〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その47

444 ：食いだおれさん：2021/10/22(金) 10:14:22.15 .net

>>428
高いけど通販してるが？
川に還らず海に住んでる個体もいるんだよ無知
アナゴとは別

445 ：食いだおれさん：2021/10/22(金) 13:28:01.59 .net

>>444
それウツボだから

446 ：食いだおれさん：2021/10/22(金) 13:30:04.77 .net

11月初旬平日昼友人と都内で鰻を食べる予定です
昼からゆっくりできて酒も飲めて美味しい鰻を食べられるおすすめの店はありませんか？

447 ：食いだおれさん：2021/10/22(金) 13:42:46.23 .net

尾花は

448 ：食いだおれさん：2021/10/22(金) 13:54:20.62 .net

尾花は以前その友人と一緒に行ったことがあるので、
今回は別の店にしたいとおもっています

449 ：食いだおれさん：2021/10/22(金) 15:02:14.38 .net

うなぎ割烹 大江戸 はどうですか？

450 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 00:56:05.41 .net

鰻は淡水魚でなので海水に適応しません
よって海鰻なんて個体は存在しません
アナゴ、ハモ、ウツボ、海蛇などと勘違いしているだけです

◯◯の店どう？とかいう質問する前に自分で食べればどうですかね
味覚や味の好みは人によって違います
スレ民が旨いと書き込んでもあなたにはそうとは限りません

451 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 06:44:21.20 .net

>>450
鰻が淡水魚で海水で生きられないなんてどこのバカだ？
無知にも程が過ぎるわw

452 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 07:12:59.88 .net

>>450
でも降河回遊といって海で産卵・孵化するだろ
シラスウナギは海で捕れるし

453 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 07:14:05.27 .net

でも中には海に出ない個体とかもあるらしいから謎の魚だな
嗅覚が犬並みらしいじゃん

454 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 10:43:02.88 .net

いつまで引っ張るんだよアホらしい
海鰻の動画はYouTubeで上がってるだろ
レアな個体で取引されて、まず市場に出回らないから幻の鰻といわれてる

自力で釣るしかないね

455 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 12:46:30.59 .net

>>446
わたべオススメ

456 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 12:51:20.99 .net

名前が嫌だわ

457 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 16:19:51.44 .net

多目的ウナギ

458 ：食いだおれさん：2021/10/23(土) 21:58:59.28 .net

>>446
亀屋一睡亭はどうですか。
お酒が高かったですが、ゆっくりできる空間でした。

459 ：食いだおれさん：2021/10/24(日) 05:44:10.37 .net

店の雰囲気が気に入らなかったからすぐ出たわ

460 ：食いだおれさん：2021/10/24(日) 08:09:48.70 .net

問屋証明書
産地証明書　
出荷証明書　　
などが日付入りで各自問屋で明記されてる
日付が無いと産地偽装だ
日本全国の鰻専門店の6割近くは輸入鰻
加工品の偽装は逮捕されるのに鰻屋の偽装は無視
近く専門店の産地偽装にもメスが入るだろう

461 ：食いだおれさん：2021/10/24(日) 12:38:38.15 .net

>>460
お前が入れてこいよ
他人任せじゃ誰も動かんぞ

462 ：食いだおれさん：2021/10/24(日) 17:43:51.46 .net

>>461
やなこった

463 ：食いだおれさん：2021/10/24(日) 18:50:03.74 .net

めんどくせぇから食べログベスト10でも検索して上から行けば〜

464 ：食いだおれさん：2021/10/24(日) 20:28:33.69 .net

ね〇じむとみ〇〇とぷ〇みっとのクソのろまもうちょい早く描け
のろま絵師ランキング1位ぷ〇みっと制作期間最長2ヶ月
2位ね〇じむ1匹&1小説かくのに4週間かかる。
3位み〇〇こいつは2週間なので許す

465 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 01:38:22.36 .net

タレ付き鰻重があるうなぎ屋を教えてください。

466 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 06:59:10.93 .net

>>435
済まん３行で
馬鹿じゃないんだから

467 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 07:21:43.72 .net

>>465
検索しててめーで勝手に行け

468 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 10:50:32.97 .net

タレなし鰻重の方が珍しいだろ

469 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 11:35:26.26 .net

>>465
足らなきゃ足してください的なタレが置いて有る店って事か？

470 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 12:12:12.36 .net

>>466
中国等から活きの状態で輸入されているウナギは
国内養殖モノとなんら変わらぬ品質と扱いで専門店において素知らぬ顔で混入され
それをオメーは何ら違和感も無くウメーウメーと食ってる、というだけのハナシだよ。

471 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 12:20:16.18 .net

>>470
JAS法違反
お前は反社か

472 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 12:21:46.66 .net

> 国内養殖モノとなんら変わらぬ品質と扱い
ここもやり直しだな

もしかしてハゲると味蕾もハゲるの？

473 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 13:10:19.34 .net

輸入活鰻7,000t（中国5：台湾2）
輸入加工鰻15,000t（ほぼ中国）

へー知らんかった

474 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 15:59:15.38 .net

>>471　>>471
アホ丸出しだな。
「産地偽造」だってか？　それともどの鰻屋も品書きに「中華モノ」と断りして客にから注文請けてるってか？
そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
鰻屋はハナから国産も輸入も謳ってねえってのに偽造もクソも有るかっての。
これらの「土用の丑の日を前に」輸入された活き状態のウナギが
いまさら蒲焼の製品となってスーパーで「中国産」と銘打って売られるとでも思ってんのかあ？
多い時でかつて年間３万トン近くも「わざわざ活き状態」で輸入されていたウナギがよ。

〜成田空港で養殖ウナギの輸入ピーク　土用の丑の日を前に〜
https://youtu.be/uEZXItV5k1U

475 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 16:31:27.80 .net

おじさんが国産養殖モノと断定した鰻はどうなのかなｗ

それもウメーウメーと何の違和感もなく食ったんだろ？
毛根が死ぬと味蕾も死ぬの？

476 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 16:33:22.67 .net

>>474
だからウナギ食ったことないって言われんだよ
自分で恥晒してくスタイルか？

477 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 16:33:31.48 .net

うなぎ加工品の原料原産地表示は、原料原産地名の欄を設けず、原材料名欄に記載した「うなぎ」の文字の後に括弧を付して、原料うなぎの原産地を表示します。

うなぎ加工品 | 食品表示お役立ちガイド-食品表示.com
https://hyouji.maru-sin.net/display-pattern/2020/11/21/762/

478 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 16:34:53.05 .net

> スーパーで「中国産」と銘打って売られるとでも思ってんのかあ？

済まん、思ってたわ。というか俺の行くようなところでは法は守られてるわ。

479 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 16:37:03.27 .net

国産使ってて表示しない店もないね

おじさんどうしたの？いつものキレがないよ？
点滴終わったらヤクルト飲んで寝な

480 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 16:43:42.17 .net

俺が行く店は産地書いてあるけど
つうか県名まで書いてあるけど

どこに住んでんだろ

481 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 17:16:00.52 .net

>>477　>>478
＞ うなぎ加工品の原料原産地表示は

プｗ
ハナから「活魚」のハナシをしているってのにアホじゃないかとｗ
>>474の動画でみられるような「土用の丑の日に」合わせて輸入された活魚のウナギが
わざわざ今から「蒲焼製品」に加工されるかってのｗ
鰻屋で国産養殖モノと同様に、鰻屋の厨房で調理されて座敷の客に出す為のものだろがｗ、

482 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 17:37:55.49 .net

>>480
「ソース俺」なんぞで必死に事実歪曲すんなよ、あまりにも見苦しいからさ。
ワザワザ“中国産”なぞと鰻屋が品書きに書くかよ。
つうか「県名」なんてのは天然モノの話だろが基本。
輸入モノ国産モノ関係無く、養殖モノ使った蒲焼に県名なぞ書くかよ、フツー。
ホラと事実歪曲までして張り合ってやろうなんて必死どころか、往生際悪すぎるわ、オマエ。

483 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 18:02:06.04 .net

本当に鰻屋行ったことないんだな…県名表示は天然？
養殖でも普通に書いてあるよ

むしろ天然出す店が何軒あると思ってんのよ
全体の0.3%だぞ？

484 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 18:06:58.52 .net

こいつ蕎麦スレとんかつスレで妄言晒されて恥ずかしくなって消えたやつだろ

長文・無知・半可通

485 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 19:19:12.63 .net

スーパーは県まで書いてある
店は国産って書いてある
ブランド物は固有名詞書いてある

これ普通じゃないの？！

486 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 22:12:22.62 .net

> プｗ
恥ずかしい奴…

487 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 22:41:08.95 .net

役所のやつなのか微妙に詳しいが金出して食ってはない模様

488 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 23:15:26.55 .net

うなぎは美味いがスレ民は全員キモい

489 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 23:17:45.00 .net

脂ののった初冬のウナギは旨いが、夏の痩せたウナギは不味い

490 ：食いだおれさん：2021/10/25(月) 23:56:44.27 .net

ぷｗ

どっちも脂乗ってるだろ
エアプｗ

491 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 06:05:28.18 .net

>>485
普通だろ

492 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 11:06:46.31 .net

>>483
＞養殖でも普通に書いてあるよ

ソース出してね♪

493 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 11:11:52.91 .net

>>485
＞スーパーは県まで書いてある

ハナから鰻屋のハナシしているワケだが。

＞ 店は国産って書いてある

じゃあ鰻屋で「中華モノ」はどうなんだ？ってハナシだ。
素知らぬ顔で用いられているか、
まるで表から隠すように巧妙に用いられているのが現実だろが。
わざわざ「中国産」と何らフツーにお品書きに書かかれてあるってかあ？

494 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 11:19:55.36 .net

プｗ
知恵袋程度ですら当り前に載っているハナシだというのに
アホが顔真っ赤にしてそんな「現実」を否定しまくったどうなるというのかとｗ

A
うなぎ屋さんのうな重は、国産うなぎと謳っていない限り、中国産のうなぎの可能性もあるのでしょうか？
スーパーなどでパックになって売られている物なら、たいていは産地が記載されていますが、
うなぎ屋さんの場合は、国産うなぎ、と謳っているお店もありますが、
たいていは産地を謳っていない店が多いので、
こういうお店は、値段が高いうな重でも、中国産のうなぎを使用している可能性があるのでしょうか？

ベストアンサー
国産と謳っていない場合１００％に近い確率で輸入品です。

495 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 11:33:42.06 .net

養殖モノの産地がドコの鰻屋でも普通に書いてあるってｗ

496 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 17:30:14.62 .net

書いてないのが輸入なのは常識
妄言垂れ流してるのはプだろ

> 素知らぬ顔で混入され
普通にない

> そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

497 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 18:15:19.52 .net

匿名掲示板で自分に嘘ついてまで何がしたいんだお前？

498 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 21:29:26.04 .net

五反田で鹿児島県産の蒲焼食べてきたよ
酒は日高見

プは塾講師頑張れ
そのうち報われるだろ

499 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 21:56:39.91 .net

>>498
プｗ

いい加減殺すぞ？

500 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 22:06:20.58 .net

>>499
殺人予告ですか？

501 ：食いだおれさん：2021/10/26(火) 22:08:45.28 .net

>>499
かわいそうに
そうやってお年を重ねてこられたのですね

502 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 10:17:01.84 .net

エビフライ、カキフライスレを荒らした奴がここでも暴れてる
無視した方がいいよ

503 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 11:16:40.02 .net

>>496
＞ 書いてないのが輸入なのは常識

プｗ
ならばこれまで「産地偽造」ウンヌンをさんざ吠えていたマヌケっぷりは
いったいどういうゴタクでホザいていたのとｗ
ハナからそもそも「書いてない」のに偽造とはコレ如何に、と
俺は当初から指摘してきたハズなのだがｗ

「実際」を具体例に持ち出されてグウも出ねえからって
今更急に手のひら返して「常識」とやらと
涙目で言い張ったところでムダなだけっつうのｗ

504 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 11:26:53.10 .net

＞> 素知らぬ顔で混入され
＞普通にない

はい？
繰り返しますが、“JAS法違反”だの “産地偽造”バナシ持ち出すくらいなら
そもそも「普通」にお品書きに明記されているものなんじゃないですかあ？
ハッキリ、クッキリ“中国産”とさ。

オマケに「養殖モノ」にすら「普通に産地は書いてある」だのホザいちゃてさ。
頭から湯気シューシュー状態で全否定に躍起な必死さは良く分かるけど
あんまテメエ自身が抜かした言葉に責任持たないマヌケ晒しまくるのもさすがにどうかと思うよ？

483 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/25(月) 18:02:06.04
養殖でも普通に書いてあるよ

