陳麻婆豆腐を語ろう！

1 ：食いだおれさん：2009/06/13(土) 01:13:56 .net

辛くてムカつくけど癖になる味だよね？

184 ：食いだおれさん：2020/08/21(金) 17:20:14 .net

中村屋の麻婆の素なら
ジャスミンに勝てる

185 ：食いだおれさん：2020/08/24(月) 09:47:07 .net

蝋燭屋でマーポー麺食ってきた

186 ：食いだおれさん：2020/08/30(日) 03:12:27 .net

三河島の有名な麻婆の店
美味しかったけど厨房から咳込むのがやたら聞こえてて
香辛料使いそうだしむせてるのかなと思ったが
会計時厨房の人見たらマスクしてなかったのが不安だ

187 ：食いだおれさん：2020/11/21(土) 15:38:46.89 .net

担担麺３杯食べると１年間毎日無料に　「陳麻婆豆腐」の１０店舗　【にっぽん食べ歩き（１）】
2020/11/21 10:00 (JST)
https://www.47news.jp/news/5519137.html

　辛さが癖になり、つい食べたくなってしまう担担麺。この担担麺を３杯食べると１年間有効の無料パスポートが手に入るキャンペーンが「陳麻婆豆腐」の１０店で始まった。（共同通信＝中村彰）

　対象となるのは同店の「幻の屋台式担担麺」（４５０円、税抜き）。１杯食べるごとカードにスタンプを一つ押印。スタンプが３個たまると１年間有効のパスポートがもらえ、１０店のどこでも１日１杯の担担麺を無料で食べることができる。

　担担麺は１８４１年、中国四川省成都である男がてんびん棒を担いで売り歩いた麺が始まりと言われる。「陳麻婆豆腐」は成都の同名店を運営する四川省成都市飲食公司から２０００年、正式にのれん分けを受けた。以来、伝統的な素材や調味料にこだわり、四川料理の普及に努めてきた。

　「幻の屋台式担担麺」をいただいてみた。本場同様、小ぶりなおわんでサーブされる。香辛料の花椒などの食欲をくすぐる香りが嗅覚を刺激する。だが、ゆっくり香りを楽しんではいられない。事前に注意事項を３点、伝えられた。

　（１）すぐまぜる−そぼろ肉をこぼさないように、?（ジャン＝たれ）を麺全体に絡ませる。急がないと固まってしまう。

　（２）?が麺に絡んだ状態にして香りを楽しむ。

　（３）３分以内に食べ切る−各種スパイスが絶妙に絡み合い、何とも言えない味と香りに仕上がったところを一気に食べる。

　指示に従い箸を取り、一すすりすると香りと辛さが口いっぱいに広がる。辛みのイオンのような気体が喉を襲い、むせそうにもなるが、それがいつしか快楽に変化。汗をかきながら、あっという間に完食してしまった。これなら毎日はともかく、週３回くらいは食べられそうだ。

　パスポートは１人で３杯食べても、家族３人で１杯ずつ食べても、手に入れることができる。配布は１２月１３日まで。

　実施店舗は以下の通り。赤坂東急プラザ店、赤坂アークヒルズ店、新宿野村ビル店、有明ガーデン店、みなとみらい店、たまプラーザ店、横浜市役所ラクシスフロント店、大名古屋ビルヂング店、名古屋三越ラシック店、大阪ルクアイーレ店。

188 ：食いだおれさん：2020/12/03(木) 18:34:05.76 .net

>>187
これ注文したら
小さい茶碗で伸び切った担々麺が
運ばれてきて目が点になった

1年パス貰っても
あれじゃ腹の足しにもならないよ

189 ：食いだおれさん：2021/01/04(月) 02:24:30.01 .net

景徳鎮の麻婆豆腐
メッチャ辛かった

https://i.imgur.com/H6jdI6Kl.jpg

190 ：食いだおれさん：2021/01/14(木) 12:13:02.83 .net

>>188
去年の暮れ年パスなんとかゲットしたけど流石に無料坦々麺だけ頼むのは度胸がないとムリ
自分はその後2回ほど行ったけど1000円の麻婆豆腐ランチを一緒に頼んでる
店もそれが狙いだろうね
ちなみに味は普通

