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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その48
- 1 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:36:13.47 .net
- 前スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その45
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その46
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その47
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過去スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その44
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その43
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その42
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その41
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その40
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その39
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その38
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その37
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その36
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その35
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- 2 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:36:29.56 .net
- このスレはグルメ外食板の鰻料理スレです。
B級グルメやコンビニ・スーパーの鰻や陶芸の話題を禁じます。
これ守れない奴は荒らし。荒らしを構う奴も荒らし。
蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
次スレは>>980が立てること
立てられない場合は速やかに宣言して立てられる人を募ること
>>980を超えたら、次スレが立つまで住民は書き込みを控えること
- 3 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:37:01.69 .net
- 過去スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その26
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〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その25
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1324999303/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その24
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1316299551/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その23
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1299802421/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その22
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1290465928/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その21
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1265579992/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その20
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1246084833/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その19
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1238223600/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その1８
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1235050552/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その17
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1232203274/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その１６
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1226605659/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その１５
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1214764436/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その１４
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1201869868/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その１３
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1186041211
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その１２
https://food8.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1163245268/
- 4 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 16:37:33.08 .net
- 過去スレ
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その１１
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1155131674/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その１０
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1146811822/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その９
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1135014230/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その8
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1127228944/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その７
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1120996010/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その６
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1106837550/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その５
https://food6.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1086257476/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その４
https://food5.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1060324869/
最高の鰻屋 〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その３
https://food3.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1048671575/
＋〜+〜最高のうなぎ/ウナギ/鰻屋は？〜+〜＋【２】
https://food3.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1003166397/
最高のうなぎやは？
http://mentai.5ch.net/test/read.cgi/gurume/971698983/
- 5 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 18:51:58.72 .net
- 汚いスレ
後発で何やってんの
- 6 ：食いだおれさん：2021/12/24(金) 20:15:46.16 .net
- >>5
１分しか違わねーのになに居丈高になってんだ？
マジでケツメド小せえんだなww
- 7 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 02:59:12.90 .net
- なんで１分も後にスレ立ててんの？
- 8 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 06:21:57.34 .net
- 再掲（引用した記事は2021/12/17-18）
946 名前:食いだおれさん [sage] :2021/12/22(水) 18:48:10.04
抜き打ち調査で不審な点…中国産のウナギ混ぜ『愛知県産』としてホテル等に販売 食品卸売会社に県が是正指示
https://news.yahoo.co.jp/articles/625c88a54f383fa870c95e407b50229877f9da43
中国産のウナギを「愛知県産」と偽って販売 業者は「愛知県産が足りない時に中国産で補ってきた」
https://news.yahoo.co.jp/articles/777375445ba3778d2b59aaf5007c7a3c28ff6d45
「仕入れから販売まで1人の職員に任せていた」ウナギ産地偽装の水産卸業社長会見
https://news.yahoo.co.jp/articles/aebfce490721861474310d996b6b2d073bcad364
中国産ウナギ「愛知県産」 岐阜の業者、5年前から偽装 非表示も
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b77eac5ad210b76fe612f382fef006d7e0ef645
中国と愛知県のウナギを区別せず「開き」に、原産地「愛知」で販売…業者に是正指示
https://news.yahoo.co.jp/articles/738b1be969e82eabe671ea17141af0ee37264219
- 9 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 12:52:57.60 .net
- 2007年の飛騨牛の偽装
2008年の三河一色産うなぎの産地偽装
このあたりで東海民の感覚がおかしくなってしまったのかねえ
- 10 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 13:05:03.39 .net
- 2017年には名古屋の輸入会社が経営する福井の店「曙覧」で社長と元料理長が逮捕されている
福井の店で中国産ウナギを国産と偽装容疑 愛知県警２人逮捕 [6/28] 「三河産」「静岡産」などと国産であるように表示
https://itest.5ch.net/asahi/test/read.cgi/newsplus/1498639614
- 11 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 13:24:01.65 .net
- >>10
この社長、今も名古屋の出夢(ism)の社長で、静岡の鰻問屋まるじん、福井の鰻屋 玄白を経営、パック「すぐうな丼」も販売
http://ism-company.jp/
- 12 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 13:36:05.93 .net
- 肩書は代表取締役か
- 13 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 18:12:51.31 .net
- 2014/12/13
中国産ウナギを国産と偽装 大阪の問屋「取引打ち切り、怖かった」
https://www.sankei.com/article/20141213-OGI4BPBXVZIVDDPHJC4FZYM3YQ/
この山田商店というウナギ問屋さん、今は三徳という名前かな
住所と電話番号が同じだから
https://dokonet.jp/top/shop/osaka/2424890
「三重県産のうなぎを中心に頑張ってます！」
やっぱり東海地方絡みっぽいね
- 14 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 18:51:25.85 .net
- >>13
https://www.unato.co.jp/kisosansen-unagi/
を見るとむしろ反省してJAS認証うなぎとやらを仕入れる事にしたのかな
- 15 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 18:58:51.99 .net
- 産地偽装の発覚後に社名変えるとこ多いね
- 16 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 19:57:00.00 .net
- >>9
JAS法での改善指示や厳重注意だったのが、2008年の三河一色産うなぎの産地偽装を契機に刑事罰や罰金も与えられるようになったようだ
- 17 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 21:15:35.41 .net
- >>11
事業内容に相変わらず輸入とあるな
- 18 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 21:45:30.99 .net
- こっちか
- 19 ：食いだおれさん：2021/12/25(土) 22:37:22.64 .net
- >>17
輸入は輸入として出荷すれば問題なない
- 20 ：食いだおれさん：2021/12/26(日) 04:03:08.20 .net
- >>19
なない
- 21 ：食いだおれさん：2021/12/26(日) 18:37:51.13 .net
- 荒らし＝蒸しアンチがたてた偽物スレに比べるとここは静かで良いね
- 22 ：食いだおれさん：2021/12/26(日) 19:18:22.17 .net
- 江戸では深川の中小の鰻が良しとされた
つまりシラスから1年以内の柔らかい鰻が好まれた
元が深川名産だから味覚の基準も深川になった
江戸前を旅鰻より一段上としたのもそう言う事
夏はその年の鰻はまだ小さ過ぎ
1年を超えた鰻は皮が厚く固く疎まれた
秋や冬が鰻の旬とされたのもそう言う事
- 23 ：食いだおれさん：2021/12/26(日) 20:04:07.82 .net
- 浅草うななが食べたい
- 24 ：食いだおれさん：2021/12/26(日) 20:55:58.39 .net
- >>23
ビール会社経営の10分で焼ける鰻おにぎりか
Bグル板へどうぞ
- 25 ：食いだおれさん：2021/12/27(月) 16:05:25.26 .net
- 関東民族は何処まで柔らかいのが好きなんだよｗ全員歯抜いてんのかｗ
- 26 ：食いだおれさん：2021/12/27(月) 17:47:08.96 .net
- 三田病院で人間ドック受けた帰りに野田岩行ったら客スカスカだった。
鰻重は東京湾の天然とか言ってたな。運がいいのか知らんけど
- 27 ：食いだおれさん：2021/12/27(月) 19:43:39.23 .net
- 野田岩出身の時任さんも東京湾の天然をよく出すし普通に旨いよ
- 28 ：食いだおれさん：2021/12/27(月) 20:56:52.87 .net
- 旬だもんな
- 29 ：食いだおれさん：2021/12/28(火) 19:10:47.90 .net
- >>22の続き
江戸後期、江戸前の柔らかい鰻が不足し、産地も尾久や千住、さらに手賀沼などへ移り、千住の鰻問屋が台頭した
皮が厚く固い鰻を東京の従来の好みに合わせるため、明治中期から後期に熱で蒸す事が始まった
それでも1939年に三田村鳶魚が「大きな鰻の方が好きで、本当の鰻食いから笑われる」と書いた通り、小さな鰻を尊ぶ風潮は続いていた
明治半ばに養鰻が始まるが、ハウス養鰻は昭和40年代からで、それまでは露地池養鰻
天然と同じく1年目の夏の鰻は小さ過ぎる
2年目以降の鰻が疎まれる東京では依然旬は秋以降
- 30 ：食いだおれさん：2021/12/29(水) 08:47:20.85 .net
- 千住の鰻問屋の前に明治にはを追記
- 31 ：食いだおれさん：2021/12/29(水) 20:59:59.13 .net
- >>29の続き
閑話休題、旬の定義には3種ある
1. 最も旨い時期←メインの定義
2. 最も出回る時期
3. 出始めの時期
しかしここはグルメ外食板なので2.3.は考慮不要
1.の「最も旨い」がまた難しい
好みは人それぞれだし、多数派が騙されている事も多い
匿名掲示板で意見が割れるなら、批評家達の記名の意見を総体的に見るのも有益と思われる
- 32 ：食いだおれさん：2021/12/30(木) 16:01:01.61 .net
- 東京土人の戯言は聞き飽きた
- 33 ：食いだおれさん：2021/12/30(木) 16:32:14.15 .net
- 東京に来なくていいぞ、俺らはお前の県に用はねえから。
- 34 ：食いだおれさん：2021/12/31(金) 22:22:02.73 .net
- >>31の続き
ハウス養鰻が始められた目的は、実は1969年に鰓腎炎が大被害をもたらしたしたためだった
鰓腎炎や1971年に流行した赤点病は低水温で起こる感染症で、ハウス養鰻の普及により見かけ上終息した
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20140828/413147/?P=3
では、これらの病気が1969年のヨーロッパウナギ初輸入でもたらされた可能性と、天然鰻に広まって1970年からの激減に繋がった可能性に触れている
一方シュードダクチロギルス症はハウス養鰻の28〜30℃を好み、日本で大きな被害をもたらした上、ヨーロッパやアメリカに伝播し、深刻な被害を与えている
- 35 ：食いだおれさん：2022/01/02(日) 18:51:39.51 .net
- ゲノム編集した22世紀鯛、22世紀ふぐが提供され始めているね。
トラフグの方は食欲を抑えるレプチン受容体の遺伝子を取り除いている。
ウナギも完全養殖の実用化のためにゲノム編集で餌の選り好みを減らすような試みがいずれなされるかもね。
- 36 ：食いだおれさん：2022/01/02(日) 19:29:12.14 .net
- 完全養殖で有名な田中さんは2019年11月に近大に移ったのね。
その4年後には完全養殖した鰻を近大の店で提供する予定だったようだからあと2年で試食できそうだな。
>>35の鯛とふぐも京大・近大の関連だからゲノム編集ウナギも検討してはいるだろうな。
でも個人的には近大マグロあまり好きじゃないのよね。完全養殖ウナギも味は期待しない方がいいかもしれない。
- 37 ：食いだおれさん：2022/01/03(月) 07:15:43.56 .net
- コロナで鰻屋も新旧入れ替わるかと思いきや廃業する有名店はあまりないね
東京の老舗は明治維新、関東大震災、終戦の後に始まったところが多いが
- 38 ：食いだおれさん：2022/01/03(月) 08:34:57.07 .net
- 鰻の味は焼きで決まる
完全養殖ウナギでも腕のある職人が焼けば問題ないと思うね
- 39 ：食いだおれさん：2022/01/03(月) 11:13:05.97 .net
- >>26
それアナゴじゃね？
- 40 ：食いだおれさん：2022/01/03(月) 21:52:18.40 .net
- うなぎなら、佐原の山田かやま川
- 41 ：食いだおれさん：2022/01/03(月) 21:54:36.73 .net
- 天然物や坂東太郎の脂の旨さを思えばやはり鰻の差も重要
- 42 ：食いだおれさん：2022/01/04(火) 13:10:56.85 .net
- 吉田町の周年養殖の鰻も好きだな
吉田のうなぎの歴史
https://yoshida-machizukuri.jp/beppin/unagi-top.html
によると60年前の1962年、全国の養鰻生産量のうち吉田町で4割、静岡県で7割を占めていたんだね
1968年の加温ハウス養鰻導入から生産量が減り始め、10年でほぼ半減、でも売上は1.6倍だから値が3倍か
1996年に露地池が消えている
- 43 ：食いだおれさん：2022/01/04(火) 13:36:39.85 .net
- アー、諸君！
そのようなわけで新年の始まりであり、別れは出会いの後にくる、そのようなウナギハンター、That is ミー！
今年行くべき超ウナギがウマいごはん大盛りのお店を教えてたもれ。
- 44 ：食いだおれさん：2022/01/04(火) 13:56:35.47 .net
- プリンスあけおめ
相変わらずで何よりｗ
- 45 ：食いだおれさん：2022/01/04(火) 14:18:41.97 .net
- >>43
北千住駅の南の「うなぎすぎ田」は旨いしご飯多めもできた筈だけど、年末見たら改装中っぽかったな
無事再会したら今年行ってみるといいよ
- 46 ：食いだおれさん：2022/01/04(火) 19:22:13.42 .net
- 食べられたはずのウナギが復活 肉食魚のエラからニョロリ、撮影成功
https://www.asahi.com/amp/articles/ASPDY6WC9PDSPLBJ003.html
ドンコ4匹に対しクロコ54匹中脱出28匹とのこと
有意義な実験だとは思うが勿体ない気もする
- 47 ：食いだおれさん：2022/01/05(水) 14:11:16.26 .net
- 産地ごとの特徴(魚伊)
https://www.sumiyaki-unagi.com/sp/about/#sanchi
同じ産地でも地下水を使えてるか否かで差がありそうね
＞しかし、シラスを池入れした後、路地池で養殖されてから、秋口に初出荷されるトビ（＝餌を食べるのがとびきり早い鰻）は絶品。
この浜名湖の記述を見ても露地池全盛期の旬が秋以降だった事がよくわかる
- 48 ：食いだおれさん：2022/01/05(水) 17:12:50.62 .net
- 大阪梅田の新阪急ホテル竹葉亭の鰻重は東京風で蒸した
鰻のかば焼き、大阪では珍しい鰻料理だが30年以上通っている。
雰囲気も良く、酒が美味い。
- 49 ：食いだおれさん：2022/01/05(水) 18:06:59.30 .net
- >>45
鰻屋というよりは、鰻もやってる居酒屋だな。
- 50 ：食いだおれさん：2022/01/05(水) 20:02:22.88 .net
- 魚伊、旨かったけど、デパートにある鰻屋はあんまり・・・
- 51 ：食いだおれさん：2022/01/05(水) 21:01:56.86 .net
- むむむ、これはしみせの鰻であるな。
そのタレはあまじょっぱいのか、どうなのか。
金はないがウナギは食いたいぞ！
- 52 ：食いだおれさん：2022/01/05(水) 23:38:15.75 .net
- >>49
いや、出前結構やってる
- 53 ：食いだおれさん：2022/01/05(水) 23:39:02.83 .net
- >>51
あまじょっぱいぞ
- 54 ：食いだおれさん：2022/01/05(水) 23:45:46.09 .net
- >>50
阪神梅田9Fは不味いの？
本店は旨かったけど
- 55 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 03:36:11.87 .net
- >>54
ごめん、不味くはないよ。
- 56 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 03:38:39.07 .net
- >>54
デパートに入ってる、他の鰻屋の話をしたつもりだったので
- 57 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 08:05:18.63 .net
- >>52
出前に行く時、客に店を番頼むと聞いたことがある。
- 58 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 08:06:22.24 .net
- 店番を
- 59 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 08:44:42.36 .net
- >>55
それは良かった
>>57
そうなんだ
- 60 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 10:20:30.32 .net
- >>47
＞この浜名湖の記述を見ても露地池全盛期の旬が秋以降だった事がよくわかる
そら現在のボイラーに拠る水温３０℃前後の加温&ビニールハウスでの保温と
そのような青空の下での完全な自然環境任せの路地養殖とを比較すれば
そもそも「旬」だの以前に、12月や1月に採取した幼魚が現在のような
僅か半年足らずの間に全てが出荷できるような状況なぞに早々成る訳が無いだろ。
- 61 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 11:53:54.61 .net
- 皆様よろしく〜
>>2
＞蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
- 62 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 11:59:21.27 .net
- 東京かその近辺で鰻と鯰で蒲焼を食べ比べられる良い店ないですかね？
- 63 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 12:41:03.52 .net
- 産地偽装した社長
高山水産青果
東 勇隆
〒５０６−００５５ 岐阜県高山市上岡本町３−３６１
0577-32-1294
- 64 ：食いだおれさん：2022/01/06(木) 14:56:03.89 .net
- ばんごうはやめた方がいいのでは
- 65 ：食いだおれさん：2022/01/07(金) 20:21:24.45 .net
- えー、皆さん、私め、男一匹！
なんと！嬉し恥ずかし物語、お女子とﾃﾞｰﾂの成約の雰囲気なのでありまして、
1年ぶりの盛り上がりを見せておるのだが！
そのようなロメンティックが進むウナギ店はどこにあるのか？
鰻を食べた後でI WANT YOUと言うのが合図なのか？
そこんとこ教えてたもれ。
- 66 ：食いだおれさん：2022/01/07(金) 20:40:13.60 .net
- かぶとの斜向かいはラブホだよ
- 67 ：食いだおれさん：2022/01/07(金) 21:26:36.96 .net
- >>66
そうそう、よく見えるよね
プリンスの懐が大変そうだけど
- 68 ：食いだおれさん：2022/01/08(土) 04:38:44.05 .net
- 予約取れんやろ
- 69 ：食いだおれさん：2022/01/08(土) 05:22:39.07 .net
- 鰻は寝床に入ってからにしろやw
- 70 ：食いだおれさん：2022/01/08(土) 11:21:08.04 .net
- アー、諸君！
俺も昔は股間で相当鳴らした男である。
そのウナギ店据え付けのホテルニュー常盤は泊りでもリーズナブルにスケベができる名店である。
しかし池袋にはウナギの名店がないのである。
そこが問題や！
- 71 ：食いだおれさん：2022/01/08(土) 15:44:10.47 .net
- プリンスはかぶとを評価してないらしいｗ
まんまるも評価してないの？
- 72 ：食いだおれさん：2022/01/08(土) 18:05:46.70 .net
- まんまるタレ甘めだけど蒸したのも地焼きも旨いよ
串物も出来が良いし鯰や鯉も旨い
昼の安いランチは若い頃しか並んだ事ないけど
- 73 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 01:02:43.79 .net
- むむむ、私めウナギのサムライ、知っておるぞ！
そのまんまる店は、日本酒が飲める店だが、
超酔っ払ってからひつまぶし定食を食べると破壊力が大盛り級である！
つまり名店である！
おﾃﾞｰﾂでそこまで男気を見せろということか！！
- 74 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 06:16:13.15 .net
- 呑み過ぎると寝床で鰻が寝てしまうぞ
- 75 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 10:22:02.99 .net
- どうせドジョウだろw
- 76 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 11:33:10.25 .net
- つぐみ庵行ったことあるやついる？
- 77 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 11:53:20.63 .net
- いるよ
- 78 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 14:23:06.00 .net
- アー、君、君、そのつぐみ庵のウナギ店は、なんとおじさんの家でウナギが食べられるのであるが、これはウナギ店なのか？
そのウナギはなんと、あまじょっぱいタレがかかってふっくりぷりぷりジューシー、ご飯が進むのである。
ここはおじさんの家であるが名店中の名店である！
- 79 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 15:31:04.92 .net
- プリンスもつぐみ庵行った事あるんだ凄いね
- 80 ：食いだおれさん：2022/01/09(日) 23:24:04.64 .net
- >>26
地元民はそこで食べないねー
接客態度も悪いしもう２度と行きたくないわ
- 81 ：食いだおれさん：2022/01/10(月) 00:14:56.44 .net
- 五代目は凄く気を遣ってくれるけどね
- 82 ：食いだおれさん：2022/01/10(月) 15:34:04.09 .net
- 渡辺王将は「うな重」、藤井竜王は「しあわせたまごのオムライス」王将戦第1局2日目昼食オーダー
スポニチアネックス
https://news.yahoo.co.jp/articles/382efcd88776a087062e67fd99a93b160d412b3e
- 83 ：食いだおれさん：2022/01/10(月) 17:31:35.44 .net
- 藤井四冠は鰻を食べないな
- 84 ：食いだおれさん：2022/01/11(火) 09:38:58.83 .net
- 対局前に食わない人もいるくらいだし
- 85 ：食いだおれさん：2022/01/11(火) 11:43:15.49 .net
- 丼物はよく食べてるし勝率100％だそうな
渋谷松川では鰻を食べずに2回海老天重を食べてる
若いうちは年配を気遣って安い物を頼むというのもあるから、今後食べればご当地人気メニューになるかもね
- 86 ：食いだおれさん：2022/01/11(火) 14:04:32.99 .net
- 天丼ってあまじょっぱいタレが皮に染み込んでめちゃくちゃ旨いよね
- 87 ：食いだおれさん：2022/01/11(火) 17:04:41.24 .net
- 渡辺王将 昼食「うな重」は珍しい“高級品”浜名湖産のウナギ
https://news.yahoo.co.jp/articles/c98906d96c54f3ba9afa30f2f612d62b87a23903
いまや珍しいとまで言われるのね
- 88 ：食いだおれさん：2022/01/11(火) 17:25:46.59 .net
- 一昔前ならば養鰻と言えば浜名湖だったがやがて三河一色に変わって今は三河さえ抜かれて国内産と言えば鹿児島だからなー
- 89 ：食いだおれさん：2022/01/11(火) 17:42:44.01 .net
- >>42のように吉田町がトップだった時代もある
- 90 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 02:10:54.83 .net
- >>26
東京湾の天然、オリンピックでも騒がれてましたけど、東京湾は人尿糞垂れ流しなんです。
そんな天然旨いですか？
- 91 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 02:25:42.92 .net
- 皆様よろしく〜
>>2
＞蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
- 92 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 09:13:11.50 .net
- >>90
東京は韓国だから当たり前
- 93 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 12:25:14.25 .net
- https://magazine.tabelog.com/articles/51103
の3店の1つ、亀戸天神前の八べえで太物青うなぎを食べてみた
串物も含め焼きむらは強めだったが身は瑞々しくて脂の乗りも良く大満足
他にもいろんなブランド鰻があるからまた行ってみたい
- 94 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 14:10:05.96 .net
- >>90
栄養豊富だから旨いよ
東京湾の江戸前ものはなんでも旨いです
ちゃんときれいな水で泥抜き洗浄すれば大丈夫です
きちんとした店ならそれくらいのことは自分たちで、もしくは仕入れ元がやってるよ
なお東京湾には大雨が降った時しか汚水は流入しません
ただお台場周辺はその汚水が澱みやすくあそこでオリンピックを開催したこと自体が
間違っていたと当時も今も思います
>>92
東京は江戸時代から上下水道が整っていた都市です
近代になるまで上下水道もなかった国と混同するのはやめましょう
- 95 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 16:13:14.94 .net
- むむむ、その亀の店はウナギが安そうであるな
その詳細は！
- 96 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 18:58:52.21 .net
- 幼まん(*´д`*)
- 97 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 21:52:48.86 .net
- >>95
ごめんプリンス、千円位なのはうなぎラーメンだよ
昔食べて意外にさっぱりした味で美味しかったけどね
鰻丼は2860円だそうな
- 98 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 21:53:30.27 .net
- うなぎラーメンもあるとは限らないので電話で確認した方がいいよ
- 99 ：食いだおれさん：2022/01/12(水) 23:11:24.96 .net
- >>96
その発想はなかったな
- 100 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 01:28:22.51 .net
- >>94
下水道はなかったよ
下水処理制度はあったけど
- 101 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 03:07:23.52 .net
- >>100
何言ってるのって感じw
下水を流す水路も整備されてたやろうが
- 102 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 08:31:48.81 .net
- https://www.mizu.gr.jp/kikanshi/no18/02.html
＞当時は下水といっても、屎尿は別ですし、家庭から出る雑排水もそれほど汚れていません
この辺でスレチはやめてもらえませんか？
ここはグルメ外食板の鰻スレですよ
- 103 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 09:05:10.92 .net
- >>94
＞なお東京湾には大雨が降った時しか汚水は流入しません
そういう夏場を中心とした高水温の時期に
それゆえに大いに大腸菌等の雑菌も繁殖する時期に
処理が出来ないからと、未処理の下水をそのまま垂れ流している有様を前に
その時期にこそ多く食べられるウナギの汚染を考えるのは
むしろ当然の事だとは思うが
- 104 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 09:12:57.38 .net
- 四ツ木の魚政や>>93の八べえで扱ってる無加温うなぎって味はどんな感じ？
良い餌でゆっくり育ってるそうだからかなり天然鰻に近そうだけど
- 105 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 09:14:40.07 .net
- うなぎ坂東太郎はかなり天然に近いから無加温うなぎにも期待してる
- 106 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 09:30:01.73 .net
- スレ違い＆板違いだけど東京湾ではシャコ、キス、ハゼを釣って食ってどれも旨かったな
東京湾のウナギも時任さんの店で食べたが美味かった
大阪湾のウナギの白焼は馴染みの店で何度も食ってるけど最高だね
- 107 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 09:35:38.50 .net
- 東京湾って海水養分が豊富で何食ってもうまいんですよね!