505 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 11:31:02.79 .net

＞> そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
＞普通にある

そんなクチビル震わせまくって下向いてブツブツ言ってるようなザマ晒す前に
サッサと具体的なソースの一つも出せよ、場当たりのクソゴミが。

前述の知恵袋程度でも述べられている事だろが。
「産地を謳っていない店が多い」ってのはよ。
↓
A
うなぎ屋さんのうな重は、国産うなぎと謳っていない限り、中国産のうなぎの可能性もあるのでしょうか？
スーパーなどでパックになって売られている物なら、たいていは産地が記載されていますが、
うなぎ屋さんの場合は、国産うなぎ、と謳っているお店もありますが、
たいていは産地を謳っていない店が多いので、
こういうお店は、値段が高いうな重でも、中国産のうなぎを使用している可能性があるのでしょうか

506 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 12:14:10.77 .net

荒らしが自演で荒らしてる
皆無視な！

507 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 12:34:21.98 .net

＞> そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
＞普通にある

ソースマダー？

508 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 14:15:23.82 .net

国産ウツボ１００％

509 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 19:28:47.14 .net

直接会って決着付ければ？

510 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 21:14:54.47 .net

国産のみの店、珍しくないと思うけどこの気持ち悪い奴の目に晒すのが嫌だな

511 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 21:34:55.53 .net

決着とかにこだわるな
時代はダイバーシティ

512 ：食いだおれさん：2021/10/27(水) 21:43:00.15 .net

>>494
AじゃなくてそこQじゃね？

513 ：食いだおれさん：2021/10/28(木) 08:35:18.64 .net

ヘタレは会えないわな笑

514 ：食いだおれさん：2021/10/28(木) 09:37:49.80 .net

プｗ

510 食いだおれさん sage ▼ New! 2021/10/27(水) 21:14:54.47
国産のみの店、珍しくないと思うけどこの気持ち悪い奴の目に晒すのが嫌だな

515 ：食いだおれさん：2021/10/28(木) 19:35:05.28 .net

牛丼屋が蒲焼売るような有様だから、チャイナまでが輸出して来るんだ！
ウナギは専門店だけで食えるようにしろ！今や絶滅危惧種なんだゾ！
といった事を主張いているヒトは多いが、
実はそんな多くの専門店の厨房で焼かれているウナギの大半が
「チャイナなウナギ」って事を知らないんだろうな。

516 ：食いだおれさん：2021/10/29(金) 08:45:54.52 .net

2020年、国内養殖生産量が16,900トン、活鰻輸入量が5,400トン。

517 ：食いだおれさん：2021/10/29(金) 10:09:31.28 .net

加工済み輸入が30,000トン

518 ：食いだおれさん：2021/10/29(金) 10:26:55.67 .net

牛丼屋は公式サイトで産地（原産国）書いてるけど

519 ：食いだおれさん：2021/10/29(金) 11:16:24.35 .net

具体的にどこの店？

520 ：食いだおれさん：2021/10/29(金) 13:26:44.03 .net

公式サイトが読めんのか？

521 ：食いだおれさん：2021/10/29(金) 13:54:49.07 .net

専門店の大半の鰻が中国産なんて地方があるんだ…

522 ：食いだおれさん：2021/10/30(土) 11:16:19.97 .net

旬ですね？

523 ：食いだおれさん：2021/10/30(土) 13:22:29.23 .net

>>521
中国地方

524 ：食いだおれさん：2021/10/30(土) 18:44:11.15 .net

勝海舟が贔屓にしていたという

やっ古
うなぎ梅本
うなぎ割烹大江戸

ではどこがおすすめですか？

525 ：食いだおれさん：2021/10/31(日) 06:18:02.46 .net

味覚や味の好みは人それぞれだから応えられない
自分でいけばいい

526 ：食いだおれさん：2021/10/31(日) 08:38:20.30 .net

https://i.imgur.com/a6SaTJq.jpg
福岡で食ってきた

527 ：食いだおれさん：2021/10/31(日) 11:38:09.19 .net

>>524
大江戸が草加屋吉兵衛から繋がってるって話は物凄く怪しいと思うけど

528 ：食いだおれさん：2021/10/31(日) 17:25:13.97 .net

>>527
その理由は？

529 ：食いだおれさん：2021/10/31(日) 18:17:29.62 .net

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530 ：食いだおれさん：2021/10/31(日) 18:28:05.45 .net

>>526
サイテー

531 ：食いだおれさん：2021/11/01(月) 00:41:28.62 .net

>>526
まずそう

532 ：食いだおれさん：2021/11/01(月) 10:28:49.85 .net

>>527
それ本当？
根拠は？
自分も聞きたいわ

533 ：食いだおれさん：2021/11/01(月) 12:48:51.40 .net

>>521
＞専門店の大半の鰻が中国産なんて地方があるんだ…

東海地方なんか特にそうじゃね？

534 ：食いだおれさん：2021/11/01(月) 14:34:48.83 .net

鰻界の二郎とか言われている新小岩の和友は、量が多いだけで美味しくなかったわ。まぁ値段からして適正な味なのかもだけど。

535 ：食いだおれさん：2021/11/01(月) 15:23:43.38 .net

p ovvup- t i pi l p kevopkhhp veiep iekipi l p kfkpkhhp oiuap hvkpi l p fatop d ap iuvop olipi l p ovvapiaautpkfoakp kkuopi l p ovvapiaautp fklp-kiutfp kkuopi l p fef pkhhp fketp ovifpi l 鮫(アカシュモクザメ )に喰われて死んだけん今夜お通夜とお葬式と追悼式とお別れ会

536 ：食いだおれさん：2021/11/03(水) 07:23:46.72 .net

>>533
ソースは？

537 ：食いだおれさん：2021/11/03(水) 14:27:11.66 .net

>>536
鰻はタレだろ

538 ：食いだおれさん：2021/11/03(水) 17:02:32.10 .net

>>536
ここなんか中華モノっぽいよね

過去にはうなぎの消費量日本一とも言われ、
鰻屋が街のアチラコチラで専門店が見られる激戦区『三重県津市』。
お店の数が多いだけあって価格も全国相場よりも相当安く、
価格が高騰する前はうな丼が１０００円でお釣りがくるくらいでした
https://worklife-create.com/unahuji-unagi-donburi.html

百名店の称号が付されており、現在津のうなぎ屋さんでは、食べログランキングが１位。
他府県から食べに来る人も多く、行列ができる人気の鰻屋さん。
写真からもわかるように、連日こんな感じで行列ができています。
土日だけではなく、平日もこんな感じです。
津市はうなぎの町。うなぎと言えば浜松や名古屋が有名ですが、
実は三重県津市は日本屈指のうなぎの町。
平成17年度の総務省家計調査では、人口1人当たりのうなぎ消費量が日本一にもなりました。
https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12497629489.html

539 ：食いだおれさん：2021/11/04(木) 11:13:22.04 .net

ホント韓東外基地ってこんなんしか居ないのな
https://i.imgur.com/07Eq7vE.jpg

540 ：食いだおれさん：2021/11/04(木) 17:43:58.39 .net

東海の人はどこへ行っても下品ですね

541 ：食いだおれさん：2021/11/04(木) 18:25:50.75 .net

>>449
>>458
アドバイスありがとうございました。
亀屋一睡亭も前に一度行ったことがあったので、
「うなぎ割烹　大江戸」に行ってきました。

コース料理を頼んだのですが、どれも美味しかったです。
鰻重も甘さが自分好みで美味しく食べられました。
おすすめできる店だと思いました。

542 ：食いだおれさん：2021/11/04(木) 18:54:48.85 .net

>>532
草加屋吉兵衛＝やっこ（元は通称）
大江戸店内にあった「草加屋」写真も原典では「やつこ蒲焼店」

戦後やっこは榊原家から矢野家へ引き継がれたそうなので、湧井家が関与している可能性はあるとは思うが

543 ：食いだおれさん：2021/11/05(金) 18:07:32.27 .net

プｗ

544 ：食いだおれさん：2021/11/08(月) 07:31:37.24 .net

旬？

545 ：食いだおれさん：2021/11/10(水) 21:51:37.49 .net

>>507
おまえの安っぽい界隈には存在しないってだけ。ただそれだけのこと。

546 ：食いだおれさん：2021/11/11(木) 11:40:14.77 .net

>>545
悔し紛れの思い付きで
でまかせのホラ吹いたばかり大変だあな
ま、自業自得でしかないんだが

496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

547 ：食いだおれさん：2021/11/11(木) 11:56:41.03 .net

変わった人がいるなあ
住む世界が違う人間とは話しが合わないなとつくづく思うしだい。

548 ：食いだおれさん：2021/11/11(木) 14:54:13.12 .net

こちらのスレ初めて覗いてみたんですが長文ここでも暴れてるんですね。実世界でかまってくれる家族や友人いないのかな。寂しいんだろうな。
そんな哀れな老人にはなりたくないな。

549 ：食いだおれさん：2021/11/11(木) 15:07:34.27 .net

おかしな人が荒らすからこのスレもすっかり過疎化しちゃったね。

550 ：食いだおれさん：2021/11/11(木) 20:06:30.69 .net

エビフライ、カキフライ、とんかつ、そしてここと
同じ人が次々と荒らしてスレ潰してるよ

551 ：食いだおれさん：2021/11/11(木) 20:12:06.15 .net

釣り板うなぎスレでも大暴れするけど手強い人達に応戦されてご機嫌な独壇場にはなれないから色んなとこで鬱憤晴らししてるね。

552 ：食いだおれさん：2021/11/11(木) 20:31:56.53 .net

ここは違うけどフライ系が好きな人なのね

553 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 01:52:17.48 .net

>>546
https://youtu.be/aKXjBUQ-Yqc

554 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 11:09:39.32 .net

で？
ソースマダー？

496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

555 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 11:33:00.07 .net

>>554
国産のみで営業する高級店に無縁なキチガイにソースは必要なし

556 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 13:06:09.01 .net

>>555
年間通して国産使ってる証拠は?

557 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 14:37:16.54 .net

>>556
キチガイにソースは必要なし

558 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 14:56:57.15 .net

>>556
国産使ってないていうソースはー？

559 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 21:27:53.74 .net

バイク板の人も悲鳴あげてる

ここは、バイク乗りでもなくまともな鰻屋に行った事のないキチが立てたスレです
鰻好きなバイク乗りの皆さんはここでは書き込みされないようお願いします

560 ：食いだおれさん：2021/11/12(金) 23:12:52.83 .net

そんなに珍しいもんかね
住む世界が違うのか

561 ：食いだおれさん：2021/11/13(土) 08:30:27.51 .net

なにげに好きだった渋谷の大和田がなくなってた。
第二次大戦、バブル崩壊、コロナ禍が昭和、平成、令和の老舗淘汰期だな。
戦中の霊岸島大黒家、バブル後の麹町丹羽屋とか。

562 ：食いだおれさん：2021/11/13(土) 09:08:47.72 .net

>>561
渋谷の大和田が閉めたのは2018年だからコロナ関係ない

563 ：食いだおれさん：2021/11/13(土) 10:01:31.41 .net

大塚の大和田はどうなん？

564 ：食いだおれさん：2021/11/13(土) 10:37:32.76 .net

釣りスレで論破されてて草
つか、釣りの事で語れてないのがw
知識無いんだな

565 ：食いだおれさん：2021/11/13(土) 12:27:32.01 .net

>>539
この手のおｂｋは その値段でザルそばなら食うけど盛り食うならすき家で牛丼大盛り食うわ とか言いそう

566 ：食いだおれさん：2021/11/13(土) 13:27:53.84 .net

>>562の補足
渋谷の大和田は江戸時代からの大和田や新橋の大和田とは別
大和田という苗字の人が創業した大和田蒲焼店(向島に現存)の麻布店(東根さんが継ぐ)のさらに支店
戦前は「大和田麻布同店」として載ってる

567 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 13:43:03.75 .net

で？ ソースマダー？
「普通に有る」だのホザいているだから
すらすら沢山御解答出来ると思うのだが？

496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

568 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 13:59:16.44 .net

実際は「実に多くの店」で
中華モノの活きウナギ使っているのが「フツー」じゃね？

569 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 14:21:25.31 .net

普通にあると感じるかそうじゃないと感じるかの違いは「住む世界が違う」の一言。

貧乏人とは違うのだよ。

570 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 14:25:39.59 .net

カネモチがマウントトッテキタ
→タタカウ
　ニゲル
　マホウ
　シネトイウ

→シネトイウ

>>569
死ね

571 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 15:36:27.55 .net

新たなキチガイか？

572 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 15:37:40.24 .net

昔からの基地外
お前だよ

573 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 15:38:49.16 .net

自覚出来ないらしいな基地外は

574 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 15:56:46.40 .net

プw
無知なバカどもに教えてやってる俺がキチガイなわけねーだろがアホンダラ。

575 ：食いだおれさん：2021/11/15(月) 16:29:18.86 .net

>>516で話は終わってる

576 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 09:29:57.28 .net

旬ですね(笑)
晩秋から冬の鰻がサイコーに美味い証明は？

577 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 09:48:52.78 .net

>>566
竜泉大和田も向島大和田からの暖簾分けの良店

578 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 10:10:04.08 .net

>>568
何かモノを買う時に値段が高い順で選ぶ人と、おまえみたいな安い順の人間とでは絶対に相容れない価値観の相違があるからな。

生まれつきの才能の差みたいなもんよ。

579 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 10:22:17.68 .net

ゴム鰻で、コスパ最強と喜ぶ人もいれば、こんなもの食えるかと怒る人もいる
たしかに鰻は人によって評価が極端に分かれる食べ物やね

580 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 10:25:15.77 .net

子供の頃貧乏で親がスーパーで買ったゴム鰻しか食って無く鰻嫌いだったが
就職して上司に連れて行って貰った鰻にハマった
そうアノ店です

581 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 10:27:34.11 .net

あーあ、また基地外を相手しちゃうの？

582 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 10:49:34.12 .net

>>578
物の価値も理解出来ないお前らしい言い分だな

583 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 10:51:28.10 .net

>>578
ゴム鰻野郎

584 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 11:47:15.68 .net

鰻は絶滅寸前なんだからスーパーやチェーン店での扱いを禁止にした方がいい。
で、免許制にして、伝統的な手法をマスターしている者のみに店で営業できる
ようにしたらいい。

