勉強になるイタリア料理店や地域業が知りたい

1 ： ◆FvlHo9xi4I ：2008/06/28(土) 03:41:38 .net

近々、働いている店を辞めて独立する予定です。
開店に先立ち、自分のイメージのセンスアップを図る為に、
いろいろなお店を見て回りたいと思っています。
イタリア料理なのですが、調理に携わっている方はもちろん、意識的に料理を楽しむことができる皆さんに
味はもちろん個性的な料理や店構え、内装、接客など、見るべきところがあるようなお店を
紹介していただけないでしょうか？
また、各土地の名産食材などの製造工場（漁港や農園など）で、勉強になるという場所の情報も知りたいです。

個人的には、辞めた後、少し日数をかけて大阪から東北にかけて、縦断しようと思っていますが、
そのエリアに限らず、全国的な地域で、ココは！というところを皆さんの情報交換として活用できればと思います。
よろしくお願いします。

228 ：食いだおれさん：2008/11/22(土) 00:33:14 .net

>>1
現況報告汁

229 ：食いだおれさん：2009/01/10(土) 11:40:50 .net

飽きるほどあの人、この人どんどん書いてくれ！

230 ：食いだおれさん：2009/01/31(土) 11:21:40 .net

教えてください

231 ：食いだおれさん：2009/02/03(火) 10:56:57 .net

イタリアン飽きたので転職活動中ですｗ

232 ：食いだおれさん：2009/02/13(金) 14:20:37 .net

何か良い仕事ないっすか？

233 ：食いだおれさん：2009/02/26(木) 00:34:51 .net

㋙㋪ﾟ㋬ﾟ㋢ﾞ㋖㋤㋑
　　　●█▀█▄

234 ：食いだおれさん：2009/04/09(木) 05:56:21 .net

飲食店は不況に強い？　弱い？

235 ：食いだおれさん：2009/05/17(日) 18:48:19 .net

高級店は弱いんじゃない？

236 ：食いだおれさん：2009/05/23(土) 04:48:29 .net

イケメンなら強いよｗｗ

237 ：食いだおれさん：2009/05/23(土) 10:30:53 .net

最近のトレンドは、イケメンシェフに癒し系美人のマダムのセットだな。
その条件に外れるなら、自前の店を持つことは止めた方がよい。

238 ：食いだおれさん：2009/05/24(日) 00:16:33 .net

新人くんが、１ヶ月位で、３人も辞めてしまう。
ほとんど、店に居ないシェフ。
芸能人には評判が良い。
それでも儲かってるみたいだから、違う意味で
勉強になると思う。

239 ：食いだおれさん：2009/07/03(金) 16:00:11 .net

【イタリア】ぼったくりランチ９万円　

ローマの有名レストラン営業停止処分
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1246604296/

240 ：食いだおれさん：2009/08/25(火) 08:06:43 .net

本当にうまいのか？他にないのかね？ 悪くないっしょ？松屋行くくらいなら一度は行ってみろよ
まああれだな、正直・・・ここらであんだけ 目立つ店はめずらしいし、オススメかな。ageマン （・∀・）
俺的には東京でウマイとされてる店より味は好き。
小腹減ってたから食べてみたんだけど、 意外と美味しくてマイブームになりそう!!
ぽいント高いね まだ食べてないけど 行きたいけど予約でいっぱい(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
料理は全般的においしくなってると思う。 既出だったらスマソ。 別にいいんじゃねえの
しってること、気づいたこと どんどん書き込みましょう。
魅力だがね。きちっと真の評価をしないと。
信用のない２ちゃん それでも複数の目があればより真実に近くなるかもしれない
実態に迫るかもしれない それを期待してのスレ 美味いね！ 幸せになれる。 …わからんけどすき。
最強 参考にさせていただきます。 実際食べた印象は「ふつうだな」だった。
行って食べた事は無いが、感動したなあ。 主観の問題だ 話のタネに一回くらいは食べてみる価値はあるよ。
すっ極く美味いって云う程じゃないが、美味い部類に入るすばらしぃいぃぃ！ 普通に食事している。
俺はそれでも支持する。オーソドックスでうまいからね。あと、ボリューム多いし愛想もいいから行ってみるといい。
このスレで有名になったから込み合っている。 雰囲気はとにかくいいです。食事の味もなかなか。 複数の人が言ってるので
すごく参考になりました、ありがとうございます！

241 ：食いだおれさん：2009/09/19(土) 03:41:46 .net

＜殺人＞旅行代理会社の経営者刺殺される　東京都新宿区で

　５日午前１０時ごろ、東京都新宿区歌舞伎町、ツアーサポート経営、韓国籍の安浩振さん（４７）が自宅台所の便座に座った状態で背中から血を流して死亡しているのを従業員が見つけた。