何が養分になってるかわ知らんけど
- 108 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 09:45:11.29 .net
- 東京湾 棲息環境ならでは風味が・・・
https://youtu.be/pvZZdgKm51E?t=859
- 109 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 09:52:32.11 .net
- 傾国並に海水は栄養分豊富で生息域では成長も早い
- 110 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 10:06:00.92 .net
- >>101
それは雨水の溝（ドブ）のことなんだよ
流石に嘘はいけない
http://bn.shinko-web.jp/recall/000871.html
> ほとんどすべてのゴミは別に回収され、下水に流すことはありませんでした。お屋敷では米のとぎ汁も無駄にしなかったほどです。下水を流れる水は現代と違って綺麗なもので、雨水と余水くらいなものだったそうです。それだけでなく、お屋敷では下男が、町では鳶が、長屋では住人が溝（どぶ）浚いをまめにして、綺麗に保たれておりました。
- 111 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 11:17:56.36 .net
- ドブさらいのヘドロは
他ならぬ川に放り込んでいたんだけどね
- 112 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 11:29:57.29 .net
- 蒸しアンチは自分がたてた偽物スレに帰りなさい
- 113 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 11:31:34.73 .net
- >>112
地焼きアンチは巣に帰ってね♪
- 114 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 11:45:16.49 .net
- >>108
さかなクンさんは直前の動画で「東京湾のスズキは最高に美味しい」と言ってるよ
スズキは東京湾周辺だけで全国の30％だそうな
スズキはスレチだからこれで終わりにしてね
- 115 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 11:53:48.19 .net
- その後にやっぱり東京湾ならではの
顔しかめるレベルの臭い奴にに遭遇してんじゃん
- 116 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:05:42.27 .net
- 皆様よろしく〜
>>2
＞蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
- 117 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:11:23.57 .net
- >>101
お前くらいの馬鹿は立ち食いそば屋スレでも自治してろってこと
巣に帰れ
- 118 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:16:44.55 .net
- >>116
お前をNGにしたいから名前かメールか書いてよ
- 119 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:20:35.88 .net
- おまえが書けよ
- 120 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:21:05.52 .net
- 時任さん、うなぎ界のプリンスと呼ばれてるのか
ここのプリンスも頑張れ
- 121 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:21:44.40 .net
- >>103
>>94
- 122 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:30:46.33 .net
- いやNGされる側がトリップ付けろよ阿呆か
- 123 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:35:22.30 .net
- やっぱり臭う東京湾の魚
https://youtu.be/l7RJ58eQrx8?t=1085
- 124 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 12:43:20.95 .net
- 蒸しキチからすごいドリップ出てるんですがｗ
- 125 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 14:30:59.44 .net
- 脂のりの悪いウナギも蒸す事で柔らかくなって
食ったとき誤魔化しやすくなるからな
- 126 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 17:22:56.20 .net
- >>120
今は鰻フレンチ割烹という事でマトロート食べてみたいな
確かル・マンジュ・トゥーで昔出してた
- 127 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 22:10:45.85 .net
- むむむ、ウナギも横文字の時代か！
名店はどこや！
- 128 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 22:42:03.88 .net
- お手頃なフレンチで美味しくて鰻をよく使うのは銀座のル・マノアール・ダスティン辺りかな
どの料理もあまじょっぱくはないけどね
- 129 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 22:51:36.66 .net
- プリンスってどこが面白いの？
- 130 ：食いだおれさん：2022/01/13(木) 22:58:10.35 .net
- 誰も面白いと思っていないだろ
- 131 ：食いだおれさん：2022/01/14(金) 06:52:28.29 .net
- 嫉妬は醜いな
- 132 ：食いだおれさん：2022/01/14(金) 13:14:20.89 .net
- プリンスしか勝たん
- 133 ：食いだおれさん：2022/01/15(土) 06:32:42.58 .net
- 何年も同じこと繰り返して面白いかねぇ
- 134 ：食いだおれさん：2022/01/15(土) 08:07:24.67 .net
- 蒸しキチって2ch創世記から活動してるよね!
- 135 ：食いだおれさん：2022/01/15(土) 08:19:20.93 .net
- でも焼かずに蒸しただけじゃタレがべちゃべちゃだろ
- 136 ：食いだおれさん：2022/01/15(土) 13:19:37.96 .net
- えー、そんでもって私め、今世紀最大の計画中！
なんと、給料日が入ったら女子とおﾃﾞｰﾂうなぎである！
いまそのウナギ店をリサーチ中であり、まさに食べグロ男なのである！
そこで諸君に国会質問したいのであるが！
お女子とウナギ店で大盛りを食べて男気を見せつけまして
その後お洒落こんだＢＡ−に連れ込みまして甘い口説き文句を口上しまして
それでそのボヨヨンを触るのはいつがいいのか、私めまだウブなのである（恥
そこんとこ秘密情報ヨロシク！
- 137 ：食いだおれさん：2022/01/15(土) 16:47:04.10 .net
- 出会って秒
- 138 ：食いだおれさん：2022/01/15(土) 17:58:22.96 .net
- 明神下神田川なら鰻待ってる間
- 139 ：食いだおれさん：2022/01/15(土) 18:02:58.98 .net
- 国会質問なら片山さつきに
全国鰻蒲焼商組合連合会顧問
- 140 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 00:56:49.05 .net
- 東大前刺傷事件は東海の子か
愛知JAの栄養ドリンクの空瓶で"火炎瓶"作ろうとしたようだな
- 141 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 02:06:50.31 .net
- トンガってうなぎの産卵場所に近かったじゃないの？
- 142 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 02:46:46.74 .net
- 全然違う
4倍くらい遠い
- 143 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 08:25:40.98 .net
- 360度違う
- 144 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 09:26:49.26 .net
- 噴火物も南半球の海流にしか乗らないはず
- 145 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 10:00:29.40 .net
- >>143
面白くもクソもねえ
- 146 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 10:16:28.01 .net
- >>141はニホンウナギじゃなく南半球のウナギって意味？
産卵場所不明で2016年にトンガも含む海域へ東大が船を出してるけどその後報告無さげだし今も不明じゃね
- 147 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 11:18:07.33 .net
- ああすまん2020年に論文出てたわ
ソロモン諸島の南、フィジー、サモア近海の複数の散乱場所を推定してる
トンガ近いね
- 148 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 11:18:51.45 .net
- 散乱は産卵ね
- 149 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 15:31:25.70 .net
- 今日の女流名人戦の昼は2人とも友栄の鰻重か
https://news.yahoo.co.jp/articles/d3436147482df2eebef92a6d38f95f7fd8fbaeee
- 150 ：食いだおれさん：2022/01/16(日) 20:43:37.91 .net
- 将軍の禁忌食 徳川将軍に出してはいけない魚貝類
鰶魚（コノシロ）、こはだ、秋刀魚、鰯、鮪、鮫、ふぐ、胡沙魚（アイサメ）、鯥、あかえい、撥尾魚（いな）、鯰、鰌、鮒、干もの類 『江戸の食空間』（大久保洋子 講談社学術文庫 2012）
- 151 ：食いだおれさん：2022/01/17(月) 05:14:30.89 .net
- コノシロとコハダが別々に書いてあるってことはシンコやナカズミは良いのかって突っ込みたくなるわー
- 152 ：食いだおれさん：2022/01/17(月) 12:29:20.33 .net
- まるでシブがき隊の歌謡曲であるな
- 153 ：食いだおれさん：2022/01/17(月) 18:14:51.89 .net
- いつまでスレチ続けてんだ
- 154 ：食いだおれさん：2022/01/17(月) 20:59:39.37 .net
- のだやも家紋が裏梅だし呪術廻戦ブームに乗っかってみりゃいいのに
- 155 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 00:03:47.93 .net
- アー、諸君
そういうわけで、ウナギ店の情報が続々とＣＩＡしてきておるのだが！
その石橋店という店はおﾃﾞｰﾂ向けなのかね？ロメンティックな音楽は流れておるのかね？
今回は鰻のタレよりも甘いロメンスが優先である
そんでもって、お女子からのメッセージが入らないのであるが
ここは俺のウナギ活動をもっとアピールすべきか
あまり惚れさせてしまうと後が怖いぜ
そこんとこ情報ヨロシク！
- 156 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 06:59:07.87 .net
- 石ばしは椅子席しか知らんけど、一人や夫婦で食べるには静かで雰囲気良かったよ
一人で行くと新聞持ってくる
合格祝いの親子を良く見かけるし近くの大学の教員が使ったりする
BGMは覚えてないけど椅子席は琴の曲をループするとか座敷は音楽無くて庭を見るとか書かれてるね
- 157 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 07:09:13.63 .net
- 石ばしは元々本郷の石橋亭の支店だけど、石橋亭も美味しいし値段も雰囲気も庶民的で、プリンスの普段使いには向いてそう
- 158 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 07:13:11.71 .net
- 音楽を気にするなら「東京都 うなぎ ジャズ」とかで検索すれば結構出てくるよ
- 159 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 15:12:27.88 .net
- そういや浅草うなな、バカップルがめっちゃ並んでたな
50人くらい？
国産鰻も網焼きじゃ勿体無いし
- 160 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 16:15:28.80 .net
- 蒸し焼きうな重は韓国発祥
- 161 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 17:18:24.04 .net
- うなな、浅草麦酒合同会社ってビール屋がやってるのね
年末のアド街で「新 浅草のおやつ」の3つのうちの1つとして扱われた影響？
- 162 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 19:06:20.77 .net
- 鰻玉丼・鰻牛丼いづも(大阪福島、池袋など)、45スレ676以降でBグル確定した筈だが、偽物スレで宣伝始めたスレチ馬鹿がいるな
網焼きの地焼き、酷い接客と碌な店じゃないようだが
他の食材なともかく鰻の無駄はやめて欲しいね
飯750gらしいからプリンスは興味持つかな
食べ切れず持ち帰る奴多いようだが
- 163 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 19:06:52.92 .net
- スレチというより板違い
- 164 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 19:37:31.18 .net
- 炭焼きは世界的に多発的にはっせいしただろ
- 165 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 20:32:59.87 .net
- Bグル店の炭の無駄遣いでウバメガシ林が減少してる
カーボンニュートラルの為、育てた分より使わないようにしないと
- 166 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 20:36:58.58 .net
- カーボンニュートラルとSDGsは怪しい臭いしかしない
生物の組成はカーボンなんだぞ
- 167 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 20:38:56.83 .net
- でもBグル店の炭はウバメガシ以外かもな
育てた以上に使うなというのは同じだが
- 168 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 22:01:25.60 .net
- えー、それでその安斎クンの家は荻窪にあるらしいが、
そこに女子を連れ込んでウナギ丼を食べつつ甘いタレのようなロメンスを語るのはどうなのか
近くの連れ込み宿の調査も必要であるな
安斎クンの家は泊り禁止か？
- 169 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 22:39:28.13 .net
- >>168
それは本気で面白いと思って書いてるの？
- 170 ：食いだおれさん：2022/01/19(水) 22:41:50.58 .net
- 安斎の鰻は美味いねたぶん泊まれないけど
近所のトマトという店のカレーも驚く程美味いぞたぶん泊まれないけど
- 171 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 01:26:24.89 .net
- 安斎の近くで泊まるんだったら西郊ロッヂングだな
昭和レトロ好きだったらイチコロだ
- 172 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 10:35:33.72 .net
- トマトのカレーは焦げ臭くて嫌い
- 173 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 14:01:28.12 .net
- 店員によるとスパイスだそうだが
スレチだからこの辺で
- 174 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 14:54:33.34 .net
- 越後屋って特段旨くもないな
何であんな評価高いの？
- 175 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 15:26:05.04 .net
- 日高市の本店は行った事ないし
小手指も遠いから昔一度行ったきりだが
天然の蒲焼は関東風も関西風も旨かったぞ
特に関東風は素晴らしかった
- 176 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 18:36:38.52 .net
- 日高の越後屋と小手指の越後屋は直接関係ねえぜ
昔の暖簾分けとはあるかも知れんが
越後屋本店とかよくあるパターン
- 177 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 20:28:29.53 .net
- 日高市の本店は小手指のお祖母さんの店だよ
- 178 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 23:03:16.10 .net
- 埼玉のウナギはダサいたま？（爆
- 179 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 23:07:26.62 .net
- かぶとよりは予約楽だし
あまり多くを求めなけりゃ悪くないよ
- 180 ：食いだおれさん：2022/01/20(木) 23:21:06.09 .net
- 別のソースにも小手指の大女将が本店の女将とか
小手指が本店で修行して暖簾分けとか書いてある
- 181 ：食いだおれさん：2022/01/21(金) 07:55:17.43 .net
- タレにはチョコレート使うんだよ
- 182 ：食いだおれさん：2022/01/21(金) 10:14:37.53 .net
- 関東圏ではキムチうな重が一般
- 183 ：食いだおれさん：2022/01/21(金) 14:11:02.78 .net
- むむむっは！
それで女子の㊙部には秘伝のタレがかかっておるのは本当なのけ？
- 184 ：食いだおれさん：2022/01/21(金) 17:34:47.53 .net
- 阿部定にちょん切られた鰻屋みたいにならんようにな
- 185 ：食いだおれさん：2022/01/21(金) 18:30:29.07 .net
- 秘伝のタレと言うが、かぶとも確か醤油と本みりんだけだし、みりん風調味料や砂糖や増粘剤を使わなきゃいいだけかと
砂糖はショ糖で、本みりんや水飴の麦芽糖のまろやかな甘さ旨さとは全然違う
砂糖使う鰻屋って砂糖と水飴の味の差もわかんないのかな
- 186 ：食いだおれさん：2022/01/21(金) 23:54:44.79 .net
- 本味醂に含まれる糖の七割はブドウ糖
- 187 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 01:14:58.11 .net
- 無闇に砂糖を下に見る人って居るよね
- 188 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 09:15:18.48 .net
- 和三盆は砂糖だろ
- 189 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 10:28:39.88 .net
- >>186
すまん言葉足らずだったね
まろやかな甘さはブドウ糖以外の麦芽糖やオリゴ糖から来るものだから間違いではなかったが
ショ糖はキレが良くない
ブドウ糖に比べ甘味受容体への結合が強いので、食べ終わって濃度が下がっても味覚が残る
味以外についても、ショ糖以外の糖は還元性があり、メイラード反応で焼き色を増したり、魚の臭みを抑えたりする
- 190 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 11:16:57.31 .net
- 底が浅いというか、必死に調べて書いたという感じがするね。
- 191 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 11:40:21.17 .net
- ググってトップヒットしか見ない人はそういう感想になるのかな
- 192 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 11:51:13.36 .net
- アー、ウナギ丼ワナビーの君たち、ウキウキウイークエンズであるよ
しかしこれ、金が全くないものであるから、俺は動かない、一切動かないぞ！
なぜならこれ、もうすぐ給料日が入るのである
つまりウナギデーは近い！
石橋君待っておりなさい
- 193 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 12:11:32.97 .net
- コロナに無縁なようで何より
- 194 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 17:01:48.77 .net
- で、鰻丼なんて料理まがいのものあんの？
- 195 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 17:04:59.84 .net
- アー、君、君、ウブな君！
そのウナギ丼ってモンは、なんと！大盛りライスの上にウナギが乗りまして
あまじょっぱいタレがかかってご飯がめちゃくちゃ進むのはウナギ丼である！
ここは初心者レベルも歓迎の道場である
- 196 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 18:05:00.44 .net
- ご飯の上にキムチをたっぷり敷き詰めコチュジャンや唐辛子を極限までぶっかけそこに蒸しに蒸したやわらか〜い小さなうなぎ一本を載せたのが本格関東風うな重
- 197 ：食いだおれさん：2022/01/22(土) 18:21:47.55 .net
- 皆様よろしく〜
>>2
＞蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
- 198 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 00:22:17.07 .net
- >>189
>ショ糖はキレが良くない
裏を返せば重厚でコクのある甘さということだな
- 199 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 12:02:20.97 .net
- >>198
違う
キレ(後切れ)＝後引きの無さ
コク、重厚さは味の複雑さ
- 200 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 12:35:27.08 .net
- >>184
http://www.tokyo-kurenaidan.com/abesada1.htm
この中野というか新井薬師の鰻屋か
- 201 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 13:09:08.16 .net
- 鶏を扱う鰻屋って東京だと明治以降だろうね
>>200みたいな花街というか三業地で始まった形態かと
横浜や神戸も似た感じで始まってる
https://twitter.com/ksk18681912/status/1015294090706018304
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- 202 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 13:24:33.80 .net
- >>197
地焼きアンチという2ch創世記からスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨
- 203 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 14:41:04.80 .net
- うぷぷ、ウナギ丼も知らない初心者君も多いね
- 204 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 15:19:29.57 .net
- https://www.soumu.metro.tokyo.lg.jp/01soumu/archives/0601ooedo10.pdf#page5
にあるように江戸の鰻問屋は鰻と泥鰌だったはずで、千住の川魚問屋と議定を結ぶのが1857年
鶏を扱う問屋なんて皆無だっただろうな
地方だと鰻鶏両方扱う問屋なんてあるの？
- 205 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 15:31:21.03 .net
- 石ばし大盛り200円増しらしいよプリンス
- 206 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 17:33:53.70 .net
- 新宿の伊勢丹に入っている宮川で
1番高い鰻重食べたけどガッカリ
宮川？は駄目
- 207 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 18:39:51.13 .net
- デパート神話信じてるのまだ生き残ってたんか
- 208 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 18:43:45.64 .net
- なんと！
石ばし君の大盛りライスは200円であるのか
そうすると、ウナギ持参で200円で大盛りうな丼が食べられるという激裏技が使えるのであるが
- 209 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 18:43:45.65 .net
- なんと！
石ばし君の大盛りライスは200円であるのか
そうすると、ウナギ持参で200円で大盛りうな丼が食べられるという激裏技が使えるのであるが
- 210 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 22:03:54.58 .net
- >>199
重厚と複雑は違うだろ
- 211 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 22:15:05.93 .net
- 重厚な甘さとは重みがあって後を引く甘さってことだべ
- 212 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 23:33:33.21 .net
- >>211
後引きと重さは違う
>>210
重厚な味という時は厚み＝複雑さが必要だし
味覚は飽和するので重の字は強度を意味しない
- 213 ：食いだおれさん：2022/01/23(日) 23:41:23.65 .net
- >>209
御飯は400円だよ
サトウのごはんの方が安いぞ
- 214 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 09:08:11.30 .net
- 最近は鰻屋の立ち上げで転々とする鰻職人が多いね
山際幸史氏は神田きくかわ、秋本、いちのや、祇園うの後、2016年うな菊(奈良)、2020年まえはら虎ノ門ヒルズ店を立ち上げている
移った後の店の味ってどうなるんだろうね
店名も味と結びつかなくなっていきそうだ
- 215 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 09:19:03.98 .net
- >>93の古賀秀喜氏も大作、丹波屋、日本橋三越本店、尾花と移って今うなぎ処古賀だけど、他の店の立ち上げにも関わっていた記憶がある
- 216 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 09:28:52.83 .net
- 大宮 久保田 田舎では珍しく辛口タレで美味かった
水がいいので生臭くない
- 217 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 11:38:46.09 .net
- 旬？
- 218 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 12:57:18.03 .net
- 鶏鰻両方扱う鰻屋なら普通にあるけど、両方扱う問屋なんてあるのかね
うな鐵「グループ」なんて言ってるけど大丈夫かな
- 219 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 13:15:40.19 .net
- >>212
重厚な甘さとは重さと持続性を併せ持つもの
- 220 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 13:47:06.92 .net
- そろそろスルーさせてもらうわ
- 221 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 13:49:29.47 .net
- セルティック旗手怜央「特に鰻が好き」に対するファンの反応
https://twitter.com/celticfc/status/1484562993509773316
(deleted an unsolicited ad)
- 222 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 15:32:17.83 .net
- むむむ、金の入る匂いはするが、お女子からのメールは来ないぞ、来ないぞ！
ということは、ウナギ店にてきっと君は来ない達郎ソングを歌うのか！
お女子が反応するウナギ店はどこや！
- 223 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 15:35:52.24 .net
- コロナだからじゃないのプリンス
- 224 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 20:19:22.32 .net
- >>220
でもスルーできないよね？
クソガキ
- 225 ：食いだおれさん：2022/01/24(月) 20:51:09.67 .net
- >>222
そのお女子の好みによるんじゃない？
- 226 ：食いだおれさん：2022/01/25(火) 11:14:15.90 .net
- えー、私め、お恥ずかしめ、お女子の好みはというと
なんと！あの食い物ギャルの曾根田ちゃんが大好物である、むっはカワイイっすね（真実
ただいま曾根田ちゃんおススメの特盛うなぎ店をリサーチ中である
- 227 ：食いだおれさん：2022/01/25(火) 14:47:32.71 .net
- おデーツ相手の好みは把握してないのプリンス
- 228 ：食いだおれさん：2022/01/25(火) 20:20:01.85 .net
- アー、君、君
お女子と言えば古今東西、スゥイーツが大好物であるのだね
つまりこれ、ウナギのあまじょっぱいタレがはちゃウマな後に、プリンを食わせると
もう大満足請け合い無し、アー、間違いないね
その間にボヨヨンを触っておくのである（マル秘
- 229 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 06:14:31.51 .net
- 正直言って、「うなぎ」と「うな次郎」の違いがわからない。
本物のうなぎは骨が触るくらい。
- 230 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 10:18:38.27 .net
- >>228
石ばしのデザートは果物だったはず
プリンは少数派な気がするけど、四つ木の魚政はプリン出す事あるみたいね
- 231 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 14:54:52.94 .net
- 蒲焼きの甘しょっぱいタレの後にプリンのカラメルは合わないだろー
- 232 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 15:30:53.93 .net
- 44スレ740でプリンスは
＞なんと、甘じょっぱいタレは甘じょっぱくない方が旨いのである！
と言ってたからプリンに合わない程甘い鰻はあまり食ってないと思うよ
- 233 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 21:21:56.14 .net
- アー、諸君！
そおゆうわけで、かのお女子にはアコムさん直伝の鬼電アタックをかましたところ、なんとノーアンサー！
しかしウナギは待ったなし
そこで突撃した石橋君の実家の１階ではなんと！
ロンリーさんたちがたくさん居るのである。
むっは、ここはソロ活動の聖地か！
そしてそのウナギはなんと、四角い箱に入ってましてそのウナギ焼きはふっくりぷりぷりジューシーで
あまじょっぱいタレがタレ込んだライスをともに書き込むと、めちゃウマであるぞ！
これ大満足のグルメツアーであったのだが、なんと諸君！緊急事態！
今回はラーブホテルに連れ込まなくてよいということでは
なんと、もう１回ウナギ店に行ける金が溜まっておるのである！
えーつまり、１回の給料日で２回ウナギ丼が食える激裏技だ！
次回のソロ活動はどの店や！情報求む（CIA
- 234 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 23:00:10.53 .net
- プリンス石ばし気に入ったんだ嬉しいな
俺はもう思い残す事はないよ
- 235 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 23:02:40.89 .net
- ここはプリンスの巣になったの？
鰻の話は別スレでした方がいいの？
- 236 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 23:21:41.54 .net
- 鰻屋で鰻食った楽しい話をしてくれるなら誰でも歓迎だよ
- 237 ：食いだおれさん：2022/01/26(水) 23:34:52.74 .net
- >>233
おデーツじゃないなら次は目黒にしむらかなあ
ここを嫌う人はあまりいないと思う
坂東太郎も一度食べとくと味の基準が出来て良いかな
予約時に指定が必要だけど
四つ木の魚政か炙一徹あたりがいいかな前川はダメ
- 238 ：食いだおれさん：2022/01/29(土) 17:18:21.10 .net
- むむむっ、その魚政寿司はなかなかのウナギの名店の匂いがするな！
そのウナギ丼は超高級であるが、俺のバックにはアコムさんがついておる
私め、ウナギには金をつぎ込むサムライである！
その衝撃のレポを待て！
マテ貝（爆
- 239 ：食いだおれさん：2022/01/29(土) 17:18:21.31 .net
- むむむっ、その魚政寿司はなかなかのウナギの名店の匂いがするな！
そのウナギ丼は超高級であるが、俺のバックにはアコムさんがついておる
私め、ウナギには金をつぎ込むサムライである！
その衝撃のレポを待て！
マテ貝（爆
- 240 ：食いだおれさん：2022/01/30(日) 00:14:28.74 .net
- 坂東太郎を予約してから行ってねプリンス
じゃないと食べられないかもよ
- 241 ：食いだおれさん：2022/01/30(日) 13:57:21.38 .net
- むむむっ、ウナギ焼きオヤジの指名料が必要か
まるで五反田のアレの店のようであるな
- 242 ：食いだおれさん：2022/01/30(日) 17:10:23.60 .net
- 坂東太郎はオヤジの名前じゃないぞ
ウナギの名前な
- 243 ：食いだおれさん：2022/01/30(日) 20:19:20.45 .net
- 四つ木の魚政の予約システムの説明長いな
昔は混んでなくて気楽な店だったんだが
- 244 ：食いだおれさん：2022/01/30(日) 20:23:07.50 .net
- ゆで太郎スレからきました
ゆで太郎の鰻が最高とのことです
- 245 ：食いだおれさん：2022/01/30(日) 21:37:20.66 .net
- >>243の続きだけど、四つ木魚政は最近予約を電話で受けてないのかな
ずいぶん敷居が高くなったもんだ
ならプリンスも炙一徹とかの方がいいかもね
坂東太郎以外だったら四つ木より平井の魚政の方に行くかな
四つ木の魚政の実家でお兄さんが先代、今はたぶん甥御さん
ブランド鰻を使わない分全体的にリーズナブルだし
https://unagi-daisuki.com/post-5941
を見ると宮川本廛から2017年に独立した松戸のにし村さんがこの店チョイスしてるね
- 246 ：食いだおれさん：2022/01/31(月) 20:35:29.04 .net
- >>244
2021年夏880円のセットで自慢する痛い子がいるよねー
https://i.imgur.com/CSC4r6U.jpg
- 247 ：食いだおれさん：2022/01/31(月) 23:30:48.46 .net
- 【奈良】うなぎ店「うな源」 中国産を国産と偽って表示 約16万個販売 [シャチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643632043/
だって大きくてやわらかくて国産より安いんだもん、と中国鰻を評価し国産として販売した有名うなぎ店 あべの店他で販売の近鉄は返金へ [水星虫★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643635967/
- 248 ：食いだおれさん：2022/02/01(火) 00:06:29.73 .net
- 販売した弁当や蒲焼が中国産か
鰻屋ではどうだったんだろうね
- 249 ：食いだおれさん：2022/02/01(火) 00:28:21.48 .net
- 白焼にバター乗せるとか舌どうかしてると思うが
- 250 ：食いだおれさん：2022/02/01(火) 06:59:30.61 .net
- ラグビー大畑大介氏もうな源の白焼バターのせ好きだった模様
https://abeno.keizai.biz/amp/headline.php?id=2222
香りも味も変わっちゃうだろうに
ウナギが勿体ない
- 251 ：食いだおれさん：2022/02/01(火) 17:55:16.82 .net
- https://www.kanaloco.jp/news/economy/entry-142727.html
関東うなぎ屋((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
- 252 ：食いだおれさん：2022/02/01(火) 19:10:23.21 .net
- >>251
それ2010年11月の加工鰻(スレチ)の記事ね
続報を見ると「大阪」の加工センターで「愛知」県産に偽装して「関西と北陸」へ売った模様
セイワフード元常務ら逮捕＝ウナギかば焼き産地偽装―不正競争容疑・警視庁など
> 関西と北陸の卸売業者４社に約１３トンを販売し、セイワ社と大福で計約１６１０万円の利益を得たという。
> 逮捕容疑は昨年１２月から今年５月にかけ、３回にわたり、茨木市にある大福の加工センターで、台湾産のウナギかば焼き９７０キロについて、箱を詰め替えるなどして愛知県産に偽装し、京都市の卸売業者に約３０５万円で販売した疑い。
- 253 ：食いだおれさん：2022/02/02(水) 08:30:46.88 .net
- 白焼きのホイル焼きも美味いよ
- 254 ：食いだおれさん：2022/02/02(水) 08:43:54.09 .net
- かぶと、なんで予約中止なんだろうな
まさか産地偽装じゃないよね？
- 255 ：食いだおれさん：2022/02/02(水) 16:52:36.32 .net
- まずいことに自ら気づいたから
- 256 ：食いだおれさん：2022/02/02(水) 18:04:23.38 .net
- 2/3休みと言ってるだけなのによくそんなデマ流せるな
- 257 ：食いだおれさん：2022/02/02(水) 21:33:54.46 .net
- 「2/3から受け付ける3月4月分の予約中止」ってことじゃないの
- 258 ：食いだおれさん：2022/02/03(木) 00:08:15.51 .net
- タイミングがあるから勘ぐりたくなる
- 259 ：食いだおれさん：2022/02/03(木) 01:39:22.71 .net
- >>257
ああ、そうだね。すまん。
- 260 ：食いだおれさん：2022/02/04(金) 12:23:51.21 .net
- それでそのスケベ宿の向かいにあるかぶと店に予約するためには
オヤジに直電しないといけないそうであるが
オヤジのケー番を教えてたもれ
アコムさん直伝の鬼電アタックで予約を取れることは間違いなし
- 261 ：食いだおれさん：2022/02/04(金) 18:24:52.81 .net
- 代替わりしたよ
- 262 ：食いだおれさん：2022/02/05(土) 14:00:40.45 .net
- アー、諸君！ウナギ大好きワナビーの諸君！
私め、給料日を握りしめてついにやってきましたのは、
東長崎の駅前のブティック街の先にある名店、ウナギの家である。
そのウナギ丼は特上から松竹梅とありまして、
今日は給料日祝いや！その梅を持ってこい、というわけである。
そうすると、40分待てと言われるのである。
なんと、ウナギをライスに乗せるのに40分もかかるのけ？そんなに重いウナギなのか？
その40分間、店員は突っ立っておるだけであるのだが。
しかし俺も男だ、40分間の寝たふりストを決行。
そして四角い箱に入ってやってきましたうな丼は、さっそくかきこみますと、
そのウナギは、ふっくりぷりぷり激ウマジューシー！
そんでもって、やや甘めのあまじょっぱいタレが染みたライスに袋入りの胡椒をどっさりかけまして
これは刺激的な味、ご飯がすすむ君とはお前のことか！
さらに吸い汁もウマいのであるから、ウナギ・ザ・パーフェクティである。
というわけで今年はお女子のことなど忘れてウナギ活動に専念するのである！
never give-up!
