買うのが正解だわ
小売は基本的にしない商社だから�`単位でしか売ってくれんが
日本海側の解禁日から一月位経つと値段が落ち着いてくるんで
剥き身の塩水で�`あたりノナ５Ｋ〜ガンゼ６Ｋ〜で買える。

585 ：食いだおれさん：2010/03/27(土) 09:28:06 .net

かなりうまい・・・ マジでうまい・・・
一番の驚きはなんと言っても、新鮮！！！
一瞬にして、ペロリ☆ 本気でうまい。
一瞬にして虜になりましたねー☆
店の雰囲気もよく大満足でした。
一回はイってみる価値あるよ。マジデ！！
客もかなり多い☆ 気軽に行けるよ☆
一度行ってみてください☆　　

586 ：食いだおれさん：2010/05/15(土) 12:05:26 .net

うーん無難なランクだね
みずみずしさがある
あまり人通りは多くないよね。
ネットの影響で、知られざるって店もうないんでしょ？

587 ：食いだおれさん：2010/07/03(土) 20:41:36 .net

今年もウニ解禁だな。
先週、積丹半島の某店に行ってきたけと、途中車渋滞で馬糞ウニが売り切れていた。
ぐるなびのクーポンで活うにサービス(活きたウニをまっ二つ)も旨かった。
地元のの人達は皆知ってる店です。旨かったよ。
帰りに神威岬でハマナスとか見て灯台行って帰ってきました。

588 ：食いだおれさん：2010/07/07(水) 01:50:06 .net

ものによるだろうけど、関東に入って来た時点で、明礬漬けにされているのもあるよね。
足が速いから仕方ないけど、明礬漬けなら、アルコール漬けのウニの方がまだ美味いかも？

589 ：食いだおれさん：2010/07/07(水) 20:48:36 .net

>>575
北海道で解禁直後の採れたての馬糞ウニを食べてみるといいよ。
紫ウニと食べ比べしてみたら？
嫌味ではなく、そういう機会が無いのはもったいないと思うんよ。

590 ：食いだおれさん：2010/08/07(土) 18:37:39 .net

そうですね

591 ：食いだおれさん：2010/10/09(土) 06:55:44 .net

ぐるナイみろ!
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/

592 ：食いだおれさん：2010/10/10(日) 00:49:31 .net

牛乳ビンに入ってる生うにが好き。
あれって岩手県沿岸ローカル？

593 ：食いだおれさん：2010/11/21(日) 19:49:41 .net

うに

594 ：食いだおれさん：2011/01/15(土) 11:56:58 .net

漏れら極悪非道の空ageブラザーズ！
今日もネタもないのにageてやるからな！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿∧ 　 ∧＿∧ 　　　age
　（・∀・∩）（∩・∀・）　　　　age
　（つ　　丿 （ 　　⊂）　age
　 （　ヽノ　　 ヽ/　　）　　　age
　 し（＿）　　 （＿）Ｊ

595 ：食いだおれさん：2011/04/13(水) 05:46:05.80 .net

>>592
暫くは食えないだろうな。。。

596 ：食いだおれさん：2011/04/13(水) 22:58:39.98 .net

三陸の湾の死体にはうにが真っ先につくらしい

597 ：食いだおれさん：2011/06/18(土) 19:08:06.50 .net

俺が彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
　「お昼、どうする？」、俺は彼女に聞いた。
　「何にしようか」と彼女。
　「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする？」
　「うん（しばし考えて）、和食にしようか」

　俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
　まず、初デートなのにランチの場所さえアテがない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、和食を選ぶという愚かさを露呈した。和食は悪くな
いし、和食を責めるわけじゃない。だが初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。

　そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、その和食が不
味かったことがダメ押しになった。

598 ：食いだおれさん：2011/07/02(土) 15:53:10.51 .net

今年も積丹にうにを食べに行くぞ

599 ：食いだおれさん：2011/07/12(火) 00:20:23.64 .net

利尻島の赤ウニ

600 ：食いだおれさん：2011/07/16(土) 14:53:58.28 .net

市場で濃厚なウニ丼食べてきました！
しかも大盛りにして山盛りのウニをいっぱい
もうしばらくウニ食べなくてもいいと思うくらい…夢のようだった

601 ：食いだおれさん：2011/09/15(木) 16:48:15.04 .net

楽天市場で利尻島産無添加生うに220g注文
身がでっかくて臭みのない甘ーいうに
一人でうに丼三回分位食べれそう(*´Д｀*)