585 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 11:48:37.96 .net

免許者の数も当然制限する。
各店で扱える鰻の数も制限すればいい。
こうして鰻の完全養殖ができるようになるまでしのぐしかない。

586 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 12:01:21.21 .net

>>584
無理でーす

587 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 12:53:52.76 .net

全蒲
　現会長　渋谷松川
　前会長　大江戸
　顧問　片山さつき

期待できない…

588 ：食いだおれさん：2021/11/16(火) 22:45:22.00 .net

20年ぶりに輸入うなぎ食ったけど全然別物ってくらいに食えるようになってたぞ

589 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 05:33:39.15 .net

>>588
変わったのは確かだな
種が変わったしな

590 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 10:53:37.67 .net

で？ ソースマダー？
「普通に有る」だのホザいているだから
すらすら沢山御解答出来ると思うのだが？

496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

591 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 12:36:42.90 .net

なんかしつこい奴いるなー

592 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 13:13:30.50 .net

>>590
普通にあるから、、

自　分　で　探　せ

593 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 14:47:44.28 .net

↑
カーッとしてこめかみヒクつかせながら
思い付きのテキトーをホザいたばっかりに
大変苦労してますねえｗ

594 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 15:52:27.30 .net

>>516で話は終わってる
理解できないのは基地外だけ

595 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 16:16:07.63 .net

坂本美雨「魚も食べてもらおうか」
://news.nicovideo.jp/watch/nw9222825
https://o.5ch.net/1vigt.png

596 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 16:35:35.86 .net

>>594
>>517も足せよ

597 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 16:37:08.83 .net

516 名前:食いだおれさん [sage] :2021/10/29(金) 08:45:54.52
2020年、国内養殖生産量が16,900トン、活鰻輸入量が5,400トン。

517 名前:食いだおれさん [sage] :2021/10/29(金) 10:09:31.28
加工済み輸入が30,000トン

598 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 16:59:27.75 .net

自分の言いたい事を安価してレスするのはわかる
が、直ぐバレる嘘は自分の首絞めてる

言いたいレス>>516の直後に>>517あるのに続行するって

チャレンジャーだなwww

マスゴミ関係者？よく切り取るからwww

599 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 18:15:52.20 .net

専門店の大半の鰻が加工鰻なんて地方があるんだ…

600 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 18:17:46.85 .net

二重に話が終わっちゃったな

601 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 18:45:05.54 .net

せっかくグルメで共水やってたね

602 ：食いだおれさん：2021/11/17(水) 19:27:11.60 .net

>>597
加工済みはレトルト商品やスーパー惣菜だろ
あとはクソ安い牛丼チェーンとか
鰻屋で加工済み鰻なんか出したら即刻潰れるぜ

603 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 04:02:17.65 .net

加工出してる店なんてあるのかな
今でもあるか分からんがサービスエリアの鰻丼なんかではあるかもなｗ

604 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 04:03:15.69 .net

キチガイは自分のどんな主張を認めてほしいの？
それともただ荒らしたいだけなのかな

605 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 04:12:01.44 .net

時代はにょろ助だというじじつを認めてほしいというだけだ

606 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 05:23:04.02 .net

人口10万かな5万かな、それくらい超える街にはうなぎ専門店あるね確かに

607 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 08:52:34.27 .net

うなぎに恨みでもあんのかなキチは
絶対好きじゃないよね

608 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 14:20:04.91 .net

>>597
＞ 2020年、国内養殖生産量が16,900トン

中華モノと同様に、蒲焼等の「製品」として加工される分の
その生産量から数量を差っ引いた数字は？

609 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 14:34:30.15 .net

＞活鰻輸入量が5,400トン。

それ中華だけで
台湾等の輸入分を含めてないよね？

610 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 14:42:03.39 .net

「行列ができるウナギ店」「ミシュランプレートに掲載されている人気店」という事なんだけど
使っているのは“中国産”なんだってね。

https://butabelog.com/archives/1075414432.html

611 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 14:58:51.24 .net

へー、国産を出せる値段に見えるけどね

612 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 15:48:09.54 .net

基地外の相手しても時間の無駄だからなぁ

613 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 15:56:38.69 .net

公式見りゃいいだけよ

通関統計｜日本鰻輸入組合は関係業者へうなぎの統計データを提供
http://www.unagi-ia.jp/statistics/

614 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 17:02:22.94 .net

基地外を甘やかさないように
普段からソースソース言ってんだから自分で調べさせればいい

615 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 17:29:53.03 .net

>>612
だってよｗ

616 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 17:54:18.34 .net

>>587
片山さつきは地元の「浦和は蒲焼発祥の地」説に振り回されてるんだろうかｗ

617 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 19:22:14.25 .net

「説がある」と言ってるだけで根拠となる資料は無い
https://www.city.saitama.jp/006/008/001/006/003/p030710_d/fil/H25toshin105.pdf

618 ：食いだおれさん：2021/11/18(木) 19:36:44.19 .net

浦和説の宝永より前の資料に
・1690年 静岡県の柏原「うなぎ売りあり」
・1692-97年 京都の絵「うなぎさきうり同かばやき」
などとあり、浦和説は否定されている

619 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 07:28:56.60 .net

＞ 2020年、国内養殖生産量が16,900トン

スーパー等で売られている蒲焼等に加工される分を差っ引いて
輸入モノと同じ、専門店の鰻屋に回される数量はドコー？

620 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 07:29:32.20 .net

で？ このソースマダー？
「普通に有る」だのホザいているだから
すらすら沢山御解答出来ると思うのだけどなあ？

496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

621 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 07:33:46.29 .net

＞活鰻輸入量が5,400トン。

台湾等を含めて無い、
これら「中華」な輸入モノの数量だけみても相当なものなんだけど
「フツー」に専門店の鰻屋が使われているのが実際なんじゃないのお？
なにせ５千トンだよ？

622 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 07:38:37.25 .net

「輸入モノが基本」って事だよね。

↓
三島の有名店よりもこっちの方が美味いと地元の友達おススメのこちらへ。
メニューを見ると色々ありますが、国産限定使用と書いてある特選うな重を注文。
因みに特選以外は旬の産地？と書いてあったので店員さんに聞いてみました。
すると特選以外は中国産を使用しているとのこと！！
こりゃ特選一択だわ。

『国産は特選のみ』
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000589/dtlrvwlst/B327732430/

623 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 08:10:38.85 .net

キチガイは書き込むな!

624 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 08:24:13.41 .net

>>623
＞キ

そんな御馴染みのハナシ逸らしはクソどうでもイイから
ソースマダー？

496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

625 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 08:34:48.57 .net

>>622
うな繁は君の珍説仲間で、俺が中国産を指摘した店だけど、そんな例しか挙げられないの？
「大半が中国産」な世界に住んでると認識歪みまくりで大変だね

>>620
俺は>>516が8月以来の書込みだから>>496には答えなくて良いね

>>621
残念でした、台湾も含めての数字だよ
こんなもん調べりゃすぐわかるのに

他は君が調べてくるまでスルーでいいよね
普段からソースソース言ってんだから

626 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 08:36:15.84 .net

馬鹿に出すソースはない

627 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 08:42:19.96 .net

なんで俺たちがソース出さなあかんのよ？自分で探せや

628 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 11:13:21.85 .net

>>625
そんな例しか挙げられないの？

先に>>610でも上げているけどねえ♪
「行列ができるウナギ店」「ミシュランプレートに掲載」とやらの“人気店”をさ♪
「国内産のみ使用」とやらが「普通」どころか
具体的に何ら挙げられないオメーと違ってね♪
https://butabelog.com/archives/1075414432.html

＞ 「大半が中国産」な世界に住んでると認識歪みまくりで大変だね

うんうん、そんな御馴染みの涙目のハナシ逸らしはイイから
ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

629 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 11:15:27.16 .net

＞残念でした、台湾も含めての数字だよ

ソースは？
「普通にある」とやらすら未だ出せないで
ひたすらオロオロしまくりでハナシ逸らしばっかやってるオメーの
“言い張り”なんぞとっくに飽き飽きしてんだよね♪

630 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 11:18:15.46 .net

＞俺は>>516が8月以来の書込みだから

プｗ
全てがこの調子で
「この僕ちゃんが言ってるんだから信じろーッッ！」な
お笑い“言い張り”というクソオチに草

631 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 11:23:17.45 .net

ソース出したら出したで突っ込みどころ探してそこを指摘してきて、そのソース無かった事にする
答えでてるのにいつまでも引きずる
疲れるしめんどくさい
他板にも出没して暴れるレスバしたいだけの鬱陶しい奴
VIPあたりでやってくれ

632 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 11:47:31.39 .net

うんうん、そんな御馴染みの涙目のハナシ逸らしはイイから
ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

633 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 11:53:27.64 .net

＞活鰻輸入量が5,400トン。

繰り返すが、台湾等を含めて無い、
これら「中華」な輸入モノの数量だけみても相当なものなんだけど
「フツー」に専門店の鰻屋が使われているのが実際なんじゃないのお？
なにせ５千トンだよ？

634 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 11:57:16.76 .net

>>628
うん、それ君の世界のお店だよねｗ

>>629
えええ？見つけられないの？
「台湾等を含めて無い」と言い切ったの君だよ？
初歩的な練習問題だから見つけるまで書込み禁止なｗ

635 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 12:01:01.45 .net

金額にすると「中国だけで」“182億2520万円”の活きウナギを輸入しているのかあ。
依存度が「危うい」「断トツ」だのと呼ばれるようなレベルで。
↓
水産物も中国依存が高い。
中国からの輸入総額3148億円は水産物輸入総額1兆7397億円の18％。
輸入品の代表的存在はウナギとイカだろう。
中国産ウナギは、生きている活ウナギが182億2520万円で、2位台湾（63億6300万円）の3倍。
加工品の調製ウナギは342億4503万円で、2位台湾（4億2195万円）のなんと81倍。
断トツである。　　　（｢食の中国依存｣露呈した危うさ　2020/03/05　東洋経済）

636 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 12:02:21.25 .net

プｗ
涙目のアホがオロオロ必死だわｗ

634 食いだおれさん sage ▼ New! 2021/11/19(金) 11:57:16.76
うん、それ君の世界のお店だよねｗ

えええ？見つけられないの？

637 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 12:09:35.40 .net

＞普通にある

と、「思い込んでいる」からこそ、この有様かな♪
まあ「名店」扱いされているから“思い込む”のは良く分かる♪
このスレでもそんな“現実知らず”なヤカラが
必死に“言い張り”なんぞだけでクソミジメに吠えている事から見てもね♪

↓
中国産ですか。驚きました。
中国産は、これまで、農薬や発がん物質が問題になっているのに驚きです。
パサパサで、残してしまった私の味覚は、捨てたものじゃありませんね。
誹謗中傷ではありません。真実ですけど。これからも、中国産でがんばって笑）。
正当に評価しています。名古屋では国産ウナギのおいしい店ないのがさみしいです。
やっぱ、ちゃんとした、浜松の名店に行きます。やっぱり、国産は美味しいです。
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000589/dtlrvwlst/B327732430/

〜うなふじにガッカリ〜
久しぶりに‘うなふじ‘へ　相変わらず、満員でした
お店の方に‘鰻は、どこ産ですか？‘と聞くと
‘中国産‘と信じられない答えが・・・
おまけに‘中国産‘のどこが悪いの？とまで言われガッカリ・・・
いくら‘鰻‘が手に入りにくいとは言え　もう二度と行きません
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000589/dtlrvwlst/B327732430/

638 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 20:24:16.05 .net

うな〜とか聞いたこともない店を出されてもなあ

639 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 20:43:17.56 .net

>>637は必死で食べログ記事を検索したんだろ

640 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 21:53:49.25 .net

>>637
キチガイは書き込むな!