- 263 ：食いだおれさん：2022/02/05(土) 15:07:39.81 .net
- 胡椒じゃなくて山椒な
- 264 ：食いだおれさん：2022/02/05(土) 15:14:14.02 .net
- 鰻家は皮がネロネロしている
- 265 ：食いだおれさん：2022/02/05(土) 18:24:43.24 .net
- 鰻家か、良かったね
うどんが主食の奴が遅刻して鰻家の大将にキレられて逆ギレして食べログで報復したと聞くけど
奴が1.0付けた2009年7月の口コミまだ残ってんのな
写真残ってるけどほんと汚ねえ食い方だな
- 266 ：食いだおれさん：2022/02/05(土) 21:20:35.64 .net
- ウナギの産地にこだわる奴は素人
蒲焼は焼きとタレの味で決まることを知らないからだ
つまりバカ高いだけの国産よりも中国産をチョイスするのが真の食通である
よって産地偽装した大和高田の鰻屋は結果においてそれほど悪くはなかったのである
- 267 ：食いだおれさん：2022/02/05(土) 22:05:27.43 .net
- 一緒に白焼バター乗せでも食ってろバカ舌
- 268 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 01:29:03.50 .net
- あんた、ウナギの何なのさ！
- 269 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 17:27:37.94 .net
- 関東民族はなけなしの金で4-5000円する中国産うなぎを食いに行くのがステータス
- 270 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 18:05:41.84 .net
- 大和高田は関東じゃないぞｗ
- 271 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 18:34:24.61 .net
- >>268
鰻の友、すなわち鰻友（まんゆう）
- 272 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 19:19:07.36 .net
- 友喰いしてんのか おまえ 最低だな
- 273 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 19:50:48.34 .net
- 鰻が好きすぎて食べてしまうのであった
- 274 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 20:08:19.37 .net
- そおゆうわけで次回のバボル到来時には、あの魚政店を突撃するつもりであるが、
しかしあちゃら方面でいうと、亀戸の純レバ丼も気になっておる。
そしてお女子とのおﾃﾞｰﾂ計画やいかに！
私め、お恥ずかしめ、ウナギ活動に余念なし！
- 275 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 21:00:38.12 .net
- プリンス元気で何より
- 276 ：食いだおれさん：2022/02/06(日) 21:22:45.65 .net
- ウナギの美味さは異常
- 277 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 12:10:25.26 .net
- 素人ほどウナギの産地にこだわるが、
ウナギは焼きとタレで決まるってえの、
何度も言わせるな
- 278 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 13:17:22.96 .net
- ↑低レベルな鰻食ってるとこうなります
- 279 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 14:41:02.47 .net
- 蒸しなんてのは技術には入らないんだね
- 280 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 16:24:30.10 .net
- つぐみ庵の蒸しのノウハウは面白いぞ
- 281 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 16:28:04.25 .net
- 産地偽装が地焼きエリアで起こり易いのはなぜだろうね
- 282 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 16:53:11.78 .net
- >>281
単純に産地が地焼き地区に集中してるだけだろ
- 283 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 17:27:06.00 .net
- >>252の売り先は関西など
- 284 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 17:39:31.90 .net
- そういや津市が昔うなぎ消費量日本一とか騒いでたけど、あの年以外は大した順位じゃないし、そもそも
https://www.stat.go.jp/data/kakei/topics/topics04.html
のような調査では「うなぎのかば焼き」の支出金額に外食は含まれていないのよね
買って家で食う割合が多いだけで鰻屋で食わないんでしょ
- 285 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 19:14:55.36 .net
- 関西人は安物食いの味音痴
自分の味覚に自信がないから産地にこだわる
- 286 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 20:08:48.69 .net
- アー、それで諸君！
もうすぐかの重要イベンツ、すなわちこれウナギバレンデーであるぞ！
つまりこの日だけはオヤジではなくお女子からウナギがふるまわれるのであるが、
どのようなリクエストをすればいいのか！
なぜなら私め、なんと例のお女子からメールが来たのである！
クックックックッ、バレンデーにウナギで結ばれる運命にあったようであるな。
そんなゴムを忘るべからず記念日に行くべきウナギ店はどこなのか！
おすすめたもれプリーズ＞＜！
- 287 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 20:28:27.88 .net
- 巣鴨のにしむら
女子に大人気のとげぬき地蔵に立ち寄ってハートを鷲掴みにするのだ
- 288 ：食いだおれさん：2022/02/07(月) 21:01:09.04 .net
- うなぎ時任で鰻フレンチとか？
- 289 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 08:52:04.97 .net
- 産地、天然か養殖か、旬、これらにこだわることは極悪
うなぎに良いも悪いもなく、すべては焼きとタレで決まる
〜〜〜うなぎ真理教〜〜〜
- 290 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 09:12:47.54 .net
- 目黒のにしむら
- 291 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 09:16:34.53 .net
- アー、目黒のにしむら君は食べたことがあるね。
ご飯が大盛りで旨かったであるね。
もうすぐウナギの旬も終わるのであるから、ここで有終の美を飾りたい男、その男は俺だ！
- 292 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 12:29:02.80 .net
- うなじろう食いてーな
- 293 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 15:02:26.45 .net
- 赤坂の勢きねもおデーツにはいいかもね
1人じゃ入れなくなってから行けてないけど
- 294 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 15:07:22.83 .net
- 調布の鈴木もカップル多かったな
ここも最近行けてないけど
- 295 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 15:07:37.30 .net
- 渋谷の花菱
- 296 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 20:29:34.89 .net
- アー、渋谷坂上のそこの店は、ヤンキーが常駐してコワいのけ？
- 297 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 22:37:42.97 .net
- アサリもこれだけ長年かつ大量に当たり前の涼しい顔して
中華モノを産地偽造しまくっていたわけだから
ウナギも実際は何ら同様の有様なんだろうね
- 298 ：食いだおれさん：2022/02/08(火) 22:41:23.94 .net
- >>296
4代目の動画見たけどヤンキーじゃなさそうだったよ
- 299 ：食いだおれさん：2022/02/09(水) 00:59:04.78 .net
- うな次郎が素敵すぎる件
- 300 ：食いだおれさん：2022/02/09(水) 08:58:05.13 .net
- むむむっ、そのすしやばし次郎に匹敵するウナギ店はどこであるのか！
私め、今年はアコムさんと共食いする覚悟である
- 301 ：食いだおれさん：2022/02/09(水) 10:09:55.81 .net
- 味噌人の俺はウナギといえば三河一色のウナギは皮が軟らかいので蒸す必要が無い
だが木曽三川産しか食べた事がないけれど天然物は皮が厚く堅いので蒸しが必要
- 302 ：食いだおれさん：2022/02/09(水) 10:50:13.69 .net
- >>300
うな次郎は魚のすり身で作った蒲焼風ねり製品だよ
グルメ外食板では板違いだから書き込む奴は荒らしだね
- 303 ：食いだおれさん：2022/02/09(水) 13:46:31.51 .net
- 皮が固いのはとんかつであるのだが！笑
- 304 ：食いだおれさん：2022/02/09(水) 13:56:29.74 .net
- なんでよさ気な鰻屋はお重でばっかり提供するのかね
丼のほうが食いやすいのに
鰻丼てあっても鰻少ない安いやつしかないしさ
- 305 ：食いだおれさん：2022/02/09(水) 14:09:40.18 .net
- それが分からんうちはまだまだ
- 306 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 08:05:11.95 .net
- アー、ウナギの階段のぼる君はまだ初心者クン（プー
- 307 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 08:53:53.64 .net
- 偽装有理 うな源無罪
- 308 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 10:16:54.15 .net
- >>302
なんだよ店の名前かと思ってたわ
偽物うなぎかよ
- 309 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 12:44:54.11 .net
- 宇奈ととって産地公開してる？
- 310 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 13:58:13.97 .net
- マレーシアのゴム園
- 311 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 14:00:40.56 .net
- 値段に釣られ、ふらりと入ってしまった自分が馬鹿でした。
こんなに美味しくないうなぎは初めてです。
それもそのはず、冷凍のうなぎを網の上で温めてご飯の上に乗せているだけですから!!
しかもその調理工程を隠さず堂々と客の前で見せつけているのだから驚きです。
これって、スーパーの鰻を買ってきて、家の魚用グリルで温めて食べるのとまったく一緒なんじゃないでしょうか。
お味のほうは、弾力があって噛み切れないような、ゴムうなぎです。タレは甘ったるくてドロドロして、鰻の風味なんかこれっぽっちもありません。
一口食べただけで具合が悪くなりそうだったので、大変失礼とは思いながらも残してしまいました。
- 312 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 14:00:40.86 .net
- 値段に釣られ、ふらりと入ってしまった自分が馬鹿でした。
こんなに美味しくないうなぎは初めてです。
それもそのはず、冷凍のうなぎを網の上で温めてご飯の上に乗せているだけですから!!
しかもその調理工程を隠さず堂々と客の前で見せつけているのだから驚きです。
これって、スーパーの鰻を買ってきて、家の魚用グリルで温めて食べるのとまったく一緒なんじゃないでしょうか。
お味のほうは、弾力があって噛み切れないような、ゴムうなぎです。タレは甘ったるくてドロドロして、鰻の風味なんかこれっぽっちもありません。
一口食べただけで具合が悪くなりそうだったので、大変失礼とは思いながらも残してしまいました。
- 313 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 15:06:28.14 .net
- うな次郎＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ゴムうなぎ
- 314 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 16:16:34.41 .net
- >>311-312は宇奈とと
板違い
- 315 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 19:21:16.10 .net
- 値段に釣られ、ふらりと入ってしまった自分が馬鹿でした。
こんなに美味しくないうなぎは初めてです。
それもそのはず、冷凍のうなぎを網の上で温めてご飯の上に乗せているだけですから!!
しかもその調理工程を隠さず堂々と客の前で見せつけているのだから驚きです。
これって、スーパーの鰻を買ってきて、家の魚用グリルで温めて食べるのとまったく一緒なんじゃないでしょうか。
お味のほうは、弾力があって噛み切れないような、ゴムうなぎです。タレは甘ったるくてドロドロして、鰻の風味なんかこれっぽっちもありません。
一口食べただけで具合が悪くなりそうだったので、大変失礼とは思いながらも残してしまいました。
- 316 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 20:29:20.24 .net
- ゴムうなぎは?まずに喉ごしを楽しむのが通
- 317 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 20:29:51.43 .net
- ゴムうなぎは噛まずに喉ごしを楽しむのが通
- 318 ：食いだおれさん：2022/02/10(木) 20:39:15.54 .net
- >>317
ゴムウナギは一度食べたら病み憑きになる
ウナギイヌを食った方が百倍ヨイのである。
- 319 ：食いだおれさん：2022/02/11(金) 03:10:23.20 .net
- 関西人はウナギと称してマムシを好んで食べるから注意を要する
- 320 ：食いだおれさん：2022/02/11(金) 04:26:46.15 .net
- うなトトでええやろw
- 321 ：食いだおれさん：2022/02/11(金) 08:00:33.82 .net
- 蒸すと何故鰻は不味くなるのか
- 322 ：食いだおれさん：2022/02/11(金) 18:12:58.79 .net
- もうウナギなんてしない槇原が食べたくなるウナギ店はどこや！？
- 323 ：食いだおれさん：2022/02/11(金) 18:27:02.53 .net
- >>322
恋コクなら重箱が美味いよ
- 324 ：食いだおれさん：2022/02/11(金) 18:50:36.78 .net
- 世界に一つだけの天然鰻
- 325 ：食いだおれさん：2022/02/11(金) 19:08:35.00 .net
- アー、諸君！
なんと実は気づいてしまったのであるが、恋コクなどしてはいけないのである。
なぜなら、ねるとん風にごめんなさいを食らってしまうからである。
つまり、恋コクなどせずに、うな丼を食わせてからボヨヨンを触りに行く戦法である。
あまじょっぱいロメンスの始まりである！
俺はそういうワルだ！
次の店で決めるのである。
- 326 ：食いだおれさん：2022/02/12(土) 11:46:44.14 .net
- 荒らしが偽物スレに戻ったようで何よりですな
- 327 ：食いだおれさん：2022/02/12(土) 11:51:10.89 .net
- プリンスは欲望に忠実そうでいいな
個室が必要なら店は限られるね
- 328 ：食いだおれさん：2022/02/12(土) 12:33:11.79 .net
- 恋コクよりも鯉こくがいいわ
- 329 ：食いだおれさん：2022/02/12(土) 20:47:02.25 .net
- 蒲焼の前なら神田川は長時間二人きりだが、蒲焼の後で放置して欲しいとなるとどこの店がいいのかね
- 330 ：食いだおれさん：2022/02/13(日) 08:07:00.30 .net
- お勧めの中国産鰻は？
- 331 ：食いだおれさん：2022/02/13(日) 08:14:20.87 .net
- >>330
蒸し焼きうな重
- 332 ：食いだおれさん：2022/02/13(日) 09:32:34.49 .net
- アー、神田川の店はまだ行ってないのである
なぜなら神田川に行こうとしてそのままCOCOSに行ってタコスを食ってしまった男、その男は俺だ！
果たして神田川を泳ぐウナギは旨いのか？ぷりジューシーなのか？
給料日を待て！
マテ貝（爆
- 333 ：食いだおれさん：2022/02/13(日) 10:20:49.84 .net
- 確かに近くにココスあるなｗ
バレンタインデーは明日か…
- 334 ：食いだおれさん：2022/02/13(日) 16:33:01.27 .net
- ある日、アパートから出たら家の前の電柱に作業員が登ってたんだよ
「変だな」
次の日から、電柱の夜間ランプが俺が家を出たら点滅してる感じがするんだよ
気のせいかな？、被害妄想かな？
でも、俺がアパート出たタイミングで、ついたり消えたり点滅してる気がする
おかしい、、
ブラックビスケッツ タイミング
https://youtu.be/e3pt-Sn_Yns
- 335 ：食いだおれさん：2022/02/14(月) 22:33:12.76 .net
- アー、諸君！
もっこりスケベの諸君！
バレンデーのウナギは収穫いかがであるか？
- 336 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 01:22:11.07 .net
- 鳥肌実、42歳厄年
- 337 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 05:16:15.22 .net
- お前らはどじょうでも食ってろ‼
- 338 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 08:00:13.62 .net
- そういや去年うなぎのチロルチョコ食べた記憶
板違い失礼
- 339 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 08:11:01.58 .net
- 恵比寿の登川、うなぎ弁当200人分も作れるのか
https://news.yahoo.co.jp/articles/81ed05f8e8d42196aae312fe682330bb6a19a1b4
- 340 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 14:05:33.08 .net
- うな鐵は総じて旨いが、渋谷のうな鐡(漢字が違う)は不味いし経営も無関係
偽物スレは漢字間違ってるし引用先は渋谷の支店みたいな書き方してるし吉祥寺のうな鐵もいい迷惑だろうな
- 341 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 14:49:55.09 .net
- アー、そのうな鎧は日暮里の名店け？
- 342 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 15:02:34.93 .net
- 確かにかぶとって店があるんだから鎧(よろい)って店があってもいいかもなｗ
- 343 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 16:01:32.25 .net
- 鎧寿司ならある
- 344 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 22:56:29.85 .net
- 鎧塚なら
- 345 ：食いだおれさん：2022/02/15(火) 23:52:18.89 .net
- 西日暮里のうな鐵将は美味いよ
- 346 ：食いだおれさん：2022/02/16(水) 22:34:58.72 .net
- 国産を『中心に』？怖い怖い
https://eonet.jp/gourmet/scoop/_4105480.html
注文を受けてから開くと書いてあるけど、某所では注文後すぐ出てきたと書いてあるし
- 347 ：食いだおれさん：2022/02/17(木) 01:59:01.95 .net
- うな鐡は渋谷、池袋、新宿、浅草の四つの系列があって、それぞれうちが元祖って言ってるのよ。渋谷と池袋が同じ年に開店してるけど、どっちが早かったかはわからん。でも単純に味だけなら新宿の系列が1番美味いと思う。浅草の塩ひつまぶしも他にないからこれはこれで面白いけど
- 348 ：食いだおれさん：2022/02/17(木) 02:46:27.22 .net
- だから渋谷以外は「鐵」だと何度
- 349 ：食いだおれさん：2022/02/17(木) 02:53:24.04 .net
- 44スレ
＞「本当の」が創業の早さを意味するなら、
＞https://s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13051216/dtlrvwlst/B211699842/
＞がよく整理されているが、3点気になる点がある。
＞
＞1. 新宿うな鐵は1956年創業と主張。
＞http://www.kabukicho.or.jp/topic_2020_03.php?lang=jp
＞組合のサイトだし大きな嘘はつけないと思うが。
＞https://www.favy.jp/topics/12753
＞では創業者があまり話さないが1963年以前、となっていた。
- 350 ：食いだおれさん：2022/02/17(木) 03:21:35.40 .net
- この際だからまとめとく
「鐵」が正字。金+ 呈(まっすぐ)+ 大+戈(切る)
「鐡」は俗字、略字
「鉄」は新字体。金を失うと書くため企業は避けがち
- 351 ：食いだおれさん：2022/02/17(木) 07:36:59.61 .net
- アー、しかしこれ、毎回お女子にウナギを食わせていると、アコムさんがパンクするのであるが！
毎回千円でうな丼が食える店がどこであるか？
- 352 ：食いだおれさん：2022/02/17(木) 16:46:57.40 .net
- 「ぎょうざの満州」ではなく「ぎょうざの満洲」が正しい
- 353 ：食いだおれさん：2022/02/17(木) 23:10:00.04 .net
- 神田のうな正で食ってきたぞ
毎日静岡からウナギを取り寄せてるって店頭に書いてたぞ
しかし店頭の段ボールには豊橋って書いてあったけどなｗ
しかし、うな正は神、コスパ最強
- 354 ：食いだおれさん：2022/02/18(金) 05:13:24.55 .net
- >>353
ま正真正銘の豊橋産なら旨いから良いじゃねえか
豊橋駅10分のところにあるうな豊で何度か食ってるが安くて旨いぞ
- 355 ：食いだおれさん：2022/02/18(金) 05:15:46.35 .net
- 安くて美味いとこ見つけた
うなぎうまー
- 356 ：食いだおれさん：2022/02/18(金) 12:13:04.93 .net
- むむむ、やはりうな正しい店は名店であるか
しかし私め、お恥ずかしめ、まだうな正しい店に行っていないのである
店に行く途中にヤクザ者が声を掛けてくるのである
どうしてスケベの店が多いのか！
- 357 ：食いだおれさん：2022/02/19(土) 00:37:13.33 .net
- >>353
愛知県産を静岡県産と産地偽装しているわけですね
- 358 ：食いだおれさん：2022/02/19(土) 09:55:21.03 .net
- >>354
うな豊が仕入れる夏目商店の段ボールがうな正にもあるね
- 359 ：食いだおれさん：2022/02/19(土) 10:46:36.11 .net
- >>356
神田駅は客引きホント多いね
駅出てすぐ始まるから嫌
無言でぶっちぎって鰻屋行くしか
- 360 ：食いだおれさん：2022/02/19(土) 21:15:33.62 .net
- 「丼」の字は元は(水の入った)井戸を意味したそうな
丼＝井戸→どぶん(音)→どんぶり
井＝枠→井戸
と、井戸の意味(と音)が丼から井へ移ったらしい
どんぶりは日本でのシャレ
- 361 ：食いだおれさん：2022/02/19(土) 21:55:59.26 .net
- それで諸君らウナギ戦士はお女子関係はどうしておるのけ？
お女子に毎回ウナギを食わせておると財政破綻まっしぐらなのけ？
それとも一人でウナギを食いに行くのけ？
それかしお女子は五反田の店で済ませておくのけ？
はっきり言って私めウナギ侍、ウナギ活動に邪魔なお女子はご免であるが、ボヨヨンは触っておきたい男、その男は俺だ！
- 362 ：食いだおれさん：2022/02/19(土) 23:18:04.09 .net
- 奢ってるけど、趣味の鰻屋は一人で行くよ
- 363 ：食いだおれさん：2022/02/20(日) 10:38:29.87 .net
- ウナギの大きさが2倍になる生産技術、餌は「大豆イソフラボン」でやわらかい身に 1匹で「うな重」2つ
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e76104bca2ef5d632458666994c9ec704ec795a
↑で使うシラスウナギが減るのは良い事だけど
大豆イソフラボンは女性ホルモンと機能似てるから
中国産でホルモン剤が問題になった(例えば↓)のと似た心配がありそうだが
土用の丑の日は要注意！ ウナギ高騰で女児は巨乳化し男児は女性化する!?