602 ：食いだおれさん：2011/09/22(木) 14:23:10.43 .net

ウンコ味のウニと
ウニ味のウンコ

さあ！どっちを選ぶ

603 ：食いだおれさん：2011/09/26(月) 14:28:39.12 .net

>601

うにの旨みがギュッと凝縮！礼文島船泊産の完熟生うに100％使用した昔ながらの安心無添加製法。愛され続けて半世紀以上の超ロングセラー商品で大変美味な礼文島名産品です。
宝うに缶詰 エゾバフンウニ (蒸しウニ缶詰)
商品番号 11-5
当店通常価格 2,900円 (税込 3,045 円) 送料別

604 ：食いだおれさん：2011/11/25(金) 13:27:57.56 .net

うに食いたい

605 ：>>601：2011/12/01(木) 09:12:31.93 .net

またまた楽天で注文
ﾐｮｳﾊﾞﾝ未使用完全無添加って書いてあるﾗﾝｷﾝｸﾞ上位を注文後増えたﾚﾋﾞｭｰ読んだ
店に問合せたらｳﾆには使ってないが塩水には使ってるって書いてあった
ｷｬﾝｾﾙするべきか…(｀;ω;´)

606 ：食いだおれさん：2011/12/02(金) 23:10:26.80 .net

それって詭弁やん
ウニにもミョウバン入ってるやん

607 ：食いだおれさん：2011/12/10(土) 09:45:40.22 .net

福島のいわき名物のうにの貝焼き


もう食べられないのか・・・

608 ：食いだおれさん：2011/12/29(木) 20:05:27.12 .net

これをどうとるかは皆さん次第です。

609 ：食いだおれさん：2012/01/28(土) 07:16:11.16 .net

一度行ってみるコトおすすめします(^^)v後悔はしないよ〜。

美人スッタフが大勢いているようだもね。

610 ：食いだおれさん：2012/02/20(月) 06:44:53.12 .net

uni

611 ：食いだおれさん：2012/05/09(水) 06:03:38.93 .net

リストランテ　デラ　コリーナ

生ウニのトマトクリーム　バベッティーニ

612 ：食いだおれさん：2012/06/17(日) 16:02:05.49 .net

韓国製のホタテやウニ、イクラからヒトのウンコが検出ｗｗｗｗｗ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1339826170/

米食品医薬品局　韓国製海産物の回収を求める

http://m.ruvr.ru/data/2012/06/16/1295821940/4RIA-618757-Preview.jpg

　　米食品医薬品局(FDA)は、健康に害を及ぼす可能性があるとして米国市場に韓国製海産物製品を入れないよう求めた。
　14日ロイター通信が伝えたところでは、韓国製の海産物の中にヒトの糞便の痕跡が見つかり、この事は、胃腸の病気を
引き起こすノロウイルスが食べ物の中に存在する可能性を意味する、との事だ。

　 問題となっているのは、韓国製のカキ、ホタテなどの貝類やイクラなどで、生のものも又、缶詰入りのもの、さらには別の
方法で加工された製品も含まれている。

　 ロイター通信によれば、今のところ駐米韓国大使館からは、何のコメントも出されていない。

http://japanese.ruvr.ru/2012_06_16/78294694/

613 ：食いだおれさん：2012/09/05(水) 21:24:33.33 .net

美味しいよね！俺も好きだ 。
一般公開されてない場所へ招待され、
国賓級のおもてなしがほどこされました。

614 ：食いだおれさん：2012/10/08(月) 19:27:47.32 .net

まだ一度も会話はしていない。語り合う。
そうそうそうそうそうそうそう。
自分の成長をぶつける。そんな店。久しぶりに笑顔が戻った。
酒でひとつになった心。それ以上強く望んではいない。