641 ：食いだおれさん：2021/11/19(金) 22:10:43.28 .net

ハイハイ、そんな御馴染みの涙目のハナシ逸らしはイイから
ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

642 ：食いだおれさん：2021/11/20(土) 00:53:39.49 .net

そうだろうねえ〜。

↓
〜ウナギ 価格高騰で一流専門店にもこっそり増える中国産〜
飲食店が卸売業者から購入する場合、
国産ウナギの現在の相場は1�s当たり6000円前後だが、中国産になると4000円前後まで下がる。
そこで、国産ウナギ専門だった外食店にも中国産のウナギが蔓延するようになったという。

「スーパーやコンビニなどの小売りの場合は、食品表示法により産地表示義務が定められているが、
外食産業は適用外。
“伝統の鰻料理”とか“江戸前の味”という謳い文句につられて食べたら、
国産ではなく中国産だったなんてことはよくある話です」

643 ：食いだおれさん：2021/11/20(土) 00:58:31.94 .net

>>635の回答は0点だね。
5,400トンが台湾産を含むかの資料になってない。
って事で残りは放置プレイで良いよね。

…と思ったんだけど、>>637に呆れたので少々。
前半は名古屋うな富士、後半は津うなふじ。
なのにリンクは２つとも三島うな繁。
アホかｗ
こんなリテラシーじゃ、検索も議論も出来んわな。

まとめてあげると、
・基地外の「専門店の大半は中国産」は東海4県の感覚だった模様。
・やっぱり>>516で話は終わってる。

>>635も国民1人で中国産活鰻145円しか輸入してないって事。
中国産はほとんど東海4県で食ってんじゃない？ｗ

644 ：食いだおれさん：2021/11/20(土) 01:01:21.97 .net

>>642
週刊実話ｗ

645 ：食いだおれさん：2021/11/20(土) 01:40:30.63 .net

国産と、国内産混同してる馬鹿しか居ないのか？

646 ：食いだおれさん：2021/11/20(土) 03:54:42.59 .net

養鰻だけではなくて国内加工鰻も生産する卸業者は確かにいる
注文から異様に早く出せる店にはそういった理由があるはず

647 ：食いだおれさん：2021/11/20(土) 11:45:51.16 .net

楽天でググりゃなんぼでもあるぞ禿げ

648 ：食いだおれさん：2021/11/20(土) 20:04:57.28 .net

>>647
満足にぐぐれもしなくせにw

649 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 01:03:29.99 .net

見つかったかい
良かったね

650 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 09:28:07.71 .net

楽天www

651 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 12:11:24.14 .net

楽天でググるとか頭おかしいだろ

652 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 14:27:23.85 .net

禿ですが楽天で見つかりました。
ありがとうございました。

653 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 15:49:11.06 .net

Googleで検索することをググるとじっちゃんが言っていた
楽天でググるとか日本人とは思えない

654 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 16:12:27.55 .net

頭皮だけじゃなく脳も硬いのか
chromeでgoogleから見に行ってるんだろうに

655 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 16:24:33.70 .net

バカにするおまいらのITリテラシーもたいしたことないだろ。目糞鼻糞

656 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 18:28:43.31 .net

>>618
2016年に初めて「明治初期以前に浦和宿に蒲焼商があった事を示す文書」が見つかった等と言う様では苦しい

657 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 19:07:31.71 .net

>>516が8月以来と>>625に書いたけど、7月以来の間違いでした

さて、まともな反論はゼロだったし、またしばらくスレ離れますね
皆さん良いお年を！

658 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 19:18:27.04 .net

>>654
やっぱり日本人じゃないんだね

659 ：食いだおれさん：2021/11/21(日) 21:40:52.22 .net

糞レポまだ生きてたんだ！

660 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 10:19:58.03 .net

うんうん、そんな御馴染みの涙目のハナシ逸らしはイイから
ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

661 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 10:33:29.82 .net

どんだけ悔しかったんだよ

662 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 10:46:51.94 .net

>>661
うんうん、そんな御馴染みの涙目のハナシ逸らしはイイから
ソースマダー？
↓
496 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/26(火) 17:30:14.62
＞そもそも「国内産のみ使用」なんぞ謳っている鰻屋がどれほど有るのかと。
普通にある

663 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 11:15:12.74 .net

悔しいですっ

664 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 11:24:00.36 .net

gooでググれよ
すぐに見つかるぞ

665 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 13:17:44.48 .net

今、鹿児島にいるんだが地元の社長に
今が鰻の旬で、この店なら最高の鰻重が
食べられるとの事で行ってきたが、まあなんだろ
確かに脂も乗ってプリプリではあったが
特にどこで食っても変わらなくね？
都内なら感動するような店ある？

666 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 13:57:10.14 .net

>>665
どの店？

667 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 14:11:19.69 .net

養殖うなぎに旬なんてないよ、年中品質は均一。その社長の浅い知識による勘違い。

668 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 14:35:03.09 .net

美鶴ってとこだな
あと鹿児島でトンカツの有名店も行ったが
都内の低温であげたトンカツと比べると
話にならないな
鹿児島にはガッカリだわ

669 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 14:46:53.95 .net

>>668
ありがとう

670 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 15:05:42.79 .net

冬の鰻の美味さを知らずに鰻を語るバカが多くて困ったものだ

671 ：668：2021/11/22(月) 15:28:36.70 .net

あーすまん。
このスレに書き込むのは初めてだし
鰻じたいにも、さほど興味が無かった。
ただ今までそれなりの店で鰻食ってきたから
対して違いを感じなかっただけだわ
特に店を貶めるつもりはない、まあこんなもんか
程度

672 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 15:32:12.08 .net

>>671
それなりの店って？

673 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 15:35:50.01 .net

面倒くせえ奴らだなと思ったらスレを閉じてゲームでもすることをおすすめします。
俺たちはこれで飯食ってるんで。
。

674 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 15:36:12.64 .net

>>670
おまえがバカだろ

675 ：食いだおれさん：2021/11/22(月) 19:28:51.56 .net

遊びじゃねぇからな

676 ：食いだおれさん：2021/11/23(火) 14:39:51.30 .net

スレ離れますね

って全然離れてなくて草生え過ぎて森だわ

677 ：食いだおれさん：2021/11/24(水) 09:34:55.65 .net

>>667
＞養殖うなぎに旬なんてないよ

その養殖されたウナギは水温３０℃前後で常に飼育されてきた状況を考えれば
ウナギというものが、夏場のような「高水温」でこそ大きく太く脂が乘って育つという、
「夏が旬の魚」と言って十分過言で無い事を明確に示しているワケなんだけどね。

いくら真冬だろうと、ウナギの養殖環境と同じ、ビニールハウスとボイラーでの加温によって
作られているトマトやキュウリが現在では当たり前に手に入るからといって
あれら“夏野菜”を、「旬が無い」だの、「冬野菜」だの呼ぶバカは居ないのだからさ。

678 ：食いだおれさん：2021/11/24(水) 19:46:41.76 .net

トマトは3月4月が旬になっちゃったよ
夏は暑すぎて糖度が上がらないから

679 ：食いだおれさん：2021/11/24(水) 20:06:53.49 .net

現代では夏野菜とか冬野菜というより
葉物野菜と実物野菜とで分類した方が良さそう

680 ：食いだおれさん：2021/11/24(水) 20:19:44.31 .net

馬鹿が野菜の知識もないのに引き合いに出して
あっさり否定されました

681 ：食いだおれさん：2021/11/24(水) 21:32:58.55 .net

プｗ
野菜だろうと魚だろうと
「旬が無い」なんてハナシが有るかってのｗ
フツーｗ

知識の有無ウンヌン以前に
悔しまぎれのテメエの妄想なんぞごときを必死で言い張ったところで
アタマおかしいにも程が有るｗ

682 ：食いだおれさん：2021/11/24(水) 21:55:35.90 .net

キチガイの独りよがりな持論を書き込むなボケ

683 ：食いだおれさん：2021/11/24(水) 22:34:17.41 .net

牛肉は旬ないよね

684 ：食いだおれさん：2021/11/24(水) 22:52:11.18 .net

野菜に「旬が無い」だの
トマトやキュウリが冬でもビニールハウスで獲れる現在だからといって
「冬野菜」だのとホザくようなクソバカが居るらしいｗ

685 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 00:58:35.75 .net

>>683
和牛にはありそうだがブロイラーにはなさそうだ

686 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 01:20:57.17 .net

>>677
何が言いたいのかさっぱりイミフ。

687 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 04:13:52.39 .net

>>686
松本凌の生き恥さらし

688 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 08:12:51.99 .net

まとめると鰻の旬は冬で確定、これ常識
バカは養殖の安鰻でも食っとけということだ

689 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 08:47:26.12 .net

真冬のキュウリやトマトと全く同じ、
ビニールハウスでの保温と重油炊いたボイラーでも加温により
“「夏場」の気候を再現した”環境で育成される魚に対し、
「旬は無い」だの、「冬が旬」とか大いにワロスｗ

何の生物でも「適温」というものが有るというのに
真冬のなんぞの低水温の環境でウナギがすくすく育ってくれるなら
養鰻所はワザワザ金掛けてあんな設備投資する意味は無いってのｗ

690 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 08:51:17.05 .net

鰻養殖池は、四角いコンクリートの池をビニールハウスでおおい、
水温２８℃前後に加温しています。

日本養鰻漁業協同組合連合会
http://www.wbs.ne.jp/bt/nichimanren/abtunagi.html

691 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 09:19:42.25 .net

大量生産された粗悪品　→　不味い
天然もの　→　美味い

692 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 10:08:07.26 .net

代田宮川　小骨が多かった

693 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 13:08:13.58 .net

>>684
現代では夏野菜とか冬野菜というより
葉物野菜と実物野菜とで分類した方が良さそう

694 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 16:33:20.43 .net

>>693
妄想ばかり気持ちよく吹きまくっていたところに現実を持ち出され
すっかり旗色悪いからって、
そんな僕ちゃんルールなんぞに必死に逃げ込むようなマネするなってのｗ

695 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 17:15:51.55 .net

キチガイは書き込むな

696 ：食いだおれさん：2021/11/25(木) 23:18:08.56 .net

事実冬鰻は旨いわけだが、養鰻しか食べない養鰻舌のバカが得意気に自説を開陳する愚挙に呆れる

697 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 00:02:10.56 .net

>>694
かなり悔しそうw

698 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 00:11:28.73 .net

>>677
たとえに栽培(養殖)ものしか存在しない野菜を持ち出して墓穴を掘る池沼

699 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 00:29:15.99 .net

天然うなぎは秋〜冬が旬とされていますが、養殖の鰻は常に同じ環境で飼育されていますので季節関係なく年中旬（=旬はない）と言えます。

700 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 05:51:02.51 .net

年中旬(=旬はない)←バカ

701 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 07:37:53.95 .net

記事の引用だろー

702 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 15:04:33.51 .net

>>696
＞ 事実冬鰻は旨いわけだが

必死に言い張ってばかりしてないで
少しは具体的なソース出しなよ、オッサン。

真逆の夏場の暖かい時期に天然ウナギをみなさん当り前に店で
わざわざカネ払って食っているし、
つべでも当り前に釣り人が丸々太って脂乗りの良いウナギ釣って
動画の中で食ってる現実を前に「ソース俺」の言い張りだけとは
あまりに見苦しいにも程が有るぞ。

703 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 15:10:29.48 .net

鰻は確かに美味しいけど自分は穴子も好き

704 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 15:27:11.58 .net

これ読むと冬と書いてある
https://macaro-ni.jp/62165

705 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 15:31:51.69 .net

>>704
さすがにこれはダメな記事。キチガイには格好のエサだなぁ

706 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 16:03:19.72 .net

じゃあこれhttps://kasuitei.jp/blog_shimbashi/%E3%80%8C%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%97%AC%E3%81%AF%E7%A7%8B%E3%81%8B%E3%82%89%E5%86%AC/

707 ：食いだおれさん：2021/11/26(金) 18:03:06.14 .net

土用鰻といわれて夏が鰻の旬で味覚の優れた時期と思われがちであるが、鰻が１年中でいちばんうまい時期は初冬である。

季節的に鰻がうまい時期は、天然ものでは10月末からの下り鰻がよく、養殖鰻はかつての露地池ではエサを食べなくなる12月以降とされていたが、現在のハウス養殖では四季の変化はあまり関係ないといえる。

708 ：食いだおれさん：2021/11/28(日) 13:45:00.46 .net

>>703
うなぎスレで穴子好きを見つけてほっこり

709 ：食いだおれさん：2021/11/28(日) 15:05:19.18 .net

水戸のこのスレで有名なお店は東京から行く価値ある？

710 ：食いだおれさん：2021/11/28(日) 15:06:09.05 .net

>>709
鰻池は他の店にあるかな？
それ考えればすぐわかるっしょ

711 ：食いだおれさん：2021/11/28(日) 15:08:58.40 .net

>>710
そんなすごいのか

712 ：食いだおれさん：2021/11/28(日) 15:10:06.16 .net

>>711
キミキミ。


わざわざトラックで何百キロ走った鰻が新鮮だと思うかい？
新鮮さが味わいたいならスーパーひたちできなよ。
味わってみな。

713 ：食いだおれさん：2021/11/28(日) 15:14:04.64 .net

陶芸家の立派な作品が東京のどの店に飾ってあるんだよ？

714 ：食いだおれさん：2021/11/28(日) 23:09:42.35 .net

作品というより民芸品

715 ：食いだおれさん：2021/11/29(月) 13:14:46.42 .net

>>706
こんなのソースになるか

冬が旬のソースまだー？

716 ：食いだおれさん：2021/11/29(月) 13:16:51.37 .net

>>707
独り言？キモいよ

冬が旬のソースまだー？

717 ：食いだおれさん：2021/11/29(月) 13:32:59.78 .net

キチガイは書き込むな

718 ：食いだおれさん：2021/11/29(月) 13:53:44.04 .net

>>715
お前は何を読んでも見ても否定してれば済むから話が単純で楽で脳味噌も使わずに済んで馬鹿丸出し

719 ：食いだおれさん：2021/11/29(月) 14:41:58.57 .net

>>716
こいつ端で見てて気持ち悪いな

720 ：食いだおれさん：2021/11/29(月) 17:15:06.38 .net

つまんねースレになったな

721 ：食いだおれさん：2021/11/29(月) 23:07:25.35 .net

10年前からずっとつまんねースレだから大丈夫

722 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 00:26:35.91 .net

それもこれもキチガイが蔓延ったからか…

723 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 04:27:25.45 .net

養鰻ばかり食べてるから脳がやられたんだろう

724 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 07:37:34.86 .net

うな次郎にしろとあれほど...