https://www.excite.co.jp/news/article/Cyzo_201206_post_10858/
- 364 ：食いだおれさん：2022/02/20(日) 14:13:03.14 .net
- 中国（世界のウナギ消費でダントツ1位）でブームの食べ方
麻辣うなぎ（中国風の辛口蒲焼）、中国でブームに
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1626771714/
- 365 ：食いだおれさん：2022/02/20(日) 14:39:21.96 .net
- >>363
でもプリンスには好都合かもねイソフラボン
五反田に行く気もおさまって
- 366 ：食いだおれさん：2022/02/23(水) 07:43:30.89 .net
- 公務員系のバイト、就職決まった奴がよ
「公務員系決まったけど、来年４月からだから、それまで、１年間待ってくれ」って言われたからパチプロしてんだよ
普通は、民間で「１年間で辞めるので雇って下さい」って言ったら、コンビニすら採用されんわ
バイト出来ないからパチプロ
頭、おかしいのか？
公務員就職する奴が１年間パチプロ
公務員系企業「１年間、無職で待ってくれ！」
ナイス〜
- 367 ：食いだおれさん：2022/02/23(水) 15:57:13.80 .net
- それでそのお女子からはなんともラブいメールが送られてくるのである
お女子とは金の匂いに敏感であるね
給料日が入る男はモテるのである
そこでウナギ侍の私め、魚政店に突撃予定であったが、
ここはまず、お女子向けのファンシーウナギ店にしておいて、
ラブロメンスを楽しむ計画である
そのようなお女子専門のウナギ店はどこか？
- 368 ：食いだおれさん：2022/02/23(水) 18:38:02.99 .net
- >>286の後いくつか店名が挙がってたけど
巣鴨にしむら
うなぎ時任
目黒にしむら
赤坂 勢きね
調布 鈴木
渋谷 花菱
- 369 ：食いだおれさん：2022/02/24(木) 14:04:19.19 .net
- むむむ、巣鴨のにしむら君は良さげであるな
さすがは花びら回転の街である
そんでこいてウナギ店の次にＢａｒに連れ込んであまじょっぱいタイムである
そのにしむらウナギは旨いのかどうか、レポを待て！
マテ貝’（爆
- 370 ：食いだおれさん：2022/02/26(土) 04:08:22.50 .net
- お前らはドジョウの開きで十分だろw
- 371 ：食いだおれさん：2022/02/26(土) 08:59:10.93 .net
- >>370
いや流石に。。。せめて蛇の開きにしてあげて
- 372 ：食いだおれさん：2022/02/26(土) 09:06:52.62 .net
- えー、そいでこきまして、例のお女子はなんと、ホワイツデーに対戦とあいなったわけである
しかし私め、給料日が待てないぞ！
ソロでウナギ行くぞ！
というわけでレポを待て！
マテ貝（爆
- 373 ：食いだおれさん：2022/02/27(日) 09:34:52.03 .net
- 蒸し焼きすれば中国産でも柔らかくなるし天然うなぎとか偽装表示しとけば5000-6000円ぐらいは余裕でボレるしウハウハだわ
- 374 ：食いだおれさん：2022/02/27(日) 22:35:30.11 .net
- >>373
へえ東海じゃそうなんだ凄いね
- 375 ：食いだおれさん：2022/02/28(月) 04:31:05.74 .net
- >>373
バカ丸出しw
天然食ったことねえやろ
- 376 ：食いだおれさん：2022/03/02(水) 22:03:39.26 .net
- 静岡の瞬さん、うまかった
- 377 ：食いだおれさん：2022/03/03(木) 00:00:00.76 .net
- 重要なのは背開き
- 378 ：食いだおれさん：2022/03/03(木) 08:36:42.60 .net
- >>377
何故背開きが重要なのか詳しく説明してよ
- 379 ：食いだおれさん：2022/03/03(木) 08:50:38.86 .net
- 45スレ521レス
＞https://xn--p8jq7f.jp/%E9%B0%BB%E3%81%AA%E3%82%93%E3%81%A7%E3%82%82%E8%BE%9E%E5%85%B8/
＞この背の部分を包丁で裂き、白焼きにすると、脂肪が肉質部分から、じわじわと表面に出て、焼き上がってくる。このときに、皮を下にして焼くと、脂肪があまりもれずに焼きあがる。
＞腹裂きの場合は、せっかくの脂肪が肉質の中にしみ通らないうちに、火の上にもれやすく、
- 380 ：食いだおれさん：2022/03/03(木) 09:08:37.66 .net
- 腹開きだと内臓を切ってしまうからだ
内臓切ってしまうと苦味が身について味が落ちる
- 381 ：食いだおれさん：2022/03/03(木) 09:18:49.34 .net
- それもある
- 382 ：食いだおれさん：2022/03/03(木) 09:21:55.08 .net
- ただ普通はしばらく何も食べさせてないので苦玉を切らなければ大丈夫
- 383 ：食いだおれさん：2022/03/03(木) 10:30:37.09 .net
- 苦玉ってのは胆嚢ね
人間にもあって脂肪を溶かす胆汁を貯める袋
- 384 ：食いだおれさん：2022/03/05(土) 08:50:17.10 .net
- でも苦玉切ったら駄目だから背開きが理にかなってる
- 385 ：食いだおれさん：2022/03/05(土) 09:10:18.14 .net
- フクの調理がムズいのと同じで腹開きには腕が要るんだよな
背開きにはそんな技術とか要らんからバイトでもやれるね
- 386 ：食いだおれさん：2022/03/05(土) 12:06:21.79 .net
- >>378は質問に答えてもらったのにお礼も言えない
いつもの蒸しアンチだろうね
- 387 ：食いだおれさん：2022/03/05(土) 12:11:28.24 .net
- >>385
へえ東海じゃそうなんだ凄いね
- 388 ：食いだおれさん：2022/03/07(月) 02:54:27.59 .net
- データセンターの熱×雪解け水→ウナギ養殖 北海道で実験始まる
https://www.asahi.com/amp/articles/ASQ344K0XQ2TIIPE00N.html
北海道での養鰻ははじめてらしい
商品名は「雪うなぎ」だとさ
結構デカいクロコだな
- 389 ：食いだおれさん：2022/03/07(月) 17:12:12.35 .net
- アー、諸君！
お元気しておったかね？それとも股間をいじっておったかね？（猛爆
そんな時にもいつだって戦うウナギ戦士の私め、
なんと先日、給料日を握りしめてやってきたが、ひつまぶウナギの備長店である
そこで仲居さんが口上を垂れるのである
つまり、ひつまぶウナギとは、まずうな丼を食べて、それからネギうな丼を食べて、それからお茶をかけてうな丼を食べる、
すなわち3回うな丼を食べるその名古屋流はまさに贅沢ウナギ店である！
えーそこで私め侍、
まずうな丼をかき込みまして、むっはこれはウマい！
そんでネギうな丼をかき込みまして、むっはこれはウマい！
そんでこいてお茶うな丼をかき込みまして、むっはこれはウマい！
なんと、うな丼が3回ウマかったのである！
そしてそのウナギはふっくりぷりぷり旨ジューシー！
名古屋人も大満足請け合い無しである
そおいうわけで、今回も大満足のウナギ活動であったのであるが、
お女子活動の方はどうなっておるのか！
レポを待て！
マテ貝（爆
- 390 ：食いだおれさん：2022/03/08(火) 16:33:08.00 .net
- マテ茶
- 391 ：食いだおれさん：2022/03/08(火) 17:53:12.79 .net
- 元気だけど年度末で死にそうだよプリンス
ホワイトデー鰻楽しみにしてるよ
- 392 ：タンスニゴンゴンゴン：2022/03/08(火) 19:54:28.53 .net
- >>389
給料日はどうやって握りしめるのかなぁ
左手を添えてしこるんですか？
グラスプザデイ
はぁ、そういうことですか？
虫わいてるんなら
ゴン買うてください(こうて、と読むんや)
- 393 ：食いだおれさん：2022/03/08(火) 20:51:42.04 .net
- アー、そこの初心者の君、
なんと、サラリーマンは毎回給料日が入るのである！
つまり必ずバボルが来る！つまりウナギが食えるのである
これだからサラリーマンはやめられまへん
次回は魚政店を攻めるのである
- 394 ：タンスニゴンゴンゴン：2022/03/08(火) 21:07:11.71 .net
- なるほど給料ではなく給料日が入るから
それを握りしめるということか
やっぱり虫わいてるから
ゴン買うてくださいw
- 395 ：食いだおれさん：2022/03/08(火) 22:29:18.67 .net
- >>394
お前つまんないからプリンスに絡むな
- 396 ：タンスニゴンゴンゴン：2022/03/08(火) 22:48:29.15 .net
- >>395
すまんノウ
田舎もンヤケニ
つまらんことしか言えんのでノウ
しゃーけー堪忍しておくれな
しかーし、日は握りしめられまへン
ホナラ屁ーデモこいて寝ますわ
屁ーは握れるんやけどな
クッサー
- 397 ：食いだおれさん：2022/03/09(水) 00:12:14.37 .net
- プリンス共々消えてくれ
- 398 ：食いだおれさん：2022/03/09(水) 00:38:34.48 .net
- プリンスと呼ばれているのはなぜ？
普段は吉野家と富士そば、みたいな貧乏感が漂っているが
- 399 ：食いだおれさん：2022/03/09(水) 17:18:43.70 .net
- 偽物スレ、九寅か…
板違いくさいが
- 400 ：食いだおれさん：2022/03/10(木) 14:05:49.99 .net
- >>379
＞この背の部分を包丁で裂き、白焼きにすると、脂肪が肉質部分から、じわじわと表面に出て、焼き上がってくる。このときに、皮を下にして焼くと、脂肪があまりもれずに焼きあがる。
＞＞腹裂きの場合は、せっかくの脂肪が肉質の中にしみ通らないうちに、火の上にもれやすく、
背開きで脂肪が肉に回ったあと蒸して脂落とすんですね？
それにうなぎ自身の脂でも焼いて出てきたのが
タンパク質のほうに回るってあり得ない。
ステーキで赤身肉を焼くとき牛脂を塗りたくっても
表面につくだけで肉組織に染み込むわけではないからな
たぶん腹開きは難しいというのが正解かと
- 401 ：食いだおれさん：2022/03/10(木) 16:53:53.35 .net
- >>400
まあ、勉強がんばれ
- 402 ：タンスニゴンゴンゴン：2022/03/10(木) 19:04:20.64 .net
- あはは
うまケリャなんでもいいよ
万葉の頃の割かない串刺しも
滅法うまかったんだろうな
全部天然だろうし
料理人は勉強してもらいたいが
食わせてもらうほうは
うまければ万事オーケーでーすw
串刺しうなぎってどっかやってるお店は無いのかなあ？
あはははははははははは
- 403 ：食いだおれさん：2022/03/10(木) 23:51:49.81 .net
- 脂は焼いても蒸しても落ちる。
融点より温度が高い間は落ち続ける。
蒸せば長時間でも焦がさずに加熱できるってだけ。
短時間ならたいして脂は落ちない。
腹開きで焼けば脂が断面からどんどん落ちる。
背開きで焼けば融けた脂は肉に回る。
短時間蒸せば焼き時間の短縮になる。
地焼きが脂っぽいと感じるのは脂が浮いてるだけ。
- 404 ：食いだおれさん：2022/03/11(金) 09:11:32.53 .net
- >>403
背開き仕様がムシ仕様がちっちゃいから落ちる油も無いけどね
- 405 ：食いだおれさん：2022/03/11(金) 10:05:58.46 .net
- 日本語で
- 406 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 01:13:06.01 .net
- アー、それでその、ウナギ店の後に入るＢＡＲはどういう店がいいのけ？
ウナギに会うカクテルとかその辺の研究が足りないのである。
決戦は近いのである。
- 407 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 03:13:57.15 .net
- BARで鰻食う訳じゃないし
鰻に合うカクテルじゃなくてもいいんじゃね
- 408 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 08:40:54.48 .net
- ヨーロピアン的なウ・ナ・ギ料理って蒸し焼きに通じるとこあるから関東人民は好きそう
- 409 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 09:10:20.45 .net
- 中点の使い方から加齢臭がするｗ
- 410 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 09:30:25.28 .net
- 共水うなぎを出す店を見つけたのですが、共水うなぎって普通の育成期間のうなぎに比べてどうなんでしょうか？
- 411 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 09:39:13.58 .net
- 共水はショボい事が多くて俺は警戒してるが、そういう評判がない店なら十分育成した鰻だろうし良いと思うよ
- 412 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 10:03:26.59 .net
- 野田屋は？
- 413 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 11:48:42.57 .net
- のだやの共水は良いと思うよ
- 414 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 11:53:23.65 .net
- 本物の共水を超える量がミショウノおっさんに食われてる現実
- 415 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 11:58:45.81 .net
- デートならしっかり蒸した鰻がいいよ
女子と年配者は蒸さない鰻が高確率で苦手
俺は蒸した鰻も蒸さない鰻も好きな人間だが
- 416 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 12:02:42.43 .net
- 中韓の人は関東風蒸したうなぎが好きみたい
- 417 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 12:08:30.13 .net
- >>410
あんまり期待しないでね
- 418 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 13:45:57.76 .net
- ありがとうございます
野田屋調べてみたんですが都内はめちゃくちゃ高いですね…
味のはあまり期待せず地元のお店に行ってみます
- 419 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 13:47:23.78 .net
- 蒸したうなぎは柔らかくて最高だよ
- 420 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 18:09:54.94 .net
- つまりはサウナでウナギを食うのであるか！
男気がありすぎである
- 421 ：食いだおれさん：2022/03/12(土) 22:47:48.62 .net
- パーとカクテルは決まったのプリンス
ホワイトデーは明後日だよ
- 422 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 00:36:28.54 .net
- >>403
鰻は蒸すと脂がコラーゲンやアミノ酸へ変化して
旨味が比較にならないほど増していきます
蒸しの利点はそこです
地焼きでは猛烈な勢いで鰻をひっくり返しているのを
知っていますか それは焼きながら必要以上に
焦げないようにして蒸しと同じ効果を身に与えたいからです
だけどこれは相当なテクニックが必要になります
だから地焼きはよっぽど腕のいい職人でないと
焦げて旨味のない鰻になってしまい
関西通人を気取ってる人はそういう鰻を食べて
皮の歯応えが旨いなどと低能なことを言っているのです
もちろん超一流の職人なら地焼きも旨いです
- 423 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 01:23:15.84 .net
- 脂がコラーゲンやアミノ酸へ変化して
- 424 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 07:25:33.97 .net
- どんな油だよ
- 425 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 08:33:13.80 .net
- 腹サキはムズいからバイトにでも出来る背サキがいいんだよ
- 426 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 10:47:20.92 .net
- 日本の外食産業の価格が安定してる中、鰻だけが突出して値上がりしてる。
早く、完全養殖を実現して、値段下げないと。
昔の子供は、2、3か月に一度、家族でささやかな贅沢で鰻屋に行ったり出前でとったりした時に、蒲焼の味を覚えて、大人になってから奮発する時に鰻を食べる習慣がついたものだ。
このままじゃ、特殊な人しか食べない、閉じられた食文化になってしまう。
一家4人で鰻屋に行ったら、二万円くらいになるんだもの。
- 427 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 10:49:01.27 .net
- まだ、鮨食いに行くよりは安いな。
- 428 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 11:50:35.49 .net
- >>426
うなぎやの人件費払ってるようなもんだよ。
四人家族ならスーパーの中国産長焼き二本で二千円だ。タレ洗い流して上手に温めれば四半期に一度のおかずに出来るんだけど。
稚魚の価格、養殖の卸し価格に比べて
うなぎ専門店の提供価格の上昇は
材料費ではなく、主人従業員の生活費の確保のためだよ。
年に一度の記念日的贅沢でお店の味を楽しむのなら
思いきって払えば良いし。
- 429 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 18:51:56.03 .net
- にょろ助で鼻歌歌いながら長焼き焼いてんの見てると、地焼きって簡単そうでいいね
- 430 ：食いだおれさん：2022/03/13(日) 19:12:33.68 .net
- >>425
簡単で美味しい背開きが優れてるって事だね
まあ地焼きは焦げ易いから苦味に寛容ってのもある
- 431 ：食いだおれさん：2022/03/14(月) 01:52:50.83 .net
- にょろ助の求人は料理経験あれば考慮くらいだったろ確か
地焼きは気楽でいいな
- 432 ：食いだおれさん：2022/03/14(月) 18:07:18.24 .net
- 地焼きは三重県じゃ網焼きもあるし
バイト楽勝だな
- 433 ：食いだおれさん：2022/03/14(月) 22:42:45.42 .net
- 川越の小川藤、美味しかった
ちょっとタレが濃いめだったけど
好きな味と焼き加減だった
- 434 ：食いだおれさん：2022/03/14(月) 23:27:28.24 .net
- 小川菊の方が旨くね？
- 435 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 03:40:07.67 .net
- 小川菊の方が有名だか小川藤も結構旨い
少なくともいちのやなんてボッタクリ店よりは
- 436 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 11:49:22.23 .net
- アー、諸君！
そおゆうわけで、今回はお女子を連れてやってきましたその店は、
なんと池袋まんまる店、極秘中の極秘中の名店である！
なぜならここはなんと！うな丼が1600円で食べられるアコムさんにも優しいお店である
そこで私め、まずお女子に酒を飲ませながら身の上話をフンフンと聞きながら寝たフリをかましまして、
ほろ酔い気分で、オヤジ！うな丼や！ツーうな丼プリーズ！
そしてやってきましたうな丼は！そのウナギはふっくりぷりぷり旨ジューシー！
あまじょっぱいタレが染み込んだライスはまさにうな丼の味である！
えーそんでこいて、軍事作戦決行！
アーしかし、なんとこの樽太め女子はボヨヨンの位置がよくわからんのである！
何段目を触ればアッハンするのか、むっは難易度が高い！
そこで暗がりに連れ込んでチッスを狙う戦術に切り替えたのであるが！
なんと、池袋の夜はまぶしすぎるのである
そういうわけで、お女子はご満悦でまたウナギが食いたいと申す樽太め女子であるが、
そこはアコムさんと相談である
暗がりがあるウナギ店というのはどこであるのか？情報プリーズ＞＜
- 437 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 11:52:56.86 .net
- 背開き蒸したうなぎなら牛丼屋でも食えるお手軽さみんなうなぎ食おうぜ
- 438 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 13:56:55.17 .net
- なんか三重県に悪感情持ってる人が居るな
- 439 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 14:44:17.64 .net
- 関東ではまず鰻の質と焼きの腕なんだけど
蒸しアンチはその辺十把一絡げだからバカにされるんだよな
網焼きのウナトトでも食ってろｗ
- 440 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 14:47:04.13 .net
- >>438
蒸しアンチの所業が三重県に嫌悪感を集めてしまうんだろうね
- 441 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 14:55:34.77 .net
- でもそれって>>440の勝手な憶測でdisってるんじゃない?
三重県って推察出来る根拠が知りたい
- 442 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 15:06:51.88 .net
- >>441
蒸しアンチが三重県出身かは問題ではない
蒸しアンチが不当に持ち上げるから嫌われる
- 443 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 15:17:58.91 .net
- あー単なる妬みで訳も解らず三重県disってるのはよく解った
- 444 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 15:23:12.68 .net
- 妬みｗ
家計中の鰻購入額が日本一になって外食の鰻屋が舞い上がるアホな県民を妬む訳ないじゃんｗ
- 445 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 15:25:08.19 .net
- 外食は外食で網焼き上等で焦げまくりのきったない丼
何をどう妬むと言うんだｗ
- 446 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 15:45:23.69 .net
- 汚い発言は
上等のうなぎを食べているとは思えない。
上等のうなぎを食べているのに
汚い発言をする人は、可哀想です、うなぎが。
- 447 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 15:52:26.80 .net
- >>446
三重県の下品な盛りの焦げまくり鰻丼が上等？
笑わせてくれるね
- 448 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 16:00:11.16 .net
- >>447
言葉が汚いだけでなく頭も悪いぞ
三重のとは誰も言っていない
- 449 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 16:07:18.56 .net
- 上等な鰻重を食べてるからこそ汚い鰻丼を汚いと言うのさ
それすら分からんバカから頭が悪いとか褒め言葉だなｗ
- 450 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 16:21:16.33 .net
- >>449
子供のような率直さなんですね
人の気持ちに立てない子供の言動は
素直でいいとオモイマスよ、子供ならネ
5ちゃんねるでうっぷんばらしってw
もっとたくさん良いうなぎ食べて精神の健康と気持ちの成長を図られますよう
切に願います
- 451 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 17:20:22.40 .net
- >>450
頭が悪いと書いて盛大なブーメラン乙ｗ
- 452 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 17:24:25.34 .net
- 三重県はそんなだから明治時代に東海道線に迂回されて文明から遅れちゃうのよなｗ
- 453 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 17:35:56.92 .net
- >>452
明日の朝、三重県庁前で同じこと叫んできてね
反応結果の報告を待つわ、私待つわ〜♪
- 454 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 17:37:39.53 .net
- >>451
これ、ホントに頭悪い奴の返事、例文通りで驚いたよw
- 455 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 17:44:25.35 .net
- アホの遠吠えが聞こえるｗ
- 456 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 17:58:11.95 .net
- >>455
幻聴だ、耳鼻科と精神科に直行してねw
うなぎでなく太みみず食ってたんじゃないか？
キモいよーw
- 457 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 18:01:45.46 .net
- うなぎを食べることにプライドを持っていない人も居るんだね。
人格、品格を形成しないで
うまいうまいと食らって下品なのは
動物並みに単にエサ食べただけなんだよなw
- 458 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 18:25:28.77 .net
- 負け犬の遠吠えはいつまで続くかな？ｗ
- 459 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 18:38:12.59 .net
- 下品な野郎はいつまでニヤニヤしながら
スレ見つめてるのかな
下品野郎はみみず食ってるらしいw
ま、ソレは良いとして、天然うなぎの食ってる
天然エサは、みみずもありかなw
天然うなぎは水槽で糞を出しきらせるんだよな、何日も掛けて
- 460 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 19:40:25.49 .net
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店★2 セルフ鰻
- 461 ：食いだおれさん：2022/03/15(火) 21:00:47.31 .net
- 2レスずつ返す基地外、ボット並みに単純で面白いね
もはや読んでないけどｗ
- 462 ：食いだおれさん：2022/03/16(水) 10:27:18.12 .net
- https://youtu.be/LHp-NV_j_e8
https://youtu.be/W3jWw4e_A6Q
https://youtu.be/a9fH9sj-KFQ
https://youtu.be/neyd0qAaJhE
https://youtu.be/Vi69hBzlvG0
https://youtu.be/nlRQ7aQQ0FA
https://youtu.be/F-zLSR8xKKY
オリエンタルラジオ中田
岸田文雄 高市早苗
- 463 ：食いだおれさん：2022/03/16(水) 10:30:03.75 .net
- >>462
グロ
- 464 ：食いだおれさん：2022/03/16(水) 18:09:54.10 .net
- 新井恵理那あらいいな
https://i.momicha.net/food/1647381191464.jpg
https://i.momicha.net/food/1647381209133.jpg
- 465 ：食いだおれさん：2022/03/16(水) 19:37:41.96 .net
- >>436
プリンスうなぎおデーツレポ乙
昔からタイプ変わってないね
上から一段目以外ってあり得るの？
鰻の腹開き並の難しさだなｗ
- 466 ：食いだおれさん：2022/03/17(木) 08:12:30.52 .net
- >>464
すき家のうな丼ぐらいには旨いのかな
- 467 ：食いだおれさん：2022/03/17(木) 11:46:11.80 .net
- >>466
そんなもん食べたことあるの？！
ビックリ
- 468 ：食いだおれさん：2022/03/17(木) 11:49:04.72 .net
- >>467
蒸してドロっとしてる柔らかいすき家うなぎと違ってもっといいの？
- 469 ：食いだおれさん：2022/03/17(木) 11:53:01.42 .net
- >>468
ニヤつく変態は嫌いですw
鼻毛見えてますよww
- 470 ：食いだおれさん：2022/03/17(木) 19:26:50.94 .net
- アー、やはりお女子向けウナギ店といえば、登りんぐ亭なのかどうなのか？
そこが知りたいのや＞＜！
- 471 ：食いだおれさん：2022/03/17(木) 22:09:21.50 .net
- おデーツの方が安い店を選ぶのはなぜだプリンスｗ
- 472 ：食いだおれさん：2022/03/18(金) 12:18:48.49 .net
- アー、なぜならコレ、ウナギ店を食った後に、ＢＡＲに行って、そしてなんと！ホテル見学に行く可能性もあるのであるから、金がかかって仕方ないのである
- 473 ：食いだおれさん：2022/03/21(月) 21:37:36.11 .net
- 最初の鰻屋が登亭だとムード無くてBARにも進めないんじゃないのかｗ
- 474 ：食いだおれさん：2022/03/21(月) 21:53:14.31 .net
- 日本橋のはし本、以前こりゃダメだと思ったが、
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/huuuu/4642
を読むと改善されたかもしれんと思って行ってみた…がやっぱりダメだね。
指定買いしたという鰻がどうにも薄っぺらい。
同じ1匹なら"い"より"ろ"の方が肉厚だろうと期待したのに。
食事以外はマスクと掲示する癖に関東風マナーと称していきなりお新香を出すから客はマスクを外す。
何も考えてないだろ。
- 475 ：食いだおれさん：2022/03/21(月) 23:18:47.00 .net
- はし本は肝焼きが臭くてダメだ
- 476 ：食いだおれさん：2022/03/21(月) 23:45:33.71 .net
- >>475
どっちのはし本？どう臭いの？
- 477 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 10:18:20.04 .net
- 自由が丘 ほさかや 1000円 国産ウナギ最強
- 478 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 12:45:53.45 .net
- アー、そんでコレ、金の匂いがプンプンするのであるが、
今回はソロウナギ活動であり、その店はどこがいいのか！
- 479 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 13:07:28.15 .net
- >>393で魚政を攻めると言ったじゃんプリンス
- 480 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 13:57:33.01 .net
- >>478
そうろううなぎ?なん?