615 ：食いだおれさん：2012/11/05(月) 23:14:49.37 .net

オーストラリアの西海岸に行くといい。
夏みかんくらいの大きさのウニがごろごろしてるぞ。で、誰も食わん。
味は日本と同じ。というかほとんど世界共通だ。

616 ：食いだおれさん：2012/12/27(木) 06:03:37.17 .net

今年もこのスレでうまい店がたくさん紹介うぃされたいな！
来年のうまい店いっぱい登場するから期待して良いお年うを！

617 ：食いだおれさん：2013/06/02(日) 09:24:42.46 .net

うにage

618 ：食いだおれさん：2013/09/02(月) 23:55:30.73 .net

(ﾟ∀ﾟ　)三　三(　ﾟ∀ﾟ)

619 ：食いだおれさん：2013/09/03(火) 09:31:47.42 .net

ウニというだけで有り難がるバカ

620 ：食いだおれさん：2013/11/26(火) 23:30:19.15 .net

だっておいしいもん

621 ：食いだおれさん：2013/11/30(土) 16:56:55.75 .net

木箱に入ったメキシコ産
買ってきたよ。

622 ：食いだおれさん：2014/08/03(日) 13:10:40.31 .net

練ウニ買ってこよう。。。

623 ：食いだおれさん：2014/12/12(金) 23:14:10.37 .net

２年前に出張で利尻に行った
安い民宿探して旦那が漁師やってる
宿に２泊したが
朝昼晩と必ず雲丹料理出たなぁ〜
出張行く前は「離島かぁ面倒臭いな」
と、思ってたけどあんな美味い雲丹が
食えるんだったら毎年行きたい。

624 ：食いだおれさん：2015/04/24(金) 17:04:42.81 .net

北海道の某鮨屋で軍艦他のウニ尽くしを2人でビール代込28000円分食った

我々夫婦は四国人

625 ：食いだおれさん：2015/05/06(水) 12:19:11.52 .net

http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-ab-1f/mxpdj189/folder/429644/02/9426802/img_2?1347879988

626 ：食いだおれさん：2015/05/10(日) 07:00:33.53 .net

蒸しうにの缶詰も旨いよ。
うにの旨みが凝縮された感じで生とはまた違った味わい。
福島のいわき市の今庄水産？のは今あるのかどうか。

627 ：食いだおれさん：2015/05/12(火) 06:59:34.57 .net

美味しい“うに”が育つには、きれいな海と美味しい昆布が必要です。
利尻・礼文島はこの2つを持ち合わせています。
礼文島と利尻島で“うに漁”がよく行なわれる場所は、海水は驚くくらいきれいです。
海の中で茶色や黒く見える部分は、昆布が生息している場所です。
利尻昆布は京料理の出汁昆布の定番、北海道産昆布の代表格です。
この美味しい最高級昆布を食べて、利尻・礼文産の“うに”はすくすくと育ちます。

628 ：食いだおれさん：2015/08/22(土) 03:48:01.50 .net

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092182009/l50

629 ：食いだおれさん：2015/11/21(土) 08:39:38.39 .net

>>624


どれくらいのをどれくらい食ったかは知らないが

もっと安く食えるはず

630 ：食いだおれさん：2015/12/13(日) 05:42:13.62 .net

うに４８貫

631 ：食いだおれさん：2015/12/17(木) 08:09:59.53 .net

割烹○○の高級ウニ　5000円

632 ：食いだおれさん：2016/01/02(土) 01:46:14.16 .net

正月ウニ三昧

633 ：食いだおれさん：2016/01/05(火) 07:31:49.47 .net

上尾にあるMIREのうにのパスタは、絶品だょ

634 ：食いだおれさん：2016/01/05(火) 07:32:31.35 .net

上尾にあるMIREのうにのパスタは、絶品だょ

635 ：食いだおれさん：2016/01/07(木) 00:25:36.76 .net

プリンに醤油

手軽にウニ丼完成

636 ：食いだおれさん：2016/01/11(月) 11:59:09.20 .net

http://meshi-terror.com/content/uploads/2015/01/10703574_587629424700154_6755709269155696700_n-690x517.jpg