725 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 12:59:04.52 .net

俺クラスになると養殖も天然も産地も季節もそれぞれの違いを楽しめるんだが

お前ら旬じゃなけりゃ食わないの？馬鹿じゃね

726 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 14:49:53.31 .net

「明神下 神田川 本店」って凄く入りにくそうな門構えだけど、
汚い恰好で一人でぶらっと入っても大丈夫？

727 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 15:20:35.57 .net

はい

728 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 15:25:56.85 .net

只今満席でございます

729 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 19:03:12.76 .net

年に1回の大ごちそうなんだろ
旬を狙って頑張れせいぜい

730 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 19:39:27.03 .net

>>725
普通そうだよな

731 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 23:36:13.91 .net

特上頼むのは素人
ビールお新香、熱燗白焼き、熱燗蒲焼梅
これくらいが大人

732 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 23:48:00.18 .net

>>725
産地や天然鰻を楽しむなら当然鰻の旬くらい頭に入れて食うだろ
その文面は何も気にせず拘りもせず牛丼チェーンの安鰻でも楽しめるんだぜと読める

733 ：食いだおれさん：2021/11/30(火) 23:48:38.26 .net

>>731
肝焼きかぶと焼き食わないの？

734 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 00:03:58.76 .net

肝焼きやう巻きもいいよね

735 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 00:06:51.97 .net

うざくも好きだ

736 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 00:29:22.54 .net

そういうのは貧乏人に取っておいてやるんだよ

737 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 00:48:08.62 .net

>>732
安鰻のゴム食感を楽しめるレベルの通なんだろ

738 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 01:08:49.10 .net

そうだよ

739 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 08:04:12.82 .net

>>732
あれはあれでいいじゃん
お前やすい食い物食わないの？

740 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 08:10:27.55 .net

>>707
＞ 土用鰻といわれて夏が鰻の旬で味覚の優れた時期と思われがちであるが、鰻が１年中でいちばんうまい時期は初冬である。

じゃあ、夏の土用の丑の日と比較して
「いちばんうまい」とやらの詳細をキチンと語ってくれよ？
実際は真逆の夏場でも「十分旨い」からこそ
天然モノをみなさんワザワザ金払って食ってるし、
釣り人も目の色変えて釣って食ってるワケなんだがな。

＞養殖鰻はかつての露地池ではエサを食べなくなる12月以降とされていた

そんな大昔だろうと、当たり前に「夏場」にみなさん現在と同様に
わざわざ金払って食っていた事は当時に残された文献にも当たり前に載っている事だろが。
つうか「エサを食べなくなる」ような、“魚の適温”を外れた時期に「旨い」なんて
他の多くの養殖されている魚種では何ら考えられない事なんだが。
もちろん野菜等においてもな。
あんま現実離れの都市伝説を「通だけが知っている」なんてツラして語るのは
さすがにムリが有るどころか不審なだけ。

741 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 08:13:50.26 .net

ある程度深い議論だったりサイエンス系のスレなんかに出入りしてりゃ
句読点使うのなんて当たり前だし長文にもなる
それに句読点は分かりやすく読んでもらうための配慮でもある

そういった機微も分からず句読点や長文や改行をあげつらう奴って
掲示板の利用法が刹那的な短文や煽りの読み書きにほぼ固定されているんだろう
自分はそういうのしか読まない書かないバカだって宣言しているに等しい

742 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 08:15:02.97 .net

本来句読点は便利なものだ。抑揚を意識して句読点を使ってるよ
なぜか多くの人はネットの示し合わせで句点を打たなくなってしまったが
表現の幅を狭めるだけの観衆はあまり好きじゃない。まあそういう時代と場所だわな
あと俺みたいに長文が揶揄の対象になるのもちょっともにょる。

なお「ひとしきり書いた最後の文末には句点を打たない」
ってのは長いこと実践してる。

おっぱい

743 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 08:15:45.64 .net

句点指摘するのはバカだと反論されたらぐうの音も出ず前スレでは黙ってたくせに
スレ新しくなったら我慢できなくなったのかオウム返しして発狂してるのは明らか
いくらなんでもみたいに発狂してる奴が複数人いるとは思わんよね常識的に

何も言わなきゃこのレスも正面から返さずコピペしてくるんだろうが
それは単に相手をイラつかせようという典型的な荒らし目的でしかない
その浅はかさが透けて見えるからこっちは「ああ荒らしたいだけなんだな」で終わり

だがこいつはこのスレに終わらず立ち食いそばのスレも荒らしてる害悪
キチガイ刺激したらこうなるんだなあ

744 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 08:26:50.20 .net

まだやってるのか
これはブリのデータだが基本的に海の生き物は一緒
https://i.imgur.com/HKsOX17.jpg

そして忘れならんのが「旬」とは「人の好みで決めたもの」ということだ
俺にとっての旬とお前にとっての旬は違うだろう
大勢の思う旬という季節はどこかにあるんだろう

そういう思考をできないやつといくら食について議論しても無駄だと思うよ

745 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 11:52:29.86 .net

>>744
＞これはブリのデータだが基本的に海の生き物は一緒

「一緒」といっても、海水淡水限らず“適温”というものは魚種によって違うからね。
ブリだのサバだのといった青物魚の適温はウナギの３０度の半分程度なのだから
これら青物魚と同様に「寒い時期がウマい」というのは生態的にもムリの有る話だ。
そもそも棲息している環境が全然違うしね。

そして人為的な養殖に拠る育成にしたところで
その魚が本来持つ、適温等にみられる生物の持つ特性に沿って行なわれている。
ブリならこの魚種が持つ「適温」ゆえに、夏場にいくら餌を与えたところで脂ノリは悪く、
到底「寒ブリ」などと呼ばれる適温な季節のような味にはならない。
だからこそ、そんな低水温の今のような寒い季節に出荷される。
ブリ養殖は「養殖」といっても、他の多くの海水魚養殖と同様の、自然環境下での「畜養」なので
魚本来の持つ「脂の乗る時期」に合わせた生育内容を採らざるを得ない。

ウナギの場合は御存知の通り、ビニールハウスでの保温と重油使ったボイラーに拠る加温で
本来の適温である３０度前後の水温下での育成だが、そのような人為的な環境も
すべては「夏こそ太り、脂が乗る」というウナギの特性に沿ったものだね。

もし、晩春だの真冬といった「適温では無い」環境下でウナギが太く、脂が乗る特性を持つのであれば
こんな大がかりな設備などハナから金掛けて養鰻所は用意する必要など無いんだよ。

746 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 12:01:07.22 .net

そもそもそんなに「晩秋から真冬」とやらのウナギが最高ならば
とっくの昔からその時期に漁師サンが時期の、そして「旬」漁法として確立し、
市場もおろか、我々消費者も当たり前に習慣として取り入れている。
が、実際は真逆の夏場にこそ消費されているのが現実。
そんなに「マズイ」時期のものをワザワザ大枚はたいて何百年もの間、現代に至るまで
「平賀源内のステマ」とやらにダマされ、あるいは義理を感じて付き合い続ける程、
我々日本人は舌バカどころか、本当のバカなのかと。

747 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 12:14:17.09 .net

字は書けるのに読めないのか

748 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 12:33:51.71 .net

>>746
こいつバカ？
市場が確立して流通するほど天然ウナギって捕獲できないやろ
ニジマスだって養殖だし
鮎だって琵琶湖の稚鮎を放流しないと成り立たない
一部の地域に限っても天然の淡水魚が市場流通してるのってワカサギくらいやろ

749 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 12:41:27.95 .net

みんな分かってると思うけど馬鹿のために一応言うね
江戸時代の江戸人の味（脂）の好みと大坂人の味の好みと現代の令和人の味の好みはそれぞれ違うの

よって平賀源内の話とか全然成立しないから

750 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 13:12:38.24 .net

関東人ってキムチうなぎ丼好きそう

751 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 13:33:23.58 .net

天然鰻は冬眠するから冬を超すために食いまくるからじゃねえの
あと鰻の主食がミミズだったって嘘か本当かは知らないがネット記事もあった
護岸でミミズが食えなくなって天然鰻が減ったと書いてあったな
俺はミミズが主食だとは思わないが

752 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 13:40:28.35 .net

>>732
どんな鰻だって紅鮭だって鱒だってそれぞれのうまさがあるんだよ
お前そんなこと言ってたら自炊とか女房の飯食えないはずじゃん
見栄と欺瞞だな

753 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 13:54:35.16 .net

>>751
それ研究チームの論文だから。
小さいうちはミミズが主食で成長すると甲骨類。フル護岸の川では二枚貝が主食

754 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 16:11:38.45 .net

甲殻類（こうかくるい）って読むんだよ僕ちゃん

755 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 19:00:55.05 .net

恍惚類かなぁ

756 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 21:51:14.32 .net

無学が露呈

757 ：食いだおれさん：2021/12/01(水) 22:59:39.23 .net

待って
いま必死にググってるから

758 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 03:14:11.34 .net

そんなことよりキムチうな重のレポしてクレマンティーヌ

759 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 07:06:40.72 .net

>>753
キャンキャン吠えるのは得意だけど字も読めないってバレちゃったの？

これでしばらく静かになるかな

760 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 07:42:21.06 .net

甲骨類は黙っとけ

761 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 09:05:41.67 .net

学術論文には精通してるけど鰻は食べたことがないんですっ！

762 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 09:46:55.82 .net

甲骨類は見逃してた

763 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 10:11:02.22 .net

甲骨類は黙ってろ

764 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 15:03:21.20 .net

甲骨類wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

765 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 15:04:38.33 .net

>>748
＞市場が確立して流通するほど天然ウナギって捕獲できないやろ

確立とやらが「してねえ」から「判断が付かねえ」ってか。
そんならそもそもが「冬が旨い」なぞ言えねえってオチじゃねえか。
アホがアホ頭使ったところで
やっぱアホ丸出しのゴタクしか出せねえザマがミジメだあな。

766 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 15:13:13.55 .net

味が違いすぎるのよ
店で食ってる人なら分かるから

もういいよ、君の薄さは皆が知るところとなったんだ
巣へお帰りなさい

767 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 15:13:58.77 .net

繰り返すが
「一年で冬が一番ウナギが旨い」のなら
とっくにその時期の漁法が確立し、
古来より当り前に「旬の食べ物」として認知されてるっての。

が、実際は夏の土用の丑の日を中心とした時期に
「天然モノ」しか無かった時代でも「現在と同じ」に
夏場を中心にみなさんワザワザ大昔からカネ払って天然モノを食ってるっての。

そんな時期にワケ知りヅラで「アナタは本当のウナギの旬を知っていますか？」と
グルメ記事の無知なライターが抜かしたところで
実際の「現在の時期」が到来した頃には、そんなグルメ記事のライターは
「待望のウナギの旬の時期が来ました！」など１ミリも触れず、シカトのダンマリで
「待望の鍋の時期が到来しました！」と涙流して書きまくっているのが
例年繰り返される「現実」だという事くらいキチンと直視しなよ。
仮にもウナギに関していっぱしの事をホザくならさ。

768 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 15:20:57.10 .net

>>766
何ら具体的な詳細も語れずに
「このボクちゃんが言ってんだから信じろーッッ！」ってか。
しょせんその程度のｊ必死に涙目で言い張るだけのアホでしかないんだから
あんまブツブツ未練がましく「ソース僕ちゃん」連呼すんなよ。