- 481 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 15:45:31.71 .net
- アー、君、
そろそろ経済復活の予言であり、バボルの予兆なのである
- 482 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 15:48:20.38 .net
- 君たちが祖国に総て送金するから日本国は、、、
- 483 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 18:36:50.30 .net
- それでその、恵比寿の松川店はどういうアレなのけ？
ウマいのけ？
- 484 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 22:10:53.00 .net
- ここの共水鰻もショボいなと思って以来行ってないので最近はどうだろね
- 485 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 22:14:37.79 .net
- 共水うなぎは皮の食感を楽しむもので、肉質や味は普通の鰻と大して変わらないと聞いたが
- 486 ：食いだおれさん：2022/03/22(火) 23:51:53.99 .net
- 香りや味が違うと言ってるけど
https://kyosui-unagi.com/tokutyou.htm
- 487 ：食いだおれさん：2022/03/24(木) 12:45:48.59 .net
- 川魚らしい臭みがあるほうが
鰻食べた気がする
濃いタレは昔の臭み緩和の知恵と思うけど
臭みのない鰻に使うと、
ふわふわした脂の乗ったなんかの身に濃い味のタレという
別な食べ物になってるな
何十年継ぎ足しというけど、鰻の変化に何十年前の味は対応してるんかな？
鰻に限らず今のタンパク質系食べ物は
臭みが無さすぎるよ
臭いから臭み消し、臭いから合わせるタレ
やソース
そういうもんだと思う
- 488 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 00:29:52.52 .net
- >>487
＞濃いタレは昔の臭み緩和の知恵と思うけど
違う
濃いタレは短期養殖した鰻の味の薄さを補ってる
味の話と香りの話を混ぜないように
- 489 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 09:52:21.56 .net
- 関東人民「うなぎはやっぱ国産天然に限るな」
関西人「うなぎは時期によって味が違うから外国産のうまい時期もあるからな」
- 490 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 09:58:47.14 .net
- >>488
バカの相手はできないんだなw
- 491 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 10:04:18.70 .net
- >>489
そやな
2050年中共の地図
東日本は日本人民自治州、
西日本は中国日本省
その頃は中国産は国産やけどな、
今でも中国産を「なか国産」と読んで
国産と信じてるオバハンも多いらしい
- 492 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 14:05:22.95 .net
- >>487の稚拙な文じゃよく分からんが、濃いタレとは江戸中期の濃口醤油の採用の話をしているのかね
その頃の江戸の鰻は海で賄えていたから川魚らしい臭みなんてないだろ
- 493 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 15:51:19.47 .net
- >>492
頭悪すぎ、本読んだだけの軽薄さん
当時の江戸前の海の範囲や水質を全く知らないようで
安心したわ
江戸後も本読んでねw
- 494 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 17:26:45.81 .net
- 何だ蒸しアンチかｗ
水質デマ毎回ご苦労さん
じゃスルーね
そうそう、↓を100回音読するといいかもね
https://www.mizu.gr.jp/kikanshi/no18/02.html
- 495 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 17:32:10.72 .net
- >>494
バカ重ねてご苦労さん、言うこと無し
- 496 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 17:34:41.70 .net
- さて、ゴミは片付いた
- 497 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 18:09:33.82 .net
- >>496
お前、一生アホだな
水質と言えば下水かよ
川魚の水質と言えば
淡水汽水海水
片付いたのは、◯
- 498 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 19:02:42.54 .net
- これも貼っとこ
>>2
＞蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
- 499 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 19:08:58.95 .net
- >>498
みっともない負け惜しみw
江戸時代の鰻は海のもの、これ
間違いないしムチャ誤認誘導だから
NG登録勧めます
てか、２０年前俺ネットやってないしw
- 500 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 20:32:50.61 .net
- 何だ蒸しアンチかｗ
- 501 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 20:43:29.25 .net
- ↑錯乱した書き込みw
- 502 ：食いだおれさん：2022/03/25(金) 23:41:25.25 .net
- 愛知県のスシロー蟹江店で「九州産うなぎ」に中国産うなぎを使用
https://www.akindo-sushiro.co.jp/news/detail.php?id=2670
また愛知か
- 503 ：食いだおれさん：2022/03/26(土) 08:24:50.07 .net
- 地焼きアンチは23年前から実装されてて草
- 504 ：食いだおれさん：2022/03/26(土) 09:47:47.29 .net
- なぜ「国産→実は中国産」は東海や周辺でよく起こるのかな？
- 505 ：食いだおれさん：2022/03/26(土) 13:11:57.50 .net
- 関東は他の地域と違って水の口当たりが悪いんだよそんな水で育ったうなぎもね
- 506 ：食いだおれさん：2022/03/26(土) 13:21:53.63 .net
- >>505
暴論だね、何かイヤなことでも？
関東の鰻やの娘にふられた経験があるとかさw
- 507 ：食いだおれさん：2022/03/26(土) 13:25:11.75 .net
- アー、諸君
トッポい男たちが励んでおるね、ここはウナギの道場だ！
それでまず経済がバボル期に突入しまして、おねえちゃんの店に突入するのはグッと我慢しまして
攻めるぞ！ウナギ店を攻めるぞ！
レポを待て！
マテ貝（爆
- 508 ：食いだおれさん：2022/03/27(日) 17:21:06.75 .net
- プリンスは昨日か今日鰻屋かな
レポ楽しみにしてるよ
- 509 ：食いだおれさん：2022/03/28(月) 16:24:11.68 .net
- アー、諸君！
お元気もっこりしておるかね？（爆
ここのウナギ道場師範代である俺の激闘レポなのである
えー、今回やってきましたのは、なんと！千住の名店、尾花店である！
そこでまず座敷に座りまして、ビールや！大至急プリーズ＞＜というわけである。
ここのうな丼はなんと5千円越えである＞＜
まるでおねえちゃんの店に来た気分であるのだが！
それでそのうな丼は、そのウナギはふっくりぷりぷりジューシーであり
ご飯は柔らかであるがあまじょっぱいタレが甘すぎず、これはまるでうな丼のライスのような旨さ！
つまり、むっは旨いということや！
というわけで、今回も大満足のウナギ活動であったのだが、
なんと、お女子からメールが来ておるのであり、これは金の匂いを嗅ぎつけたか！
しかしもう金はないぞ！（爆
次回、ウナギおﾃﾞｰﾂは成立するのか！
アコムさんヘルプミー（爆
- 510 ：食いだおれさん：2022/03/29(火) 18:39:12.69 .net
- 尾花は夜の部かな
混み具合はどんなだろ
女性は皆尾花好きだよね
空いてる時間ならおデーツもありかも
道場と言えば竹葉亭だな
桃井道場の刀預かり所から
- 511 ：食いだおれさん：2022/03/29(火) 20:06:38.64 .net
- アー、それその尾花店は盛況であったね
給料日といえばウナギと決まっておるのである
しかしこの店はお女子には秘密である
お女子との勝負場は2千円ウナギに抑えておくのである
それで来月こそは魚政店を攻める予定であるが、給料日まで待てないぞ！
なぜなら私め、うな丼を食べた翌日にうな丼が食べたくなるそういう男である（ワルである
ここはお女子ﾃﾞｰﾂをすっとばしてうな丼を食べに行くか、アコムさんに土下座するか
究極の選択であり、ここは考えどころである
- 512 ：食いだおれさん：2022/04/04(月) 11:15:27.47 .net
- 黒げ？！ 和牛
- 513 ：食いだおれさん：2022/04/04(月) 12:39:11.48 .net
- 蒸しアンチがたてた偽物スレはBグルの話題が続いてるな
板違いだろうに
- 514 ：食いだおれさん：2022/04/04(月) 13:27:07.43 .net
- このスレは蒸しキチが発狂してるスレやったんか
- 515 ：食いだおれさん：2022/04/04(月) 20:43:22.55 .net
- 宇奈ととが今もロストラータ種かは知らん
が、ギガなんちゃらで世界のウナギ資源を枯渇させる食文化はグルメ外食板の鰻スレとしても批判せざるを得ないな
- 516 ：食いだおれさん：2022/04/04(月) 22:48:27.20 .net
- 魚政はネット予約時に注文しないといけないな
プリンスには坂東太郎を食べて欲しいが…
昔は気軽に行けたんだけどね
- 517 ：食いだおれさん：2022/04/05(火) 10:12:19.68 .net
- かねよ不味いしBグルで良くね？
偽物スレは食楽Bグル路線で行くのかいな
- 518 ：食いだおれさん：2022/04/05(火) 10:51:59.45 .net
- ハングル関東うなぎはジャンクじゃん
- 519 ：食いだおれさん：2022/04/05(火) 12:57:45.76 .net
- 塩を撒いときますかｗ
>>2
＞蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
- 520 ：食いだおれさん：2022/04/05(火) 13:37:01.31 .net
- アー、それでその新宿うな鐵という名店は、なんと！
ホテル街の中にある名店中の名店であるが、連れ込みやすいのけ？
ウナギを食べた後にどうやって誘えばいいのけ？
アイウオンチューとか言うのけ？言うのけ？
謎だらけである
- 521 ：食いだおれさん：2022/04/05(火) 13:59:42.11 .net
- さあどうだろ、言うんじゃないかなｗ
新宿うな鐵は渋谷と違って良い店だね
- 522 ：食いだおれさん：2022/04/05(火) 15:23:38.95 .net
- 京極かねよvs. 逢坂山かねよ のきんし丼商標の争いは見苦しいね
かね「よ」の米吉が伊勢の鰻商人だからケチ臭いのかな
細切りを忘れたという謂われ、逢坂山の丸っこい卵焼きじゃ成立しないだろ
イラスト頼まれたラズウェル細木も早大出の癖に気づけよ
丼を覆えて鰻がふっくらってのも京極だけで成立する話
- 523 ：食いだおれさん：2022/04/06(水) 10:49:44.75 .net
- アー、それで、お女子からのラブいメールが届いておるのだが
次回のウナギおﾃﾞｰﾂでは決める男である
しかしこれ、ボヨヨンの位置がわからんのであるから、
これはもう、下の密林ジャングルに突入するしかないのである！
むっは川口探検隊！
その密林には二枚貝があるというのは本当の話なのか！
そしてお女子はなぜウナギ店のお会計時にプチ行方不明になるのか！
謎だらけである
- 524 ：食いだおれさん：2022/04/06(水) 13:29:36.10 .net
- 最近は割り勘したがる女子が多いからその子貴重じゃね？知らんけどｗ(関西風)
- 525 ：食いだおれさん：2022/04/06(水) 20:46:24.19 .net
- マテ貝（爆
- 526 ：食いだおれさん：2022/04/07(木) 08:03:50.74 .net
- アー、ちみちみ
- 527 ：食いだおれさん：2022/04/08(金) 14:24:13.16 .net
- 聞いてるよプリンス
どうせ払うしかないなら先にこっそり支払いを済ませてみるのも手かな
新宿うな鐵ヒレ旨いけど早めに無くなるかもしれないので要注意
ニラに巻いてあるから女子には先に断った方がいいかもね
女子も鰻串は串から食べて欲しいが実際どう食べるかはタイプによるだろうな
- 528 ：食いだおれさん：2022/04/09(土) 13:02:55.26 .net
- アーつまりそれ、ﾃﾞｰﾌﾞｷｯｽをするときにニラの味がするという高度なウナギ技であるな！
- 529 ：食いだおれさん：2022/04/11(月) 10:01:48.67 .net
- 新橋 鳥かど家 タレがしょっぱいと吠えてる
総銀歯いなかっぺババア死ねよ
- 530 ：食いだおれさん：2022/04/11(月) 11:29:07.98 .net
- 総銀歯が見れるほど顔面を接近させてたのか
- 531 ：食いだおれさん：2022/04/11(月) 11:36:52 .net
- >>529
行ってみようかな…美味しかった？
特上は天然？
- 532 ：食いだおれさん：2022/04/12(火) 13:05:51 .net
- >>529
天然？俺は天然しか食べないぞ？
- 533 ：食いだおれさん：2022/04/12(火) 13:10:42 .net
- >>532
天然な532に嫉妬
- 534 ：食いだおれさん：2022/04/12(火) 14:05:06.94 .net
- アー、そういうわけで諸君！
なんとメルカリ金が５千円溜まってしまったのである！
つまり給料日前にウナギが行けるということや＞＜！
そこでどのようなウナギ店でアレするべきか！
- 535 ：食いだおれさん：2022/04/12(火) 14:08:16.36 .net
- >>534
カントーならどこで食ってもうま〜い虫うなぎが食えるからダイジョブダイジョブ
- 536 ：食いだおれさん：2022/04/12(火) 14:45:17.35 .net
- マテ貝（爆
- 537 ：食いだおれさん：2022/04/12(火) 16:52:24.71 .net
- なんと諸君！
大井町のむら上店はなんと！うな丼が1800円であるぞ！
これはお女子も喜ぶ店であるね、つまりこれ、むら上むらむら店である！
それでCIAからの情報であるが、お女子の密林ジャングルの二枚貝を触るとかならずアッハンするというのは本当の話か！
その場合うな丼は食べさせなくてもいいのか！
ゴムはいつつけるのか！
ウナギの謎が深まるばかりである
- 538 ：食いだおれさん：2022/04/12(火) 21:36:41.34 .net
- ちょん切られないようにね
阿部定の相手も鰻屋だし
- 539 ：食いだおれさん：2022/04/12(火) 21:58:18.31 .net
- むら上は以前もプリンス行ってたよね
安さは良いと思うよ俺も一度行ったけど
- 540 ：食いだおれさん：2022/04/13(水) 15:15:21.94 .net
- アー、諸君！
俺も男だ！いますぐお女子にお誘いメールを特別配信したのである！
アー、カワイイ君、君、本日はお日柄もよろしゅうありまして、腹が減りまして、
ウナギが食べたし、アルタ前にて待つ
いよいよお接合は近いのである！
- 541 ：食いだおれさん：2022/04/13(水) 16:16:30 .net
- マツ貝（爆
- 542 ：食いだおれさん：2022/04/13(水) 16:49:16 .net
- 接合って単細胞かｗ
服にタレが付かないよう気をつけてな
- 543 ：食いだおれさん：2022/04/13(水) 17:12:38 .net
- 蒸しアンチがたてた偽物スレはファミレス鰻の話題か
苦しそうだな
- 544 ：食いだおれさん：2022/04/14(木) 16:33:40.48 .net
- お女子がアッハンするとおパンティにタレが染みるというのは本当の話か！
- 545 ：食いだおれさん：2022/04/14(木) 16:52:21.94 .net
- トウキョー人民は下品で困る
- 546 ：食いだおれさん：2022/04/15(金) 13:25:35 .net
- >>544
今回レポはないのプリンスｗ
- 547 ：食いだおれさん：2022/04/15(金) 14:39:59.18 .net
- アー、諸君！
そおゆうわけで、今回のラブアフェヤーはかの新宿の名店！登りんぐ亭に集合である！
そのうな丼はなんと1800円である！
そこでお女子と乾杯しまして、うな丼を食べましたところ、そのウナギはふっくりぷりぷりジューシーであり
あまじょっぱいタレのかかったライスがめちゃウマいのである！
お女子も大満足である。
えー、そんでこいて、俺も男だ！
その樽太め女子を隣のビルの隙間に連れ込みまして、ﾃﾞｰﾌﾞｷｯｽをしまして、ケツを触りに行ったところ、
むっは、これはめちゃデカいケツや！そのケツを触ると、お女子はアッハンアッハン言いまして、
これはチャンスであるのだが、なんと私め、股間のニョロ助がニョロいままなのである！
お女子はハンドサービスをしてくれないのか！
このままではお接合が不可能である
むむむ、今回はもはやここまでである
次回は、オヤジがハンドサービスしてくれるウナギ店で勝負するのである
- 548 ：食いだおれさん：2022/04/15(金) 14:46:34.90 .net
- これのどこが面白いのか誰か解説してくれ
蒸しアンチとかの荒らしと変わらん
- 549 ：食いだおれさん：2022/04/15(金) 14:55:42 .net
- 面白いか否かは荒らしか否かと無関係じゃね
- 550 ：食いだおれさん：2022/04/15(金) 16:35:52.06 .net
- 淋しいまたは淋しいを演じて
快感を得る、自己慰撫とでも
もうしましょうかw
- 551 ：食いだおれさん：2022/04/15(金) 19:32:54.15 .net
- >>547
レポありがとう早かったね
中市は昔数軒食べ比べてみたけど上野広小路店が一番好みだったな
新宿店も普通に美味しかったけどね
戦後百円鰻丼(今の700円位？）を始め鰻の大衆化を進める一方で、生産地証明書の提示などクオリティは保ってた
2009年には7店あった直営店も今は4店
久々に行ってみようかな
- 552 ：食いだおれさん：2022/04/16(土) 05:38:15 .net
- >>551だが、中市＝登亭(を経営する川魚問屋)
- 553 ：食いだおれさん：2022/04/16(土) 07:28:35.43 .net
- 蒸しアンチがたてた偽物スレ、すき家の鰻の話か
Bグル板でやれよ
- 554 ：食いだおれさん：2022/04/16(土) 09:06:06 .net
- すき家10回検査つっても、動物用医薬品の使用は言及してる
医薬品の検査6回のうち3回は中国側の蒲焼会社によるので、養鰻側に薬品の量を調節させてるだけじゃね？
残り3回は中国税関、日本の検疫所、会社の分析センターだから、他社と違うのは最後の1回か
感度が違うとか聞かんと意義はよくわからんが
- 555 ：食いだおれさん：2022/04/17(日) 15:35:16.02 .net
- うな平もミシュランもダメだけど、ミシュラン東海の鰻屋ってビブグルマンやミシュランプレートしかないよね
偽物スレの蒸しアンチはダメの2乗だなｗ
- 556 ：食いだおれさん：2022/04/17(日) 18:33:45.59 .net
- プリンスばっかレポさせて悪いので上野の登亭で久々に食べたが味全然落ちてなかったわ
とにかく鰻が良くて鰻重も脂乗ってるし蒸した白焼の食感も良い
ひれ巻きも出来がいいし山椒も青々としてるし
鰻の大衆化のパイオニアとして質で文句を言わせない気概を感じたわ
- 557 ：食いだおれさん：2022/04/17(日) 20:10:17.37 .net
- 登亭は前に神田駅そばにあった頃に良く使ったけどあの頃は普通にランチ使いできる値段だったな
- 558 ：食いだおれさん：2022/04/17(日) 22:27:19.48 .net
- 登りんぐ亭はもはや名店中の名店である！
- 559 ：食いだおれさん：2022/04/18(月) 06:34:54.89 .net
- 神田店はあの狭い店内で発砲事件あったからねぇ
新宿店の肝の佃煮は安くて旨かったな
- 560 ：食いだおれさん：2022/04/18(月) 15:30:50.53 .net
- 893の邑トーキョー怖いな
- 561 ：食いだおれさん：2022/04/18(月) 16:03:27.63 .net
- 2012年11月16日に閉店セール丼1470円とともに平和に閉店しているように見えるけど
- 562 ：食いだおれさん：2022/04/19(火) 12:50:39 .net
- 山椒もうちょい青々としたの用意すればいいのに
https://twitter.com/maiosakashashin/status/1516256102316273664?s=21&t=H7UtRJwm2tZsQgf7sgjCQg
なんかペラいねえ
(deleted an unsolicited ad)
- 563 ：食いだおれさん：2022/04/20(水) 10:30:42.10 .net
- >>553の状態まだ続いてんだなｗ
鰻も客もクス○漬け上等のBグル業者
- 564 ：食いだおれさん：2022/04/20(水) 10:36:46.20 .net
- 丼板にうな丼スレ沢山あるのに誘導しない蒸しアンチは中国鰻が好きなんだろうなｗ
- 565 ：食いだおれさん：2022/04/20(水) 15:20:30 .net
- 新橋の市松に 千葉のババアを連れて行ったら
甘口なのでうめー うめーって喜んでた
- 566 ：食いだおれさん：2022/04/20(水) 18:19:33 .net
- すき家って東海・山梨で人気なんだねｗ
https://todo-ran.com/t/kiji/23271
道理で蒸しアンチの偽物スレに書き込む訳だｗ
- 567 ：食いだおれさん：2022/04/21(木) 14:18:09 .net
- 新橋駅前ビルのB1
かねてつ タレ辛め
市松 タレ甘め
両方とも国産ウナギで うな丼1500円
CP良い
- 568 ：食いだおれさん：2022/04/21(木) 17:03:01 .net
- 市松は昔食ったけど鰻がショボくて
- 569 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 01:14:30 .net
- かねてる うな丼大 2000円は満足できる
- 570 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 01:15:37 .net
- 何とと ゴムだけはやめとけ
- 571 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 01:18:49 .net
- 鳥かど家 死にそうなだがランチのcpは今ひとつ
- 572 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 09:35:18.22 .net
- 老舗だが
- 573 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 10:02:53.13 .net
- そのウナギの宿というのは本当にあるのけ？
いわゆる連れ込みエッチホテルなのけ？（恥
その場合うな丼はどういうタイミングで大盛りで食べるのけ？
むむむ、情報が無いぞ！
- 574 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 10:50:32 .net
- 新橋あるよな 鰻のお宿
連れ込みは雀のお宿だろう
- 575 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 13:55:48 .net
- 駿河淡水の直営店だな
昔食って鰻は立派だったけど味がとぼけてた
- 576 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 20:40:47 .net
- そのオトボケおやじの店は安いのけ？
- 577 ：食いだおれさん：2022/04/22(金) 21:15:16 .net
- 安めだね
- 578 ：食いだおれさん：2022/04/23(土) 21:17:29.17 .net
- 吉野家の親子丼でいいや
キムチと味噌汁つけて599円だった
- 579 ：食いだおれさん：2022/04/23(土) 21:57:58 .net
- ウナキムチ？
- 580 ：食いだおれさん：2022/04/23(土) 23:12:13.98 .net
- 坂東太郎を炙一徹で食ってきたが美味かったな
関西風も選べるが久々だし関東風で
脂の乗りが最高で素晴らしい食感
タレは少し甘めだが余計に使わないので良い
山椒も青々としてるしイチゴも最高
- 581 ：食いだおれさん：2022/04/24(日) 17:00:43 .net
- 中国やロシアでは、伝統のウナギ料理と別に
今風の食べ方>>364で、近年ウナギの需要が高まってる
中国人にウナギの旨さがバレる。消費量爆上がりの一途で日本への輸出減と
日本産すら高額輸入へ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1650763572/l50
ロシア人「鰻の蒲焼きうめえええええええええええええええええええええええ」「高くてもいいからくれ」
hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1343312005/
> ５年前と比べればウナギの価格高騰に伴い、
> 日本の輸入量が激減しているのに対し、ロシアは倍増しました。
> では、ロシアではウナギはどれほどの人気なのでしょうか。
> 首都モスクワでは、和食レストランの数が１０００軒とも言われるほど、日本食ブームが続いています。
> 中でも、ウナギが大人気です。
- 582 ：食いだおれさん：2022/04/25(月) 08:07:14 .net
- ゴルバチョフはよくお忍びで、鰻を食べるために来日していた。
生の鰻があっても、職人は輸出できないから機械で焼いた鰻でも食ってろ。
- 583 ：食いだおれさん：2022/04/25(月) 08:58:20 .net
- 大陸だと消費激しいから一気減る
- 584 ：食いだおれさん：2022/04/26(火) 05:46:02.72 .net
- アー、それで実は今めちゃくちゃ金があるのだが、
そういう時にいくウナギ店はどういう店なのか？
おすすめたもれ
- 585 ：食いだおれさん：2022/04/26(火) 07:07:14 .net
- >>581
中国に食いつくされる前に日本が食わないとな
- 586 ：食いだおれさん：2022/04/26(火) 07:25:52 .net
- プリンス赤坂の重箱か
永田町の山の茶屋とかどや？
- 587 ：食いだおれさん：2022/04/26(火) 07:32:50 .net
- 魚政で坂東太郎食うんだろプリンス？
かなりかかるから他はその後で考えなよ
- 588 ：食いだおれさん：2022/04/26(火) 09:10:58.83 .net
- 坂東太郎 新橋 かねてつで3500円安い？
タレが辛めで好み
- 589 ：食いだおれさん：2022/04/26(火) 09:11:25.46 .net
- 坂東太郎 新橋 かねてつで3500円安い？
タレが辛めで好み
- 590 ：食いだおれさん：2022/04/26(火) 11:19:32 .net
- それは安いね 大きさ分からないけど
- 591 ：食いだおれさん：2022/04/27(水) 12:13:28 .net
- >>585
ウリら関東大帝國はｃなんかに負けない煮だ
- 592 ：食いだおれさん：2022/04/27(水) 13:42:14 .net
- 鰻ひろ瀬ってニンニクメニューは2つとも地焼白焼なんだな
ひつまぶしもあるし韓国・東海風ってところか
- 593 ：食いだおれさん：2022/04/27(水) 14:37:02 .net
- >>590
一応一尾と貼り出してるし写真でも小さくはない
ただ同じ坂東太郎でも魚政の脂の爽快な食感は一度経験しとくと良いとは思う
- 594 ：食いだおれさん：2022/04/27(水) 15:06:53 .net
- >>593
入れもんがちっちゃいんじゃね!
- 595 ：食いだおれさん：2022/04/27(水) 17:37:10 .net
- アー、しかし、ウナギ丼とはなぜあんなに高いのか！
なぜならウナギとは川で泳いでおるだけである
そのライスが高いのか！
あまじょっぱいタレが高いのか！
仲居のおばちゃんが高いのか！
謎である（CIA
- 596 ：食いだおれさん：2022/04/27(水) 23:24:27 .net
- 川の奴は温水プールの奴よりずっと高いぞ
仲居さんは高くて不味い店にしかいない
- 597 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 04:55:25.20 .net
- https://i.imgur.com/E0B3dsy.jpg
- 598 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 07:41:05.19 .net
- >>597
よりによって新聞社の写真か
著作権侵害で訴えられるぞ
https://www.nikkansports.com/m/general/nikkan/photonews/photonews_nsInc_202006200000261-1.html
- 599 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 10:06:01.77 .net
- そおゆうわけで、ゴールデンダブル突入であるのだが！
私め、いまだウナギに突入しておらんのである
それでその馬場田の愛川店は関西ウナギのメッカであるようだが
その道頓堀ウナギはうまいのけ？
- 600 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 12:57:44 .net
- 高確率で焦げる
- 601 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 14:10:37.75 .net
- 同じ重でも関東()と関西では大きさが全然違うから同じ値段でも満足度は桁違いな件
- 602 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 17:27:10.98 .net
- アー、君、焦がしてはいかんであるよ、
焦がないようにじっくり下の方を触るのである（謎
- 603 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 21:23:19 .net
- >>599
高田馬場なら愛川より伊豆栄が好き
- 604 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 22:47:22 .net
- 愛川は昔の老夫婦が感じ良かったイメージ
今は完全に別の店だね
- 605 ：食いだおれさん：2022/04/29(金) 22:51:42 .net
- >>599
新橋に行ってみたけどGWでかねてつも市松も休みだったよ
鳥かど家は元々土日祝休みだしGWは難しいね
- 606 ：食いだおれさん：2022/04/30(土) 14:56:23.70 .net
- 蒸しアンチがたてた偽物スレはBグルどころかゲテ物スレになってきたな
黄身やニンニクダレは鰻以外でやれよウナギ勿体無いから
- 607 ：食いだおれさん：2022/04/30(土) 16:31:09.95 .net
- そおゆうわけで、愛川店に突入寸前である
今回は4千円の高級うな丼を食べるのであるから、お女子には内緒の隠密行動である
ゴールデンダブルといってもウナギ待ったなし、もう我慢できないぞ、その男は俺だ！
- 608 ：食いだおれさん：2022/04/30(土) 17:05:19.67 .net
- マテ貝（爆
- 609 ：食いだおれさん：2022/04/30(土) 18:51:30 .net
- うなぎ程度のbグル以下がなんでグルメ外食板にあるのかなさっぱりわからない
- 610 ：食いだおれさん：2022/04/30(土) 19:28:01 .net
- アー、君、君、初心者のトッポギ君
ウナギとは川で泳いでいるだけなのに、なんとどんぶりに乗せてあまじょっぱいタレを掛けると
あまじょっぱいタレがライスに染み込んでめちゃくちゃウマいのである！
そしてうな丼が4千円とめちゃくちゃ高いので給料日が吹っ飛ぶのである
つまりアコムさんも泣かせる高級料理である
そしてあまじょっぱいタレがめちゃウマいのである！（鳴
- 611 ：食いだおれさん：2022/04/30(土) 23:34:55.35 .net
- いいかいおっさん、鰻丼をな、鰻丼をいつでも食えるくらいになりなよ。
- 612 ：食いだおれさん：2022/05/01(日) 20:49:00 .net
- アー、君、君、パンツをはいたチョリソー君
サラリーマンとは毎月必ずバボルのである！（真実
つまり給料日が入るとアコムさんにしばかれながら、残った金は俺の給料だ！
そおゆうわけで、ウナギ丼を食べたり、おねえちゃんを触ったり（猛爆
もうやりたい放題店である！
これだからサラリーマンはやめられまへん＞＜
そういうわけでゴールデンダブル半ばにしてもう金はないぞ！（爆
- 613 ：食いだおれさん：2022/05/02(月) 00:18:04.77 .net
- 15年このキャラを保ててるプリンスって偉いと思う
- 614 ：食いだおれさん：2022/05/02(月) 12:13:07.73 .net
- あぶない中国食品 2022
「週刊文春」編集部
2022/04/27
https://bunshun.jp/denshiban/articles/b2986
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
(((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞｸｶﾞｸ
- 615 ：食いだおれさん：2022/05/02(月) 12:53:10 .net
- 何でプリンスなの？
- 616 ：食いだおれさん：2022/05/02(月) 14:24:30.02 .net
- 諸君！そおゆうわけで、給料日を握りしめて突入したのは愛川店である！
その店はなんと！うな丼が関西人ウナギにできるのである！
そこでうな丼プリーズと言いまして、やってきたその道頓堀ウナギ丼はなんと！
ふっくりぷりぷりぷりぷりジューシーでかつ香ばしいのであって、
そのあまじょっぱいタレは甘すぎず、ライスがめちゃウマである！
これが関西人の実力か！
というわけで大満足の愛川店であったが、まだまだウナギは食べたいぞ！
- 617 ：食いだおれさん：2022/05/02(月) 15:28:23.35 .net
- マテ貝（爆
- 618 ：食いだおれさん：2022/05/02(月) 16:39:11 .net
- 大坂で地焼きのうまい店教えてけれ
- 619 ：食いだおれさん：2022/05/02(月) 22:04:21 .net
- >>615
プリンセスじゃないから
- 620 ：食いだおれさん：2022/05/03(火) 10:43:52 .net
- 給料日はすでに終わっておるが
メルカリ金が溜まっておるぞ
お女子からは音信不通であるぞ
次のウナギ店求む！
- 621 ：食いだおれさん：2022/05/03(火) 23:37:58 .net
- その有楽町うな富士であるが、いったいどういう店なのか
- 622 ：食いだおれさん：2022/05/04(水) 09:46:59.49 .net
- >>621
かぶらやグループという韓国料理・焼肉・居酒屋・寿司・町中華などを扱う外食チェーンに取り込まれた名古屋の鰻屋
にょろ助と味も経営母体も似た感じだが宣伝上手で繁盛
創業者が立てた本店で食ったが味はフツー
有楽町店には創業者は関わっておらずオペレーションが糞で食感もにょろ助以下
プリンスはにょろ助気に入ってたから合うんじゃない？
- 623 ：食いだおれさん：2022/05/04(水) 09:51:05.74 .net
- >>618
鰻家、魚伊
- 624 ：食いだおれさん：2022/05/04(水) 09:52:52.32 .net
- むむむ、危険な匂いがするであるな。
- 625 ：食いだおれさん：2022/05/04(水) 10:08:43 .net
- >>616
焦げてなくて良かったねプリンス
昔はやく焦げてたが2017年だかに代替わりしてしばらく混乱した後良くも悪くも当たり外れがなくなった模様
- 626 ：食いだおれさん：2022/05/04(水) 10:14:15 .net
- >>625
やく→よく
- 627 ：食いだおれさん：2022/05/04(水) 10:29:15 .net
- >>615
すまん知らん
元は代官青山のプリンス
五反田西日暮里のプリンセスってのもいた
- 628 ：食いだおれさん：2022/05/04(水) 11:24:50.11 .net
- 蒸しうなぎ最高!我が国で至高の料理ニダ!!