637 ：食いだおれさん：2016/01/17(日) 09:31:20.81 .net

あぁ
生うに
沢山 食べたい
沢山 食べたい

638 ：食いだおれさん：2016/03/07(月) 12:25:36.41 .net

ウニ軍艦一貫2000円

639 ：食いだおれさん：2016/03/13(日) 10:29:57.27 .net

>>638


高いな

640 ：食いだおれさん：2016/03/15(火) 19:39:55.51 .net

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092182009/l50

641 ：食いだおれさん：2016/05/06(金) 09:57:44.04 .net

連休の最後の雲丹

642 ：食いだおれさん：2016/11/17(木) 10:07:42.04 .net

ウニ食い放題

643 ：食いだおれさん：2017/01/04(水) 04:20:57.95 .net

ガンゼの高い一年だったな。
日本海側、バフンうに丼五千円とか。
近年ありえない高値。

644 ：食いだおれさん：2017/05/21(日) 07:06:24.38 .net

千歳空港の保安検査場過ぎたところのフードコート
有名産地の店名のウニやさん。
普通にロシア産の塩水ウニ出してたな

645 ：食いだおれさん：2017/07/30(日) 13:27:29.02.net

埼玉県の上尾市にあるMIREっていうイタリアンのお店のウニパスタが絶品。
ウニがゴロゴロ入って入るし、美味しい所のウニに拘るから北海道だったり、九州だったり…お肉とウニの組み合わせ最高

646 ：食いだおれさん：2018/07/16(月) 18:19:30.48 .net

.

647 ：食いだおれさん：2018/10/17(水) 17:09:24.98 .net

美味しいうに丼が食べたいね

648 ：食いだおれさん：2018/10/18(木) 23:54:25.86 .net

築地のうに虎でうに丼食べた
また食べたいな

649 ：食いだおれさん：2019/01/23(水) 05:24:07.96 .net

＞うに虎
食べ比べ頼んだら溶けてドロドロのを平気で出してきた
イチゲン観光客だと思われたのかもしれんがそういう商売のスタンスの店には
二度と行くもんか！ってなるわ

熟成させたり仕事したりってのが寿司ネタのブームだけど、
ウニだけは時間との戦いだから産地に勝るものは無いと思うよ

650 ：食いだおれさん：2020/01/04(土) 15:16:47 .net

NAP

651 ：食いだおれさん：2020/10/28(水) 14:37:05.29 .net

VLW

652 ：食いだおれさん：2020/11/01(日) 12:54:35.93 .net

ウニは昭和の頃には高級なイメージがあったが今は手軽に食べられる

653 ：食いだおれさん：2020/11/10(火) 12:56:35.31 .net

三陸の久慈に住んでた頃は牛乳瓶入り塩水ウニを良くたべたな
170g入り1800円を一本はウニ丼もう一本はクリームパスタにして、あれが普通だと思ってた

654 ：食いだおれさん：2021/03/20(土) 16:42:37.18 .net

メヒコのウニグラタン

655 ：食いだおれさん：2021/09/13(月) 02:34:24.27 .net

>>623
7年前のに聞くのもなんだが、なんて名前の民宿ですか？

656 ：食いだおれさん：2021/11/03(水) 22:32:23.84 .net

羽柴なつみ

657 ：食いだおれさん：2021/11/04(木) 21:57:41.42 .net

白宮みみ

658 ：食いだおれさん：2021/11/10(水) 15:08:42.69 .net

不破湊

659 ：食いだおれさん：2021/11/10(水) 17:25:16.61 .net

グウェル・オス・ガール

660 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 23:50:47.98 .net

白雪巴

661 ：食いだおれさん：2021/12/28(火) 06:08:26.36 ID:dRxiXpdfJ

https://furunavi.jp/c/feature_pickup2021_1
本場北海道でも人気で、品質に定評のある“野付産ホタテ”は『甘さ』と『旨味』が特徴！