そもそも真冬のウナギ漁なぞ全国で古来から行なわれてねえぞ。
さらに現在では無知な外国人が絶滅危惧種なんぞに加えたもんだから
渋々漁協は9月いっぱいの漁期等の制限をかけて
夏以降の漁期が更に短縮されているというのに
まるでこの時期の天然モノが当り前に食えるような
唇震わせまくってホラを撒き散らすようなハッタリこくなよ、オッサン。

769 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 15:47:23.83 .net

夏場に子供と一緒の釣行でお父さん良い型の天然ウナギバンバン釣ってるねえ。
https://youtu.be/ZdTaDrMihiY?t=709

このような見るからに脂乗りの良い太った個体が
「晩秋から真冬にかけてしか現れない」というのなら分かるが
なにせ「真逆」の夏場の時期だもんな。
言うまでも無く、古来から現代と同様に「ウナギが美味しい」時期ね。
https://youtu.be/ZdTaDrMihiY?t=1151

770 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 19:29:22.64 .net

今日はこっちでも暴れてるのかキチガイが

771 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 19:55:19.10 .net

キチガイには触らない方が良いぞ

772 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 20:57:13.09 .net

人は必死になると本性が出るの？

773 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 21:14:29.92 .net

甲骨文字以外の読み書きは苦手なんじゃない？

774 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 21:18:31.47 .net

くちびるプルプルしながらタイピングしてる人初めて見たかも

775 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 21:25:44.15 .net

>>769
古来から天然うなぎの旬は秋〜初冬だろボケ

776 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 22:45:24.97 .net

>>767
グルメ雑誌どころか当の鰻屋の主人連中もブログに書いてるが

777 ：食いだおれさん：2021/12/02(木) 22:58:39.72 .net

鰻は硬骨魚類ってボケがまだないな

778 ：食いだおれさん：2021/12/03(金) 11:19:32.13 .net

黙れ円口類

779 ：食いだおれさん：2021/12/03(金) 11:24:54.40 .net

天然は数年ものがいるから季節ででかいんじゃないんだって
考えなくてもわかるだろ

780 ：食いだおれさん：2021/12/03(金) 11:26:27.22 .net

こいつ前はもう少しキレがあったのに壮絶劣化したな
まず店で国産のうなぎを食えよ
援助してやるからｗ

781 ：食いだおれさん：2021/12/03(金) 11:53:38.29 .net

やかましいわ無顎がっ！

782 ：食いだおれさん：2021/12/03(金) 12:03:19.99 .net

産地の旬のなんてどーでもええやん
どーせ似非国産の中国産なんだからｗ

783 ：食いだおれさん：2021/12/03(金) 12:04:40.31 .net

夏のマグロも冬のマグロも食うように別に旬じゃなくてもいいんだけど
いつでも脂乗りすぎくらいじゃん

784 ：食いだおれさん：2021/12/03(金) 12:05:19.50 .net

>>782
いや流石にそれは行く店選べよｗ

785 ：食いだおれさん：2021/12/03(金) 21:42:18.80 .net

お前はとりあえず鰻食って元気つけろよ
元気がしょぼいから思考もダウナーになる
ふっくらお豆も美味しく頂けない

786 ：食いだおれさん：2021/12/04(土) 00:38:36.78 .net

養殖鰻の旬は成育環境で調整可能

787 ：食いだおれさん：2021/12/04(土) 19:15:43.65 .net

北海道、できれば札幌でおすすめ教えて

788 ：食いだおれさん：2021/12/04(土) 21:09:53.03 .net

寒すぎて鰻はいません

789 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 10:09:29.18 .net

冬鰻は旨い、最高
夏の鰻は痩せてて不味い

790 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 11:18:21.97 .net

でも蒸して脂を落として白焼きでさっぱりとわさび醤油で食うんだろ？
多少こぶりのも美味いもんだよ

791 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 12:17:04.04 .net

関東民族はうな重以外は許さない!

792 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 13:58:18.54 .net

白焼きは蒸さないよな

793 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 14:14:59.84 .net

関東風は、素焼き（ほぼ関西の白焼き）を蒸して軽く焼いて仕上げたもの

794 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 14:59:13.25 .net

地焼きの白焼きは蒲焼と同じくらいの時間焼くぞ

795 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 17:17:26.65 .net

関東でも蒸さないだろ禿

796 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 21:01:28.12 .net

蒸すよ

797 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 22:03:59.25 .net

蒸さねーよ禿
ソースもってこい

798 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 22:57:22.10 .net

>>797
蒸さないソースもってこい

799 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 22:59:32.53 .net

それは悪魔の証明

800 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 22:59:33.32 .net

東京の鰻の白焼は蒲焼と同じように蒸します
タレをつけないだけです

801 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 22:59:59.45 .net

>>792
だってよ
ばーかばーか

802 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 23:12:18.14 .net

関東の白焼きは蒸さないと思っているバカがいるのはここか

803 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 23:20:11.50 .net

レスいっぱいもらえて嬉ション

804 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 23:31:31.36 .net

俺は蒸さない白焼きが好きだなぁ

805 ：食いだおれさん：2021/12/05(日) 23:33:40.54 .net

穴子の塩焼き食ってろよ
だから禿げんだろ

806 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 00:05:36.19 .net

ハゲと言われて相手がダメージを受けると思ってるのはハゲだけ
フサはハゲと言われても何も感じない

807 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 00:29:17.30 .net

そもそも蒸しなんて地焼き技術が難しいから生まれた調理法だろー

808 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 08:30:30.28 .net

それは違う

809 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 10:03:44.15 .net

あま〜いやわらか〜いおいし〜い
ってゆう現代関東人民の根幹、柔らかければ美味しいという思想が物語るように蒸して蒸して蒸しまくったうなぎは関東人民の志向のくいものは未だ健在

810 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 11:48:08.54 .net

地焼き鰻屋がなかなか関東に進出できないのはその技術修得が難しいからで、その逆は容易だということ

811 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 13:06:51.22 .net

蒸した方が美味しいから関西圏でも地焼きは駆逐されつつある

812 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 13:29:33.87 .net

安物のゴム鰻が全国的に一番?栄している

813 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 13:34:51.54 .net

まあ、そんな事より
「今が一年でサイコー」とやらのウナギの詳細を教くれよ？

「真逆」の、夏場を中心とした時期に天然ウナギを店で食ったり,
釣りや漁で自ら獲って自身で食ったり、店に高額で卸したりしている漁師サンは
なんでそんなワザワザ「旬」でも無い、味の落ちるウナギを狙ってんのかなあ？

814 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 13:38:58.24 .net

俺は地焼きのパリッとした食感が好きだけどなぁ。好みは人それぞれだけど。たしか北大路魯山人は蒸した鰻を推してたな。

815 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 15:16:55.59 .net

>>806
ハゲは強がらなくていいから

816 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 16:16:47.23 .net

地焼きはしっかり時間かけて焼くことで身の脂を使って揚げ（蒸す）調理法。

817 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 17:29:00.64 .net

>>812
もうそんなのないよ
輸入もだいぶ良くなった

818 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 18:10:40.28 .net

>>816
田舎庵は水をかけて焼いていたぞ

819 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 19:30:02.24 .net

>>818
緒方氏は地焼きに水かけて揚げ蒸しを促進させてるね

820 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 19:42:36.37 .net

お前ら馬鹿すぎんだろ
素焼きのあとに氷水につける店まであるんだぞ頭頂部ハゲ

821 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 23:07:18.31 .net

チマチマ水かけたり氷水に浸けたりするなら
素直に蒸せばいいじゃん

822 ：食いだおれさん：2021/12/06(月) 23:25:15.02 .net

関東風では絶対に出せない味食感があるんだよ

823 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 00:51:56.70 .net

熱湯にぶっこむ

824 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 00:53:25.78 .net

>>821
馬鹿かよ
その後蒸すんだぞ

825 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 04:35:49.97 .net

蒸す作業・手間にケチを付けたがる意味が分からない
俺は蒸す蒸さないよりも焦げ目の有様（見た目）を重視する

826 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 07:37:39.93 .net

わかってねえな。
ケチじゃなくて、蒸す作業は熟練の腕も要る、地焼きの手間を軽減するために編み出された調理法だということ。

827 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 08:03:09.88 .net

>>826
2つ目の濁点入れる位置が...

828 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 09:46:10.22 .net

>>817
ゴムは無くなったが相変わらず養殖（餌？）くさいのは変わらないけどな

829 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 11:17:47.48 .net

>>828
皮の食感の具合なぞ、単に調理の具合のハナシだろ。
国産および中華等の養殖モノにまつわる差異でも無けりゃ、
養鰻所の育成の加減等で起きるものでも解決出来るものでも無い。
ゴムっぽく感じるのはあくまで調理の内容の結果で起きるものでしかないよ。

830 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 14:13:21.25 .net

>>829
そうだと思うよ
焼き方がうまくなったんだと思う
でもやっぱり安い海外の鰻は餌くさいと思うのは俺だけ？
国産の中でも良質な鰻を選んでる店じゃあまり感じないんだけど
たま〜に安い鰻を喰うとやっぱり臭い

831 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 15:36:11.34 .net

>>826
関東名店が地焼きをできないとでも思ってるなら見当違いも甚だしい
地焼き専門スレがあるんだからそっちで思う存分に地焼き鰻を語ってろ

832 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 16:00:08.50 .net

>>831

一部除いてできないよ

833 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 18:09:15.48 .net

>>824
馬鹿はお前
>>821は田舎庵とかの水かけ地焼きのことを言っている

834 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 18:10:18.91 .net

>>831
できないし
やらないよ

835 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 18:17:50.14 .net

水掛不動じゃあるまいし水掛うなぎって不味そう

836 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:03:21.91 .net

>>833
頭頂部ハゲかな？
無知すぎんだよ生意気言う前にうなぎ食えよｗ
5:15あたりね

"【鰻】ウナギの裂き方　白焼きの手順　肝吸いの作り方" を YouTube で見る
https://youtu.be/Vm6jo3evuFQ

837 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:03:59.17 .net

>>831
関東風の店でも地焼きをメニューに載せてるところはある。ただそれは関東風で修行した職人が関西風で焼いただけのこと。

838 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:20:20.33 .net

>>836
だから地焼きのことを言っているんだって

839 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:23:50.57 .net

>>836
こいつなんか頓珍漢だな

840 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:25:30.67 .net

>>838
すまんが誰に噛みついていて、その対象の主張とお前の主張がどう違うか整理してくれないか
毛穴から理路が漏れてるように見えるぞ？

841 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:26:50.36 .net

地焼き：水掛けたりする
関東式：氷水につける店も稀にある

842 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:27:38.52 .net

そうだね

843 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:36:54.52 .net

>>833
821のアンカー合ってる？

844 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 19:46:58.12 .net

>>843
合ってる

845 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 20:08:28.60 .net

>>832,834,837
かぶとがやってた事をできない訳がねえだろ
尾花でも食べ比べやってるだろうが

846 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 20:22:22.51 .net

ただできるってだけのこと。関西風職人の熟練の技を舐めんなよ

847 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 21:10:00.01 .net

>>838
俺も意味分かんないや

848 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 21:19:34.82 .net

穴子は焼くよりも煮た方が美味しい
もしかしたら鰻も煮た方が美味しいんじゃないか？

849 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 22:02:49.99 .net

それあるかもね

イギリスのうなぎの煮込みは揶揄される食べ物らしいけど（食ったことない）

850 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 22:13:25.95 .net

脂が多くて煮崩れする

851 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 22:22:01.09 .net

なるほど
養鰻から変えないとか

852 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 23:04:06.34 .net

うなぎは基本臭い魚だからな。煮汁に臭みが滲み出る

853 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 23:11:31.40 .net

鰻の刺身って見たことないな
やはり血の毒が問題なのか？

854 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 23:19:29.43 .net

うなぎの刺身
https://item.rakuten.co.jp/shokukore/23-unagi-half1/
うなぎ上松　鰻の刺身が食べられるお店
https://unagiya-tanbouka.jp/tanbouki/uematsu/

855 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 23:20:26.97 .net

>>852
どういう鰻を食ってんだよ

856 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 23:35:51.37 .net

>>839
有料プランだとid 見える仕様に変わったって知ってる？

857 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 23:37:15.28 .net

>>854
刺身は上松のメニューに出てないから裏メニュー的なものかな
https://unagi-uematsu.oishii.biz/menu/

858 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 23:38:35.67 .net

>>856
なんの絡み酒？

859 ：食いだおれさん：2021/12/07(火) 23:48:33.68 .net

そういうのいいから

860 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 01:17:08.24 .net

お前ら暇すぎんだろ
なんで喧嘩してたのか全然分からん

861 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 01:37:06.50 .net

>>855
プw
うなぎを自分で焼いたこともないバカがいっちょ前に書き込んでんじゃねぇよボケ

862 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 06:52:48.68 .net

>>856
https://premium.5ch.net
の特典にそんなものはない

863 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 07:04:41.61 .net

自演構われただけだろ
ドキドキしてんなよｗ

864 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 08:55:37.75 .net

>>846
話の矛先を変えるんじゃねえよ　できる・できないの風味を話だっただろうが

865 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 10:18:33.75 .net

>>849
ウナギのゼリー寄せとかいう泥臭くて食えたもんじゃないゴミもあるしな

やっぱ日本の泥抜きや濃いタレにつけて焼くやり方って素晴らしいな

866 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 11:41:56.12 .net

滋賀県の地料理にうなぎしゃぶしゃぶってあるんね　うまいんかな

867 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 12:07:56.07 .net

>>866
うなぎは基本的にじっくり火を通した方が旨い食材だと思うので
しゃぶしゃぶは想像するだに不味そう
事前にある程度火を通しておけば、やっぱり不味そう

ちなみにイギリスのうなぎのゼリー寄せ
ロンドンに滞在してた時に現地のイギリス人に聞いたけど、ごく一部の地域でしか食わないらしい
存在は知ってるけど食った事ないわって全員が言ってた
後日連れてってもらって食べたけど、あんな不味いもんないわ
下処理まったくしてないな
生臭いゼリーで見た目も最悪