- 629 ：食いだおれさん：2022/05/04(水) 20:24:20.36 .net
- かぶらやグループ見てるとさ、東海地方って鰻を韓国料理と一緒くたにしてそうだね
プルコギみたいに濃い味付け・網焼き・細切れ、と和食からどんどんずれてる
- 630 ：食いだおれさん：2022/05/06(金) 16:01:17.81 .net
- それでビールが飲み放題のように飲めるウナギ店はあるのけ？
なぜなら俺はビールが飲みたい男、一人で飲み会をする男、そういう男だ！
- 631 ：食いだおれさん：2022/05/06(金) 16:02:25.91 .net
- マテ貝（爆
- 632 ：食いだおれさん：2022/05/07(土) 11:52:08.20 .net
- 基本どの店も飲み放題だよ
飲みすぎだからって注文制限される店はあまりない
- 633 ：食いだおれさん：2022/05/07(土) 18:47:15.36 .net
- 関東土人「メニューはハングルで書けや!」
- 634 ：食いだおれさん：2022/05/07(土) 19:35:25.48 .net
- >>629から考えると、ひつまぶしって鰻ビビンバじゃね？ｗ
- 635 ：食いだおれさん：2022/05/07(土) 19:53:27.89 .net
- >>632
「お酒類1人、3本まで‼︎」のまるます家くらいかね
>>630
定額でビール飲み放題は聞いたことないよ
- 636 ：食いだおれさん：2022/05/07(土) 21:05:06 .net
- アー、その君、のまるます家というのは初心者向けレベルの店であるな。
なぜなら私め、ビールを3本では満足しない男、5本目からエンジンが入り、7本目には腹が減る男、そういう男だ！
うな丼もってこい！
- 637 ：食いだおれさん：2022/05/16(月) 22:54:01 .net
- 蒸しアンチがたてた偽物スレは牛丼屋のBグル話ばっかだな
- 638 ：食いだおれさん：2022/05/17(火) 07:28:57.78 .net
- アー、諸君、それでこれはCIAからの極秘情報であるのだが！
なんとその磯の丸水産店では、なんと！うな丼が千円で食べられるようである
つまりめちゃくちゃ安いということである！
そのうな丼はあまじょっぱいのか！
情報求む！
- 639 ：食いだおれさん：2022/05/17(火) 08:41:12 .net
- そこで鰻を食べた事はないが、中国産加工品を店でハンドバーナーで炙ってるって話で気が進まない
うなぎ大好きの評だとファミレスや牛丼チェーンの中では一番マシだそうだけど
- 640 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 03:51:06 .net
- むむむ、実力店ということであるな！
しかしこれ、金がないぞ！
無いものは無い！無いったらない！
冬の時代を迎えておる
- 641 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 09:41:18.46 .net
- 関東の鰻屋資本ってｃｋなんですね
- 642 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 10:00:48.73 .net
- 75 この名無しがすごい！ sage 2022/05/15(日) 20:34:59.93 ID:MH+xA144
中華うなぎ蒲焼を水洗いしてタレ塗り直して焼くと良いぞ
77 この名無しがすごい！ 2022/05/15(日) 20:36:54.00 ID:tfcN5+N2
うなぎの産地そばに住んでるけど
やっぱ直売所で買った白焼きをわさび醤油で食うときが一番脳味噌に効くんだよな
まあうなだれ飯がうまいのも認めるけど
何にかけても同じ味になっちゃうタレを捌きたて焼きたてのうなぎに掛けるのは勿体ないと感じる
- 643 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 10:13:30.82 .net
- >>642
ここはグルメ外食板ですので、板違いです。
- 644 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 12:13:50.35 .net
- Bグル未満なTOKIOうな重の話なんて板違い
- 645 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 18:46:00 .net
- 自分がたてた牛丼屋鰻スレに戻ればぁ〜
プ
- 646 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 19:19:43 .net
- クックックックッ、諸君、なんと見つけてしまったのであるよ
まだその情報は秘密であるが
なんとその築地2号店では、なんと高級うな丼が2500円からいける名店である！
つまり給料日に突撃すべき店であることは間違いない！
そのたれは甘じょっぱいのか！
レポを待て！
- 647 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 20:50:41 .net
- >>646
大昔1号店でテイクアウトしてがっかりした記憶があるけど、2号店でのイートインは旨そうだね
俺も行ってみようかな
- 648 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 22:28:27 .net
- マテ貝（爆
- 649 ：食いだおれさん：2022/05/18(水) 23:43:29.02 .net
- >>645
関東蒸しうなぎは牛丼屋の味ｗ
- 650 ：食いだおれさん：2022/05/19(木) 07:55:20.94 .net
- 蒸しうなとか馬鹿か
- 651 ：食いだおれさん：2022/05/19(木) 15:52:50 .net
- そんでこいてお女子からのメールが激しくやってくるのであるが、
このお女子とはもうお接合済みであり、ラブイズオーバーなのであるのだが！
今は次のお女子に粉かけ中である（爆
お女子のメールが来なくなる設定はないのけ？
うなぎマネーとは恐ろしいものである
- 652 ：食いだおれさん：2022/05/19(木) 17:13:53 .net
- ぶぶ漬けでもどうどす？って返信してみたら
- 653 ：食いだおれさん：2022/05/20(金) 21:57:57.82 .net
- 東銀座都営浅草線出口すぐ横大戸屋入ってるのテナントビルすぐ近くの老舗鰻屋うな丼頼んだらベチャベチャの鰻と御飯出た
5年ほど前いったときはふっくらしてたのに
調理法変わった？
たまたま失敗作出された？
カーチャンのトーチャンが気に入っててよくカーチャン連れてったのに
お茶漬けが美味しいと評判の店
三千円ぐらい
すごくショック
二度といかね
場所代に転換してる
- 654 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 06:59:15.08 .net
- 大戸屋は東銀座にないし
東銀座の都営浅草線出口の高橋屋は去年の出店だし
どこの話？
- 655 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 08:57:27.63 .net
- お茶漬け看板メニューのところ
銀座四丁目東京駅ホーム丸の内行きバス停すぐ近くのこじんまりした店
名前が覚えにくいから店の名前覚えてない
- 656 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 09:09:26.40 .net
- 竹葉亭
- 657 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 09:30:41.07 .net
- 竹葉亭銀座店か
いつ行っても旨いしそんな話聞いた事ないけど、そういう事もあるのかな
- 658 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 10:47:54 .net
- 竹葉亭不味くはないけどコスパ悪過ぎ
- 659 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 14:53:10 .net
- 三島の桜家おいしかった
https://i.imgur.com/Je4CLei.jpg
- 660 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 19:29:30 .net
- 安倍、麻生、茂木３氏が参院選へウナギ会食
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b8610700c229ffdb3557fe1bf8c3bac5a4cca1b
永田町でなく赤坂とあるから重箱だろうね
- 661 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 19:53:59 .net
- そういや大正時代に鰻香内閣という言葉があったな(読み仮名禁止)
- 662 ：食いだおれさん：2022/05/21(土) 21:17:27 .net
- まんこうないかく
- 663 ：食いだおれさん：2022/05/22(日) 21:00:35 .net
- そおゆうわけで、なにかと金の匂いがする季節の到来の予感であるのだが！
その金持ちになった暁には、ウナギを攻める、あまじょっぱく攻める、俺はそういう侍だ！
いまその勝負店をリサーチ中の隠密行動である！
- 664 ：食いだおれさん：2022/05/22(日) 21:31:26.52 .net
- その衝撃のレポを待て！
マテ貝（爆
- 665 ：食いだおれさん：2022/05/22(日) 23:20:15 .net
- プリンスのレポは不要
- 666 ：食いだおれさん：2022/05/23(月) 09:28:26 .net
- 銀座ならデパ地下で鰻買って自宅でミネラルウォーター使って炊いた白米で食べたほうが良さそう
メンタル的に
- 667 ：食いだおれさん：2022/05/23(月) 13:10:06.60 .net
- そうしてくれると店が空いて助かるわ
他の魚にしてくれるとなお良い
- 668 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 00:31:37 .net
- うぷぷ、店が暇になるとオヤジはパチンコ店に行くのであるが！
- 669 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 02:04:55 .net
- 他の魚と言えば、名人戦第4局で挑戦者が「はもまぶし」食ってたな
https://news.yahoo.co.jp/articles/d088d49b6d764c40b2bd6167fd64c04926f471b0/images/000
- 670 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 05:16:50 .net
- ハモと鰻なんて細長いとこしか似てねえし
食味も食感も違うのにひつまぶしとはw
作る方も喰う方も味音痴だな
- 671 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 06:38:07.40 .net
- 俺も最初そう思ったが、京都を中心に日本料理屋にはそれなりに鱧まぶしや鱧の蒲焼がある
ただ、鱧まぶしのうち蒲焼を使ってるのが何割かはわからん
蒲焼も骨切りしてるからどれくらい味が似てるかはわからん
- 672 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 06:54:02 .net
- 既出かもしれんが、中目黒の「日本酒とうなぎ翏」は2年前に岡山に移転していたんだね
https://news.yahoo.co.jp/articles/631f111b42a2ef5d3ce4da09a59798290088a753
- 673 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 08:25:09.21 .net
- 東京生まれのオレは鱧にそれほど執着はないが、子供の頃はよく
鱧皮を蒲焼きにしたものを買ってきて食べてたな。
最近はあまり売ってないな。
油はなかったが、味は良かったな。
関西じゃ、貧乏人が食べるもの？
- 674 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 09:14:52.80 .net
- これだけは予言の前日の予兆であるのだが、明日は経済がバボる！間違いナッシング！
- 675 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 09:26:01.12 .net
- >>674
レポ楽しみにしてるよプリンス
- 676 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 11:03:12.43 .net
- 丼と重と蒲焼の違いは
たべ方のおすすめは？
- 677 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 11:18:35.53 .net
- アー、トッポギ君！
おすすめの食べ方と言えばこれはもう、大盛りライスをかきこむのである！
そのあまじょっぱいタレが染み込んだライスはめちゃウマなのだが
そんでその大盛りライスをかきこむ姿の男気に女子が惚れるのである、アー間違いないね
そこで2軒目はBARに連れて行けばラブロメンスが確定である
それがウナギだ！（マジ
- 678 ：食いだおれさん：2022/05/24(火) 14:55:05.78 .net
- まんこうないかく
- 679 ：食いだおれさん：2022/05/25(水) 07:44:54 .net
- 鰻香内閣とは1914年、大正天皇から大命が降下されたのに首相になれない事を清浦奎吾が
「大和田の前を通っているようなもので、匂いだけはするが、御膳立てはなかなか来ない」
とぼやいた事に由来するが、この大和田がどの店を指すかについてはネット上に誤解が多いと思われる。
食行脚(奥田優曇華,1925)には
・大和田は維新前後に六本木に移り、3代60余年を経ている
・鰻が特上で希少なため、分支店を作る時流を追わない
・6室の座敷は満員がちで予約しないと無駄足を踏む事がある
とあるので、鰻香内閣の大和田とは六本木の大和田と考えられる。
- 680 ：食いだおれさん：2022/05/25(水) 08:20:26 .net
- 大和田といえば大塚に老舗っぽいのがあるな
- 681 ：食いだおれさん：2022/05/25(水) 10:40:43 .net
- 野田岩どう？
- 682 ：食いだおれさん：2022/05/26(木) 10:16:03.21 .net
- その野田の岩の中入れ丼というのは何を中に入れるのか！
そこがスケベであるところであるが、気になるのである
タレはあまじょっぱいのか！
- 683 ：食いだおれさん：2022/05/26(木) 16:50:12.50 .net
- 大和田 新橋 梅が丘 渋谷（閉店）
- 684 ：食いだおれさん：2022/05/26(木) 18:28:10 .net
- >>683
渋谷は向島や竜泉の系列で、店名は苗字に由来。
新橋とも、江戸時代からの大和田とも無関係。
梅ヶ丘の由来は知らない。
- 685 ：食いだおれさん：2022/05/26(木) 19:09:58 .net
- >>651
阿部定にちょん切られた鰻屋の主人みたいにならんようにね
- 686 ：食いだおれさん：2022/05/26(木) 23:04:57 .net
- アー、そういうわけで諸君！
私め、実は給料日が入りまして（中略
アコムさんからしばかれまして（中略
そんでこいて、股間の東京タワーが（核爆
その給料日が突入する先は、かの名店、野田の岩！（爆
私め、しみせウナギ店のオヤジが大好物である
そこで、オヤジ！中入れ丼や！たくさん入れてや！と粋な注文を入れるのである
そんでこいて、ビールと骨をかじる男である、そういうツウな男だ！
それでそんでその中入れ丼であるが！
なんと普通のウナギ丼である
つまりどういうことなのけ？
そのウナギ丼はそのウナギがふっくりぷりぷり旨ジューシー
そんでこいてそのライスはなんと！そのあまじょっぱいタレがあまじょっぱくなくていい具合であり
しかしその中にはなんと！ウナギ以外何も入っていないのである
オイ、オヤジ！
中に入れたのか？ナニを入れたのか？先っぽだけ入れたのか？（激爆
どうやらオヤジがパチンコ店に夢中で入れ忘れたようである
そういうしみせだこの店は！
そおゆうわけで、今年もまた給料日を散財してしまった男であるが
まだウナギが食いたいぞ！
カモン、次のウナギ店のオヤジ！
- 687 ：食いだおれさん：2022/05/26(木) 23:47:14 .net
- そういやアソコは鰻が名物だったな
スラムの土人がＢＢＱしてるところｗ
- 688 ：食いだおれさん：2022/05/27(金) 00:33:55 .net
- 今年はシラスウナギが去年の半分ぐらいしか捕れていないという声もある
単年養殖は厳しそうだし土用の丑は自粛してくれ
- 689 ：食いだおれさん：2022/05/27(金) 00:48:42 .net
- >>686
レポ乙プリンス
タレ気に入ったのなら良かったね
- 690 ：食いだおれさん：2022/05/27(金) 16:45:58 .net
- のぼりていどう？
- 691 ：食いだおれさん：2022/05/27(金) 18:00:20 .net
- 上野はいまいちだったな。
- 692 ：食いだおれさん：2022/05/27(金) 19:39:00 .net
- そっか
銀座も同じかなー？
- 693 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 01:48:42 .net
- >>659
綺麗な焼き上げ方 焦げを出さないのが職人技だな
- 694 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 04:41:48 .net
- >>690
>>556に書いたが、上野の登亭旨かったよ
- 695 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 07:20:59 .net
- >>694
でも高くなったよな
神田駅前にあった時は日常的にランチ使いできる値段だったがな
- 696 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 09:36:42.02 .net
- 2011年から2012年にかけて倍だからね
むしろ値段それまでよく抑えられたなと思うが
- 697 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 10:09:50.11 .net
- >>694
>>556はあり得ない。
- 698 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 10:10:47.06 .net
- ごめん、山椒だけは同意
- 699 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 10:55:36 .net
- 登亭は時期によって鰻が違う
初夏は新仔だが、店のおすすめは弐年物
食った時期が好みに合わなかったんじゃね
- 700 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 11:24:01 .net
- 5月のあたま。普通の味だった。
- 701 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 12:17:35 .net
- そうなんだ
たぶん弐年物だね
俺が食ったのは確か鰻重の竹で、書いたように脂が乗ってて良い鰻だったよ
味の好みはともかく、その点でも違うの？
- 702 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 12:47:30 .net
- 有吉もバカだね
鰻屋に坂東太郎って書いてあって
「坂東太郎って利根川のことなんだよな、利根川の鰻なんだね」とかほざいてるw
所詮はエセ芸能人w
- 703 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 13:27:35 .net
- 和友って、量がすごく多くて、結構並ぶそうだけど、味はどんな感じ？
- 704 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 15:54:05.45 .net
- 昔行ったが味は普通だと思った
タレは少し甘めだが薄くてあっさりしてた
- 705 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 15:54:53.66 .net
- 登亭がおいしいと思ったことはないな やたら出てくるの早いし完全な作り置き
- 706 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 16:06:53.93 .net
- >>694
あざます！
- 707 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 16:58:49.20 .net
- >>705は味がどう違って、それはどの段階でどれくらいの時間置いた為だと思ってるのかな？
- 708 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 17:48:47.74 .net
- >>707
新宿の登亭だけど1Fで売ってる持ち帰り用を温めたのかと思うレベルだったな 注文から10分かからず出てきたね
- 709 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 17:57:43.57 .net
- >>708
質問の答えになってないけどｗ
- 710 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 18:46:40.57 .net
- おにーさん！？
うなぎをな？
鰻を食べたいときにいつでも食べれる人間におなりなよ？
それが偉過ぎもせず、貧しすぎることもない丁度いいってものさ！
野田岩赤阪のね（）
- 711 ：食いだおれさん：2022/05/28(土) 18:49:46.18 .net
- 早く出てくると美味しくないとは必ずしも言えないけど、気分は下がるんじゃないの？
それらを含めて、>>705は美味しいと感じなかったんじゃないかな？
俺が行ったときは、肝焼き、バラ焼き、白焼き、お重が同時に来て、
あまりいい感じがしなかった。まずいとまでは言わないが。
- 712 ：食いだおれさん：2022/05/29(日) 00:01:05 .net
- 質問へのマトモな回答はまだかな？
>>711は悪い人じゃないと思うけどね
- 713 ：食いだおれさん：2022/05/29(日) 21:05:19 .net
- アー、そこらの初心者クン（微笑
はっきりこいて言っておくが、登りんぐ亭とは、名店中の名店である！
なぜ登りんぐ亭の近くには必ずホテルがあるのか！
つまりオヤジがスケベであることはまず待ったなし！
おねえちゃんを連れて行くとロメンスに発展する確率高し
そのタレはけっこうあまじょっぱいぞ！
- 714 ：食いだおれさん：2022/05/29(日) 21:21:01 .net
- >>704
甘めなのか、残念だな。この前、1匹から地焼きと蒸しを半分づつやってくれる
我孫子のお賀川で食ったけど、うなぎはうまかったが、タレが少し甘くて
がっかりした。好みの問題だけど。
- 715 ：食いだおれさん：2022/05/29(日) 21:33:40 .net
- ほんと好みの問題
- 716 ：食いだおれさん：2022/05/29(日) 23:21:10 .net
- うぷぷ、ウナギと言えばライスに染み込んだあまじょっぱいタレがめちゃくちゃウマいのであるが、
しかしもってそのタレはあまじょっぱすぎないのが旨いのである！
それがツウというものである！（粋
- 717 ：食いだおれさん：2022/05/30(月) 03:10:30 .net
- >>714
俺が過去に食った時は少し甘めで薄めだったが、味は安定してないのかもしれんよ
食べログの口コミで「タレ」で検索して「訪問月順」で見ると、同じ店かと疑うぐらい違う味が報告されてる
- 718 ：食いだおれさん：2022/05/30(月) 03:23:55.38 .net
- でも、お賀川も食べログでタレの味を見ると似たような書かれ方だなｗ
- 719 ：食いだおれさん：2022/05/30(月) 20:59:29 .net
- 八重洲はし本の2階でう巻きとかつまんで昼酒やってたら
隣に来たおばちゃん二人連れが数量限定サービスランチにタッチの差でありつけなかったことを
グチグチグチグチ10分くらい店員に文句言ってて狭い座敷中雰囲気が悪くなったわ
せっかくの休みの楽しみを返してくれー
- 720 ：食いだおれさん：2022/05/30(月) 23:49:48.93 .net
- あそこ狭いからその10分の間マスクしてないと危ないぞ
- 721 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 00:55:21 .net
- 負のオーラに満たされててその点気がつかなかったわw
おばちゃんたちはマスクしてたけどね
前回来た時は11時過ぎても大丈夫だったのに～
入ってすぐ売り切れって教えてくれなかった！！
案内の仕方がおかしいんじゃないの？
いったい何人分用意してるのよ？
え？10人くらい？私たちそれくらいにいたわよね！？
とかずーっとこの調子でネチネチ…
食べないで帰りゃいいのにさ
- 722 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 04:47:01 .net
- 店員も同レベルだろ
店の真ん中でフラフラするだけで客が叫んでも聞こえてないし
- 723 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 07:46:28 .net
- >>720
マスクが効果あると思っているの？
- 724 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 08:05:18 .net
- うわ基地外が来た
触らんとこ
- 725 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 10:27:37.87 .net
- 実は気づいてしまったのであるが、マスクをしながらうな丼を食べると、
あまじょっぱいタレがマスクに染みついて、なんとあまじょっぱい味をお持ち帰り可能である
そういうことなのか！
- 726 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 12:22:08.43 .net
- >>725
マジレスすると、マスクは濡れるとウイルス素通しになるよ
トイレットペーパーと同じ原理
- 727 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 12:57:17.35 .net
- 乾いていても素通しだよ
- 728 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 13:10:11.44 .net
- お女子も濡れると素通しになるのだが（猛爆
しかし諸君！
俺はもうお女子には構っておらず、ウナギ活動ともう一つの隠密修行に給料日をすべて突っ込むことにしたのであり、
その詳細は！
レポを待て！
- 729 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 15:59:25 .net
- 基地外は素通し(スルー)して、と
>>728
いいんじゃね、阿部定にちょんぎられてもつまらんし
もう一つってステーキかいプリンス
- 730 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 17:18:53.21 .net
- 諏訪湖に行ったら諏訪市のおび川か古畑に行ってね
ここが真の老舗だから
- 731 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 20:41:59 .net
- >>730
創業100年と80年じゃまだまだ
- 732 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 21:38:09 .net
- >>728
天ぽらの事か？
- 733 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 22:18:52 .net
- アー、それで諸君！
なんとわたくしめグルメ侍、見つけてしまったのであるが！
なんとその店はうな丼がなんと850円！
むっは、給料日には2回行けるほどのプライシー！
そのウナギというのはどういうアレなのけ？
- 734 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 22:54:31 .net
- 松屋ならBグル板でやって欲しいな
- 735 ：食いだおれさん：2022/05/31(火) 22:59:35 .net
- すき家とか他の牛丼屋もね
- 736 ：食いだおれさん：2022/06/01(水) 16:47:19 .net
- クックックックッ、そのすごいなんとうな丼がなんと850円！の店は、
なんとBARである！
つまりカウンターでうな丼できるということである！
その詳細はまだ極秘である
給料日を待て！（爆
- 737 ：食いだおれさん：2022/06/01(水) 19:48:24.73 .net
- マテ貝（爆
- 738 ：食いだおれさん：2022/06/01(水) 21:18:43.79 .net
- 通販鰻芸能人（）
- 739 ：食いだおれさん：2022/06/02(木) 21:49:47 .net
- アー、君ら、そろそろ突入すべき名店がなくなってきたであるぞ
まだ知られていない名店はあるのか
CIAも夏休みのようであるが
- 740 ：食いだおれさん：2022/06/03(金) 01:57:44 .net
- 魚政まだじゃねプリンス
予約は入れられたのかい？
- 741 ：食いだおれさん：2022/06/03(金) 06:55:56 .net
- マテ貝（爆
- 742 ：食いだおれさん：2022/06/03(金) 13:10:50 .net
- その魚政店はヤクザ者もびっくりの超高級店であるから
給料日を貯めて行かねばならないのであって
必ず行くのである、そういう男だ！
- 743 ：食いだおれさん：2022/06/03(金) 17:08:55 .net
- さすが！
- 744 ：食いだおれさん：2022/06/03(金) 17:12:59 .net
- 蒸し置きのフニャフニャうなぎの焼いたのに5000も6000も払うって笑えるｗほんとウケるんですがーｗ
- 745 ：食いだおれさん：2022/06/03(金) 19:42:31.71 .net
- 通販鰻芸人（）
- 746 ：食いだおれさん：2022/06/03(金) 23:47:32.88 .net
- クックックックッ、わかっておらん輩がどうやらわかっておらんようであるね（味噌
つまりこれ、普段はフニャフニャであるが、俺もやるときはやる男だ！
つまり給料日にはバリカタ替え玉、そいういう奮闘を見せる男である
俺はそういう男だ！
次のウナギ店突入店はどこや！！
- 747 ：食いだおれさん：2022/06/04(土) 12:38:49 .net
- 期待して待て！ マテ貝（爆
- 748 ：食いだおれさん：2022/06/04(土) 12:49:27 .net
- 赤貝にむしゃぶりつくのである！美味い！
- 749 ：食いだおれさん：2022/06/04(土) 16:06:19 .net
- アー、みなさん、ここにどスケベな男がおるようであるが！
そんでこいて、そのあなご専門ひらい店はうまいのけ？どうなのけ？
- 750 ：食いだおれさん：2022/06/04(土) 22:50:24 .net
- >>749
旨いよ。凄く。