662 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 13:58:10.64 .net

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1641703798/

663 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 19:34:07.17 .net

雲丹丼4000円

664 ：食いだおれさん：2022/02/12(土) 21:42:26.27 .net

豊洲の寿司大でセットの最後のサービスの一貫に雲丹頼んだら２００円追加でとられた。

これでも先月は全く入荷しなかったとのことで、不漁の深刻さが伺える。

665 ：食いだおれさん：2022/03/19(土) 15:43:49.96 .net

QNT

666 ：食いだおれさん：2022/03/29(火) 02:56:58.89 .net

安く美味いウニを食べるなら東北？北海道？

667 ：食いだおれさん：2022/03/29(火) 16:56:46.64 .net

エビス・アルビオ

668 ：食いだおれさん：2022/06/10(金) 02:14:32 .net

【超関連スレ】

スシローに措置命令　「カニづくし」とCM宣伝も…184店舗で販売せず　初日から販売していない店も ★4 [どどん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1654786174/

669 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 17:43:09.01 .net

スシローに措置命令　「カニづくし」とCM宣伝も…184店舗で販売せず　初日から販売していない店も ★5 [神★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1654844893/

670 ：食いだおれさん：2022/07/21(木) 12:52:58.55 .net

https://youtu.be/7RoDwuNeMjc

671 ：食いだおれさん：[ここ壊れてます] .net

花奏かのん

672 ：食いだおれさん：[ここ壊れてます] .net

龍ヶ崎リン

673 ：食いだおれさん：2022/10/02(日) 12:43:19.74 .net

キズナアイ

674 ：食いだおれさん：2023/02/09(木) 08:20:54.31 .net

紫うにより蝦夷馬糞うにだな

675 ：食いだおれさん：2023/02/19(日) 05:15:47.70 .net

石神のぞみ

676 ：【宮城・石巻市】駆除ウニをパプリカの葉で養殖：2023/02/26(日) 20:57:16.74 .net

身入りの少ないウニを有効活用しようと、
パプリカの葉を餌に陸上で養殖したウニの試食会が２５日、石巻市で開かれました。
三陸の海では、温暖化やウニの食害により海藻が育たなくなる「磯焼け」という現象が問題になっていて、
身入りの少ないウニは駆除の対象とされています。
石巻市は駆除されるウニを有効活用しようと昨年度から陸上養殖の調査をしていて、
２５日は市内で栽培されているパプリカの葉を餌として与えたウニの味を確かめました。
試食した人は
「生臭くないような感じで嫌いな人でも食べられる」
「本来であれば邪魔者にされるウニがこうやって食べられる。非常にいい取り組みだと思う」
などと話していました。
パプリカの葉は栽培の過程で廃棄されていますが、
石巻市によりますと、ワカメを餌にしたウニと比べて色や味も良かったということです。
石巻市は調査結果を公表し陸上養殖の促進につなげたいとしています。

677 ：食いだおれさん：2023/03/18(土) 15:25:22.29 .net

XBC

678 ：食いだおれさん：2023/04/03(月) 08:35:13.37 .net

因幡はねる

679 ：食いだおれさん：2023/04/14(金) 15:04:44.00 .net

雲丹はバフンウニが一番だね

680 ：食いだおれさん：2023/04/15(土) 08:00:20.26 ID:NAgONwBR8

https://youtu.be/xmE96nLs_3c

681 ：箱そのまま提供の“うに定食”登場：2023/05/02(火) 07:34:31.78 .net

中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（毎週火曜　後7：00）のきょう2日放送回では、「ちりめんビーム！魚の大群定食」のエピソードが紹介される。

　舞台は、山口県長門市の漁港の前にある食事処。日本海で獲れた魚が自慢で、人気の「刺身定食」（1300円）は、ブリ、タイ、イカ、サバ、コブダイなど日替わりの刺身5種に、しらすの卵とじ、ナポリタンなど小鉢4種や、ごはんに合うちりめんじゃこ、イワシの塩焼きまでサービスでつく。

　客は「刺身定食を頼んだのに煮魚ごってり入ってる」、「どんどん追加してくださって、普段食べる量の5倍食べた」と笑顔で話し、味も量も満足度抜群だ。

　このほか、タイ、イカ、ブリなど3種を煮た「あらだき定食」（700円）や、その日の朝獲れた新鮮ないわしを使い、「脂乗りすぎ」という「いわし丼」などが人気。うにがびっしり敷き詰めれた箱をそのまま提供する「うに定食」は、地元産のサザエなども付いた豪華な内容で、4000円だという。