868 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 14:25:57.80 .net

だからうなぎは臭い魚だとゆうとるやん

869 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 16:26:14.69 .net

>>863を特定したわ

そもそも>>839や>>856じゃないのに自慢構われたとかボケられてもな

870 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 16:26:39.57 .net

自演、な

871 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 17:20:03.19 .net

>>866
しゃぶしゃぶは知らんな。
鰻のすき焼き風なら「じゅんじゅん」つーのが近江八幡や沖ノ島あたりであるし食ったけど旨かったぞ
あと京都でもうぞうすい食ったけどこれも悪くなかった
なんでもかんでも枠に嵌めちまってまずいと思い込むのは人生損してると思うぞ

872 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 17:25:54.47 .net

鰻はしっかり焼くか、そうでないなら蒸しを入れるかしないと臭いよ。頭と中骨を蒲焼きのタレに入れて煮込むにしろしっかり焼いてからじゃないとタレが生臭いから注意ね。

873 ：食いだおれさん：2021/12/08(水) 23:00:05.43 .net

>>869
ちょっと何を言っているかわからない
頭おかしいのかな？

874 ：食いだおれさん：2021/12/09(木) 07:02:41.86 .net

>>873は何年経ったらIDとIPの違いを理解するんだろうか？

875 ：食いだおれさん：2021/12/09(木) 11:07:48.95 .net

>>871
しゃぶしゃぶなんてうまいわけない
一番美味い食べ方が鰻丼や、鰻重と結論が出てる

876 ：食いだおれさん：2021/12/09(木) 11:17:26.26 .net

う巻き「！？」

877 ：食いだおれさん：2021/12/09(木) 18:21:22.78 .net

日本経済新聞掲載記事から転載しました。 ２００２年１２月１４日（土）夕刊

　今は高級魚になったフグやマグロだが、江戸の世では下魚だった−−。
　江戸時代の料理書には、食材を格付けした記述が残っており、中でも魚に関しては、現在とは意外な違いがあって面白い。
　折しも来年は江戸開府４００年。江戸の食文化に詳しい千葉大名誉教授の松下幸子さんに、料理書からひもといた江戸時代の魚の格付けについて寄稿してもらった。

（中略）

　マグロは随筆「飛鳥川(あすかがわ)」(１８１０年)に、
　「昔はまぐろ食(くい)たるを、人に物語するにも耳に寄せてひそかに咄(はなし)たるに、今は歴々の御料理に出るもおかし」とあって、そのころまではごく下賎(げせん)な魚だったらしい。
　マグロは古名をシビといい、不吉な名であることや、脂っこい魚は当時の人々の嗜好(しこう)に合わなかったことも下魚だった理由のようだ。
　魚介類の格付けは、江戸時代の人々の嗜好、安全性、需要と供給のバランスなどが要因となり、料理人の秘伝書などによる先入観も加わって成立したらしい。

878 ：食いだおれさん：2021/12/09(木) 18:30:26.12 .net

魚介類の格付け（「黒白精味集」より）

上
赤貝
甘鯛
鮎
鮑
鮟鱇
伊勢海老
牡蠣
鰈鱚
車海老
鯉
鮭
細魚
鰆
蜆
白魚
鱸
鱈
鮒
鱒

中
鮎魚女
浅蜊
鯵
あら
烏賊
石首魚
鰻
鰹
蛸
栄螺
田螺
なまり
蛤
平目
鰡

下
鰯
鰊
蟹
鯨
鮗
鯖
鮫
縞鯵
泥鰌
はぜ
河豚
鰤
鮪
むつ

879 ：食いだおれさん：2021/12/09(木) 21:21:19.06 .net

くだらねえな

880 ：食いだおれさん：2021/12/09(木) 22:00:52.88 .net

同じく
心底下らんな

881 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 01:29:34.79 .net

>>878
こいつバカ？
鰈鱚って魚いるかよw
おおわらい

882 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 01:55:12.29 .net

>>881
難癖つけるなら最低限ググれ

883 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 14:23:15.63 .net

>>882
横からすまんが、元の文は「カレイ　キス」だぞ。

スレチな上に50行以上の無駄な長さ。
改行ミスった上に>>882の無礼な言動。
酷い荒らしだ。

884 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 14:42:03.83 .net

華麗にキッス

885 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 15:17:45.97 .net

そういう時代もあったよね、という話でしょ
50年後は食ってどうこうよりDHA含有量至上主義になってるかもしれないしね

886 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 15:46:21.84 .net

>>885
ないない

887 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 15:56:55.78 .net

>>885
まず人間として、一連の無礼を詫びろ。

それからスレチのマグロを長大レスで蒸し返すな。

888 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 16:23:48.01 .net

>>883
鰈←カレイ　鱚←キス　なんか問題あんのか？

889 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 16:24:59.83 .net

>>885
散々江戸時代は脂身の多い魚は毛嫌いされていた・いや好まれてたってくだらねー言い合いしてただろーが

890 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 17:22:20.44 .net

>>888
1行1種の途中で漢字2文字を連ねて書いといて後から2種でしたとか、中国人かお前は。

>>889
スレチを蒸し返すなと言ってるんだよ。
理解力ゼロかお前は。甲骨類バカ並か。

891 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 17:36:28.72 .net

>>890
改行し忘れしたくらいの事を鬼の首でも取ってみてーに居丈高になるなよ爺さん
あとスレチじゃねーからな
地焼きキチが散々江戸時代とろ肉は猫も跨いで通ったって話を延々と引き摺って噛み付いてきてたんだからな

892 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 17:37:23.91 .net

程度が低いのはどっちだクソ豚野郎が

893 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 17:47:20.19 .net

>>891
改行忘れで>>882を書くバカはタヒんでいいよ

過去話もマグロ部分はスレチだろうが
そんな事も理解できないのか？
お前も地焼きバカ甲骨類と同レベルの荒らしだよ

894 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 18:13:06.24 .net

>>891は何年経ったらIDとIPの違いを理解するんだろうか？

895 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 18:28:18.54 .net

>>893
鮪話は蒸すか地焼きかが発端
俺は旨ければどっちだろうと良いだろというスタンス
地焼きキチは何ヶ月にも渡り同じ事をネチネチ書き込んで『ソースまだー？w』ばかり

>>894
IDもIPも関係ないがどこから引っ張ってきた？

896 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 18:51:14.32 .net

特定されてるよ

897 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 19:42:17.95 .net

>>888
やっぱこいつはバカと言うことで終了〜

898 ：食いだおれさん：2021/12/10(金) 20:08:56.75 .net

>>896
えっ
俺特定されてるの？
許してください…

899 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 00:34:07.79 .net

巣に帰れ

東京の美味しい立ち食いそば屋 22
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1638865954/

900 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 02:10:27.16 .net

いさかいは一度リセットして黒毛和牛の話しようぜ

901 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 03:43:37.45 .net

特定厨まであらわれたかw

902 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 03:50:08.21 .net

黒毛和牛は地焼きに限るよね

903 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 06:44:13.19 .net

黒毛和牛こそ蒸さなくっちゃ駄目だよ

904 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 07:37:06.74 .net

ID無し板は自演し放題だな　クソが調子に乗る

905 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 09:02:43.68 .net

江戸時代マグロのトロは一部の人間しか食べなかった

906 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 11:40:29.15 .net

やっぱ黒毛和牛は炭火だな

907 ：食いだおれさん：2021/12/11(土) 12:21:15.56 .net

とんかつはロースだな

908 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 11:51:13.67 .net

水戸の陶芸家は？

909 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 11:55:11.44 .net

ウリナラ関東ミンジョクは柔らかいは正義

910 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 14:04:28.03 .net

うなぎの旬
https://macaro-ni.jp/62165?page=2

911 ：マジレス：2021/12/12(日) 14:57:30.39 .net

>>909
ウリナラは蒸したりしません
タレもつけません
https://bridgetokorea.net/archives/13276

912 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 16:21:28.46 .net

>>904
信じられないかもしれないが、お前が黙れが２年もすればスレは平和になる
約束しよう
なのでお前も２年黙ると約束しろ

913 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 17:37:45.28 .net

>>910
怪しいの踏めるか

914 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 17:56:13.46 .net

>>912
日本語で頼む

915 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 18:18:09.63 .net

通じろｗ

916 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 20:07:09.33 .net

そもそも文書として成立してない

917 ：食いだおれさん：2021/12/12(日) 21:57:37.11 .net

文書じゃなくて文章だろ

918 ：食いだおれさん：2021/12/13(月) 02:16:44.77 .net

浦和あたりで美味い鰻屋教えてください

919 ：食いだおれさん：2021/12/13(月) 08:56:22.29 .net

通じろ

920 ：食いだおれさん：2021/12/13(月) 09:58:40.81 .net

幸楽園

921 ：食いだおれさん：2021/12/13(月) 10:32:13.90 .net

甘いタレが嫌いな関東では関西のきんし丼ならぬキムチうな重が大人気

922 ：食いだおれさん：2021/12/13(月) 10:33:18.21 .net

通じろ？

923 ：食いだおれさん：2021/12/13(月) 19:22:22.02 .net

謝罪しる！

924 ：食いだおれさん：2021/12/13(月) 20:48:23.91 .net

次スレいらね
自分でぐぐれば足りるし

925 ：食いだおれさん：2021/12/13(月) 23:01:34.79 .net

>>924
次スレできても開かなければ済むだろ

926 ：食いだおれさん：2021/12/14(火) 01:16:07.54 .net

>>925
正論

927 ：食いだおれさん：2021/12/14(火) 02:27:17.25 .net

https://aucview.com/yahoo/o208017612/

928 ：食いだおれさん：2021/12/14(火) 08:52:36.30 .net

>>924
お？

929 ：食いだおれさん：2021/12/14(火) 10:54:21.54 .net

>>927
そんなもんをわざわざ金出して買うやつ居るのか

930 ：食いだおれさん：2021/12/15(水) 11:45:58.40 .net

やっぱり地焼きなんだね
https://news.yahoo.co.jp/articles/2be3bee6d3be0e10769d59d58d1e75f107e198d5

931 ：食いだおれさん：2021/12/15(水) 18:14:49.58 .net

ネットアンケのランキングなんかどーでもいい
自分で食ってみて旨いかどうかだろ

932 ：食いだおれさん：2021/12/15(水) 19:40:43.68 .net

経験だと旬の鰻は美味いという事実

933 ：食いだおれさん：2021/12/15(水) 19:56:52.29 .net

>>930
ライターがヤフコメで全否定されててクソワロタ

934 ：食いだおれさん：2021/12/16(木) 10:11:31.66 .net

焼くとき脂落としてるのに旬も何もないだろう

935 ：食いだおれさん：2021/12/16(木) 14:01:16.63 .net

うな次郎でいいよもう
ギョースーにあったから買って帰ろ

936 ：食いだおれさん：2021/12/18(土) 17:35:51.34 .net

https://www.sanin-chuo.co.jp/articles/-/121289

937 ：食いだおれさん：2021/12/19(日) 01:21:28.27 .net

食わないんだｗ

938 ：食いだおれさん：2021/12/21(火) 06:45:38.95 .net

>>930
元々がそういう食べ方やったやろが
蒸さんと臭ぅてたまん新開地で江戸料理
じゃがなんならただ焼いただけでガチ馬だったやろ

939 ：食いだおれさん：2021/12/21(火) 20:49:14.73 .net

旬になりましたね

940 ：食いだおれさん：2021/12/21(火) 21:03:00.27 .net

そうやね　昔から寒鰻と言ってね、今時分のがいちばん旨い

941 ：食いだおれさん：2021/12/21(火) 21:23:53.79 .net

夏の鰻よりやはり美味いな
食わずに論じる奴はずっと論じてろｗ

942 ：食いだおれさん：2021/12/21(火) 21:47:56.24 .net

魯山人は鰻の旬が冬場であるのは確かだがそれとは別に人間の生理的欲求という
ものがあって寒い時分には不思議と鰻なぞ食いたくなくなると書いている

943 ：食いだおれさん：2021/12/22(水) 00:11:55.20 .net

なんて本に書いてるの

944 ：食いだおれさん：2021/12/22(水) 01:37:04.92 .net

俺は亀仙人じゃないしｗ
馬鹿じゃないのｗ

945 ：食いだおれさん：2021/12/22(水) 07:05:52.91 .net

言葉が通じない猿だったか

946 ：食いだおれさん：2021/12/22(水) 18:48:10.04 .net

抜き打ち調査で不審な点…中国産のウナギ混ぜ『愛知県産』としてホテル等に販売 食品卸売会社に県が是正指示
https://news.yahoo.co.jp/articles/625c88a54f383fa870c95e407b50229877f9da43