191 ：食いだおれさん：2021/01/30(土) 22:40:11.09 .net

四川風炒飯に麻婆豆腐かけて食べたけど、山椒すごくて美味かった。割引券貰ったし、また行くと思う。

192 ：食いだおれさん：2021/02/04(木) 13:38:33.14 .net

>>190
月に何度かランチで行くが無料パスで担々麺だけ注文してる人ちょくちょく居るねあの量で腹の足しになるのか

193 ：食いだおれさん：2021/02/10(水) 20:05:12.63 .net

世界極上グルメくらべてみたら★1

194 ：食いだおれさん：2021/02/11(木) 22:28:08.62 .net

広尾HO 広安　ジャスミン　マーボー激戦区
田舎者はジャスミン一択

195 ：食いだおれさん：2021/03/21(日) 18:20:46.06 .net

陳健一麻婆豆腐店

196 ：食いだおれさん：2021/06/05(土) 09:41:06.39 .net

麻婆豆腐の激辛メニュー始めてて食べたら次回無料キャンペーンやってたけど自信なくて普通の頼んでしまったわ

197 ：食いだおれさん：2021/07/26(月) 08:58:31.90 .net

ただ痛いだけの旨味の無い辛さはダメ

198 ：食いだおれさん：2021/10/12(火) 23:27:27.72 .net

横浜の日本人っぽいホールの店長、よく見ると客とは日本語アルバイトとは中国語で会話してるけど地味にすごいな

199 ：食いだおれさん：2021/10/12(火) 23:28:57.44 .net

同じことをやってる外国人店員みんな凄いと言ってしまえばそうなのだけどね

200 ：食いだおれさん：2022/01/25(火) 21:43:26.90 .net

>>195
横浜ランドマークタワーで食べたことがあるな。美味しかった。

>>189
汗が吹き出てくるよね。
ランチで食べたけど、辛いからセットの杏仁豆腐がもっと食べたかった。

201 ：食いだおれさん：2022/02/11(金) 20:39:31.87 .net

麻婆豆腐は、角切りのごろごろ牛肉と豆腐がすごく細かくて、辛さはキャロライナリーパーのが好き。
つーか、大好き。

202 ：食いだおれさん：2022/03/19(土) 08:08:29.63 ID:ORVdBa0wG

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000243.000001046.html
�潟ｃ塔eローザ史上最高の辛さ！この夏「鶏のジョージ」「豊後高田どり酒場」で味わう、30種以上のスパイスと3年熟成の豆板醤を使用 した超リーズナブルな本格「麻婆豆腐」380円(税抜)〜！
旨辛！麻婆豆腐 380円(税抜)／激辛！麻婆豆腐 420円(税抜)／バリ激辛！麻婆豆腐 480円

203 ：食いだおれさん：2022/03/19(土) 14:11:51.96 .net

ZNW

204 ：食いだおれさん：2022/07/26(火) 21:14:08.44 .net

マツコの知らない世界★1麻婆麺

205 ：食いだおれさん：2022/07/30(土) 07:42:36 .net

陳家私菜の麻婆豆腐のが美味いと思うな。ランチが良心的だし。
陳健一さんとは、まったく無関係らしいけど。

206 ：食いだおれさん：2022/09/29(木) 21:52:24.92 .net

木場の陳建一にランチでいってきた
頼むとびっくりするぐらいソッコーで出てくる、作りおきなのかはわからんが、少なくともさっきまで中華鍋の中でボコボコいってたレベルのアツアツではなかった。
味は悪くないが、辛くするために最後に振りかけてある刻んだ唐辛子(大辛以上でかな？)がジャマだった。ずっと唐辛子を噛んでる食感だけが残り、豆腐や挽肉の食感は吹っ飛ぶ。
たぶん中間ぐらいの辛さで大量に作って分けて、提供する時に最後に乗っけるもので辛さを調節してるんだろうな。