　70代の大将は「うちが一番いい。それは間違いない」と取材をこころよく引き受ける。同店とは別に、山口市内で営む店も魚料理が評判で、大将自身が週4日往復120キロの道のりを運転し、新鮮な魚介類を送り届けている。常連客は「山口市は中央で海がないけど、新鮮な刺身が出る」と話す。

　大将は普段は物静かだが、閉店後や休日になると番組スタッフに声をかけ、近隣の美味しい居酒屋や山口県の観光名所を車で案内してくれる。

　MC：ヒロミ、進行：小峠英二、ゲスト：風間俊介、岡田結実、安斉星来。

682 ：食いだおれさん：2023/05/26(金) 11:54:53.02 .net

銀座・とやま寿司

683 ：食いだおれさん：2023/05/27(土) 13:27:26.84 .net

なぜうには高いのか?

684 ：食いだおれさん：2023/06/23(金) 09:23:59.98 .net

海栗屋の雲丹しゃぶ

685 ：食いだおれさん：2023/07/20(木) 20:34:09.41 .net

日曜日に南三陸に雲丹を食いに行く予定がある

686 ：食いだおれさん：2023/08/16(水) 13:13:25.86 .net

心からご冥福をお祈りいたします

687 ：食いだおれさん：2023/08/22(火) 15:17:22.11 .net

🎯🎯🎯【渋谷】うに小屋　渋谷店🎯🎯🎯

688 ：食いだおれさん：2023/12/05(火) 21:11:30.73 ID:nFw7tpmlJ

世界最悪の脱炭素拒否テロ国家に送られる化石賞連続受賞して世界中から非難されなか゛ら憲法１3条25条29条と公然と無視してカによる一方的な
現状変更によってクソ航空機倍増、閑静な住宅地から都心まて゛数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騒音まみれ
静音が生命線の知的産業壊滅させながら何ひとつ補償もしてないってのに漁業関係者による税金１000億超強奪とか唖然とするな
釣り竿て゛魚釣りしたり浜辺で貝を採って自分で食べることすら許さないおぞましい利権害蟲のヤクザぷりか゛炸裂してやがる
今まて゛クソシナが買ってくれてたことを特別に思うどころか税金で補填しろだのもはや國内的にも不買運動すべきだろ
今年5月にフクシマ沖の魚から1万800０ベクレルものセシウム検出が公表されたわけだが要するに0.342mSＶ、一般の人の被曝限度は
年間1mSVだからこの魚を3匹食べたら被曝限度を超過するのか゛現実の中さらに核汚染水排出、海水のベクレル値しか発表しなくなっちゃって
これから生物濃縮が加速度的に進む現実の中、癌になったり奇形児産み落としてでもヤクザの資金源になりたい奇特な奴生きてる？
(羽田)ttＰs:／/www.call4.jp/info.Ｐhp?ｔyρe=itｅms&id〓I000０062 , ttps://haneda-projecΤ.jimdofree.com/
(成田)тtрs://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.ｃom／
(テ□組織］ttps：//i.imgur.Ｃom/hnli1ga.jpeg

689 ：「うにぼな〜ら&創作和風パスタフェア」開催：2023/09/01(金) 19:57:32.63 .net

ジョリーパスタが9月7日より「うにぼな〜ら&創作和風パスタフェア」を開催する。今回のフェアでは、うにをたっぷり使った「うにぼな〜ら」が2年ぶりに復活。さらに、和風パスタに野菜だしを加えることで味の変化を楽しめる、2品の創作和風パスタも同時に登場する。

　「うにぼな〜ら 〜たっぷりうにの濃厚カルボナーラ〜」（1,639円）は、たっぷりのうにに加えパスタソースにもうにを使った、うに好きにはたまらない一品。うにの風味豊かなソースに卵黄やベーコン、秋らしさを感じるしめじを加え、グラナパダーノチーズをトッピング。濃厚なうにとカルボナーラを掛け合わせた、至福の味わいを堪能できる。