中国産のウナギを「愛知県産」と偽って販売　業者は「愛知県産が足りない時に中国産で補ってきた」
https://news.yahoo.co.jp/articles/777375445ba3778d2b59aaf5007c7a3c28ff6d45

「仕入れから販売まで1人の職員に任せていた」ウナギ産地偽装の水産卸業社長会見
https://news.yahoo.co.jp/articles/aebfce490721861474310d996b6b2d073bcad364

中国産ウナギ「愛知県産」 岐阜の業者、5年前から偽装 非表示も
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b77eac5ad210b76fe612f382fef006d7e0ef645

中国と愛知県のウナギを区別せず「開き」に、原産地「愛知」で販売…業者に是正指示
https://news.yahoo.co.jp/articles/738b1be969e82eabe671ea17141af0ee37264219

947 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 05:31:27.07 .net

これは許されんな
100億万回食ったわ
胃袋が覚えてる

948 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 05:38:46.82 .net

産地偽装しても潰されないから頻発する

949 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 09:40:09.44 .net

そんな偽装された国産を有難がって食う関東人民

950 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 10:02:35.40 .net

関西にはいってないのかね

951 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 11:05:05.57 .net

「素知らぬ顔で混入」どころか
今回の産地偽造の様な事すら必死に否定していたアホが居たよね♪

470 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/25(月) 12:12:12.36 [0回目]
>>466
中国等から活きの状態で輸入されているウナギは
国内養殖モノとなんら変わらぬ品質と扱いで専門店において素知らぬ顔で混入され
それをオメーは何ら違和感も無くウメーウメーと食ってる、というだけのハナシだよ。

471 食いだおれさん sage ▼ 2021/10/25(月) 12:20:16.18 [0回目]
>>470
JAS法違反
お前は反社か

952 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 11:34:20.52 .net

>>949
愛知・岐阜って書いてあるんだし中京以西だろ

953 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 11:38:48.68 .net

>>951
お前は反社か

954 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 12:01:23.88 .net

＞飛騨地域を中心にスーパーや飲食店など約７０店に販売した

955 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 12:03:24.93 .net

＞販売されたおよそ3万匹のウナギのうち、少なくとも6600匹が中国産で、高山市や郡上市内のホテルやスーパーなどおよそ70の業者に販売されていました。

956 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 13:10:27.21 .net

>>952
関東のうなぎは中韓直輸入のうなぎなんかね?

957 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 13:19:59.44 .net

東海民は産地偽装に慣れ過ぎ、モラル無さ過ぎ。

958 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 13:24:27.34 .net

ひどい話だよ

句点おじ、お前のことだ

959 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 13:37:23.47 .net

また来てるｗｗｗ
句点おじさんは自分が他人よりグルメじゃないと何か不都合がある病気なのかな
それならもう末期だけど

960 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 14:03:42.65 .net

2007年の飛騨牛の偽装
2008年の三河一色産うなぎの産地偽装

このあたりで東海民の感覚がおかしくなってしまったのかねえ

961 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 15:00:14.86 .net

>>956
少なくとも東京には日本各地の旨いものがどこからでも届く

962 ：食いだおれさん：2021/12/23(木) 17:51:02.19 .net

偽装、ニュースにならないね

963 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 10:07:45.38 .net

当方、鰻屋ですが…今どきは養殖で身質が通年安定してるので四季で旬とか無いです…
強いて言えば、うちも天然物を扱いますが、そういうのを好むお客様は「脂乗りが自分の好みに合う季節に食べる」んです…
太っているほど美味いとか専門店で言わない方がいいですよ…

964 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 10:11:48.07 .net

そら東海に限らず、基本、普段ごく当たり前に「伏せている」有様だもん。
わざわざ「中国輸入モノです」なんて記載している店など皆無だろ。
客に聞かれて渋々明かすような有様なんだから。

965 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 10:18:06.71 .net

店側が偽装を仕入れることは無いです…

966 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 10:19:57.03 .net

>>963
＞今どきは養殖で身質が通年安定してるので四季で旬とか無いです

は？
今どきは昔の青空の下での養殖なんかじゃなく
人工的にビニールハウスとボイラー炊いての保温と加温によって
冬に採取したシラスが半年程度で出荷出来る大きさとなり、
基本、夏の土用の丑の日に大半が出荷、その後もその年内で全部出荷なんだから
「通年安定」だの「四季で旬」とか意味不明すぎるんだけど？
なんでそんな天然モノとごっちゃにしたゴタクになるのよ？

967 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 10:21:15.96 .net

同じ事を言っていますが…
年末です、お体大事にしてくださいね…

968 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 10:22:58.47 .net

だいたい「養殖だから旬は無い」とか自体が意味不明。
冬場に同様にビニールハウスとボイラー使って
トマトやキュウリが人工的に栽培出来るからといって
あれら夏野菜を「冬が旬」とかホザくようなアホなど居ないっての。

969 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 10:29:40.07 .net

＞脂乗りが自分の好みに合う季節に食べる

ウナギは最近発見された魚でも食材でも無いんだから
いまさらそんな「新説」なんぞをホザかれてもなｗ
いったい古来から現在のいったいドコに
そのような天然モノとの付き合いをしている客が当たり前に居るというのかとｗ

つうか、そんな「個人の好み」なんぞで四季それぞれの時期に
ウナギに限らず、また魚に限らず、「食べ分け」されているようなブツが存在するのかとｗ

970 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 10:34:57.22 .net

さらに言えば、ウナギがそのような
「脂乗りが自分の好みに合う季節に食べる 」とやらの魚ならば
そもそも養殖モノこそ「そういう」調整が為されてしかるべきだと思いますがｗ

だいたい、天然モノなぞ「天然」ゆえに
いくら同じ時期だろうと、ごく当たり前に脂ノリなぞ何ら一定では無いってのに
「好みの季節」とか、なんだそりゃｗ

971 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 12:23:27.34 .net

ｗｗｗ
いいぞもっとやれｗｗｗ
血管切れて死ねｗｗｗ

972 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 13:30:06.13 .net

>>966
読解力ねーな　絶望的なほどに

973 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 14:09:58.79 .net

鰻屋です…これで最後にしようと思いますが…

>>968
同じ意見ですよ…

>>969
あなたの食体験が乏しいだけかと…
マグロも似たような世界ですよ…

>>970
だから選ぶんですよ…
夏の辛い大根を好まれるお客様もいらっしゃいます…
冬の甘い大根を好まれるお客様もいらっしゃいます…
押し付けはいけません…そういう話です…

974 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 14:58:13.20 .net

なるほどね

975 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 15:07:43.56 .net

>>973
>>968の1行目は貴方と同じ意見じゃないよね？

976 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 15:09:53.16 .net

いいぞ発狂しろ
もっとだ、もっともっと

脂乗りのいい夏に穴子より春先のメソが好きな俺には分かるんだけどね

977 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 15:34:28.64 .net

暴れ馬鹿馬は天然と養鰻の区別すらしてなさそう

978 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 15:36:11.90 .net

鰻屋です。詳しくは言いませんが、うちは鰻について大学の研究室とも関係がありまして、ですので風説を吹聴されるのは好みません。
なにかに詳しいというかなにかに拘泥したポジションの方とお見受けしますが、そういう独特すぎる持論はトイレットペーパーの芯にでも書かれると良いのじゃないかと思います…その後は燃えるゴミにどうぞ…
煽りじゃなくて無知すぎて迷惑を感じるレベルです…

979 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:05:30.55 .net

鰻屋です…今はお客様にとっては通年が旬なんです…お客様の好みに合わせて今の脂乗りが基準になりました…
店によって少しあっさり気味、こってり気味になるように「狙って」仕入れています…
知りませんでしたか？

一方の天然ものはコントロールできませんので、お客様と店のやり取りでお好みに合わせて選ばれます
12月の天然鰻10匹がぜんぶ同じ脂乗りと思っているならママのおっぱいと隣の奥さんのおっぱいの違いもわからない方でしょうね…
それはそれで幸せなことですので…

980 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:14:37.23 .net

>>979
プロから見た天然鰻の旬は？
取れた地域によってまちまちだろうから一概には言えないだろうが

981 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:18:19.43 .net

本職来るとバカのライフゼロね

982 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:29:35.93 .net

>>980
旬…ですか
おっしゃる通りあまり気にしたことはないですね
この鰻がお客様のお好みかどうか、だけです

我々は見れば・触れば・捌けば、あなたのようなトーシロとチガって大体は分かりますので…

夜営業があるのでこの辺で…

983 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:39:36.07 .net

次スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その48
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1640331373/


>>982
旬という言葉に語弊があるなら最も万人が旨いと感じる時期はいつですか？
例えば茨城産の天然鰻

984 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:42:09.58 .net

客の好みかどうかなんて一見客だったら分からないじゃん？と思うのが普通
鰻の旬くらい答えたって別に減るもんじゃないのに

985 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 19:12:54.00 .net

>>979
端からすまん
単にロムってたがあんまり他人を貶めるような物言いは止めた方が良いと思うが
そんな物言いをしてるといくらプロでも人格を疑われるぞ
素人相手にムキになるのはどうかと思う

986 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 04:27:17.80 .net

自分が美味いと思う店に行けばいいのです
店も微妙に棲み分けしているんです…

一見のお客様でしたらたべログさんやらにお聞きになってどうぞとしか…
そちらもこちらの味を分かりませんし、こちらもそちらのお好みを知りません

天然は本当に雄雌大小で季節で一定な傾向などありませんね…
あると思っているならそれはそれでいいのではないでしょうか…

専門店は専門店ならではのクオリティ…いや…これ以上は言いますまい…
お前の惨めさが気の毒になってきてしまいましたよ…
そして、店の人間はお客様に対して常に下手に出ろと思うのは傲慢ですよ…

>>983
乙です

987 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 05:37:46.82 .net

俺「初めて来たけど俺の好みの鰻を出せ！」
俺「旬の鰻を出せ！」
店「・・・」

988 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 07:12:35.72 .net

そもそも食いに行く事を馬鹿にするような奴だし食えるような身分じゃないんだろ

他の板でもそうだがとにかくマウント取りたくて屁理屈こねてるだけ
専門板の住人より詳しい俺カッコイイ！でしこしこオナニーしてんでしょ

だから画像なり証拠を求められると逆ギレしかできない
まー貧乏で外食なんて無理だろしねw

989 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 08:58:58.79 .net

焼くとき脂落としてるんだから、旬とかなんの関係もない

990 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 10:07:01.59 .net

鰻屋です…なぜそんなに旬が気になるのでしょう…
あなた痩せた鰻を好んで食いませんよね？
一年中安定した味の鰻を求めてますよね？
仮に養殖に旬外れがあってそれを知って何になるのかと…
あなたお店で鰻を食べてませんよね…

いいことをお教えしましょう…
まず店員さんや板前さんと季節の挨拶ができるくらいにはお通いなさい…
と言っても通わないでしょう…

結局その程度なんですよ吠えてるだけ…

991 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 10:36:23.95 .net

産地による旬の時期は天然物ならあるだろ？
自称鰻のプロさんとやらは鰻の個体差と客各々の好みがあるから決め打ちできないと言ってるに過ぎない
店に挨拶できるほど通う客なら天然物が旨い旬くらいは把握して予約するだろうし

992 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 10:43:49.82 .net

いやもっと通ってるだろ馬鹿かよ
年に一度の大ご馳走かよ

993 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 10:58:30.67 .net

>>991
じゃあ夏です
8月35日頃
その頃まで来ないでもらっていいですか？

994 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 11:16:35.57 .net

お前「茨城の天然物は6月末が旬です！」
相手「あ、はいｗ（？）」

なぜ冬に誘ったしｗｗｗ

995 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 11:25:45.20 .net

お前ら貧乏だからグダグダ言ってるだけ
でかくて脂ののったうなぎの1.5匹
その前につまみで白焼き大1匹

貧乏くせーな

996 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 11:40:29.13 .net

ま、そーね笑

997 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 11:44:53.01 .net

関東人民としてはうなぎはうな重!しかも一匹うな重しか認めない!丼なんてｇｍ以下!たとえ関西の2P半分の丼より関東人民用のうな重6P一本がいい!

998 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 12:30:48.75 .net

>>997
ばか？

999 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 12:38:11.27 .net

質問いいですか？

1000 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 12:44:35.50 .net

だめです

1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

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