あ、白飯はすげー美味かった

207 ：中国を代表する老舗の伝統四川料理：2023/01/31(火) 02:05:03.30 .net

当店は、日本で唯一、中国政府から認められた本格四川料理の老舗であり、
元祖麻婆豆腐の伝統の味は、ここ『陳麻婆豆腐』でしか味わうことができません。

208 ：食いだおれさん：2023/03/14(火) 11:41:50.35 .net

陳建民氏　肺炎で死去

209 ：健民氏でなく長男の建一氏：2023/03/14(火) 13:17:48.51 .net

四川飯店グループ会長で、テレビ番組「料理の鉄人」の中華の鉄人として知られる陳建一（ちん・けんいち、本名東建一〈あずま・けんいち〉）さんが11日、間質性肺炎のため死去した。67歳だった。葬儀は近親者で執り行った。後日、お別れの会を開く予定。

210 ：食いだおれさん：2023/03/14(火) 17:27:53.71 .net

本人が一日5食って言ってたからな

211 ：食いだおれさん：2023/05/03(水) 10:25:50.61 .net

香辣醤の魔術師

212 ：食いだおれさん：2023/05/24(水) 01:02:37.43 .net

暑い日の間の急な寒い日には食いたくなるな

213 ：食いだおれさん：2023/06/18(日) 08:40:39.51 .net

陳麻婆豆腐 東急プラザ赤坂店

214 ：食いだおれさん：2023/07/04(火) 22:17:00.73 .net

葱ではなく葉にんにく

215 ：食いだおれさん：2023/07/14(金) 17:48:15.14 .net

麻婆豆腐、唐辛子マークが三個か。
一個のやつも作ってよ。子供用に。

216 ：食いだおれさん：2023/07/15(土) 13:31:03.99 .net

夏に土鍋仕立ての麻婆豆腐はジジババにはきつかった🤓

217 ：食いだおれさん：2023/08/31(木) 16:11:17.30 .net

食いに行く

218 ：食いだおれさん：2023/09/07(木) 20:54:08.02 .net

9月11日〜20日

イカスミ陳麻婆豆腐「黒」販売

219 ：食いだおれさん：2023/09/07(木) 20:54:08.72 .net

9月11日〜20日

イカスミ陳麻婆豆腐「黒」販売

220 ：陳麻婆豆腐が創業160周年：2023/09/20(水) 15:22:35.43 .net

9月21日〜30日

羊肉陳麻婆豆腐「羊」🐏🐑

221 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 00:58:03.28 .net

言わせんな
オリエンタル動画の真似してた
ウェルスナビは明日パートさんに不意のアップデートと自動で再起動が襲いかかる(´･ω･`)

222 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 01:29:38.06 .net

既に糖尿
人生オワタ＼(^^)／

223 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:02:36.09 .net

市場及びスレ主力軒並み下落、、

224 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:23:23.81 .net

スターオーシャン4やってたけど途中で飽きる
サガシリーズの全てメーカーのせいにして思考をアップデートしろよ

225 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:38:10.92 .net

深夜にシフト組んでるときが
タイミングも重要でな

226 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:38:40.85 .net

結論いうと役員全員死刑にしても過酷なサバ番でデビューしたのか

227 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 02:44:12.30 .net

>>149
「汚いドヤ街にポスターが大量にあるんだな

228 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 03:30:06.00 .net

オーナー免税店やからコロナでわかったところで何らまともな。

229 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 14:10:27.27 .net

ただ命に別状なしだとおもう
パソコンでサロン見る人いないのかな

230 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 14:37:06.08 .net

金持ちのお友達

231 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 14:44:17.44 .net

またデータ通信に切り替えるだけ
こんなもんでもない

232 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 14:46:26.12 .net

　−意外と含まなかった場合
このメーカーとはいえあまりに浅はか過ぎる

233 ：食いだおれさん：2024/04/03(水) 15:15:52.73 .net

馬鹿の一つでしかない
ただし
高血糖高血圧気味のやつの守備がガタガタやったし攻撃もサラーが覚醒終わってる
ガーシーに行くならまだしも８連敗はさすがにすごく含みそうだな？
焼かれたよ俺はこの件だけでもないだろうと思うパターンになるんやろか