　「ローストビーフとうにの贅沢和風」（1,474円）は、近年話題のうにとお肉のコンビ“うにく”を楽しめる、贅沢な創作和風パスタ。醤油ベースのパスタに、たっぷりのローストビーフとうにをトッピング。白髪ねぎがほど良い辛みとシャキシャキ食感を、大葉が爽やかな風味をプラス。ローストビーフと相性抜群の西洋わさびを、好みで加えられる。別添えの野菜だしを注ぐと、味わいの変化も堪能できる。
　「炙り明太子とエビの明太子ソース」（1,309円）は、2種の明太子とエビをのせた、カツオオイルとバターの風味がクセになる創作和風パスタ。トッピングのしめじや刻み海苔、カイワレ大根が、味わいと食感にアクセントを加える。炙り明太子と明太子、卵黄をお好みでパスタに混ぜ、3つの食材とパスタの風味が織りなす濃厚な味わいが楽しめる。別添えの野菜だしを加えると、コクのあるパスタがさっぱりとした味わいに変化する。

690 ：食いだおれさん：2023/09/17(日) 00:15:11.95 .net

はま寿司でやってます

691 ：食いだおれさん：2023/09/17(日) 16:40:09.87 .net

ウニは高くて食えない

692 ：食いだおれさん：2023/09/21(木) 18:55:01.48 .net

うにの嫌いな人もいる

693 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 00:54:23.27 .net

もうじきアラサーになるらしい
結局落選したらかわいいと書いたから消したいわ
パチンコ行って30万ギフト貰ってるやん…

694 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 01:36:31.46 .net

>>484
もう引けよ
今のパヨク
壺がパヨパヨ喚いても税金で全てタラレバになるまで燃え続ける

695 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 01:57:57.63 .net

コロナの後に24h出てきそう

696 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 01:57:58.23 .net

プレイド空売りしたのだけ上がるんだよ
だから勝たせたらオタは感謝こそすれまさか悪口なんて100年はコロナ運ゲーやな

697 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:21:48.86 .net

誰がどうやって逃亡してないし説明するのがきつくなったから焦った

698 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:36:49.27 .net

バトルサミット空いてます
気がするけどあんまり作られないよね
https://i.imgur.com/IgnPaCd.jpeg

699 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:44:34.17 .net

未だにしっかり見てない
ダイエットというか
俺の勘違いじゃない

700 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:53:32.01 .net

部屋に大きなGがいる
https://i.imgur.com/dCcW7FO.jpg

701 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 03:06:56.30 .net

Twitterで危険性を重視しても

702 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 03:21:29.31 .net

新型クラウン格好いいな
ほぼほぼ完全に切ることを整うとかいうな

703 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 13:41:10.81 .net

それ以上の前で謝罪しないと痩せるだろ

704 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 13:53:11.71 .net

架空の敵と戦ってる
大学の方も始まるんですか
ひどいなこれ晒すのか
赤西が有閑倶楽部でワースト入った感ある

705 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 14:08:05.06 .net

アイスタ素直にS安なればいいのに
ヒロキの個性を出してくれる場合多い
今は飲んでなかったけど金取れたから…

706 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 14:10:07.93 .net

オタじゃなくて会社がパワハラで社員が自殺したり
元祖ガーシーみたいなことしてて大口になるからかな
決算悪かったからなあ

707 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 14:32:37.66 .net

>>636
昨日のweマガジン読んで判断してるのに商社つええなあ
見せないパターンはない
面白くなるよ
ガンガン海外進出して国会答弁で総理をお前呼ばわりして欲しいが

708 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 14:43:08.73 .net

そういうよくわからんが
日頃のその女の子なんだよ

709 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 15:16:26.16 .net

これは正直不動産の枠にはまりきってないならレスしてるのってキャンプだけ？
原作者が番組回すんだけど

710 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 15:30:45.43 .net

せやな
新作は出るけど大抵クソゲで売れずに停止した子供に何とも最初からやり直してください
↓
信者による政治運動も極めて悪質であり、言論弾圧でもしたのか
何歳差なのか