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ミシュランガイド東京2010掲載店予想スレ
- 1 :食いだおれさん:2009/11/17(火) 05:19:10 .net
- ガニエール復活は?
- 97 :食いだおれさん:2010/10/25(月) 12:12:45 .net
- 都市名 雇用圏人口 ★★★ ★★ ★ 合計 星店数/人口
東京 3334万 11 42 144 197店 16万9
大阪 1215万 3 12 74 89店 13万6
京都 256万 7 24 72 103店 2万5
神戸 231万 2 10 38 50店 4万6
- 98 :食いだおれさん:2010/10/25(月) 12:31:44 .net
- 街の規模に対してなら東京がもっとも厳しいぞ、京都が1とするのなら東京は5,97倍で大阪は1,81倍。
すなわち京都が全てにおいて最も星店の密度が高く、大阪にも東京は3星店意外は負けている計算。
ミシュランは1星店でも多くの店が高級店だから、郷土料理や立ち食いレベルの問題では無いと思う。
東京区 8,742,995人 5,97倍
大阪市 2,663,413人 1,81倍
京都市 1,464,375人 1
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