カツ丼を語る

336 ：食いだおれさん：[ここ壊れてます] .net

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カツ丼スレで叱られそうですが、都内で上手いカツカレーはどこですか？　先日ロダンが休みだったので食べログ信じて（それがそもそもの間違いかもしれないが）銀座スイスへ行ったら、全然美味しくない。臭みがかすかにあるスープ（ベーコン？　加熱による牛乳？）、スジのある豚肉、豚肉由来でないような甘み（旨味調味料？）、コクが足りずとんかつとマッチしてないルー、硬めに炊いてあるのはいいが表面が乾いているご飯。何故こんなに評価が高いのだろう。