レポ書くなら露骨にスレチにならないよう書いてね。
- 751 ：食いだおれさん：2022/06/05(日) 00:32:02.86 .net
- >>739
代々木上原の鮒與は行ったんだっけプリンス
- 752 ：食いだおれさん：2022/06/05(日) 14:11:02 .net
- 薄汚えスレになったな
句点おじが構いすぎだ
- 753 ：食いだおれさん：2022/06/05(日) 15:25:19 .net
- むむむっ、その代々木の上の鮒與店はなんと！
うな丼が2000円からのしかもライス無料が大盛り！
これは恐ろしい名店である
レポを待て！
- 754 ：食いだおれさん：2022/06/05(日) 19:31:23 .net
- マテ貝（爆
- 755 ：食いだおれさん：2022/06/05(日) 21:46:40 .net
- 鮒與はごく普通の鰻屋だよな
田舎っぽい味
前にミシュラン一つ星取ってたけど謎過ぎ
- 756 ：食いだおれさん：2022/06/06(月) 01:10:17.88 .net
- それでその300年前のウナギ店が千葉にあるというのは本当の話け？
なぜ江戸前ではなく千葉前なのか！
謎は深まるばかりであるのだが！
- 757 ：食いだおれさん：2022/06/06(月) 06:51:10 .net
- >>756
山田屋のこと？
根拠が示された事はなさげだけど。。。。(句点大サービス)
- 758 ：食いだおれさん：2022/06/06(月) 07:02:12 .net
- アー、その疑惑の山田店はやすいのけ？タレはあまじょっぱいのけ？
電車賃が高いのであるが！
- 759 ：食いだおれさん：2022/06/06(月) 07:11:43 .net
- >>758
すまん店名は山田だった
行った事ないけど値段は普通かな
タレは甘くて濃いみたいよ
- 760 ：食いだおれさん：2022/06/06(月) 17:12:20 .net
- >>714
和友、甘いって程でもなく、うなぎの量が多くてうまかったわ。
あれなら、開店からずっと並んでいるわけだ。
- 761 ：食いだおれさん：2022/06/06(月) 18:03:25 .net
- >>760
704だけど「昔」「少し甘め」と書いた通りで、今は違うかもしれんし、日によるのかもね
レポによって甘いだの辛いだの千差万別だし
- 762 ：食いだおれさん：2022/06/06(月) 18:13:25 .net
- >>756
山田の「箱蒸し」ってのは俺が43スレで書いた江戸時代の旅鰻を柔らかくする越谷の手法と同じみたいだな
300年というのも本当かもね
行ってみたくなったわ
- 763 ：食いだおれさん：2022/06/06(月) 22:15:42.12 .net
- >>761
まあ、俺にとってはってことだよ。人それぞれ感じ方が違うだろうし。
- 764 ：食いだおれさん：2022/06/08(水) 19:33:53.29 .net
- 山田がある佐原って今村昌平監督の映画「うなぎ」のロケ地なんだな
- 765 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 00:31:17 .net
- 梅雨入りしたからうなぎの活性が上がるな
- 766 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 01:16:07 .net
- 先日、テレビ見てたら海鰻がうまいっていってたな
- 767 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 01:50:23 .net
- 海鰻なんてマリアナ海溝とかに産卵に行く個体だろ
それこそ獲っちゃ駄目だろ
- 768 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 15:40:52.67 .net
- クックックッ、それで諸君、見つけてしまったのであるよ
その秘密のウナギ店はなんと2千5百円！
給料日に優しいお店である
その衝撃のレポを待て！
- 769 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 15:41:40.97 .net
- 銀毛より青の方が旨いやろ
- 770 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 19:40:47 .net
- マテ貝（爆
- 771 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 20:17:16 .net
- アー、諸君！
そおゆうわけで、本日は急遽、ウナギ活動をしたくなりまして、
給料日はすでに亡くなっておりまして、そこでアコム財閥からの援助を受けまして
俺はそういう侍だ、ウナギを食わせろ！
というわけでやってまいりましたのは、兼鮒というしみせウナギ店
なんとここはうな丼が2530円からという期待の店である
そしてそのうな丼は！
なんとそのウナギはふっくりぷりぷり旨ジューシー！
であるのだが、そのあまじょっぱいタレはなんだか甘い味であるね
そしてライスが柔らかくてまるでスイーツを食べているお女子の気分であったね
アー、これはのっぴきならないね
しかしその骨ボーンはしょっぱくて旨かったのであるね
アコムさん、なぜ俺を止めてくれなかったのか！（爆
- 772 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 20:33:48 .net
- ウナギは贅沢だ、天ぷらにしろ
- 773 ：食いだおれさん：2022/06/09(木) 21:28:12 .net
- 鮒兼か、10年ほど行ってないけど好きだったな
そんなにタレ甘かったりご飯柔らかかったりしてなかったと思うけど
- 774 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 05:39:59.35 .net
- うな重は特上がいちばん旨い
- 775 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 07:47:40 .net
- 〜〜〜ニョロニョロ〜〜〜
- 776 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 08:56:27 .net
- ランチタイムにお得コースをやってるウナギ屋もある
- 777 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 08:58:29 .net
- うな重とうな丼とでは格差がありすぎ
金持ちはうな重を注文するが貧乏人はうな丼で我慢するしかない
- 778 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 09:23:54 .net
- 千葉本八幡のオーケー近くのSoftBankショップ通小道の鰻屋どうなんだろ？
炭火で焼いてるの見たことあるから気になる
- 779 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 10:11:10 .net
- >>774
obk
- 780 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 11:03:19 .net
- >>778
まず、弁当屋は板違い
https://www.hoyuu.com/report/061/
にあるように時間指定して焼いてもらった方がいい
午後は売り切れる可能性が高いそうだしやめた方がいい
安い炭火の店はいちいち炭を起こしたがらないだろうし
- 781 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 12:05:25 .net
- >>780
ジャンルは弁当やなんですね
ありがとう
- 782 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 16:48:09.16 .net
- 魚政でブランドウナギ特大食ってきた
うな重フワフワでずっと食べ続けたかったけど
肝吸いはなんだかなぁ
- 783 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 18:26:55.88 .net
- ゲーテで秋元康が神宮前の樋口の鰻を絶賛しているが、どうなんだろうね
背から割いて骨抜いて開かずに筒焼きすると、蒸されてふっくらする上に脂などは落ちない反面、焼きにムラができそうだが
- 784 ：食いだおれさん：2022/06/12(日) 22:37:01.49 .net
- >>782
普通のと味の違いはわかった？
- 785 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 01:40:45.45 .net
- 大久保の浜松家に久々行ったが代替りしたんかな
若めの板さんとパートさんか知らんが若い女性だった
この初夏初めての鰻屋ということあり特上3800円頂いた
腹身、尻尾身に尻尾先っぽか小さい鰻か分からんが細い身の三本構成
細いの含めて小骨残り一切なし、柔らかでふっくらしていてメチャウマ
タレも甘過ぎずアッサリ
鰻屋自体が激減したが、大久保界隈ならタレが甘めな佃梅かアッサリなここの二択かな
- 786 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 02:56:46.19 .net
- >>785
https://www.dailyshincho.jp/article/2020/06070555/?all=1
のマーティ・フリードマンの記事も読むとこの2年で代替わりしたんだろうね
客の入りを見越して蒸しておいて注文後ガスで4分焼いて10分で提供して旨い
ええこっちゃ
- 787 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 04:22:54.73 .net
- うなぎの味はタレの味蒸したフニャフニャうなぎがうまいかは人それぞれ
- 788 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 04:55:48.83 .net
- 皆様よろしく〜
>>2
＞蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
- 789 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 10:37:20 .net
- えー、私め、本物級の江戸前っ子であるからして、
うなぎ丼は三たてが命である！
つまり焼きたて、盛りたて、ライスは大盛で頼むや＞＜！
そして甘じょっぱいタレがしみ込んだライスがハチャメチャうまい！
そういう男だ！
それでその大久保の浜松組のウナギはめちゃウマいのけ？マジなのけ？
その秘密を暴きにいくのであるが、給料日を待て！（鳴
- 790 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 11:38:15 .net
- >>786
浜松家なのに三河一色産うなぎよりもマーティフリードマンが近所住みの方に驚き
- 791 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 11:39:17 .net
- 浜松産より柔らかく旨い三河一色産を採用するこだわりの高さに驚愕の意
- 792 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 12:01:25 .net
- >>789
マテ貝（爆
- 793 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 12:46:15 .net
- ビールを飲みまくると給料日が速く来るようなのは何故であるか？
- 794 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 18:55:37 .net
- 実は豊橋産も旨かったりする
店の近所の養鰻場から仕入れて割いてる「うな豊」が安くて旨いので関西出張の際にわざわざ何度も途中下車してる
- 795 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 19:09:02 .net
- >>791
浜松産より旨いとは言ってない
「ほどよく柔らかな仕上がりになる」ってだけ
- 796 ：食いだおれさん：2022/06/13(月) 22:03:50 .net
- アー、そおゆうわけで、日々ウナギ活動に奮闘する江戸前の男であるのだが！
なんと！お女子からメールが来るのである、ラブいメールが来るのである
その内容は、もうすぐ土曜ウナギの日であるというのである
ムムム、これはどういう伝令であるのか
もしかしてウナギを食わせろということであるのか？
しかし俺は本格江戸前っ子であるから、土曜日にはウナギを食わない男である
諸君らは土曜ウナギデイにはお女子の誘いをどうかわしておるのかね？
給料日を突っ込んでおるのかね？
そこが知りたいのや＞＜！
- 797 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 00:58:58 .net
- ウナジは実は冬の土曜日がいちばん旨い旬なんだってゆーウンチクを垂れてやれ
- 798 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 08:50:28 .net
- 平賀源内が夏に鰻か売れないから
夏の土用に宣伝文句考えた
つまり、夏に鰻は味わわないものだったんよ
コピーに釣られて夏の鰻を喰って
季節行事をこなした感を満足させてるのが
エセグルメのお前ら
頭の良い人は当然自然のことわりにしたがって
冬の味覚として時期を待つ
行列好きで、ねえねえ◯◯で土用の丑の日の鰻食べたぁ？というコミュニケーションをしたいために
エサで脂の調整された夏土用鰻を食べるのは、
グルメではなく、江戸後期起源の季節行事にすぎない
- 799 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 10:15:47 .net
- >>798
平賀源内が土用の丑の日に鰻を食べることを考えたとか
令和になってもこんなデマを信じてる情弱がいるんだな
- 800 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 10:44:31 .net
- 夏鰻厨が蘊蓄を垂れる季節が今年もまたやって参りました。
- 801 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 11:19:53.47 .net
- >>799
情弱でなくても
あんた、月に何回鰻食べるの？
夏の土用辺りは、毎日とか、
１日三食鰻とか、
そのくらいの実績を３０年くらいは積んで
物言ってると信じてるけど、あってる？
- 802 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 13:17:07.20 .net
- うなぎの旬とは給料日のことである！
あとアコムさんがご機嫌よろしゅう時である！
- 803 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 16:13:50.64 .net
- 江戸の鰻は元々、深川名産の若くて小さくて柔らかい鰻だから、当初の旬は秋以降だよ。
夏は1年目の鰻は食べるには小さ過ぎたし、2年目の鰻は大きくて柔らかさで劣るから。
江戸っ子は初物が好きだしね。
ちなみに土用の丑を言い出したのは平賀源内とは別人だと俺も昔から思ってるから、俺と他の人を混同しないでね。
じゃ、荒らし＝蒸しアンチは以降またスルーさせてもらうね。
- 804 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 16:27:51.14 .net
- >>803
本の丸写しをトクトクと語る
イヤー、人間性の薄っぺらさに
泣けますなw
喰われた鰻もかわいそうでんなw
- 805 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 18:23:16.29 .net
- どこにも書いてない妄想を語る蒸しアンチはスルーで良いねｗ
- 806 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 19:15:11.49 .net
- >>796
土用の丑の日は客が多く満足な仕事ができないと言って良い店は休むから、と答えてるよ
- 807 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 19:15:14.60 .net
- どっちが恥ずかしいかです。
妄想は自己表現
丸写しは借り物、つまり自分を飾る偽物
表面的には後者が受けるでしょうがw
- 808 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 19:20:22.04 .net
- >>802
養殖物はそんなフィーリングでいいんじゃない？
- 809 ：食いだおれさん：2022/06/14(火) 23:42:11 .net
- アー、それで諸君！
緊急宣言であるのだが！
えー、今回私め、イチモツ思う所がありまして、アレしまして、
そこで諸君、あまじょっぱいタレがめちゃくちゃあまじょっぱい店はどこであるのけ？
そおゆう店を攻めたいのである＞＜！
情報求むべし！（CIA!
- 810 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 02:42:27 .net
- >>809
オナニーしてないでイチモツをしまえ
- 811 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 03:15:00 .net
- だいたい「養殖だから旬は無い」とか自体が意味不明。
冬場に同様にビニールハウスとボイラー使って
トマトやキュウリが人工的に栽培出来るからといって
あれら夏野菜を「冬が旬」とかホザくようなアホなど居ないっての。
- 812 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 06:28:41 .net
- 油が乗ってようが蒸して油落とすんだから旬とか関係ないじゃん
- 813 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 06:37:11 .net
- さらに言えば、ウナギがそのような
「脂乗りが自分の好みに合う季節に食べる 」とやらの魚ならば
そもそも養殖モノこそ「そういう」調整が為されてしかるべきだと思いますがｗ
だいたい、天然モノなぞ「天然」ゆえに
いくら同じ時期だろうと、ごく当たり前に脂ノリなぞ何ら一定では無いってのに
「好みの季節」とか、なんだそりゃｗ
- 814 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 07:17:41 .net
- 知能程度が追い付いていないのに
そういう話題で文を書くから
適当すぎて、バカかこいつとしか
思えないですねw
- 815 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 08:03:31 .net
- ウナギは最近発見された魚でも食材でも無いんだから
いまさらそんな「新説」なんぞをホザかれてもなｗ
いったい古来から現在のいったいドコに
そのような天然モノとの付き合いをしている客が当たり前に居るというのかとｗ
つうか、そんな「個人の好み」なんぞで四季それぞれの時期に
ウナギに限らず、また魚に限らず、「食べ分け」されているようなブツが存在するのかとｗ
- 816 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 08:39:59.02 .net
- 小理屈こねてないで鰻食べに行けw
- 817 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 10:09:50 .net
- 食べグロ君たちはウナギ店に行ったことがないのである
- 818 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 10:15:06 .net
- 美味しんぼ()マンセーな客が多そう
- 819 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 10:57:57 .net
- >>809
プリンスに答える時いつも悩むんだけど、地域はどれくらいまでOKなの？
埼玉・千葉・茨城・神奈川・東京23区外は？
で皆様、蒸しアンチは「妄想は自己表現」なんて言ってんだし、相手するだけ時間の無駄ですよんｗ
- 820 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 11:13:39 .net
- >>819
おまえ蒸アンチコンプレックスの自己表現してるじゃんｗ
皆様に呼び掛けてるなんて、孤独寂しさ感あふれかえってるね。
わー−−−−、めちゃかまってちゃんなんだぁｗ
- 821 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 11:19:28 .net
- こっちのスレを正当な48スレとしたいのなら、以下のテンプレに従ってくれ
じゃなきゃ荒らしのたてたスレと見做す
このスレはグルメ外食板の鰻料理スレです。
B級グルメやコンビニ・スーパーの鰻や陶芸の話題を禁じます。
これ守れない奴は荒らし。荒らしを構う奴も荒らし。
蒸しアンチという20年もスレに粘着している荒らしがいますが、スルー若しくは特定の語句をNG登録推奨。
次スレは>>980が立てること
立てられない場合は速やかに宣言して立てられる人を募ること
>>980を超えたら、次スレが立つまで住民は書き込みを控えること
- 822 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 12:11:02 .net
- ナンジャラホイ
- 823 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 12:24:19 .net
- >>821
それ>>2と違うの？
- 824 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 14:23:14 .net
- えー、私め、東京神奈川千葉タイサマの全国にわたって武者修行に行く所存である！
そういう侍だ！
それでそのタレがめちゃくちゃ甘じょっぱくてこの店はオヤジが蜂蜜か！というほどの店はどこにあるのか！
そこが知りたいのや！＞＜
- 825 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 15:16:06 .net
- >>824
東京だとアッチ系の備長やうな匠は甘いよね。
浅草の和田平や巣鴨のにしむらは甘過ぎると思ったけど、一度そう思ったら二度と行かない性格なんで、この10年位で味変わってるかもね。
田舎に行けば甘い店によく当たるけど、それらも二度と行かないから思い出せないな。
スレに出た佐原の山田はかなり甘そうだよ。そこは行ってみたいけど。
- 826 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 17:22:06 .net
- アソコ系は甘いとは限らないのであるね、臭い時もあるのであるね、食べてみないとわからないのであるね（謎爆
- 827 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 17:48:30 .net
- 九州は安定して甘いけど水飴を使ったりしていてガツンと甘い店となると知らないんだよね。
よく行った田舎庵本店も甘いけどあっさりしてる。
一番甘そうなのは諏訪湖の周辺かなあ。諏訪市とか岡谷市とか下諏訪町とか。
その辺で食べた事ないけど、検索すると殆どが甘くて濃い。ザラメ使ってるみたいね。
- 828 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 18:39:29 .net
- >>827
熊本は福岡より甘いと思う
- 829 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 18:57:46 .net
- 食べた事ないけど
食べた事ないけど
- 830 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 19:04:30 .net
- 甘い鰻をわざわざ食わないのでね
- 831 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 19:08:44 .net
- 激甘鰻大好きな蒸しアンチが答えりゃええやん
- 832 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 19:42:11 .net
- クックックッ、ＣＩＡが裏で動いておる
- 833 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 21:47:22 .net
- 熊本で食った鰻は表面が糖でパリパリになっていた
- 834 ：食いだおれさん：2022/06/15(水) 22:26:39 .net
- 甘いタレは苦手。初小川が好き。
- 835 ：食いだおれさん：2022/06/16(木) 06:39:42 .net
- >>833
柳川の元祖本吉屋でもそうだよ。
水飴を使うからで、砂糖ほど甘くはない。
- 836 ：食いだおれさん：2022/06/16(木) 11:05:12 .net
- >>835
熊本のは激甘だったよ
- 837 ：食いだおれさん：2022/06/16(木) 11:48:59.11 .net
- >>836
じゃ店名をプリンスに教えてあげたら
- 838 ：食いだおれさん：2022/06/16(木) 12:00:54.14 .net
- マテ貝（謎爆
- 839 ：食いだおれさん：2022/06/16(木) 17:53:40 .net
- 九州ってのは刺身醤油でさえ甘いからなー
- 840 ：食いだおれさん：2022/06/16(木) 20:46:26.62 .net
- 南平台で鰻のしゃぶしゃぶ等を出してた中村さんが移った先のヒルズで天然鰻食ったけど全然ダメだったな。
その天然鰻を10匹位(もし網の内外が同じなら20匹位)水槽で展示していたが、何日あそこにいるんだろう。
- 841 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 05:40:37 .net
- 天然モノは個体差が激しいからな
- 842 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 08:56:43 .net
- >>841
いや俺もずいぶん天然食ったが、そういう個性やハズレの話じゃなく、ここのは味気なかったんだよ
水槽の鰻は同じ産地(確か琵琶湖産)で見た目も似ていて、1匹ずつ獲ったとは思えなかったな
- 843 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 10:00:26 .net
- 牛丼屋でベチャベチャフニャフニャなうなぎを食うとこれが関東風なんだと実感する
- 844 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 13:02:03 .net
- 東海ひつまぶしでお馴染みの中国産鰻のお味ですよｗ
- 845 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 15:09:50.96 .net
- >>842
琵琶湖の鰻は普通の河川のように筒や石倉で1尾づつ捕るんじゃなく延縄漁だから取れる時は一度に何尾も捕れることもある
でも琵琶湖の鰻も食ったことあるが琵琶湖にたんまりいる稚鮎や蝦をたらふく食ってるから太っていて旨いことが多いがな
- 846 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 20:21:28 .net
- 田代行ってきた。
- 847 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 20:35:10 .net
- 沸騰ワード10★1
- 848 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 21:52:32 .net
- 霞ヶ浦の黄金うなぎ様
- 849 ：食いだおれさん：2022/06/17(金) 22:00:42 .net
- >>845
琵琶湖産も何度か食ってるがそれらよりも全然味気なかったから水槽で長く飼って劣化したか調理がおかしいかじゃねーのって話だよ
1匹ずつ獲ったと思えんってのは個体差云々言うから返したまで
- 850 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 02:04:36.41 .net
- ムムム、その田代ランナウェイ的なウナギ店はどこにあるのか！
新規情報が多すぎるぞ！
- 851 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 02:18:12.52 .net
- 昨日ウナギ食ったから、もうしばらくウナギは食わなくてもいい
- 852 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 08:21:05 .net
- 中国産冷凍を家で解凍して鍋に
砂糖ドバドバ醤油ドバドバといれて
しっかり煮込めば
チョー甘じょっぱくふにゃふにゃの
素敵な鰻を召し上がれますよw
- 853 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 08:29:17 .net
- >>847
板違いだがTVerで見たよ。情報ありがとう。
腹が黄色いのを変に持ち上げるんじゃなくて、霞ヶ浦も琵琶湖と同じで放流した鰻しかいない点に触れるべきじゃないの？
- 854 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 10:51:07 .net
- 放流した鰻だけど稚魚の頃からそこらの河川より自然で旨いもの食って太ってるし、とは言っても養殖餌の変な臭いはついてないし、天然モノより俺なんか旨いと感じるがな
- 855 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 11:34:07 .net
- 中国産で十分です
- 856 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 12:08:16 .net
- >>852
新関東風煮うなぎ!?
- 857 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 12:33:12 .net
- >>856
相当前から煮鰻販売しているお店はあるよ、関東だけど。
- 858 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 13:18:53 .net
- >>853て「触れるべき」と書いたのは、霞ヶ浦でウナギが激減した上、他ではよく見る腹が黄色い鰻が稀な理由を考えようともせず、黄金ウナギなんてアホな名前をつけてブランド化しようとしてるからだよ
潮時に短時間水門を開くよう地元が求めているのに、オスに確定して餌の嗜好も偏った鰻を放流して、餌となる生物について十分考えなかった結果がこれだろ？
番組で巨大な鰻がかかったのも、過去各地でアンギラ種が結構な割合で見つかったのと関係ないのか？
- 859 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 13:21:05 .net
- て→で
潮時→上げ潮時
- 860 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 14:42:55 .net
- >>857
鰻の佃煮とか甘露煮的なの?