　新宿署によると、同社の従業員が安さん宅に電話をかけたが出ないため、様子を見に行き、死亡している安さんを発見した。従業員から連絡を受けた安さんの知人が１１０番通報した。

　安さんは背中を複数カ所、刃物のようなもので刺されており、同署は殺人事件として捜査している。安さんは１人暮らしとみられる。

【株式会社ツアーサポート】 http://toursupport.jp/info/company_intro.jsp

242 ：食いだおれさん：2009/10/19(月) 00:04:36 .net

★★イタリア料理店について語ろう★★ III
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1213402544/l50

料理人が独立するということ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1184911949/l50

関西のフレンチ・イタリアン　Part11
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1212834870/l50


こちらのスレでやって下さい。
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どうかお願いします。

243 ：食いだおれさん：2009/12/12(土) 09:18:33 .net

2回しか行ったことないけど、めちゃうま〜なんだが。
ご存知だったご近所さんも多いのでは？
あそこうんめぇ。
とりあえずつまみはなるべく少なく食べて酔っ払う。どんどん飲む。
そして酔いも空腹も頂点に達したところでどかんと食べる。そしてまた飲む
これ最高ねｗｗｗｗ

244 ：食いだおれさん：2010/02/02(火) 12:07:39 .net

的確な感じだった 語ってください

245 ：食いだおれさん：2010/03/20(土) 20:06:06 .net

色々と入るみたいですね満足してたけど、
実際に行って食べると美味しいなぁ

246 ：食いだおれさん：2010/05/10(月) 23:59:15 .net

俺も行った なかなか良かったので再訪
若干使われてる食材の種類が増えた。
ワシワシ食える（笑）でもまぁ悪くないし、ウマイ！と評するようなお店
十分お得。 満足感あるわ。

247 ：食いだおれさん：2010/09/23(木) 17:42:50 .net

ケンタロウのひとりごはん

248 ：食いだおれさん：2010/10/05(火) 20:54:34 .net

>>241
今更だが。。

>自宅台所の便座

ってどういうことやねん！

249 ：食いだおれさん：2010/10/27(水) 02:15:50 .net

★★イタリア料理店について語ろう★★ III
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1213402544/l50

料理人が独立するということ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1184911949/l50

関西のフレンチ・イタリアン　Part11
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1212834870/l50


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250 ：食いだおれさん：2010/11/18(木) 00:11:31 .net

どんなマナー？

251 ：食いだおれさん：2010/12/21(火) 00:02:05 .net

いたりあーな

252 ：食いだおれさん：2011/03/12(土) 14:12:39.62 .net

漏れら極悪非道のageブラザーズ！
今日もネタもないのにageてやるからな！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿∧ 　 ∧＿∧ 　　　age
　（・∀・∩）（∩・∀・）　　　　age
　（つ　　丿 （ 　　⊂）　age
　 （　ヽノ　　 ヽ/　　）　　　age
　 し（＿）　　 （＿）Ｊ

253 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/06/05(日) 06:14:05.40 .net

素敵ヤン

254 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/09/02(金) 23:15:47.86 .net

フィレンツェ

255 ：食いだおれさん：2011/10/16(日) 02:01:44.81 .net

なーにが「和風最高！」とか、「日本人バンザイ！」とか、もうね、市ねよゴミクズどもめ！
和食好きにはロクな奴がいない。これは普遍的な鉄則である。
たとえば、管元総理なんかを見りゃ良くわかるだろ。
脂っこいとか辛い料理が食べれない奴は保守的で虚弱体質で使いもんになんねーんだよ！
中華好きには優秀な奴が多い。これが世界の現実である。
たとえば、小沢を見てみろ。能力や人格の優位性は一目瞭然ではないか！

256 ：食いだおれさん：2011/12/20(火) 00:33:53.98 .net

イタリヤ料理だって言ってるだろう！！

257 ：食いだおれさん：2011/12/20(火) 20:33:12.61 .net

ワイが集めた情報だと・もうじきに中国は。バブルがはじけて昔の貧乏な（元もとともいうが）中国に戻るらしいで
もう経済は破綻してて・取り戻すのは、無理なんだそうや無理無理


その世界では有名なくらいの政府関係者筋から聞いた確かな情報やで

まあお前ら程の頭の良い連中には、もう今さらなくらいのネタや。
諸君らからすればもう、常識的なくらいの知識だろ？
まあどうせ２ちゃんねるやってるくらいだがら、もう大儲けしてるんだろうが・・

