餃子の美味い店7

543 ：食いだおれさん：2023/06/27(火) 23:33:57.83 .net

>>539
以下参照して拡大解釈はやめるようにwwwwww

イタリアの法律では、乾燥パスタはデュラムセモリナ粉と水で作ることが決められています。

なので乾燥パスタの材料はたった2つ。

Semola di grano duroと水です。

Semola di grano duroは、日本語で硬質小麦・デュラム小麦などと呼ばれるものです。薄力粉に比べると吸水性が高く、タンパク質の含有量が多く、色はうすい黄色です。