- 861 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 16:05:32 .net
- >>860
だね
佃煮(我孫子、安井屋)とか大和煮(土浦、小松屋)
- 862 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 16:09:34 .net
- >>861
安井屋の鰻の佃煮、甘いけど、うまい。でも高い。
- 863 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 17:21:37.56 .net
- 昔鰻がたくさんとれたときの保存食かな
白米主食お茶碗三杯に佃煮１切で賄う
佃煮はバクバク食べるものでもないし
- 864 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 20:29:23 .net
- >>861
東京の下町にも鰻の佃煮が昔からあるよ
- 865 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 21:48:49 .net
- >>862だけど、安井屋って我孫子だったのか。三ノ輪橋の安井屋だと思った。何か関係あるのかな？
- 866 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 22:10:16 .net
- http://www.yasuiya.com/
我孫子の安井屋ホームページには
昭和２年隅田川のさかなの佃煮で創業、
戦後我孫子に移ったとあるけれど
三ノ輪橋には触れてないな
詳しいことはわかりません
- 867 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 22:21:27 .net
- 三ノ輪橋も昭和２年隅田川のさかなの佃煮で創業したように書いてあるよ。
- 868 ：食いだおれさん：2022/06/18(土) 22:38:22 .net
- そうなんだぁ
店名他共通点多いね
ステーキのあら(難しい字)川の神戸と東京みたいに元は同じで仲たがいとかあるのかな
それと訂正します、安井屋が大和煮、小松屋が佃煮(商品名ささめうなぎ)と生姜煮(あっさりめの佃煮)でしたm(_ _)m
- 869 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 02:56:12 .net
- つまり佃のウナギはあまじょっぱい店ということか？
- 870 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 04:46:50 .net
- >>868
http://www.acoba.jp/21_abikoCB/09/yasuiya/yasuiya.html
に「我孫子に疎開」「三ノ輪では今も親族が安井屋」とあるように仲違いなんてないでしょ
迂闊な事を書くとデマにする奴がいるからやめときな
- 871 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 08:33:37 .net
- >>870
仲たがいしていないかどうかは不明だね、あの記述からは。
親族がやっているという事実は確かめられたが、それ以上は君の推測だよ。
丁寧な言葉遣いでの記述だからといって仲良しとは限らない、
公式ホームページと取材記事の違いも
当事者の気持ちに差が出るだろう。
仲良しなら公式ホームページにも紹介するのでは？
そこはどう考えているのかな？
三ノ輪の安井屋が我孫子を紹介しているのを確かめたのかな？
ま、詳しいことはわからないと書いているものに対しての
君のけち付けは軽薄者の得意技さw
- 872 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 08:43:54 .net
- >>871
不明ならデマの元を書くなアホウ
- 873 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 08:59:00 .net
- >>872
何でもけなす流行りのバーカw
- 874 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 09:12:38 .net
- そもそも我孫子は「安井屋」ではなく「安井家」
あたま弱いなコイツ
- 875 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 09:15:55 .net
- >>874
あら探し乙、楽しそうでなによりw
- 876 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 09:27:28 .net
- 元は同じでも微妙に屋号が異なるのは気になるよな
- 877 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 09:56:51 .net
- HPで「うなぎの大和煮」を「うなぎのつくだ煮です」と書くような店だし特に意味はないんじゃね
大和煮ってのは肉類でしか普通言わないけどね
洋風でなく和風って意図だろうし
- 878 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 10:09:04 .net
- ああ生姜入れてますって意図か
つくだ煮ですって書き方しなきゃいいのに
- 879 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 10:09:53 .net
- 1871年（明治4年）、大阪靭永代濱（現在の大阪市西区靭公園辺り）で海産問屋を営んでいた大和屋清七義道が、鰊や小魚などの甘露煮を製造するにあたりその甘露煮を大和煮と呼んだ事例があり、現在も同区江戸掘三丁目にて江戸三・大和屋の屋号で営業中である。
ウィキにはそう書いてあるけどねw
確かに獣肉のイメージ強いけど魚系でもあったということw
- 880 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 10:23:30 .net
- >>879
ウィキペディアをウィキと呼ぶレベルじゃ見えてないだろうけど、ほとんど関係ないって編集で言われてるぞｗ
＞一商店の商品を上位に持ってくるのは勘弁しておくんなまし。それにこの項目で説明しているものとはほとんど関係ないし。
- 881 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 10:27:53 .net
- >>880
ウィキでムキになって編集の信憑性の確認もしていないのに
随分と自信ありげだなw
関係者か？(爆笑)
- 882 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 10:42:14 .net
- >>881
ウィキと呼んじゃうだけの事はあるねおバカさんｗ
そしてまた無根拠なデマｗ アホウやなｗ
- 883 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 10:44:59 .net
- 編集見てみたけど、この編集者の言い分は、靱の店のことを歴史の一番上に持ってくることに苛立っているのであって
内容の否定ではないようだが、
さもこの編集で否定されたかのように
言いたいんですかねぇ？
それで現行版は歴史の一番上ではなく、おまけ的に「他に、」と注つけて書かれている。Nekosuki600は、魚系大和煮を否定しきってはいないんだよw
どう思うの？ウィキの熟達ユーザー気取りさん？
- 884 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 10:50:25 .net
- Nekosuki600の編集のところでその時点の版が見られるでしょ
ウィキと言えばアホウなら
編集の読み間違いはドアホウかなw
- 885 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:04:54 .net
- だからぁ
スーパーの冷凍中国産鰻を解凍して
砂糖と醤油を思う存分入れて煮込めば
甘じょっぱいふにゃふにゃ鰻が食べられるんだってばw
生姜入れて大和煮だあw
- 886 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:06:59 .net
- なんだ、けちつけお兄さんはトイレか？
長いな、大腸がんリスク高まるぞw
- 887 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:07:15 .net
- ウィキと呼ぶとザコ臭スゴいよねｗ
否定なんてしてないけどｗ
ほとんど関係ないと言われてるぞってだけｗ
- 888 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:13:14 .net
- >>887
それはこの項目の鶏肉をはじめとした獣肉系大和煮とほぼ関係ないと言っているんだよ。
歴史としても獣肉系に魚系を混ぜるのは変だしね。
しかし、どのような食べ物に大和煮の名称を宛てたかということに関してみれば(今回は安井屋の商品名の由来探し)、
魚系の大和煮が明治にあったということがわかったのであって、
関係ない、ということの中身が君の場合はずれている、ただそれだけのことさ。
- 889 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:17:44 .net
- >>888
安井「家」のは生姜使ってんだから肉系大和煮をイメージしての呼び名でしょアホクサ
たまには頭使おうね
- 890 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:19:33 .net
- >>887
随分と威勢良さが減じてしまっているねw
可哀想に。
ウィキと呼ぼうが、何でも良いんだよ。
エンサイクロペディアブリタニカはブリタニカで通るし。
ま、その程度でウィキの編集も見てますって言うのは、烏滸がましいわなw
- 891 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:19:41 .net
- そういえば、三ノ輪橋の安井屋の鰻の佃煮にも生姜が入っていた
- 892 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:21:45 .net
- >>889
>>889
もうやめなよ、独自見解はw
ムキぺディアでも作ってみなw
- 893 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:24:00 .net
- 煮魚に生姜無しは有り得ないだろ？
常識以前だよw
- 894 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:24:53 .net
- >>890
その程度ねぇ…君がファビョって書いた事は先に踏まえて>>880書いてんだけどｗ
- 895 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:27:33 .net
- >>894
ウザイよw
- 896 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:29:24 .net
- >>893
江戸三・大和屋のは甘露煮だったんだけどｗ
- 897 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:33:49 .net
- >>894
安井屋の鰻の大和煮は名称がおかしいと言い張るのだな、
ウィキの編集を根拠にw
よくわかったよw
安井屋安井家に正式に抗議してくださいねw
多くの人が騙されて困っている、
さらにそんな名称を使うバカな店だと思われていますよ、とでもねw
必ずニュースになるくらい派手にやってくださいねw
楽しみに待っていますよw
- 898 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:34:06 .net
- ザコ君は大和屋の甘露煮の影響で安井家が大和煮と呼び始めたと本気で信じてるのかな？
- 899 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:38:14 .net
- >>898
話を逸らすのはやめなさいw
嫌がらせモードのバカのやり口だよw
てか、お前、キモいよ。
オクチクサイ。体臭も何とかしてください、常識のエチケットですよw
- 900 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:38:22 .net
- >>897
いや、>>878に書いた通りで大和煮呼びに文句はないよ
そこ誤解してずっとファビョってたのザコ君？
- 901 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:39:48 .net
- >>899
根拠がないのにデマを始めるザコ君の得意技ですねｗ
- 902 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:40:37 .net
- >>900
三億倍のバカやねw
そんなん相手にしてたのかぁ、俺ってw
- 903 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:47:51 .net
- まあザコ君はゆっくり深呼吸して>>878以降の俺のレスを読んでごらん
安井家の大和煮の名称がおかしいなんて何も書いてないからさ
そうすれば君のアホさ加減もわかる…かもね？
- 904 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:51:09 .net
- アー、諸君！
そもそもウナギの旬といわばコレ、１１月から２月までと決まっておるので、
江戸前っ子はコレ限ってウナギ丼を大盛りで食うのがツウである
アー、しかしコレ、給料日が入ったときは別格であり
しかもお女子からお誘いがかかったときはウナギ丼で粋におﾃﾞｰﾂすると財政破綻必死であり
そんでこいて１１月にはハロインウナギまで食べてしまう男、その男は俺だ！
給料日はまだか！（味噌
- 905 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 11:52:17 .net
- >>903
こいつ、サイコだったのかよw
俺、怖いもんにさわってたんだぁw
キャーギャーわーーーーw
六根清浄悪霊退散！
- 906 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 12:05:16 .net
- ザコ君の発作が止まらないよプリンスｗ
- 907 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 12:11:37 .net
- サイコ
- 908 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 14:32:48 .net
- >俺のレスを読んでごらん
サイコ特有ですね。
良かったですな、気がついてw
- 909 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 14:41:25 .net
- >>868で仲違いなんてデマを始める人をサイコと言うのさザコ君
- 910 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 14:48:22 .net
- 争ってないで君たちはポークビッツを仕舞いたまえ
- 911 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 14:49:15 .net
- サイコの相手は誰もしないと思うけど
なぜサイコと思う相手に反応したの？
矛盾が平気なのもサイコの特徴だよ。
これに反論したらサイコと確定しますよw
私は九字切って退散します
怖いよー怖いよーw
- 912 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 14:50:44 .net
- >>910
特大フランクフルトなの？
うらやましいわぁ
- 913 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 16:01:16 .net
- なあんだ、サイコぶってるビビりかよw
- 914 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 16:25:01 .net
- 知恵つけたけど性格根性ヘタレな奴って結構多いよ
- 915 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 22:42:16 .net
- スーパーで中国鰻1020円。
これが美味しいんだな。
お店で食べるのは新橋大和田の梅が2850円なんだけど
すごく満足感があるので土用の丑の日は避けて四半期に一度くらい味わっています
上野広小路の登亭のうな丼も好きです。
初めて食べた50年前の新宿店では100円でした。
- 916 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 22:50:28 .net
- そーそー100円くらいだったよね
これが鰻重になると150円くらいはとられる
- 917 ：食いだおれさん：2022/06/19(日) 23:03:29 .net
- 丼は軽く見られ勝ちなのかな
うな丼が先にできたと言うことらしいのにね
渋谷の松川では共水鰻の提供は
お重ではなくて有田焼の丼でされている7000円越え
- 918 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 00:11:50.94 .net
- うな正しい店にはやくいきたいのであるが！
- 919 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 00:16:33.98 .net
- >>893
煮魚に生姜なしは普通にあり得る
- 920 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 00:34:29.41 .net
- プリンスは渋谷松川には行ったのけ？
- 921 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 00:40:10.40 .net
- 大森の野田岩も、おすすめだぜ
- 922 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 00:47:40.95 .net
- >>917
大久保今助の鰻丼より荻江東十郎の鰻重の方が先。
渋谷松川本店の公式では共水の鰻丼は6050円。
- 923 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 01:15:38.71 .net
- ガイアの夜明けの松川の件結局なんだったの？
- 924 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 01:22:14.86 .net
- >>918
うな正は俺の行きつけだから来ないでほしい
商店街をもう少し行くと宇奈ととがあるからそっちがオススメ、味噌汁券もくれるよ
- 925 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 02:16:35.83 .net
- その渋谷の松川クンというのは優等生の匂いがプンプンするね、アー、匂いがするね
私め、ワイルドなウナギ店を求める男
そんでもってその男が次狙うウナギ店は、なんと、うな正しい店を置いて他にはないとゆわざるを得ない男、その男は俺だ！
給料日が早く来る方法はとにかく寝ることであるね、アー、間違いないね（恥
- 926 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 07:11:58 .net
- うな正は俺には合わない、だってさ、飯がイカれてるw
最近は行かないから知らないけど
2015年頃、何度か続けて食べて、毎回飯でがっかりしてしまったよ。
それよりずっと前に食べたときは飯も美味しかった記憶で
だから何度か行ってみたんだが。
最近は改善してたら訂正してください、軟らかすぎと糠臭いのが。
- 927 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 07:18:31.67 .net
- https://www.excite.co.jp/news/article/00091184601035/
- 928 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 07:20:03.85 .net
- https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13013266/dtlmenu/?photo=1
- 929 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 07:36:52.93 .net
- https://unagi-style.com/2021/07/552/
長唄さんの個人技と商売人の営業品を同一視するとはw
- 930 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 07:40:19.09 .net
- サイコには気を付けたほうかよろしいかとw
新橋鳥かど家のランチ丼は止めちゃったのかなあ？
- 931 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 08:44:51.29 .net
- >>929
ザコ君が「先に『できた』」と>>917でデマを書いたからまずはシンプルに否定したんだがｗ
その文章にもあるように既に1802年の料理書にも鰻飯はあるんで、「長唄さんの個人技」というのもデマだなｗ
でその文章にある双六の絵や、引用された守貞謾稿の絵を見ればわかるけど、江戸時代に売られた鰻飯の器はかなり小さいんだよね。
だからこの辺の話を悪用して「鰻重と鰻丼は昔から器が違うだけ」のように言うのもデマ。
ザコ君デマ量産だなｗ
- 932 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 10:01:14.14 .net
- サイコ
料理書は「店売り」と確定してるのか？？
お前の力では検証できないだろｗ
踊れ踊れ、ピョンピョン踊れ！
まさにサイコだよ、言い訳が先に立ってるもんなｗ
個人芸は店売りなんか？
お前はサイコだから自分の都合の良いように
境界線を動かすんだよ、ほんと特徴はっきりしているので
わかりやすくて驚くわ。
店売りの話がいつの間にか個人技や料理書に代わっていて
料理書と店売りの関係もさっぱりわからないｗ
サイコだぁサイコだぁｗｗｗ
踊れよサイコ！！
少なくともwikiの編集の触り方の件から見ても
まっとうな研究者の手順を踏めるとは思えない
単なるサイコな知識偏重バーカｗ
さあ、朝からこれだけ書いたんだから
舞台の用意ヨシ、お前の華麗な舞姿を披露してくれよｗｗｗ
江戸時代の絵が原寸？？？デフォルメこそ我が国江戸絵画の特質の一つだろうがｗｗｗ
- 933 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 10:28:47.89 .net
- X 原寸
〇 相対原寸比例
- 934 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 10:36:13.62 .net
- うふふ
月曜日は仕事が忙しいのか？
ウェブ検索が間に合わないのか？
どっちでもいいけど即答できないということは
元の知識が上っ面だけ鵜呑みしていて
自分で検証していなかったって訳かw
はい、時間切れ。
あとはサイコらしくコネクリ回すもよし、悪態ついてスッキリするもよし
サイコくん、シューリョーw
- 935 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 11:11:13.96 .net
- やっぱり鰻は養殖物であっても
川魚の臭みみたいなのを感じられたときが
ああ、食べたという気がする。
- 936 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 12:08:04.67 .net
- >>934
ん？午前はずっと会議だったけどｗ
ザコ君って無職なの？
>>932
ザコ君の脳内では「『できた』は『店売りが始まった』の意味だ！」なの？
ところで>>917の松川共水7000円超えのデマは誰の？
- 937 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 12:17:38 .net
- サイコ、ウゼー
会話しようとしてるみたい
キモーw
- 938 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 12:23:00 .net
- 松川の共水筏7000円越えてるよw
サイコは自分の知らないことには目をつぶる、
てか、視力はあっても理解力がない
会議終わって時間できても言い分けだけで
歴史事実の考証は述べない出来ない
全部自己中、
サイコ、サイコー
スローな躍りでも特徴丸出し。
さ、もうサイコいじりは止めよう、
何言っても反応同じ、ツマンナイ。
- 939 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 12:29:07 .net
- おほほほほ、
バカども、
歴史で鰻喰ってどうする？
目の前の中国産食べて食べて食べまくる、ソレデイイノダ
グルメ外食で歪みまくる精神状態、
金は気にしないとか店の味がどうとか、
人にいうことではあるまいに
このスレに来てホントに世間には危ない奴が多いとわかったよ
サイコはもとより。
プリンスはいいキャラだね。
- 940 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 12:48:24 .net
- >>938
へえ、「>>917の7000円超えは筏の話だ！」って？苦しい言い訳だねザコ君ｗ
その筏「極」って奴だと思うけど、>>928の2021/10のメニューでは白テープで消されてるよ？復活したの？ｗ
- 941 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 12:53:03 .net
- サイコがキラキラ会話を求めぇ～～
- 942 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 12:55:07 .net
- うまいうな丼食いながらスレみてんだから、
サイコだか雑魚だかバカな会話は止めてくれ
- 943 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 13:28:39 .net
- 歴史のことは知らんぷりぃ～～
サイコの特徴、自分の不利からは即離脱
なかったことにw
筏の意味もわかってないくせにさw
サイコくん、
お前の会社、午前中ずっと会議するような
完全負け組企業かよw
オラオラ、中国鰻のランチしてるお前、
スレ見て立ち去らずに文句いう神経、
相当鈍いなw
去れw
- 944 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 13:30:11 .net
- アー、それでそのお女子からアツいメールが飛んでくるのであるのだが！
ウマいものが食いたいというのである
やはり粋な江戸前っ子は樽太め女子からモテるのである（真実
それで今回は大技を狙いたいのであるが
そこでホテルに出前してくれるウナギ店オヤジはいるのであるか？
つまりウナギ店すなわちこれホテルであるという俺はそういうワルだ！
- 945 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 13:35:49 .net
- サイコ
料理書は「店売り」と確定してるのか？？
お前の力では検証できないだろｗ
踊れ踊れ、ピョンピョン踊れ！
まさにサイコだよ、言い訳が先に立ってるもんなｗ
個人芸は店売りなんか？
お前はサイコだから自分の都合の良いように
境界線を動かすんだよ、ほんと特徴はっきりしているので
わかりやすくて驚くわ。
店売りの話がいつの間にか個人技や料理書に代わっていて
料理書と店売りの関係もさっぱりわからないｗ
サイコだぁサイコだぁｗｗｗ
踊れよサイコ！！
少なくともwikiの編集の触り方の件から見ても
まっとうな研究者の手順を踏めるとは思えない
単なるサイコな知識偏重バーカｗ
さあ、朝からこれだけ書いたんだから
舞台の用意ヨシ、お前の華麗な舞姿を披露してくれよｗｗｗ
江戸時代の絵が原寸？？？デフォルメこそ我が国江戸絵画の特質の一つだろうがｗｗｗ
- 946 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 14:26:15 .net
- サイコもw付けまくりで相手するヤツも両方鬱陶しい
スレを無駄に消費するなら別に作ってやってくれ
- 947 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 15:05:45 .net
- イイコイイコ
怒ると鰻が不味くなるよ
- 948 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 17:31:44 .net
- サイコくんはメニューの点検はできるけど
日本語や日本文化について詳しくないので
鰻食べても、どこが美味しいのかわからないのかな
雑魚くんは、サイコを扱いなれているようだが
スレの迷惑っていう一般常識にかけているかな
常連さんももう一息、意気込みしていただいて、味やお店のうんちくを傾けて
楽しませてくださいませんかね
- 949 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 17:35:29 .net
- デフォルメだったらむしろ大きく描くんじゃねえの
- 950 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 18:10:42 .net
- >>949
単純バカはこのあと出てこないように〆
- 951 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 18:13:12 .net
- ザコ君には回答し終わってる筈だけど特に意味ある反論無いようだね。何かあるなら明確に書いてね。
>>949
うん。当然だよね。
>>944
流石に知らないなあ。ホテルに電話で聞いてみたら。
>>923
46スレで↓こんな感じ。威勢が良い人はいたんだけどね。
＞0019 食いだおれさん 2021/07/10 10:11:01
＞昨年7月の「ガイアの夜明け」で渋谷・松川が中国産の鰻を使用している風に放映された件、どうなってるのかな？
＞43スレで以下のレスした方、その後何もないの？
＞
＞250 名前:食いだおれさん [sage] :2021/02/10(水) 20:17:56.22
＞BPOからようやく電話きたわ
＞地上波のオリジナル放送と、編集されたBS再放送の両方を録画してあってよかった
＞0340 食いだおれさん 2021/07/18 13:09:15
＞>>19の「ガイアの夜明け」で渋谷・松川が中国産の鰻を使用している風に放映された件、結局音沙汰無しだね
＞
＞BPOが電話した後何もしないって普通あり得ないと思うけど
>>919
うん。当然だよね。
- 952 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 18:13:49 .net
- >>950
おまえは複雑な馬鹿か？
- 953 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 18:32:24 .net
- >>951
サイコの極み。
すごいね、堂々とサイコを晒してる。
>>952
出てこれないようになりたいらしいなｗ
- 954 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 18:37:51 .net
- >>951
職務専念義務違反しながらやっとこさ話をそらして料理書が店売りの件とか
知らないことは触らずに話を散らかしてるお前って、
根性ないわー。
笑いもんのネタにしかならんようじゃ、
サイコとしても低級だな。せいぜいがんばれよ。５ちゃんねるでサイコ晒してるけど
実社会には出てこれない人ね。何が午前中ずっと会議だ。今時そんな会社ある方が変だから。
- 955 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 18:55:50.87 .net
- サイコサイコさえずっている馬鹿は何なの？
- 956 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 18:57:54.23 .net
- >>955
彼は自分自身がサイコなのに気付いていないんだろうね
- 957 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 18:59:30.41 .net
- >>954
ん？>>936で答えたつもりだけど。
「できた」は「店売り」を意味しないから、「できた」のは鰻重が先と答えたんだよ、と。
じゃ、片付いた様なので、後は適当に流させてもらうねザコ君。
- 958 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:00:47.09 .net
- サイコの最大の弱点は女性の友人がいないということだ。
そりゃそうだろ、女性が最も嫌う性格の集合体がサイコだからだとも
言えるほど、相関度は高い。
女性と仲良くできる男どもは決してサイコを近寄らせない。
サイコと親しいと思われたら大変なことになるからねえ。
初めは騙されて近づいてしまう女性もいなくはないが、
鈍感な女性でも二度目にあったときにほぼサイコだと気が付いて逃げる。
鰻スレも、このサイコが居座っているようで何より、愉快愉快。
私は近場のウナギ屋さんで十分満足していけそうなので
よかったぁ。
- 959 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:03:54.29 .net
- >>957
何言ってんのこいつ、
お前は会話が成り立たないので
最初から最後まで自分勝手に適当に流しているだけだろｗ
いまさら、みんなにどういう意図でそんなこと書いて体裁繕ってる風に見てもらいたいのかね？？？
サイコは唯我独尊の一人流ししかできない英雄なんだろ？？？
あはははははははは。
- 960 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:04:21.26 .net
- 冗長な文章がキモイ
- 961 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:05:56.43 .net
- んだんだ、
鰻池に餌とうんちと腐った野菜投げ込んだら
サイコうなぎは全部食いついて大はしゃぎするよｗ
- 962 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:06:37.80 .net
- >>960
前頭葉のメモリが小さくて処理できないと告白されましてもｗ
- 963 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:28:19.36 .net
- >>962
キモイって言ってんだよ
本当に馬鹿なんだな
- 964 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:32:23.66 .net
- >>963
通じていませんよ、あなたの言葉は。
何語のつもりですか？？？
言語中枢もやられてますね、お大事にｗ
- 965 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:35:48.81 .net
- >>963
おらおら、おめーのような
短い言葉でしか語れないのーたりんは
出てくるなと言ってあるだろうが！
おめーは現代においてはほぼ無識字者ってこと。
- 966 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:37:29.72 .net
- 冗長でナマクラな返しwwwww
- 967 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:42:14.03 .net
- >>966
お前の感想だよ、無識字者のなｗ
ブルなブルな。
お前の脳の回転はチョースロー。
単語帳見て書いてるようじゃねｗ
おまえ、まさか日本語の練習にきている
あの部活じゃないだろうな？？？
- 968 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:43:07.38 .net
- 冗長だなあ
- 969 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:44:22.48 .net
- >>968
引っ張るねぇ。
1000を気にしない荒しくんか。じゃあな。
- 970 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:44:45.85 .net
- 簡潔な文章が書けない障害なのかも
- 971 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:46:03.03 .net
- 簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
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簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
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簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
簡潔な文章が書けない障害なのかも
owarinisiroyo!
- 972 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:46:06.79 .net
- >>970
それだ
- 973 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:47:22.78 .net
- >>971
改行を間違えてやんのw
- 974 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:47:57.54 .net
- それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ それだ
- 975 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:49:09.40 .net
- 壊れたね
- 976 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:49:51.97 .net
- 改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw
改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw
改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw
改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw
改行を間違えてやんのw 改行を間違えてやんのw
artnanndayo
- 977 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:50:18.16 .net
- >>975
omaehamotokara
- 978 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:55:37.08 .net
- 冗長な文章がキモイ
キモイって言ってんだよ
本当に馬鹿なんだな
冗長でナマクラな返しwwwww
冗長だなあ
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katakototohakouiumono
kata koto kata koto
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- 979 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 19:58:24.50 .net
- 冗長な文章がキモイキモイって言ってんだよ本当に馬鹿なんだな冗長でナマクラな返しwwwww冗長だなあ
簡潔な文章が書けない障害なのかも
それだ改行を間違えてやんのw壊れたね冗長な文章がキモイキモイって言ってんだよ本当に馬鹿なんだな
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- 980 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 20:05:29.03 .net
- 次スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その49
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1655723029/
- 981 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 20:23:13.62 .net
- >>979
コピペしかできなくなったのか
哀れ
- 982 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 20:31:19.04 .net
- コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
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哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
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哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ コピペしかできなくなったのか
哀れ
- 983 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 20:32:25.99 .net
- 冗長な文章がキモイ
キモイって言ってんだよ
本当に馬鹿なんだな
冗長でナマクラな返しwwwww
冗長だなあ
簡潔な文章が書けない障害なのかも
それだ
改行を間違えてやんのw
壊れたね
冗長な文章がキモイ
キモイって言ってんだよ
本当に馬鹿なんだな
冗長でナマクラな返しwwwww
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簡潔な文章が書けない障害なのかも
それだ
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壊れたね
コピペしかできなくなったのか
哀れ
- 984 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 20:34:05.73 .net
- 九官鳥とかオウムやインコなら
これくらいならどれかまたは複数言えますね。
- 985 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 20:36:19.85 .net
- サイコは女性鬼門
前頭葉は九官鳥鬼門
なるほどですねぇ。
- 986 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 20:38:29.78 .net
- 冗長な文章がキモイ
キモイって言ってんだよ
本当に馬鹿なんだな
冗長でナマクラな返しwwwww
冗長だなあ
簡潔な文章が書けない障害なのかも
それだ
改行を間違えてやんのw
壊れたね
コピペしかできなくなったのか
哀れ
九官鳥とかオウムやインコなら
これくらいならどれかまたは複数言えますね。
- 987 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 20:40:53.36 .net
- 怖いサイコとオウム程度の○○、それがウナギも食わない◇◆です。
- 988 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 22:07:32.38 .net
- 哀れだ
- 989 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 22:18:42.67 .net
- オウムかインコか九官鳥～
哀れだ
哀れだ
哀れだ
- 990 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 22:24:32.34 .net
- >>989
九官鳥はおまえだろw
- 991 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 22:30:09.75 .net
- >>990
哀れだ
- 992 ：食いだおれさん：2022/06/20(月) 23:28:38 .net
- サイコとインコが撃退されて
次スレは安泰だなw
- 993 ：食いだおれさん：2022/06/21(火) 02:37:35.13 .net
- お前ら次スレから来るんじゃねえよ
気持ち悪い
やるんなら二人だけのスレ立てろや
- 994 ：食いだおれさん：2022/06/21(火) 05:32:12.81 .net
- >>993
間抜けたことをw
- 995 ：食いだおれさん：2022/06/21(火) 05:59:37.35 .net
- >>994
おれも933に賛成
この2人にはもうウンザリ
出ていって欲しい
- 996 ：食いだおれさん：2022/06/21(火) 06:33:21.81 .net
- >>865だけど、この二人ってもしかして俺が振った安井屋の話から続いてるの？
- 997 ：食いだおれさん：2022/06/21(火) 07:02:47.52 .net
- 腑抜けどもw
- 998 ：食いだおれさん：2022/06/21(火) 07:43:35.28 .net
- 悪質なのはもちろんサイコ
- 999 ：食いだおれさん：2022/06/21(火) 07:44:54.99 .net
- サイコ、インコ、ウンコ
- 1000 ：食いだおれさん：2022/06/21(火) 08:24:45.95 .net
- >>917
渋谷松川本店の公式では共水の鰻丼は6050円。
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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