258 ：食いだおれさん：2012/01/19(木) 07:42:07.31 .net

見かけに寄らずビックリしました なかなかの味だ。
チョーうまい。ランクアップ！（はぁと
ここは「太陽のご馳走」だよな
何故か凄くおいしく感じた。 そこそこだけどさ。、
教えてくれ！どうですかといわれても困りますがね
そして、como2の食文化の素晴らしさを
全国の奴らに向けて存分に語ってくれや！！

259 ：食いだおれさん：2012/02/23(木) 06:54:47.24 .net

「おいしいものを食べたい！」と思って
お店を選んだ。
知らない 、まだ知ってることあるよ
知りたいなら書く

260 ：食いだおれさん：2012/05/11(金) 23:39:26.61 .net

やっぱりグルメ板向けだよな
食いてぇ無性に食いてぇ
知人から薦めてもらったのがコレでした。
まぁ美味いけどね
オツなもんだ
引き続き情報お願いします

261 ：食いだおれさん：2012/05/13(日) 23:50:41.08 .net

わいは猿や　

262 ：食いだおれさん：2012/07/18(水) 05:14:45.35 .net

ミラノ

263 ：食いだおれさん：2012/08/07(火) 06:26:30.24 .net

三重県松阪のイタリア料理「プレーゴ」
ブログの口コミとかで見て行ったんだが

それほどおいしくはありませんでした。残念。
というかまずかったですｗ
三重県の人の舌って味覚障害なのかしら？

264 ：食いだおれさん：2012/09/19(水) 06:43:08.82 .net

自分の舌が間違っているとは微塵も思っていないのが凄いな

265 ：食いだおれさん：2012/10/28(日) 09:57:45.55 .net

イタリアンは誰もが馴染んだ味、提供時間が短い、
外国人にも受け入れられる味という
必要な要素をすべて持っている。
単価を上げても構わない。イタリアンに夢中なのさ。
心に残る食事になることは間違いない。

266 ：食いだおれさん：2012/10/28(日) 23:37:20.51 .net

>>265
コピペで手抜きすんなクズ

267 ：食いだおれさん：2012/11/25(日) 21:51:32.63 .net

トスカーナ、すごくおいしいですよ〜。
味が酒にもよく合うね。
今までいろんな店いったけど
あそこが一番よかったよ。
ゴキゲン☆トスカーナ最高じゃあ！！

268 ：食いだおれさん：2013/02/02(土) 09:58:20.18 .net

トスカーナという店名にはろくなのが無いんだが・・・

269 ：食いだおれさん：2013/05/20(月) 07:31:21.23 .net

保田圭のダンナ
http://www.youtube.com/watch?v=0yrcT3BD_Eg

270 ：食いだおれさん：2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN .net

男前じゃん

271 ：食いだおれさん：2013/11/10(日) 19:59:20.47 .net

漏れら極悪非道のageブラザーズ！
今日もネタもないのにageてやるからな！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿∧ 　 ∧＿∧ 　　　age
　（・∀・∩）（∩・∀・）　　　　age
　（つ　　丿 （ 　　⊂）　age
　 （　ヽノ　　 ヽ/　　）　　　age
　 し（＿）　　 （＿）Ｊ

272 ：食いだおれさん：2014/08/24(日) 13:19:02.86 .net

連投コピペで荒らしまくる人っているね。
「これは絶対許してはいけない」
グルメ板で出回ってる飲食店を批判するコピペ、ヤバすぎだろ
最強にウソくせえステマのコピペ ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
２ちゃんねる名物やな。

板ではとても有名な荒らしで、その殆どがスクリプトで自動的に行われている という。
もともとは２ちゃんねる上のデマに気をつけようということ。
意味不明な妄想で勝手好き放題喚いては 毎回毎回一方 的にコピペばかりを貼って勝利宣言をしている。
こんなAAA級キチガイは、２ｃｈでも かなり珍しいケースじゃないのか？
リアルではうっかり近付くと相当危険なタイプだ。

273 ：食いだおれさん：2015/01/22(木) 22:50:23.07 .net

半世紀以上前から名店だよ。
たまに夫婦で行くけどおすすめメニューは結構なんでも美味しいよ
ここはギュンギュンした味
ギュンギュン ギュンギュンしてる
また行きたい

274 ：食いだおれさん：2015/10/28(水) 19:19:58.66 .net

ボローニャとナポリでそれぞれ3年修行すればOK

275 ：食いだおれさん：2015/12/04(金) 11:24:15.36 .net

>>274

トリノとパレルモで3年づつの方がいい

276 ：食いだおれさん：2016/02/04(木) 02:29:49.79 .net

とにかく南北それぞれを体験すべし

277 ：食いだおれさん：2016/06/18(土) 03:22:10.93 .net

目についたところには必ず
入るべし